RUOKAKETJUA EI KORONA PYSÄYTÄ

Lehmät märehtivät tyynesti autuaan tietämättöminä ympäröivän maailman huolista. Maatalouden sidosryhmien palvelut pyörivät tavanomaiseen tapaan. Elintarvikkeiden jalostus ja jakelukin näyttävät toimivan ilman suuria rajoituksia. Kuluttajilla on kaupassa tarjolla koronasta huolimatta ensiluokkaisia suomalaisia elintarvikkeita. Mutta miten korona on vaikuttanut ruokaketjun toimivuuteen? tuva liikenne sen sijaan on not-

Suomalaisilla tiloilla hoidetaan eläimiä kovalla ammattitaidolla ja kunnioittaen, maaseudun rauhassa. Yleinen hyvä hygienia ja tautien torjunta on ollut osa maatilojen päivittäisiä haasteita jo ennen koronaa. Kymenlaaksolaisen tilan toimintaa koronavirus ei ole järkyttänyt.

Tilatyöntekijät työskentelevät isäntien ja emäntien apuna monipuolisissa tilan töissä arkena ja juhlana. –Maatalous on tärkeimpiä toimialoja, koska joka päivä on syötävä. Varaosien saanti ulkomailta on koronan myötä hankaloitunut, mutta muutoin korona ei ole muuttanut työn arkea, kommentoi tilatyöntekijä Etelä-Savosta.

Tiloilla käyvät sidosryhmät, kuten seminologit ja neuvojat, ovat tarjonneet palveluitaan tiloille tavalliseen tapaan koronasta huolimatta, kuitenkin vallitsevat rajoitukset huomioiden ja turvaohjeita noudattaen. Joitakin palveluja tai niiden osa-alueita on siirretty maakuntakohtaisen koronatilanteen vuoksi myömukaan. Sidosryhmien palvelut, kuten seminologin käynnit, ovat välttämättömiä tuotannon kannalta, minkä vuoksi ne on pyritty järjestämään normaalin aikataulun mukaan.

Ruoka kulkee ja maistuu hyvin

Elintarvikeketjun kuljetuslenkki tuntuu olevan lähimpänä koronatoimien vaikutuspiiriä. Elintarvikejakelu vastaa siitä, että elintarvikkeita on kaupassa kuluttajien saatavilla päivittäin ja tuoreena. –Joissakin paikoissa on ollut maskin käyttösuositus, mutta muuten työtä on ollut tavalliseen tapaan, kommentoi elintarvikejakelija. Epäilystä on kuitenkin herännyt siitä, että toinen korona-aalto voisi vaikuttaa myös tavaroiden liikkumiseen negatiivisesti. Tämä voisi alkaa jo vaikuttaa haastatellunkin töihin. Huoli vaikuttaa kuitenkin tarpeettomalta, sillä päivittäistavarakauppojen myynti on vain kasvanut. Ravintoloihin suuntauhemmäksi mahdollisuuksien

kahtanut rajusti.

Kysyimme myös erään kuluttajan näkemystä koronaviruksen vaikutuksesta maatalousalaan ja koko ruokaketjun toimintaan. Hän ei ollut huolissaan maatalousalan pärjäämisestä vallitsevassa tilanteessa. Sen sijaan maaseudulla tapahtuva virkistystoiminta, kuten ratsastuskoulut ja kotieläinpihat, voivat hänen mukaansa kärsiä kokoontumis-

rajoitusten takia. Kuluttaja kertoo myös pitävänsä suomalaista elintarvikeketjua todella tärkeänä ja arvokkaana – onhan se tutkitusti laadukas ja turvallinen, joten jokainen voi turvallisin mielin syödä suomalaista ruokaa.

Pieniä muutoksia arkeen

Valtion suosituksen mukaiseen etätyöhön ei moni elintarvikeketjussa työskentelevä ole kyennyt siirtymään. Eläimet on täytynyt hoitaa joka päivä tunnollisesti. Elintarvikkeiden ja niiden raaka-aineiden toimituksista on tullut huolehtia. Eläinten hyvinvoinnista huolehtiminen kotisohvalta käsin on mahdottomuus, samoin kuin rekan ajaminen.

Etätyön sijaan koronan myötä ovat kuitenkin turvavälit, käsidesit ja kasvomaskit tulleet osaksi elintarvikeketjun arkea.

Lomitustyön sivussa perinteiset aamukahvit tilalla ovat vaihtuneet omiin eväsleipiin ja termospullokahviin lomittajan matkatessa kotiin aamuvuorosta.

Sidosryhmien liikkeissä kassoille ovat ilmestyneet pleksit ja käsidesit. Turvaväleistä huolehditaan niin navetassa lomitustyön ohella, maitoautokuskin kanssa kuin myös kaupan kassalla asioitaessa.

Ylläpitämällä nykyistä hyvää hygieniaa ja noudattamalla uusimpia säädöksiä voimme yhdessä varmistaa elintarvikeketjun turvallisuuden. Näin huolehdimme myös siitä, että suomalaista ruokaa on kaikkien saatavilla kaikkina aikoina.

Teksti: Minka Kilponen ja Laura Rantala

Kuva: Liinu Murtola