eeldab tarbijakäitumise uurimist ja sobilike stiimulite abil mõjutamist. Kuna tarbijate käitumist mõjutavad tegurid erinevad nii riigiti kui ka ühe riigi sees, tingituna turunduse arengust, kultuurilistest erinevustest, majanduslikest tingimustest jms., siis tuleb uurida missugused on antud sihtrühma hoiakud, motiivid, soovid, hoiakuid kujundavad väärtused,
kuidas
nad
reageerivad
nende
käitumise
mõjutamiseks
mõeldud
turundusmeetmetele, kuivõrd nad on rahul olemasolevate toodetega ning millised on nende ootused. Stagneeruvate turgude nišistrateegia näide Saksamaale ekspordil Allikatena on siin kasutatud Eesti Ekspordiagentuuri poolt tellitud Saksa ja Tšehhi kalaja piimatööstuse välisturu uuringut, Eesti Piimaliidu poolt koostatud maailma piimatoodete turu ülevaadet ning Statistisches Bundesamt´i 1999.aasta aruannet. Saksamaal on EL-i liikmesriikidest kõige suurem SKP inimese kohta (1997.aasta detsembri andmetel 46 302 marka). Erinevalt Ida-Euroopa ja Venemaa tarbijatest on Saksamaal tarbija rõhuasetus kõrgema taseme vajaduste rahuldamisel. Seda peegeldavad vähenevad kulutused toiduainetele ja riietusele ning kasvavad kulutused enese arendamisele, teabe saamisele. Ka esmaste vajaduste rahuldamisel, erinevalt madalama sissetulekuga riikidest, muretsetakse traditsioonilise piima ja piimatoodete asemel kõrgema lisaväärtusega jogurtijooke, juustu, uudseid piimatooteid jms. Saksa turule piimatoodete eksportimisel tuleb arvestada asjaolu, et 1999.aasta esimesel poolel tabas EL-i piimaturgu tugev hindade langus tulenevalt Venemaa, Aasia ja Ladina-Ameerika kriisidest põhjustatud ekspordiraskustest. Eksporditurgude langusega seoses suurendati EL-i maades eksporditoetusi. See tähendab sinna ekspordist huvitatud Eesti tootja jaoks oma toodangu hinna allalaskmist. Kahjuks ei ole see võimalik tingituna
kõrgest
omahinnast.
Järelikult
ei
ole
Eesti
tootja
Saksa
turul
konkurentsivõimeline traditsiooniliste toodetega, sest nendest on turg üleküllastunud ning piimanduses toimuvate ettevõtete liitumise tulemusena Eesti väikeettevõtted ei suuda konkurentsi pakkuda. Kuna Saksa turg tervikuna on suur ja Eestis toodetud kogused selle jaoks väga väikesed, siis tuleb keskenduda kitsale turunišile ning pakkuda selle niši tarbijatele midagi unikaalset. Loomulikult tuleb arvestada üldiste suundumustega, nagu näiteks suund pika säilivusajaga (steriliseeritud toodete),
102