“Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.” Hipócrates
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“No hay amor más sincero que el amor a la comida.” George Bernard Shaw TRASTORNOS ALIMENTICIOS ¿Qué nos pasa si no comemos bien? Cuando no comemos bien nuestro cuerpo no obtiene los nutrientes que necesita para estar sano, es decir, le faltan vitaminas, proteínas, hidratos de carbono... Como resultado nos ponemos enfermos, estamos débiles y la piel, el pelo y las uñas se estropean, perdiendo el brillo y la salud. Además, ahora que estamos creciendo, si no comemos bien corremos el riesgo de no desarrollarnos bien y no lograr un crecimiento adecuado, con posibles problemas de salud cuando seamos adultos.
Trastornos de la conducta alimentaria: Anorexia y Bulimia En el mundo en que vivimos, cada vez parece ser más importante cómo nos vemos por fuera, nuestro aspecto, pesar tanto o cuanto, medir tal o cual. Esta preocupación por nuestra imagen exterior puede convertirse en una obsesión que en ocasiones deriva en trastornos y enfermedades. Seguro que has oído hablar de la anorexia y la bulimia: estas enfermedades o trastornos se llaman del comporta
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miento alimentario ya que se relacionan entre otras cosas con la alimentación y la nutrición. Las personas que padecen estos trastornos se obsesionan por su peso, por la comida, por el ejercicio físico, por el consumo de calorías, llegando a extremos preocupantes y enfermizos que ponen en serio riesgo su salud y su relación con los demás. ¿Te has fijado en los/las modelos que suelen aparecer en los anuncios publicitarios? Los mensajes publicitarios nos muestran un tipo de mujer y hombre al que debemos parecernos para ser felices, pero a menudo representan cuerpos excesivamente delgados que es difícil ver en la vida real y que no tienen por qué relacionarse con un estado saludable. ¿Por qué alguien es más bello por ser más delgado? ¿Sabías qué en la época de Rubens (s. XVII) las chicas gorditas eran consideradas las más hermosas según los cánones de belleza? Cada uno de nosotros tiene un peso y talla adecuado y saludable que además va a ir cambiando a lo largo de la vida, según las circunstancias y momentos personales. Además ten en cuenta que una persona es mucho más que su talla de pantalón, su peso o altura, ya sabes, su color de pelo, sus ojos, cómo se ríe, cuál es su cantante o video-
juego favorito, su colonia favorita, la música que le gusta, si puedes hablar con ella o él de tus problemas... ¿a que se te ocurren muchas otras cosas que valorar en tus amigos y amigas y en tí mismo? Seguro que has notado que tu cuerpo está cambiando: es un momento muy importante para ti y para tu salud actual y futura. Por ello es fundamental que aprendas lo que es una nutrición adecuada, y sobre todo ten mucho cuidado con las dietas (siempre han de estar supervisadas por un experto en el caso de que sean necesarias) así como con el ejercicio físico excesivo. Además de todas estas cuestiones que hemos señalado por las que ser tú mismo, con tu peso y tu sonrisa, recuerda que la anorexia y la bulimia tienen asociadas otras alteraciones físicas: dentales, en el intestino, en el aparato respiratorio, en el aparato genital, en el aparato urinario, en la piel y el pelo, alergias, en el metabolismo y la sangre... además de molestias de otro tipo, como por ejemplo: alteraciones en el comportamiento en general y más acentuado en relación con los alimentos, inseguridades, trastornos del sueño, en la percepción de la imagen corporal...
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