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Carta Editorial

El impacto de “Dominicanos por el Mundo” Hace poco más de medio año comenzamos a trabajar en el proceso de identificación de los que serían los protagonistas de “Dominicanos por el Mundo”. Los ubicamos en diferentes puntos del planeta, procurando siempre que profesionalmente se desempeñaran en áreas que no nos resultaran comunes. Estudiamos sus historias, probamos distintas maneras de presentarlos para que, entre famosos y no conocidos por el público en general, todos brillaran por su inmensa valía. No podemos decir que el proceso de producción fue fácil, pero sí debo admitir que en nuestros corazones sabíamos que sería una revista importante, inspiradora y beneficiosa para la buena imagen de nuestra gente... Sin embargo, no nos esperábamos el gran impacto que provocó en nuestro país y más allá de sus fronteras. En Santo Domingo, lanzamos la revista en un evento en el que nos honraron con su presencia Milly Quezada, nuestra Reina del Merengue; Marcos Díaz y Joseguillermo Cortines, en calidad de invitados especiales. También nos acompañaron queridos colegas y amigos de los medios de comunicación locales. En Miami, la actividad de presentación de la edición especial se realizó en pleno corazón de la ciudad, y asistieron importantes figuras de la televisión y el espectáculo, así como personalidades cuyas historias fueron parte de la revista. Se trató, sin dudas, de un evento emocionante pues, aún fuera del país, el apoyo fue evidente. Cabe destacar que a esta actividad le precedió un media tour que incluyó importantes cadenas de televisión y radio, destacando CNN en Español, donde me seleccionaron como Noti Mujer de la semana, en el programa del mismo nombre, y donde, además, tuve la oportunidad de conversar sobre este proyecto con mi siempre querida Mariela Encarnación, en su programa “Showbiz”. A todos los que nos abrieron los micrófonos para llevar el mensaje de orgullo dominicano, gracias infinitas. En especial a Laura Mejía y Susan Stipcianos, cuyo profesionalismo no deja de maravillarme. Gracias a usted, y a todos los que confían en nosotros, estamos viviendo un momento muy importante en Santo Domingo Times. Espero que disfrute de esta edición que al leerme tiene en sus manos. Un fuerte abrazo,

Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fundadora y Directora General SDT evelynb@santodomingotimes.com twitter.com/ @EveBetancourt SDT 10 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

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EDICIÓN No. 47 - Especial California

Presidente Carlos Rodríguez Seliman Directora General Evelyn Betancourt Holt-Seeland evelynb@santodomingotimes.com Editora Ana Alicia De Jesús anadejesus@santodomingotimes.com Dirección de Arte Mabel Manzano Diseño y Cuidado de Edición Anabelle Grullón Redacción Yanoli Espinosa Patricia Crusset Ventas Lourdes Polanco Rita García/ Eunice Sánchez Portada Nicola Mar Fotografía de portada Jochy Fersobe Fotografías Jochy Fersobe/ Alina Vargas/ Arismendy Lora Roberto Guzmán/ Yanoli Espinosa Pedro Genaro/ Joseph Shneberg Alejandro Núñez / Pablo Jiménez/ Fernando Aceves Agradecimientos Bacardi Dominicana Publicidad y Distribución News Group, C. por A.

Santo Domingo Times es una publicación bimestral de News Group, C. por A. Registrada en la Secretaría de Estado de Interior y Policía en fecha 13/8/2003 Gustavo Mejía Ricart # 69, Torre Washington, 6to piso. Tel.: 809.412.2852/ Fax.: 809.540.0466 web@santodomingotimes.com SDT no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en sus artículos

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CONTENIDO

Gente Selecta 28

De Portada 74

Milly Quezada Fundación Mir Telemicro HD

Nicola Mar

Entrevista 40

Business Talk 102 8268

Franco de Vita

Vielka Guzmán

Catadores 52

Reportaje 108 8

Vinos californianos

DominicanaModa 2011

Con la Maleta Hecha 58

A Mil Revoluciones 142

San Francisco

Los codiciados descapotables

Restaurant Review 68

Book Review 146

Boulevard Restaurant

Amores adúlteros

Moda 84

Recordando a María Montez

74

De Portada

Nicola Mar

40 Entrevista

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58

84

Con la Maleta Hecha

Moda

Franco de Vita

San Francisco

Recordando a María Montez

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Catadores

Restaurant Review

A Mil Revoluciones

Vinos californianos

Boulevard Restaurant

Los codiciados descapotables

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Jochy Fersobe

Colaboradores

Nelly Azar

Félix Olivo

Pebble Beach

Estudió Administración de Empresas. Cautivada por la magia de la literatura, para ella esa forma refinada y artística de crear imágenes y transmitir emociones es parte del sentido de su propia vida.

Productor de los programas Fiebre de Golf TV y Fiebre de Golf Radio por ESPN. Editor de la web www.fiebredegolf.com y de la revista Golf Digest RD. Tiene 10 años de experiencia en la industria del golf.

Alex Macías

Lauren Llenas

Jochy Fersobe

Book Review

Hugo Beras

Editor de Moda

A Mil Revoluciones

Mercadólogo, decorador y uno de los estilistas más renombrados en República Dominicana. Es asesor de la Fundación Dominicana de la Moda y presentador de Digital 15.

Licenciado en Mercadotecnia por la Universidad Católica Santo Domingo. Productor General del programa “Vehículos en la Radio” y Director del canal de televisión por cable Vehículos TV.

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Buenas Noticias ¡Q’ Viva! The Chosen Jennifer López y Marc Anthony se separaron, pero eso no detiene su plan de encontrar los talentos más extraordinarios de nuestro continente. ¡Q’ Viva! The Chosen es un proyecto encabezado por ambos artistas junto al coreógrafo Jamie King y Simon Fuller, creador de American Idol, para el cual viajarán por toda Latinoamérica (República Dominicana incluida) en busca de exponentes de las más diversas manifestaciones artísticas. “Los elegidos” en cada lugar demostrarán su talento con el fin de representar a sus respectivos países en un programa de televisión a desarrollarse en 2012 en los Estados Unidos como una celebración a la cultura y el arte latinos. “Este es un show para el siglo 21 con una historia local y global sin precedentes”, asegura Jennifer López. “Iremos a los lugares en donde vive el talento latino que de otra manera no sería descubierto”, dijo. Para más detalles, visite www.qvivathechosen.com

Cirque du Soleil Con motivo de la celebración de su décimo aniversario, SD Concerts trae al país uno de los eventos más esperados por los dominicanos: la primera presentación en República Dominicana del aclamado Cirque du Soleil. El espectáculo está pautado para el 27 de octubre en el Palacio de los Deportes. Cirque du Soleil fue fundado en Canadá a principios de la década de los 80 por Guy Laliberté. Sus shows son conocidos en todo el mundo por su perfecta mezcla de acrobacia, actuación, música y danza, su impresionante creatividad y carácter universal. Miles de artistas provenientes de más de 50 países han contribuido con su talento desde la fundación de la compañía, en 1984, y hasta la fecha, casi 100 millones de espectadores en más de 200 ciudades de los cinco continentes han sido deleitados con sus presentaciones. Para más información sobre el evento y venta de boletas, visite www.ticketexpress.com.do

Amelia Vega de gira con Juan Luis La ex Miss Universo Amelia Vega se encuentra viviendo uno de los momentos más emocionantes de su vida. La chica, que hace un tiempo reveló su nueva faceta como cantante, acaba de lanzar su primer disco, “Agua dulce”, y como si esto fuera poco, anda de gira nada más y nada menos que con su tío, el multipremiado Juan Luis Guerra. “Abriré sus conciertos en Latinoamérica”, dijo Amelia Vega al anunciar la que sin duda es la oportunidad de su carrera. Grabado en República Dominicana y Miami bajo su propio sello, Supernova, el álbum de Amelia contó con la colaboración de cuatro de los músicos del Grupo 4.40 y del merenguero Johnny Ventura, con quien grabó a dúo el tema “Tócame la tambora” (en inglés y español). Como una probadita a lo que sería la producción, el año pasado la bella dominicana presentó su primer sencillo, “Pasa un segundito”, una contagiosa mezcla de ritmos caribeños y colombianos. SDT 16 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

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¡Viene Akon! Cuando a finales de 2009 Akon fue visto en la ciudad de Santiago de los Caballeros iniciaron los rumores de que el cantante de R&B podría estar en negociaciones para presentarse en tierra dominicana. Y aunque por un año y medio no se confirmó nada, la noticia ya es un hecho: el artista se presentará en el Kartódromo Julián Barceló de Santo Domingo este 24 de septiembre. El evento promete ser una verdadera fiesta y es producido por Pav Entertainment. Akon es uno de los más importantes productores del mundo. Se ha hecho famoso por sus colaboraciones con otros artistas de renombre, como Gwen Stefani, Eminem y Michael Jackson, y ha producido hits para figuras como Lady Gaga y Leona Lewis. Ha sido nominado en seis ocasiones para los premios Grammy y es el primer solista en haber colocado dos sencillos simultáneamente en la primera y segunda posición del Billboard Hot 100.

Femme Fatale “Hola Facebookers, tengo un anuncio especial que sé que mucha gente ha estado esperando. Miren mi página de Facebook el 25 de julio para que se enteren dónde estará mi ‘Femme Fatale Tour’ después de Europa”, dijo Britney Spears en un video que colgó en su página oficial de Facebook y el cual termina con la intérprete del hit “I wanna go” despidiéndose en español. A pocos días de esto, se hizo público el calendario de fechas de la anticipada gira en Latinoamérica, y cuando el empresario artístico Saymon Díaz anunció que su empresa traería el “Femme Fatale Tour” a la República Dominicana, muchos no lo podían creer. La cita es el próximo 8 de diciembre en el Estadio Olímpico y las expectativas son, sencillamente, inmensas. La séptima gira de la artista norteamericana ha sido una de las más exitosas de su carrera y ha recibido muy buenas críticas de publicaciones como la revista Rolling Stone y Los Angeles Times.

Gilberto Santa Rosa Este fin de año, la sala Carlos Piantini del Teatro Nacional vibrará a ritmo de salsa cuando Gilberto Santa Rosa llegue con su “Irrepetible Tour 2011”. El Caballero de la Salsa se encuentra actualmente promocionando su disco del mismo nombre, y realizará dos presentaciones de gala, los días 16 y 17 de diciembre, en la República Dominicana. El álbum, del que el artista puertorriqueño ha dicho sentirse muy orgulloso, incluye colaboraciones con Rubén Blades, Kany García y Johnny Ventura. Se espera que además de interpretar los temas de “Irrepetible”, Santa Rosa haga un recorrido por los principales hits de sus casi tres décadas de exitosa carrera artística, como “Perdóname”, “Déjate querer”, “Conteo regresivo”, “Vivir sin ella”, “La agarro bajando”, “Que alguien me diga”, “Conciencia”, entre muchos otros. Las boletas para los conciertos estan a la venta en Ticket Express. Más detalles en www.ticketexpress.com.do www.santodomingotimes.com septiembre/octubre · SDT 17

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Ticket Express Ticket Express, empresa especializada en la venta de boletas para eventos y en servicios de entretenimiento en República Dominicana, presentó en Cava Alta su nuevo sistema de boletería electrónica y su re-diseñado sitio web www.ticketexpress.com.do 1. Fabio Báez, Nicole Sención, Yomira Báez y Tony Calderón 2. Staff de Ticket Express 3. Edward Piña, Daniel Sánchez y Vladimir Jiménez 4. Annell Cárdenas, Carlos Riveiro y Marina Delgado 5. Valentín De Moya, Fabio Báez y Javier Sánchez

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Revista U Entre amigos, clientes y representantes de la prensa, Revista U celebró su quinto aniversario y relanzó su página web. En la actividad, realizada en el restaurante Musa, su directora, María Virgen Gómez, agradeció el apoyo de medios y patrocinadores y mostró las novedades del portal.

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1. Héctor Soler y María Virgen Gómez 2. Claudia De Los Santos, Claudia Gómez y Elaine Nivar 3. Raúl De León, Ingrid Carvajal y Cherny Reyes 4. Henry Coradin y Gina López 5. Norka Amézquita y Natalia Terra

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Grupo Pellerano Nadal El Grupo Pellerano Nadal realizó la presentación formal de la majestuosa marca Morris Garages de British Motors. El evento contó con una espectacular exhibición en Blue Mall, donde los invitados pudieron conocer los detalles de cada uno de los modelos. 1. Steven Fisher, Eduardo Pellerano y Oscar Santana 2. Abel Ballesteros y José Pichardo 3. Sergio Alba y Elba Velázquez 4. Borislav Koev, Fiore Guimard, Sandra Milan y Edgar Del Toro

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Eventos

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El Catador El Catador presentó las nuevas añadas de los vinos Herederos Del Marqués De Riscal. El evento contó con la presencia de Diego Salvador, Gerente de Exportación de la bodega, e incluyó vinos como Viña Collada 2008, Reserva 2006 y Gran Reserva 2002.

nza.

1. Diego Salvador, Joely Rosario y Piero Bonarelli 2. Cristian Zapata, Valeriano Valerio y César Ramírez 3. José Manuel Romero, Liliana Abel, Nayibe Abel y Ángel Bergés 4. Evelyn Santos y Héctor Soler 5. Grace de Fernández y Edgar Fernández

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Torneo Invitacional

Mitre-Vesuvio Tiradentes El campo de golf Punta Espada sirvió de escenario para realizar el 3er. Torneo Invitacional Mitre-Vesuvio Tiradentes, con el apoyo de United Brands y su marca Johnnie Walker Black Label. El evento concluyó con un “White Party”.

1. La familia Bonarelli hace entrega del cheque a la Presidenta de ADOVOHS, Angélica Benítez de Ginebra 2. Cledy Córdoba y Salvatore Bonarelli 3. Carlos Santelises y Melissa Butler 4. José Jiménez 5. Oscar Peña

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Azimut Yachts La famosa marca de yates Azimut Yachts inauguró en la Marina de Casa de Campo el primer Azimut Café del mundo. A la ceremonia de apertura, que incluyó un fashion show de la marca Harmont & Blaine, asistieron aficionados de la vida náutica, amigos y relacionados. 1. Mara y Fabio Puzzi 2. Rosa Bianca Caltagirone, Grazia Orefici y Fausto Colombo 3. Yrene Caslini, Nelson Crespo y Eliane Crespo 4. Piera y Davide Digirolamo 5. Alessandro y Mónica Caslini

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Office Depot La primera tienda Office Depot en República Dominicana quedó inaugurada durante un coctel realizado en sus instalaciones de la Avenida John F. Kennedy. La afamada franquicia ofrecerá material de oficina, artículos escolares y computadoras. 1. Diego Prida, Rosalina Trueba y Manuel Alejandro Grullón 2. Manuel Jiménez, Antonia Antón y Manuel Grullón 3. René Grullón e Ignacio Guerra 4. Pamela Sued y Eugene Rault Grullón 5. Mircea De Moya y Félix Hermida

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Nestlé Dominicana Nestlé Dominicana, con su unidad de negocios Nestlé Professional, presentó la nueva promoción “Estimula tus sentidos con Nescafé”, la cual incluirá premios instantáneos por la compra de cada vaso de Nescafé. La actividad se realizó en el restaurante Christoph.

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1. Diego Blanco, Nicolás Wahli y Croci Daniel 2. Álvaro Olivero y Leo Pérez Freixas 3. Héctor Iván Pérez, Julissa González y Oliver Cruz 4. Daniel Peña y Paula Fuentes 5. Rosa Valdéz y Delis García

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The Producer y Peravia Motors Miguel Alejandro The Producer celebró la fiesta del primer aniversario del movimiento de moda The Price con un desfile en el que participaron 20 diseñadores. El evento se realizó en el showroom de Peravia Motors, cuya marca Skoda Fabia fue patrocinadora oficial. 1. Gabriela Pérez Desangles y Miguel Alejandro 2. Belkola, Norka Amézquita, Ivelisse Vásquez, Moisés Samaniego, Juan Fernando Inoa y Emilia Álvarez 3. Jessica Pereira y Jacqueline Then 4. Annabel Jiménez y Paula Español 5. Moisés Quesada, Damaris Rubio y Héctor Bolívar

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Claro Claro presentó 12 nuevas aplicaciones de su servicio Claro Tv. Las mismas están agrupadas según su naturaleza en los renglones de Redes Sociales Tv, Informa Tv y Entretiene Tv. El evento de lanzamiento tuvo lugar en las oficinas principales de la empresa.

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1. Oscar Peña Defilló, Carlos Azar, Oscar Peña e Iván De Dios 2. Jonathan Paladino, Glency Feliz, Keyther Estévez y Kuki Briceño 3. Jenny Abreu y Osvaldo Villalona 4. José Moya y Gerty Valerio 5. Francisco Marmolejo, Patricia García y Daniel Núñez

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Por Yanoli Espinosa Fotografías: Fuente Externa

Punta del Este

el paraíso del cono sur.

C

uando se habla de destinos paradisíacos en cualquier rincón del planeta, Punta del Este aflora en el top de las listas. El famoso balneario sudamericano es escape de famosos y jetsetters. Punta del Este tiene de todo y para todos. Kilómetros y kilómetros de maravillosas costas que dividen las aguas del Río de la Plata y el Océano Atlántico, imponentes mansiones que se erigen entre los paisajes, ramblas, mercadillos de artesanos y excepcionales atardeceres. Los amantes de la cultura y del arte encontrarán ahí un verdadero tesoro en museos e historia.

Para una primera visita es mejor organizarse, porque tanto de día como de noche hay mucho por conocer. Los que gustan de la tranquilidad del mar pueden visitar Playa Mansa, una bahía espectacular con la Isla Gorriti enfrente, que es ideal para solearse. Ahí se puede hacer ski acuático, buceo o simplemente dejarse seducir por la sensación de paz que brinda. Para los más audaces está Playa Brava, la opción perfecta para practicar surf, bodyboarding, funboarding y kitesurf.

Conrad Resort & Casino

El alojamiento no será problema. Punta del Este cuenta con resorts y hoteles de la más alta categoría, complementados por spas y casinos que ofrecen lujo y fastuosidad. El Farsano Las Piedras, por ejemplo, es un verdadero refugio modernista enclavado entre piedras y hiedras. La belleza de su piscina esculpida en rocas, la excelencia en el servicio y lo acogedor del lugar le atraparán haciéndolo sentir en casa. El Hotel Barradas, miembro de la cadena The Chic Collection Hotels & Resorts, es otra excelente opción. Es de estilo inglés contemporáneo, cuenta con 71 espaciosas habitaciones, exquisitamente decoradas, y su restaurante La Pérgola Bistró, especializado en la típica cocina en horno de barro, ofrece una rica variedad de asados. El Conrad Resort & Casino, situado en el corazón de la ciudad, es un hotel al estilo Las Vegas, perfecto para los que buscan diversión de lujo. La gastronomía de Punta del Este tiene una amplia gama de posibilidades. Se pueden encontrar restaurantes de comida francesa, italiana, española, árabe, china y, por supuesto, la propuesta uruguaya, rica en jugosas carnes, milanesas, pastas y mariscos. Abundan las pizzerías y parrilladas, pero los que prefieren una cocina más sofisticada también saldrán más que complacidos. B Restaurant & Bar está abierto todo el año y ofrece lo mejor de la alta cocina con toques regionales y una carta de vinos y destilados bien variada. Además, el local cuenta con excelentes sommeliers que le facilitarán el proceso de elección. Life Bistró + Bar es otra buenísima opción para cenar. El restaurante propone comida fusión, un mix de lo mejor de la comida europea con sabores autóctonos de la región preparada por su chef peruano.

República Dominicana

Síguenos en CervezaMillerRD

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CervezaMillerRD

Uruguay

El consumo de alcohol perjudica la salud.

El emblemático monumento El Ahogado

Ya sea en el centro, caminando por sus boulevards, o disfrutando de una copita desde la terraza de alguno de sus hoteles, Punta del Este es un destino que deben poner en agenda quienes disfrutan los buenos placeres de la vida. No en vano los uruguayos viven orgullosos de su maravilloso tesoro.

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El consumo de alcohol perjudica la salud.


Gente Selecta

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Milly Quezada La Reina del Merengue, Milly Quezada, presentó su producción número 30, titulada “Aquí estoy Yo”. El disco, realizado bajo la producción general de la artista y su manager, Pedro Núñez del Risco, se lanzó durante un evento organizado por Orange Music en el restaurante Taboo Bamboo. La ocasión sirvió, además, para mostrar en primicia el video “Toma mi vida”, canción en la que Milly comparte créditos con Juan Luis Guerra.

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El álbum también incluye dúos con los salseros boricuas Tito Nieves y Víctor Manuelle, y con nuestro Johnny Ventura, y cuenta con la colaboración de los compositores Pavel Núñez, Ivelisse Gell y Víctor Víctor.

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1. Eduardo Valcárcel, Milly Quezada y Johnny Ventura 2. Mónika Despradel, Tammy Reynoso y Yadira Morel 3. Lowensky Natera y Hony Estrella 4. Ramón LLuberes y Antonio Espaillat 5. Rubio Charly y Babeto Rodríguez 6. Susana Tejera y Verónica López 7. Rudy Fernández, Genarina de Fernández y Pedro Núñez Del Risco 8. Johnny Ventura, Josefina Flores y Doris González

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Gente Selecta

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Fundación Mir La Fundación Mir concluyó su evento anual “Fin de semana familiar por la vida” con la premiación a los ganadores de los torneos de golf y tenis celebrados en Casa de Campo. Durante la celebración, Lian Fanjul de Azqueta, Presidenta de la Fundación, y su hija Lyanne Azqueta Fanjul, Directora Ejecutiva, agradecieron el apoyo que durante todos estos años han recibido para mantener los proyectos sociales que desarrollan.

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La casa de joyas Tiffany & Co. exhibió su Mystery Blue Box Wall con las reconocidas cajitas azules presentando su colección de otoño. Además, durante el evento hubo mesas de juego del Diamante Casino Hamaca, cuyas recaudadaciones fueron donadas a la Fundación Mir. Al final de la velada el ambiente se tornó festivo con la presentación del DJ Gringo de Miami, que duró hasta bien pasada la medianoche. 1. Lian Fanjul, Henry González y Lyanne Azqueta 2. Rebecca Hughes, Freddy y Rocío Mazara 3. Claudia de Sturla y Jorge Sturla 4. Daniel y Sandra Hernández 5. Annie de Paniagua y Alfonso Paniagua 6. Julie Anne Mejía y Lyanne Azqueta 7. Piezas de colección de otoño de Tiffany & Co. 8. José Fanjul Jr., Emilia Fanjul y Claudio Silvestri

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Telemicro HD El Grupo de Medios Telemicro inauguró su moderno estudio digital con sistema HD (alta definición), convirtiéndose en el único canal del país que cuenta con dicha tecnología. Con capacidad para mil personas, el estudio incluye, además, ocho escenografías con sistema de luces led a control remoto.

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Durante el lanzamiento, celebrado en las instalaciones de Telemicro, su presidente, Juan Ramón Gómez Díaz, destacó el hecho de que el canal ha estado siempre a la vanguardia en tecnología y que fue el primero en transmitir con programación 24 horas. Con orgullo y satisfacción, Gómez Díaz agradeció la confianza de patrocinadores y televidentes que, con su apoyo, le han permitido una vez más revolucionar la televisión dominicana.

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1. Stella León, Margarita Cedeño, Presidente Leonel Fernández y Juan Ramón Gómez Díaz 2. Jary Ramírez, Sandra Berrocal, Wason Brazobán y Alex Macías 3. Ángela Gómez y Alexandra Izquierdo 4. Henry Santos y Violeta Ramírez 5. Nahiony Reyes y Tony Dandrades 6. Michelle Rojas y Angelita Elmúdesi 7. Evelyn Batista, Michael Miguel y Brenda Sánchez 8. Presentación artística del evento

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Santo Domingo

Por Yanoli Espinosa Fotografías: Roberto Guzmán

Miralba Ruíz y Marcos Díaz

El equipo de Santo Domingo Times junto a Milly Quezada

Lanzamiento

“Dominicanos por el Mundo” Santo Domingo Times lanzó su Edición Especial de Colección “Dominicanos por el Mundo”, un homenaje a compatriotas que, en diferentes áreas, se han destacado profesionalmente fuera del país. Médicos, diseñadores, actores, arqueólogos, sociólogos, entre otros, forman de esta edición por su perseverancia y superación, y por ser un orgullo para la República Dominicana. El lanzamiento de la revista, que está a la venta en las oficinas de Santo Domingo Times y en Hudson News (Aeropuerto Internacional de Las Américas), se realizó en el restaurante M Kitchen + Bar y tuvo como invitados especiales a la Reina del Merengue, Milly Quezada; el nadador Marcos Díaz y el actor Joseguillermo Cortines.

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Luz García, Marcos Díaz, Evelyn Betancourt, Joseguillermo Cortines y Milly Quezada

Maryanne Fernández y Carlos Lamarche

Daniela Espinal y Evelyn Betancourt

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Sandro Guzmán, Evelyn Betancourt y Carlos Lamarche

Marie Javier de Recio, Alex Macías y Yaira Cassó

Bolívar Soto y Anier Barros

Katherine Cantrell, Ana Alicia De Jesús y Eunice Sánchez

Mario Rodríguez, Lesvia de Rodríguez y Ricky Cabral

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Parte de la exposición

Montaje

Valentina Papagni, Alberto Fantoni, Yanoli Espinosa y Lorenna Pierre

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Miami

Astrid Rodríguez, Carlos Rodríguez y Laura Rodríguez

Michelle Vargas

Anais De Armas

Joseguillermo Cortínes, Dominique Bonnelly, Tony Dandrades, Amelia Vega y Belkys Rodríguez

Las revistas expuestas durante el evento

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Dominique Bonnelly, Laura Mejía y Evelyn Betancourt

Aneudy Lara junto a las chicas Brugal

Vanessa Formell, Ivonne López, José Luis Vila y Niurka Pascual

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Por Yanoli Espinosa Fotografías: Cortesía BP Media Partners

Mari Santana

Evelyn Betancourt posa con algunos de los homenajeados en la edición

“Dominicanos por el Mundo” en la Ciudad del Sol “Dominicanos por el Mundo” también llegó a Miami, en donde se realizó un evento para su presentación oficial. Segafredo Café fue el lugar escogido para la actividad que reunió a destacadas figuras dominicanas radicadas en la Ciudad del Sol, algunas de las personalidades incluidas en la Edición Especial de Colección, así como a representantes de prestigiosos medios de comunicación. Tony Dandrades, Mariela Encarnación, Amelia Vega, Joseguillermo Cortines, Aneudy Lara y Michelle Vargas estuvieron entre los famosos que se dieron cita para celebrar y presentar la mejor cara de los dominicanos residentes en el extranjero. Evelyn Betancourt, Directora de Santo Domingo Times, estuvo por varios días en dicha ciudad realizando un media tour para dar a conocer este proyecto, que hasta la fecha ha tenido críticas muy favorables en programas como “Notimujer” y “Showbiz”, de CNN en Español. “Dominicanos por el Mundo” contiene 27 perfiles de valiosos dominicanos destacados internacionalmente en diversas áreas, como Arte y Cultura, Ciencia, Tecnología y Negocios.

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Anel Verna

Bryan Peña e Isabel Caicedo

Mariela Encarnación y Sandra Veloz

Amy Rose y Tony Dandrades

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Tendencias

Por Patricia Crusset patriciac@santodomingotimes.com Fotografías: Fuente Externa

Little bag

Para Puma las cajas de los calzados no son un simple desecho para el medio ambiente. Junto al renombrado diseñador Yves Behar, la firma creó un nuevo concepto: las bolsas Clever, con un 65% menos cartón que la caja estándar, consumen menos espacio, y no tienen impresión laminada ni papel de seda. Es de poliéster y hecha con PeT reciclado.

Piel renovada

El nuevo exfoliante intensive Skincare Renewing Peel de Artistry promete resultados desde la primera aplicación. Su técnica se basa en hacer el proceso de renovación por sí solo, sin el uso de procesos abrasivos. Sólo hay que aplicarlo, esperar de seis a ocho minutos y frotar suavemente. Está recomendado para todo tipo de piel, y se vende por catálogo de Amway.

Miller Genuine Draft

El mismo sabor pero con una imagen más moderna. Miller renueva su presentación. Un embozado con la marca de Miller, otra etiqueta y cambios en el diseño de la botella son algunas de las nuevas características.

Inspirada en un ícono

Gorgeous, la nueva fragancia de la firma Victoria’s Secret, se inspira en el ícono ultra femenino de la belleza y el glamour: Brigitte Bardot. Para ello ha creado un exquisito aroma floral afrutado, con toques de fresa, jazmín y sándalo. Gorgeous está disponible a partir de septiembre en las tiendas de Victoria’s Secret y en victoriassecret.com

Un súper deportivo

Notable resistencia y ligereza son dos de las características de la versión 2012 del Lexus LFA. Con un diseño funcional, está elaborado en plástico reforzado con fibra de carbono, posee un alerón en la parte trasera que sirve para estabilizar el auto a alta velocidad, y tiene cuatro programas de cambio: Auto, Sport, Normal y Wet, con seis velocidades. Todo un lujo del que sólo se han creado 500 unidades. En República Dominicana está en exhibición en los salones de Delta Comercial.

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Entrevista

Por Ana Alicia De Jesús Fotografías: Fernando Aceves/ Cortesía Sony Music

Franco de Vita

Franco de Vita junto a Debi Nova, una de las artistas invitadas del disco

Fernando Aceves

“Mantengo la misma ilusión del primer día”.

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asi 30 años de trayectoria, 16 producciones musicales, más de 20 millones de discos vendidos y fans en cada rincón del continente. Franco de Vita es, indudablemente, uno de los artistas más importantes y admirados de América Latina. Aunque lo sabe, el cantautor italo-venezolano no pierde el enfoque y, tras cada disco, mantiene el entusiasmo y la emoción de sus primeros años en la música. Cuando conversamos con él, faltando menos de una semana para la salida de su más reciente álbum, el artista estaba expectante, feliz, ilusionado como un niño. “Estamos muy contentos con lo que se logró, así que con que a la gente también le guste, yo estoy feliz”, nos dijo. Grabado en vivo, en los estudios Comtel de North Miami, “Franco de Vita en Primera Fila” forma parte de una serie de Sony Music, y para la ocasión, el cantautor se hizo acompañar de 15 fantásticos músicos y varios artistas amigos, incluyendo a Leonel García y Noel Schajris (ex dúo Sin Bandera), y Alejandra Guzmán. Mientras celebramos la noticia de que este 17 de septiembre podremos disfrutar en directo de esta producción, cuando Franco de Vita se presente en el Anfiteatro de Altos de Chavón, le contamos todo lo que nos reveló el artista semanas antes de iniciar su gira. SDT 40 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

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El cantautor es uno de los artistas más importantes de habla hispana

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Entrevista ¿Cómo definirías lo que resultó de “Franco de Vita en Primera Fila”? Fue un proyecto bastante cuidado, ambicioso y siento que logramos lo que queríamos. Musicalmente me encanta. Algunos de los temas que refrescamos, reconstruimos y trajimos al 2011 me gustan más que en su versión original. Sabemos que a los fans no les gusta que les cambien sus canciones, y por eso no cambiamos la melodía, sino sólo los arreglos y la instrumentación, y el resultado ha sido estupendo.

Cuéntanos del proceso de selección de los temas que formarían parte de este trabajo tan especial. La verdad que fue difícil, porque yo quería grabar 40 temas, pero es una locura, así que al final tuve que ceder. Escogí los indispensables, esos que no deben faltar, como “Te amo”, “Louis” y “No basta”. También pedimos opinión a la gente a través de Twitter y coincidimos bastante con lo planificado. Luego incluimos algunas canciones que creo que merecían una segunda oportunidad, como “Te pienso” y “No me lastimes”, que en su momento no se escucharon en tantos países, y grabamos dos temas inéditos. Uno de ellos está apoyado por Alejandra Guzmán y quedó fabuloso, era la voz, el carácter que necesitábamos, y Alejandra lo dio al máximo, por supuesto. La otra canción se llama “Mira más allá”. “Tan sólo tú”, dueto con Alejandra Guzmán, es uno de los temas inéditos del álbum

Fernando Aceves

¿Cómo fue la experiencia de grabar en vivo? Lo disfruté mucho, es como puro, como directo, diáfano, simple y, al mismo tiempo, con una emoción tremenda. Yo siempre me rodeo de buenos músicos y eso se nota en el disco. Cuando tienes un buen tema y buenos músicos, no hace falta mucha pantomima alrededor.

¿Qué es lo mejor de este álbum, lo que más disfrutarán los fans? Los invitados, la parte de los amigos que estuvieron la van a disfrutar muchísimo. Se notaba esa emoción en vivo cuando salía cada artista.

¿Cómo ves las colaboraciones con otros artistas? ¿Además del potencial comercial, es algo que disfrutas? A mí siempre me ha gustado, desde mis inicios invitaba gente a cantar conmigo, lo que pasa es que a veces no venían (risas). Me gusta compartir con otros colegas y para mí es una manera de enriquecer la música, de llevarla más lejos, y es bonito escuchar tus canciones en otra voz.

Franco de Vita en Primera Fila fue grabado en vivo en Miami

Entre los invitados hay uno que me sorprendió especialmente, y es Gilberto Santa Rosa. Cuéntame un poquito de la canción que interpretaron juntos. Hicimos “Te veo venir soledad”, y le agregamos un pedazo al final que consideramos necesario para realmente sentir a Santa Rosa con sus improvisaciones y su toque. El hombre se soltó a gusto.

Conoces muy bien al público dominicano, has venido varias veces al país y la verdad es que aquí se te admira muchísimo. ¿Cómo definirías a nuestro público? Siempre me siento muy bien en Santo Domingo. El cariño de la gente lo he sentido desde las primeras veces que fui.

Después de un cuarto de siglo de exitosa trayectoria profesional, ¿qué ha cambiado y qué sigue igual en Franco de Vita? Pues no lo sé… por supuesto que han cambiado muchas cosas, hay más experiencia. Pero yo mantengo la misma ilusión con cada disco que tuve con el primero, las mismas ganas y energía de siempre. Ese es el encanto de esta profesión, que es como si nunca llegaras a ningún lado porque siempre estás empezando cosas nuevas. Sin embargo, después de tanto tiempo, uno tiene más cuidado al elaborar los discos, hace las cosas con pinzas. El compromiso es grande y a estas alturas no puedes fallar.

¿A quién te gustaría ver siempre en la primera fila de tus shows?

Portada del disco

No sé si pudiera nombrar a alguien especial… pero no, no puede ser (risas). La verdad es que con ver a mi gente de siempre y ver al público disfrutar yo estoy feliz.

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Héctor Vilorio

Reportaje

Por Patricia Crusset Fotografías: Héctor Vilorio/ Cortesía Cicom y Boca Marina

La Marca Ciudad es un poderoso elemento diferenciador

Alcázar de Colón

Santo Domingo La gran ciudad se convierte en marca.

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Se trata de un proyecto en el que el Cluster Turístico y las Alcadías de la Mancomunidad del Gran Santo Domingo han unido fuerzas para hacerlo realidad. La idea es crear una urbe turística, de evolución constante, que acoja con entusiasmo y satisfacción a los turistas.

La historia de Santo Domingo la coloca a la cabeza del Caribe

Cortesía Boca Marina

a capital de la República Dominicana tiene muchos atributos para explotar. Es una ciudad con una interesante historia, con infraestructura y servicios que la colocan a la cabeza de la región del Caribe. Es también cultura y tradición. Con la visión de que Santo Domingo es una marca que debe ser mercadeada a partir de una imagen y un proyecto común para competir en un mundo en continuo cambio, nació la Marca Ciudad del Gran Santo Domingo.

El proyecto, cuya creación tomó tres años, busca desarrollar varios aspectos. Entre ellos destaca “Anfitriones en Santo Domingo”, una iniciativa educativa que plantea crear conciencia sobre el trato justo al turista e integrar a la comunidad en el proceso de creación de la ciudad turística.

Proyección mundial La Marca Ciudad sirve para posicionar y favorecer negociaciones de acuerdos comerciales. Es un poderoso elemento de diferenciación. ¿La razón? Las ciudades necesitan proyectarse adecuadamente, de manera que sea posible competir con otras ciudades. Esto genera que más personas se interesen en conocerla.

La idea es crear una urbe turística

“Esta es una oportunidad para promocionar y hacer sentir en casa a todos aquellos que nos visiten, para que conozcan nuestras características como ciudad, como la Primada de América”, expresó durante el lanzamiento Freddy Ginebra, Coordinador General del Cluster Turístico de Santo Domingo. Marca Ciudad incluye un proyecto de promoción de los atractivos y atracciones del Gran Santo Domingo a través de una serie de materiales y programas de comunicación. Más detalles en www.gosantodomingotravel.com

Los monumentos representan uno de los grandes atractivos de la ciudad

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Entrevista

Laura Cozar

La prometedora cantante española se luce en Puerto Bahía.

Por Patricia Crusset Fotografías: Arismendy Lora

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na voz fuerte, un escenario inigualable y la apuesta por un talento en ascenso. Esos tres factores se conjugaron en Puerto Bahía donde, recientemente, la cantante española Laura Cozar presentó un concierto íntimo para propietarios del complejo turístico-inmobiliario. Los ejecutivos del proyecto apuestan a ella como una de las cantantes que, sin duda, dejará grabado su nombre en la historia de la música. Intensa, enérgica y apasionada, en la presentación que tuvo lugar en la residencia de Juan Bancalari, Presidente de Puerto Bahía, Laura dejó claro que, además de cantar a todo pulmón, lo hace con el corazón. “La gente tuvo muy buena reacción, me encantó el país”, nos dijo de su primera visita a República Dominicana. “Es muy bonito, y cuando supe que en la zona de Puerto Bahía se aparean las ballenas me quedé sin palabras”, revela. Radicada en Miami desde hace tres años, a Laura la oportunidad le llegó a la puerta de la casa, cuando aún vivía en su natal Ronda, al sur de España. Allí le llevaron la propuesta para integrarse a una banda musical que se presentaba en un pueblo cercano. Después se mudó a Madrid, empezó a viajar a la Ciudad de Sol y, entre uno y otro, decidió establecerse allí. “Vine sin conocer a nadie, el destino lo puso así”, nos cuenta. En noviembre del pasado 2010, Laura lanzó su primer disco, que lleva su mismo nombre, contiene 11 temas, de los cuales uno es de su autoría. Y se sienten sus raíces hispanas. “La gata bajo la lluvia” fue la canción que la puso en el mapa de Latinoamérica y

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Entrevista

gran parte de Estados Unidos y Europa. Se trata de un corte moderno de una de las icónicas canciones de la también cantante española Rocío Dúrcal. “Quisimos rescatar un joya y es un homenaje a la Dúrcal, el resultado me dejó muy contenta”, explica la artista. En esta producción explora varios géneros, incluyendo balada, pop, rock y sonidos españoles. “Las canciones cuentan historias típicas que le pueden pasar a un hombre o a una mujer”, asegura. Laura sigue en proceso de promocionar el álbum, entre cuyos temas destacan “Por qué vine a fijarme en ti”, “Mentiras” y “Qué dolor que pena”. Para ello, además de en República Dominicana, donde tiene planes de volver próximamente, se ha presentado en Puerto Rico, y su música ya se conoce en Argentina, Colombia, México, todo Estados Unidos, España y hasta en Italia. “Es increíble la cantidad de personas que me escribe. Me ha sorprendido que, cantando en español, mucha gente de habla inglesa se interese por mi música”, dice. En el camino para realizar sus sueños en la música, Laura ha tenido a su lado a alguien a quien considera un padrino: el renombrado compositor Jorge Luis Piloto. “Un día le fui a pedir consejos, él se ofreció a ayudarme y ahí sucedió todo. Es quien me guía, le tengo mucho respeto y cariño”, asegura la guapa española. ¿Cómo defines tu música?, le preguntamos. “Especial”, responde de inmediato, y agrega: “son canciones que te van a llegar, la gente se siente identificada, y con el aire español que le pongo, imagínate… Soy alegre, divertida, se me ocurre cada cosa en el escenario, y lo doy todo. Eso el público lo nota, y siente que canto a todo pulmón”.

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Reportaje

Por Patricia Crusset Fotografías: Cortesía Copa Airlines

Líder en Latinoamérica Copa Airlines expande su Hub de Las Américas en Panamá y añade tres nuevos destinos.

Nuestro éxito ha benefi ciado a América Latina, estimulando el comercio y el turismo, además de la creación de puestos de trabajo en Panamá y en todos los países donde operamos”, expresó Pedro Heilbron, Presidente Ejecutivo de Copa Airlines, durante el anuncio de los planes de expansión de la renombrada línea aérea. Y es que Copa reafirma su liderazgo en América Latina con la inauguración de tres nuevos destinos y la transición de cuatro a seis bancos de vuelos, en el Aeropuerto Internacional de Tocumen, en la ciudad de Panamá. Con estas iniciativas proporciona a los pasajeros más opciones de vuelo durante el día, y solidifica el liderazgo del Hub de las Américas de Copa en la región en cuanto a horarios y frecuencias. Es un hecho sin precedentes en la industria de la aviación latinoamericana y se traducirá en mayores destinos y mejores horarios para los usuarios, quienes pueden realizar una rápida conexión en Panamá y salir nuevamente a sus diferentes destinos, ya que el sistema de Copa, además, le evita las formalidades de aduana y migración. “Ahora hay tiempo hasta para hacer compras”, expresó el ejecutivo.

Copa Airlines ofrece más vuelos y destinos internacionales dentro de Latinoamérica que cualquier otro Hub en el continente, y proyecta un crecimiento de 20% en capacidad en comparación con el pasado 2010. Al final de este año, volará a un total de 57 destinos en 28 países. El próximo mes de diciembre comenzará a volar a Asunción, Paraguay; Cúcuta, Colombia; y O’Hare, en Chicago, Illinois (Estados Unidos). Adicionalmente, Copa anunció otros destinos para diciembre: Toronto, en Canadá; Porto Alegre y Brasilia, en Brasil; y Nassau, en Las Bahamas, sumando así siete nuevos destinos en 2011.

Pedro Heilbron, Presidente Ejecutivo de Copa Airlines

“Copa Airlines es una de las aerolíneas más exitosas y de más rápido crecimiento en el mundo. Hemos evolucionado de forma sostenida y rentable, estableciendo nuestra posición como líder en la aviación en Latinoamérica al proporcionar la mejor conectividad en la región, desempeño operativo sin igual y un nivel superior de servicio al cliente”, agregó Heilbron.

Lo que debe saber Copa Airlines logró una puntualidad sobre el 90% el pasado 2010, de acuerdo a los parámetros del Departamento de Transporte de Estados Unidos. Tiene planeada la compra de 32 nuevas aeronaves, que entrarán en funcionamiento entre 2015 y 2018.

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Catadores

Por SDT Fotografía: Cortesía El Catador

“Para mí el vino es pasión. Es familia y amigos. Es calidez de corazón y generosidad de espíritu”. Robert Mondavi

Robert Mondavi

Padre de los vinos californianos.

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or más de 40 años, Robert Mondavi Winery ha sido el símbolo de Napa Valley. Fue fundada en el 1966 por Robert Mondavi y su familia, con el objetivo de producir vinos que pudieran figurar entre los más grandes del mundo. La bodega fue diseñada por Cliff May y es un homenaje a los misioneros franciscanos que introdujeron el vino a California.

A Robert Mondavi, el hombre a quien se considera responsable de haber descorchado el potencial mundial de los vinos de California, se le podría definir con tres palabras: visionario, innovador y líder. Sus novedosas técnicas llevaron los vinos de Napa Valley a otro nivel. Fue quien introdujo el etiquetado por varietal que se utiliza actualmente en los vinos del Nuevo Mundo, creó el término Fumé Blanc para los vinos Sauvignon Blanc envejecidos en barricas de roble y también promulgó el turismo enológico. Además, junto a Baron Philippe Rothschild produjo el Opus One, uno de los vinos más aclamados y costosos de California. Sin duda alguna, fue uno de los hombres más influyentes en el mundo del vino, y su gran legado aún permanece.

Vinos de clase mundial Entre las líneas más destacadas de Robert Mondavi Winery se encuentran:

Napa Valley La visión original de Robert Mondavi al fundar la bodega era la de elaborar vinos de Napa Valley de alta calidad a nivel mundial. Estos vinos reflejan elegancia, armonía y equilibrio. Expresan el terroir de Napa Valley en cada una de sus varietales: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay y Merlot.

Private Selection Creados para celebrar la diversidad de las regiones vitivinícolas de California. Los vinos Robert Mondavi Private Selection adoptan las mejores características de los viñedos de la Costa Central de California. La geografía única y la historia fascinante de éstas revelan en estos vinos un carácter distintivo.

Woodbridge Estos vinos son frescos, deliciosos, suaves y de gran sabor, como lo expresan sus varietales: White Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

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Catadores

Por SDT Fotografías: Cortesía Manuel González Cuesta

Vinos Louis M. Martini

Inigualables sabores que satisfacen el paladar.

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ara hablar de vinos californianos y, de manera especial, de Cabernet Sauvignon es necesario nombrar a la familia Martini, con una trayectoria de más de 75 años en este fascinante negocio, y cuyos vinos son distribuidos en República Dominicana por Manuel González Cuesta.

La historia comienza como la de muchas otras bodegas en ese estado: Louis M. Martini emigra en 1899 de Genoa, Italia, a los Estados Unidos para acompañar a su padre que vivía en San Francisco. Más tarde regresó a Italia para estudiar enología y en 1933 se funda en St. Helena, en el valle de Napa, la bodega Louis M. Martini Winery. Desde sus comienzos se vislumbró el espíritu pionero e innovador que la convertiría en una de las mejores bodegas de Cabernet Sauvignon de California. Fue la primera en fermentar sus vinos a temperatura controlada y, junto a otros viticultores, fundó la famosa Napa Valley Association, con la que se situó en el mapa mundial de los vinos. Se convirtió en pionera en la utilización de técnicas para evitar las heladas en los viñedos, y hoy en día posee la más sofisticada tecnología para producir vinos en lotes pequeños.

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En 1977, Mike Martini asumió la representación de la tercera generación de Martini dedicada a la elaboración de vinos, y tomó las riendas de la bodega, que ha logrado gran renombre gracias a la calidad de sus productos. El Louis M. Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon, por ejemplo, se caracteriza por la intensidad típica del Valle Napa, mostrando una compleja combinación de frutos oscuros, especias y taninos fuertes. El Cabernet de Sonoma County, por su parte, ejemplifica el típico carácter de frutas rojas maduras y taninos elegantes representativos del Condado de Sonoma. Ambos reciben constantemente la aclamación de los más reconocidos críticos internacionales especializados.

Cabernet Sauvignon, Napa Valley El Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007 se abre con intensos aromas a cereza madura,  cedro y tabaco.  Sabores  decadentes  de ciruelas  maduras y oscuras cerezas se enmarcan en los matices sutiles de roble, que imparten  las notas  de especias  morenas y la vainilla a la mezcla. Este es un acuerdo equilibrado, bien estructurado del vino con la firma y taninos aterciopelados. Se desliza con un largo y elegante acabado de tabaco, hierbas secas y frutas en el paladar. Valoración: 91 puntos Crítico: Robert M. Parker Jr. Publicación: The Wine Advocate

2009 Cabernet Sauvignon, Sonoma County El Cabernet Sauvignon  Sonoma  Count y 20 09  fue  elaborado a par tir de varios  de los vinos más  prestigiosos  del Condado de Sonoma  y se mezcla a la perfección para reunir las características únicas de  cada viñedo,  la creación de un  magnífico equilibrio Cabernet Sauvignon. Hecho para acentuar el alto tono, frutas deliciosas de los viñedos del Condado de Sonoma,  este vino  ofrece muchas capas, con  aromas y sabores de  color rojo cereza, ciruela y moras con un polvoriento arroyo seco subyacente.  En boca  redondo, lleno  tiene una estructura suficiente para llevar a un final de fruta concentrado. Valoración: 88 puntos Crítico: Robert M. Parker Jr. Publicación: The Wine Advocate

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Catadores

Por SDT Fotografías: Cortesía Vinos S.A.

Lo mejor del Nuevo Mundo

Vinos S.A. cuenta con uno de los más atractivos portafolios californianos en República Dominicana.

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ras años de trabajo duro y de luchar contra numerosos obstáculos y prohibiciones, los viticultores californianos se encuentran en un excelente lugar en cuanto a producción de vino se refiere. En la actualidad, California cuenta con unas 3,364 bodegas, un gran logro para los norteamericanos, quienes enfocados cada vez más en la calidad de sus productos compiten hoy con los mejores vinos del mundo.

La empresa dominicana Vinos S.A., comprometida siempre con la calidad, manifiesta su apoyo a esta industria fortaleciendo su portafolio de grandes marcas de vinos provenientes de California. Entre éstos, es importante mencionar las bodegas Blackstone, Shafer y Ravenswood, representadas aquí por algunos de sus más notables vinos.

Bodega: Blackstone Winery

Bodega: Shafer Vineyards

Características: Suntuosa expresión frutal de sus varietales de alta calidad y valor.

Características: El estilo Shafer engloba tres valo- Características: Se caracteriza por la producres principales: calidad, consistencia y elegancia. ción de grandes zinfandels.

Bodega: Ravenswood Winery

Vino: Blackstone Sonoma Reserve Merlot 2007, Sonoma County, EEUU. Con una producción limitada, este Merlot fue catalogado entre los Top 100 Best Buys de la revista Wine Enthusiast en el pasado 2010. Con notas de cerezas, grosellas rojas, tabaco, hierbas y cedro. Esta selección acompaña un filete en crema de hongos porcini espectacularmente. 87 WE (Wine Spectator).

Vino: Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon 2007, Napa Valley. Shafer es quizá el mejor Cabernet de Napa Valley disponible en el país. Ha alcanzado los 100 puntos en dos ocasiones y unas 5 añadas con 99 puntos. El One Point Five hace honor a la sociedad padre-hijo entre John y Doug Shafer. Un vino excepcional con notas de frutos negros, ligeramente floral, especiado y de muy larga persistencia. 93 WA (Wine Advocate).

Vino: Ravenswood Lodi Zinfandel 2008, EEUU. Si piensa en unas Baby Back Ribs al BBQ o un buen hamburger, este es su vino. Es un Zinfandel con Petite Sirah y 18 meses en barricas francesas. Ravenswood es el Zin más vendido en Estados Unidos, y hasta cuenta con su propia salsa BBQ. Ciruelas, arándanos, vainilla y cocoa con un agradable recuerdo dulzón. 94 UWC (Ultimate Wine Challenge).

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Con la Maleta Hecha

Por Evelyn Betancourt Fotografías: Pablo Jiménez www.thisispablo.com

San Francisco, una ciudad mágica.

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Golden Gate Bridge

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Con la Maleta Hecha

Vista de los botes en Fisherman’s Wharf

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amosa por su belleza, San Francisco es una ciudad que atrapa al visitante de inmediato. Ubicada en la costa oeste de los Estados Unidos, se caracteriza por su aire cosmopolita y diversidad cultural, y es conocida en todo el planeta por albergar al icónico Golden Gate Bridge, uno de los puentes más largos del mundo. Hay mucho por ver y por hacer en San Francisco. No es casualidad que sus habitantes afirmen orgullosos que lo tiene todo: arte, música, excelente gastronomía, maravillosa arquitectura y, claro, vino, mucho vino. Basta pasear por sus calles para sentir la buena vibra de una ciudad mágica y feliz, salpicada por la sal de su bahía. Fisherman’s Wharf forma parte de la lista de los lugares que no puede dejar de visitar. Se trata de un área muy especial, frente al mar, a la que acuden turistas y locales para disfrutar del famoso sabor de los mariscos que abarrotan los puestos callejeros que ahí se encuentran. Los cangrejos son muy populares y llaman la atención por su buen tamaño y apetitosa preparación. Es tradición que cada día los pescadores salgan a buscar “the catch of the day” (la pesca del día), y verlos regresar en sus botes, en horas de la tarde, es parte del atractivo del lugar. Chinatown es igualmente popular. Cabe destacar que es uno de los barrios chinos más grandes y antiguos de los Estados Unidos, y está entre los más reconocidos del mundo. La invitación es a perderse entre sus colores y sabores propios, y para eso la oferta de tiendas y restaurantes es súper amplia.

Los deliciosos cangrejos de venta en puestos callejeros

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Con la Maleta Hecha

Los famosos “cable cars”

Indispensable es dar una vuelta en los “cable cars”; imperdonable no hacerlo. Estas coquetas guaguas, cuya traducción correcta sería tranvías de línea, han sido parte esencial de San Francisco por más de 100 años. Hoy en día están disponibles sólo tres rutas, pero bien vale la pena darle una oportunidad. Mi recomendación sería que lo haga colgando ligeramente, y siempre con precaución, para ponerle aún más emoción al “paseíto”. A los tranvías todavía se les da la vuelta manualmente, pues no tienen sistema de reversa, así que tenga paciencia y disfrute del espectáculo que representa ver al chofer ejecutando tal hazaña al final de la línea. Definitivamente, algunas cosas no cambian nunca. ¡Y mejor así! Para los amantes del arte, San Francisco es un gran banquete. El Museo de Arte Moderno, por ejemplo, cuenta con una colección que agrupa a muchos de los artistas más importantes del siglo XX. Obras de Picasso, Andy Warhol, Joan Miró, Henri Matisse, Georgia O’Keeffe, y de los californianos Elmer Bischoff y David Park, por citar sólo algunos, cuelgan en sus paredes. Y es que hay tanto que ver en la ciudad empinada... Ahí encontramos la calle con más curvas del mundo, Lombard Street; esculturas al aire libre en el Embarcadero Center, hermosas casitas victorianas, iglesias, parques. Cada minuto cuenta en San Francisco, porque a cada minuto podemos apreciar algo nuevo y sorprendente.

Casas victorianas

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Con la Maleta Hecha

La legendaria prisión Alcatraz

Si va con ánimo de compras, Union Square resulta ideal, pues cuenta con grandes almacenes, reconocidas tiendas y boutiques de diseñadores. Ghirardelli Square es otra opción fabulosa. Ahí encuentra tiendas, restaurantes y la famosa esquina en la que el chocolate es rey: Ghirardelli. Pier 39, por su parte, es ideal para comprar algún souvenir, al tiempo que se disfruta del mejor de los ratos. La oferta gastronómica es abundante y diversa. Está compuesta por restaurantes de todo tipo, se adapta a distintos presupuestos, y es siempre deliciosa. Abarca desde los famosos puestos callejeros de Fisherman’s Wharf, hasta restaurantes del más alto nivel. Boulevard Restaurant, con especialidad en comida americana con influencia de estilo francés, es uno de los más famosos, al igual que el restaurante vietnamita The Slanted Door. No se puede marchar sin visitar Alcatraz, ubicada en la isla del mismo nombre. La famosa “roca” se percibe desde distintos puntos de la ciudad con su halo de misterio que atrae y asusta. Quizá tenga que ver con las películas que han inmortalizado la legendaria prisión de máxima seguridad, donde cumplieron condena personajes como Al Capone, George “Machine Gun” Kelly, entre otros criminales célebres, pero lo cierto es que en el trayecto en bote hacia Alcatraz se empieza a sentir emoción, intriga, fascinación y miedo. La penitenciaría cerró sus puertas en el año 1963 porque resultaba muy costoso mantenerla, pero hoy en día recibe miles de turistas que no quieren perderse la oportunidad de conocerla. Atraviese el Golden Gate Bridge en bicicleta, en carro o caminando, esto tampoco puede dejar de hacerlo. Camine hasta que le falte el aliento, piérdase en las calles, emborráchese de felicidad -o de vino-, coma mucho y sin culpas, cante, baile, siéntase artista. Viva a plenitud y disfrútelo todo. Le doy permiso, pues, a fin de cuentas, para eso es San Francisco.

Lombard Street, la calle con más curvas del mundo

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Fuente Externa

Con la Maleta Hecha

Castello di Amorosa

NAPA VALLEY ¿Qué decir de la ciudad del vino? Aunque resulte trillado, hay que repetirlo: Napa Valley es, sencillamente, espectacular. Y no sólo hablo de sus bodegas, las antiguas y las modernas, sino del paisaje, la experiencia... El día comienza y termina con el vino como gran protagonista. Estamos hablando de un pedazo de tierra generoso y seductor, donde se producen algunos de los caldos más famosos del mundo. Los tastings en las bodegas son obligatorios en su visita a Napa. Muchos de sus vinos los conocemos y disfrutamos en República Dominicana gracias a los excelentes distribuidores con los que contamos en el país. El Castello di Amorosa y V. Sattui, donde además de comprar su vino favorito y regalos temáticos puede disfrutar de un fabuloso picnic, fueron especiales descubrimientos.

MUIR WOODS NATIONAL MONUMENT En su viaje a San Francisco, le recomiendo planificar una visita a los Muir Woods. Un imponente monumento nacional, ubicado a las afueras de la ciudad, compuesto por gigantescos árboles centenarios. Un oasis de paz y tranquilidad, con agradable microclima y aire puro, en el que podrá disfrutar de la naturaleza de manera muy especial.

Árboles milenarios y gigantescos de Muir Woods

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Restaurant Review

Por Ana Alicia De Jesús Fotografías: Cortesía Boulevard Restaurant

Boulevard Restaurant

La manera más deliciosa de conocer San Francisco.

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ingún viaje de vacaciones está completo sin una probadita a la gastronomía del lugar en cuestión. Una manera divertida, placentera y deliciosa de conocer una cultura es a través de la comida, y si se trata de la de San Francisco, California, la experiencia será sencillamente memorable. San Francisco es tierra de vino y comida. Es famosa por su amplísima propuesta gastronómica, representada por una gran cantidad de restaurantes del más alto nivel. Entre éstos, destaca de manera muy especial Boulevard Restaurant. Fundado en 1993 por la multi premiada chef norteamericana Nancy Oaks en colaboración con el renombrado restauranteur Pat Kuleto, es, sin duda, uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad y para muchos, el mejor de sus restaurantes.

El Mero con Hongos, uno de los íconos de Boulevard Restaurant

Situado en el histórico Audiffred Building, en el corazón de San Francisco, Boulevard combina a la perfección la elegancia de su decoración, al estilo de la Belle Epoque, con un ambiente agradable y las más cálidas atenciones. Es el escenario idóneo para acoger la sabrosa e icónica cocina de Oaks, quien ha sido catalogada por diversas instituciones especializadas como una de las mejores chefs del estado de California. “Buscamos los mejores y más frescos ingredientes. En nuestra cocina compartimos el amor y el compromiso por la buena comida típicos de San Francisco”, ha dicho ella misma. Nancy se convirtió en una celebridad tras encabezar la apertura del exitoso restaurante L’Avenue en 2001.

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Restaurant Review La propuesta gastronómica del lugar la componen una gran diversidad de platos de la gastronomía regional americana, enriquecidos con un estilo francés. Para empezar, puede optar por una rica sopa de la casa, un Tuna Tartare o Carpaccio de Res, o explorar su famosa carta de quesos artesanales. A la hora del plato fuerte, entre las estrellas de la casa hay que destacar el Braised Kurobuta Pork Cheek, y el Mero con Hongos Marinos, dos delicias que en su visita no puede dejar de probar. Y como tampoco se puede visitar San Francisco sin disfrutar de los famosos vinos de la región, Boulevard Restaurant cuenta con un estupendo sommelier. John Lancaster lo guiará por la completa carta del establecimiento para hacer más fácil, placentera y acertada su elección. “En Boulevard queremos ofrecer a nuestros clientes una experiencia que no puedan crear ellos mismos. Queremos que nos visiten una y otra vez y para eso tenemos una estupenda selección de vinos”, explica. Lo cierto es que entre su inmejorable menú y oferta enológica, su atmósfera hogareña y sofisticada, y el servicio de primera que lo caracteriza, la experiencia de una visita a Boulevard Restaurant es completa, fascinante y única.

Cocina deliciosa y con conciencia Algo muy importante para Nancy Oaks es apoyar a los productores locales, lo cual, además del impacto positivo en el medio ambiente y la economía de la ciudad, trae otras ventajas. Se puede estar más seguro de la calidad de los ingredientes, pero también, y dicho en sus propias palabras, para un chef saber de dónde provienen los alimentos es tan importante como la manera en que éstos se manipulan en la cocina.

Los platillos creados por Oaks se caracterizan por tener un toque hogareño

Boulevard Restaurant es uno de los más famosos y concurridos de todo San Francisco

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Restaurant Review

Las cálidas atenciones del personal del restaurante complementan su oferta gastronómica

Boulevard: The Cookbook Casi tan famoso como el restaurante mismo, es su libro de cocina: “Boulevard: The Cookbook” (2005). Escrito por Nancy Oaks y Pamela Mazzola (Chef Ejecutiva de Boulevard, profesora de cocina y aliada inseparable de Oaks por más de 15 años), es una colección de recetas que representa la evolución de la trayectoria de ambas. La mayoría de éstas han formado parte de las cartas de Boulevard o L’Avenue y engloban el estilo personal de Nancy y Pamela y su manera de cocinar, incluso, en sus propias casas. “Todas las recetas que hemos incluido han resistido la prueba del tiempo”, han dicho. “Cocinamos porque nos encanta dar de comer a la gente y porque disfrutamos el proceso de cocinar. Desde el primer vistazo a los ingredientes crudos, pasando por todas las etapas de su transformación, todavía nos entusiasmamos muchísimo por la idea de crear nuevos platos”, explican en el libro, y agregan: “Ni por un minuto pensamos que hemos inventado una nueva cocina o descubierto un nuevo enfoque al arte de cocinar, sólo emprendimos una indetenible búsqueda por lo delicoso”.

Coordenadas Dirección: One Mission St., San Francisco, CA 94105. Teléfono: 415.543.6084. Para reservaciones: reservations@boulevardrestaurant.com

Chef Nancy Oaks, fundadora de Boulevard Restaurant

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De Portada

Por Yanoli Espinosa Fotografías: Jochy Fersobe/ Fuente Externa

Nicola Mar La diosa que sedujo a los amantes del golf.

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n su reciente visita a la República Dominicana, Nicola Mar arrancó suspiros a su paso. Y es que la imponente modelo supo cautivar, valiéndose de su gracia, simpatía e increíble porte, a los

que se dieron cita en el Tercer Torneo de Golf Invitacional Dewar’s 12. El evento, que desde 2009 se ha convertido en una sensación para los fanáticos de este deporte, contó este año con la sexy Nicola como su imagen oficial. Aprovechando su presencia en nuestro país, conversamos con ella sobre su carrera en el mundo de la moda, la experiencia de trabajar para marcas de gran prestigio, sus planes futuros y sus raíces caribeñas.

Peinado: José Navarro Maquillaje: Raúl Ramos Estilismo: Alex Macías Vestuario: Rue Couture

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De Portada

¿Qué fue lo que más te atrajo de trabajar con una marca tan prestigiosa como Dewar’s y ser la imagen de su popular Torneo de Golf Invitacional Dewar’s 12? Tengo muchos amigos que toman whisky y muchos que juegan golf, así que cuando Dewar’s 12 me invitó al torneo en Casa de Campo pensé: ¿qué mejor que estar en uno de los mejores campos de golf del mundo tomando excelente whisky?

¿Qué fue lo que más te gustó de República Dominicana? ¿Tuviste oportunidad de bailar merengue? ¡La gente! En República Dominicana todos fueron tan simpáticos. Adoro eso del Caribe. Los dominicanos están siempre sonriendo, siempre dispuestos a ayudar con información, direcciones, etc. Crecí bailando merengue, así que me sentí muy feliz de poder disfrutarlo otra vez. Casa de Campo es un lugar espectacular.

A propósito de los caribeños, sabemos que te criaste en la isla de San Martín, viviste en Austria y hoy día te la pasas entre un avión y Nueva York. ¿A dónde sientes que perteneces? Nací en Chicago, pero viví en Austria por dos años, hasta que mis padres se mudaron a San Martín permanentemente cuando tenía cuatro años. Siento que San Martín es mi casa, pues ahí pasé la mayoría de mi vida. Me encanta el aire relajado cuando voy de visita a la isla; me trae nostalgia de mi infancia.

Hablemos un poco de trabajo. ¿Cuándo y cómo te inicias en el mundo de la moda? A los 15 años, mientras caminaba por San Martín, me ofrecieron la oportunidad de competir en el Miss Hawaiian Tropic. Luego del concurso, se me acercaron varios agentes de California y Nueva York que me habían visto en el show. Mi madre quería que terminara mi educación antes de iniciar una carrera como modelo, así que no comencé a modelar a tiempo completo en ese entonces, pero definitivamente la idea se me quedó dando vueltas en la cabeza. Lo retomé a los 19 años mientras estaba en la universidadz en Estados Unidos.

¿Cómo se te presentó la oportunidad de trabajar con Victoria’s Secret? Comencé a modelar para sus catálogos de trajes de baño hace algunos años. Nunca olvidaré cuando entré por primera vez al edificio de Victoria’s Secret en Nueva York. Tiene su gran logo afuera y ahí se encuentran los diferentes departamentos de la compañía. Es una gran marca y fue un inmenso honor.

Eres conocida, además de por tu belleza y profesionalismo, por tu escultural figura, al punto que te han catalogado como “The Bod” (el cuerpo). ¿Tienes alguna rutina especial o es una bendición de la naturaleza? Todo comenzó por un artículo de prensa en el que se referían a mi como “The Bod”, y de repente más y más personas comenzaron a llamarme así. Definitivamente tengo buenos genes en mi sangre, pero también le atribuyo mi figura a que me alimento sano y hago ejercicios regularmente. Hemos oído esta fórmula un millón de veces, y la verdad es que funciona. Recientemente he estado comiendo comida orgánica y evitando el azúcar, cosa que no es fácil porque me encantan los dulces, pero al final, bien vale la pena el resultado. Considero que debemos cuidar nuestro cuerpo, es el único que tenemos.

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De Portada

Como modelo, ¿cuál consideras que es tu fuerte principal? Creo que mi fuerte es que me acepto como soy. Cuando comencé a modelar en Nueva York, siempre me decían que era muy bonita y curvilínea para ser una modelo de pasarela. Al principio traté de cambiar para llenar las expectativas de todos sobre lo que entendían debía ser una modelo perfecta. Perdí muchísimo peso y hasta mi bronceado caribeño. Traté se encajar, pero al final, no fue hasta que empecé a aceptar lo que tenía para ofrecer que me llegó el éxito.

Menciónanos tres experiencias memorables que hayas tenido trabajando con marcas famosas. Una de mis experiencias de trabajo más memorables fue cuando participé en un desfile de Speedo y me tocó desfilar junto a Amanda Beard, una gran nadadora americana, siete veces medallista olímpica. También cuando me tocó ser jurado del concurso Miss Hawaiian Tropic. Ver a tantas jovencitas compitiendo me hizo recordar cuando estuve en esa misma posición. Fue tan diferente estar del otro lado... Otro trabajo divertido lo viví al modelar vestidos de novia en el show de Rachael Ray. Fue justo antes de la boda real y muchos pensaron que yo me parecía a Kate Middleton.

¿Cómo definirías tu estilo de vida? Mi estilo de vida es bien relajado cuando no estoy trabajando. A veces oímos de modelos que van de fiesta en fiesta, pero conmigo es todo lo opuesto. Me encanta leer y escribir. Aprecio la buena comida y disfruto hacer ejercicios. Crecí practicando deportes al aire libre y eso es algo que realmente extraño viviendo en la ciudad. Me encantaría practicar soccer los fines de semana y pasar mis noches acurrucada frente a una chimenea con un buen libro. Este verano he pasado mucho tiempo en el campo y actualmente estoy trabajando en mi propio huerto.

Actualmente es muy común ver modelos famosas en el cine. Un caso reciente es el de Rosie Huntington Whiteley, protagonista de la última entrega de la saga “Transformers”. ¿Has pensado probar suerte en ese campo? Sí, he pensado en eso, pero creo que primero necesito tomar clases de actuación. Quizá algún día encuentres mi nombre en los créditos.

¿En qué proyectos estás trabajando actualmente? Un gran proyecto en el que he estado trabajando durante el último año es en terminar de escribir mi primera novela. Está en revisión en este momento, pero espero mostrársela pronto a algunos agentes. Para los que quieran saber más de lo que estoy haciendo, los invito a visitar mi página web www.nicolamar.com

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De Portada

“Crecí bailando merengue... me sentí muy feliz de poder disfrutarlo otra vez”.

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De Portada

Alex Yaryura, Nicola Mar y Maité Hernández

Tres años de éxito El Torneo de Golf Invitacional Dewar’s 12 se ha convertido en apenas tres años en el más esperado por los golfistas dominicanos. Se estrenaron en 2009 con un espectacular evento deportivo que se celebró en el reconocido campo de golf Teeth of the Dog, ubicado en Casa de Campo, y que tuvo como anfitrionas a The Playboy Playmates. En 2010 le tocó el turno a las Maxim Girls, y en este 2011 a esculturales modelos de Victoria’s Secret. Estamos hablando de un torneo que no sólo es considerado por muchos el más original y audaz que se celebra en República Dominicana, sino que además cumple su promesa anual de hacer vivir a los participantes “una experiencia única e inolvidable”. Alex Yaryura, Gerente de Marca de Dewar’s 12, saca balance de estos tres años de adrenalina y emociones.

¿Cómo ha evolucionado el Torneo Dewar’s 12 en relación a los dos años anteriores? Cada año es un verdadero reto para el equipo que hace posible el torneo, ya que para nosotros no sólo es cuestión de identificar todo aquello que entendemos podemos mejorar para ofrecerle a nuestros invitados una experiencia realmente única, sino que también buscamos continuar aportando con detalles diferenciadores una real interación entre ellos y Dewar’s 12 años. Y es definitivamente en esta parte que, año tras año, logramos superar todas las expectativas.

¿Qué fue lo que más les atrajo de Nicola Mar para escogerla como imagen de este torneo? La oportunidad de presentarle a nuestros invitados una top model que no sólo representa una de las principales marcas de lencería del mundo, sino que además ha sido catalogada dentro del modelaje internacional como “The Bod”.

¿Cuál consideran el mayor logro este año? Haber excedido, por tercer año consecutivo, las expectativas de los participantes y, al mismo tiempo, haber mantenido fresco el concepto.

Los tres Torneos Dewar´s 12 han sido un éxito rotundo en cuanto a organización e ingenio. ¿Qué podemos esperar para el próximo año? Un evento de tres días aún más premium y espectacular que en versiones anteriores. SDT 82 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

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1er T O R N E O The Playboy Playmates, anfitrionas de lujo

2do T O R N E O

Las Maxim Girls causaron gran revuelo en el segundo torneo

3er T O R N E O Las modelos de Victoria’s Secret brillaron este aùo

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Moda

Celinés Toribio revive el glamour del Old Hollywood encarnando a la legendaria María Montez. A propósito de celebrarse en 2012 el centenario del nacimiento de la primera dominicana en la Meca del Cine, su compatriota, la actriz Celinés Toribio, y la directora mexicana Sonia Fritz, encabezan el proyecto que llevará a la pantalla gigante la vida de la icónica María Montez. La idea es celebrar su vida regalándole lo que a ella más le gustaba: cine de calidad. Como un adelanto de lo que está preparando como productora ejecutiva y protagonista del filme, la guapa y talentosa Celinés se mete en la piel de la Reina del Tecnicolor en una producción fotográfica digna de Hollywood.

Modelo: Celinés Toribio Estilismo: Hillary Ureña Vestuario: Lucía Rodríguez Diseño de sombrero: Jennifer Ouellette Maquillaje y Peinado: Paolo Di Valdi Productor General: Víctor Luciano Asistente de Producción: Juan Castillo www.mariamontezthemovie.com

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Reportaje

Por Felix Olivo Fotografías: Fuente externa

Pebble Beach Golf Links

Pebble Beach Entre lo mítico y lo romántico.

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a zona de Monterey, en la parte sur del estado de California, Estados Unidos, alberga uno de los lugares más emblemáticos del golf internacional: el complejo turístico de Pebble Beach. Allí la joya de la corona es el maravilloso Pebble Beach Golf Links (PBGL), que toma el nombre de la playa que bordea la zona y es uno de los cuatro campos que pertenecen a The Pebble Beach Company, empresa que también opera tres hoteles y un spa en el resort. Los otros campos son The Links at Spanish Bay, Spyglass Hill Golf Course, y Del Monte Golf Course, también muy renombrados. Idílicas vistas sobre el Océano Pacífico suponen el marco ideal para la práctica del golf en uno de los mejores y más laureados campos del mundo. Y luego de una ronda de juego, es casi obligatoria la visita a The Tap In, el bar hoyo 19 del complejo. Su gastronomía está catalogada como de las mejores de su categoría y hace dos años le mereció el premio al Mejor Hoyo 19 de los Estados Unidos, otorgado por la revista Golf Digest. Las alternativas de hospedaje también son excelentes en el complejo. Para el descanso, nada mejor que quedarse en The Lodge at Pebble Beach. Desde el momento en que se cruza la puerta, uno se siente mimado y bienvenido por el impecable servicio y confortable elegancia que, combinados con su histórico pasado, imprimen magia al lugar.

The Lodge at Pebble Beach

The Lodge se encuentra alrededor del green del hoyo 18. La hospitalidad de su personal, su vetusta arquitectura, cuidados jardines y acogedoras habitaciones harán de su estadía en el resort una experiencia inolvidable. Otra muy buena opción es Casa Palmero, ideal para un escape romántico. Esta impresionante villa estilo mediterráneo está compuesta por 24 habitaciones, cada una con su chimenea, jacuzzi y cómodas camas. Los huéspedes podrán disfrutar de la lujosa sala en el área principal de la casa, biblioteca, cuarto de billar, piscina exterior climatizada y bebidas en el espacioso bar-lounge. Situada a orillas de los fairways de los hoyos 1 y 2, Casa Palmero es un enclave encantador y romántico para momentos memorables.

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Reportaje

Entre los incontables encantos de Carmel, destacan sus coquetos centros comerciales

A pocos pasos, se encuentra el exclusivo The Spa at Pebble Beach. Con lujosos servicios que sólo ofrece este resort, es famoso el uso de hierbas y plantas aromáticas endémicas de la zona de Monterey. Nada mejor que llegar de una ronda de golf y revitalizarse de la mano de profesionales y expertos en el arte de los masajes, baños aromáticos, wraps y tratamientos de agua. Son muchos los detalles que hacen de Pebble Beach un lugar obligado para golfistas; debe estar en el “bucket list” de cualquier amante de este deporte. Pisar sus fairways es caminar sobre la historia, y disfrutar de sus amenidades es una experiencia única.

Haciendo historia Pebble Beach Golf Links fue diseñado por Jack Neville y Douglas Grant, y abrió sus puertas el 22 de febrero de 1919. Neville también diseñó la segunda vuelta del campo de golf de la ciudad, denominado Pacific Grove Municipal Golf Course, en la parte norte de la Península de Monterey. Su objetivo fue atraer turistas ávidos de tranquilidad y de buen golf, y construir hoteles en las rocosas costas del área.

Tom Watson

Un entorno idílico

PBGL ha sido sede de cinco U.S. Open (1972, 1982, 1992, 2000 y 2010) y es distinguido por los nombres de los jugadores que han triunfado en sus fairways: Jack Nicklaus, Tom Watson, Tom Kite, Tiger Woods y, el año pasado, el norirlandés Graeme McDowell. En 1977 se jugó allí el PGA Championship, y Lanny Wadkins resultó ganador.

El encanto de Pebble Beach no se queda en su campo de golf. Este resort es ampliamente conocido por sus hermosos escenarios, y su cercanía a la ciudad de Carmel -una de las más hermosas y románticas localidades de los Estados Unidos- hacen de él un destino casi mítico.

En estos casi 100 años, grandes momentos de la historia del juego se han desarrollado en los links de Pebble Beach, siendo el más icónico el famoso chip del hoyo 17 que le dio el triunfo a Tom Watson en 1982, nada más y nada menos que sobre el Oso Dorado, Jack Nicklaus. Recordamos también la gran jornada exhibida por Tiger Woods en el 2000, en la que, durante los cuatro días de juego, rompió ocho récords y empató los otros 13 de los 21 registrados en el campo.

La ciudad, ubicada a unas 5 millas de Pebble Beach y a unas ocho de la ciudad de Monterey, se encuentra sobre la playa y su nombre oficial es Carmel by the Sea. Podríamos decir que se trata del lugar ideal para el retiro. Grandes personalidades del arte, el cine, la televisión y deportistas legendarios han hecho de Carmel su refugio para escapar del ruido y la muchedumbre. Sus pequeñas callejuelas, hermosos cafés, coquetos restaurantes, spas, centros comerciales, galerías de arte y su fantástico clima, dan ganas de quedarse a vivir allí para siempre.

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Entrevista

Por Ana Alicia De Jesús Fotografía: Cortesía Félix Olivo

Félix Olivo

“Servir de vocero y contribuir a la masificación del golf nacional ha sido inspirador”.

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odo el que conoce al productor de los programas Fiebre de Golf TV y Fiebre de Golf Radio (por ESPN) sabe que él vive y respira este deporte y que dedica a sus proyectos la mayor parte de su tiempo. “Lo que empezó como un entretenimiento se ha convertido en un trabajo formal”, nos cuenta Félix Olivo, quien es también editor del portal www.fiebredegolf. com y de Golf Digest RD, y asegura que ahora ve los fairways como oficinas. Sin embargo, y como puede percibirse en la emoción que transmite al hablar del tema, esto sólo ha incrementado su pasión por lo que es ya su estilo de vida.

¿Cómo nació su “fiebre” por el golf? Empecé a jugar en 1999. Mi cuñado, que era de La Romana, me invitaba frecuentemente, pero yo me encontraba el golf algo soso. Siempre he hecho deportes de acción (motociclismo, baloncesto, Tae-Kwon-Do), y me parecía que el golf no era para mí. Un buen día lo complací, y desde ese momento el golf me flechó. Participé en 2001 en la categoría D y ese año fui subcampeón nacional. El resto es historia. Luego vino la incursión en los medios. La idea del nombre surgió de unos tours que realizamos, que son para “fiebruses del golf”. Se trata de levantarse muy temprano y salir en autobús a jugar dos campos del país en un solo día. La gente me ve en el campo y me pregunta: “¿Qué dice ese fiebrú?”, así que el nombre ha sintonizado con lo que hacemos.

Como cabeza de varios medios de comunicación enfocados en promover todo lo relacionado con este deporte en el país, ¿cuáles son los desafíos y los encantos de su trabajo? Lo más retador fue ponerme frente a las cámaras el martes 27 de abril de 2004, día que nunca olvidaré, bajo la asesoría de mi siempre recordado amigo Toñito Ramírez. Nunca había trabajado en televisión y él me infundió su entereza y su confianza para atreverme. Ya llevo siete años haciendo el mejor trabajo del mundo. También me marcó el aceptar el reto de ser Editor en Jefe de una revista tan exigente y con tanta herencia como Golf Digest. Pero siempre que uno quiere y ama lo que hace, las cosas fluyen. ¿Lo más satisfactorio? Saber que hemos logrado que mucha gente se mueva hacia un golf más limpio, más honesto y que nuestro trabajo llegue a todos los rincones del país y del mundo.

¿Y cuál considera que ha sido su mayor aporte en la escena del golf local? Contribuir desde nuestro medio a la masificación del deporte con su difusión. El golf es piedra angular de la economía nacional. Miles de turistas vienen al país a disfrutar de nuestros hermosos campos, lo cual abre miles de oportunidades de empleos… eso antes nadie lo sabía. El contacto con los golfistas cada fin de semana ha abierto los ojos de mucha gente que creía que el golf era algo etéreo y banal. Servir de vocero de esa realidad es inspirador para mí.

¿Cómo evalúa el crecimiento del golf en el país en los últimos años? Acelerado. Tanto que creo que podría irse de las manos. El golf es el deporte de mayor crecimiento en los últimos 14 años en todo el mundo, y nuestro país no escapa a esa realidad, pero debemos poner reglas y condiciones para que ese crecimiento no se vea afectado por nada. El gobierno debe colaborar con los hoteles y resorts para que se comunique al mundo que no sólo somos un país de sol y playa, sino también de golf. Nos falta mucho, pero despacio iremos aprendiendo.

¿Quién es su jugador favorito? Los internacionales te los digo en orden: Jack Nicklaus y Tiger Woods. En el ámbito local, Don Jack Corrie y un escocés que se “aplatanó”: Robert Smith (El Chupa-Cabras).

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Business Talk

Por Ana Alicia De Jesús Fotografía: Alina Vargas

Vielka Guzmán

Gerente de Relaciones Públicas y Comunicaciones para el Caribe The Coca-Coca Company.

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irigir el departamento de comunicaciones para todo el Caribe de una empresa como The Coca-Cola Company, no puede ser tarea fácil. “Son 22 mercados”, nos cuenta Vielka Guzmán, quien lo desempeña con entusiasmo, pasión y muy buenos resultados. Como parte de una empresa de renombre mundial que, además, tiene en su carpeta la marca de refrescos más consumida en el planeta, Vielka está conciente de su compromiso de representar los valores que han hecho famosa a Coca-Cola por más de 125 años. La verdad es que se siente encantada con la oportunidad que le brinda la empresa de poder “destapar la felicidad” dentro y fuera de su oficina, y de tocar vidas positivamente a través de su trabajo.

¿Cuál es la mejor parte de su día? Generalmente, cuando recojo a mis hijos en el colegio y camino a casa compartimos cómo fue nuestro día.

¿Cuál ha sido el mejor y el peor consejo que ha recibido?

El mejor ha sido “no olvides nunca tus errores, así evitarás repetirlos”. El peor, sin duda, ha sido “si funciona, déjalo así”. Considero que debemos cuestionarnos todo y que no necesariamente algo funciona porque se haya hecho siempre de la misma manera.

durante sus primeros años de escolaridad. Vimos la oportunidad de iniciar una primera fase en nuestro país en las Aldeas Infantiles SOS, agregando actividades que refuerzan aspectos como la autoestima, el compañerismo y el generar vínculos afectivos entre los niños. Actualmente más de 400 niños se benefician del proyecto en República Dominicana.

¿Cuál es la cualidad que más admira en una persona y cuál la que más desearía tener? Admiro mucho la perseverancia y la tenacidad, son cualidades que no quisiera dejar de tener nunca.

Si pudiera resumir en tres ideas lo que se necesita para triunfar en los negocios, ¿cómo lo diría? Se necesita enfoque, consistencia y ¿Y el rasgo más característico de su personalidad? Soy una persona mucho trabajo eficiente de parte de las áreas que conforman el negocio.

de total entrega y un alto grado de compromiso.

¿Cómo definiría Coca Cola? Es donde he tenido la oportunidad de ¿Qué o quién es su mayor fuente de inspiración? Mis hijos, mi familia crecer como profesional, expandiéndome a nuevas culturas, puntos de vista y un enfoque diverso y constantemente retador. Como producto, Coca-Cola no sólo es la marca de refrescos más popular y vendida en la historia, sino también el producto más conocido en el mundo.

y todo aquel que se hizo el sordo cuando alguien le dijo que no se podía.

Su forma favorita de botar el estrés… Compartiendo con mis hijos, con los amigos o manejando en carretera escuchando buena música.

¿Cuál ha sido la clave para su éxito y su consolidación como una de ¿Cuál es el mayor lujo que se permite? Tomar vacaciones tres veces marcas globales más importantes de todos los tiempos? Creo que al año para compartir con mis hijos en Semana Santa, algunos días de Coca-Cola ha sido un modelo exitoso de negocio durante 125 años por ofrecer un producto único con estándares de calidad establecidos globalmente. Ha sido clave tener estrategias de marketing y comunicación coherentes a lo largo del tiempo, las cuales han mantenido una vinculación constante con los consumidores. Esto, sumado a una alta cuota de responsabilidad social, ha hecho posible que por años sea reconocida como una de las empresas más admiradas y respetadas, liderando por más de 10 años el ranking global de marcas.

¿Cuál ha sido su mayor logro dentro de la compañía? Establecer planes y programas bajo la plataforma de responsabilidad “Viviendo Positivamente”, lo cual nos ha permitido crear una diferencia positiva en los miles de beneficiados de los proyectos realizados en el Caribe.

¿Qué es lo más satisfactorio de trabajar con Coca Cola? Mi trabajo,

en gran proporción, es hacer feliz a la gente. Mi gestión, no sólo impacta de manera positiva la vida de las personas, sino que también me da la oportunidad de hacer una diferencia a favor de las generaciones futuras por medio de la implementación de proyectos que promueven la conservación y uso eficiente de los recursos naturales y el desarrollo de las comunidades y sus miembros.

¿Cuál ha sido la buena idea que le ha dado más satisfacciones? Recientemente trajimos a República Dominicana el Programa Apúntate a Jugar, una iniciativa de Coca-Cola en escuelas y colegios de otros países de la región que busca incentivar la actividad física en los niños y niñas

verano y las fiestas de Navidad.

¿Con qué personalidad de la historia o la actualidad le gustaría hacer negocios? De la historia, con Marshall McLuhan, por sus plantea-

mientos sobre la globalización de los medios de comunicación. De la actualidad, con Steve Jobs, por su perseverancia y su visión de negocios.

Una meta cumplida… Ejercer en el área de las comunicaciones, la profesión que elegí estudiar.

Una meta por cumplir… Ver a mis hijos desarrollarse como profesionales y seres humanos felices, exitosos y estables, tanto física, como espiritual y emocionalmente.

Un consejo valioso para jóvenes ejecutivos… Lean, lean, lean. Tengan hambre de saber y de hacer bien las cosas. Puede que no todo vaya bien y que se equivoquen, pero no duden ni por un segundo volver a levantarse e intentar hacerlo mejor. Si tuviera que definir en una sola palabra su estado mental actual, ¿cuál usaría? Enfocada. ¿Quién le gustaría que escribiera su biografía? Tendría que ser alguien muy cercano a mí, quizás algún miembro de mi familia, como mi sobrina Lakshmi, quien siguió mis pasos y estudia Comunicación.

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Reportaje

Por Yanoli Espinosa Fotografía: Cortesía Flor de Caña

Ron Flor de Caña Décadas de excelencia y tradición.

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os nicaragüenses están realmente orgullosos de Flor de Caña. En cualquier parte del mundo donde se encuentran presumen de él, y no es para menos. Este ron, proveniente de las fértiles tierras de la nación centroamericana, goza de gran prestigio y ha sido calificado como el mejor ron del mundo (categoría Súper Premium), según el certamen International Wine & Spirit Competition. La industria licorera de Nicaragua tiene a su cargo la exportación, a más de 40 países, de todas las variedades de Flor de Caña, entre las que destacan: Flor de Caña Gold 4 años, 5 años Etiqueta Negra, Gran Reserva 7 años, Centenario 12 años, Centenario 21 años, y el Centenario Gold 18 años. Todos son ganadores y cada uno tiene especificaciones que los diferencian entre sí, sin embargo, comparten un denominador común: son exquisitos. La mezcla semidulce de nueces tostadas, vainilla y un sabor largo a roble quemado con un ligero punto de pimienta perdura en el paladar luego de probar Ron Flor de Caña.

Este es un ron versátil, que se presta para la preparación de numerosos y ricos cocteles. Reconocidos maestros cocteleros en Australia, Suecia y Nueva York, han elegido Flor de Caña para hacer sus creaciones, y en el website www.flordecana.com hay una extensa variedad de sugerencias y recetas que usted puede probar. Flor de Caña Macua, (con extra seco, jugo de guayaba, jugo de naranja, limón, sirope y cáscara de naranja), Chichigalpa Old Fashioned (con sirope de maple y naranja agria), y Too Full Flor Dessert (con hojas de menta, helado de chocolate, esencia de vainilla y Licor 43) son algunas de sus deliciosas recomendaciones. Además, siempre estará el Flor on the Rocks, preferido por bartenders y conocedores, ya que permite apreciar verdaderamente el auténtico sabor que ha conquistado paladares desde el año 1800. El legado y las tradiciones establecidos por la familia Pellas, creadores de Flor de Caña hace tanto tiempo, permanecen hoy día en la preferencia de los consumidores.

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Universal en la Ciudad Coraz贸n La empresa sigue creciendo e inaugura la moderna Torre Universal Santiago.

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Publirreportaje

Por SDT Fotografías: Ricardo Piantini

Torre Universal Santiago

El nuevo norte de Universal El grupo empresarial celebra su 47 aniversario con la inauguración de su moderna torre en Santiago.

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a presencia de Universal en el Cibao data del año 1968, cuando se establece la primera agencia local de Seguros Universal en la ciudad de Santiago. Desde ese momento, la institución, admirada por el espíritu de superación de los santiagueros y como una demostración de aprecio a la acogida que han tenido los productos de seguros que ofrece, abocó sus esfuerzos en instalar una oficina propia en dicha ciudad. Esa fue la razón por la que, 26 años después, abre su primera oficina en la calle El Sol.

para personas con necesidades especiales, permite a la aseguradora servir de forma mucho más eficiente a la creciente comunidad de empresarios e individuos que valoran adecuadamente la protección de su familia y sus bienes más preciados.

Hoy, a propósito de celebrar su 47 aniversario, Universal inaugura la moderna Torre Universal Santiago, para así contribuir con los planes de desarrollo y constituirse en parte integral de la Región Norte.

Los clientes, intermediarios, relacionados y prestadores de servicios de salud podrán realizar todos los trámites en un solo lugar, de una forma más ágil, cercana y oportuna: apertura de reclamaciones, inspección de vehículos, solicitud de pre certificaciones médicas, retiro de cheques, gestión de documentos, pago de pólizas, entre otros. Todo esto complementado con un excelente recurso humano, altamente capacitado y con clara orientación hacia el servicio eficiente, cordial y empático.

Con una inversión de más de 800 millones de pesos, el edificio de siete niveles aloja las oficinas regionales de Seguros Universal, ARS Universal, Universal Asistencia y Suplidora Propartes. Los nueve mil 805 metros cuadrados de construcción, 285 parqueos y facilidades

Con la inauguración de esta torre los clientes asegurados tienen a Universal más cerca. El Centro de Servicio al Cliente, una de las obras más relevantes de la construcción, integra todos los servicios de cada una de las filiales de Universal.

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Líder en su sector En su 47 aniversario, la aseguradora recibe con regocijo el hecho de que un importante banco de inversión estadounidense destacó la empresa como el asegurador más exitoso del país, mediante las conclusiones del estudio titulado “Universal Positioning- An Attractive Growth Story”. El reporte afirma que Universal se caracteriza por un atractivo crecimiento y una posición dominante en los seguros de vida y personas. De 2003 al 2010, revela el estudio independiente, el crecimiento anual del Ramo de Vida en el sector asegurador dominicano fue de 6.8% en promedio. Sin embargo, Universal tuvo un aumento de negocios de 10.9% de media cada año, durante el mismo período. La mayor fortaleza cualitativa de la institución es la de emplear un fuerte y dedicado equipo de trabajo que demuestra habilidades para ejecutar planes de negocios con criterios y propuestas de valor diferenciadas.

Sobre la Torre Universal Santiago

Salón de conferencias

El arquitecto José Ramón Prats y la diseñadora Pilar González de Ariza, responsables del diseño de la nueva torre, explicaron que el concepto fundamental fue la seguridad. “Como el edificio es de una entidad de seguros y de la banca, se quiso proyectar una estructura que reflejara seguridad, transparencia y solidez”, explica Prats sobre la nueva torre. Este edificio fue pensado para cumplir con todas las normas de seguridad. Cuenta con tecnología de punta sismorresistente de los programas antisísmicos de California y todos los elementos de la obra han sido diseñados para reforzar la sensación de confianza en Universal. Como ha dicho su presidente, el ingeniero Ernesto M. Izquierdo: “la sociedad confía en nosotros a plenitud, gracias a la tradición de cumplimiento de la organización con todos nuestros asegurados. Allí está la clave de los buenos resultados, de la fortaleza de la marca y del éxito de Universal”. Un elemento importante dentro del diseño son las áreas verdes que se integran en todo el perímetro de la torre. Santiago es una hermosa ciudad, muy arborizada, y los parqueos posteriores se desarrollan en torno a los árboles existentes. Cabe señalar que desde el interior del edificio, la naturaleza exterior y el imponente paisaje de la ciudad pueden disfrutarse en una vista panorámica de 360º.

Mural “La Cobija”, creado para Universal por el ceramista Carlos Despradel

Un mural escultórico con sabor cibaeño Durante el proceso de construcción de la torre, la institución convocó un concurso privado con artistas plásticos de origen santiaguero para que diseñaran una obra que reflejara la filosofía de Universal. El ganador fue el reconocido ceramista Carlos Despradel, responsable de singulares y espectaculares obras, muchas de ellas reconocidas a nivel internacional, incluyendo el mural diseñado para esta importante entidad aseguradora. El artista logró plasmar la esencia de Universal en un impresionante mural de cerámica y metal que refleja la fortaleza, sobriedad y entereza, a la vez que proyecta un sentimiento de seguridad, tranquilidad y confianza en el futuro. El mural se denominó “La Cobija” por el refrán “quien a buen árbol se arrima, buena sombra le cobija”, ya que esta pieza se asemeja a lo que significa la obra y a la filosofía de Universal.

Lobby de la nueva torre

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Por Patricia Crusset Fotografías: Alina Vargas/ Ivan Méndez/ Fuente Externa

Alina Vargas

Entrevista

Sócrates McKinney, Mirka Morales y Fidel López

DominicanaModa 2011

Se abre una nueva etapa.

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ominicanaModa es una maquinaria que ha establecido un antes y un después en la industria de la moda y textil en República Dominicana. Ha colocado al país en el mapa de la moda internacional y beneficiado con sus aportes a decenas de instituciones sin fines de lucro. Mirka Morales, Sócrates McKinney y Fidel López son los tres rostros que desde el principio se comprometieron con este evento, que, como el vino, mejora con el tiempo. “Son seis años de mucho sacrificio y disciplina, pero hemos visto los frutos para los diseñadores, las modelos, las instituciones que son beneficiadas, para el país… Eso, como equipo, nos da una satisfacción muy grande”, cuenta Mirka, Directora General de DominicanaModa. Sócrates, quien es el Director Artístico, recuerda los inicios: “Sólo conseguimos 12 mil dólares en apoyo”. En ese momento, muchos no creyeron en el proyecto o lo hicieron a medias; hoy la historia es diferente. El evento, con unos niveles de logística y organización excelentes, ha sido el trampolín para muchos diseñadores y modelos que en la actualidad gozan de gran reconocimiento.

Este 2011 la gran fiesta de la moda dominicana cuenta con atractivas novedades. Una de ellas es que la carpa tendrá mayor capacidad y los asientos estarán seccionados y numerados. “Las boletas serán electrónicas y se venderán en Uepa Tickets”, adelanta Sócrates. Otras de las grandes innovaciones llegan en la iluminación, el diseño de la pasarela y los backgrounds. “Vamos a trabajar con pantallas de fondo, con un concepto más moderno y diferente”, agrega Fidel López, Director Técnico de DominicanaModa. Claro que el plato fuerte es la moda y, como en cada edición, la propuesta también es exquisita. La firma Marchesa será la encargada de cerrar el evento. Las recaudaciones del desfile de esta marca, encabezada por Georgina Chapman y Keren Craig, dos diseñadoras británicas radicadas en Estados Unidos, serán destinados a la Fundación Sur Futuro. Contar con ese show en DM es todo un lujo, pues con sólo siete años en el mercado, Marchesa goza de gran renombre, es un ícono en las alfombras rojas de Hollywood y favorita de celebridades como Jennifer López, Halle Berry, Demi Moore y Anne Hathaway.

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Rose Cordero es la imagen de DM11 y la campaña fue creada por Orlando Isac

Durante el evento, habrá un día dedicado a los diseñadores internacionales, mientras que uno de los renglones más esperados cada año, Diseñadores Emergentes, estará representado por cinco nóveles talentos: Karlos Núñez, Moisés de Moya, Ana Karina Sosa, Mandra y Cosita Linda. “Este año fuimos mucho más selectivos porque asumimos con mucha responsabilidad el hecho de que todo lo que DominicanaModa presenta, inmediatamente logra un posicionamiento. Tenemos que presentar lo mejor de lo mejor, que ha sido siempre nuestro norte, manifiesta Sócrates. Otra de las innovaciones es una línea de merchandising coleccionable alusiva a DominicanaModa, diseñada por Luis Hidalgo.

El evento ha estado marcado por el éxito desde sus inicios

Fuente Externa

Ivan Méndez (FoToGrAfIcA)

Entrevista

Más que moda “Este año empieza una fase en la importante ruta que lleva el evento. Los primeros cinco años de DominicanaModa nos concentramos en posicionarnos en otras latitudes”, explica Sócrates. Ahora, a partir del año seis, el evento se focaliza en crear una estructura de negocios para la industria textil dominicana. “Queremos convertirnos en una maquinaria que aporte más divisas al presupuesto nacional. Si lo dejamos en moda y en desfiles, hay una economía que se activa y que tiene una repercusión tal vez dos meses después, pero si reactivas la industria, tienes la permanencia de un año”.

Memorable DominicanaModa ha estada marcado por el éxito desde sus inicios. Grandes diseñadores y acontecimientos la han hecho brillar estos seis años, pero hay uno que Sócrates McKinney recuerda con especial emoción: cuando se sentaron en primera fila Oscar de la Renta y Carolina Herrera, en el cierre del evento del 2009. “Tener a una leyenda viviente de moda mundial, al más internacional de todos los dominicanos, visitándonos por primera vez, y verlo al lado de Carolina Herrera, una latinoamericana que nos llena de orgullo, es un momento que no podré olvidar”, asegura.

Lo que debe saber DominicanaModa se realizará del 17 al 22 de octubre en el hotel Occidental El Embajador. Las boletas estarán numeradas y se podrán adquirir a través de Uepa Tickets y en las instituciones benéficas para las cuales son destinados los fondos del evento. Más detalles en www.dominicanamoda.com

El cierre de este año estará a cargo de Marchesa

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Publirreportaje

Por Patricia Crusset Fotografías: Cortesía Visa

En el Sow de Tapas de Visa el chef CaValentí preparará recetas inspiradas en la gastronomía española

Visa Infinite Experience Llega al mercado dominicano con un exquisito evento gastronómico.

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os dominicanos entienden y disfrutan la buena gastronomía. VISA lo sabe muy bien y por eso ha decidido lanzar su plataforma VISA Infinite Experience con un Show de Tapas a cargo del renombrado chef español Carlos Valentí. Se trata del primero de varios eventos que se realizarán cada año dirigidos a consumidores de alto poder adquisitivo. “De esta forma abrimos la primera plataforma de VISA en República Dominicana”, explica sobre la actividad Michelle Pasos, Directora de Mercadeo para el Caribe de la compañía. VISA Infinite Experience tiene varios años desarrollándose en Brasil y en Venezuela, y ahora llega al segmento dominicano

de alta renta. Lo que busca es complacer a sus usuarios con experiencias que estén acorde al estilo de vida que llevan, ya que es la tarjeta con más alto nivel del portafolio de productos VISA disponibles a nivel mundial. El Show de Tapas será los días 21 y 22 de septiembre, y tendrá como escenario el restaurante Fellini. Allí los invitados tendrán la oportunidad de compartir y ver cómo el chef prepara cada una de las creaciones. “Valentí interactuará con todos y le hablará de los ingredientes con los que estará preparando los platos”, agrega Michelle sobre el evento que el primer día estará dedicado a los socios de VISA, y el segundo a los tarjetahabientes.

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Calos Valentí, estrella del Show de Tapas de Visa, se inclina por el tipo de cocina que respeta el producto, por tratar los ingredientes de forma correcta. Es un chef muy detallista y siempre procura que sus platos estén en el punto de cocción perfecto.

Chef Carlos Valentí

Habla el chef “Me siento muy orgulloso de ser la persona elegida, tengo muchas ganas e ilusión de ser protagonista de este evento a la par con VISA”, revela Carlos Valentí. Definitivamente será un show al más alto nivel, ya que Valentí es uno de los chefs más prestigiosos de España y ha laborado en los más prestigiosos restaurantes. Actualmente trabaja para el famoso restaurante Baby Beef Rubayait, en Madrid, asesora otros de la misma cadena en Brasil y Argentina, y ha trabajado para exclusivos restaurantes de la guía Michelin en Francia y España. También ha ganado varios premios culinarios.

Sus creacones lo han hecho merecedor de varios premios culinarios

Así que quienes formen parte del Show de Tapas probarán creaciones únicas, la gran mayoría inspiradas en la gastronomía española y una que otra de influencia dominicana. “Habrá un poco de fusión con la materia prima de aquí que no se encuentra en España”, nos adelanta. El chef promete deleitar a los invitados y ofrecer una experiencia única como sólo Visa la puede garantizar.

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Reportaje

Por Patricia Crusset Fotografias: Fuente Externa

Piqué para Mango

Nadal repite como imagen de Armani para este otoño 2011

Reyes… también de las grandes marcas Las campañas publicitarias forman parte de los lucrativos negocios de los deportistas.

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ionel Messi, Michael Phelps y Roger Federer tienen en común que su fortuna no sólo se debe a los ingresos de sus carreras como deportistas. Han llegado a firmar importantes contratos publicitarios por sumas superiores a las que obtienen dentro del campo de fútbol, la piscina o la cancha de tenis. Ellos pertenecen a un selecto grupo, cuyas cuentas bancarias se incrementan año tras año gracias a que prestan su imagen a diversas marcas, que ven en estos deportistas el aliado perfecto para promocionar, sin temor a fallar, cualquiera de sus productos. Los futbolistas ocupan un lugar privilegiado en esta lista. Muchos pasan de ser grandes figuras en el campo de fútbol a leyendas delante de las cámaras. Así lo ha demostrado David Beckham, quien junto a Adidas lanzó una línea compuesta por 23 piezas, y hace unos años, dejaba a más de uno con la boca abierta con unas sensuales fotos para Armani Underwear. Otro en unirse al “club de Armani” fue el portugués Cristiano Ronaldo. Su rostro también lo hemos visto en publicidad para las gigantes Nike y Coca-Cola.

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Reportaje

Maria Sharapova es la tenista femenina con mayores ingresos

Considerado como el mejor futbolista de la actualidad, Lionel Messi también es una ficha segura para los contratos publicitarios. El delantero del FC Barcelona empezó a trabajar para Pepsi cuando era prácticamente un desconocido en su natal Argentina, pero de acuerdo a la publicación francesa France Football, de los 31 millones de euros que obtuvo el pasado año, 20 correspondieron a contratos publicitarios. Otros que también han sabido aprovechar la potente imagen mediática que proyectan son Piqué, Kaká y Ronaldino, quienes se han aliado a grandes marcas. Pero hay firmas que no se conforman con tener a un solo futbolista entre sus filas, sino que prefieren al equipo completo. Audi “reclutó” a toda la selección del Real Madrid, y además de las campañas publicitarias con toda la selección, los próximos asientos dentro del Estadio Santiago Bernabéu serán de la firma alemana. El tenis también tiene a sus grandes figuras, rentables mucho más allá de las canchas. Emporio Armani juntó a la actriz Megan Fox con el número dos en el ranking de la Asociación de Tenistas Profesionales, Rafael Nadal, como protagonistas de la campaña Primavera Verano 2011. También repite para la campaña de otoño-invierno con unas sensualísimas fotos, tomadas por Steven Klein, que recorrerán la Gran Manzana. Además, Nadal es el embajador de las campañas de Responsabilidad Social de Bacardi Limited, ya lleva siete años con Kia Motors, y Nike lo ha convertido en uno de sus íconos.

Que Mesi sea considerado el mejor futbolista le ha ayudado a conseguir mejores contratos

Maria Sharapova es otra niña mimada de Nike. La firma hasta ha creado vestidos especiales para ella. Según la revista Forbes, es la tenista femenina con mayores ingresos, y gran parte de su fortuna se debe a sus jugosos contratos publicitarios. No es para menos, por cada temporada que ella juega, Nike desembolsa la suma de 10 millones de dólares. También tiene acuerdos con Canon, Tag Heuer, Sony Ericsson, Tiffany & Co., Land Rover, Cole Haan, las raquetas Prince y los perfumes Parlux Fragrances. Está claro que es una estrella dentro de la cancha de tenis y una celebridad -y una mina- fuera de ella. Un tesoro, principalmente para las firmas de lujo, es el suizo Roger Federer. De acuerdo a la revista Bilan, la fortuna de Federer se calcula entre 200 y 300 millones de francos. Tan sólo en contratos de patrocinio, el año pasado generó 40 millones de dólares. Posee su propia marca de ropa: RF, además representa a importantes firmas asociadas al modelo de producción de su país, como Rolex, y otras globlales, como Mercedes Benz, Gillette y Nike.

Ian Poulter posee su propia línea de ropa

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Reportaje

Puma apoya a Usain Bolt

Tiger gana más dinero por sus contratos publicitarios que por jugar

Casados con la gloria A pesar de que su carrera y sus acuerdos publicitarios (como Gillette y AT&T) se vieron seriamente afectados tras su separación matrimonial y sus sucesivos escándalos sexuales, Tiger Woods aún se lleva una importante tajada por beneficios provenientes de publicidad. De acuerdo a la revisa Sports Illustrated, Tiger recibe 20 millones por jugar golf y otros 70 por contratos publicitarios. Todavía lidera el ranking de los mejor pagados del mundo. Lo cierto es que el golf es una carrera lucrativa. Y así también lo han comprobado Ian Poulter, quien posee su propia empresa de diseño de artículos para jugar golf, y Luke Donald, a quien Mizuno, Footjoy y Polo Ralph Lauren le ofrecen millones por lucir una de sus prendas en cada partido.

Primero el oro, luego los millones Usain Bolt hacía historia cuando en el 2008 se coronaba como el hombre más rápido del mundo. Además de las medallas de oro (100, 200 metros lisos y relevo 4x100) que obtuvo en las Olimpíadas de Beijing, se convirtió en la imagen de una campaña que promueve los encantos de su país: Jamaica. Ahora quiere experimentar con el fútbol, donde seguro también le lloverán las ofertas publicitarias, mientras, Puma sigue siendo uno de sus grandes aliados. La firma, que lo apoya desde hace años, ha creado tenis con su nombre. A Michael Phelps le han llovido las medallas a la par de las ofertas publicitarias. Con 14 medallas olímpicas en su récord, cualquier marca estaría deseosa de asociar su nombre al de Phelps. Este verano, 505 Games lanzó en su honor el videojuego “Michael Phelps: Push the Limit para Xbox 360”. Es embajador de Speedo y también ha grabado varios comerciales para AT&T, Visa, Omega y Pure Sports, otras firmas que se han dejado seducir ante la agilidad y destreza del “tiburón” norteamericano.

Michael Phelps para Omega

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Publirreportaje

Por Ana Alicia De Jesús Fotografías: Arismendy Lora

Santo Domingo de noche Qué hacer y dónde ir para disfrutar al máximo la siempre vibrante vida nocturna de la capital dominicana.

Este es todo un clásico de la ciudad de Santo Domingo. Con uno de los mejores chefs del país a la cabeza, Ciro Casola, Fellini es una excelente alternativa para los que aprecian una buena comida al estilo italiano. Platos como el Rollo de Filete de Res relleno de rúcula y parmesano en salsa de vino tinto con uvas frescas y el Spaghettini Casero con Guatapanal al tomate fresco ya son íconos entre sus clientes. Pero además, tras su remodelación el año pasado y su nuevo concepto de restaurante-bar, se ha convertido en un favorito de los noctámbulos. Sus viernes con DJ en vivo son un toque de queda. Coordenadas Dirección: Calle Roberto Pastoriza #504, Ensanche Evaristo Morales. Horario: Todos los días, desde el mediodía hasta el horario de ley. Teléfono: 809 335.5464.

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Moderno, sofisticado y cool, con una fantástica terraza, un salón interior acogedor y una propuesta que incluye excelente comida japonesa (la especialidad de la casa), y noches temáticas para complacer gustos diversos, Vetro’s es una fantástica alternativa para sacarle el máximo partido a las noches citadinas. Este sushi bar y lounge tiene algo nuevo que ofrecer cada día: los miércoles son de los 80, con la mejor música de esa década; los jueves de house, los viernes de electrónica, los sábados de jazz, y todos los días hay happy hours de 5:00 p.m. a 8:00 p.m. El resultado es diversión garantizada. Coodenadas Dirección: Calle Roberto Pastoriza #204, Ensanche Naco. Horario: Todos los días, desde el mediodía hasta el horario de ley. Teléfonos: 809 563.4424 y 809 412.1646.

Ubicado en la calle Las Mercedes de la histórica Ciudad Colonial de Santo Domingo, Kalimocho es una de las propuestas más recientes de la activa vida nocturna que ofrece La Zona. Se trata de un bar donde usted podrá escuchar excelente música, trago o vinito en mano, y compartir unas tapas entre amigos. Una decoración peculiar, que combina detalles artísticos con elementos roqueros y hasta industriales, le da un toque aún más especial a este hot spot de la ciudad capital. Coordenadas Dirección: Calle Las Mercedes #321, esquina calle Sánchez, Ciudad Colonial. Horario: De martes a jueves y el domingo, de 6:00 p.m. a 1:00 a.m.; viernes y sábado hasta las 3:00 a.m. Teléfono: 809 685.5831.

Desde su reapertura en Santo Domingo, en 2009, este es un sitio obligado para quienes buscan degustar platos y cocteles exquisitos en un ambiente acogedor y casual. Inspirado en el espíritu aventurero de Australia, Outback Steakhouse se ha destacado por ser un constante innovador en la industria de restaurantes, creando sabores icónicos y atrevidos. Ya son un clásico sus variadas ensaladas, pastas, costillas y cortes de carnes a la parrilla. También sus bebidas, como las famosas margaritas, el New South Wales Sangria y el Wallaby Darn, una bebida frozen a base de melocotón, champagne y vodka. Coodenadas Dirección: Avenida Winston Churchill esquina Rafael Augusto Sánchez, Plaza Acrópolis. Horario: De domingo a jueves, de 12:00 m. a 11:00 p.m. y viernes y sábado, de 12:00 m. a 12:00 a.m. Teléfono: 809 566.5550.

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Moda

Caffe Swimwear Colores intensos, estampados audaces y dise帽os sensuales y juguetones destacan en la colecci贸n 2012 de la firma colombiana de ropa de playa Caffe Swimwear, presentada en el Mercedes Benz Fashion Week Miami.

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Entrevista

Por Patricia Crusset Fotografías: Cortesía Vaughan Systems

Richard Vaughan CEO de Vaughan Systems

El visionario que trajo el inglés a la radio dominicana.

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odo empezó como una casualidad. Richard Vaughan llevaba años implementando su sistema de enseñanza de inglés en España cuando asistió como invitado al programa de radio de un amigo. Durante esa visita, su intuición natural para los negocios le hizo ver una oportunidad: enseñar inglés a través de ese medio de comunicación. Hizo la prueba y, tras dos meses al aire, decidió establecer una emisora de radio propia. A los seis meses ya contaba con 500 mil oyentes.

Ya han pasado ocho años desde aquel primer intento y hoy Richard Vaughan, además de las emisoras de radio en Madrid y varias provincias de España, también posee un canal de televisión. El éxito, según nos cuenta, se debió al estilo con el que enseñan, “a la gracia, el arte, y la ciencia que le inyectamos a los programas”. De acuerdo a Vaughan, sus profesores son muy capacitados y antes de pasar a sus cadenas de radio o televisión tienen que haber dado clases por un mínimo de dos años con los programas de Vaughan Systems. “Deben tener esa personalidad transmisible a través de las ondas de radio”, agrega.

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Entrevista

Ahora la experiencia llega a República Dominicana. El pasado mes de marzo se estableció en el país Vaughan Radio (102.5 FM), una emisora cien por ciento en inglés, que está bajo la dirección de Chantal Fernández del Pino. Hasta la fecha las reacciones de los oyentes han sido muy positivas. La emisora cuenta con unos 15 programas; algunos son diarios, otros se transmiten varias veces a la semana, y todos tienen algo en común: un contenido interesante y entretenido para todo tipo de público, incluyendo los niños. “Hay clase ‘pura y dura’ de inglés, pero también tenemos programas de rock y tipo revista, en los que se habla de deportes, música, y negocios”, explica Vaughan, y luego agrega: “Es estimulante para el oyente, la radio hace de catalizador. Luego, mucha gente toma el aprendizaje del idioma en serio porque la radio lo ha hecho interesante”.

Lo que debe saber La meta de Richard Vaughan es tener la oportunidad de abrir también un canal de televisión dedicado a la enseñanza del idioma inglés e implementar el Vaughan Systems en todo el país. Vaughan Radio tiene la frecuencia 102.5 FM. Su programación es totalmente en inglés, las 24 horas. Más en www.vaughanradio.com.do y www.vaughanradio.com

“La radio sigue teniendo una acogida extremadamente positiva”

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Álbum fotográfico

Coodrinación Patricia Crusset Fotografías: Pedro Genaro

“Dominicanita”

Historias a través del lente “Identidad”, de Pedro Genaro, expone el modo de vida de variados personajes. “Una de las cosas que más disfruto es la fotografía que te comunica cosas, historias, sentimientos…”, nos dice, de entrada, el artista del lente Pedro Genaro. Es por eso que su más reciente exposición “Pedro Genaro: Identidad” está llena de seres humanos, como protagonistas principales, en distintos contextos. ¿Lo curioso? En muchas de las imágenes no aparecen sus rostros, por lo que el reto es sumergirse en cada foto, en cada retrato para descubrir lo que hace y lo que piensa cada individuo. “Aunque se trate de personas de procedencia variopinta, puede suceder, por un instante, que piensen que están frente a un espejo, que logren tanta empatía con los personajes que se vean reflejados en ellos”, agrega Genaro, quien tiene tanto de poeta, como de fotógrafo y amante de la naturaleza. Mezcla que refleja a la perfección en esta nueva exposición.

Coordenadas Nombre: “Pedro Genaro: Identidad” Lugar: Museo de las Casas Reales Duración: Del 6 al 28 de septiembre de 2011 SDT 130 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

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“Multiplicación de los peces”

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“Mi gallo indio”

“La llegada”

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Álbum fotográfico

“Negro de Guerra”

“¿Qué pasará mañana?”

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Entrevista

Por Isabel Soto Fotografías: Alejandro Núñez

Pavel Núñez

“Los años más importantes de mi carrera todavía no han llegado”.

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in lugar a dudas, los últimos dos años han sido excelentes para la carrera del cantautor dominicano Pavel Núñez. Acontecimientos tan significativos como una nominación a los premios Grammy Latino en la categoría Mejor Álbum de Cantautor por su disco “El tiempo del viento”, y la proyección de su concierto “Big Band Núñez” en la cadena HBO Latino sirvieron como punta de lanza para que este artista sea uno de los grandes embajadores de la música dominicana en escenarios internacionales. En la actualidad, además de seguir promoviendo “El tiempo del viento” en Estados Unidos, Pavel está explorando su faceta como productor. Tiene bajo su tutela dos grandes proyectos musicales: el primer álbum de la ex Miss Universo puertorriqueña, Denise Quiñones, y la nueva banda de bachata fusionada llamada La Cuadra, liderada por el cantante dominicano Héctor Aníbal Estrella. Confiado en que lo mejor todavía está por llegar, el cantautor espera recoger en 2012 grandes frutos de lo que ya ha sembrado como artista.

En los últimos años tu trabajo en la música se ha tornado más internacional y relevante. Para ti, ¿qué ha sido lo más significativo de todo lo que ha ocurrido con tu carrera del año pasado a la fecha? Entiendo que ha sido importantísima la exposición internacional. Primero por la difusión de nuestra música en múltiples mercados, algo grande ha sido la cantidad de descargas de mis canciones en iTunes. Luego, la nominación de “El tiempo del viento” como Mejor Álbum de Cantautor en los Latin Grammy, junto a personas que siempre he admirado: Rubén Blades, Silvio Rodríguez y Jorge Drexler. Para mí, eso fue más que un premio. Después, pero no menos importante, la proyección del DVD “Big Band Núñez” en HBO Latino.

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A propósito de “Big Band Núñez”, ¿cómo se logró este acercamiento con una cadena tan importante como HBO? Eso fue posible gracias a la calidad del trabajo, lo digo modestia aparte y sin temor a equivocarme. Ellos evalúan muchísimos trabajos. El hecho de que el mío les haya llegado, que lo hayan visto y lo eligieran es muestra de que consideraron que tenía la calidad suficiente para estar en su plataforma. Como decimos típicamente: “cuando la yerba ta’ pa un burro, la vaca no se la come”.

¿Cómo te llegó la noticia? Fue todo junto. Un día se aprobó lo de HBO y la semana próxima fue la nominación. Cualquiera que lo hubiera visualizado de esa forma hubiera pensado que teníamos muchísimo dinero e hicimos una campaña publicitaria. El mes de estreno de “Big Band Núñez” empezó un 8 de octubre y terminó un 8 de noviembre, y cuatro días más tarde eran los Grammy. Resultaba fácil interpretar que teníamos una gran maquinaria económica detrás y que duramos todo un mes calentado la imagen del producto para luego salir en los Grammy como nominados, pero no fue así, fue ley de gravedad y una bendición.

Estás promocionando “El tiempo del viento” desde el año pasado. ¿Cuándo trabajarás en una nueva producción? Yo diría que el año que viene. Este disco tiene las características para durar un tiempo más. Después de lograr que se abrieran esas puertas uno tiene que hacer un trabajo que no sea inferior en calidad al anterior y para eso se requiere de tiempo, de pensarlo muy bien, de tomar muy buenas decisiones en cuanto a las canciones elegidas, los arreglos, el productor… en fin, muchas cosas.

¿Qué nos falta por conocer de este álbum y en cuáles países enfocarás la promoción? Hay muchas canciones ocultas. Apenas vamos por el cuarto sencillo y hemos visto la magnitud del disco. En cuanto a ventas y a posicionamiento de canciones, este ha ido más rápido que los demás. Por ahora me enfocaré en Estados Unidos, que es donde está concentrada la mayor cantidad de latinos que, a su vez, serán los voceros en cada uno de sus países. Esa es la mejor estrategia.

¿Qué tan importante es en este momento la proyección internacional para tu carrera? Yo creo que para todos los que nos dedicamos a que el mensaje llegue a través de la música es importante que éste no sólo se quede en el coloquio, dentro de tus compatriotas. Entiendo que hay fronteras que conquistar y oídos a los cuales llamar la atención.

Estás preparando un concierto sinfónico para 2012. ¿Se convertirá éste en el segundo DVD de Pavel Núñez, en otro éxito de HBO Latino? Así es. A mediados del año que viene llevaré a la sala principal del Teatro Nacional el concierto “Pavel Sinfónico”, con la participación de los músicos clásicos más importantes de República Dominicana. Creo que sí estará en HBO, lo veo como algo seguro, porque para muestra un botón y ya tenemos los contactos y las puertas abiertas. Sería absurdo no convertirlo en nuestro segundo documento audiovisual, tomando en cuenta todos los parámetros para que quede superior en calidad de sonido e imagen al primero. En el Big Band yo me hice acompañar de 32 músicos y aquí serán más de 50.

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Reportaje

Por Patricia Crusset Fotografía: Arismendy Lora

Delma Reyes Marrero, Gerente General de MasterCard en República Dominicana, y Mario Pérez, Vicepresidente y Gerente General para el Caribe

Privilegios MasterCard

Con su relanzamiento, la plataforma ofrece exclusivas experiencias.

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ener acceso a una mesa exclusiva en un restaurante de lujo, conocer por adelantado la colección para la próxima temporada de un afamado diseñador o realizar un viaje organizado por un experto son algunos de los beneficios que ofrece la plataforma Privilegios MasterCard. Y es que más que ofertas, proporciona a sus clientes nuevas experiencias, por eso es el producto ideal para quienes prefieren un trato preferencial.

Dirigida a los tarjetahabientes MasterCard Black y Platinum MasterCard, Privilegios fue lanzada el año pasado, y este 2011 se renueva y brinda atractivas ventajas. “Los usuarios de MasterCard no pueden conseguir con ninguna otra tarjeta los beneficios que ofrecemos”, explica Mario Pérez, Vicepresidente y Gerente General para el Caribe de MasterCard. De acuerdo a Delma Reyes Marrero, Gerente General de la compañía en República Dominicana, también cuenta con nuevos aliados para atender necesidades específicas. “Es una continuación de la plataforma Privilegios del año pasado”, agrega. Este 2011 incluye las categorías de viajes, compras, entretenimiento y gastronomía. Dentro de cada una, la

plataforma reúne prestigiosas marcas y productos reconocidos a nivel local e internacional, así como experiencias únicas que no están al alcance del público en general. Privilegios tiene un perfil muchísimo más amplio y una gama más diversa de beneficios. Fue diseñada para brindar ofertas diferenciadoras y que satisfagan al máximo el estilo de vida del mercado afluente. “Usar MasterCard no tiene precio, gracias a las experiencias que le añadimos”, concluye Mario Pérez.

Lo que debe saber Privilegios MasterCard cuenta con 34 aliados, y más adelante se irán añadiendo otros nuevos. República Dominicana es uno de los mercados más importantes para esa plataforma, ya que de acuerdo a los estudios realizados por MasterCard, en los últimos años ha representado mucho interés en los beneficios añadidos que ofrecen. Para enterarse de otros servicios y establecimientos añadidos, se llevará a cabo una estrategia de comunicación digital, entre ellos un newsletter, y en los bancos participantes los usuarios de las tarjetas también recibirán información.

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Publirreportaje

Por SDT Fotografías: Alina Vargas, Ivan Méndez (FoToGrAfIcA) y Fuente Externa

Coffee time

Ivan Méndez (FoToGrAfIcA)

Bares y restaurantes para tomarse el mejor café en Santo Domingo, La Romana y Bávaro.

Dirección: Agustín Lara #9, ensanche Piantini. Teléfono: 809 227.8769. Horario: De domingo a jueves, de 12:00 m a 11:30 p.m. y viernes a sábado, de 12:00 m a 12:00 a.m.

Dirección: Avenida Abraham Lincoln #856, Hotel Holiday Inn. Teléfono: 809 621.0000. Horario: Todos los días, de 6:00 a.m. a 11:00 p.m.

Dirección: Avenida Anacaona #101, esquina Cibao Oeste, Los Cacicazgos, Hotel Dominican Fiesta. Teléfono: 809 562.8222. Horario: Servicio de desayuno, de 7:00 a.m. a 10:00 a.m., horario regular, de 11:00 a.m a 10:30 p.m.

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Dirección: Avenida de La Marina #54, Casa de Campo. Teléfono: 809 523.2208. Horario: De lunes a sábado, de las 8:00 a.m. hasta las 7:00 p.m.

Dirección: Calle las Damas, Ciudad Colonial. Teléfono: 809 685.9955. Horario: Todos los días, de 7:00 a.m. a 12:00 a.m.

Alina Vargas

Dirección: Avenida George Washington #218, Hotel Intercontinental V Centenario. Teléfono: 809 221.0000. Horario: De lunes a viernes, de 7:00 a.m. a 9:00 p.m.

Dirección: Playa Los Corales, Bávaro, La Altagracia. Teléfonos: 809 221.1290 y 809 552.1046. Horario: De lunes a domingo, de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.

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Entrevista

Por Yanoli Espinosa Fotografías: Cortesía Alan Vargas

Alan Vargas Chef de las estrellas.

S

u nombre es Alan Vargas, es joven, atractivo, y pasa sus días rodeado de grandes estrellas de Hollywood y socialités. Su misión es deleitar los paladares de personalidades como Jack Nicholson o Mick Jagger a través de sus exquisitas creaciones como chef personal. Graduado de la escuela Le Cordon Bleu, Alan realiza un trabajo que es el sueño de muchos. Durante esta entrevista, que nos ofreció mientras navegaba por la isla Martha’s Vineyard, este dominicano revela, entre otras cosas, cuál ha sido la receta de su éxito en los fogones de los famosos.

Cuéntanos sobre tu formación como chef. ¿Hay alguien a quien consideres una influencia especial dentro de tu aprendizaje culinario? Siempre me gustó cocinar. Empecé preparando recetas por intuición y luego por vocación. Desde muy pequeño veía a mi padre metido en la cocina, él fue mi inspiración y quien me ayudó a dar mis primeros pasos en este aspecto. Luego me gradué de la escuela Le Cordon Bleu y, mientras trabajaba en distintos restaurantes y hoteles, aprendí más sobre el arte culinario y los múltiples estilos de preparación.

¿Qué responsabilidad conlleva dirigir un restaurante? Es una tarea muy difícil, porque todo tiene que encajar perfectamente: cocineros, managers, meseros… la unidad entre el staff de trabajo es lo más importante. Sin un buen equipo no pasa nada. Me encanta mi trabajo, ya que siempre tienes que estar pensando y desarrollando nuevas ideas.

Durante algún tiempo fuiste chef personal de Cher, nada más y nada menos. ¿Cómo llegas a trabajar para ella y qué tal la experiencia de brindar tus servicios a una celebridad de ese nivel? La transición de trabajar en

“Recientemente, le serví un plato con mangú a Jack Nicholson y le encantó”.

restaurantes a ser chef personal fue algo muy inesperado. Al principio, hacía fiestas para varios clientes y luego me llegaron otras ofertas para trabajar sólo para algunos clientes selectos, la mayoría bien high profile.

Aunque sabemos que eres muy discreto con tu trabajo, nos enteramos de que actualmente eres chef de un importante productor de cine y de teatro, además de que has ofrecido tus servicios a personalidades como Mick Jagger y Jack Nicholson, entre otras. Es inevitable preguntarte: ¿cuáles son algunas de sus preferencias a la hora de comer? Realmente quien dicta el menú soy yo. Salgo de compras a diferentes mercados, pescaderías y fincas y veo qué me inspira para ese día o para el evento que tenga... aunque usualmente me mantengo con lo que esté de temporada. Recientemente le serví un plato con mangú a Jack Nicholson y le encantó.

¿Qué condimento encuentras esencial en tu cocina? Todos son esenciales, pero te diría que sin sal y pimienta no hay nada.

¿Cuál consideras tu principal fortaleza como chef? Quizá que soy bien tranquilo, el estrés no me hace daño. Eso me ayuda mucho, ya que siempre mantengo a todos trabajando en armonía. Además, me gusta utilizar ingredientes no convencionales.

¿Implementas en tus creaciones ingredientes o recetas dominicanas? Claro, siempre trato de usar algo de mi cultura. Por ejemplo, hace poco hice unas “Braised Short Ribs” y las serví con un mangú de plátano maduro con horseradish (rábano picante)… una combinación de dulce y caliente.

Tofu frito marinado con aceite de sésamo y aceite de chile picante

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A mil Revoluciones

Por Hugo Beras Fotografías: Fuente externa

Nissan Murano Cross Cabriolet

Los codiciados descapobles

Son llamados Spider por los italianos, Roadster por los ingleses, Cabriolet por los franceses y convertibles por los norteamericanos. Los autos descapotables son famosos y deseados en todo el mundo.

A

propósito de nuestro especial de California, ¿se imagina paseando en un fantástico descapotable por Palm Springs, recorriendo Los Ángeles o haciendo la ruta hacia Las Vegas? Algo que tienen en común los convertibles es que le gustan prácticamente a todo el mundo. No importa la región, el clima, ni el estilo de vida, es el sueño de cualquier persona en algún momento de su vida.

del Automóvil de Los Ángeles la Murano Cross Cabriolet: el primer convertible en su categoría. Esta fue, sin lugar a dudas, una sorpresa para todos, pues algunos no imaginábamos posible un SUV con estas características. Es el mismo diseño de la famosa Murano pero con un chassis más corto y sólo dos puertas. Una propuesta atrevida de Nissan con resultados de ventas bastante aceptables.

Una particularidad de este tipo de auto es que, aunque tenga una apa- Un clásico se reinventa riencia similar a otro modelo de la misma marca, son siempre los favori- No se puede hablar de convertibles sin mencionar a Volkswagen, la tos de todos. El sólo hecho de ser convertible implica un costo adicional marca creadora de uno de los modelos más populares del mundo: el al valor de cualquier vehículo, pero también un valor de reventa muy por VW Cabrio. Tras aparecer en una de las escenas finales de la película encima de los demás autos tradicionales. Por eso, prácticamente todas “License to drive” (“Sin permiso para manejar”, en hispanoamérica), de las marcas del mundo tienen dentro de sus opciones por lo menos un 1988, este carro saltó a la fama y se consagró como un favorito. modelo “cabrio” disponible. Recientemente Volkswagen presentó la nueva generación del Cabrio Un buen ejemplo de la fiebre por los convertibles lo puso la marca que estará a la venta en 2012 y una de sus novedades más atractivas es japonesa Nissan. La gigante automotriz presentó este año en el Salón que la capota se abre o cierra en sólo 9.5 segundos.

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VW Golf Cabriolet

Nuestros favoritos Debo admitir que en el renglón de los autos descapotables yo tengo mis favoritos, y entre ellos se encuentra, precisamente, el nuevo Volkswagen Cabriolet. Se trata de un modelo básico, pero con unos detalles de lujo que lo hacen estupendo e irresistible. Este carro es uno de los deseados de siempre, con un precio razonable y asequible. Tiene un mecanismo exclusivo que permite que la capota pueda accionarse con el vehículo en movimiento hasta una velocidad máxima de 30 Km/h, y es súper silencioso en su interior con la capota puesta. Este auto se presentó en el Autoshow de Ginebra y Volkswagen anunció que tendría seis diferentes motores, todos turbo comprimidos, de inyección directa con potencias de entre 100 y 200 HP. Cuatro de ellos serán a gasolina TSI y los demás, Diesel TDI.

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A mil Revoluciones

Porsche Carrera GTS Cabriolet

En esta categoría, el Porsche Carrera GTS Cabriolet no se podía quedar. La experiencia de manejar este vehículo con 408 HP le hará sentir que tiene en sus manos un auto de alto calibre y superará todas las expectativas. No sólo crecerá en usted el deseo de tener un Porsche, sino que va a entender por qué esta marca tiene tantos fanáticos alrededor del mundo. Para mayor comodidad del conductor, el carro está disponible con la transmisión automática PDK (sistema de doble clutch) que mantiene la potencia y acción rápida de respuesta que se demanda de un Porsche.

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Book Review

Por Nelly Azar

Amores adúlteros

Una divertida, sensual y controversial historia de ficción contada por Beatriz Rivas y Federico Traeger.

C

on un título controversial, una portada tentadora y una sinopsis capaz de cortar la respiración, llega a mis manos este pequeño libro, obsequio de un amigo mexicano, durante mi estadía en su país. Se trata de “Amores adúlteros”, escrito por Beatriz Rivas y Federico Traeger (Alfaguara), que con apenas unos meses en las librerías, se ha convertido en tema de debate de diversos programas de radio y televisión en la ciudad de México.

Me resulta difícil catalogar su género narrativo, pues no se trata de un ensayo, pero tampoco tiene ritmo de novela. Son simples párrafos, no los ata ni un principio ni un final; sin embargo, tienen la fuerza suficiente para atraparlo desde la primera página y arrastrarlo hasta sus últimas letras, deseando que estas narraciones se conviertan en eternas. Con una importante dosis de erotismo, sensualidad y pasión, “Amores adúlteros” muestra el atrevido mundo de “el y ella”, dos personas con pareja, hijos, responsabilidades… vidas hechas que han perdido el brillo. Ésto hasta que un buen día se reencuentran, se aventuran a gozar de un placer prohibido, y ese paréntesis se vuelve la posibilidad de un futuro que los aterra y les fascina. En las páginas de “Amores adúlteros” usted descubrirá cómo esa mañana él bajó las escaleras oliendo a ella. Caminó por la avenida sintiéndose dueño de su vida, ligero, con ganas de tener una guitarra para ir tocando y cantando. Entró a una cafetería, fue el primer comensal. Se le notaban los besos en la mirada y el whisky en la sonrisa. Mientras, su cuerpo percibía una sensación difícil de describir, pero parecida a la certidumbre de haber encontrado algo esencial.

¿Qué me haces?- le pregunta ella con los ojos vendados. -Te recorro... - ¿Es una pluma o tu respiración? - No, esta es la primera caricia de una tarde de tortura.

Ella se despierta en su cama perfecta, en su casa perfecta, con su marido perfecto a su lado y dos hijas perfectas esperándola para que, como todas las mañanas, las lleve al colegio. Respira satisfecha. Tiene todo lo que siempre deseó: amor, familia, suficiente dinero para no angustiarse, comodidades, viajes. Sin embargo, no puede dejar de pensar en esos ojos luminosos que no le han hecho ninguna promesa ni le han ofrecido más que la simple tentación de sentirse enamorados. Él la piensa y se dice a sí mismo que desea con toda el alma que se cumplan todos los deseos incorrectos y que la vida les haya tendido una salida, no una trampa, no una lección. Nosotros, como simples lectores, les acompañaremos por la aventura de su pasión, podremos espiarlos en su mayor intimidad y también ser sus cómplices, mirarles el alma, morderles el nombre que no tienen y llegar a la conclusión de que, como ellos, quizá seríamos capaces de arrojarnos sin salvavidas a las peligrosas aguas de un mar bravo... pero prometedor.

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Santo Domingo Edición 47