Kulinarischer Kalender 2023

Herzlich Willkommen

im Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle

Herzlich Willkommen in der Geroldsauer Mühle, dem Tor zum Schwarzwald inmitten einer faszinierenden Landschaft. Genießen Sie in einmaliger Kulisse Ihre ganz persönlichen Highlights. Bei uns vereinen sich Schwarzwälder Charme, Naturverbundenheit und badische Gastfreundschaft, die im größten

Weißtannengebäude Europas Groß und Klein begeistern. Unser Wirtshaus, das Jagdzimmer und unser großer Biergarten sowie der Veranstaltungsraum Rehgarten und unsere neue Outdoor-Location Genuss-Alm überzeugen mit Heimatflair.

Gemeinsam mit dem Mühlenmarkt, der Bäckerei

und Metzgerei, dem Heimatliebe-Shop und der Eventagentur NaturPur freut sich die gesamte Geroldsauer Mühle auf ein weiteres, tolles Jahr für Groß und Klein, Genussliebhaber, Feinschmecker, Gäste aus Nah & Fern und Heimatverbundene. Seien Sie gespannt auf ein kulinarisches Jahr 2023 voller Highlights.

Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle

Montag - Freitag

11:30 Uhr - 22:00 Uhr Samstag, Sonntag, Feiertag 09:00 Uhr - 22:00 Uhr

Mühlenmarkt, Metzgerei

Montag - Samstag 09:00 Uhr - 18:00 Uhr Sonn- & Feiertage 11:00 Uhr - 18:00 Uhr An Sonn- & Feiertagen im Dezember, Januar und Februar bleiben der Mühlenmarkt und die Metzgerei geschlossen. Bitte beachten Sie die Aushänge & Homepage. Tel. (+49) 07221 - 99 64 68 13

Bäckerei

Montag - Samstag 07:00 Uhr - 19:00 Uhr Sonntag 07:00 Uhr - 18:00 Uhr Tel. (+49) 07221 - 99 64 68 66

Heimatliebe täglich 11:00 Uhr - 18:00 Uhr Tel. (+49) 07221 - 99 64 68 80

Eventagentur NaturPur

Telefonische Vereinbarung Tel. (+49) 173 - 310 88 13 info@naturpur-events.de

Dauerausstellung Naturpark Schwarzwald täglich ab 11:00 Uhr

Wir l(i)eben unsere Heimat Schenken Sie uns Ihre Zeit!

Ein neues Jahr liegt vor uns und wir können uns auf viele gemeinsame Highlights freuen.

Auch 2023 möchten wir Sie in der Geroldsauer Mühle verwöhnen und dafür sorgen, dass Sie sich wie Zuhause fühlen. Einzigartige Momente genießen, umsorgt von unserem engagierten Team.

Maibaumstellen mit Tanz in den Mai, unser beliebtes Sommer BBQ, Biergarten Open Air mit Eric Prinzinger, 8. Mühlen Geburtstag, die Wirtshaus Wiesn, die Beats & Wine Partys im Biergarten...

Der Kulinarische Kalender 2023 – ein kleines Geschenk der Vorfreude auf spannende Monate, im Einklang mit den Jahreszeiten.

Wir und unser Wirtshaus-Team wünschen unvergessliche Momente.

Peter Schreck & Tessa Schulze Geisthövel, Sebastian Holy & Gabriel Götz

GENIESSEN SIE KULINARISCHE GLÜCKSMOMENTE

LASSEN SIE SICH VON UNS VERWÖHNEN WIR

MACHEN IHREN BESUCH ZU ETWAS GANZ BESONDEREM

HEILIGE 3 KÖNIGE

Freitag, 06. Januar 2023

Im neuen Jahr besuchen uns traditionell die Heiligen Drei Könige in der Geroldsauer Mühle.

Samstag, 04. Februar 2023

Auch dieses Jahr wird vor der Geroldsauer Mühle der Narrenbaum gestellt. Weitere Informationen folgen unter: www.geroldsauermuehle.de

VALENTINE´S DINNER

Dienstag, 14. Februar 2023

Was fürs HERZ!

Feiern Sie mit uns die Liebe Wir verwöhnen Sie und Ihren Schatz mit einer kulinarischen Liebeserklärung zum Valentingstag

FISCHWOCHEN

Ab Aschermittwoch, 22. Februar 2023

Fastenzeit schließt Genuss nicht aus. Zum wiederholten Mal serviert Ihnen unser Küchenteam feine Gerichte mit dem Besten aus Salz- und Süßwasser. Seien Sie gespannt, was wir für Sie auf unserer Fischkarte bereithalten.

WEINTRINKEN

MIT HEINZ KNAPP

Donnerstag, 23. Februar 2023, 19:00 Uhr im Jagdzimmer

Heinz Knapp erzählt über sein Leben als Architekt, Stadtplaner und Winzer und unser Wirtshaus-Team bereitet Ihnen ein erstklassiges 5-Gang-Menü kombiniert mit besten Weinen aus dem Keller von Heinz Knapp.

Preis: € 75 pro Person

Weitere Informationen unter: www.rizzi.co

WE LOVE BADEN-BADEN

Spazieren Sie durch das wildromantische Bachtal mit schattigem und urwaldähnlichem Schluchtwald zum Geroldsauer Wasserfall. Besonders attraktiv ist der 3 km lange Rundweg im Juni, während der Rhododendronblüte. Weitere Informationen unter: www.baden-baden.com

Mit spektakulärer Aussicht und neuer Streckenführung ist der Panoramaweg Deutschlands schönster Wanderweg 2020 in der Kategorie „Mehrtagestouren“. Das ergab eine Abstimmung des Wandermagazins. Der rund 45 km lange Weg, der in vier Etappen unterteilt ist, führt über Streuobstwiesen zur Engels- und Teufelskanzel, zum Geroldsauer Wasserfall und zum Rosenneuheitengarten.

Feiern Sie im festlichen Rahmen Wirtshaus | Jagdzimmer | Rehgarten

Flexible Räume, sowohl für kleine Familienfeiern als auch größere Festlichkeiten –das Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle bietet für jede Feier den richtigen Rahmen. Nach Ihren Wünschen verwirklicht unser Eventteam die Kommunion, Konfirmation, Einschulung oder den Geburtstag, sodass dieser Tag noch lange in schöner Erinnerung bleibt.

TRADITIONELLES MAIBAUMSTELLEN

Sonntag, 30. April 2023, 16:30 Uhr

Der große, bunt geschmückte Maibaum wird mit Hilfe der örtlichen Vereine aus Geroldsau, der Freiwilligen Feuerwehr Abteilung Lichtental und der Dorfjugend traditionell von Hand gestellt.

TANZ IN DEN MAI

Sonntag, 30. April 2023, ab 17:30 Uhr Live Musik

Bei schönem Wetter im Biergarten

Montag, 01. Mai 2023, ab 09:00 Uhr

Traditionelles Weißwurst-Frühstück

Ganzer Schwarzwälder OX mit glasiertem Rotkraut & abgeschmälztem Kartoffelknödel Alpirsbacher Mühlenbier - direkt vom Holz-Fass gezapft -

MUTTERTAG

VATERTAG

Sonntag, 14. Mai 2023

Für die beste Mutter der Welt –wir haben ihr so viel zu verdanken. Zeit, es ihr zu zeigen! Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung.

Christi Himmelfahrt, Donnerstag, 18. Mai 2023

Am Vatertag starten wir ab 09:00 Uhr mit unserem Weißwurstfrühstück und stoßen im Biergarten auf das Wohl der Väter an.

WIR LIEBEN DEN SOMMER BBQ IM BIERGARTEN

Juli und August, ab 17:30 Uhr

Jeden zweiten Donnerstag bei schönem Wetter

FOR STEAK LOVERS

HOT STUFF – Ein Fest für jeden Fleisch- und Fischliebhaber. Freuen Sie sich auf feinste Grillspezialitäten direkt von unserem Feuergrill.

Termine unter: www.wirtshaus-geroldsauermuehle.de

DANKESCHÖN

8. MÜHLEN GEBURTSTAG SONNTAG, 20. AUGUST 2023

Sonntag, 10:00 - 17:00 Uhr ■ ■ ■

Die Geroldsauer Mühle lädt zu einem Tag voller Erlebnisse ein.

In und um die Geroldsauer Mühle sowie auf der Sägmüller Matte gibt es vieles zu entdecken und es wird ein abwechslungsreiches Programm geboten. Für alle kleinen Besucher gibt es Kinderschminken und ein Kinderkarussell.

Weitere Informtionen unter: www.geroldsauermuehle.de

Sonntag, ab 15:00 Uhr ■ ■ ■ Live-Musik im Biergarten

Unser Geburtstagsspecial: ab 11:30 Uhr

Wir lieben & leben Tradition, auch dieses Jahr gibt es bei uns: Ganzer Schwarzwälder OX mit glasiertem Rotkraut & abgeschmälztem Kartoffelknödel

FÜR EIN LIEBESKIND

Für unsere kleinen Gäste haben wir uns etwas ganz Besonderes einfallen lassen.

Ein Abenteuerspielplatz direkt im Biergarten, bunte Malstifte, kleine Holzfiguren und eine spezielle Kinderkarte. Die Geroldsauer Mühle ist für Groß und Klein ein wunderbares Ausflugsziel und bringt Kinderaugen zum Funkeln.

Die kleinen Holzfiguren sind in Zusammenarbeit mit der Lebenshilfe Region Baden-Baden - Bühl - Achern entstanden.

BEATS AND WINE goes Geroldsauer Muhle

Beats & HalloWINE Party

in Kooperation mit dem Weingut Nägelsförst und DJ MR. BOCXX

Dienstag, 31. Oktober 2023, 18:00 - 22:00 Uhr

nur bei trockenem Wetter im Biergarten der Geroldsauer Mühle

Tickets: www.beats-and-wine.de

GLÜHWEIN PARTY MIT WINTER GRILLEN IM BIERGARTEN

Mittwoch, 06. Dezember 2023, ab 17:30 Uhr mit DJ Nikolaus Eintritt: € 7 (Abendkasse) Kinder Eintritt frei -nur bei trockenem WetterUnsere Mühlen-Engel freuen sich auf alle großen und kleinen Nikoläuseob mit oder ohne Mütze.

Ab 16:30 Uhr besucht uns der Heilige Nikolaus vor der Geroldsauer Mühle. Kinder sind herzlich willkommen.

WIESN STYLE

WINTER BBQ

Weihnachtsspecial für Ihre Firmen-Events!

Feiern Sie Ihre private oder betriebliche Weihnachtsfeier in unserem Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle.

Jagdzimmer bis 40 Personen Wirtshaus bis 170 Personen Rehgarten bis 200 Personen

Ihre Weihnachtsfeier im Wirtshaus, Jagdzimmer und Rehgarten ab 10 Personen

IN DER WEIHNACHTSBÄCKEREI

KRIPPENAUFBAU & NIKOLAUS

Pünktlich zur Adventszeit laden das Wirtshaus & die Bäckerei Dreher herzlich Kinder ab 6 - 10 Jahren zum gemeinsamen Plätzchenbacken und Basteln in die Geroldsauer Mühle ein.

Mittwoch, 22. November 2023, 15:00 - 17:00 Uhr

Die Anmeldegebühr in Höhe von € 20,spenden wir an United Charity, damit unterstützen Dagmar & Karlheinz Kögel Kinderhilfsprojekte in ganz Deutschland, aber auch international.

Anmeldung erbeten mit Vorauskasse unter: www.rizzi.co

Zum 1. Advent wird wieder die Weißtannen-Holz-Krippe mit lebensgroßen Figuren vor der Geroldsauer Mühle aufgestellt.

HOLY CHRISTMAS DAY

Sonntag, 24. Dezember 2023 An Heiligabend bleibt unser Wirtshaus ab 14 Uhr geschlossen.

WEIHNACHTEN

Am 25. & 26. Dezember 2023 haben wir ab 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr für Sie geöffnet.

IHR EVENT IN DER GEROLDSAUER MÜHLE VON 2 BIS 200 PERSONEN

MAGICHER ORT

MIT BADISCHER HERZLICHKEIT

Hochzeiten . Geburtstage . Weihnachtsfeiern Jubiläen . Firmenfeiern . Tagungen

Ob privat oder geschäftlich, mit Freunden, Familie oder Partnern – Mit 200 Sitzplätzen in unserem Veranstaltungsraum Rehgarten, 170 Plätzen im Wirtshaus und rund 400 Plätzen im Biergarten bieten wir Ihnen den idealen Ort für Ihre Feier. Auch in kleiner Runde genießen Sie in unserem Jagdzimmer mit seinen 40 Sitzplätzen den perfekten Rahmen, um in gemütlicher Atmosphäre Workshops, Feste oder Veranstaltungen zu erleben.

Exklusive Buchungen und Kombinationen unserer Räumlichkeiten sind natürlich auch möglich. Gerne planen wir mit Ihnen nach Absprache auch Ihre freie Trauung in der Geroldsauer Mühle.

„HOCH“-ZEITEN IM WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE

SÜSSE KREATIONEN

Die TORTENINSEL ist ein Unternehmen und gleichzeitig die Adresse, wenn es um ganz besondere Kreationen aus Biskuitteig und Crème geht. Herstellung exklusiver ein- oder mehrstöckigen TortenKunstwerken individuell auf Bestellung, für Hochzeiten, Geburtstage und Businessevents.

Zur Verfügung steht ebenfalls der unverwechselbare RetroVerkaufsänhänger, welcher auf Events die Gäste mit dem Sweet Catering begeistert. Ab dem Frühjahr 2023 können alle Naschkatzen, die süßen Köstlichkeiten auch direkt vor Ort genießen. Im stylisch-gemütlichen Ambiente des neuen SWEETS CLUB CAFÉs im Herzen von Baden-

Baden, gibt es Cupkakes, Eclaires & Co. frisch aus der hauseigenen Manufaktur. www.torteninsel.de / www.sweetsclub.de

TAGUNGEN & SEMINARE

Individuell und perfekt auf Sie abgestimmt. Der Rehgarten in der Geroldsauer Mühle lässt keine Wünsche offen, wenn es um das perfekte geschäftliche Event geht. Unser Veranstaltungsraum Rehgarten bietet Platz für bis zu 200 Personen, für kleinere Gruppen stehen Ihnen die Räume Oostal und Grobbachtal zur Verfügung - perfekt, um dem Büroalltag zu entfliehen.

Die neue Outdoor-Location Genuss-Alm für bis zu 25 Personen ist ideal für Tagungen, Workshops und Meetings. Begeistern Sie Ihre Teilnehmer mit einer erlebnisreichen Abwechslung unter freiem Himmel.

Buchungsanfragen über: wirtshaus@geroldsauermuehle.de

NATURPARKWIRT AUS ÜBERZEUGUNG

Als Naturpark Wirt sind wir kulinarische Botschafter des Schwarzwaldes Seit Eröffnung der Geroldsauer Mühle zählt das Wirtshaus zu den Naturparkwirten des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord. Das heißt, in unseren Gerichten werden großteils Produkte von Bauern der Region und saisonaler Verfügbarkeit verarbeitet – und mit ganz viel Liebe zubereitet.

Regionalität ist uns eine Herzensangelegenheit! Seit dem Sommer 2020 ist das Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle zusätzlich mit dem höchsten Qualitätssiegel 3-Löwen „Schmeck den Süden“ ausgezeichnet. Ein Zertifikat, das bestätigt, dass nahezu alle Produkte der Speise- & Getränkekarte nachweislich aus der Region Baden-Württemberg stammen.

ES KLAPPERT DAS MÜHLENRAD

Saubere

Energie dank

der Kraft des Wasser: Die Geroldsauer Mühle schmückt ein Mühlrad, das nicht nur Besucher erfreut, sondern auch die Energieversorgung sichert.

Seit dem Frühjahr 2020 erfüllt ein neues Geräusch die Luft nahe der Geroldsauer Mühle: das leise Klappern eines Wasserrads. Hervorragend vom Biergarten aus zu beobachten, bahnt sich das plätschernde Wasser seinen Weg vom Grobbach durch einen eigens dafür geschaffenen 350 Meter langen Kanal. Über eine unterirdische Rohrleitung gelangt es in einen Steigeschacht und schließlich durch eine hölzerne Leitung direkt zu den Mühlradschaufeln. Schon 1859 drehte sich dort eine Kornmühle und seitdem wurde die natürliche Kraft des Wassers immer wieder zur schonenden Energiegewinnung verwendet.

So auch heute. Das ausgeklügelte System in echter Schwarzwaldoptik speist die gewonnene Energie direkt ins Hauptgebäude ein und betreibt dort mittels Luftwärmepumpe die Heizung. So verbinden sich auf symbiotische Weise die Traditionen und Bräuche der Heimat mit der neuesten Technik und über 30 Jahren Erfahrung auf dem Gebiet der Wasserkraftgewinnung.

Quelle: Familie Weingärtner

CO.

GÄSTEHAUS

ZIMMER & SUITEN

Wir liefern Wirtshaus-Momente auch für Daheim. Wünsche erfüllen ist uns eine Herzensangelegenheit!

Fingerfood | Private Dining | Buffets Sommer & Winter BBQ | Firmen-Events Sprechen Sie uns an, wir erstellen gerne ein individuelles Angebot für Ihre persönliche Location. Anfragen nehmen wir gerne entgegen unter: wirtshaus@geroldsauermuehle.de

Die Geroldsauer Mühle bietet mit seinen vier modern und gemütlich eingerichteten Doppelzimmern und zwei geräumigen Suiten beste Voraussetzungen für einen erholsamen Aufenthalt.

Alle Zimmer haben Zugang auf die exklusiv den Übernachtungsgästen vorbehaltene große Terrasse mit Blick auf die angrenzende Pferdekoppel.

Zimmer-Reservierung unter info@geroldsauermuehle.de

KUTSCHFAHRTEN RUND UM DIE GEROLDSAUER MÜHLE

SHOP HEIMATLIEBE

Erkunden Sie ganz entspannt mit ausgebildeten und lizenzierten Kutschfahrern die Landschaft rund um die Geroldsauer Mühle. Ganz individuell und unabhängig vom Wetter.

Um Reservierung wird gebeten unter: Tel. (+49) 07221 - 99 64 68 19 oder unter info@geroldsauermuehle.de

Stilvolle Geschenke und Accessoires für jeden Geschmack und jeden Anlass - Für die hübschen Dinge ist der Shop Heimatliebe in der Geroldsauer Mühle die erste Adresse. Hier finden Sie eine hochwertige und attraktive Auswahl an Accessoires und Dekoartikeln, immer passend zur Jahreszeit.

Informationen unter: Tel. (+49) 07221 - 99 64 68 80

PARTNER IM HAUS DER GEROLDSAUER MÜHLE

In der Geroldsauer Mühle finden Sie neben unserem Wirtshaus auch den Mühlenmarkt mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten, Wild vom Forstamt Baden-Baden und Fleisch von Hochlandrindern. Ebenso bieten Ihnen die hauseigene Metzgerei und Bäckerei in der Geroldsauer Mühle täglich frische Produkte. Im Heimatliebe-Shop finden Sie Accessoires für jeden Anlass und die Eventagentur NaturPur organisiert erlebnisorientierte Veranstaltungen.

RIZZI

RIZZI THE RESTAURANT www.rizzi-baden-baden.de

THE GRILL Sushi- & Beef Restaurant & Club Bernstein im Casino Baden-Baden www.the-grill-baden-baden.de | www.bernstein-club.com

Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle www.wirtshaus-geroldsauermuehle.de

WIR ARBEITEN HAND IN HAND...

...UND SAGEN DANKE!

GESCHENK IDEEN FÜR DAS GANZE JAHR

Impressum

Herausgeber: Peter Schreck, Tessa Schulze Geisthövel, Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle, Liebeskind Gastronomie GmbH & Co. KG, Lichtentaler Straße 13, 76530 Baden-Baden, www.wirtshaus-geroldsauermuehle.de Konzeption & Redaktion: Liebeskind Gastronomie GmbH & Co. KG, Sina Wörter Titelfoto: Sebastian Wehrle, Trachtenkraenzle I Leidringen I Nadine - aus der Serie Facing Tradition Mädels Fotos: Atelier Altenkirch, Kristoffer Baek Photography, Torben Beeg, Jan Bürgermeister, Paul Gärtner, Geroldsauer Mühle KG, Ronny Krautz / der Cityinsider, Henrik Morlock, Elena Tash, Alice J. Schütze, Carina Müller, Rosalie Andres, Weinstein & Fischgräte UG - Stefan Schauberger, Klaus Schultes, Kirill Wagner, JOdesign21, Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH, Weingut Knapp, Unsplash & Shutterstock © 2023: Alle Rechte für Idee, Gestaltung, Texte, Fotos bei Liebeskind Gastronomie GmbH & Co. KG

Alle Angaben und Veranstaltungen sind ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die aktuellen Aushänge und Informationen in der Geroldsauer Mühle. Wetterbedingt können Termine verschoben werden oder ausfallen. Veranstaltungen im Biergarten finden -wenn nicht anders beworben- nur bei schönem Wetter statt. Bitte informieren Sie sich über unsere Homepage, über Facebook oder unsere Servicemitarbeiterinnen und Mitarbeiter über die Aktualität der Veranstaltungen. Vielen Dank.