Topic Actueel

Kaasmakerij Aurora is een familiebedrijf dat al sinds 1980 biologische kaas maakt. Ooit begonnen in Ven-Zelderheide onder naam ‘De Dageraad’, is het inmiddels uitgegroeid tot een bloeiend bedrijf gevestigd op het industrieterrein in Kranenburg.

De familie ten Dam bouwde in 2019 een nieuwe kaasmakerij in Kranenburg. “In Ven-Zelderheide was het te klein om verder te groeien”, zegt Manon ten Dam, die samen met Joris, Tim en Daan het bedrijf tegenwoordig runt. “We hadden al een pakhuis hier in gebruik en hebben er toen een moderne kaasmakerij bijgebouwd. De bouw van de nieuwe kaasmakerij werd gerealiseerd met steun van het Europees Landbouwfonds voor plattelandsontwikkeling. Met behulp van een crowdfundingcampagne konden we ook een tribune installeren, waar bezoekers een kijkje kunnen nemen bij de kaasproductie.”

“Onze kazen worden nog steeds op ambachtelijke wijze gemaakt”, vult Tim aan. “We hebben hier dan wel een moderne kaasmakerij staan, maar het meeste werk doen we nog op de ambachtelijke manier. Ook werken we veel met regionale grondstofleveranciers samen. Zo gebruiken we melk die o.a. afkomstig is van boerderij Groenhouten uit de Ooijpolder en van familie Reintjes uit Ottersum. Wij zetten ons in voor biologische en duurzame landbouw die staat voor het behoud van een gezond milieu voor mens en dier. Voor de kaas verwerken we alleen biologische en Demeter melk van uitgebreid graslandbeheer. Het resultaat is een rijke en hoogwaardige melk voor onze kaas. En dát proef je!”

Aurora levert aan Duitse, maar ook Nederlandse afnemers. Kaas van geiten- koeien- en schapenmelk. Jonge en oude kazen, naturel, vegetarisch, lactosevrij of met verschillende kruiden. In de nieuwe winkel bij de kaasmakerij kunt u deze kopen. Maar ook voor andere duurzame en biologische zuivelproducten, cadeauartikelen of waardebonnen, bent u er aan het juiste adres. Geen tijd of mogelijkheid de gezellige winkel te bezoeken? U slaagt zeker ook in de mooie webshop.

Aurora Kaas, Im Hammereisen 55, Kranenburg, Tel: 0049-2826-9996740 www.aurora-kaas.com

Sfeer bij HOUSE OF YOGA

Samen met ons team aan specialisten, van fysiotherapeuten tot zeer beoefende yoga- en mindfulness docenten, dragen wij allen één passie: het verzorgen van trainingen voor body en mind. Denk hierbij aan Yoga, Pilates, Yin Yoga (on The Board), In-Trinity, Mindful Yoga, Meditatie enz.

House of Yoga (HOY) is nu nog gevestigd op Margrietstraat 5, maar gaat aankomend jaar verhuizen naar Hulsbroek 3 in Groesbeek. Op beide locaties is het makkelijk je auto voor de deur te parkeren. Aan de Hulsbroek 3 zijn we een prachtig duurzaam en energieneutraal pand aan het bouwen, helemaal van deze tijd! ‘HOY’ heeft een ruim en divers aanbod aan lessen. Zowel in de ochtend, avond als in het weekend kun je er straks terecht. Dit in zeer sfeervolle ruimtes met veel daglicht door de grote ramen en een Oosters tintje. Denk daarbij aan 100 jaar oude deuren en pilaren uit India, Oosterse lampen, houten vloeren, Marrakesh wanden, zeer bijzonder oosters tempel plafonds en houten trap. Alles is aanwezig om de juiste sfeer neer te zetten en voor een ontspannend moment voor jezelf. Heerlijk om jezelf even helemaal op te laden, aldus Jeroen en Mariska Janssen – Eigenaren House Of Yoga.

Voor meer info kijk ook even op onze websites in aanbouw; www.house-of-yoga.nl,