MEERraum_winter2010_Immobilienmagazin 03.12.2010 15:31 Seite 49
Rückblick:
Wem die Sünde schlägt… Die 9. Kühlungsborner „Gourmet Tage“ boten Genuss ohne Reue Auch die Kühlungsborner „Gourmet Tage“ 2010 standen wieder unter einem sehr guten Stern. Ob ein temperamentvolles Duett vom Peperonischaum, Bachkrebs auf Rosenkohlmousseline, das Filet vom heimischen Milchkalb im Basilikum-Brioche-Mantel oder eine Sanddorn Créme Brûleé: Wann wurden heimische Genüsse jemals schöner angerichtet und mit kulinarischen Freuden anderer Länder arrangiert? Viele Gäste waren dieser Ansicht und genossen, was ihnen die teilnehmenden Hotels an kreativen Ideen auf die Teller zauberten. Vom 12.-20. November betraten folgende Menüs zusammen mit einem kulturellem Rahmenprogramm die Bühne: „Tango Infer-
nale - Eine Reise nach Argentinien voller Leidenschaft und Erotik.“ im Hotel Wilhelmine, „Diamonds & Passion - Feinste Schätze der Natur“ im Hotel 4 Jahreszeiten, „Ein Rendezvous exzellenter Speisen“ im Hotel Residenz Waldkrone, „Köstlichkeiten im Kerzenlicht - Eine kulinarische Reise für Genießer & Naschkatzen“ im Hotel Aquamarin, „Reisen wie Großherzog Friedrich Franz“ im Restaurant Herzoglicher Wartesaal sowie „Kann denn Genießen Sün-
de sein? - Eine Zeitreise durch den deutschen Film der 20er & 30er Jahre“ im Neptun Hotel. Das Magazin MEERraum war dabei und sammelte zwischen den Gängen ein paar Impressionen. Text: Viola Haentschel www.gourmet-tage.com
Der Große Gourmetpreis 2011 in Heiligendamm Erstklassige Menüs mit Ausblick Ronny Siewert und Tillmann Hahn sind weitere Sterneköche des Bundeslandes mit Ostseepanorama vertreten. Die Verleihung des Großen Gourmetpreises Mecklenburg-Vorpommern findet in diesem Jahr bereits zum zwölften Mal statt und ist damit zu einer anerkannten Tradition geworden. Veranstalter dieses Events sind die Agentur Desas, der Tourismusverband MecklenburgVorpommern sowie der DehogaLandesverband. „Wir freuen uns sehr auf die erneute Zusammenarbeit mit dem Grand Hotel Heiligendamm. Ich bin mit der Wahl mehr als zufrieden. Das Hotel zählt definitiv zu den Top-Adressen des Landes“, so Desas-Geschäftsführer Andreas Dietz.
Karten für den Großen Gourmetpreis gibt es für 199,00 Euro pro Person direkt beim Grand Hotel Heiligendamm unter der Telefonnummer 038203-740-0 oder per Mail an: concierge@grandhotelheiligendamm.de.
Fotos: © Grand Hotel Heiligendamm
Der Große Gourmetpreis Mecklenburg-Vorpommern wird am 7. Mai 2011 erneut in der Weißen Stadt am Meer ausgetragen. An diesem besonderen Abend dürfen die rund 200 Gäste ein erstklassiges Menü erwarten, welches von den gefragtesten Köchen M-V´s kreiert wird. Im Anschluss an das Menü wird der beste Koch des Landes ausgezeichnet. Die Wahl beruht dabei auf den einst von Kritiker Gustav Volkenborn entwickelten Restaurant-Hitlisten, denen die sechs wichtigsten Gourmet-Führer zugrunde liegen: darunter „Gault Millau, „Michelin“ und „Der Feinschmecker“. Bei dem exklusiven Feinschmeckermenü zeichnet jeder Koch für einen Gang verantwortlich. Neben
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