Confiserie
RICHEMONT KURSE 2017
Spitzenpralines Fortgeschrittene
Dienstag bis Mittwoch, 14. – 15.11.2017, 09.30 – 16.30 Uhr | 08.00 – 16.30 Uhr
Kurs-Nr: 2017.45005.01
KURSINHALT Sie erhalten fachkundiges Wissen über die Zusammensetzung der verschiedenen Geschmacks-, Textur- und Konsistenzkomponenten sowie deren Herstellung. Wir geben Tipps und vermitteln Ihnen Ideen für trendige Geschmacksrichtungen, welche die Neugier Ihrer Kunden wecken wird.
Lassen Sie sich inspirieren und entführen Sie Ihre Kunden in die süsse Welt der Pralines, setzen Sie Akzente und zeichnen Sie sich als innovative Confiserie aus. ZIELGRUPPE Produktion Konditorei Confiserie REFERENTEN Confiserie-Team der Richemont Fachschule KOSTEN IN CHF OHNE VOLLPENSION MIT VOLLPENSION Mitglieder & deren Mitarbeitende 660.– 775.– Nichtmitglieder 895.– 1010.–
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