Vino je tudi dobra investicija in mi jo znamo poiskati

Eden najmlajših in najuspešnejših vinskih trgovcev v Sloveniji razkriva priložnosti, ki jih s finančnega vidika ponuja vino kot naložba

Gašper Čarman pojasnjuje, kako lahko ljudje presežek svojih sredstev ali pa kapital, ki ga želijo zaščititi pred inflacijo, investirajo v vino. Pa tudi o tem, kako varna naložba je vino in kaj so skriti slovenski vinski biseri. Kako uspešen je pri tem?

»V 18-letni zgodovini Evina še nikoli nismo vina prodali ceneje, kot smo ga kupili,« pove.

Gašper Čarman se je nedavno vrnil z okušanja vin v francoskem Bordeauxu, kjer vsako leto poteka pokušanje vin En Primeur. To pomeni, da francoski vinarji pol leta po trgatvi najboljše vinske trgovce povabijo na degustacije vin, ki so še v sodih in v procesu staranja. Kupci na tak način dobijo najboljše informacije o vinih, ki bodo na trgu čez leto in pol do dve leti. Seveda pa lahko že takrat kupijo ta vina, ki jih dobijo po znatno nižji ceni, kot bo ta znašala čez eno leto. Gašper Čarman je vsakoletni gost na pokušanju vin En Primeur. Takšen obisk je najboljši vpogled v to, kaj bodo najboljše investicije v vino.

Kaj se bo letos dogajalo s cenami vina?

Cene že rastejo in ta trend rasti se bo še nadaljeval. Govorim tako o vinih iz Slovenije kot o prestižnih, vrhunskih svetovnih vinih, ki jih Evino zastopa. Za prestižna vina menim, da lahko pričakujemo večje cenovne skoke kot kadarkoli do zdaj v zgodovini. Nedavno smo dobili pošiljko 48 steklenic prestižnega vina Petrus letnik 2020. Junija 2021 smo ga prodajali po ceni okoli 2.000 evrov brez davka. Današnja najnižja cena na vinski borzi je za točno ta Petrus, steklenico s prostornino 0,75 litra, 6.000 evrov brez davka.

Kaj napovedujete Petrusu v prihodnjih letih?

Takega skoka verjetno ne bo več. Največji skok se zgodi En Primeur, torej ko je vino še v sodu, in v trenutku, ko vino pride na trg. Podoben ekstrem je vino Romanée-Conti, vinograd meri 1,89 hek- tarja, steklenica tega vina stane med 25.000 in 35.000 evri, saj jih letno naredijo le 6.000. Petrusa letno naredijo 30.000 steklenic, zato je cena nižja. Še vedno je število zelo bogatih ljudi, ki hočejo piti takšna vina, veliko večje, kot pa je število zelo dobrih vin.

Ali je v Sloveniji povpraševanje po takšnih vinih?

Seveda. Vsako leto prodamo celotno alokacijo Petrusa, ki jo dobimo. Del steklenic Petrusa sicer zadržimo zase, zato se letos borim, da bi dobil vsaj 90 steklenic Petrusa. Ker je bil letnik manjši, mi jih bodo verjetno dali zgolj 60. Ampak nakup Petrusa je vsekakor vrhunska naložba. Iz ene steklenice, za katero smo pred tremi leti odšteli dva tisočaka, je nastalo 6000 evrov. Ne vidim naložbe s takim donosom. V Evinu znamo najti dobro vino, za katerega vemo, da bo čez nekaj let boljše in po vsej verjetnosti tudi dražje. Prepričan sem, da jaz in moja ekipa vemo, kaj je danes dobro vino, kakšno je povpraševanje po teh vinih, v katero smer gre povpraševanje in katero vino bo boljše čez nekaj let, posledično verjetno tudi dražje.

VEvinu znamo najti dobro vino, za katerega vemo, da bo čez nekaj let boljše in po vsej verjetnosti tudi dražje.

Kako se kot investitor lotiti investicije v vino?

Najboljše je poiskati dobrega vinskega trgovca oziroma se tega lotiti s strokovnjakom. Pri vinih je zelo pomembno, da imaš pravega dobavitelja, ki prodaja vina neposredno iz kleti. Zelo tvegano je kupovati vina na avkcijah. V Evinu vin nikoli nismo kupovali na avkcijah, ker ne vemo provenience. Pri vinu, dokler ga ne odpreš, ne poznaš vseh njegovih detajlov, od hrambe do zamaška. Zgolj vino iz kleti omogoča poznavanje oziroma nadzorovanje vseh potrebnih okoliščin za njegov razvoj. Bistveno je tudi, da ima vinski dobavitelj globalni ugled, da ima dostop do vseh boljših vinskih kleti v različnih vinskih regijah in da dostavi kupljeno vino na nadzorovan način.

172 Gašper Čarman, sommelier in lastnik vinskega podjetja Evino, d. o. o.

Kako pa imate vi urejen transport vin v Evinu?

Od sredine maja do sredine septembra vozimo vino v prevozu z nadzorovano temperaturo, da steklenice pridejo v naše skladišče in nato do naših strank na pravi način. Prodaja teh steklenic je lahko uspešna samo, če so steklenice v perfektni kondiciji in lahko kupci temu zaupajo. Zato je nadzorovan transport ključen.

Kaj moram vedeti, če se letos odločim za vinsko naložbo?

V Evinu kot vinski trgovec vsako leto izdamo seznam vin oziroma ponudbo vin En Primeur, na katerem je nekaj sto vin, ki jih lahko vsakdo kupi po kartonih. Na tem seznamu so vina, za katera smo si izborili pravico za prodajo. Količina vin je vedno omejena zaradi naravnih danosti. Naredimo ponudbo, napišemo ime vina, letos prodajamo letnik 2022, na seznamu so navedene ocene vinskih kritikov in cena. Na seznamu tudi posebej označimo vina, ki so bila meni in moji ekipi v Bordeauxu še posebej zanimiva in so nas prepričala. S seznama je mogoče kupiti tudi zgolj steklenico za zasebno uporabo, ne za investicijo. Ta vina namreč našim strankam ponujamo tudi po steklenici.

Letos kupljena vina bomo strankam dostavili čez dve leti, torej leta 2025. Do takrat bodo v kleti. V Bordeauxu ne moreš kupovati neposredno iz kle- ti, temveč od vinskih trgovcev posrednikov, ki jih posredujejo nam uvoznikom, da jih lahko posredujemo strankam.

Kako likvidni so ti nakupi?

Zelo. Vsak trenutek je povpraševanje po teh vinih. Vinska borza deluje tako kot vsaka borza z vrednostnimi papirji.

Kaj priporočate kot dober nakup, katero vino je letos dobra investicija?

Moj nasvet je, da ne investiramo samo v Bordeaux, pa čeprav bo zagotovo donos, ampak priporočam razpršitev v več regij. Cena vseh kultnih vin, ki imajo dovolj globalne prepoznavnosti, raste. V ZDA so se zgodili enormni skoki, kar si razlagam s povečanjem števila izjemno bogatih ljudi. V 18-letni zgodovini Evina vina še nikoli nismo prodali ceneje, kot smo ga kupili.

Kako hitri pa so donosi v vinarstvu?

V vinski panogi se dela za prihodnje generacije. Zato tudi jaz svojega podjetja ne gradim zase, upam, da ga gradim za vnuke in pravnuke. To je posel, v katerem si moraš ustvariti vezi po vsem svetu in se dokazati, da si pošten in vreden zaupanja. To lahko traja več desetletij.

Kako razvito je trgovanje z vinom v Sloveniji?

V Sloveniji se z vlaganjem v vina resno nihče ne ukvarja. V tujini pa je kar nekaj podjetij naredilo velike in zelo uspešne zgodbe z vlaganjem v vina. V Evinu to počnemo že desetletje za razne stranke, ko jim svetujemo, kaj kupiti in kako lahko z vinom trgujejo. Želim pa postaviti sistem, da bi lahko ljudje v vinski investicijski sklad vlagali tudi po 50 ali 100 evrov, a tega za zdaj zakonsko v Sloveniji žal še ni mogoče ustanoviti.

Nam zaupate, kaj pravi vaš občutek, katera vina so skriti naložbeni biser?

Upoštevam, kaj pravijo kritiki iz Bordeauxa, ampak se o tem vedno želim tudi sam prepričati. Ravno v letniku 2020 so bila nekatera vina bolje ocenjena kot Petrus, na Decanterjevem ocenjevanju so dobila 100 točk, medtem ko jih Petrus takrat ni dobil. Na območju nekdanje Jugoslavije je Evino edini in uradni zastopnik za vino Petrus. V Bordeauxu smo ta vina, ki so dobila 100 točk, poskušali, ampak mene so razočarala. Zdaj, ko so vina na trgu, se je ravno pri Petrusu zgodil največji skok cene in ponosen sem, da me občutek ni varal.

Kdaj bodo slovenska vina vključena v možnost za vinske naložbe?

Ko bomo dovolj naredili glede promocije Slovenije kot vinske dežele. Na žalost do zdaj nismo naredili še nič, razen posameznikov, ki se z vinom ukvar- jajo. Ampak če hočemo globalno povpraševanje po vinu, bo morala država sprejeti in izvajati strategijo Slovenije kot vinske dežele.

Kateri slovenski vinarji pa so po vašem mnenju trenutno podcenjeni in je nakup tega vina dobra naložba?

Sutor, Pasji rep in Gašper.

Gašper je vaše vino, ki ga pridelujeta skupaj z enologom iz Goriških Brd Darinkom Ribolico. Pri Decanterju so moje vino Gašper cabernet frank dvakrat ocenili s 97 točkami, prodaja pa se po 34 evrov. Trdim, da na degustaciji vin, ki stanejo po nekaj sto evrov za buteljko, ni bistvene razlike med Gašper cabernet frankom in drugimi, dražjimi.. Ko se bo ta znamka globalno zgradila, bodo tudi cene zanj znatno višje. Trdim, da slovenska vina ponujajo ogromno, vendar trenutno bolj za pitje kot za investicije. Potrebujemo globalno povpraševanje, globalno prepoznavnost in blagovno znamko, da bodo ta vina želeli kupovati najbogatejši Zemljani, ki jim bo cena nepomembna, saj bodo hoteli prav ta vina. Ker je število steklenic omejeno, je najbogatejšim povsem vseeno, koliko plačajo za eno steklenico, enostavno hočejo piti želeno vino. Teh steklenic izbranih letnikov je vsako leto manj, zato njihova cena raste.

Kaj konkretno moram narediti, če želim investirati 20 tisoč evrov v nakup vina kot investicije?

Najprej svetujem, da pokličete mene ali enega od mojih sodelavcev. Naredimo kombinacijo vrhunskih vin, poleg En Primeur iz Bordeauxa še vina iz Burgundije, Toskane, Španije. Nato je treba vina primerno hraniti in dovolj dolgo čakati ter ujeti trenutek za prodajo. Če želijo prodati pri nas, strošek provizije zajema našo provizijo in provizijo vinske borze, stroške transporta in zavarovanja.

Torej lahko letos kupimo vino En Primeur iz Bordeauxa letnik 2022?

Ja, to vino bodo ustekleničili jeseni 2024 in te steklenice bodo v kleti počakale do spomladi 2025. Takrat bodo steklenice na voljo negocianom, torej globalnim vinskim trgovcem, ki jih bodo razposlali kupcem. Ko bodo prišle do nas v skladišče, jih bodo kupci dobili v nekaj dneh.

Ali Evino ponuja hrambo vin?

Za zdaj še ne, ker nimamo dovolj prostora, a to se bo spremenilo v dveh letih, ko bomo v Ljubljani zgradili dovolj veliko skladišče. Naši skladiščni prostori na 9. Šmartinski cesti v Ljubljani so osem metrov pod zemljo, kjer je ves čas konstantna temperatura. Pod zemljo bo tudi novo skladišče, kajti vinska klet mora biti globoko v zemlji.

Kaj morete vedeti o Petrusu

Vino Petrus je eno najbolj cenjenih in prestižnih vin na svetu. Gre za rdeče vino, ki prihaja iz vinorodne regije Pomerol v francoskem Bordeauxu. Vinograd, kjer rastejo trte za Petrus, je na manjši parceli v bližini vasice Pomerol, ki je ena najmanjših v celotni regiji Bordeaux. Vina Petrus so znana po svoji kompleksnosti, eleganci in bogatih aromah.

Petrus pridelujejo izključno iz sorte grozdja merlot, ki daje vinu polno telo, mehkobo in globino okusa. Vino je temnordeče barve in ponuja intenzivne arome črnega ribeza, češenj, čokolade, vanilje, tobaka in usnja. Okus vina je poln, strukturiran in bogat z mehkimi, zrelimi tanini, ki se razvijajo v izjemno dolgem pookusu. Vino Petrus ima običajno potencial staranja od 20 do 50 let in v nekaterih letnikih celo do sto let.

Vinograd, kjer raste grozdje za Petrus, meri samo 11,5 hektarja, kar pomeni, da je vino zelo redko in omejeno. Vino Petrus je prejelo številne nagrade in priznanja ter je po mnenju mnogo kritikov eno izmed najboljših vin na svetu.

Kateri so najboljši letniki Petrusa? Legendarni letniki Petrusa, ki so bili ocenjeni s 100 točkami, so bili letniki 1929, 1945, 1947, 1950, 1961, 1964, 1982, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015 in 2016. Vsi ostali letniki so dobri ali več kot dobri. V zelo slabih letih, kot so 1956, 1965 in 1991, pa vina Petrus sploh niso proizvedli. Kako lahko vem, da je moja steklenica Petrusa avtentična? Prvi in najbolj varen nasvet je, da steklenico kupite pri uradnem distributerju. Tudi sicer obstajajo na steklenicah vidni in nevidni načini zaščite vina, zaradi katerih lahko zanesljiv vinska trgovec jamči o pristnosti. Steklenice, ki jih prodajamo v Evinu, imajo na zadnji etiketi tudi natisnjen logo podjetja Evino d.o.o.

Dobrodošli v

Vrata vam odpira luksuzna vila, ki jo je Pope Raspopović, lastnik ljubljanskega Asa, na podlagi dolgoletnih izkušenj zasnoval kot svoj dom, vanj pa vabi tudi vse tiste, ki cenijo neukrotljivo naravo. Dobrodošli v domu, kjer kraljujejo gore in razkošje, domu, ki ponuja nepozabno izkušnjo. Razvajajte se v vili v gozdu ter se prepustite alpskemu zraku in neverjetnim okusom z lokalnim pridihom.

www.chaletsofija.com welcome@chaletsofija.com

+386 41 930 597

Razvajajte Se V Gozdni Vili

Chalet Sofija se nahaja tik nad naseljem

Gozd Martuljek, pogled iz vseh suit pa se razteza na čaroben Špik. Na drugi strani se s terase ponuja pravljičen pogled na smučišče v Kranjski Gori, ta idilična vila pa še posebej zažari zgodaj zjutraj, ko lahko v miru občudujete naravo v soju sončnega vzhoda. Spoznajte skrite kotičke okolice in se prepustite lahkotnemu šumenju

Martuljških slapov, medtem ko uživate v udobju izjemnega notranjega prostora, ki je opremljen s pohištvom in dodatki prestižne znamke Roche Bobois.

Kulinari No Znanje Iz Doline V Objemu Gora

Zgodba najslavnejše ljubljanske restavracije – Asa – se nadaljuje. Pope Raspopović je gastronomsko doživetje iz prestolnice ponesel na vzpetino, kjer vas čakajo okusi, ki lokalne sestavine združujejo s sodobnimi kulinaričnimi tehnikami. Zajtrkujte v objemu gora ob čudovitem sončnem vzhodu ter popolnoma zaupajte svojim čutom.

Do Ivite Spa S Pogledom Na Julijske Alpe

V našem spa centru boste med sproščanjem v finski savni uživali v čudovitem sončnem zahodu nad Kranjsko Goro. Prav tako lahko obiščete turško kopel, kjer se lahko razvajate v dvoje. Počitek si lahko privoščite v našem kotičku za sprostitev, ob kozarcu penine, in si s pogledom na Julijce osvežite misli.