CARA MEMILIH BIBIT JAMUR YANG BAIK

CARA MEMILIH BIBIT JAMUR TIRAM YANG BERKUALITAS BAIK Keberadaan bibit jamur menjadi salah satu poin penting dalam bisnis budidaya jamur.

Sebab, bibit jamur menjadi cikal bakal pertumbuhan jamur yang akan dibudidayakan. Bila bibit jamur yang digunakan kualitasnya baik, maka hasil panen jamur yang didapatkan juga akan berkualitas bagus. Dan begitu juga, bila bibit jamur yang digunakan kualitasnya kurang baik maka bisa dipastikan hasil panen jamur yang didapatkan juga belum bisa maksimal. Untuk mendapatkan bibit jamur berkualitas, diperlukan beberapa rangkaian proses seperti biakan media, pengambilan eksplan, dan inokulasi eksplan hingga menghasilkan bibit jamur dengan kualitas unggul. Namun, bagi Anda yang menjalankan peluang bisnis jamur skala kecil (rumah tangga) proses pembuatan bibit F1 cenderung kurang praktis bila harus dikerjakan sendiri. Jadi lebih baik Anda membeli bibit jamur F3 melalui beberapa pemasok yang terpercaya.

Misalnya saja laboratorium

mikrobiologi / biologi yang dikembangkan perguruan tinggi atau jamur skala besar yang ada di daerah Anda.

Karena itu, untuk membantu Anda mendapatkan bibit jamur yang berkualitas unggul.

Berikut kami informasikan tips memilih dan menjaga kualitas bibit jamur agar hasil panen yang bisa didapatkan lebih optimal. Tips Memilih Bibit Jamur: • Secara umum pilihlah bibit yang benar-benar teruji. Anda bisa memilihnya berdasarkan nilai BER (rasio efisiensi biologis) jamur. BER merupakan proporsi perbandingan antara jumlah berat jamur yang dihasilkan dengan berat media tanam jamur. Untuk idealnya BER jamur tiram dan jamur lingzhi sekitar 75%, jamur kuping 50-85%, jamur merang 30-35%, jamur shitake 35-75%, sedangkan untuk jamur champignon 25-40%. • Bibit jamur yang miseliumnya tumbuh terlalu padat atau terlalu tipis. Karena bibit jamur yang berkualitas biasanya memiliki warna putih dan tumbuh merata ke seluruh media tumbuh. • Sebelum memilih bibit jamur, risiko pula masa kadaluarsanya. Sebab kualitas bibit jamur akan menurun bila sudah berunur lebih dari empat minggu sejak proses inokulasi (tanam). Bahkan bila sudah masuk masa kadaluarsa, bibit jamur tidak mampu menghasilkan sama sekali. Carilah referensi suplier bibit jamur dari para pengusaha maupun

pembudidaya jamur yang sudah sukses menjalankan usahanya. Hal ini untuk menghindarkan Anda dari risiko penipuan pihak-pihak yang tidak bertanggungjawab. Tips Menjaga Kualitas Bibit Jamur • Yang terpenting adalah sesuaikan kondisi lingkungan dengan habitat yang dijaga di alam. Hal ini penting agar bibit jamur yang dihasilkan bisa tetap terjaga kualitasnya. Misalnya jamur tiram membutuhkan lingkungan dengan suhu 24-29 ° C dan kelembapan 90- 100.Pastikan semua kegiatan yang berhubungan dengan bibit jamur dilakukan secara steril agar bibit jamur yang digunakan tidak terkontaminasi mikroorganisme lainnya. • Bila bibit jamur sudah dibuka, sebaiknya gunakan sampai habis. Penggunaan bibit sisa, karena kemungkinan besar sudah terkontaminasi oleh mikroorganisme lain. • Ketika bibit jamur harus diangkut dan menempuh perjalanan jauh, maka kelembagaan dan kelembapan yang dibutuhkan jenis jamur tersebut. Pertahankan kondisi lingkungan yang sesuai dengan pemeliharaan habitat, serta hindari kerusakan pada kemasan bibit jamur untuk mengurangi risiko kontaminasi bibit. Untuk menghasilkan hasil panen jamur yang berkualitas tentu yang dibutuhkan bibit jamur yang berkualitas pula. Karenanya, bibit jamur yang Anda pilih dengan kualitas ungggul dan pertahankan kualitas bibit tersebut agar tetap prima saat ditanam dalam media. Semoga tips informasi bisnis jamur untuk pekan ini bisa bermanfaat bagi pembaca maupun pencari usaha yang tertarik berbisbis jamur.

Bibit jamur berkualitas sebenarnya bisa Anda dapatkan dari beberapa beberapa kriteria.

Penggunaan bibit berkualitas akan berpengaruh terhadap kualitas jamur yang dihasilkan. Berikut ini ulasan cara memilih bibit jamur berkualitas.

Syarat bibit jamur berkualitas Bibit jamur berkualitas adalah bibit yang murni dan diketahui nama spesies beserta varietas/tipe. Bibit berkualitas memiliki daya hidup (viabilitas) tinggi, tidak terdapat kontaminan, tidak mengandung hama dan penyakit bawaan, tercantum tanggal pembuatan, masa berlaku, dan tanggal kedaluwarsa.

-

Berasal dari bahan tanam jenis unggul

Jenis jamur yang unggul sangat ditentukan oleh sifat genetik yang diturunkan. Untuk mengetahui jamur yang akan digunakan sebagai bahan tanam yang unggul, Anda bisa menilai dari produksi bahan buah dan viabilitas (ketahanan hidup) jamur. Jenis jamur yang bisa dijadikan sebagai bahan tanam adalah jamur konsumsi dan jamur yang biasanya dijadikan obat herbal. Produksi badan buah jamur merupakan pertimbangan utama saat memilih bahan tanaman jamur. Hal ini disebabkan bagian badan jamur merupakan bagian penting untuk jamur konsumsi. Pembentukan badan jamur bergantung pada berat media tanam per log, bentuk media tanam, dan komposisi media tanam yang digunakan. Penilaian terhadap media tanam dapat menggunakan nilai biological efficiency (BE).

-

Tidak ada kontaminan pada bibit jamur Kontaminan yang mengancam bibit jamur adalah makhluk hidup lain yang tidak dikehendaki keberadaannya. Kontaminan itu terbentuk akibat kultur jamur yang kurang murni atau terjadi kesalahan selama proses pembuatan bibit. Hal tersebut membuat mikroba masuk ke media tanam dan akhirnya berkembang biak di dalamnya. Untuk mencegah kontaminasi, Anda harus mengerjakan seluruh rangkaian proses pembibitan secara aseptis. Kontaminasi akan menyebabkan pertumbuhan bibit menjadi terhambat.

Jamur tiram yang terkontaminasi akan berubah warna menjadi hijau. Jamur yang merugikan ini biasanya terbawa pada media tanam yang melalui proses sterilisasi kurang sempurna. Jamur yang tidak dikehendaki mempunyai laju pertumbuhan lebih tinggi dibandingkan jamur utamanya, misalnya jamur tiram. Untuk mengetahui adanya kontaminasi atau tidak, dapat dilihat secara fisik dengan mata atau menggunakan analisis mikrona. Bibit yang terkontaminasi akan muncul warna lain selain warna putih pada miselium.

Sumber : Wiardani Isnaen.2010.Budidaya Jamur Konsumsi.Yogyakarta:Andi Indriyani.2014.Budidaya jamur tiram. Diakses dari http://eprints.ums.ac.id/29552/3/BAB_I.pdf pada tanggal 22 September 2020 Karisma.2015.Cara menanam jamur tiram.Diakses dari http://eprints.umm.ac.id/20846/2/5b.pdf pada tanggal 23 September 2020

https://dkpp.bulelengkab.go.id/berita/cara-memilih-bibit-jamur-berkualitas-23 https://gdm.id/cara-budidaya-jamur-tiram/ https://www.academia.edu/23860006/Makalah_budidaya_jamur_tiram https://bisnisukm.com/tips-memilih-dan-menjaga-kualitas-bibit-jamur.html