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Especial Mamás y bebés Me absorbe todo mi tiempo… Mitos y realidades del sueño en los bebés Libros para bebés:

A prueba de todo

año 4 • Abril 2012 • Nro. 37

Casos y Rostros

El Pisco: Bebida bandera del Perú

Equipaje Berlín: la ciudad más cool del momento

El regreso de

Blancanieves


sumario

Especial Mamás y bebés

Casos y rostros

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Me absorbe todo mi tiempo…

Cuando llega el bebé y vemos que

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El Pisco es la bebida tradicional del

va creciendo sentimos alegría,

Perú desde la época colonial,

pero también cierto temor de no estar

producto de bandera y denominación

aprovechando tiempo también

de origen debido a que existe

para nosotras mismas. La estrategia

un referente geográfico que da

está en saber manejar una

origen a la denominación de un

agenda con flexibilidad y organización

producto elaborado en ese determinado

Por Jacqueline De los Ríos de Urbanc

territorio del sur del Perú

Mitos y realidades del sueño en los bebés

Siendo consecuentes, muchas desarrollo del año 2012, ya que,

dificultan la conciliación del sueño

según comentan, durante estos

en los infantes. A continuación

meses tendrá lugar el fin del mundo

presentamos unas recomendaciones

Por Lucas Monsalve

Equipaje

40

Por Iralis Fragiel

El regreso de Blancanieves

El mundo no se va a acabar

consejos que no facilitan, sino que

meses hasta el año de edad

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personas sienten temor por el

plácido en los niños de tres

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En ocasiones nos enfrentamos a

para hacer este proceso más

Portada

El Pisco: Bebida bandera del Perú

Libros para bebés: A prueba de todo

Berlín: la ciudad más cool del momento En los últimos años, la capital alemana se ha convertido en uno de los

El mundo de la lectura para niños

sitios más visitados del mundo. Barata,

desde los 03 meses hasta los dos

artística y divertida, en esta edición presentamos las claves de

La serie que se transmitirá desde

años de edad es sorprendente y

el mes de abril, a través de las

fascinante. Aunque no puedan leer,

por qué Berlín fascina tanto

pantallas de Sony Entertainment

con los libros los pequeños profundizan

Por Gloria Scola

Television, se centra la vida de una

sus conocimientos sobre el mundo:

mujer con un pasado bastante

aprenden texturas nuevas, se familiarizan

complicado… Le invitamos a descubrir

con los colores y las formas, y es una

esta historia que nace del fin

manera de compartir tiempo con

de un cuento de hadas

papá y mamá.

Sony Entertainment Television / Iralis Fragiel

La variedad da para todos

Por Iralis Fragiel / Andreína Monasterio

Secciones fijas

21 Urbano y actual 36 Galería de la belleza 42 Noticias

www.saladeespera.com.pa

Sumario / Edición Especial Mamás y bebés / Abril 2012 / Número 37

Edición Panamá Editora Iralis Fragiel Arenas editor_panama@revistasaladeespera.com Director de mercadeo Guillermo Machado Marrero mercadeo_panama@revistasaladeespera.com Revista Editada y distribuida en Panamá por la Corporación F&M S.A. RUIC:1319875-1-610368 Corregimiento Bella Vista, Avenida Vía España, Edificio Imperio Vía España, oficina PB. 393.2634 - 393.2635 Mercadeo: 67472182 mercadeo_panama@revistasaladeespera.com Redacción: 64150892

Revista Sala de Espera Panamá

Director de Arte Eduardo Maurin Lombardi arte@saladeespera.com.ve Producción Gráfica Carolina Márquez De Jesús carolina82@saladeespera.com.ve

Printed in Panamá Grupo Sala de Espera S.A. MMG tower, Piso 16, Urb. Marbella Panamá. Rep. de Panamá

Colaboradores: Jacqueline De los Ríos de Urbanc, José Antonio Maldonado y Lucas Monsalve

Presidente y Director Editorial Yamandú Botella presidencia@revistasaladeespera.com Vicepresidente y Directora Administrativa Fernanda García Márquez directora@revistasaladeespera.com Director Ejecutivo Fabio Y. Botella García director@revistasaladeespera.com

Produción realizada en Caracas-Venezuela

Revista Sala de Espera es una publicación y marca registrada de:

Periodistas que escriben en esta edición: Mireya Monroy Rosas, Gloria Scola, Andreína Monasterio

Grupo Sala de Espera S.A. Representación en Venezuela: Av. El Bosque, Edf. Pichincha Of.11, Chacaito - Caracas Tel: +58212-9529943 España: Jaume Arcelos 24-B 17300-Blanes/Girona Teléfono: +3497-2338813 Uruguay: Colonia 1181 Oficina 601 Montevideo Tel: +5982-9020528 Miami: 80 SW 8th Street Suite 2038 Miami Florida 33130 ISBN-1690-2041

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portada

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El regreso de Blancanieves

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La serie que se transmitirá desde el mes de abril, a través de las pantallas de Sony Entertainment Television, se centra la vida de una mujer con un pasado bastante complicado… Le invitamos a descubrir esta historia que nace del fin de un cuento de hadas Texto y Fotos: Cortesía Sony Entertainment Television / Iralis Fragiel uien haya visto la serie televisiva Lost, no puede dejar de sentirse seducido por las ideas de sus productores y creadores. Adam Horowitz y Edward Kitsis han vuelto a hacer de las suyas, y luego de la aclamada producción televisiva que tenía como escenario a una paradisíaca isla, han plasmado sus ideas en una nueva propuesta que, en su primera temporada de 22 capítulos, promete suspenso e intriga desde el inicio: “Once upon time”. La serie que se verá desde el mes de abril, en las pantallas de Sony Entertainment Television, los martes a las 9:00 p.m., se centra la vida de una mujer con un pasado bastante complicado, que termina viviendo en un pueblo de Maine en donde la magia y el misterio de los cuentos de hadas son parte de la realidad. El día del matrimonio de Blancanieves y el Príncipe James, la Reina Malvada llega la ceremonia amenazando y lanzando una terrible maldición sobre todas las personas presentes. Un tiempo después, Blancanieves, ya embarazada, visita a Rumplestilstsiyn, un hechicero que predice que la maldición de la malvada reina llevará a todas las personas a un lugar terrible, en el que no hay finales felices… Emma Swan tendrá la sorpresa de su vida, justo cuando Henry, el hijo que dio en adopción 10 años atrás, llegue a la puerta de su casa. Regresar al chico a su madre adoptiva se volverá una tarea complicada, cuando Henry le revele una extraordinaria teoría a Emma. Algunos habitantes de Storybrooke son personajes de un cuento de hadas que está bajo un hechizo, y Emma, la hija de Blancanieves y el Príncipe James, es la única que puede salvarlos. “Seguimos dando vueltas a la idea de los cuentos de hadas. Son estas las primeras historias que oyes cuando eres un niño. Están llenas de magia y heroísmo, de miedo y alegría. Pero también encontramos que estos cuentos están llenos de preguntas sin respuestas: ¿por qué Gruñón es gruñón? ¿Por qué Geppetto es tan solitario que llegó a tallar un pequeño niño de madera? ¿Y la Malvada Reina realmente trató de matar a Blancanieves por vanidad? Con “Once Upon a Time”, nos propusimos explorar estas preguntas y no volver a contar estas historias, sino indagar por debajo de lo que todos sabemos, tratando de descubrir algo nuevo”, detallan los productores. La dupla formada por Adam Horowitz y Edward Kitsis se inició en una clase de introducción al cine en la Universidad de Wisconsin-Madison. Una vez graduados, desarrollaron su carre-

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ra en Los Ángeles. Trabajaron en las conocidas series de televisión “Felicity” y “Popular”, hasta que se unieron al grupo de escritores de Lost, en su primera temporada. Fue tal el éxito que al final de la segunda temporada ya se habían convertido en los productores ejecutivos de la misma. “Once upon time” es la primera creación de los escritores para un canal de televisión en su prime time.

Originalidad y suspenso Lo interesante de “Once upon time” es cómo se arma la historia, a partir del final feliz del cuento de Blancanieves y cómo se entrelaza el pasado, con el presente y seguramente con el futuro. Poco a poco se van develando los misterios de los personajes: vemos como Emma Swan’s ( Jennifer Morrison), quien ha tenido una vida difícil, no precisamente de cuento de hadas, tiene un encuentro inesperado con Henry ( Jared Gilmore) el hijo que ella abandonó años atrás. Henry está desesperado por la ayuda de Emma. Él realmente cree que ella proviene de un mundo alternativo. Sí, cree que es la hija perdida del Príncipe Azul ( Josh Dallas) y Blancanieves (Ginnifer Goodwin). De acuerdo a su libro de hadas, él cree que sus padres enviaron a Emma lejos para protegerla de las maldiciones de la Reina Malvada (Lana Parilla). Además, Henry también piensa que Storybrooke, la ciudad dormida de New England, que él llama su hogar, es realmente parte de una maldición tendida por la Reina Malvada, quien

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congeló en el mundo moderno a los personajes de los cuentos de hadas, sin memoria, sin saber quiénes fueron. Emma no cree una palabra de todo esto, pero cuando a llega a Storybrooke no puede evitar sentir que nada es como parece. Preocupada por Henry, decidirá quedarse por un tiempo allí. Y aunque Storybrooke es un lugar donde la magia ha sido olvidada, también se encuentra cerca y los personajes de los cuentos de hadas están vivos, aunque ellos no recuerdan quienes fueron, incluida Regina, la Reina Malvada, quien ahora es la madre adoptiva de Henry. La batalla épica por el futuro de los dos mundos está comenzando, pero para ganar, Emma tendrá que aceptar su destino y luchar por la victoria. “Once Upon a Time” propone una fábula moderna con emocionantes giros, oscura y a la vez asombrosa, y cargada de la magia de los maravillosos cuentos de hadas.

Los protagonistas El elenco de la serie está conformado por Ginnifer Goodwin como Blancanieves y Mary Margaret Blanchard; Jennifer Morrison como Emma Swan; Lana Parrilla como La Malvada Reina y Regina Mills; Josh Dallas como El príncipe azul y David Nolan; Jared Gilmore como Henry Mills; Raphael Sbarge como Jiminy Cricket y Archie Hopper; Robert Carlyle como Rumplestilstsiyn y Mr. Gold. Ginnifer Goodwin fue nominada al Oscar® como Mejor Actriz de Reparto por su actuación en la película “Walk the Line”, inter-

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pretando a la primera esposa de Johnny Cash, y compartiendo pantalla con Joaquín Phoenix y Reese Witherspoon. Recientemente actuó en la aclamada serie de HBO® “Big Love”, junto a Bill Paxton, Jeanne Tripplehorn y Chloe Sevigny, producida porPlaytone Productions, de Tom Hanks. En el 2011, Goodwin participó en la comedia “The Miss Firecracker Contest” de la escritora ganadora del premio Pulitzer, Beth Henley y dirigida por Judith Ivey. Jennifer Morrison quien destaca en el papel de Emma Swan es originaria de Chicago y ha destacado por su participación como la Dra Allison Cameron en la serie dramática “Dr. House.” Ha participado en películas como Star Trek y Mr and Mrs Smith, y más recientemente en “Warrior” del director Gavin O’ Connor. El actor escocés Robert Carlyle a lo largo de su carrera ha interpretado papeles que implican cambios físicos importantes. Algunos de sus trabajos más notables incluyen la película de Antonia Bird, “Priest”; la adaptación de Alan Parker a la autobiografía de Frank MacCourt, “Angela’s Ashes”, la película James Bond, “The World is not Enought,” y la película para formato televisivo nominada al premio Emmy, “Hitler: The Rise of Evil”, en la que interpretó al conocido dictador. Lana Parrilla es la malvada reina y su trayectoria se ha enfocado en recrear a personajes únicos y particulares en series de tv como “Spin City”, “Boomtown”, por la cual recibió el premio Imagen como mejor actriz de reparto, “24”, y fue actriz invitada en “Lost”, “Six feet under” y “NYPD Blue”.

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Especial Mamás y bebés

Me absorbe todo mi tiempo… La estrategia está en saber manejar una agenda con flexibilidad y con organización

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Por Jacqueline De los Ríos de Urbanc – gerencia@decidecambiar.com

mi consulta llegó una mañana, una joven madre extenuada ante la recién estrenada ocupación de ser mamá, sin haber calibrado el cuidado que representaba su pequeño bebé: más tiempo pasaba bañándolo, dándole de comer, cambiándole el pañal y durmiéndolo, que realizando otras actividades que ella quería hacer y que fue postergando por dedicarse a su pequeño. Si bien es cierto que un bebé demanda atención y tiempo, también lo es que cedemos todo nuestro espacio personal, y, cuando nos damos cuenta, internamente llevamos consigo frustración, agotamiento, malestar, porque ya no salimos con nuestro esposo, no podemos salir de compras con tranquilidad; y cuando estamos listas para salir el llanto del bebé nos detiene o nunca falta el característico “buchecito de leche” que regurgita manchando la ropa, lo que implica una demora para realizar el cambio respectivo y emprender la salida… Nuestras abuelas sabiamente decían que todo extremo es vicioso, así que el reto es lograr un equilibrio en nuestro estilo de vida, ya que ser mamá implica un reordenamiento de nuestra rutina diaria, de nuestros hábitos en casa dedicándole el tiempo necesario para procurar que nuestro retoño esté bien, pero sin descuidar lo que nos da satisfacción: leer una revista, ver algún programa de televisión, compartir con nuestro esposo, realizar

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algún deporte o sencillamente respirar aire fresco mirando por la ventana sin que nadie te interrumpa, pues ese ligero ocio también es sano para despejar la mente y disfrutar de la vida. La estrategia está en saber manejar una agenda con flexibilidad y con organización, jerarquizando todos los pendientes por hacer, pero reservando el espacio necesario para ti, porque hay que comenzar desde el primer día del nacimiento del bebé a distribuir con eficiencia nuestra jornada, dejando holguras por si algo sucede y que cambie nuestro plan. Aunque sea un pequeño de pocos días, comienza desde el primer momento a fomentar hábitos: respeta sus horas de sueño, de comida, de tomas de sol, de bañarse, de jugar y distraerse en su mundo. Cuando los queremos ajustar a nuestra conveniencia, ellos no tienen otra opción de elección, pero muchos se agitan o descontrolan y el hábito se resquebraja. Intégralo a tu vida familiar, la educación es fundamental desde temprana edad. Los límites definidos -haciéndolo con amor y no violencia- facilitan su crecimiento. Un NO a tiempo evita peores males. El problema es esa permisividad mal llevada que los convierte en seres que muchos evaden por su conducta. Ánimo en esta etapa y que sean más los momentos de dicha que te hagan una feliz mamá.

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Starbene: Equipos al servicio de la belleza y la salud

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os equipos para spas, spas estéticas y consultorios médicos de Starbene, distribuidos por Mesotech, son la mejor opción para el sector estético y de la salud por su carácter integrador, novedoso y multifuncional. Inspirados en la belleza y la tecnología, los aparatos funcionan como centros integrales de tratamientos con infinidad de programas destinados a procesos faciales, capilares, corporales y terapéuticos. Tal es el caso del Bio Spa Full 2.0, un equipo que cuenta con al menos 52 programas automáticos actualizables que permite activar tratamientos corporales como la tonificación, reducción de celulitis, drenaje linfático, reafirmante-reductor, reafirmante de mamas, y corrientes rusas, entre otros. De la parte capilar tiene funciones para la tonificación, gimnasia capilar, y la iontoforesis (técnica electroterápica basada en la aplicación de radicales medicamentosos por vía transcutánea e introducidos por la corriente galvánica y farádicas. Ideal para procesos desinflamatorios). El Bio Spa Full 2.0 también cubre el aspecto facial, en lo relacionado al lifting spa, higiene, tonificante facial y estimulación sostenida. Además en la parte terapéutica está diseñado para la reeducación muscular, rehabilitación, estimulación intensiva, entrenamiento deportivo, musculación, analgesia profunda, descontracturante, neurológico, iontoforesis flebológica y reeducación facial. El Bio Spa Full 2.0 tiene diversos usos y uno de ellos tiene que ver con mujeres que están en fase postparto, para tratamiento de cicatrices, estrías, reducción de peso y flacidez. Los equipos Bio vienen en dos modelos: Bio Stim y Bio Spa, ambos programados para los procesos de electroporación y electroestimulación. El primer proceso tiene que ver con lo que se ha denominado mesoterapia sin agujas y el segundo con procesos terapéuticos como drenaje linfático, reafirmantes, recuperación post operatoria, rejuvenecimiento, celulitis, estrías, modelación corporal, flacidez, tonificación muscular y más.

La línea Lipocell está programada para Vacum-Dermo-Movilización® (V.D.M.). Sus tres modelos, Lipocell LD Basic (V.D.M., micromasaje celular), Lipocell LD Full (V.D.M., micromasaje celular, ultrasonido) y Excellence, ayudan a reducir la grasa, eliminar la celulitis y moldear la figura. También destacan los equipos para cavitación, CaviStar Basic 2.0, el CaviStar Advance 2.0 (cavitación, V.D.M. y electroporación), CaviStar RF System 6, y radiofrecuencia (ABM 2.0, VDF 2.0 y ABPeel 2.0). Sonoden ofrece ultrasonidos de 1 y 3 MHZ y microcorrientes galvánicas. También reciben pedidos de equipos de luz pulsada intensa, perfecto para tratamientos de depilación definitiva, fotorejuvenecimiento, lesiones pigmentarias y lesiones vasculares. Precios competitivos e innovación tecnológica son los aspectos novedosos a resaltar de la marca Starbene. A través del sistema IGC (Immmediate Global Connectivity) se pueden efectuar actualizaciones de software, verificar las veces que se ha tenido acceso al equipo y tener control de los programas manipulados. Gracias a este software se puede ingresar al panel de estadísticas de uso de los equipos y de los tratamientos realizados, e incluso nos permite activar o detener al equipo a distancia. El IGC es idóneo para franquicias o personas que invierten en un país, y que no están físicamente en el lugar, ya que les permite hacer seguimiento a sus equipos remotamente. El diseño multifuncional de Starbene es perfecto para aprovechar el espacio, ya que con dos o tres aparatos se tiene todo lo necesario para ofrecer servicios de spa y tratamientos terapéuticos. Starbene es una marca argentina que nació en Córdoba en 1974 y que ha ido expandiéndose con éxito en el mundo. Para mayor información llamar al 60387024 o escribir a mesotech@hotmail.com


Especial Mamás y bebés

Mitos y realidades del sueño en los bebés En ocasiones nos enfrentamos a consejos que no facilitan, sino que dificultan la conciliación del sueño en los infantes. A continuación presentamos unas recomendaciones para hacer este proceso más plácido en los niños de tres meses hasta el año de edad Por Iralis Fragiel

Mitos Es falso que los bebés deban dormir la noche entera desde el primer mes. A partir de los tres meses el niño regula el patrón del sueño y puede dormir hasta seis horas seguidas. Pero los primeros tres meses generalmente no duermen corrido, ya que comen cantidades pequeñas de leche debido a que su capacidad gástrica es pequeña. Sin embargo, el patrón de sueño varía según cada niño. El añadir cereal a la mamadera de la noche, a temprana edad, ni lo hace dormir más tiempo, ni se recomienda hacerlo. Otra falacia es darles agua en la madrugada. Es recomendable que cuando estemos entrenando al bebé para a dormir la noche completa se le deje solo. Dejar llorar a un bebé, durante un rato, para que pueda dormirse no le causará trauma emocional o daño alguno. El agua de lechuga y té (manzanilla o aní): En niños menores de seis meses no está indicado ingerir tés o cualquier tipo

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de alimento que no sea la leche, ya que pueden causar problemas intestinales y aerofagia (muchos gases). El patrón de sueño cambia con cada bebé, es falso que todos los niños tengan que hacer siesta durante el día ya que hay bebés que duermen 12 horas seguidas durante la noche, pero no hacen siesta en el día.

Realidades Los bebés inicialmente tienen ciclos de sueño irregulares, durante el día uno juega con ellos y trata de mantenerlos despiertos. En la noche es todo lo contrario: menos ruido y menos estimulación para que aprendan a dormir con facilidad durante la noche. Los recién nacidos tienen períodos largos de sueño superficial, durante este tiempo pujan, chupetean o hacen diversos sonidos; y por ningún motivo se les debe despertar para alimentarlos o supuestamente consolarlos.

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Especial Mamás y bebés

La sobrestimulación puede afectar el sueño del infante. Cansancio no necesariamente se traduce en sueño placentero en los bebés. El baño y los masajes los relaja bastante, antes de dormir les quita la ansiedad. Si se quiere que el niño duerma toda la noche, no puede hacer siestas cerca de la hora de dormir. Siempre debe haber un tiempo de relajación antes de dormirlo. En la etapa de lactantes, niños menores de un año, se recomienda poner canciones de cuna tipo Mozart o Beethoven, por ejemplo. Está demostrado que estas canciones los relajan. En el día se deben abrir las ventanas, para que el niño se vaya acostumbrando al día y a la noche. La idea es que no confunda el día con la noche. En la noche la iluminación debe ser tenue. Si los papás llegan tarde del trabajo, no se recomienda que despierten al niño, ni jugar antes de dormir.

Señales de alarma Después de que la madre ha descartado que el bebé pueda estar llorando por hambre, sueño o incomodidad, debe mostrar particular interés en el llanto que les impide dormir, en las siguientes situaciones: Estar pendiente si el bebé durante el sueño presenta moraditos, y que al tratar de despertar no despierte. De presentarse esto, acudir al pediatra para descartar cuadros convulsivos entre otras etiologías. La madre debe aprender a diferenciar si el bebé está irritable, tiene cólico, está enfermo o sencillamente tiene un patrón de llanto normal. Difícilmente hablamos de trastornos del sueño en los primeros 12 meses de vida. No podemos cambiar el hecho de que se despierten en las madrugadas, pero luego de seis meses definitivamente deben aprender a volver a dormirse sin ayuda. Entre los 9-12 meses se intensifican los esfuerzos para que aprendan a dormir la noche entera. Información suministrada por el pediatra y neonatólogo Carlos A. Velarde y la pediatra Dilia Bonaga.

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Libros para bebés: A prueba de todo Por Iralis Fragiel / Andreína Monasterio

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o puedo ocultar mi asombro cuando veo un bebé con tan sólo días de nacido, abrir los ojos y comerse el mundo con la mirada. O escuchar que una pequeña de tres meses ya se voltea y hace tímidos esfuerzos por comunicarse con sus palabras en gestación. Y es que en un mundo como el de hoy, en el que las madres han aprendido la importancia de la estimulación pre y post natal, se justifican este tipo de manifestaciones. Igual de sorprendente me pareció el mundo de la lectura para niños desde los 03 meses hasta los dos años de edad. Sí, porque aunque no puedan leer, con los libros profundizan sus conocimientos sobre el mundo: aprenden texturas nuevas, se familiarizan con los colores y las formas, y es una manera de compartir tiempo con papá y mamá. La variedad da para todos los gustos: libros que pueden hasta vivir una aventura en la lavadora y salir ilesos (o mejor conoci-

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dos como los indestructibles), obras que pueden mojarse para disfrutar el momento del baño, títeres que cobran vida no sólo en las páginas, sino en los dedos del bebé. Algunos nos cuentan la importancia de los valores, y para niños más grandes, hay libros que les facilitan el afrontar situaciones difíciles como el divorcio de los padres o la muerte de un familiar. Otros tienen forma de sonajeros o de carritos, poseen texturas, e ilustraciones brillantes, para los más bebés… Para María Trinidad Quintero, supervisora de ventas de Exedra Books, es muy importante el material con el que están elaborados estos libros, ya que los niños pequeños suelen probar con su boca todo lo que pasa por sus manos. “Hay algunos que son de plástico, de cartón grueso o cartoné, con ilustraciones muy brillantes. Tienen muy poco texto para que el niño se vaya asociando con las imágenes, y se recomienda que se les lea a los bebés de 5 a 10 minutos en el día, y el tiempo se debe ir incrementando a medida que el niño se va haciendo más grande.

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También tenemos libros con audio, con canciones y rimas (como los de la línea Piggy Press Books) que ayudan a desarrollar la parte auditiva, y que vuelven el cuento toda una experiencia”. Aunque los más puristas están en contra de los libros tipo juguetes, a Quintero le parecen ideales para los bebés, porque permiten iniciarlos y atraerlos hacia el mundo de la lectura. El rango de precios de estos libros es variable: desde los 55 centavos hasta los 30 dólares.

Más allá de las letras María Rosana Mestre, Jefa de Comunicaciones de la Fundación venezolana Prolectura, destaca que el proceso lector está ligado más a la afectividad que la efectividad de la lectura, pues el niño es capaz de reconocer la voz de su madre e identificarla con momentos de ternura, seguridad y placer. “Esta acción mental conduce al niño a catalogar la lectura como satisfactoria, pues es la sensación que está recibiendo. (…) Que él consiga distinguir la voz de su madre entre otras voces ya supone un ejercicio de pensamiento. Podemos hablar de la lectura antes de la escritura, pues la capacidad de leer el rostro y la voz de su mamá durante el tiempo dedicado a la lectura ya supone una actividad interpretativa más que decodificadora”. Explica que la madre tiene el deber de acercar al niño a la sensibilidad de las palabras desde su embarazo para lograr todo el proceso antes mencionado. “Un bebé, a partir del segundo semestre de vida en el mundo, puede iniciarse sosteniendo un libro álbum, leyéndolo. Hablamos de lectura de imágenes porque aunque todavía no hable, ni escriba, damos por entendido que es capaz de interpretar el mensaje a través de las ilustraciones que se le están presentando”. Además resalta el significado que tiene la palabra lectura en el contexto infantil. “El niño no tiene que entendérselas con un libro de texto, sino con uno de imágenes o con un álbum. No se trata de decodificar los símbolos de las letras sino de decodificar los mensajes transmitidos por la imagen. Ya no es el niño aprendiz y sumiso el que nos interesa, sino el niño libre, creador y poeta. Justo es el tiempo de comenzar a desarrollar su capacidad de análisis para la exitosa introducción del niño a las letras, cuando comience su escolaridad”.

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casos y rostros

El Pisco: Bebida bandera del Perú

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Orígenes históricos del Pisco

n el siglo XVI el Marqués Francisco de Caravantes llevó por primera vez la uva al Perú procedente de las Islas Canarias. Según los Cronistas de la época es en la hacienda Marcahuasi en el Cuzco donde se produce el primer proceso de vinificación en Sudamérica; sin embargo, fue en los valles de Ica en los que dichos cultivos se expandieron ampliamente debido a las especiales condiciones climáticas del lugar. Desde mediados del sigo XVI (1574), los españoles comenzaron a utilizar el nombre Pisco para designar el nombre de un río, un poblado y un puerto en dicha región. Debido al éxito de la explotación de la vid en territorio peruano se empezó a exportar vino desde el Virreinato del Perú hacia España, lo que motivó que los productores españoles gestionaran ante el rey Felipe II la prohibición de este comercio, a fin de evitar la peligrosa competencia desfavorable para ellos, hecho que se concretó en el año 1614. Como consecuencia de esta restricción, se intensificó la producción

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del pisco, producto que rápidamente se convirtió en una bebida muy popular entre los viajeros de la región debido a sus características propias y particulares. Los primeros documentos que se tienen en el Perú relacionados con la fabricación del pisco, se remontan a inicios del siglo XVII y se trata de un documento de 1613 que se refiere a la elaboración de aguardiente de uva en Ica. El Pisco fue ganando prestigio y su exportación creció rápidamente, esta se efectuaba por mar a distintos puntos de la Colonia, a través del puerto de Pisco. El nombre Pisco tiene también un origen indiscutiblemente peruano: se trata de un vocablo prehispánico quechua que significa “ave” o “pájaro”. Precisamente fueron los Incas quienes admirados por la enorme cantidad y diversidad de piskos que pudieron observar a lo largo de esta región ubicada a 200 km., al sur de Lima, lo utilizaron para denominar así a ese valle en donde se desarrolló la famosa cultura Paracas.

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Sin embargo, esta acepción no es la única. En la misma región existía, desde tiempos inmemoriales, una comunidad de indios llamados “Piskos”, los cuales eran ceramistas por excelencia y quienes, entre otros productos, elaboraban “botijas de arcilla” que tenían un recubrimiento interior de ceras de abejas en las que se almacenaban bebidas alcohólicas y chichas. Posteriormente, cuando los españoles trajeron la uva a la región se comenzó a almacenar el famoso aguardiente elaborado en la zona, con lo que con el paso del tiempo, dicho aguardiente pasó a llamarse pisko con el nombre del recipiente que lo contenía.

La denominación de Origen Pisco El Pisco es pues la bebida tradicional del Perú desde la época colonial, producto de bandera y denominación de origen debido a que existe un referente geográfico que da origen a la denominación de un producto elaborado en ese determinado territorio del sur del Perú. El término “Pisco” es definitivamente una denominación de origen exclusivamente peruana ya que corresponde a un lugar geográfico que ha existido desde inicios de la Colonia con ese nombre, a una ciudad, a un valle, a un río, a un puerto y a una provincia en la costa sur del Perú. Asimismo, porque la extracción, recolección y posterior fabricación y elaboración de esta bebida se realiza a través de un proceso productivo exclusivo de la técnica peruana desarrollado y difundido en las regiones productoras y finalmente, porque la uva utilizada en su elaboración se debe al clima templado y a la formación tectónica del suelo, propio de la provincia de Pisco, y que se extiende hacia los valles de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y algunos valles del Departamento de Tacna donde existen condiciones similares a las de Pisco.

El limeñísimo Pisco Sour El creador del Pisco Sour fue un ciudadano inglés llamado Víctor Morris quien abrió el Bar Morris en la ciudad de Lima en el año 1915 y era el único lugar en el que se bebía dicho licor. En el año 1933 se cierra el Bar Morris y algunos de sus barman pasan a trabajar al bar del Hotel Maury ubicado en el centro de Lima. Si bien con el paso de los años, la receta original ya había evolucionado, será en el Hotel Maury donde la receta original sufrirá su mayor cambio convirtiéndose en un coctel diferente y símbolo de peruanidad.

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Receta de Pisco Sour Ingredientes »» 3 onzas de Pisco »» Clara de huevo »» 1 onza de jugo de limón »» 1 onza de jarabe de goma »» 3-4 cubos de hielo

Preparación Se bate en coctelera y se sirve en vasos de 4 onzas. Fuentes: Embajada del Perú en Panamá Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú

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Redes sociales en las empresas: 4 mitos y 4 consejos …la gestión profesional de las RRSS de una empresa pequeña puede requerir de unas 2 horas diarias dedicadas a procesos de escucha activa, participación en conversaciones relevantes y respuestas a comentarios…

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Por José Antonio Maldonado B. – Consultor y profesor de Postgrado

as redes sociales – abreviadas RRSS – son fenómenos de comunicación colectiva que se han desarrollado mucho más cerca de la gente que de las empresas o de las universidades. Son las personas quienes se han apropiado de estos canales de intercambio, les han dado forma y generado códigos de conducta y comunicación. Hoy en día las organizaciones tratan de abrirse un espacio para difundir sus mensajes allí donde el público se concentra. Como usuarios hemos conocido las RRSS por invitación o imitación de familiares, amigos o compañeros. Sospechamos que ese carácter informal y espontáneo de los primeros contactos con las redes sociales ha favorecido la aparición y difusión de algunos mitos que ayudaremos a desmontar.

Las RRSS son una moda tecnológica Contrariamente a lo que algunos piensan, el principal impulsor de la popularidad que viven las redes sociales no es “la tecnología”, sino esa necesidad natural que tenemos de comunicarnos y socializar. La tecnología es sólo la plataforma que canaliza esas inquietudes. Recordemos qué se decía de los teléfonos celulares 25 años atrás: ¿elitescos?, ¿pasaron de moda?

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Consejo: Mira a tu alrededor y descubre quién usa las RRSS –figuras públicas, marcas, clientes, proveedores, amigos- e imagina qué propósitos pueden perseguir y qué están logrando.

Cualquiera puede manejar las RRSS Aunque algunas herramientas son fáciles de usar y al final un pasante competente puede apoyar la ejecución cotidiana, la gestión de las RRSS en las empresas necesita más que manos para funcionar correctamente. La comunicación corporativa en medios digitales necesita soporte estratégico y alineación con los propósitos de la organización. Requiere un plan que establezca objetivos e indicadores de gestión, actividades y responsables, cronogramas y presupuestos, canales de participación y guías de interacción. Consejo: No pongas a un novato al frente de la estrategia de comunicaciones digitales de tu organización. Busca asesoría profesional y apóyate en especialistas para definir tu estrategia.

Las RRSS son gratis Ciertamente la apertura y configuración de las cuentas empresariales es gratuita en las principales RRSS. Sin embargo, aunque su correcta gestión ocupa recursos humanos, tecnológicos y financieros, el uso

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de RRSS es el elemento más económico de las opciones de comunicación empresarial. Una vez definidos los objetivos y el plan de acción, la gestión profesional de las RRSS de una empresa pequeña puede requerir de unas 2 horas diarias dedicadas a procesos de escucha activa, participación en conversaciones relevantes, respuestas a comentarios, captura de datos, desarrollo de nuevos contenidos, generación de informes y difusión puertas adentro. Consejo: Revisa tus propósitos, construye un plan de comunicaciones digitales para cuantificar tus necesidades reales y asignar los recursos necesarios para la gestión profesional de las RRSS.

Hay que estar en todas las RRSS Es imposible para una empresa estar simultáneamente en todas las RRSS. Aunque las más conocidas sean unas cuatro o cinco, hay literalmente miles de sitios que atraen la atención del público y tienen recursos de interacción social para establecer y desarrollar relaciones productivas. Debemos enfocar esfuerzos en aquellos canales de comunicación que nos permitan alcanzar nuestros objetivos estratégicos, considerando especialmente a los que ya concentren a un número significativo de los seguidores que quisiéramos tener y estén técnicamente al alcance de nuestra audiencia, según las capacidades de la empresa para la interacción social. Consejo: Investiga qué propósitos se pudieran lograr usando las RRSS donde ya está tu público objetivo, evalúa en cuáles pudieras tener un impacto significativo y enfócate en las más efectivas. Comparte tu opinión sobre estos mitos. Síguenos en Twitter: @expoconsultores

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El mundo no se va a acabar Siendo consecuentes, muchas personas sienten temor por el desarrollo del año 2012, ya que, según comentan, durante estos meses tendrá lugar el fin del mundo

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o nos habíamos terminado de recuperar de la psicosis colectiva causada por las predicciones fatalistas sobre el colapso del mundo en el año 1999, cuando pocos años después nos encontramos con la posibilidad de que se eligiera a un Papa con la piel negra y se cumplieran así las “esperadas” predicciones del profeta Nostradamus. No siendo suficiente, a finales de 2009 nos enteramos de que ya no eran el cambio de milenio ni los designios de los jerarcas de la Iglesia Católica, los que marcarían el fin del mundo, sino los glifos descifrados en un monumento de los antiguos mayas. En específico, la profecía nace de la interpretación que hicieron hace ya varios años un grupo de investigadores sobre la desgastada tabla de piedra tallada en el siglo VII d.C que se encuentra en el recinto arqueológico conocido como Tortugue-

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Por Lucas Monsalve - Historiador ro 6, en Tabasco, México. Este documento alude a un suceso mítico previsto para el 21 ó 23 de diciembre de 2012, según el cual supuestamente se terminará nuestra era. La profecía no hubiese tenido mayor repercusión - como muchas otras - de no ser porque tres años atrás se estrenó y promocionó una película al mejor estilo de Hollywood, titulada 2012. En ésta, la tierra sería destruída durante este año por una serie de catástrofes naturales, según predicción de los antiguos mayas. Así, la ficción se mezcló con la manipulación de una evidencia para crear una historia atractiva. La publicidad se encargó del resto. Epigrafistas, antropólogos e historiadores mayistas hoy agradecen esta insana divulgación, pues esto ha dado pie a que aquellos inconformistas de la información masificada indaguen más a cerca de la interesante cultura de este antiguo pueblo.

En efecto, el Instituto Nacional de Antropología e Historia de México, reafirma la existencia de una inscripción metafórica en Tortuguero 6 donde, en apariencia, se narra el fin de un periodo y la transición a un ciclo nuevo en una fecha posiblemente predecible, siendo ésta una más de las muchas narraciones figurativas mayas que inducen a la relación entre el hombre, el poder, la naturaleza, los astros y el tiempo. Sin embargo, quienes conocen sobre epigrafía y astronomía maya saben que ellos - como muchas otras culturas - no tuvieron nuestra preocupación histórica occidental. Para los mayas resultaba más importante la alusión poética y simbólica, que su contenido como interpretación de un hecho real, con lo cual, resulta absurdo descontextualizar sus alegorías metafóricas como un vaticino innegable, pues su esencia fue representativa y no histórica. Ello sin contar con las dudas razonables sobre la exacti-

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tud del cómputo con respecto a nuestro calendario. De hecho, todas las profecías suelen surgir de fuentes metafísicas y poéticas, no históricas. Basta con leer un poco los textos originales de Nostradamus del siglo XVI para deducir que es muy fácil concluir distintas teorías aplicables a la realidad. Ni qué decir entonces de aquellos textos mucho más antiguos, de otras culturas, en distinta grafía y diferente cosmovisión.

¿Por qué nos gustan las profecías? A raíz de la fama suscitada por las profecías mayas, un grupo de historiadores y antropólogos reunidos en Palenque a finales del año pasado, concluyeron que detrás de estas leyendas descontextualizadas acerca del fin del mundo de los últimos años, se encuentra “el desasosiego de la sociedad contemporánea, como consecuencia de la inestabilidad político-económica o el cambio climático” que intenta buscar explicaciones metafísicas a una realidad imprevisible e indeseada, librando de alguna forma al hombre actual de su responsabilidad ante la historia. De todas formas, nuestra cultura contemporánea lleva desde sus orígenes intrínseca la tragedia como destino final

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del ser humano. Así lo narraron los griegos en su demoledora contradicción entre la atención a los dictados del destino (natural) y la atención a lo justo y lo normativo (humano). Luego el judaísmo y cristianismo dotaron de una visión apocalíptica a la existencia, en donde el hombre ineludiblemente se enfrentará a su historia ante un juicio final. En ese temor está muestro morbo por las profecías; dilucidar hasta qué punto el hombre se escapará, o no, a su posible designio. Irónicamente ello está tan interiorizado dentro de nuestra cultura occidental profana que, por más de que sintamos curiosidad por lo profético, nadie pareciera tomárselo demasiado en serio, pues asumimos, aun en los más creyentes, muy pocas posibilidades de acierto. De no ser así, muchos de los que dicen creer en las profecías deberían estar hipotecándose al máximo durante este año, dejando de asumir responsabilidades y dedicándose a vivir lo más desenfadadamente posible en lo que resta de meses, sin haberse debido dar el Feliz año 2012. Este pensamiento se resume en la genialidad del microrrelato de la escritora Ana María Shúa cuando escribió: Cataclismo busca profeta.

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Por Mireya Monroy Rosas

agenda • pantalla grande • lugares de encuentro • mucha música • pantalla chica • páginas de papel

Il Volo 24 de Abril Teatro Anayansi, Atlapa

El nuevo suceso italiano, el trío compuesto por Piero, Gianluca e Ignazio, llega a nuestro país para dar un concierto de opera pop. Il Volo es un grupo formado en el año 2009, dedicado a la fusión entre la lírica clásica, con la instrumentación, y las estructuras del pop. Il Volo presentó su primera producción, un álbum homónimo en el que se incluían versiones de clásicos de la música lírica y algunas canciones pop y luego, presentaron la segunda, traducida al español, en la que están los temas: “Hasta el final”, “Gira, el mundo gira”, “El reloj”, “Nuestro amor es más que grande”, “‘O sole mio”, “La Luna hizo esto”, “Así será”, “Mi vida”, entre otros. Boletos desde B/. 30.00; B/. 50.00; B/. 75.00; B/.100.00 y B/ .150.00 de venta en www.ticketplus.com.pa, Farmacias Metro, Hometek, y Extreme Planet.

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urbanoyactual • agenda teatro • exposiciones • conciertos • infantiles • festivales • eventos

Rock n’ Roll All star 4 de mayo Figali Convention Center

El gran tour Rock n’ Roll All Star, que se presenta de Centro y Sur América hará vibrar al Figali Convention Center y a los panameños amantes del rock. Gene Simmons (Kiss), Mike Inez (Alice in Chains), Ed Roland (Collective Soul), Glenn Hughes (Black Sabbath, Deep Purple), Matt Sorum, Duff Mckagan y Gilby Clarke (Velver Revolver y Guns N’ Roses), Sebastian Bach (Skid Row), Joe Elliott (Def Leppard), Billy Duffy (The Cult), Steve Stevens (Billy Idol) serán las estrellas que se presentarán en este gran espectáculo sin precedentes, y además como presentador invitado estará el artista Charlie Sheen. Boletos de venta en www.ticketplus.com.pa, Farmacias Metro, Hometek, y Extreme Planet.

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La Máquina del tiempo Teatro ABA Del 20 de mayo al 22 de julio

El grupo ABA Producciones Infantiles presenta la historia de un niño científico que es abordado por una niña del futuro que le advierte de un siniestro personaje que ha robado la máquina del tiempo. Una emocionante aventura empieza cuando los dos niños van recorriendo el pasado y el futuro para enfrentarse al villano ladrón y salvar la tierra. Una historial familiar que cuenta con personajes divertidos que cantan, bailan y cuentan chistes. Ven y diviértete en ese viaje de tiempo junto a los niños, un simpático robot y unos gatitos que te harán pasar un buen rato con un mensaje positivo. Escrita por Aurea Horta y dirigida por Agustín Clément. Funciones los domingos a las 11:00 a.m. y 1:00 p.m. Más información al 260-6316.

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urbanoyactual • agenda

Homenaje a Dora Pérez de Zárate Biblioteca Nacional Ernesto J. Castillero R. 11 de abril

Con motivo de la celebración del centenario del nacimiento de Dora Pérez de Zárate la Biblioteca Nacional Ernesto J. Castillero le rinde homenaje. Se tiene preparado un programa desde las 9:00 a.m. para presentar un fragmento de la obra “La fuga de Blanca Nieves” interpretado por el Grupo de Teatro Infantil Tía Dora, seguido por lecturas de poemas de la escritora. A las 5:30 p.m. se realizará el conversatorio en torno a su figura y su obra “Dora Pérez de Zárate en la vida cultural panameña” y luego se cerrará con la ejecución musical “Recado a Dora Zárate” de Gonzalo Brenes. En la Sala Panameña habrá una exposición de fotografías y obras de Dora de Zárate. Para más información llamar a los teléfonos: 221-8360, 224-9466 o visitar www.binal.ac.pa.

Carlos Quintana Museo de Arte Contemporáneo Desde el 11 de Abril

El artista cubano Carlos Quintana presentará su muestra pictórica en el Museo de Arte Contemporáneo, iniciando con un conversatorio a las 6:00 p.m. y luego la inauguración de su muestra titulada “La rosa del Centro”. Quintana es un pintor cuya obra está siendo muy bien aceptada en las subastas más importantes a nivel mundial. La exposición se compone de su obra reciente, presentando cuadros en gran formato y técnica mixta. El Museo de Arte Contemporáneo está ubicado en la Calle San Blas y Avenida de los Mártires. Teléfono: 262-8012.

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urbanoyactual • mucha música top • lanzamientos • clásicos • culto • billboard • premios “Juanes: MTV Unplugged“. La señal El artista colombiano Juanes lanzó recientemente su tema inédito “La Señal”, producido por Juan Luis Guerra. Este tema trata de la constante búsqueda de señales claras que delineen el amor, la fe y la felicidad. “La señal” es una de tres canciones nuevas incluidas en el “Juanes: MTV Unplugged”, que será emitido por primera vez en televisión el 12 de mayo. En este show también se incluyen interpretaciones de sus más grandes éxitos, así como duetos con Joaquín Sabina y la cantante brasileña Paula Fernandes.

Manuel Araúz: Diosa de la noche

Agua e pipa: Every body put your hands “Every body put your hands, Every body put your hands” es el coro de lo nuevo de Agua E Pipa. El mes pasado en los estudios de Panamá Music se realizó una prueba de talentos y entró alguien muy extrovertido, quien se presentó como “Dj agua e pipa”, personaje creado por el reconocido productor K4G. Lo que se pensó inicialmente sería un juego, ha resultado ser un gran desafío en el que participan artistas del sello en un freestyle, improvisando sus líneas al compás de un riddim.

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El artista panameño Manuel Araúz presenta su nuevo sencillo “Diosa de la noche” que forma parte de uno de los nuevos proyectos en los que se encuentra trabajando. Este tema, escrito por Gabriel Camarena y producido por Iván Barrios, habla de la historia de unos chicos que planean salir para ir a ver chicas, y en eso, uno de ellos queda totalmente enamorado de una joven a la que le llamó “Diosa de la noche”. Para esta producción Manuel quiso incursionar en nuevos géneros musicales haciendo una fusión de ska, funk, rock y disco, pero sin cambiar su propio estilo personal y manteniendo siempre el romanticismo en sus letras.

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cable • satélite • señal abierta • estrenos • new seasons

Jane by design Casa Club Estreno 12 de abril

Jane Quimby, protagonizada por Erica Dasher, es una adolescente quien oculta su verdadera edad y consigue entrar en una prestigiosa tienda de modas y trabajar como ayudante. Pero tendrá que organizarse y hacer malabares para que su trabajo no se enrede con su vida estudiantil. Todo se le hace más difícil al tener que recibir órdenes de una jefa algo despiadada. Horario los miércoles a las 9:00 p.m.

Desafiando el color Casa Club

Cambia dramáticamente tu hogar con los secretos y trucos que aprenderás en la nueva temporada de “Desafiando el color”, con la experta diseñadora Jane Lockhart, quien le pregunta a los propietarios de la casa si viven en el color equivocado. Las decisiones serán más fáciles de tomar con la ayuda de Jane, quien emplea artículos comunes como una trufa de chocolate para inspirar a decorar en color marrón, en vez de abrumar a los propietarios con paletas de colores. Episodios los miércoles a las 7:00 p.m.

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urbanoyactual • pantalla grande cine • aventura • acción • suspenso • estrenos • festivales

Votos de amor Dirigida por Michael Sucsy Estreno el 13 de abril

La película “Votos de amor” (The vow) cuenta con las actuaciones de Rachel McAdams, Channing Tatum y Sam Neill, entre otros. Una historia real, romántica y emotiva de una mujer que luego de un accidente automovilístico queda en coma. Al volver del coma, no tiene memoria y empieza la lucha constante por construir su identidad. Paige olvida por completo que está recién casada con Leo, quien salió casi ileso del accidente. Leo tendrá que cumplir con los votos que realizó cuando se casaron, y tendrá que reconquistar a Paige, y enfrentarse a una nueva vida.

Piratas: Una loca aventura

Poder sin límites

Estreno el 20 de abril

Dirigida por Josh Trank

Dirección: Peter Lord y Jeff Newitt

Estreno 4 de abril

El Capitán Pirata es un entusiasta sin límites, pero cuenta con una tripulación perezosa. Él sueña con vencer a sus amargos rivales Black Bellamy y Cutlass Liz, quienes compiten por el codiciado Premio al Pirata del Año. Para ellos, nuestros piratas van de la orilla de la exótica Isla de Sangre a las brumosas calles del Londres Victoriano. Deberán combatir con una reina diabólica y se hacen aliados de un joven científico, algo afligido, pero que toma interés al hablarle de lo que realmente ama un pirata: ¡la aventura!

Tres curiosos y audaces estudiantes de preparatoria descubren algo asombroso que los hace desarrollar poderes insólitos más allá de su comprensión. Poco a poco van aprendiendo qué habilidades pueden tener y cómo controlarlas. Comienzan con experimentos y a veces lo toman a broma, pero deberán aprender a usarlas para su ventaja, pues su vida se les va de las manos cuando sus lados oscuros comienzan a apoderarse de ellos. Con las actuaciones de Michael B. Jordan, Michael Kelly y Alex Russell, entre otros.

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presente y futuro

Nuevas Cyber-shot de Sony Sony presenta sus nuevas series ‘H’, ‘TW’, y la DSC-WX100 de su línea de Cámaras Cyber-shot, que permiten capturar fácilmente imágenes nítidas y hermosas, ideales para tomar fotografías de viajes o simples momentos cotidianos. La cámara DSC-WX100 es la última propuesta en el rango de cámaras compactas. Incorpora un objetivo AA (Asférico de Avanzada) que logra un alcance de 10x con el doble de longitud focal en una estructura de 17,5mm (en la parte más delgada) y tiene una resolución de 18.2 megapíxeles, combinada con bajo ruido y mayor estabilización de imagen.

Impresora Pixma MG4110 de Canon Galaxy Note de Samsung Este novedoso equipo proporciona una experiencia visual absorbente con su pantalla Super Amoled HD de 5.3”, la más grande incluida en un Smartphone que, combinada con su procesador de doble núcleo de 1,4 GHz, permite a los consumidores crear, editar y compartir ideas al instante. El dispositivo destaca por su nitidez y por la funcionalidad S Pen, que integrada en las aplicaciones propias del dispositivo, le brinda al usuario una experiencia más profunda e interactiva, logrando una mayor precisión y control durante la escritura.

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Esta impresora inalámbrica multifuncional fotográfica destaca por sus funciones todo-en-uno. La PIXMA MG4110 es elegante y compacta, ideal para los estudiantes y las familias que desean una solución sencilla, fácil de configurar y usar. El modelo PIXMA MG4110, de precio accesible, ha sido diseñado para imprimir documentos, contenido de la web y fotos de manera rápida y fácil. Este equipo combina con un valor extraordinario actualizaciones significativas del easy-photoprint EX y el software de impresión completa de escenas de videos en HD y Full HD Movie Print.

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cuerpos y mentes

Alergias en flor En algunos individuos, un alto volumen de pólenes en el aire puede provocar episodios alérgicos prolongados. He aquí algunas precisiones para reconocer y mantener a raya estas molestias Por Magaly Rodríguez veces empieza con un estornudo. Luego dos. Después 20. Los ojos pican y se enrojecen, la nariz gotea con insistencia y en algunos casos la tos hace de las suyas. Quienes se reconocen como alérgicos al polen saben intuir cuándo llevan todas las de perder, pues la temporada más reproductiva de las plantas es capaz de causar molestias prolongadas en individuos hipersensibles. Al igual que con el resto de las alergias, el cuerpo reacciona defensivamente ante un estímulo ambiental que considera agresivo, y por ende genera una respuesta de irritación. En este caso, a mayor verdor circundante, evidentemente las molestias serán más acentuadas en este tipo de alérgicos, pues las mínimas partículas de polen — así como también las esporas de hongos, helechos y musgos— que viajan en el aire son difíciles de controlar.

¿Cómo se puede diferenciar un resfriado de un episodio alérgico? Según el sitio web Medicine.net, existen varios síntomas distintivos que facilitan un diagnóstico certero. En un resfriado, los síntomas duran de 7 a 10 días y van apareciendo uno a uno: primero estornudos, luego un abundante goteo nasal, después mayor congestión y así sucesivamente. Además, estos cuadros virales suelen acompañarse de una secreción nasal amarillenta —asociada a la presencia de una infección— y pueden provocar fiebre. En contraste, la duración de los síntomas de una alergia es directamente proporcional al tiempo en el que haya exposición a los agentes que la causan. Todas las molestias se manifiestan al mismo tiempo, sobre todo con estornudos persistentes y una secreción nasal muy líquida y transparente. Un alérgico no suele presentar fiebre y sus síntomas aparecen con más frecuencia durante el período de polinización de las plantas, mientras que los resfriados son más comunes en la temporada invernal.

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Las soluciones Para prevenir y controlar los síntomas alérgicos, la supervisión médica es esencial. El uso de antihistamínicos orales y descongestionantes son las medidas más frecuentes para el tratamiento de estas reacciones, así como la irrigación nasal con suero fisiológico y el uso de lágrimas artificiales para aliviar la irritación en los ojos. Aun así, también se requiere tomar acciones para reducir la exposición al polen. Entre sus recomendaciones, los expertos aconsejan permanecer — en lo posible— en lugares cerrados durante días secos y con mucho viento; para un alérgico, los mejores días para disfrutar al aire libre son aquellos que siguen a una lluvia abundante, que haya limpiado el aire de estas partículas. También recomiendan no colgar la ropa al aire libre —en especial toallas y ropa de cama—, pues pueden impregnarse con facilidad del

polen que viaja con la brisa. Suspender o delegar temporalmente tareas como el podado del césped, el desmalezamiento y las labores de jardinería es otra medida de rigor. Los alérgicos altamente sensibles pueden quitarse la ropa que se haya usado en exteriores al llegar al hogar, así como darse una ducha para enjuagar la piel y el cabello. Para reducir los niveles de polen que entra al hogar, los especialistas aconsejan mantener las ventanas cerradas, así como preferir el aire acondicionado al conducir. Para conser var el aire seco —la humedad es el ambiente favorito de las esporas—, el uso de un deshumidificador es ideal, así como el uso de un filtro de aire en el dormitorio para casos de alergia severa. Los ductos de ventilación del hogar y la oficina también deben recibir un mantenimiento periódico para conser var estos elementos a raya.

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Recetas en la sala

Galletitas de Cereal Por Gaby Papinutti – www.gabrielapapinutti.wordpress.com Porciones: 14 unidades | Tiempo de Preparación: 25 minutos | Dificultad: Sencilla | Tipo de Comida: Postre o merienda.

Ingredientes: »» 170 g de margarina a temperatura ambiente »» 170 g de azúcar »» 1 yema de huevo »» 200 g de harina de trigo »» 1 cucharadita de bicarbonato de sodio »» 1 pizca de sal »» 120 g de Ceral Vitalísimo de tu elección

PREPARACIÓN: • Para la pastelería es importante siempre tamizar la harina. Por ello, es lo primero que debes hacer. • Engrasa con un poco de margarina una placa de hornear y precalienta el horno a 180°C. • Mezcla en un bowl todos los ingredientes sólidos de tu receta, exceptuando el azúcar: harina, bicarbonato, sal y Cereal Vitalísimo. Reserva. • Con tu batidora manual o eléctrica mezcla muy bien la margarina con el azúcar. Incorpora también la yema. • Agrega los sólidos a tu mezcla con una paleta de madera, revolviendo poco a poco, hasta que quede una mezcla homogénea. • Con la ayuda de una cuchara, coloca porciones de la mezcla sobre la placa de hornear, con suficiente espacio entre cada una, para evitar que se peguen unas con otras. • Hornea de 15 a 18 minutos a 180°C. • Retira de la placa y reserva en una lata o envase cerrado. Puedes utilizar moldes de galletas, para darles formas divertidas, una vez que estén frescas o puedes dejarlas con su forma natural, para un efecto más artesanal.

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Recetas en la sala

Salsa Carbonara Fuente: www.elgranchef.com

Esta es una salsa muy popular en la cocina italiana y es perfecta para gran variedad de pastas.

Ingredientes: »» 2 cucharadas de aceite de oliva »» 200 gramos de tocino en tiras »» 1/2 cebolla picada finamente »» 3 dientes de ajo machacados »» 2 yemas de huevo »» 2 huevos enteros »» 1/2 taza de crema de leche espesa »» 75 gramos de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN: • Calienta una sartén y añade al aceite de oliva. Pon las cebollas, el tocino y el ajo a cocinar al menos 5 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y la cebolla esté transparente. • Mientras, en un bowl, mezcla los huevos, las yemas, la crema de leche y el queso parmesano rallado. Agrega sal y pimienta a gusto. • Lleva la mezcla que obtuviste en el bowl a la sartén. Cocina todo junto, sin dejar de revolver, por un par de minutos con el fuego bajo o hasta que tome un poco de cuerpo y consistencia.

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Copitos Cero Estos hisopos destacan por su flexibilidad y por tener puntas de algodón 100% naturales, fuertemente adheridas a los extremos. Vienen en tres presentaciones: Copitos Húmedos Regulares Cero, Copitos Húmedos Aloe Vera y Vitamina E Cero, que harán más fácil el delicado trabajo de limpiar el oído al bebé. Sin embargo, la marca recomienda nunca introducirlos en el canal auditivo, ya que de hacerlo, se empujaría la cera hacia dentro y pudiera dañarle el tímpano al pequeño.

Talco de la Línea Baby Bee Esta línea de bebé de la marca Burt’s Bees contiene pomadas y talcos hechas a base de ingredientes naturales que curan, cuidan y protegen las zonas de la piel más sensibles. El talco, hecho a base de féculas de maíz y avena, es indispensable para mantener la piel de los pequeños seca y olorosa.

Protector solar Johnson’s Baby Este bloqueador ofrece protección UVA/UVB (FPS 40) que ayuda a proteger la delicada piel del bebé de quemaduras solares. Posee filtros 100% físicos y de origen natural, que no son absorbidos por la piel y tienen un bajo potencial de sensibilización, además de la exclusiva fórmula “No más lágrimas”, que comprueba su suavidad.

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CISMA: Soluciones a los problemas masculinos

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ecientemente abrió sus puertas en la Ciudad de Panamá, el Centro Integral de Infertilidad y Salud Sexual Masculina (CISMA), ubicado en el Centro Comercial Plaza Paitilla, PB, Local 40. Este centro cuenta con urólogos especialistas en áreas como eyaculación precoz, disfunción eréctil, disminución del deseo, infertilidad y más. La idea es que, con los tratamientos adecuados a cada caso, las personas puedan tener una vida sexual sana y plena. Según La Organización Mundial de la Salud (OMS) la “Salud Sexual” es “un estado de bienestar físico, emocional, mental y social relacionado a la sexualidad”, por ello la creación de CISMA viene a llenar una necesidad urgente y largamente esperada por muchas personas. Uno de los principios de CISMA es que se respeten las ideas, sentimientos, expectativas, derecho a la privacidad y valores, de quienes se vean beneficiados de sus servicios. El

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centro cuenta con todos los recursos para dilucidar la causa del problema, ofrecer las soluciones y colaborar en lo que sea necesario, no sólo en el aspecto masculino, sino integral, de pareja. El área física está especialmente diseñada para que los asistentes se sientan atendidos en forma eficiente, con total privacidad, y con la confianza de compartir sus problemas. Unido al capital profesional y humano, CISMA está a la vanguardia de la tecnología con equipos e información sobre beneficios y riesgos potenciales de cada uno de los procedimientos a aplicar. Las disfunciones sexuales masculinas son muy frecuentes en Panamá y en todo el mundo, son muy molestas, afectando en forma importante las relaciones de pareja, el desenvolvimiento en general del hombre a nivel íntimo e interpersonal, la salud general, la autoestima y el desarrollo de una vida plena. Para mayor información llamar al 3917981 ó 3917982.

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Mises renuevan su look en El Salón

Las candidatas al Miss Panamá 2012 tuvieron la oportunidad de renovar su look y estar listas para todos los eventos previos a la noche final, en la peluquería El Salón en Obarrio. Desde el proceso de selección, hasta la escogencia de las 12 candidatas, todas embellecieron su cabello para cumplir con las múltiples actividades de su agenda. La peluquería El Salón está conformada por un grupo de profesionales estilistas dedica-

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dos a ofrecer servicios relacionados con el arte de la belleza, con gran experiencia en cortes, secados, peinados para ocasiones especiales, maquillaje, manicure, pedicure, masajes y depilación. El ambiente de trabajo es un lugar en el que las personas pueden relajarse y disfrutar, mientras los especialistas se hacen cargo de atender sus preferencias. Para mayor información visitar www.elsalon.com.pa

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Montaje de la Berlinale 2012

Berlín: la ciudad más cool del momento En los últimos años, la capital alemana se ha convertido en uno de los sitios más visitados del mundo. Barata, artística y divertida, he aquí las claves de por qué Berlín fascina tanto Por Gloria Scola (Berlín)

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ero, ¿qué tiene Berlín que todo aquel que va allí regresa fascinado? Elena Guereta, dueña del restaurante-bar Delic Café, el sitio de referencia de numerosos actores y amantes de la vanguardia en Madrid, confiesa: “Es una ciudad mágica. Me recuerda al Nueva York de hace veintitantos años, cuando yo fui a estudiar y trabajar como fotógrafa. Tiene una frescura especial”. Es verdad que Berlín posee una frescura que llama la atención. El espíritu de la ciudad es joven, moderno. Está de ida en casi todo y el buen rollo impera en el

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ambiente. En cine, con la Berlinale en la Postdamer Platz cada febrero, se convierte en punto de encuentro y puente entre las grandes estrellas —este año con Meryl Streep y Angelina Jolie, entre otros— y cineastas alternativos, como el productor alemán de origen marroquí Munir Abbar. Lo mismo ocurre con la música, con la moda, con el diseño, con la arquitectura… Berlín es la ciudad donde los opuestos mejor se entienden. Diseñadores de lujo con ropa de mercadillo, edificios ultramodernos con otros abandonados (y bombardeados) decorados con graffitis… Para

alojarse y disfrutar de todo lo que esta urbe ofrece, desde el Grand Hyatt (sede del Festival de cine), el moderno The Mandala, un hotel boutique magnífico y cool a pocos metros del Hyatt y cuyo bar es ciertamente agradable; el Hilton, frente a la histórica plaza de Gendarmenmarkt, a un minuto de numerosos bares y restaurantes, o el Sachsenhof Hotel, pegado a la Nolendorf Platz (en el barrio de Schöneberg) para bolsillos más ajustados. En cualquier caso, conviene visitar la página www.minube.com, una magnífica guía sobre qué hacer, qué ver, dónde comer

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equipaje

y dónde dormir hecha a base de recomendaciones de usuarios. Práctica, sincera y muy reveladora. En el panorama musical, muchos son los djs que actúan en Berlín. Además, músicos de todo el mundo acuden a la capital alemana a expandir su arte —como la banda Natural Colour, que grabó ahí el disco The Shooting of the Stars y su videoclip The Strong One, mostrando el metro berlinés, uno de los mejores de Europa y abierto las 24 horas durante el fin de semana— . Los amantes del sonido tecno también encuentran en la capital todo aquello que buscan. La vida nocturna en Berlín es única en el mundo y por eso hace única a la ciudad. Sin horario de cierre, sitios como Weekend, Tresor o Tape ofrecen vatios de sonido a todos los que los busquen. En cuanto a restaurantes o bares hay numerosos locales underground que desde fuera parecen cutres, en ruinas, y una vez dentro, el buen gusto y la exquisitez imperan y sorprenden. En Berlín todo es bonito. Más o menos lujoso, pero bonito y muy creativo. Otra de sus claves es que Berlín es barato. De hecho, la ciudad más barata de Alemania ¿Y por qué? Porque en su rica (y trágica) historia, Berlín ha pasado por todo. Ha sido capital del Reino de Prusia, del Imperio Alemán, de la República de Weimar y del Tercer REich (1933-1945). Tras la Segunda Guerra

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Mundial, la ciudad fue dividida. En 1961 la RDA construyó el muro para evitar que los alemanes del Este emigraran al Oeste y en 1989 finalmente se derribó. ¿Y qué tiene todo esto que ver con que sea barata? Pues mucho, porque infinidad de berlineses se fueron de la ciudad, ya que otras partes del país ofrecían muchas mejores oportunidades laborales. En Berlín apenas se produce nada. Su máxima industria es la cultura. Desde 1990, la crisis económica y financiera sacudió Berlín debido a la reunificación y muchos habitantes del Este se pasaron al Oeste dejando locales y fábricas abandonadas. Esto dio pie, sin embargo, a que jóvenes estudiantes del Oeste y djs con ansias de convertirse en artistas abrieran clubs ilegales en fábricas, sótanos, locales a pie de calle, bodegas… Eran los 90, sin reglas, sin Internet, con mucha libertad… y la cultura underground pronto se convirtió en el sello de la ciudad (tanto como su Oso, escudo de la capital alemana). Berlín es cosmopolita, espontánea, libre, artística… y por el precio de un apartamentito mínimo en Londres o en Nueva York, aquí se puede encontrar un loft de muchos metros. Gabor Thier, director creativo de la agencia de publicidad Mamapapacola, elegida por Nike para su campaña publicitaria durante el Mundial de Fútbol celebrado en Berlín en 2006, asegura: “En Berlín todo es posible y es una ciudad magnífica. Los días de sol da gusto pasear por los parques… Siempre hay sitios nuevos por descubrir. La policía es relajada y apenas pone multas, con lo cual es una gozada conducir, salir… Aquí todo el mundo está de buena onda”. Por supuesto, si la música es un punto fundamental en el éxito de Berlín, el cine también lo es. Cada año se estrenan 300 películas en sus más de 250 pantallas en 100 cines y se celebran 50 festivales cinematográficos. El más importante, sin duda, la Berlinale. En 2012 (del 9 al 19 de febrero) recibió la visita de Charlize Theron y Tom Hanks, entre otros. En fin, que si tiene la oportunidad, regálese unas vacaciones a Berlín. Lo disfrutará al máximo.

Abril 2012 | Revista Sala de Espera

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noticias

Primer Cochemaratón Infantil

Alimentación para mayores con Ensure

Helados bajos en calorías

El pasado domingo 25 de marzo se efectuó el primer Cochemaratón Infanti, a partir de las 7:00 a.m. en Costa del Este detrás del Súper 99. Este novedoso evento permitió resaltar la importancia del deporte, la unión familiar y un estilo de vida sano, así como la importancia del ejercicio. La actividad contó con varias alternativas: el CocheMaratón en el que podía participar “cualquier marca de coches”, además de las carreras para niños y niñas menores de 8 años, la caminata para embarazadas, la carrera individual para menores de 9-17 años y para mayores de 18 años a 50 años y más.  

Laboratorios Abbott anunció recientemente el lanzamiento de Ensure® Advance con NutriVigor, un suplemento nutricional oral para adultos especialmente formulado para combatir la pérdida de masa muscular que afecta a la mayoría de adultos mayores. NutriVigor es un componente innovador que considera una mezcla de tres nutrientes importantes: CaHMB (Beta-hidroxi-beta-metilbutirato, un metabolito del aminoácido de leucina), proteínas y vitamina D. Viene en dos presentaciones de 900 y 400 gramos, sabor a vainilla.

Con un nuevo concepto en lo que a salud, sabor y variedad se refiere, Tasti D-Lite abrió sus puertas en Panamá. El local está ubicado en Albrook Mall, pasillo del hipopótamo y ofrece 100 sabores de helados para elegir todos los días. El diferencial de la marca está en un novedoso concepto de helados light que van desde 70 calorías, menos de un tercio de las calorías de un helado regular. Esto significa que los clientes podrán disfrutar de un producto hecho con ingredientes naturales, bajo en azúcar, grasa, carbohidratos y sodio pero con un delicioso sabor.

Celebración de Bahía Motors

Salón de belleza Armandeus

Nuevo hotel Tántalo

En el marco del Tercer Aniversario de la presencia de Honda en David, Chiriquí, Bahía Motors llevó a cabo un brindis de Acción de Gracias en el que clientes, colaboradores y proveedores pudieron disfrutar de una velada tranquila y amena. Con esta actividad la empresa automotriz celebró los éxitos de estos tres años de operación y reafirmó el compromiso y valor que le da a su clientela. Honda opera bajo los principios básicos de respeto al individuo y las tres alegrías: la de comprar, la de vender y la de crear.

La exclusiva franquicia de salas de belleza Armandeus abrió un nuevo salón en Panamá, en el Edificio Seawaves, Calle 52, Bella Vista. Con más de 28 años en la industria y con un estilo propio e innovador siempre a la vanguardia europea, hace énfasis en el cuidado del cabello. En el coctel de inauguración se realizó el simbólico corte de cinta a cargo de Linda Benlolo, Joan Benlolo, directivos de la franquicia, Iris Jiménez, gerente de servicio al cliente y Ana G. Morales, socia de la sucursal de Panamá. Actualmente la firma cuenta con 9 salones de belleza: 4 en Venezuela, 4 en EEUU, y uno en Panamá.

El pasado 15 de marzo se realizó la apertura del hotel Tántalo en el Casco Antiguo, el cual contó con una mezcla de música de DJs, bandas en vivo y performances especiales, entre otras manifestaciones artísticas. Este espacio funciona como tres espacios principales e interactivos: Lobby Lounge / Tántalo Kitchen, caracterizado por un gran ambiente con un jardín vertical y gastronomía creativa; The Boutique Hotel, 13 habitaciones llenas de diseño contemporáneo y arte de artistas locales, y Encima Rooftop Bar, la primera azotea con vista de 360 del skyline de la Ciudad de Panamá.

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Sistema de medición de la tensión El laboratorio Jericó promociona y distribuye el nuevo sistema de medición de la presión arterial de Medisana, iHealth, con lo cual introduce un nuevo enfoque a la asistencia sanitaria personal. El modulo de medición, combinado con la aplicación, convierte su ipod touch, Iphone e iPad en un potente y exacto tensiómetro. Ayuda a entender e interpretar los resultados con gráficos, promedios de las diferentes mediciones, comparativas según los estándares de la OMS, y con él podrá enviar a sus familiares, amigos e incluso a su médico los resultados obtenidos en las mediciones. Para más información llamar a Jericó Panamá al 395-5960 ó 395-5961.

Becas para estudiantes en Canadá The Panamá International Hotel School junto a la Embajada de Canadá en Panamá y la Cámara de Comercio PanamáCanadá presentaron los nuevos planes para estudiar en Canadá. Esta iniciativa tiene como objetivo apoyar el desarrollo del capital humano y fomentar la próxima generación de líderes. Entre las diversas áreas que ofrecen están: Hospitalidad y Artes Culinarias, Negocios, Servicio Comunitario, enfocados a adultos y menores de edad, Construcción e Ingeniería, Ciencias de la Salud, entre otras.

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Revista Sala de Espera Nº 37 Panamá Abril