11
Torstaina 10. toukokuuta 2012
Juhlat JUHLAHUMUA Lapset pitävät mokkapaloista ja grillaavat mielellään hampurilaisia. Tarjoiluissa huomioidaan sekä lapset että aikuiset. Heli Koivuniemi
Suussasulavat köyhät ritarit Heli Koivuniemi
Teitpä ne pullasta tai vaaleasta leivästä, olivatpa ne köyhiä tai rikkaita ritareita, niin aina ne tekevät kauppansa. Kokeile, mitä perheen pikkuväki sanoo. Meillä lautanen tyhjeni ensi hämmästelyn jälkeen hetkessä.
Nopeampi versio köyhistä ritareista 1-2 annosta 0,5 dl 0,5 tl 1 tl 2 2 rkl
kuohu- tai vispikermaa vaniljasokeria sokeria pullaviipaletta mansikkahilloa
Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi. Paahda pullaviipaleet leivänpaahtimessa. Ohje: maitojaterveys.fi
Munalla kuorrutetut köyhät ritarit 8 paksua viipaletta kuivahtanutta pullaa tai ranskanleipää Munamaito: 3 dl maitoa 2 munaa 2 rkl sokeria 1 tl vaniljasokeria Paistamiseen: voita Päälle: hilloa tai sokeroituja marjoja, kermavaahtoa Vatkaa munat sekaisin kulhossa. Lisää sokeri ja vaniljasokeri ja maito edelleen vatkaten. Kaada seos laakealle vadille. Kasta pullaviipaleet maitoliemeen ja paista paistinpannulla voissa kullanruskeiksi molemmilta puolin. Tarjoa hillon tai marjojen ja kermavaahdon kera. Ohje: hyvääsuomesta.fi
Riina Aapio
Annika Teulahti (19) on kirjoitusten jälkeen viettänyt aikaansa töiden parissa sekä harjoittelemalla tulevia pääsykokeita varten. Ylioppilasjuhlien valmistelut ovat vieneet myös oman aikansa.
K e v ät on nuor i l le suurta valmistujaisjuhlien aikaa. Salon lukiosta valmistuu tänä keväänä parisensataa uutta ylioppilasta. Salolaiset Maria Penna ja Annika Teulahti opiskelivat kumpikin Salon lukiossa, ja molemmat juhlivat ylioppilaaksi valmistumistaan tänä keväänä. - Ylioppilaskirjoitukset menivät ihan hyvin, jotkut aineet menivät hieman paremmin kuin toi set. Täy t y y k yl lä myöntää, että kun sain opettajilta kirjoitusten alustavat arviot, niin minua hieman epäilytti, valmistunko ollenkaan tänä keväänä, Annika virnistää. Lopulliset tulokset ylioppilaskirjoituksis-
Kolmen lapsen perheessä riittää hulinaa, kun synttäreitä ryhdytään järjestelemään. Vanessa Kurri luonnehtii itseään easy-way-out äidiksi, vaikka hän myöntää, että synttärijuhlat vaativat aina jonkin verran panostusta ja keittiössä hyörimistä. - Kunnon lastenjuhlakavalkadeja en oikein järjestä. Lasteni kaverilauma on jo sen kokoinen. Ainoastaan esikoisemme on kerran pitänyt kaverisynttärit kotona, Kurri naurahtaa. Niinpä lasten toiveesta tutuiksi synttäripaikoiksi ovat tulleet muun muassa Huimala ja keilahallit. Kotisynttäreitä vietetään sen sijaan kerran vuodessa perhepiirissä sukulaisten, kummien ja heidän lastensa kanssa. - Koska kaikki kolme lasta ovat syntyneet elokuussa, vietämme synttäreitä samana päivänä. Lapset valitsevat usein myös juhlatarjoilun omille lautasilleen. - Ah, niin perinteiset nakit,
Vanessa Kurri tarttuu lasten synttärivalmisteluissa hetkeen ja valitsee juhlatarjoilut fiiliksen ja lasten toiveiden mukaan. Lapset haluavat osallistua juhlavalmisteluihin leipomalla äitinsä kanssa. Kotona vietettävien perhejuhlien pöydästä löytyy herkkuja niin lapsille kuin aikuisille. karjalanpiirakat, lihapullat ja vihannekset. Vaikka mummi tuo välillä pullat, makeat leivonnaiset Vanessa Kurri leipoo itse. - Pläräilen edeltävällä viikolla reseptejä ja valitsen fiilispohjalta parhaimmat reseptit. Usein leipomukseni onnistuvatkin juuri sen yhden kerran. Lapset haluavat osallistua leivontaan. Heidän lempileivonnaisia ovat mokkapalat. - A lek sa nterin leivok sia olemme myös lasteni kanssa kokeilleet. Y leensä Kurri on tehnyt
myös synttärikakun itse. Viimeiset vuodet ovat poikkeus. - Ystäväni tekee tilauskakkuja eri hahmoista, joten ne ovat olleet toiveissa viimeiset vuodet. Lasten suosikkeja ovat muumikakku, prinsessakakku ja petshopkakku. Lisäksi tarjolla saattaa olla poppareita, keksejä ja pullia. Koska perhejuhliin osallistuu myös useita aikuisia, tarjoiluissa korostuvat heidän makumieltymyksensä. - Tarjoan yleensä aina jonkun ruoan koko kolmekymmenhenkiselle sakille.
Silloin emäntä kantaa pöytään esimerkiksi erilaisia suolaisia piirakoita ja salaateja ja savulohta. - Viimeksi tarjolla oli kanttarellikeittoa. Kurrin lasten suosikkipuuhaa on hampurilaisten grillaaminen. - He ovat äärimmäisen innoissaan saadessaan koota itse omat hampurilaisensa. Vanessa Kurri juontaa Liv-kanavalla Vanessa ja pikkuväki -ohjelmaa.
Kirjoitukset, juhlat ja valkoinen lakki - Lopulliset tulokset ilmoitetaan todella myöhään, koska ylioppilasjuhlat ovat kuitenkin jo kesäkuun alussa. Jos joku on valmistellut juhlia koko kevään ja sitten saakin kuulla, ettei pääsekään ylioppilaaksi, niin silloin juhlien järjestely olisi ollut aivan turhaa. Jollakulla tilanne voi olla taas päinvastoin, jolloin juhlien järjestämiseen jää todella vähän aikaa, Maria pohtii. Haastavista ja rankoista ylioppilaskirjoituksista huolimatta Annika ja Maria eivät ole katuneet lukioon menemistä. Molemm i l le on jä ä ny t lukioajoista parhaiten mieleen lä hes kaikki koulun suurimmat t apa ht u mat, k uten vanhojentanssit, koulun musiikkiteatteri ja bändikonsertit sekä penkkaripäivä. - Kun lukio loppui kirjoitusten jälkeen, olo oli aivan mahtava, kun tajusin, ettei tarvitse enää raahautua kouluun. Nyt olen kuitenkin jo kaivannut sitä rutiinia, mitä Maria Penna (18) ei ole katunut koulunkäynti toi eläyhtään lukioon menemistä. Lukion määni. Elämä on ollut jälkeen Marialla on tähtäimessä koulun loppumisen estenomin koulutusohjelma. ta antaa ylioppilastutkintolautakunta. Opiskelijat saavat tiedon kirjoitusten lopullisista tuloksista viimeistään 26. toukokuuta. Annikan ja Marian mielestä kirjoitusten lopulliset tulokset ilmoitetaan aivan liian myöhään.
jälkeen oikeastaan aika tylsää, koska mitään töitäkään ei ole vielä löytynyt. Onneksi kohta tulee kuitenkin kesä, Maria toteaa. - Lukion loppumisen jälkeen en ole nähnyt kavereitakaan kovin usein. Kirjoitusten jälkeen olen lukenut ja harjoitellut tuleviin pääsykokeisiin sekä käynyt töissä. Välillä on ollut hieman tylsää, jos ei ole työvuorojakaan ollut, Annika kertoo. Annika haluaisi päästä syksyllä opiskelemaan ammattikorkeakouluun musiikkialalle, mutta myös estenomin koulutusohjelma kiinnostaa. Myös Maria haluaisi päästä Turkuun opiskelemaan kauneudenhoitoalaa. - Estenomin koulutusohjelma kiinnostaa minua tällä hetkellä kaikkein eniten. Lukiossa en ollut ollenkaan varma siitä, mitä ja mihin haluan opiskelemaan, ja mielipiteeni vaihtuivat todella monta kertaa, Maria naurahtaa. Ylioppilasjuhlien valmistelut ovat nyt tulevilla, nuorilla ylioppilailla ajankohtainen asia. Molemmat tunnustavat, että olisivat hieman pettyneitä, jos eivät sittenkään valmistuisi nyt keväällä ylioppilaiksi. - Kyllä se olisi pettymys, jos en valmistuisikaan nyt keväällä, kun juhlia valmistellaan
kuitenkin koko ajan. Omat juhlani pidetään kotonani Salossa. Valmistelut ovat kuitenkin vielä hieman vaiheessa – juhlamekko ja valkoinen lakki ainakin puuttuvat vielä, Annika naurahtaa. - Omien juhlieni järjestäminen on sujunut hyvin, juhlien ruokatarjoilu ei ole vielä aivan kunnossa. Itse vietän omat juhlani vanhempieni luona Kemiössä, mutta myöhemmin varmaan juhlitaan vielä Salossa oman kaveriporukan kanssa, Maria hymyilee. Annika ja Maria suosittelevat lukioon pyrkimistä ja haluavat kannustaa nuoria valitsemaan opiskelupaikaksi lukion. - Kannattaa pyrkiä opiskelemaan lukioon, mikäli löytyy lukuintoa sekä opiskelumotivaatiota. Lukiossa tapaa väistämättä paljon uusia ihmisiä, ja omaan opiskeluun voi vaikuttaa itse hyvin paljon, Maria kertoo. - Jos haluaa lukioon, niin kannattaa kyllä olla motivoitunut ja opiskella ahkerasti. Vaikka lukemista on paljon ja ylioppilaskirjoitukset ovat rankkoja, niin ei saa kuitenkaan stressata kouluasioista liikaa, Annika hymyilee.