RECETTE culte #1
L’HOUMOUS DE MAX
C’est la recette qu’il vous faut, si vous souhaitez passer pour un expert, alors que vous êtes juste un gros fumiste qui possède un robot mixeur. Si vous n’avez pas de robot mixeur, passez à la recette suivante. Ingrédients :
Mélangez tout dans l’ordre.
> 300 g de pois chiches en boîte (conservez un peu d’eau de la boîte) que vous mixez, en ajoutant au fur et à mesure : > 3 cuil. à soupe de tahina1 (crème de sésame, à faire soi-même 1 ou à acheter dans le commerce) le jus d’un demi-citron > 2 gousses d’ail écrasées
Ajoutez de l’huile d’olive et/ou de l’huile de sésame, en quantité aléatoire, selon votre aptitude métabolique à assimiler le gras. Perso, j’y vais à fond.
Niveau de difficulté :
1 - Coucou ! Tiens donc, comme on se retrouve ! Bon, OK, je vous donne l’astuce pour faire le tahina : on fait griller 5 tasses de graines de sésame au four ou dans une poêle à feu doux. On fait refroidir, on mixe et on ajoute 1 tasse et demie d’huile végétale (olive, sésame).
"Ça, c’est moi. Dieu incontesté."
Maxime Mainard (Max) Antihéros incontesté de ses propres aventures, Maxime est prodigieusement maladroit, délicieusement insolent et franchement tête à claques. Mais ses lecteurs (qu’il maltraite grossièrement en bas de page), sa famille, ses rares amis et sa chérie ont pour lui une indulgence coupable. Les cheveux dans les yeux et l’esprit de contradiction chevillé au corps, il est féru d’économie et adepte de la cuisine expérimentale (à base d’aubergines et de bulbes de tulipes). Retrouvant un jour la guitare électrique de son père, il fonde un groupe de rock conceptuel garage-brit-punk, appelé Kremlin. "Tête à claque Abusez pas quand même"