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EDITOR Acotex ProjectROOM

SALESAS VILLAGE [Guide] ES UN PROYECTO PROMOVIDO POR EL AYUNTAMIENTO DE MADRID Y ACOTEX

DIRECCIÓN DE ARTE Xènia Redondo

REDACCIÓN Jose Luis Díez-Garde Acotex

INFORMACIÓN

info@salesasvillage.com

DIRECCIÓN Acotex ProjectROOM

FOTOGRAFÍA Acotex ProjectROOM

EDITOR SALESAS VILLAGE www.salesasvillage.com info@salesasvillage.com C/ Alberto Aguilera, 66. 1º Derecha 28015 Acotex C/ Alberto Aguilera, 66. 1º Derecha 28015 acotex@acotex.org

AGRADECIMIENTOS Palacio Buenavista Malababa Henna Morena K BY K FDC Batavia Jazz Artesanal Ecoalf Wedontkillanimals Handmade Beauty Kiki Market Fresh & Easy Javier Goyeneche Mercado Barceló Asociación Empresarial Hotelera

ProjectROOM Calle Sagasta, 23. 1º izq 28004 info@projectroom.com

IMPRENTA Editorial Mic mic@editorialmic.com

© Salesas Village [guide] no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en sus artículos. Projectroom y Acotex. Reservados todos los derechos. Prohibida su reproducción, edición o transmisión total o parcial por cualquier medio y en cualquier soporte sin la autorización esctrita de ProjectROOM y Acotex.

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SALESAS VILLAGE [guide]


Editoral Ponemos en tus manos esta revista-guía como una de las iniciativas que queremos desarrollar desde el proyecto Salesas Village para presentarte un barrio de Madrid diferente y que, esperamos, se convierta en tu favorito. Al norte de Chueca y al oeste del barrio de Salamanca, naciendo en la misma plaza de Santa Bárbara, está el barrio de Salesas. La zona más puntera en diseño, cultura y moda independiente del centro de Madrid. Un lugar donde los madrileños y visitantes que buscan algo distinto, disfrutan de un “Village” tranquilo, paseando por sus calles céntricas, entrando en tiendas con personalidad propia o disfrutando de una gran oferta gastronómica. Son muy diversos los gustos, los pensamientos, las formas, las actitudes de cada comercio... Pero la base de todos es luchar juntos ofreciendo cada día la diferencia como lema de cada tienda. Las calles, la arquitectura, la amabilidad de los vecinos del barrio y la permanencia de negocios muy antiguos, conviven armónicamente con el diseño más moderno, las tiendas más nuevas e independientes de Madrid, locales diferentes donde los vecinos se reúnen después del trabajo a tomar algo y rincones donde se defiende una alimentación eco y saludable. Desde cada comercio de Salesas Village queremos mejorar el barrio y ofrecer una sonrisa a cada madrileño o visitante que se acerque a pasear por nuestras calles y a respirar la variedad de intenciones y de ofertas diferentes que ofrecemos. Comprar, vender, regalar, comer, reír, disfrutar, conocer, sorprender... Son verbos que conjugamos siempre en el barrio de Salesas. Bienvenido. Siempre. Los comerciantes de Salesas Village.


Editoral We are proud to put this guide in your hands, one of the initiatives we have been carrying out here at Salesas Village, to introduce readers to a distinct Madrid neighbourhood, which we hope will become the place for shopping and leisure in the city. North of Chueca and west of the Salamanca quarter, starting in the Santa Bárbara park itself, is the neighbourhood of Salesas: the vanguard district for independent design, culture and fashion in Madrid’s centre. A place that congregates locals and visitors that are looking for something different, to enjoy a tranquil “Village”, wander the streets, shop in stores with a personality of their own, and delight in the ample culinary offer. Salesas shows a huge diversity in the tastes, ideas, forms and attitudes of each establishment, but the common foundation is to work hard together to offer the best of ourselves every day. Streets, architecture, the friendliness of neighbours and the character of the older shops fuse harmoniously with the modern design of Madrid’s trendiest fashion shops. The shops in this unique district are complemented by distinct establishments, where locals gather after work for a drink, and corners that are all about eco-sustainable food. Each shop in Salesas Village strives to improve the neighbourhood and offer a smile to every local or visitor that tours our streets, taking in the ample variety of intentions and offers that we present to the public. Buying, selling, giving, eating, laughing, enjoying, learning and being surprised... These are a mixture of words always used when talking about Salesas. Welcome. Always. The traders of Salesas Village.

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SALESAS VILLAGE [guide]


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CONTENIDO

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SALESAS VILLAGE [guide]

10 AGENDA CULTURAL

10 CULTURAL DIARY

14 DESCUBRE TU BARRIO La Calle Justiniano Palacio Buenavista

14 DISCOVER SALESAS Justiniano Street Palacio Buenavista

24 SHOPPING

24 SHOPPING

26 SALESAS SOSTENIBLE

26 SALESAS SUSTAINABLE

34 DIY. Midday Detox

34 DIY. Midday Detox

36 ENTREVISTA Javier Goyeneche

36 INTERVIEW Javier Goyeneche

44 MADE IN SALESAS Malababa

44 MADE IN SALESAS Malababa

50 GASTRONOMรA Mercado Barcelรณ

50 GASTRONOMY Barcelรณ Market

56 SALESAS GUIDE

56 SALESAS GUIDE


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AGENDA CULTURAL

Sala Paseo de Recoletos, 23 Retorno a la belleza. Obras maestras del arte italiano de entreguerras. Exposición Hasta el 4/6/17 Precio: 3€

Museo del Romanticismo Calle San Mateo, 13 M/S: 9:30 a 20:30 h D y festivos: 10:00 a 15:0 h Entrada general: 3€ Entrada reducida: 1,50€

Hortaleza, 63 TRES x TRES Exposiciones de Coro López-Izquierdo / Miguel de Oriol / Mariano Vilallonga. Sala Mercadal L-V de 9:00 a 20:00h. Hasta el 18/6/17 El arquitecto enseña su obra Visitas guiadas quincenales. Hasta el 7/6/19

El Búho Real Regueros, 5 Miguel Rubianes – Concierto 3/6/17– 20:00 h

Fulanita de Tal Regueros, 9 Dácil Santana y David Roma Concierto 1/6/17 – 21:00 h

Ballantine’s True Festival – Festival 9 y 10 de junio Precio: desde 49€ Los Zigarros – Concierto 11 de junio– 13:00 h Precio: desde 13€ The Drums – Concierto 14 de septiembre – 19:30 h Precio: 28€

Teatro Infanta Isabel Calle del Barquillo, 24 Hasta aquí hemos “llegao” Monólogo con Leo Harlem, Sinacio y Sergio Olalla Hasta el 25/6/17 Precio: desde 20€

Borja Navarro – Concierto 2/6/17 – 21:30 h

Fundación MAPFRE

Teatro María Guerrero

Lewis Balt – Exposición Hasta el 4/6/17 Precio: 3€

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Y si fuera Sanz – Concierto 7 de junio – 20:00 h Precio: desde 9€

Celestina, la tragicomedia Obra de teatro Del 7/7/17 al 30/7/17 Precio: desde 16€

Sala Bárbara de Braganza,13

SALESAS VILLAGE [guide]

Refugio Obra de teatro Hasta el 11/6/17 De M a S: 20:30 h / D: 19:30 h Precio: de 6 a 25€ Inconsolable, de Javier Gomá Obra de teatro Del 28/6/17 al 23/7/17 De M a S: 20:30 h / D: 19:30 h Precio: de 6 a 25€

Teatro Marquina Calle de Prim, 11

Teatro Barceló Calle Barceló, 11

COAM. Colegio Oficial de Arquitectos De Madrid

De M a S: 18:30 h / D: 17:30 h Precio: 12€

Calle Tamayo y Baus, 4 La rebelión de los hijos que nunca tuvimos – Obra de teatro Hasta el 11/6/17

Noches de España – Recital de coplas 7 de junio – 22:30 h Precio: desde 14,40€ Musical.es – Musical Hasta el 10/6/17 J, V y S: 22:30 h Precio: desde 14,40€ Romeo y Julieta – Danza clásica Hasta el 11/6/17 De M a S: 20:30 h / D: 19:00 h Precio: desde 14,40€ Oliver Twist, El Musical – Musical Hasta el 11/6/17 S: 18:00 h / D: 12:30 h Precio: desde 14,40€ Pareja abierta… El Musical Musical Hasta el 23/7/17 De M a S: 20:30 h / D: 20:00 h Precio: desde 14,40€

World Pride Madrid 2017 Salida y meta: Plaza de Colón Carrera de la diversidad 10.000 y 5.000 metros 25 de junio – 10:00 h Precio inscripción: 17,60€ Atocha – Colón World Pride Parade – Manifestación 1 de julio – 18:30 h


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CULTURAL DIARY

Sala Paseo de Recoletos, 23 Retorno a la belleza. Obras maestras del arte italiano de entreguerras. Exposición Hasta el 4/6/17 Precio: 3€

Museo del Romanticismo Calle San Mateo, 13 M/S: 9:30 a 20:30 h D y festivos: 10:00 a 15:0 h Entrada general: 3€ Entrada reducida: 1,50€

Hortaleza, 63 TRES x TRES Exposiciones de Coro López-Izquierdo / Miguel de Oriol / Mariano Vilallonga. Sala Mercadal L-V de 9:00 a 20:00h. Hasta el 18/6/17 El arquitecto enseña su obra Visitas guiadas quincenales. Hasta el 7/6/19

El Búho Real Regueros, 5 Miguel Rubianes – Concierto 3/6/17– 20:00 h

Fulanita de Tal Regueros, 9 Dácil Santana y David Roma Concierto 1/6/17 – 21:00 h

Y si fuera Sanz – Concierto 7 de junio – 20:00 h Precio: desde 9€ Ballantine’s True Festival – Festival 9 y 10 de junio Precio: desde 49€ Los Zigarros – Concierto 11 de junio– 13:00 h Precio: desde 13€ The Drums – Concierto 14 de septiembre – 19:30 h Precio: 28€

Teatro Infanta Isabel Calle del Barquillo, 24 Hasta aquí hemos “llegao” Monólogo con Leo Harlem, Sinacio y Sergio Olalla Hasta el 25/6/17 Precio: desde 20€

Borja Navarro – Concierto 2/6/17 – 21:30 h

Celestina, la tragicomedia Obra de teatro Del 7/7/17 al 30/7/17 Precio: desde 16€

Fundación MAPFRE

Teatro María Guerrero

Sala Bárbara de Braganza,13 Lewis Balt – Exposición Hasta el 4/6/17 Precio:3€

Refugio Obra de teatro Hasta el 11/6/17 De M a S: 20:30 h / D: 19:30 h Precio: de 6 a 25€ Inconsolable, de Javier Gomá Obra de teatro Del 28/6/17 al 23/7/17 De M a S: 20:30 h / D: 19:30 h Precio: de 6 a 25€

Teatro Marquina Calle de Prim, 11

Teatro Barceló Calle Barceló, 11

COAM. Colegio Oficial de Arquitectos De Madrid

De M a S: 18:30 h / D: 17:30 h Precio: 12€

Calle Tamayo y Baus, 4 La rebelión de los hijos que nunca tuvimos – Obra de teatro Hasta el 11/6/17

Noches de España – Recital de coplas 7 de junio – 22:30 h Precio: desde 14,40€ Musical.es – Musical Hasta el 10/6/17 J, V y S: 22:30 h Precio: desde 14,40€ Romeo y Julieta – Danza clásica Hasta el 11/6/17 De M a S: 20:30 h / D: 19:00 h Precio: desde 14,40€ Oliver Twist, El Musical – Musical Hasta el 11/6/17 S: 18:00 h / D: 12:30 h Precio: desde 14,40€ Pareja abierta… El Musical Musical Hasta el 23/7/17 De M a S: 20:30 h / D: 20:00 h Precio: desde 14,40€

World Pride Madrid 2017 Salida y meta: Plaza de Colón Carrera de la diversidad 10.000 y 5.000 metros 25 de junio – 10:00 h Precio inscripción: 17,60€ Atocha – Colón World Pride Parade – Manifestación 1 de julio – 18:30 h

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SALESAS FESTIVAL

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SALESAS VILLAGE [guide]


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Junio

Save the date!

Decor

Julio

Gastronomy Art

JULY

7

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Fashion

JUNE

Music

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Octubre

Noviembre

Diciembre

OCTOBER

NOVEMBER

DECEMBER

COMING SOON

Save the date! Salesas Village [The Festival] se ha convertido en uno de los street markets más transitados de Madrid, con 10 ediciones a su espalda.

Salesas Village [The Festival] has become one of the busiest street markets in Madrid, with 10 editions behind it.

Durante el primer sábado de cada mes, de 11h a 21h, las tiendas, marcas y locales más representativos de la zona de las Salesas exhiben una amplia gama de productos: desde las últimas tendencias en moda y complementos, pasando por originales regalos para todas las edades, hasta artículos de joyería, belleza y gastronomía.

During the first Saturday of every month, from 11:00 a.m. to 9:00 p.m., the most representative stores and brands in the area of Salesas, display their products: from the latest trends in fashion and accessories, through original gifts for all ages, jewelry, beauty and gastronomy.

Un mercado al aire libre, rodeado de un ambiente único, familiar y muy animado, que se posiciona como una cita indispensable cada mes. A lo largo de las calles Campoamor y Santa Teresa.

A street market, along the streets Campoamor and Santa Teresa, surrounded by a unique, friendly and vibrant atmosphere, which is positioned as an indispensable appointment every month.

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DESCUBRE TU BARRIO

La Calle Justiniano

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SALESAS VILLAGE [guide]


LA CALLE JUSTINIANO

TEXTO: Redacción. TRADUCCIÓN: BQTglobal FOTOGRAFÍA: Amelia Morán

Empezamos nuestro paseo por la historia de las calles del barrio de Salesas, por la que tal vez sea la calle más corta del barrio. Sólo tiene una manzana y no va a ningún sitio. Seguro que es una de las calles más tranquilas de todo el distrito centro. A pesar de ello, cuenta con un comercio muy especial que le otorga un carácter ni elitista ni simplemente bohemio, sino todo lo contrario. La calle va desde la de Santa Teresa hasta la de Orellana y se abrió probablemente siguiendo uno de los caminos que cruzaban, para su servicio, las huertas del convento de Santa Teresa, desamortizado en 1869. Los edificios que la recorren son todos de la década de 1880, como atestiguan las forjas de los balcones y algún portal que lo reseña. Para encontrarla tenemos que pensar en el andén nueve y tres cuartos de Harry Potter, y caminando de Argensola a Campoamor, ambas paralelas a Justiniano, puede que mágicamente encontremos esta bonita calle. Justiniano fue emperador de Bizancio desde el 527 hasta el 565 y recuperó para el imperio romano partes de Italia, de África y de Hispania. Impulsor de la construcción de la catedral de santa Sofía en Constantinopla, sin embargo es más recordado por haber ordenado la compilación del Derecho Romano en el “Corpus Iuris Civilis”, base del Derecho civil de casi todo occidente. El nombrar esta calle en honor al emperador-jurista, parece que tiene que ver con la dedicación del cercano convento de las Salesas como Palacio de Justicia a partir de 1870. Tampoco es mucha calle para la importancia de Justiniano en la historia, pero por lo menos, es una calle muy especial.

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DISCOVER SALESAS

En su acera izquierda, tras el acceso al magnífico y recoleto restaurante “Barrutia y el nueve”, se encuentra “Il Coc” tienda señera dedicada a la decoración, listas de boda, cristalerías y otros caprichos muy bien escogidos. A continuación “Prima Portia” ofrece otro estilo de decoración y regalos traídos desde el norte de Europa e Italia, originales y únicos, pero a precios muy razonables. Continuando por la misma acera y tras la productora de cine y TV “Virtual Contenidos” se encuentra la famosa Galería de Arte “Estampa” donde se puede encontrar lo mejor de la “Nueva Figuración” desde 1978. Frente a “Estampa” se encuentra “Coll & Cortés” la magnífica galería de “Fine Arts” dedicada sobre todo al Barroco cuyas esculturas, pinturas y publicaciones son famosas en toda Europa. Más al norte en la misma acera, se encuentra la Boutique principal de “We don’t kill animals” un concepto de moda chic y muy trendy, respetando la naturaleza. Un poco más allá de esa flamante propuesta fashion, se encuentra “Depapel”, posiblemente la mejor papelería especializada de Madrid, fundada en 1984 y templo del diseño y la singularidad de todo lo que existe en papel. Volviendo a cruzar a los pares, la exclusiva tienda del magnífico diseñador de moda Juanjo Oliva es la última de esta acera ya que la muy interesante tienda multimarca “The Corner” tiene su entrada por la calle Orellana. Volviendo a bajar Justiniano, nos encontramos con una de las tiendas más exclusivas de antigüedades de Madrid, “Los Gusano“, en el número 10 y en una tienda sin escaparate ni marca aparente. Los entendidos en arte antiguo, saben a qué telefonillo hay que marcar para disfrutar de una colección realmente única y para terminar esta 16

SALESAS VILLAGE [guide]

ronda por la calle Justiniano, en el número 8 encontramos a la tienda y taller de Carmen Muñoz, donde se crean vajillas y cristalerías pintadas a mano. En resumen, una calle ecléctica, dedicada a todas las artes y que según muchos, es la más bonita de Madrid. Todas las primaveras, los comerciantes de la calle Justiniano decoran la calle una mañana de sábado, invitan el aperitivo a todos los viandantes y ofrecen ofertas especiales y música en vivo. Si sigues a alguno de los especiales comercios de la calle, te enterarás cuándo. Merece la pena. Las tiendas de Justiniano también llevan a cabo otras iniciativas, como la actual decoración de los balcones del lado de los pares, con frases del insigne Miguel de Cervantes, encargarse de mejorar la limpieza de la calle y otras iniciativas que les han valido el sobrenombre, por parte de algunos medios, de “La aldea gala” de Salesas, porque sí, porque son distintos y resisten en esta pequeña, poco transitada y preciosa calle.

Justiniano Street Let’s start our stroll through the history of the streets in the Salesas district with what is probably the shortest street there. It is only one block long, and it goes nowhere. It has to be one of the quietest streets in the centre of Madrid. Despite this, it has very special businesses that give it a character that is neither elitist nor simply bohemian, but quite the opposite. The street runs from Santa Teresa to Orellana, and probably follows one of the service paths running through the orchards of the convent


JUSTINIANO STREET

of Santa Teresa, which was confiscated in 1869. The dates engraved on doorways and the ironwork on the balconies show that the buildings on the street all date from the 1880s. Finding the street is a little like finding Harry Potter’s platform nine and three quarters; the pretty little street appearing magically as you walk from Argensola to Campoamor, both of which run parallel to Justiniano. Justinian was emperor of Byzantium from 527 to 565, and reconquered part of Italy, Africa and Spain for the Roman Empire. He began the construction of Hagia Sophia in Constantinople, but is best known for ordering the compilation of Roman Law in the “Corpus Iuris Civilis”, which was the basis of civil law for most of the Western world. The naming of this street after the law-giving emperor may be related to the dedication of the nearby convent of the Salesas as the Palace of Justice in 1870. It also seems too small a street for such an important emperor, but it is, at least, a very special street. On its left side, after the entrance to the magnificent but tranquil restaurant “Barrutia y el nueve”, there is “Il Coc” a singular store providing decoration, wedding lists, glassware and other highly select items. Then comes “Prima Portia” which offers another style of decoration and original gifts imported from Italy and the north of Europe, at reasonable prices. Further along the same side, and after the Cinema and TV producer “Virtual Contenidos” there is the famous Art Gallery “Estampa”, where the best of “New Figurative Art” has been on display since 1978. Facing “Estampa” is “Coll & Cortés”, the magnificent “Fine Arts” gallery specialised in the Baroque, and whose sculptures, paintings and publications are well-known across Europe. On the same side,

but further north, there is the main Boutique “We don’t kill animals” a very chic fashion outlet with outspoken respect for nature. A little further on from this highly trendy store is “Depapel”, which is possibly the best specialist stationer in Madrid. It was founded in 1984 and is a reference for design and all paper-related items. Crossing the road, there is the exclusive boutique of fashion designer Juanjo Oliva, which is really the last shop on the street, because the entrance to the interesting store “The Corner” is on Calle Orellana. Turning back down Justiniano, we find one of Madrid’s most exclusive antique dealers, “Los Gusano“, at number 10, in a store without any obvious shop window or name. Connoisseurs of ancient art know which number to call when they want to see a truly unique collection, and our last stop in this street is number 8, where Carmen Muñoz has a shop and workshop where she creates hand-painted tableware and glasses. All in all, it is an eclectic mixture, graced by all the arts, and for many people it is the prettiest street in Madrid. Every spring on one Saturday morning, the shopkeepers of Calle Justiniano decorate the street and invite all passers-by for an aperitif, and to check out their special offers and live music. If you are a follower of any of the special stores on the street, you will find out when this happens. It is definitely worth it. The shops on Justiniano also put on a number of other events, such as the present decoration of the balconies on the even-numbered side with quotes from Cervantes, improving the cleaning of the street and other initiatives which have led to certain media sources to label them “the Gaulish village” of Salesas, because they are different and are determined to hold out in this tiny, quiet but beautiful street. 2017

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DESCUBRE TU BARRIO

Palacio Buenavista LA CURIOSA HISTORIA DEL CUARTEL GENERAL DEL EJÉRCITO.

La belleza del Barrio de Salesas se prolonga hasta su límite en el sur con una ‘frontera’ vegetal que llama la atención de todos los turistas que se acercan a Madrid. El espectacular jardín del Palacio de Buenavista, actual Cuartel General del Ejército, es una de las estampas más fotografiadas y uno de los miradores más privilegiados de la gran vecina de Madrid, la Cibeles.

Detrás de esa frondosa colina, encontramos uno de los palacios más desconocidos de la capital y uno de los monumentos más destacados de Salesas. Pocos conocen los ilustres habitantes y propietarios que ha tenido este complejo palaciego y menos son los que saben de los cuadros que colgaron (y cuelgan) de sus paredes. 18

SALESAS VILLAGE [guide]

Tras instalar su corte en Madrid, Felipe II recibió como regalo del arzobispo de Toledo, Gaspar de Quiroga, esta finca. Desde entonces y hasta el siglo XVIII tendrá distintos moradores y dueños, siendo Isabel de Farnesio, la polémica madre de Carlos III, la más conocida, aunque también acogió a la emperatriz María de Austria o Felipe III, el Marqués de la Ensenada y la Congregación de San Ignacio de Loyola. La reina italiana, gran coleccionista de obras de arte, residió en el palacio durante sus días en Madrid (ella es también la responsable de la construcción del Palacio de Riofrío, en Segovia). A su muerte, el Duque de Alba, Fernando de Silva y Álvarez de Toledo, se hizo con el palacio buscando la residencia perfecta para la Casa de Alba en la capital. Él fue quien encargó a Ventura Rodríguez un rediseño del jardín que nunca se llevó a cabo. La que sí llevó llevó acabo obras (de hecho, lo reconstruyó) fue su nieta, la famosa Cayetano de Silva y Álvarez de Toledo, una mujer que marcó una época y a la que Goya inmortalizó en sus pinturas. Encargó al arquitecto Juan Pedro Arnal un nuevo edificio que estuviera a la altura de la categoría de la familia que iba a residir en él.


PALACIO BUENAVISTA

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DESCUBRE EL BARRIO

El nuevo palacio resultó un suntuoso conjunto de influencias italianas y francesas donde Cayetana residió con su marido José Álvarez de Toledo. Fue en esa época cuando de las paredes de los diferentes salones empezaron a colgar obras de arte como La venus del espejo, de Diego de Velázquez, La Madonna de Alba, de Rafael o La educación de Cupido, de Correggio. Al fallecer la Duquesa de Alba sin descendencia, el palacio pasó a formar parte de la Casa de Berwick, que prefirió residir en el Palacio de Liria, sede de la casa Berwick, en lugar del espectacular complejo de los Alba. Comenzaron entonces los cambios de propietarios: el Ayuntamiento de Madrid expropió el edificio y lo regaló a Manuel de Godoy, que nunca llegó a residir en él aunque lo dotó de una rica decoración realizando una gran inversión en él. José Bonaparte decretó que se convirtiera en la sede del Museo del Prado, algo que nunca llegó a realizarse y así, en 1816, acabó en manos del Ejército que en 1847 decidió que fuera la sede del Ministerio de la Guerra. Fue entonces también cuando se le añadió un cuarto piso al palacio del siglo XVIII. Durante esos años y hasta su transformación en 1981 en sede del Cuartel General del Ejército, siguió siendo testigo de la historia de España, acogiendo entre sus paredes al General Espartero o al General Prim, quien falleció entre sus paredes tras sufrir un atentado. Esta rica historia ha hecho que el palacio disponga de una basta colección de arte y unas elegantísima decoración en sus distintos salones (Prim, Audiencias, Teniers, Embajadores, Quijote…). En sus paredes encontramos cuadros y cartones de Goya, Madrazo, 20

SALESAS VILLAGE [guide]

Van Loo o Vicente López, entre otros, esculturas de Mariano Benlliure, que le confieren un aire de museo, fin para el que estuvo destinado pero que nunca llegó a realizarse. Desde hace algún tiempo, además, todos los últimos viernes de cada mes a las 11:00 se puede ver el cambio de guardia.

TEXTO: Jose Luis Díez-Garde TRADUCCIÓN: BQTglobal FOTOGRAFÍA: Cedidas por Palacio Buenavista


PALACIO BUENAVISTA

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DISCOVER SALESAS

Palacio Buenavista THE CURIOUS STORY OF THE ARMY HEADQUARTERS.

TEXT: Jose Luis Díez-Garde TRADUCTION: BQTglobal FOTOGRAFÍA: Courtesy of Palacio Buenavista

The beauty of the Salesas Neighbourhood continues until its southern border, with a botanical frontier that attracts the attention of tourists coming to Madrid. The spectacular garden of the Buenavista Palace, currently the Army Headquarters, is one of the most photographed locales and one of the most privileged viewpoints of La Cibeles, Madrid’s great neighbour.. 22

SALESAS VILLAGE [guide]

Behind this lush hill, we find one of the most unknown palaces in the capital, and one of the most outstanding monuments in Salesas.


PALACIO BUENAVISTA

Known only to a few are the illustrious inhabitants and owners of this palace complex, and even less known are the paintings still decorating its interior walls. After setting up his court in Madrid, Felipe II received the estate as a gift from the archbishop of Toledo, Gaspar de Quiroga. From then and up to the 18th century, the property was lived in and owned by different people, with Isabel de Farnesio, the controversial mother of Charles III, as the most illustrious, although it also hosted empress Mary of Austria or Philip III, the Marquis of Ensenada and the Congregation of Saint Ignatius of Loyola. The Italian queen, renowned collector of artwork, resided in the palace during her time in Madrid (she was also responsible for the construction of the Riofrío Palace, in Segovia). After her death, the Duke of Alba, Fernando de Silva y Álvarez de Toledo, acquired the palace in his search for the perfect residence for the House of Alba in the capital city. It was he who commissioned Ventura Rodríguez to redesign the gardens, which was never completed. His granddaughter, Cayetana de Silva y Álvarez de Toledo, a woman who marked an era and was immortalised in Goya’s paintings, worked on rebuilding the palace grounds. She hired the architect Juan Pedro Arnal for the construction of a new building that would be up to the standards of the family that would inhabit the new space. The new palace was then configured as a sumptuous ensemble of Italian and French influences, where Cayetana resided with her husband José Álvarez de Toledo. It was during their time that the palace’s different halls started showcasing artworks such as the

Rokeby Venus, by Diego Velázquez, the Alba Madonna, by Raphael, or The School of Love, by Correggio. When the Duchess of Alba died and left no descendants, the palace was transferred to the House of Berwick, although the family remained in the Liria Palace, the historical seat of the House of Berwick, instead of using the spectacular complex of the Alba family. After that, a period of changing owners started: the Madrid City Council expropriated the building and gave it to Manuel de Godoy, who never actually lived in it but invested heavily in developing its décor and style. José de Bonaparte then decreed that the building was to become the location of the Prado Museum, although this never came to pass, and thus, in 1816, it was given to the army, that decided in 1847 to turn it into the headquarters of the Ministry of War. It was during this period that a fourth floor was added to the 18th century palace. During those years and until its transformation in 1981 into the Army Headquarters, it continued to be a privileged witness of the history of Spain, hosting General Espartero and General Prim, who died within its walls, after falling victim to an attack. During its rich history, the palace accumulated a vast collection of art and a stylish décor in its different halls (Prim, Audiencias, Teniers, Embajadores, Quixote, etc.). At present the palace walls are decorated by paintings by Goya, Madrazo, Van Loo, and Vicente López, among others, and sculptures by Mariano Benlliure, which give it a feeling of being the museum the building was once intended for. In addition, on the last Friday of each month, at 11:00, people have the opportunity to see the changing of the guard. 2017

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SHOPPING

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MALABABA Santa Teresa, 5 La firma española apuesta este verano por estas sencillas y elegantes sandalias en piel de vacuno con suela de piel carpida. This summer, the Spanish firm offers these simple and elegant leather sandals with treated leather soles.

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SALESAS VILLAGE [guide]

K BY K Travesía San Mateo, 7 En este espacio dedicado a la joyería personalizada donde se realizan piezas únicas y joyas por encargo encontramos estos pendientes en plata chapada en oro y topacio fumé. In this shop devoted to customised jewellery where unique pieces and made-to-order jewels are created, we found these gold-plated silver earrings with smoky topaz.


SALESAS SHOPPING

JAZZ ARTESANAL Almirante, 24 Viste tus pies este verano con un calzado ‘hecho con amor por manos mexicanas’. Treat your feet well this summer with a shoe ‘made with love by Mexican hands’.

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COMERCIOS SOSTENIBLES HANDMADE BEAUTY

Salesas Sostenible EL BARRIO MÁS ECO. Hace casi un año nos llevábamos las manos a la cabeza contemplando impotentes como millones de neumáticos se quemaban a pocos kilómetros de Madrid. Una densa nube negra se podía divisar al lado de una de las principales carreteras de la región y hasta hubo que cancelar clases de colegios por motivos de seguridad. Esta noticia llevó a la primera plana de los periódicos la cuestión medioambiental y qué hacer con este tipo de residuos. ¿Tiene solución? 26

SALESAS VILLAGE [guide]

¿Estamos siendo conscientes de lo perjudicial que pueden ser para nuestro futuro las decisiones que tomemos ahora?


SALESAS SOSTENIBLE

Todo en este mundo está conectado, de ahíque aunque Seseña (lugar en el que se encontraba este vertedero) esté a una considerable distancia del bello barrio de Salesas madrileño, eso no quiere decir que no nos preocupemos por un suceso como este. Es más, aquí somos conscientes cada vez más de la importancia de respetar nuestro planeta y cada vez son más las tiendas que se instalan en nuestras calles en las que el concepto de la ecosostenibilidad está presente en su manifiesto. De hecho, uno de los grandes emblemas de la moda sostenible de nuestro país, Ecoalf (Calle Hortaleza, 116), escogió el barrio para instalar su primer establecimiento. Y da la casualidad, además, de que ellos sí podrían ‘haber dado una respuesta’ al problema de los neumáticos: entre sus propuestas de prendas se encuentran algunas realizadas con neumáticos. Como ellos mismos reconocen, “el neumático es muy difícil de reciclar, ya que contiene metales, antioxidantes y trozos de tela”, pero gracias a una investigación de dos años pudieron llegar a separar los distintos elementos y darles una nueva vida que en su caso se traduce en, por ejemplo, una línea de sandalias flip-flop y suelas de zapatillas. Y no sólo se quedan en eso. Las redes de pesca o los posos de café también les ayudan a confeccionar prendas con propiedades waterproof, control de olores o resistentes a los rayos UV… las botellas de plástico, con las que despertaron el interés de todo el planeta, son ya parte de la historia de Ecoalf. Con ellas crean tejidos, correas, etiquetas, cordones… Su idea ha sido todo un éxito y si bien mantienen su sede en Salesas, sus diseños se pueden encontrar alrededor de todo el mundo.

Esta firma no es la única que apuesta por vestirnos de una manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. En su propio nombre la firma WEDONTKILLANIMALS (Calle Justiniano, 7) nos explica cuál es la filosofía detrás de esta marca: respetar los animales. Investigan y buscan tejidos innovadores y alternativos que emulan la belleza de la vida salvaje y de los animales en peligro de extinción. Cuenta su fundadora, Susana J. Denia, que fue su hijo de 7 años quien le inspiró para esta propuesta. No era capaz de comprender por qué había que sacrificar animales para vestirnos y esto hizo de Denia se planteara otra opción a la común a la hora diseñar ropa. Susanna Griso, Nerea Garmendia, Shaila Dúrcal o Lluvia Rojo son solo algunas de las celebrities que comparten su filosofía y han vestido alguna de sus prendas. Todas comparten no solo su respeto por la vida animal sino también un estilo que tiene presencia no sólo en España sino también países como Holanda y Alemania. Al mismo tiempo que la moda se plantea un plan B para nuestro planeta, el mundo de la cosmética también hace lo propio. Y en Salesas hay varios ejemplos de esto. Quizás el más conocido sea Handmade Beauty (Calle Conde de Xiquena, 17). Diana Burillo, su fundadora, tuvo claro el concepto de negocio que quería desarrollar: un lugar y unos productos que nos ayudaran a sentirnos bien por dentro y por fuera. “Health is the first wealth”, afirma Burillo. Antes de lanzar su propia marca estudió y se preparó profundizando en los productos orgánicos y con toda esa experiencia se decidió a lanzar Hand Made Beauty, una firma que cree en la naturaleza, el poder de las plantas, el comercio justo y en el trabajo manual. No testan en animales y son 2017

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COMERCIOS SOSTENIBLES KIKI MARKET

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SALESAS SOSTENIBLE

una de las referencias cuando hablamos de cosmética orgánica. Por ejemplo, sus conocidos esmaltes (que volvieron loca incluso a la conocida tenista Maria Sharapova) son productos veganos, y sus tratamientos, que podemos encontrar en sus centros, apuestan por una vida sin químicos ni toxinas y una apuesta por productos de cosmética orgánica con ingredientes de su ‘apothecary’ y su huerto herbal y floral. Si Handmade Beauty tiene el sello español, de la milenaria China nos llega Dai Chun Lin (Calle San Lucas, 11), una firma con casi cuatro siglos de historia que trae a nuestro país (y a nuestro barrio) la cosmética de sus emperatrices. El polvo de perlas, las lágrimas de Job, la poria cocos o el aceite de almendras dulces constituyen la base de sus tratamientos que se presentan en delicados frascos de porcelana y que tiene nombres tan sugerentes como ‘Snow Cream’ o ‘Jade Rojo’. Y si es importante cuidarnos por fuera, también lo es por dentro, tener muy en cuenta lo que comemos. Y en eso Salesas ha sido toda una referencia. Kiki Market (Travesía San Mateo, 4) afirma ser “no sólo una tienda de comida ecológica”. Y es verdad. Son toda una experiencia para todos los sentidos, desde la vista hasta el gusto, el olfato, el oido y el tacto. Recuperan la estética de un colmado y le aportan un punto de estilo desenfadado pero cuidado. Basta cruzar la puerta de entrada para entender que nos encontramos ante algo diferente a lo estamos habituados. Allí, además, podemos encontrar prácticamente de todo, desde panes y mermeladas a frutas y cervezas. Nos ofrecen verduras de temporada que reciben a diario y que po-

demos completar con pan de masa madre. La lista de productos sin gluten o sin lactosa, azúcar o con azúcar no refinada llama nuestra atención igual que la idea de poder hacer nuestra compra acompañados de nuestra mascota. En su planta baja, descubrimos un espacio donde poder desayunar, comer e incluso cenar. Otro ejemplo de esta apuesta por la ecosostenibilidad en Salesas es Bunny’s Deli, el último llegado al barrio. Se trata de un delicatessen 100% vegano que llega directo desde Letonia al corazón de Madrid. Nació como un blog y, cosas de la vida, recorrió el camino contrario al habitual: de Internet saltó a la calle. Primero fue un catering que, además, ofrecía la posibilidad de aprender a cocinar comida vegana a través de las diferentes clases que ofrecía. Ahora eso se completa con un nuevo espacio en la calle San Gregorio que confirma la pasión que despierta esta filosofía de vida en Salesas.

TEXTO: Jose Luis Díez-Garde TRADUCCIÓN: BQTglobal FOTOGRAFÍA: Cedidas por los comercios.

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SUSTAINABLE STORES

Salesas sustainable THE MOST ECOFRIENDLY NEIGHBORHOOD About a year ago, we covered our eyes helplessly as millions of tyres were burnt only a few miles outside of Madrid. A dense, dark cloud could be seen to the side of one of the main highways in the region, and schools had to be shut down because of safety concerns. This event resulted in environmental issues appearing in newspaper headlines, and the question of what to do with this kind of waste. Is there a solution?

¿Are we conscious of how harmful the decisions we make today can be for our future?

Everything in this world is connected, and even though Seseña (the location of the tyre dump) is a considerable distance away from the beautiful district of Salesas in Madrid, this does not mean that we do not worry about this kind of issue. Actually, we are more and more conscious of the importance of respecting our planet, and more and more shops joining our neighbourhood include the concept of sustainability in their business 30

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plans. In fact, one of the big hallmarks of sustainable fashion in our country, Ecoalf (Calle Hortaleza, 116), chose Salesas as the location for their first store. Incidentally, they could provide some answers to the tyre problem: among their garments, there are some that have been created from tyres. On their own admission, “tyres are very difficult to recycle, as they contain metals, antioxidants and pieces of fabric”, but thanks to a two-year research, they could separate the different materials and give them a new purpose, in this case, a range of flip-flop sandals and shoe soles. But there is more. Fishing nets and coffee grounds are also a part of their garments with waterproof, odour control or UV-resistant properties… plastic bottles, with which they attracted global interest in the past, are already a part of Ecoalf’s history. With used bottles, they create fabrics, straps, labels, laces… Their idea has been a huge success, and although they keep their Salesas headquarters, their designs can now be found all over the world. This company is not the only one working with sustainable clothing and respecting the environment. Clear in their name, the company WEDONTKILLANIMALS (Calle Justiniano, 7) explains the philosophy behind their brand: respecting animals. They investigate and develop innovative and alternative fibres that emulate the beauty of wildlife and endangered animals. Their founder, Susana J. Denia, says that it was her 7-year-old son who inspired the project in the first place. He was not capable of understanding why it was necessary to sacrifice animals for our clothing, and this made


SALESAS SUSTAINABLE WEDONTKILLANIMALS

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SUSTAINABLE STORES

Denia rethink the way she would approach the design of her garments. Susanna Griso, Nerea Garmendia, Shaila Dúrcal and Lluvia Rojo are only some among the celebrities that share this philosophy and have worn some of the brand’s clothes. They all share not only a respect for the life of animals, but also a style that is present in Spain and in countries such as the Netherlands and Germany. At the same time that fashion is thinking out a plan B for our planet, the cosmetics world is involved in a similar search. And in Salesas we find several good examples. Arguably the most well-known is Handmade Beauty (Calle Conde de Xiquena, 17). Diana Burillo, its founder, was clear in the business concept she wanted to develop: a place and a set of products that would help us feel good, in the outside as well as inside. “Health is the first wealth”, says Burillo. Before starting her own brand, she studied and researched organic products, and used that experience to launch Handmade Beauty, a firm that believes in nature, the power of plants, fair trade and manual labour. They do not test their products on animals, and they are a reference when talking about organic cosmetics. For example, their popular varnishes (that so appealed to tennis star Maria Sharapova) are vegan products, and the treatment offered in their centres are based on a chemical-free and toxin-free approach; while their cosmetics are organic products with ingredients from their apothecary and their herbal and floral garden. Where Handmade Beauty has a distinct Spanish flair, from old China we are proud to host Dai Chun Lin (Calle San Lucas, 11), 32

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a brand with a four-century history that brings the cosmetics of empresses to our country (and our district). Pearl dust, Job’s tears, poria cocos, or sweet almond oil are among the ingredients that make up the foundations of their treatments, presented in delicate porcelain flasks, named “Snow Cream” or “Red Jade”. And if it’s important to take care of ourselves from the outside, it’s also very important to pay attention to what we eat. In this, Salesas has become a model quarter. Kiki Market (Travesía San Mateo, 4), states that it’s “not only a eco food store”. And it’s true! The store offers a multi-sensory experience that includes all the five senses. They recover the grocer’s store aesthetics, and produce a unique style that is free and easy, but also well cared for. From simply stepping into the shop, people know they are witnessing something out of the ordinary. In addition, the store offers almost everything, from breads and marmalades to fruits and beers. Seasonal vegetables brought in fresh every day can be complemented by sourdough breads. Many unique features surprise the visitor, such as the long list of products that are gluten-free or lactose-free, without sugar or without refined sugar, and the possibility of shopping in the company of our pets. In the lower level, there is a space reserved for breakfasts, lunch, and even dinners. Another example of the Salesas drive for sustainability is Bunny’s Deli, one of the latest additions to the district. A 100% vegan delicatessen, that arrives straight from Latvia to the heart of Madrid. It started as a blog, and followed a road that is contrary to the


SALESAS SUSTAINABLE

habitual path: from the Internet, it grew to the streets. It first started as a catering service that also offered different cooking classes to learn how to make vegan food. This business line is now offered in a new location on Calle San Gregorio, which confirms the passion that these issues stir in the hearts of the Salesas neighbourhood.

TEXT: Jose Luis Díez-Garde TRADUCTION: BQTglobal FOTOGRAFÍA: Courtesy of the stores

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DIY DIY

Midday Detox by FRESH & EASY

Desde Fresh and Easy te ofrecemos la receta de un zumo detox que hacemos en tienda y que es muy bueno para desintoxicar el cuerpo y aliviar el hĂ­gado. Contiene muchos antioxidantes y el jengibre es antiinflamatorio y purificante.

Se ponen los ingredientes (menos el hielo) en una licuadora para zumos cold pressed para que extraiga el zumo manteniendo todas las vitaminas y los antioxidantes. Se mezcla este zumo con los hielos en una batidora y listo!! 34

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MIDDAY DETOX DIY

Midday Detox by FRESH & EASY

All the way from Fresh and Easy we offer you the recipe of a detox juice that we make in store and that is very good to detoxify the body and relieve the liver. It contains many antioxidants and ginger, which is purifying and an anti-inflamatory.

1 SLICE

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1 MEDIUM SIZE SLICE

1 STICK

4 SLICES

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Put all ingredients (minus the ice) in a blender for smoothies so it extracts all the juice within the ingredients, all vitamins, and antioxidants. Then blend with ice and you´re all set!

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ENTREVISTA

Javier Goyeneche ENTREVISTA

Javier Goyeneche ha pasado de ser uno de los empresarios más respetados del sector de la moda a ser una referencia de la moda sostenible (conservando, eso sí, su prestigio a nivel empresarial). Algunos incluso le llaman el visionario de ese sector. Desde la fundación en 2009 de Ecoalf, su firma insignia, Goyeneche ha revolucionado el mundo retail. Su idea de crear prendas que sigan las tendencias a través de materiales reciclados le ha convertido en un nombre reclamado en medio mundo y puede presumir de ser el fundador de una firma cuyo nombre es reverenciado en medio mundo. Y la cosa sigue para adelante.

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JAVIER GOYENECHE

¿Ecoalf demuestra que la moda sostenible puede ser un negocio? Por supuesto, creo que las compañías ya empiezan a percibir que no solo es compatible conciencia ecológica y moda sino que una complementa a la otra, qué sentido tiene crear un coche de última generación o un edificio con una arquitectura impecable si a día de hoy no aportan mejoras al medio ambiente y por tanto a la sociedad. En ECOALF integramos ambos valores desde el inicio de la cadena de producción, así conseguimos crear productos de nueva generación con materiales reciclados con un gran diseño. ¿Qué papel ocupa España en el campo de la moda sostenible? Sin duda hay grandes grupos de moda españoles que no paran de crecer pero también es verdad que para marcas más pequeñas y menos internacionalizadas la crisis , la bajada del consumo y del acceso a financiación ha supuesto un golpe muy duro . Espero que en los próximos años esta situación mejore para los emprendedores y pequeñas empresas. Poco a poco estamos avanzando.

¿Fue más fácil que el producto se entendiera fuera o dentro de nuestro país? Ecoalf se lanzó como primer mercado en Estados Unidos . Éramos conscientes que en Estados Unidos había una sensibilidad mayor hacia valores como la sostenibilidad y la innovación. Japón no para de sorprendernos y clientes como Isetan , Beams, United Arrows, Journal Standard nos abrieron sus puertas en la primera temporada. El norte de Europa ( Noruega, Austria, Suiza ) también empieza a ser muy importante. Sin duda hay paises donde los valores de Ecoalf están muy presentes en el día a día .

Pero yo siempre insisto que lo más importante es el producto. Por mucho que te guste el concepto y la filosofía si el diseño y la calidad del producto no te convence no lo vas a comprar. ¿Es el futuro o el presente? Creo que cada vez más los consumidores buscan marcas que representen unos valores con los ellos se sientan cómodos e identificados. Se necesitan nuevas marcas con una energía fresca y dispuestas a intentar hacer las cosas mejor y de forma diferente. La época de mirar para otro lado se ha terminado y no podemos seguir viviendo en este planeta como si tuviéramos otro al que ir cuando este esté destrozado. Desde Ecoalf intentamos garantizar las necesidades actuales sin comprometer las necesidades de generaciones futuras.

¿Cómo ha cambiado la moda y el concepto de sostenibilidad desde que lanzó Ecoalf? El medio ambiente es uno de los grandes retos para las empresas. Personalmente no concibo un edificio, un coche, un embalaje… de nueva construcción que no se construya siguiendo criterios sostenibles. Es una evidencia que no podemos seguir destruyendo nuestros mares, nuestros bosques, nuestras reservas de recursos naturales como se ha estado haciendo en los últimos años. Soy un convencido de que el cambio tiene que venir por parte de las empresas y de los consumidores. Actualmente consumimos entre cinco y seis veces lo que el planeta es capaz de autogenerar. Gracias a nuestra continua inversión en sofisticados procesos de innovación a través del reciclaje no solo reducimos el consumo de los recursos naturales sino que también contribuimos a dar una segunda vida a los desechos convirtiéndolos de nuevo en materia prima. 2017

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ENTREVISTA

Una de sus últimas propuestas, que llegará en breve a tienda, es su colaboración con Sybilla. ¿Cómo ha sido este proyecto? Para la próxima temporada hemos creado una colección cápsula de varias prendas reversibles junto a la diseñadora Sybilla. Fue una colaboración que surgió de una manera muy orgánica, ya que los valores de Sybilla son muy parecidos a los de Ecoalf y ambos creemos que se pueden hacer prendas de diseño con materiales reciclados, en este caso fabricadas a partir de nylon reciclado proveniente de redes de pesca desechadas.

¿Qué proyectos o retos tiene ahora Ecoalf en el horizonte? Seguir desarrollando materiales a través de sofisticados procesos de reciclaje y colaborar cada vez más en proyectos que ayuden a mejorar las condiciones del planeta, como el que estamos llevando a cabo de recogida de residuos del fondo marino en el mar Mediterráneo y que recientemente acabamos de implantar en Tailandia.

¿Cuál es el reto de la moda sostenible? Muchas veces el reciclado se vincula a productos cutres. La gente no se imagina que a través de la innovación y el diseño se pueden fabricar productos de moda sostenibles que sean igual de atractivos que los no sostenibles. Se puede hacer, lo que pasa es que cuesta mucho trabajo, hay que investigar, innovar y arriesgar.

TEXTO: Jose Luis Díez-Garde TRADUCCIÓN: BQTglobal FOTOGRAFÍA: Cedidas por ECOALF

Las grandes cadenas están empezando a hablar de moda sostenible. ¿Eso va a ayudar? Por supuesto que ayuda, cuantos más seamos apostando por un mismo mensaje más podremos conseguir. Es verdad que el consumidor está más concienciado respecto a unos años atrás, pero todavía queda mucho camino por recorrer. Su tienda del Barrio de Salesas es una pequeña catedral de la sostenibilidad. ¿Por qué ese emplazamiento? Cuando pensamos donde abrir nuestra tienda/showroom decidimos que el Barrio de las Salesas era el lugar idóneo. Se trata de una zona con encanto. Tiene un atractivo especial y mucha vida, permitiendo ofrecer al público una infinidad de locales. 38

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JAVIER GOYENECHE

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INTERVIEW

Javier Goyeneche INTERVIEW

Javier Goyeneche went from being one of the most respected businessmen in the fashion sector to a reference in sustainable fashion (while conserving his business prestige). Some people even call him a visionary for the sector. Since the establishment of his flagship firm, Ecoalf, in 2009, Goyeneche has revolutionised the retail world. His idea of creating trendy garments with recycled materials has made his name known in half of the world, and he can very well boast about being the founder of a firm whose name is respected around the planet. And things just seem to be moving on and on.

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JAVIER GOYENECHE

Does Ecoalf shows that sustainable fashion can also be a good business? Of course; I believe companies are starting to perceive that an ecological conscience is not only compatible with fashion, but is a complement to it. What is the point in creating a next-generation car or a building with impeccable architecture, if they don’t bring about improvements to the environment, and thus, to society? At ECOALF, we integrate both values from the beginning of the supply chain, and in this way we are capable of creating next-generation products with recycled materials and a great design.

What is the role of Spain in the field of sustainable fashion? Undoubtedly, there are large fashion groups in Spain that are seeing continuous growth, but it is also true that there are many smaller brands that have less international exposure. The crisis, the drop in consumption and in access to financing were a hard blow. I hope that things will improve in the coming years for entrepreneurs and small enterprises. We are making progress, slowly but surely.

Was it easier for the product to be understood in Spain or abroad? Ecoalf launched with the USA as its first market. We were aware that there was a higher level of social awareness towards values such as sustainability and innovation. Japan doesn’t cease to amaze us, and clients such as Isetan, Beams, United Arrows, Journal Standard opened their doors for us during our first season. North Europe (Norway, Austria, Switzerland) is also starting to be important for us. Without a doubt there are countries were Ecoalf’s values are very

present in day-to-day life. But I always insist in the fact that the most important thing is the product. As much as you may like the concept and the philosophy, if you are not convinced by the design and quality of the product, you will not buy it.

Is this the future or the present? I think consumers are searching more and more for brands that represent values which make them feel comfortable and which they can identify with. New brands are needed, with fresh energy and eager to try to do things better, in a different way. The time to look away has finished, and we cannot continue to live in this planet as though we have another one to go to when it is finally destroyed. In Ecoalf, we try to guarantee current needs without jeopardising the needs of future generations.

How has fashion and the concept of sustainability changed since you launched Ecoalf? The environment is one of the great challenges for businesses today. Personally, I can’t conceive a building, a car, a package… newly made that is not created following sustainability criteria. Evidently, we cannot continue to destroy our oceans, our forests, our natural resources reserves, as we have been doing in recent years. I am convinced that this change has to start in companies and in consumers. We are currently using between five and six times more than the planet is capable of generating. Thanks to our continuous investment in sophisticated innovation processes related to recycling, we reduce not only the consumption of natural resources, but we also contribute to give waste products a second life, converting it once more into raw materials. 2017

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INTERVIEW

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JAVIER GOYENECHE

One of your latest proposals, which will arrive shortly in your stores, is your collaboration with Sybilla. What was this project about? For the upcoming season, we have created a capsule collection of several reversible garments together with designer Sybilla. The collaboration developed in a highly organic way, as Sybilla’s values are very similar to those of Ecoalf, and we both believe that designer clothing can be made from recycled materials, in this case, manufactured from recycled nylon from old fishing nets.

What projects or challenges are in Ecoalf’s horizon? To continue to develop materials through sophisticated recycling processes, and increase our collaboration in projects that help to improve the conditions of our planet, such as the one we are currently carrying out related to the collection of waste from the seabed in the Mediterranean, and that we recently launched in Thailand.

What is the challenge of sustainable fashion? Many times recycling is associated to shabby products. People can’t imagine that through innovation and design, sustainable fashion products can be manufactured that are as attractive as non-sustainable ones. It can be done, but it takes a lot of work; you have to research, innovate and take risks.

TEXT: Jose Luis Díez-Garde TRADUCTION: BQTglobal PHOTO: Courtesy of ECOALF

Big chains are starting to talk about sustainable fashion. Will this help? Of course it helps; the more we are pushing for the same message, the more we will be able to achieve. It is true that consumers are more aware than a few years back, but there is still a long road ahead.

Your shop in the Salesas neighbourhood is a little cathedral of sustainability. Why that location? When we were thinking about opening our shop/showroom, we decided that Salesas neighbourhood was the perfect place. Salesas is a district with charm. It has this special attractiveness and a lot of life, and a very wide range of shops. 2017

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MADE IN SALESAS

MADE IN MAD RI D MADE IN MA

MAD AEDIEN SAM L E SALSEASIN SAS 28004 SP

TEXTO: Jose Luis Díez-Garde TRADUCCIÓN: BQTglobal FOTOGRAFÍA: Cedidas por Malababa

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MALABABA

Malababa PASIÓN POR LA PIEL EN SALESAS Acompañamos a la firma en el diseño de su nueva colección, Métrica. “En nuestro taller de Salesas investigamos y desarrollamos las piezas de la próxima colección y producimos las ediciones limitadas y exclusivas que lanzamos”, asegura Susana Fernández de Malababa. La firma madrileña fundada en 1987 por Ana Carrasco y Jaime Lara es uno de los mejores ejemplos de diseños made in Spain y, además, tiene el marchamo de Salesas: un estilo definido, chic y desenfadado símbolo de buen gusto. Desde su espacio en el número 5 de la calle Santa Teresa, uno de los rincones más coquetos del barrio, proyectan sus diferentes líneas de accesorios que les han hecho hacerse un hueco destacado en el panorama nacional. “Primero Ana diseña los bocetos de los bolsos, zapatos o bisutería”, continúa Fernández. “Cuando la idea está clara, lo comenta con el taller para ver las complejidades técnicas que puede tener el modelo y cómo solucionarlas. Una vez levantado el contratipo, se comenta en la oficina para ver qué mejoras pudiera tener el modelo y después ya enviamos los patrones, las pieles y los herrajes al taller para que nos hagan la producción para después recibirla en tienda”. Todo con un marcado estilo artesanal con claro sabor español. Una de las claves de este proceso son los materiales, parte de la razón del éxito de Malababa:

“Los materiales que empleamos son principalmente piel. Los seleccionamos por el tacto. Deben asemejarse al de nuestra propia piel. Son muy naturales con curtidos vegetales, tintes ecológicos la mayoría, para que seamos lo más honestos posible con el proceso de curtiembre de las pieles, sin olvidar el color, muy presente también durante el proceso”, confiesa Susana. El teñido es, además, artesanal lo que le aporta un carácter único a cada pieza que sale de sus talleres. Entre las últimas colaboraciones que la marca ha hecho se encuentra los diseños que han elaborado con Coco Dávez donde se plasma el particular universo de la artista. En sus bolsos, zapatos o complementos se adivina las influencias picassianas que tiene Dávez y delicados toques que recuerdan al universo de Hockney o Matisse. Pero el proyecto en el que nos detenemos en esta ocasión y que han lanzado ahora (el que ilustran este reportaje) es su colección Métrica, inspirada por la geometría. Es una de sus propuestas más importantes que concentra en sí los pilares de la firma: diseño, artesanía, calidad y calidez. “La naturaleza es geometría, por lo tanto, todo es geometría”, asegura Susana. “Y de ahí Métrica, una de nuestras líneas más destacadas”. La pasión de los artesanos de Malababa se plasma de manera perfecta en estos complementos realizados uno a uno con el mimo al que nos tienen acostumbrados y que es toda una referencia en Salesas, lugar desde el que salieron. 2017

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MADE IN SALESAS

Malababa PASSION FOR SKINS IN SALESAS

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MALABABA

We accompany the firm in the design of their new collection, Metrica. “In our Salesas workshop we investigate and develop pieces for our next collection, and we produce the limited and exclusive editions for our different releases”, says Susana Fernández from Malababa. This Madrid-based firm, established in 1987 by Ana Carrasco and Jaime Lara is one of the best examples of Made in Spain designs, and also carries the Salesas mark: a defined style, chic and casual, a symbol of good taste. From its space in 5 Santa Teresa Street, one of the most picturesque corners of the neighbourhood, they project the different lines of accessories that have given the firm a prominent place in the national scene. “First, Ana designs the sketches for the bags, shoes or jewellery”, continues Fernández. “When the concept is clear, she discusses the idea with the workshop to figure out any technical complexities that a model may have, and how to work around them. Once the countertype is produced, the office is involved in suggesting improvements for the model, and after that we send the patterns, skins and ironworks to the workshop for the production of the models that will be showcased in the store”. Everything is done with a strong artisan concept, and a clear Spanish flavour.

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MADE IN SALESAS

One of the key elements in this process are the materials, which are part of Malababa’s success: “The materials we use are mostly skins. We select them by touch. They must resemble our own skin. They are very natural, with vegetable tanning, mostly eco-dyes, so that we are as honest as possible with the skin tannery processes, without neglecting colour, which is highly present as well during the process”, confesses Susana. The dye process is also handmade, which gives every piece that comes out of their workshop a unique character. Among its latest collaborations, the brand has produced a collection together with Coco Dávez, where the singular universe of this artist is depicted. The bags, shoes or accessories show the Picassian influences of Dávez and the delicate touches that resemble the universe of Hockney or Matisse. But the project that we are looking at currently, that has been recently launched (and shown in this story), is their Metrica collection, inspired in geometry. It constitutes one of their most important proposals, and concentrates all of the firm’s pillars: design, craftsmanship, quality and warmth. “Nature is geometry, and thus, everything is geometry”, says Susana. “And from this concept, Metrica, one of our most prominent lines, is born”. The passion of Malababa artisans is materialised perfectly in these articles, produced one by one with the care we are used to, and that has become a reference in the Salesas neighbourhood, the place where they were born.

TEXT: Jose Luis Díez-Garde TRADUCTION: BQTglobal PHOTO: Courtesy of Malababa

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MALABABA

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GASTRONOMรA

Mercado Barcelรณ EL NUEVO VIEJO MERCADO

El Mercado Barcelรณ, todo un icono de la ciudad, se renueva con una nueva propuesta: Food Market Barcelรณ.

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MERCADO BARCELÓ

La oferta gastronómica de Madrid se renueva gracias al barrio de Salesas. Y es que el tradicional Mercado Barceló, inaugurado en 1956, se une a la moda ya tan extendida en la ciudad por los lugares que fusionan el concepto de mercado tradicional con espacios destinados a las tapas o el arte. En diciembre de 2014 la capital conocía el nuevo look de este castizo emblema del comercio y ahora, casi tres años después, amplía su oferta con dos nuevas propuestas. Así, a los puestos donde priman los productos de primera calidad se unen ahora el Food Market Barceló y el Terraces Market Barceló. ¿En qué consiste? En los 300 metros cuadrados que ocupa el Food Market Barceló vamos a encontrar 18 puestos con una oferta de los más variada para disfrutar de la gastronomía más deliciosa. Así, en este nuevo mercado decorado por Estudio Bold con un aire industrial, una rotulación de Javier Bold y graffitis de Tato Repeto-Mr. Haz (un célebre artista argentino afincado en Malasaña), podremos viajar desde Madrid por los sabores de Italia, Japón o México, entre otros. La cocina española está muy bien representada con propuestas como las brochetas de Brochearte; las tortillas de Taberna Degusta; el pulpo y los bocatas de calamares de Metepatas o las croquetas de La cocina de Carolina. No podemos olvidar tampoco los arroces y mariscos de El Caloret de Wellington, las ostras de La Fresca, los ibéricos de Real Ibérico by Florencio Sanchidrian o los pinchos de Los Pintxos de Sagaretxe. El picoteo más típico está asegurado gracias a los vermuts y encurtidos de El Foro o la propuesta de vinos, ahumados y conservas de Vinoteca Barceló.

Los sabores exóticos los podremos degustar en La Nachoteca DF Bar, donde se rinde homenaje a la gastronomía mexicana o en Nomi Sushi, donde, como su nombre indica, encontraremos una gran variedad de sushi, baos o dim sums. Los fanáticos de la pizza tienen también su hueco: Sapori Italiani. La carne también tiene su espacio con dos buenos embajadores: L’Oz by Juan Pozuelo nos ofrece una exquisita carne a la parrilla, hamburguesas y hot dogs, y Chicken Brothers, por su parte, destaca por una carta donde el pollo y las costillas son los reyes. En Beer Garage encontraremos una amplísima selección de cervezas, además de refrescos, chupitos y copas, y en Bar Celo Bar, la mejor coctelería premium. Esta selección de locales tiene además una sorpresa más: Pop Up, un espacio donde se irán alternando distintas propuestas que irán cambiando de forma regular y que ahora comienza con… ¡Ensaladillas! Por su parte, situado en la zona exterior, Terraces Market Barceló quiere convertirse en un espacio para que todos los madrileños y los visitantes puedan disfrutar no solo de una cocina o una copa sino de propuestas de arte, música o eventos, un lugar donde pasar un buen rato al aire libre en uno de los rincones con más encanto de Madrid.

TEXTO: Jose Luis Díez-Garde TRADUCCIÓN: BQTglobal FOTOGRAFÍA: Mingo Llull

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GASTRONOMÍA

TEXT: Jose Luis Díez-Garde TRADUCTION: BQTglobal PHOTO: Mingo Llull

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MERCADO BARCELÓ

Barceló Market THE NEW OLD MARKET

The Barceló Market, one of the city’s icons, is being renovated with a new proposal: Food Market Barceló. The range of gourmet food on offer in Madrid is being expanded in the Salesas district. The traditional Mercado Barceló, founded in 1956, has been converted into a space where a traditional market ambience is complemented by places for eating tapas or enjoying art, several of which already exist in the city. The new look of this classic emblem of trade was unveiled in December 2014, and now, nearly three years later, it is expanding with two new additions. The places selling the finest quality produce are now being joined by Food Market Barceló and the Terraces Market Barceló. What are they? In the 300 square meters of the Food Market Barceló we can find 18 stalls with a varied offer of the most delicious gourmet food. The new market, decorated in an industrial style by Estudio Bold, with signs by Javier Bold and graffiti by Tato Repeto-Mr. Haz (a well-known Argentine artist residing in Malasaña), takes us from Madrid through the flavours of Italy, Japan and Mexico, among others. There is plenty of Spanish food to offer, such as the brochettes of Brochearte, the omelettes of Taberna Degusta, the octopus and

the fried squid sandwiches from Metepatas, or the croquettes of La Cocina de Carolina. There are rice and seafood dishes from El Caloret de Wellington, the oysters of La Fresca, the cured meats of Real Ibérico by Floridan Sanchidrian or more brochettes at Los Pintxos de Sagaretxe. The most traditional of snacks are provided by the vermouths and pickles of El Foro or the range of wines, smoked delicacies and conserves of the Vinoteca Barceló. We can enjoy more exotic flavours at La Nachoteca DF Bar, where a range Mexican food is on offered, or at Nomi Sushi where, as the name suggests, we can taste a variety of sushi, baos or dim sum. Those who love pizza will also be catered for: Sapori Italiani. There are also two distinguished establishments serving meat: L’Oz by Juan Pozuelo has a range of delicious grilled meats, hamburgers and hot dogs, while the Chicken Brothers, for their part, have prepared a menu where chicken and ribs are the main attraction. Beer Garage has an enormous selection of beers, as well as soft drinks, shorts and long drinks, and Bar Celo Bar serves the finest premium cocktails. This long list of eateries has room for one more surprise: Pop Up, a space where a number of different establishments will alternate on a regular basis, and which kicks off with … Salads! For its part, located in the exterior, Terraces Market Barceló aims to become a space where all madrileños and visitors can enjoy not only food and drink, but also artistic and musical performances and events. A place to spend some free time in the fresh air in one of the most delightful corners of Madrid. 2017

53


La Asociación Empresarial Hotelera, colabora con Salesas Village. URSO Hotel & Spa Mejía Lequerica 8 28004 - Madrid +34 914 444 458 www.hotelurso.com/es URSO se encuentra entre las principales zonas de compras, las embajadas, el triángulo de oro de las galerías de arte y el Palacio Real se encuentran cerca. URSO es, en definitiva, donde el viejo y el nuevo Madrid se encuentran… El hotel del que todo el mundo habla.

54

SALESAS VILLAGE [guide]

URSO is set between the main shopping area, the grand embassy buildings, the golden triangle of art galleries and the Royal Palace are within walking distance. The old and the new Madrid definitely meet at URSO… The hotel that everyone is talking about currently.


ONLY YOU Hotels Calle Barquillo, 21. 28004 - Madrid +34 910 05 27 46 www.onlyyouhotels.com ONLY YOU Boutique Hotel Madrid te ofrece la oportunidad de vivir una experiencia única y exclusiva. Situado en el corazón de la capital, en un palacete del siglo XIX completamente reformado, se encuentra en este hotel una fuerte personalidad que, en su decoración, mezcla la inspiración colonial británica con un estilo actual contemporáneo.

ONLY YOU Boutique Hotel Madrid offers you the opportunity to experience a unique and exclusive life. Situated in the heart of the capital, in a completely renovated nineteenth century mansion. In this hotel you can find a strong personality that, within its decoration, combines the british colonial inspiration and a current contemporary style.

U Hotels Calle Sagasta, 22 28004 - Madrid +34 91445 03 00 www.uhostels.com -

2017

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&

1

2

3

4

GUIDE

5

Salesas Guide Belleza, Salud Arte,Cultura DecoraciĂłn Moda Complementos GastronomĂ­a Ocio


&

B

C

D

MODA & COMPLEMENTOS

A

1

ARTE & DECORACIÓN

B

158

2

133

C

153 129 011

154 177

052

127 128

BELLEZA & SALUD

183 184 185

A 264

147

3

162

122

D

120

161

4

115 171

114

I 5 GUIDE

E

58

SALESAS VILLAGE [guide]


E

F

G

Guía BELLEZA & SALUD ARTE & DECORACIÓN MODA & COMPLAMENTOS 151

152

159

A

Palacio de Longoria

B

Mercado de Barceló

C

Museo del Romanticismo

D

COAM. Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid

E

Mercado de San Antón

F

Parroquia Santa Bárbara

G

Institut français

H Teatro María Guerrero I Teatro Infanta Isabel J Teatro Marquina

G

F

017

170 168 029

H

080 081 006

078 136

083 008

J

2017

59


MODA & COMPLEMENTOS

&

078

Lucía Ayuso

Almirante, 14 Tlf. 91 522 90 92

ARTE & DECORACIÓN

1

083 008

2

Jazz Artesanal

Apodemia

031 114

Gant Rugger

Barquillo, 32 Tlf. 91 531 20 90 gantrugger.com

081 006

David Christian

Almirante, 18 Tlf. 91 521 25 30 davidchristianmadrid.com

115

Coolook

Barquillo, 34 Tlf. 91 626 39 20 coolook.es

BELLEZA & SALUD

Almirante, 24 Tlf. 91 128 74 28

080

Almirante, 18 Tlf. 91 023 71 31 apodemia.com

3 120

Barbour International

Barquillo, 42 Tlf. 91 310 52 07 barbourinternational.barbour.com

122

Tenkey Madrid

Barquillo, 45 Tlf. 91 702 13 75 tenkey.es

127

Lovefield

Campoamor, 3 Tlf. 91 308 56 99 lovefield.es

4

128

Sol&Rol

Campoamor, 4 Tlf. 91 819 52 09

GUIDE

5

60

SALESAS VILLAGE [guide]

011

Wellnes Boutique

Campoamor, 5 Tlf. 91 737 35 95 wellnessmadrid.com

129

Boutique X3

Campoamor, 5 Tlf. 91 702 35 92 x3madrid.com


133

Black Cherry Style

Campoamor, 9 Tlf. 91 052 19 03

017

Handmade Beauty

Conde Xiquena, 17 Tlf. 91 319 66 10 handmadebeauty-db.com

152

NAC

Génova, 18 Tlf. 91 310 60 50 nac.es

154

Wedontkillanimals

Justiniano, 7 Tlf. 910 52 58 80 wedontkillanimals.com

136

Fan Fan Moda

Conde de Xiquena, 2

147

Sweetter

Fernando VI, 8 Tlf. 91 022 59 38 sweetter.es

153

ECOALF

Hortaleza, 116 Tlf. 91 737 41 08 ecoalf.com

158

Batavia

Mejía Lequerica, 2 Tlf. 915 942 233 batavia.es

140

Coosy

Conde Xiquena, 9 Tlf. 91 081 03 14 coosy.es

151

La Más Mona

Génova, 11 Tlf. 91 277 92 46 lamasmona.com

052

Prima Portia

Justiniano, 4 Tlf. 91 826 19 70 primaportia.com

159

The Corner

Orellana, 12 Tlf. 91 277 37 41 thecornershop.es

2017

61


MODA & COMPLEMENTOS

&

161

Kelua Fashion

Pelayo, 40 Tlf. 91 702 10 02

ARTE & DECORACIÓN

1

029

2

Henna Morena

Pelayo, 62 Tlf. 91 434 77 44

168

Bohemian Blue

Piamonte, 18 Tlf. 91 012 46 64

264

Vestimenta

Pelayo, 80 Tlf. 91 621 77 25 vestimentamadrid.com

170

La Bonne Étoile

Piamonte, 27 Tlf. 91 308 62 94 labonneetoile.es

BELLEZA & SALUD

Piamonte, 18 Tlf. 91 199 59 07 hennamorena.com

162 Aunty B La India en Madrid

3 171

Barei

Plaza de Chueca, 8 Tlf. 91 513 88 92 bareishop.com

177

Malababa

Santa Teresa, 5 Tlf. 91 702 24 46 malababa.com

4

184

Dime que me quieres

Trav. San Mateo, 9 Tlf. 91 438 40 98 dimequemequieres.net/es

GUIDE GUIDE

5

62

SALESAS VILLAGE [guide]

185

FDC

Trav. San Mateo, 12 Tlf. 91 308 56 11

183

K by K

Trav. San Mateo, 7 Tlf. 91 308 56 11 kbyk.es


BELLEZA Y SALUD

010

Paco Martín Belén, 8 91 310 44 32 peluqueriapacomartin.com

020

Core Pilates Energy Center Hortaleza, 104 91 702 53 84 corepilatesenergycenter.com

001

Ana Barona Almirante, 3 91 016 69 39

011

Wellness Boutique Campoamor, 5 917 37 35 95 wellnessmadrid.com

021

Sanitas Centro Dental Hortaleza, 106 91 568 79 82 www.sanitas.es

002

Mírame Almirante, 6 91 012 86 04 miramexxl.com

012

J&L Peluquería Campoamor, 9 91 308 61 23

022

Xiquena Marqués de Monasterio, 5 91 319 66 59

003

Salón Alberto Cali Almirante, 22 91 531 20 41 salonalbertocali.com

013

Julio Reis Campoamor, 19 91 319 21 21

023

Emilia Martín Orellana, 16 91 308 26 38

004

Santa María Novella Almirante, 26 91 521 82 44

014

La Senda de Xiquena Conde de Xiquena, 2 91 523 77 18 lasendadexiquena.es

024

Lima Creative Nails Pelayo, 68 661 433 224 limacreativenails.com

005

Oliveras Hair Spa Almirante, 28 91 737 38 00 oliverashairspa.com

015

Apivita Conde de Xiquena, 6 91 521 20 79 apivita.com

025

Herbolario Lafuente Pelayo, 70 91 308 13 98 herbolariolafuente.com

006

V&M Peluqueros Argensola, 15 91 006 10 20 vmpeluqueros.com

016

L´Atelier su Sourcil Conde de Xiquena, 11 91 113 60 96 atelierdusourcil.com

026

Con Calma Pelayo, 72 91 391 03 88 www.concalma.es

007

Estética Natura Argensola, 21 91 702 07 22 estetica-natura.com

017

Beauty Conde de Xiquena, 17 91 319 66 10 handmadebeauty-db.com

027

Blow Dry Bar Pelayo, 76 91 009 65 94 blowdrybar.es

008

Nice Beauty Argensola, 26 91 702 40 97

018

Hazt Fernando VI 91 700 33 97

028

Llongueras Elite Piamonte, 10 91 391 42 56 tullongueraselite.es

009

Herbolario Salud Mediterránea Barquillo, 29 - 91 086 76 59 saludmediterranea.com

019

Le secret du Marais Hortaleza, 75 91 310 01 33 lesecretdumarais.com

029

Henna Morena Piamonte, 18 91 199 59 07 hennamorena.com 2017

63


MODA & COMPLEMENTOS

&

Mayte Esteban San Gregorio, 15 91 128 87 87 mayteesteban.com

039

Musical Barquillo Barquillo, 32 91 523 44 52 musicalbarquillo.com

049

031

Dai Chun Lin San Lucas, 11 91 128 87 87 daichunlin.eu

040

Anclademar Barquillo, 37 91 391 01 46 anclademar.com

050

Coll&Cortés Justiniano, 3 91 310 05 82

032

Sónica Trav. Belén, 3 91 128 87 87

041

Yellow Korner Belén, 2 91 702 65 72 galerie.yellowkorner.com

051

Il Coc Justiniano, 4 91 826 19 70

033

Péinate tú Trav. San Mateo, 10 91 391 04 59 peinatetu.com

042

Time Capsule Belén, 7 91 599 01 81 timecapsuleanticuario.com

052

Prima Portia Justiniano, 4 91 826 19 70

034

Colado Trav. San Mateo, 12 91 138 96 64 carloscolado.com

043

Colección Privada Belén, 11 91 319 57 62 galerie.yellowkorner.com

053

Galería Estampa Justiniano, 6 91 308 30 30 galeriaestampa.com

044

El anticuario de Belén Belén, 11 91 310 15 61

054

Estampa Justiniano, 6 91 308 30 30

030

ARTE & DECORACIÓN

1

BELLEZA & SALUD

2

3

MODA, ARTE & DECORACIÓN

4

GUIDE

5

64

House Art Hortaleza, 108 91 308 00 81 houseart108.blogspot.com.es

035

Balik handmade Almirante, 21 91 128 15 52 balik.es

045

Bomonde Campoamor, 10 91 142 98 63

055

De papel Justiniano, 7 91 308 01 52

036

Ferretería Argensola Argensola, 30 605 80 44 96

046

Chic&Soul Conde de Xiquena, 10 91 591 32 09 chicandsoul.com

056

Carmen Muñoz Justiniano, 8 91 319 57 85

037

Ovalamp Barquillo, 19 91 531 20 64

047

Decolab Hortaleza, 104 91 376 66 04 decolab.es

057

Gandía Blasco Marqués de Monasterio, 1 91 522 16 77 gandiablasco.com

038

Lumas Barquillo, 23 91 523 46 86 lumas.es

048

Luciolé Hortaleza, 106 91 138 42 01 luciole.e

058

Eric Dewambrechies Orellana, 5 91 426 68 29 arte-orellana.es

SALESAS VILLAGE [guide]


Espacio Brut Design Pelayo, 68 91 025 89 63 espaciobrut.com

069

Casa González&González Pelayo, 68 - 910 56 70 01 gonzalez-gonzalez.es

070

061

Galería Casado Santapau Piamonte, 10 - 91 532 06 78 casadosantapau.com

071

062

Pinkoko Shop Piamonte, 22 658 715 385 pinkoco.bigcartel.com

072

063

Tailak San Gregorio, 8 91 040 55 29 tailak.com

064

059

Dayaday Almirante, 4 91 522 34 59 dayaday.es

079

De flores y floreros Almirante, 16 91 125 65 29 defloresyfloreros.com Apodemia Almirante, 18 91 023 71 31 apodemia.com

Uno più Uno Almirante, 5 91 578 41 77 unopiuuno.es

080

Miticca by Isabella Gobarodi Almirante, 5 91 563 83 11 miticca.es Just Ene Almirante, 6 686 011 217 just-ene.com

081

David Christian Almirante, 18 91 521 25 30 davidchristianmadrid.com

082

Where? Almirante, 20 91 531 65 85

073

Alain Babajanyan Almirante, 8 91 522 07 22

083

La Europea San Gregorio, 17 91 366 63 09 laeuropea.es

074

Abarca Shoes Almirante, 8 91 176 34 72 abarcashoes.com

084

Dresseos Almirante, 25 91 622 92 75 dresseos.com

065

Mondo Galería San Lucas, 9 91 308 23 25 mondogaleria.com

075

Loreto Pena Almirante, 8 91 532 05 61

085

El mercado de la vida Almirante, 25 910 27 02 06 elmercadodelavida.com

066

The Interiorlist Santo Tomé, 4 91 308 23 25 theinteriorlist.com

076

Berlín Almirante, 10 91 531 70 62

086

067

Popurrí de fua Trav. Belén, 2 91 319 12 09 popurridefua.com

077

Ararat Almirante, 10 91 531 81 56

068

Caotics Trav. Belén, 3 91 308 23 25

060

078

Lucía Ayuso Almirante, 14 91 522 90 92

087

088

Jazz Artesanal Almirante, 24 91 128 74 28

Step Almirante, 28 91 522 69 21 .step-shoes.com Love Stories Argensola, 3 910 52 18 14 lovestoriesintimates.com Nice Things Argensola, 3 91 310 27 06 nicethings.es 2017

65


MODA & COMPLEMENTOS

&

089

Komono Argensola, 4 91 319 21 19 nicethings.es

099

090

Tayuela Argensola, 4 91 319 90 13

100

091

Suus Argensola, 4 91 702 47 50

092

ARTE & DECORACIÓN

1

Bárbara Torrijos Argensola, 21 91 319 26 89 barbaratorrijos.com

109

Retoucherie Argensola, 26 91 702 38 45

110

Baileys Barquillo, 25 91 522 74 42

101

María Alegre Argensola, 26 91 308 34 05

111

Sonámbula Barquillo, 26 91 083 61 98 sonambula.es

Bakari Argensola, 5 91 435 90 71 bakari.es

102

Yyam Shop Argensola, 10 91 308 49 48

112

Doble AA Barquillo, 28 91 522 55 28

093

Eleonora Amadei Argensola, 5 91 310 27 83 eleonoraamadei.com

103

113

Mott Barquillo, 31 91 308 12 80 mottmadrid.com

094

Alma Mater Argensola, 16 91 515 73 97

104

114

Gant Rugger Barquillo, 32 91 531 20 90 gantrugger.com

095

Belén Y. Argensola, 18 91 310 46 71

105

115

Coolook Barquillo, 34 91 626 39 20 coolook.es

096

Napa Vergara Argensola, 20 91 080 26 78

106

116

SOLOiO Barquillo, 35 91 444 82 70 soloio.com

097

Sallery Simay Argensola, 20 91 702 43 92

117

DR&N Barquillo, 35 91 010 70 08

098

Eliel Argensola, 20 91 702 47 25

118

Bellerose Barquillo, 36 91 391 33 19

BELLEZA & SALUD

2

3

4

GUIDE

5

66

Diseño japonés Gion Barquillo, 18 91 523 97 26

SALESAS VILLAGE [guide]

107

108

Árbol Barquillo, 7 91 023 85 53 arbolshop.com Gómez Echeverría Barquillo, 9 91 521 41 94 Maians Barquillo, 10 91 429 27 53 ECUE Barquillo, 15 91 026 97 40 ecue.es Whim Barquillo, 18 91 085 70 56 La Barquillera Barquillo, 18 91 522 27 75


Scotch&Soda Barquillo, 38 91 290 00 12 scotch-soda.com

129

120

Barbour International Barquillo, 42 913 10 52 07 barbour.com/eu

121

Próxima Parada Conde de Xiquena, 9 91 523 19 29

Boutique X3 Campoamor, 5 91 702 35 92

139

130

El alma de Chueca Campoamor, 5 91 204 88 58

140

Coosy Conde de Xiquena, 9 91 081 03 14 coosy.es

Barquillo 42 Barquillo, 42 913 91 57 00

131

Anatomía Campoamor, 6 91 575 62 58

141

Sastrería 91 Conde de Xiquena, 11 91 448 86 23 el91.com

122

Tenkey Madrid Barquillo, 45 917 02 13 75

132

Emmanuelle Vintage Campoamor, 8 91 308 57 62

142

Fariña&Almuzara Conde de Xiquena, 12 91 308 22 74

123

Ecomanía Belén, 4 91 319 00 90 eco-mania.es

133

Black Cherry Campoamor, 9 910 52 19 03

143

Mecenas Conde de Xiquena, 13

134

Jepa Campoamor, 13 91 310 35 73

144

Le Marchè aux Puces Fernando VI, 2 91 319 80 19

119

124

OAK Belén, 7 91 702 14 01

proximaparadamadrid.com

125

D-Espacio Belén, 10 91 011 02 85 despacio.es

135

Pablo Lindin Imagen Lab Campoamor, 18

145

Jápines Fernando VI, 2 91 163 30 66 japines.es

126

Dos Madrid Campoamor, 2 629 911 516

136

Fan Fan Moda Conde de Xiquena, 2 fanfanmoda.com

146

Hi-ipt Fernando VI, 8 hi-ip.es

127

Lovefield Campoamor, 3 91 308 56 99

137

Condado Xiq Conde de Xiquena, 7 condadoxiq.com

147

Sweetter Fernando VI, 8 91 022 59 38 sweetter.es

128

Sol&Rol Campoamor, 4

138

Syngman Cucala Conde de Xiquena, 8 91 391 33 19 syngmancucala.com

148

Compañía Fantástica Fernando VI, 8 91 737 88 63 companiafantastica.com

2017

67


MODA & COMPLEMENTOS

&

149

Do Design Fernando VI, 13 91 310 62 17 dodesign.es

159

The Corner Orellana, 12 91 277 37 41 thecornershop.es

169

El taller del uniforme Piamonte, 25 678 651 018

150

Lander Urquijo Fernando VI, 23 91 737 06 50 landerurquijo.com

160

Ailanto Orellana, 14 91 702 55 14 ailanto.com

170

La Bonne Étoile Piamonte, 27 91 308 62 94 labonneetoile.es

151

La Más Mona Génova, 11

161

Kelua Fashion Pelayo, 40 917 02 10 02

171

Barei Plaza de Chueca, 8 Tlf 91 513 88 92

152

NAC Génova, 18 91 310 60 50 nac.es

162

Aunty B La India en Madrid Pelayo, 62 914 34 77 44

172

Aimée Plaza Salesas, 9 91 308 29 50 aimeeshoes.com

153

ECOALF Hortaleza, 116 917 37 41 08

163

Et… Bang Pelayo, 66 etbang.com

173

Skunkfunk Plaza Salesas, 11 91 700 27 04 skunkfunk.com

154

Wedontkillanimals Justiniano, 7 910 52 58 80

164

Vestimenta Pelayo, 80 91 621 77 25 vestimentamadrid.com

174

Sueños polares Regueros, 10 91 308 66 75 suenospolares.com

155

2-Sportivo Justiniano, 14 91 308 21 35

165

The 2nd Room Piamonte, 15 91 086 98 47

175

Pez Regueros, 15 91 310 66 77

156

Juanjo Oliva Justiniano, 14 918 28 53 97

166

El Salón Piamonte, 16 91 308 21 35

176

De la fuente Santa Teresa, 5 91 319 63 54 javierdelafuente.com

157

Piamonte Marqués de Monasterio, 5 91 702 55 61 sweetter.es

167

Amore e Psique Piamonte, 17 91 319 46 29

177

Malababa Santa Teresa, 5 91 319 80 19

158

Batavia Mejía Lequerica, 2 Tlf. 915 942 233 batavia.es

168

Bohemian Blue Piamonte, 18 91 012 46 64

178

Thexit Santa Teresa, 7 91 319 02 56 .thexit.es

ARTE & DECORACIÓN

1

BELLEZA & SALUD

2

3

4

GUIDE

5

68

SALESAS VILLAGE [guide]


179

Mint&Rose Santa Teresa, 12 91 071 97 46 mintandrose.com

180

Lalabeyou Trav. Belén, 2 lalabeyou.com

181

Monic Trav. Belén, 2 91 577 45 55 monic.es

182

Monoplaza Trav. Belén, 3 91 310 43 86 monoplaza.es

183

K by K Trav. San Mateo, 7 913 08 56 11

184

Dime que me quieres Trav. San Mateo, 9 91 438 40 98 dimequemequieres.net

185

FDC Trav. San Mateo, 12 913 08 56 11

2017

69


&

GASTRONOMÍA, OCIO & CULTURA

A

B

C

D

1

B

2

C

277

282 222

245 270

275

A

3

D 082

4

211

I 5 GUIDE

E 204

70

SALESAS VILLAGE [guide]


E

F

G

Guía GASTRONOMÍA, OCIO & CULTURA A

Palacio de Longoria

B

Mercado de Barceló

C

Museo del Romanticismo

D

COAM. Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid

E

Mercado de San Antón

F

Parroquia Santa Bárbara

G

Institut français

H Teatro María Guerrero I Teatro Infanta Isabel J Teatro Marquina 200

G

F

H

J

2017

71


GASTRONOMรA, OCIO & CULTURA

&

083 B

Mercado Barcelรณ

Barcelรณ, 6 Tlf. 91 447 55 50 mercadobarcelo.es

222

Fortino

Campoamor, 2 Tlf. 91 425 91 10 fortepizza.es

277

Barrutia y el 9

GUIDE

Santa Teresa, 9 Tlf. 91 319 29 46

72

SALESAS VILLAGE [guide]

204

Macchinine

Barquillo, 7 Tlf. 91 701 05 18 macchinine.com

270

The Sibarist

San Lorenzo, 11 Tlf. 91 308 40 50 thesibarist.com

282

Kiki Market

Trav. San Mateo, 4 Tlf. 91 502 73 39 kiki-market.com/wordpress

211

Bogui Jazz

Barquillo, 29 Tlf. 91 5 21 15 68 bogui.es

245

Fresh&Easy

Hortaleza, 75 Tlf. 91 034 52 17 fresheasy.es


Directorio

GASTRONOMÍA, OCIO Y CULTURA

195

La Tasca suprema Argensola, 7 91 308 03 47 latascasuprema.com

205

Oribu Gastrobar Barquillo, 10 91 524 03 17 oribugastrobar.com

186

Casa Marius Almirante, 2 91 070 92 96 casamarius.es

196

Dry Martina Argensola, 7 91 081 00 56 drymartina.com

206

Aflore Mio Barquillo, 10 91 504 75 24 afloremio.com

187

Almirante Seis Almirante, 6 91 521 81 83 almiranteseis.com

197

Librería Gaudí Argensola, 13 91 308 18 29 libreriagaudi.com

207

Celicioso Barquillo, 19 91 532 28 99 celicioso.com

188

Ego Almirante, 7 91 521 59 35 almiranteseis.com

198

La Flor del Pan Argensola, 17 91 319 38 47

208

Rocafría Barquillo, 20 91 521 68 10

189

Mortadelia Almirante, 11 91 532 18 50 mortadella.es

199

Le petit Argensola, 24 91 308 50 41

209

Only You Barquillo, 21 91 005 22 22 onlyyouhotels.com

190

Cristóbal Benítez Almirante, 22 91 521 53 54

200

Sugar Factory Argensola, 24 630 68 47 23

210

Copias Centro Barquillo, 22 91 532 29 18 copiascentro.com

191

Almirante 23 Almirante, 23 91 308 12 02 almirante23.net

201

Juguetería Ofelia Argensola, 26 91 419 39 88

211

Bogui Jazz Barquillo, 29 915 21 15 68 bogui.es

192

Caprile photo Argensola, 2 91 310 44 18 caprilephoto.es

202

La Panotheca Argensola, 26 91 727 31 44 lapanotheca.com

212

Santa Rita Barquillo, 30 91 522 67 73 santarita30.com

193

Taberna de Argensola Argensola, 2 91 308 62 63

203

Poncelet Argensola, 27 91 308 02 21 poncelet.es

213

La Candelita Barquillo, 30 91 523 85 53

194

Amaté Argensola, 6 91 319 89 34 amate.es

204

Macchinine Barquillo, 7 91 701 05 18 macchinine.com

214

Farmacia Sidonia Ripoll Gómez Barquillo, 31 91 310 35 17

2017

73


GUIDE

GASTRONOMÍA, OCIO & CULTURA

&

74

215

Madrid Hifi Barquillo, 33 91 737 41 83 madridhifi.com

225

Microfusa Campoamor, 17 91 702 45 87 microfusa.com

235

Tea Shop Fernando VI, 5 913 08 11 66 teashop.eu

216

Cafetería Barreros Barquillo, 37

226

Croché Bar Conde de Xiquena, 2

236

Sexto Fernando VI, 6 91 308 73 10 thesexto.com

217

Aldaba Belén, 4 91 310 10 45

227

Merci Conde de Xiquena, 3 91 668 38 60

237

Krachai Fernando VI, 11 91 833 65 56 krachai.es

218

El Economato Belén, 5 91 013 00 95 tabernaseleconomato.com

228

La buena vida Conde de Xiquena, 8 91 531 31 49

238

219

La mordida Belén, 13 91 308 20 89 lamordida.com

229

Taquería La Lupita Conde de Xiquena, 10 91 152 65 65 lalupita.es

239

Antonio Machado Fernando VI, 17 91 319 05 94 machadolibros.com

220

Bubok Editorial Belén, 13 91 290 44 90 bubok.es

230

Shuwa Shuwa Conde de Xiquena, 12 91 138 54 60 shuwashuwa.es

240

Mamá Framboise Fernando VI, 23 91 391 43 64 mamaframboise.com

221

Bogotá Belén, 20 91 308 12 47 bogotarestaurante.es

231

Reserva y Cata Conde de Xiquena, 13 91 319 04 01 reservaycata.com

241

Totó E Peppino Fernando VI, 29 91 308 73 70 totoepeppino.es

222

Fortino Campoamor, 2 914 25 91 10

232

Makkila Fernando VI, 2 91 308 37 42 makkila.com

242

Energía positiva Gravina, 14 energia-positiva.com

223

La Piscine Campoamor, 5 915 02 76 42

233

La Duquesita Fernando VI, 2 91 308 02 31 laduquesita.es

243

Santa María Hortaleza, 73 91 319 65 42

224

Mad Grill Campoamor, 13 91 012 64 30 madrestaurants.com

234

Capperi Mercato Italiano Fernando VI, 2

244

Flores Miguel Hortaleza, 75 91 319 07 95 floresmiguel.com

SALESAS VILLAGE [guide]

restaurantelabuenavida.com

Lo Siguiente Fernando VI, 11 91 319 52 61 losiguiente.es


Directorio

245

Fresh&Easy Hortaleza, 75 91 034 52 17 fresheasy.es

255

La Tavernetta Trattoria Orellana, 17 91 319 23 90 trattorialatavernetta.es

265

Panod Prim, 1 91 599 48 45 panod.es

246

De María Hortaleza, 81 91 310 14 39

256

Picoroco Orellana, 19 91 861 62 26 picoroco.com

266

La kitchen Prim, 5 91 360 49 74 lakitchen.es

247

Juice Lab Hortaleza, 110 91 825 53 94 juicelab.es

257

La esquina de Santi Pelayo, 57 91 279 32 58

267

Tampu Prim, 13 91 564 19 13 tampurestaurante.com

248

Tintorería H3O Hortaleza, 116 91 319 60 53 h3omadrid.com

258

Oh Galo! Pelayo, 72 91 014 76 83

268

La Magdalena de Proust Regueros, 8 91 467 33 11 lamagdalenadeproust.com

249

La Casta Flore Marqués de Monasterio, 5 91 319 42 21 lacastaflore.net

259

Imagen On Pelayo, 80 91 319 65 93

269

Frida San Gregorio, 8 91 704 82 86 fridamadrid.com

250

No te olvides Marqués de Monasterio, 6 91 795 72 78 noteolvides.com

260

Teide Plaza Salesas, 7 91 308 44 06

270

The Sibarist San Lorenzo, 11 Tlf 91 308 40 50 thesibarist.com

251

Mejillón Orellana, 1 91 135 57 85 mejillonrestaurants.com

261

Pippa´s Plaza Salesas, 8 911 96 80 10 pippasstore.com

271

American Dinner San Lucas, 11 91 189 36 96

272

El huerto de Lucas San Lucas, 13 91 513 54 66 elhuertodelucas.com

273

Moncalvillo San Lucas, 15 91 319 40 41

252

253

254

Cacao Sampaka Orellana, 4 91 319 58 40 cacaosampaka.com Cacao Sampaka Orellana, 4 91 319 58 40 cacaosampaka.com Lady Madonna Orellana, 6 91 502 41 82 ladymadonnarestaurante.com

262

263

Ambigu Plaza Salesas, 8 91 308 68 43 ambigubar.com Katy´s Bakery Plaza Salesas, 8 91 083 56 02

restaurantemoncalvillo.com 264

Finegan´s Plaza Salesas, 9 91 310 05 21

274

Mesa 3 Santa Teresa, 8 91 308 26 07 mesa3.com

2017

75


GASTRONOMÍA, OCIO & CULTURA

&

275

La Brújula Santa Teresa, 12 Tlf 91 308 60 52

276

Olivia te cuida Santa Teresa, 8 91 702 00 66 oliviatecuida.com

277

Barrutia y el 9 Santa Teresa, 9 913 19 29 46

278

Tomé&Lucas Market Garden Santo Tomé, 5 91 308 68 10 tomeylucas.com Creme de la Creme Santo Tomé, 6 91 622 99 80 crememadrid.com

280

Pinkoko Bar Santo Tomé, 8 91 196 59 94 crememadrid.com

282

Kiki Market Trav. San Mateo, 4 91 502 73 39 kiki-market.com

283

Magasand Trav. San Mateo, 6 91 137 67 81 magasand.com

284

Ctw Trav. San Mateo, 7 693 329 588 cateringwoods.es

GUIDE

281

76

SALESAS VILLAGE [guide]

B

Mercado Barceló Barceló, 6 91 447 55 50 mercadobarcelo.es


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Salesas guide 05  

Ponemos en tus manos esta revista-guía como una de las iniciativas que queremos desarrollar desde el proyecto Salesas Village para presentar...

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