29 KERRALL A KAHDEKSI PÄIVÄKSI
Mausteista possua
30 IDEAA KOKKAILUUN JA KAUPPAKASSIIN
Helppo BBQ-pulled pork 6 A NNOSTA | YLI 60 MIN H INTA N. 1 ,70 € / A NNOS* 1 pkt (n. 1,2 kg) Pirkka suomalaista porsaan kassleria, miedosti suolattu 2 (200 g) sipulia 4 valkosipulinkynttä n. 5 dl vettä
1. Nosta liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta. Leikkaa liha kahteen palaan. 2. Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. 3. Pane liha valurautapataan ja lisää sipulit, valkosipulit ja vesi. Vettä saa olla sen verran, että lihan pinta lähes peittyy. 4. Hauduta 150-asteisessa uunissa 3–4 tuntia tai kunnes liha on mureaa. Nosta liha liemestä ja revi kahden haarukan avulla nyhtöpossuksi. 5. Sekoita revityn lihan joukkoon BBQ-kastike.
LISÄKSI
n. 2 dl Pirkka BBQ-kastiketta
Mitä tänään syötäisiin? MTV3 pe 13.5.
Nyhtöpossu on riittoisaa. Tarjoa sitä ensimmäisenä päivänä vaikka riisin kanssa. Seuraavana päivänä täytä lopulla possulla tortillaletut.
Täytä tortillat possulla, tomaatilla, avokadolla ja korianterilla. Viimeistele srirachamajoneesilla ja limetillä.
OSTOSLISTALLE
Pirkka suomalainen porsaan kassler miedosti suolattu n. 1,2 kg
Pirkka BBQ-kastike 270 ml
Pirkka vehnätortilla 8 kpl / 320 g
k - r u o k a . f i PIRKKA 65