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SIXTY NEWS
from SIXTY NINE #17
LES DERNIÈRES INFOS | LES ACTUALITÉS DE LYON
Vous souhaitez parler de votre établissement et le mettre en avant ? Contactez-nous ! jfsavoye@sixtynine.info
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BRUNO DA EIRA VIENT D’OUVRIR LES SAINTS-POTINS EN PLEIN COEUR DU 6E
Un café bar restaurant authentique avec plat du jour, cuisine de saison et produits frais. Lundi au samedi 8h-24h non stop 7 place Edgard Quinet wwww.lessaintspotins.com
YANN CURCI, AGENT MULTICARTES
Après 10 ans d'expérience dans le CHR, Yann CURCI se lance à son compte et devient agent multicartes pour des maisons de Champagnes, Vins et Spiritueux, à destination des restaurants, cavistes et entreprises. Société Caraf’on - 06 26 69 15 99 sascarafon@hotmail.com
YOAN BILLET, DIRECTEUR DU TED
Après plus de 5 ans de collaboration au Plaza, nouveau challenge pour Yoan qui prend la direction du complexe TED à Chassieu. 28 avenue des Frères Montgolfier www.ted-restaurant.com
SARAH GUTIERREZ EST LA NOUVELLE DIRECTRICE DU SPLENDID
Après 2 ans passés à l’étranger, retour à Lyon dans cet établissement chic des Brotteaux au cadre unique et coloré. Restaurant Brasserie 3 place Jules Ferry 69 006 Lyon 04 37 24 85 85
FABRICE BERNARDES, NOUVEAU DIRECTEUR RÉGIONAL CHEZ MONIN
Les objectifs de la marque, affirmer son leadership dans le monde du cocktails et du bar ( formation et élaboration carte cocktail chez les clients ), ainsi que la mise en avant auprès des bars à cocktail de la nouvelle gamme Parago. fbernardes@monin.com
BERTRAND JACQUIER, NOUVEAU DIRECTEUR DE METRO LIMONEST
Il remplace Dominique Sabatier parti prendre la direction de METRO Gerland (ouverture début 2022). Arrivé dans le groupe en 1998, ce professionnel des CHR dirige les 90 salariés du site (9 000 m2 de surface de vente). www.metro.fr
LANCEMENT DE DB GAMES
Avec ses cogérants Nicolas Brouet et Jérémy Dufour issus du milieu de l’événementiel et du CHR. Leur société est spécialisée essentiellement dans la location et vente de bornes d’arcade mais aussi de babyfoot, jeux de fléchettes pour tout type d’événements professionnels ou particuliers- Location courte et longue durée. Db game - A vous de jouer Facebook Db games - Instagram www.dbgame.fr
SIXTY NEWS
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UMIH FORMATION LANCE LA 1ÈRE SESSION CERTIFICAT DE QUALIFICATION PROFESSIONNELLE BARMAN À UMIH DU RHÔNE
309 Rue Duguesclin - 69007 Lyon.
6 mois de formation en alternance (1 semaine de cours/mois et 23 semaines en entreprise) dans le cadre d’un contrat de professionnalisation. Le groupe est composé de 13 alternants recrutés dans des bars de la région. Au programme des 175 heures de formation : - Accueil client - Approvisionnement - Sécurité des personnes et des lieux, - Créer et réaliser des cocktails
CONTACT
GRÉGORY CUILLERON, CHEF DU RESTAURANT LYONNAIS LE CINQ MAINS, CHAMPION DU MONDE DE L’ŒUF EN MEURETTE 2021
La 3e édition des Journées mondiales de l’œuf en meurette s’est déroulée au Château du Clos de Vougeot en Bourgogne. Elle a réservé son lot de surprises et de démonstrations culinaires des chefs au public venu nombreux assister à l’événement. À cette occasion, treize chefs se sont affrontés pour remporter le titre de champion du monde ; celui-ci a été décroché par Grégory CUILLERON, chef lyonnais du restaurant Les Cinq Mains, qui succède au chef Bruno BRANGEA, du Champeaux Les Halles à Paris, Champion du monde 2020, et à Frédéric VARDON, Champion du monde 2019.
Un championnat plus international que jamais !
La troisième édition de cette compétition culinaire originale imaginée par le Château du Clos de Vougeot était plus internationale que jamais, des chefs au jury. Un juré surprise, SAS le Prince Albert II de Monaco, Membre éminent de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, a en effet pris part à l’évaluation des recettes imaginées par les 13 chefs en lice. Parmi ces derniers, comptaient cette année un Monégasque et un chef américain.
SAVE THE DATE
The Gin Addict Festival les 26-27-28 Novembre au Palais de la Bourse
Cette manifestation s'adresse aux amoureux du Gin, novices comme experts, avec pour but de faire découvrir aux visiteurs l’univers du Gin dans toute sa largeur. La priorité est donnée à l'échange et à la découverte, au travers de la dégustation de produits. Le festival offre également la possibilité de discuter directement avec les producteurs et des experts de l’industrie du gin. Plus de 2 500 visiteurs sont attendus, plus de 60 exposants et plus de 150 Gins à déguster. Petites et grandes marques provenant du monde entier seront présentes avec un accent mis sur le made in France (presque toutes les régions de France seront représentées) À consommer avec modération www.theginaddict.com/festival
3 NOUVEAUTÉS CHEZ MAMASHELTER À LYON
KARAOKE
Mama Lyon ouvre son Karaoké ! Vous pouvez désormais chanter à plein poumons entre amis ou en famille avec un catalogue de plus de 10 000 chansons, internationales ou françaises. Beyoncé n’a qu’à bien se tenir ! Le karaoké du Mama Lyon dispose d’une salle de 6 personnes maximum – 9€/ heure – réservations en ligne https://fr.mamashelter.com/lyon/ restaurants/karaoke/
SUPER SUNDAY
Stop au Blues du Dimanche ! Mama sait ce que c’est, ce cafard qui nous envahit soudainement quand le week-end touche à sa fin. Pour y remédier, elle a créé pour vous le Super Sunday ! Tous les dimanches soir, profitez en famille ou entre amis d'un repas très spécial, concocté avec amour par les chefs Mama. Au programme, un menu « comfort food » : Poulet rôti, frites, salades, et profiteroles en dessert ! Le tout pour 19€ par personne. Mais ce n’est pas tout ! Profitez pour vous détendre d’un live musique pour accompagner votre repas et assurer une ambiance cosy et chaleureuse.
BRUNCH
L’iconique brunch de la Mama va en ravir plus d’un en débarquant le Samedi ! Deux jours pour profiter d’un buffet gargantuesque composé de plats chauds et froids, de desserts et autres viennoiseries.
Une chose est sûre : sa réputation n’est plus à refaire. Alors venez vous installer à l’une de nos tables, sous nos bouées lumineuses et profitez d’un brunch fait maison et avec beaucoup d’amour. Petit plus : tous les Dimanches brunch des familles, découvrez un espace dédié aux enfants avec de nombreuses animations. Tous les samedi et dimanche, de 12h à 15h30, 40€/adulte, 20€/enfant 13 rue Domer 69 007 Lyon Réservations : www.mamashelter.com 04 78 02 58 00
Swedish by nature*
