PENGANTAR BUDIDAYA JAMUR TIRAM

PENGANTAR BUDIDAYA JAMUR TIRAM Pada zaman yang semakin maju ini, kita dituntut untuk dapat menyelesaikan berbagai masalah dengan seefisien mungkin. Dengan mendirikan usaha sendiri dapat dijadikan jalan untukmenyelesaikan masalah ekonomi yang terjadi dimasyarakat. Bagi ibu rumah tangga misalnya,disamping menjalankan kewajibannya mengurus keluarga, dengan mendirikan usaha sendiri iadapat mengisi waktu luang dan membantu menikatkan perekonomian keluarga.Namun mendirikan usaha sendiri juga tidak dapat dilakukan secara sembarangan karena hal ini akan menimbulkan kerugian yang besar usaha jamur tiram, dalam hal ini jamur tiram dapat dijadikan pilihan usaha dan dapatdikembangkan dalam skala rumah tangga. jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang paling banyak diminati di Indonesia usaha ini juga dapat dijadikan pekerjaan sampingan karena pemeliharaan bibit tidak banyak menyita waktu, hanya saja dalam budidaya jamur tiram dibutuhkankebersihan, ketelitian dan keuletan yang tinggi selain itu usaha ini dapat dijalankan secara individu.

Mengapa jamur Indonesia memilik potensi alam yang sangat dahsyat untuk dikembangkan.

Kita memiliki kakayaan laut yang mungkin tidak ada bandingannya di dunia. Sedangkan dari darat kita dikarunial tanah yang subur. Namun, sekarang banyak sekali masyarakat Indonesia yang hidup d bawah garis kemiskinan.

Ironis memang Di tengah kemakmuran masih banyak

kemiskinan, di tengah peluang peluang usaha masih banyak Salah satu peluang usaha yang masih terbuka kas di bidang pertanian adalah BUDI DAYA JAMUR KONSUMSI Budi daya jamur konsumsi masih sangat jarang kita temui di sebagian besar wilayah Indonesia. Padahal kebutuhan akan produk pertanan ini semakin hari semakin banyak peluang saya dari bisnis jamur dan kita bisa mendapatkan Budidaya jamur konsumsi memiliki banyak kelebihan dibandingkan sebuah sumber daya tanaman sayur komersial. Kelebihan-kelemahan antara lain: Kemudahan memperoleh bibit atau memperkembangbiakan jamur konsumsi, khususnya jamur tiram, jamur kuping, dan jamur merang, saat ini mudah didapat di Indonesia. Beberapa perguruan tinggi, seperti Institut Pertanian Bogor (IPB), Institut Teknologi Bandung (ITB), dan Universitas Gajah Mada (UGM), telah menyediakan bibit-bibit tersebut Satu botol biakan murni sudah bisa digunakan untuk budi daya jamur skala kecil-menengah. Selain itu, kita juga bisa mencari Info untuk mendapatkan bibit jamur

ini melalul internet. Murahnya media tanam Media tanam jamur konsumsi sangat mudah didapat dengan harga yang murah. Sebagian besar media tanam jamur konsumsi bisa kita dapatkan dari limbah, misalnya geraji kayu, sisa pabrik pemotongan kayu atau bekatul dedak limbah padi. Aspek lokasi Jamur konsumsi, terutama jamur tiram, jamur merang. dan jamur kuping, dapat hidup di suhu hangat sehingga budi daya dapat dilakukan di sebagian besar tempat di Indonesia yang umumnya bersuhu hangat. Selain itu, kita tidak membutuhkan area yang terlalu luas untuk dapat membudidayakan jamur ini. Dengan rumah amur berukuran + 20 m kita sudah bisa mermulai proses budi daya. Pasar yang masih terbuka luas kebutuhan sayuran organik di Indonesia semakin hari semakin meningkat harga jamur yang relatif tinggi dibanding budi daya lainnya.

Jenis sayuran yang lain membuat budidaya Jamur konsumsi memberlikan keuntungan cukup menggiurkan rasa jamur yang enak. Jamur adalah salah sacu sayuran organik dengan cita rasa yang lebih dari enak dibandingkanian dengan sayuran lain. peluang tersebut membuar peluang bisnis jamur semakin luas dan beragam, tergantung kreativitas. Kita bisa menjual jamur hasil budi daya dalam bentuk jamur segar dengan harga yang relatif tinggi dibanding dengan sayuran komersial lain. Jamur olahan pun dapat jual karena jamur bisa menjadi beraneka masakan lezat. Dari uraian tersebut dapat ditarik kesimpulan bahwa bisnis jamur konsumsi di Indonesia masih sangat disukai. Mengenal Jamur Kata "jamur" pastilah sudah tidak asing bagi kica, meskipun hanya dikendalikan oleh namanya saja. Jamur adalah salah satu jenis tumbuhan yang tidak mandiri karena kehidupannya selalu tergantung pada organisme lain sehingga disebut tumbuhan heterotrofik.

Karena tidak memiliki klarofil, jamur tidak mampu menghasilkan

makanan sendiri. Amur mengambil zat makanan seperti selulosa, glukosa. lignin, protein, dan senyawa pati dari organisme lain. Dengan bantuan enzim yang diproduksi oleh hifa (bagian jamur yang bentuknya seperti benang halus, kadang bercabang panjang dan kadang-kadang), bahan malanan tersebut diurai menjadi senyawa yang dapat diserap untuk pertumbuhan. Dari ribuan jenis jamur yang ada di dunia, serdapat banyak jamur yang merugikan dan ada beberapa jamur yang mampu memberikan keuntungan bagi manusia.

Peluang Usaha Jamur Tiram Bagi ibu Rumah di zaman modem ini, dianggap bahwa profesi ibu rumah tangga cenderung dipandang sebelah mata oleh masyarakat dan kurang mampu jika dibandingkan dengan profesi lain. Elaine Allison, seorang konsultan di bidang kepemimpinan, mengatakan bahwa wanita memiliki keunggulan pada saat dibandingkan pria, terutama dalam hal

mengatasi krisis dan kemampuan dalam melakukan beberapa pekerjaan dalam satu waktu (multitask). Oleh karena itu, tidak heran jika seorang wanita / ibu rumah tangga dapat memainkan peran jamak dalam pekerjaannya, yakni menjadi ibu rumah tangga sekaligusakoni profesi lainnya.

Hal ini merupakan potensi yang cukup baik bila dimanfaatkan secara maksimal, terutama dalam rangka mengaktualisasikan diri dalam kehidupan sosial. Saat ini, sudah banyak bukti yang menunjukan bahwa seorang Ibu rumah tangga bisa sukses dengan usahanya. Sebagai contoh, Nyonya Meneer yang berhasil merintis produk jamunya dari bawah hingga akhirmya memasyarakat, Erdini Enggar yang terkenal karena kepiawaiannya berbisnis online di bidang pendidikan, dan Anita Roddick Pendiri The Body Shop yang telah sukses memasarkan produkproduknya hingga mendunia. Tiga tokoh ibu rumah tangga tersebut merupakan sebagian kecil contoh nyata dari profesi ibu rumah tangga yang telah berhasil menjadi pengusaha sukses dengan katar belakang motivasi dan sejarah yang berbeda. Keberhasilan Nyonya Meneer, Erdini Enggar, dan Arita Roddick menjalankan jenis usahanya sing masing-masing bukan semata-mata karena keberuntungan, kendat motivasinya bervarias Setapi: produk mereka diterima dengan baik oleh konsumen, Hal tersebut menandakan bahwa keberhasilan suatu usaha dapat diperoleh berdasarkan peluang yang ada atau minat masyarakat. Oleh karena itu, kecermatan membaca peluang mutlaik yang diperlukan.

Usaha budi daya dan pengolahan jamur tiram termasuk usaha yang culup fleksibel dan tidak menyita waktu. Oleh karena itu, sangat cocok bila dijalankan oleh ibu rumah tangga yang memang memilik banyak waktu senggang di luar pekerjaan prioritas keluarga. Keuntungan memiliki usaha sendiri memungkinkan pemasukan yang lebih besar dengan waktu yang lebih fleksibel dibandingkan bekerja sebagai pegawai.

Keuntungan memiliki usaha sendiri tidak

berdampak untuk diri sendiri, tetapi juga lingkungan sekitar yang terlibat dalam usaha tersebut.

Saat ini, dunia dihadapkan pada krisis finansial. Sudah banyak perusahaan besar yang telah mendunia gulung tikar hanya dalam hitungan hari dan kejadian PHK besar-besaran. Indonesia pun terkena imbasnya. Penurunan ekspor sudah mencapai lebih dari 50% dan banyak perusahaan manufaktur yang gulung tikar. Lembaga limu Pengetahuan Indonesia (LIP) memperkirakan angka pengangguran pada 2009 naik menjadi dari angka pengangguran 2008 sebesar 8,5%. Padahal idealnya angka pengangguran di Suatu negara dikatakan rendah jika berada pada kisaran 5%.

Untuk mengatasi situasi ini dibutuhkan usaha untuk membuka lapangan kerja baru dan penggairahan pasar domestik. Usaha kecil menengah (UKM) telah teru mampu bertahan dari

krisis. Seperti pada masa awal krisis tahun 1998, perusahaan besar yang dmiliki kongiomerat pada era orde baru dan merupakan aset Nasional akhirnya jatuh juga diterpa badai knisis. Sedangkan UKM tetap dapat bertahan Hal ini karena UKM umumnya merupakan usaha yang menggunakan input lokal, yang berorientasi utama pasar domestik, tidak memiliki hutang perbankan, dan tidak memiliki hutang luar negeri UKM juga telah teruj dapat menjadi jalan keluar dari masalah ekonomi di negar negana maju. UKM yang bermain di pasar domestik sangat membantu dalam mempertahankan perelkonomian dari krisis.

Penggairahan pasar domestik sangat penting

mengingat krisis finansial global yang melanda banyak negara yang mengakibatkan proteksi impor menjadi sangat ketat. Negara-negara yang biasanya menjadi target pasar ekspor negara kita, Seperti AS dan Jepang, mengurangi jatah pembelian barang atau bahkan sidak lagi membeli barang dari kita. Dengan kata lain, persentasi ekspor menurun atau kita Kehilangan pasar mancangera. Maka tidak ada jalan lain selain membidik pasar domestik dan bergairah kembali.

Hal ini terbukti menjadi solusi karena kendati terjadi krisis global, kinerjanya tetap baik. Dari sedikit penjabaran di atas, dapat diabaikan bahwa memiliki usaha sendiri atau menjadi pengusaha yang berbasis UKM memiliki andil dalam mengatasi permasalahan ekonomi, tidak hanya dalam tingkat rumah tangga tetapi juga di tingkat nasional. Diharapkan menjadi pengusaha yang menjadi pengusaha, jamur tiram skala rumah tangga dan pengolahannya, selain sebagai sarana aktualisasi diri dan mendapatkan keuntungan finansial pribadi, juga bisa menjadi oase baru di tengah- tengah masyarakat yang akan lapangan pekerjaan.

Sumber : Wiardani Isnaen.2010.Budidaya Jamur Konsumsi.Yogyakarta:Andi Indriyani.2014.Budidaya jamur tiram. Diakses dari http://eprints.ums.ac.id/29552/3/BAB_I.pdf pada tanggal 22 September 2020 Karisma.2015.Cara menanam jamur tiram.Diakses dari http://eprints.umm.ac.id/20846/2/5b.pdf pada tanggal 23 September 2020 https://dkpp.bulelengkab.go.id/berita/cara-memilih-bibit-jamur-berkualitas-23 https://gdm.id/cara-budidaya-jamur-tiram/ https://www.academia.edu/23860006/Makalah_budidaya_jamur_tiram