Sonderdruck aus „Der Landwirt“ Nr. 17 vom 25. September 2009 Suppl. S.I.A.P. 50%
Raiffeisenverband Südtirol M 52. Jahrgang
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Bozen, 25. September 2009
N Nr. 17
60 Jahre Milchhof in Bruneck
Jubiläumsfeier bei der Senni – Rückblick und Ausblick – Hohe Investitionen Nach dem Krieg gegründet, feierte am vergangenen Wochenende der Milchhof Senni in Bruneck sein 60-jähriges Gründungsjubiläum. Seit 1997 ist er Teil des Milchverarbeitungskonsortiums Milkon. Eine Erfolgsgeschichte.
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as genaue Gründungsdatum ist der 20. April 1949. Am Anfang hatten sich nur 28 Bauern zu diesem Schritt entschließen können. Am Anfang wurden täglich 2000 Liter Frischmilch an die Sennerei angeliefert. Im Dezember 1953 wurde der erste Milchverarbeitungsbetrieb im Zentrum von Bruneck in Betrieb genommen, anschließend mehrere Milchgeschäfte eröffnet. Gab eine Kuh im Jahresdurchschnitt 1975 470 Liter Milch, so waren es zehn Jahre später 2350 und heuer mehr als 7000 Liter. Durch das ständige Ansteigen der Milchanlieferung errichtete die Genossenschaft 1969 einen größeren Verarbeitungsbetrieb. Von da an konnte die Sennerei ihren Kunden ein vielseitiges Sortiment an Molkereiprodukten anbieten, die seitdem unter der Marke Senni vertrieben wurden. Senni-Obmann Joachim Reinalter
nahm in seiner Rede die Gelegenheit wahr, sich bei allen Mitgliedern und Mitarbeitern, sowie bei den Zulieferern und Vertragspartnern für die geleistete Arbeit zu bedanken. Er wies u. a. auf die außergewöhnliche Aufbauarbeit hin, die Langzeit-Obmann Haymo von Grebmer geleistet hatte.
Wichtiger Schritt 1997 gründete der Milchhof Bruneck zusam- Der Milchhof Senni in Bruneck feierte am vergangenen Wochenende sein 60-jähriges men mit der Mila und Bestehen. Viele Mitglieder, Kunden und Interessierte nutzten die Gelegenheit, um den der Sennerei Burgeis die Betrieb von innen zu besichtigen. Milkon Südtirol, eine Südtirol zuerst Genossenschaft zweiten Grades, pieri, Geschäftsführer der Milkon, die heute mehr als 60 Prozent der Landesrat Hans Berger brach überzeugt. gesamten in Südtirol produzierten eine Lanze für das GenossenModerner Betrieb Milch verarbeitet und vermarktet. schaftssystem in Südtirol, das für „Im Rückblick betrachtet eine den Bauern bislang eine solide Im Werk in Bruneck werden gute Entscheidung“, meinte ReinLebensgrundlage geschaffen habe. jährlich 95 Mio. Liter Milch zu alter. Landeshauptmann Luis „Wir werden uns sicherlich nicht verschiedenen Produkten wie Durnwalder lobte die Männer der an den Protestkundgebungen der Schnittkäse, Hartkäse und Masersten Stunde und meinte, man Bauern in Europa beteiligen, denn carpone verarbeitet. Zusätzlich müsse trotz der schwierigen Wirtwir haben keinen Grund dazu“, werden frische Sahne und Frischschaftslage den Blick immer nach meinte er. Auch Heiner Nicolussikäse hergestellt, ebenso die bevorne richten. Auch Milkon-ObLeck, Obmann des Raiffeisenverkannten Käsesorten wie Stilfser mann Alfons Alber meinte, man bandes, betonte in seinen Grußg.U., Dolomitenkönig, Pustertaler solle keine Angst vor der Zukunft worten die Bedeutung der Bergkäse, Marienberger, Ortler haben. genossenschaftlichen Strukturen oder Lagreinkäse. Tausende von Interessierte nutzen den Tag der in unserem Land, die einen weoffenen Tür, um den Betrieb zu sentlichen Anteil an der gedeihlichen Entwicklung der Landwirtbesichtigen und Milchspezialitäten schaft beigetragen haben. „Die zu verkosten. Außerdem wurden Senni ist die tragende Säule der Spiele und Unterhaltungen für Milkon“, zeigte sich Robert ZamGroß und Klein angeboten.
M i lch hof Sen n i i n Z ah l en
Heiner Nicolussi-Leck, Obmann RVS: „Genossenschaft Garant für nach haltiges Wachstum“
Senni-Obmann Joachim Reinalter: „Pioniere haben weitsichtig gehandelt“
Landeshauptmann Luis Durnwalder: „Die gute Arbeit fortsetzen“
Mitglieder Mitarbeiter Anlieferungsmenge im Jahr Anlieferungsmenge tgl. Verarbeitung zu Mascarpone Verarbeitung zu Schnittkäse Investitionsvolumen der letzten 5 Jahre
1297 100 95 Mio. Liter 300.000 Liter 4200 Tonnen 4000 Tonnen 8 Mio. Euro
Südtiroler Landwirt
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