Ravitsemispalveluissa toimiminen osp 20
Ruoanvalmistus tehtävät
Asiakaspalvelu ja myynti
Hygieniapassi
Työelämässä oppiminen
40
Varastointi
Lounasruokien valmistus
Leivontatuotteet
Ensiapu
Työelämässä oppiminen
Lounasruokien valmistus osp osp 25 40
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto 180 osp
Annosruokien valmistus
Työtehtävien suunnittelu
Annosruokien valmistus Asiakaspalvelu
Työssäoppiminen
Yhteiset tutkinnon osat
35
osp
-Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen
- Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen
- Yhteiskunta- ja työelämäosaaminen
Saamelainen ruokamaailma
Kahvilapalvelut
osp osp 15 25 5 osp
Tuntee perinteet
Hankkii raaka-aineet
Valmistaa perinneruokia
Tuotekehittää
Hinnoittelee
Valmistaakahvilatuotteita
Myykahvilatuotteita
Asiakaspalvelu
Työelämässäoppiminen
Tilaus- ja juhlaruokien valmistus
Tilauksen suunnittelu
Tuotteiden valmistus
Esillelaitto ja somistus
Työelämässä oppiminen
Pika- ja katuruokapalvelut 10 osp
Tuotteiden valmistaminen
Myy tuotteita
Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen 5 osp