French Crepes

Task: Making French crêpes – when you’re done feel free to email a picture to admin@chssouth.org.uk using the subject ‘French cooking’.

Research and Planning: you may need to look up some of the instructions and instruction vocab on wordreference.com.

Production: pour environ trente crêpes -

500 grammes de farine 4 oeufs 1 litre de lait 2 cuillères à soupe d’huile 1 pincée de sel Une banana et des fraises

Dans un récipient, mélange tous les ingrédients avec un fouet.

Fais cuire à la poêle ou dans une crêpière avec un petit morceau de beurre.

Verse un peu de pâte dans la poêle chaude avec une louche.

Laisse dorer pendant quelques secondes, puis retourne la crêpe.

Sers avec de la confiture ou du Nutella, une banane coupé et des fraises. Miam-miam!

Vegetarian Challenge Task: Make Creamy Parsnip Gratin – when you’re done feel free to email a picture to admin@chssouth.org.uk using the subject ‘French cooking’.

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Production: - 2 panais - 2 pomme de terre - 400 ml de lait - 200 ml de crème liquide - sel, poivre du moulin - 4 cuillères à soupe de fromage râpé j'ai utilise du Cheddar - noix de muscade - 1 gousse d'ail Instructions Couper le panais et la pomme de terre en rondelles fines à l'aide d'une mandoline c'est plus pratique. Rincer la casserole et verser le lait ainsi que la crème. Ajouter la gousse d'ail et faire chauffer. Ajouter le panais et les pomme de terre et laisser cuire environ 20 minutes.

Retirer la gousse d'ail, beurrer le moule et frotter la gousse d'ail. Retirer les rondelles de pomme de terre et panais et déposer dans le moule à gratin. Saler et poivrer le mélange lait-crème et gratter la noix de muscade. Verser le lait dans le plat à gratin et parsemer de fromage râpé.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 50 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit gratinée et en enfonçant la lame de couteau dans le panais il traverse facilement. Retirer du four et servir avec une viande ou une bonne salade.

Meat Challenge Task: Make a classic French Croque-Monsieur– when you’re done feel free to email a picture to admin@chssouth.org.uk using the subject ‘French cooking’.

Research and Planning: you may need to look up some of the instructions and instruction vocab on wordreference.com Production: -

8 tranches de pain 4 tranches de jambon 100 grammes de fromage râpé 50 grammes de beurre

Beurre 4 tranches de pain sur une face.

Pose une tranche de jambon sur la face non-beurrée.

Saupoudre le jambon de fromage râpé.

Pose les 4 tranches de pain restantes et recouvre de beurre.

Fais cuire avec un croque-gaufre, à la poêle ou au four.

Sers chaud avec une salade verte.