菜色簡介
炒高麗菜 清脆香甜的高麗菜，深受國人喜愛，無論 是清炒或切成高麗菜絲生吃都各有不同風 味。高麗菜由荷蘭人傳入荷屬台灣，台灣 稱為「高麗菜」，源自結球甘藍的荷蘭語 「 Kool 」。
炒龍鬚菜 龍鬚菜是一種非常神奇的蔬菜，在市場上，看起 來和一般蔬菜沒兩樣。但是你知道嗎？其實它是 來自名叫「佛手瓜」的嫩芽，我們食用的大約是 嫩梢部分，這部分除了嫩葉之外，還有捲鬚似的 莖蔓，因此俗稱為「龍鬚菜」。生命力強，在野 外也能長得很好，一度被認為野菜，可以清炒、 可以汆燙，都能嚐到它的清脆口感。不過龍鬚菜 屬性偏寒，可以用胡麻油和老薑爆炒中和寒性， 香味也更棒喔！
炸雞排 是台灣常見的一種小吃，為炸雞的一種，通 常的做法是先以醬料醃漬雞胸肉入味，再以 麵包粉、麵粉漿或地瓜粉裹覆雞胸肉下鍋油 炸，起鍋後再灑上胡椒鹽而成，絕大多數是 將雞排放入防油紙袋內食用，有的放入前會 先切開。
包子 包子是傳統名點之一，以細膩的口感佔據 了我們的味蕾。麵皮厚度適中，帶著紮實 的嚼勁與彈性，肉餡有飽滿的自然甜味， 一口咬下在嘴裡爆汁噴香，暖呼呼的口感 考驗著我們的舌尖，撲鼻又欲罷不能。
可樂餅 是一種起源於十六世紀法國的油炸食物， 後來流傳並流行於世界各地（尤其是日本 ）。配料有絞肉、螃蟹肉、海鮮、洋蔥、 蔬菜、咖哩等材料。做法是，在奶油和麵 粉製成的醬中加入碎菜和肉（用馬鈴薯泥 亦可），冷卻後捏成圓柱形，再抹上小麥 粉、蛋汁以及麵包糠、麵包粉，並且用油 炸。