Zona octubre 2016

Numer194.qxp

10/10/2016

13:29

PÆgina 1

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

1

Numer194.qxp

10/10/2016

13:30

PÆgina 2

Numer194.qxp

10/10/2016

13:31

PÆgina 3

Numer194.qxp

10/10/2016

13:31

PÆgina 4

Et busquem Busquem col·laboradors, per Selva fm, aprèn a fer el teu propi programa de ràdio, a fer informatius, com gravar, editar o fer muntatges d’àudio, redactar noticies, cròniques, creativitat publicitària per fer anuncis de ràdio, locutar i control tècnic i fins i tot poder fer el teu propi programa de ràdio.

Descobreix el màgic mon de la ràdio, pot ser el teu futur professional !

Trucar de dilluns a divendres de 17:00 a 20:00 al 972 160 338 o envia un mail a, comercial@amgsl.es

4

A tu !

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:31

PÆgina 5

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

5

Numer194.qxp

10/10/2016

13:32

PÆgina 6

REMEIS CASOLANS PER CURAR EL REFREDAT Ceba ofegada amb mel.

Agafeu una ceba i en talleu una rodanxa d’un dit de gruix. La col·loqueu en un bol i l’ofegueu amb mel. Ho deixeu reposar unes cinc hores i ja ho podeu prendre.

Com ho heu de fer?

Veureu que la ceba deixa anar un suquet que queda flotant per sobre la mel.

Amb una cullereta petita us heu de beure aquest suc, cinc cullerades, tres cops al dia.

I ja li podeu anar fent les maletes al refredat perquè en qüestió de cinc, sis dies, ja no viurà amb vosaltres.

Repel·lent d'insectes Ingredients: Llorer, Alcohol Elaboració: Deixeu macerar durant una setmana 20 fulles de llorer dins un recipient de vidre ple d'alcohol. Després d'una set-

6

mana ja es pot utilitzar com a repel·lent d'insectes.

El llorer és ric en olis essencials, orgànics i insaturats. També és ric en magnesi i potassi.

Per a la infecció de boca Ingredients: Sàlvia Elaboració: Bulliu l'aigua , afegiu-hi l'herba seca (1 cullerada per tassa) i deixeu-ho reposar 10 minuts. Tot seguit glopegeu o feu gàrgares tantes vegades com vulgueu. la sàlvia té diversos usos: Ús medicinal: per al mal de coll, mal de boca o infecció. Ús cosmètic: per aclarir el cabell i per a la caspa. Ús domèstic: per als insectes de l'armari. Ús agrícola: si es planta al costat de la col serveix per combatre la mosca blanca.

Aquesta herba es pot trobar a Rocallaura i es cull al mes de juny.

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:32

PÆgina 7

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

7

Numer194.qxp

8

10/10/2016

13:32

PÆgina 8

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:32

PÆgina 9

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

9

Numer194.qxp

10/10/2016

13:33

PÆgina 10

HOSTALRIC FOTOS DE LES MILLORES DE LA FORTALESA D’HOSTALRIC

10

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:33

PÆgina 11

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

11

Numer194.qxp

10/10/2016

13:33

PÆgina 12

LA S E VA

P U B L I C I TAT

649 61 88 67

12

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:34

PÆgina 13

TRUCS GOOGLE No l'hi diguis a ningú, però pots enviar SMS gratuït aprofitant-de Google Només amb el títol ja esteu expectants per com fer-ho. És el que passa sempre que es descobreix algun nou truc i més quan es tracta d'estalviar-nos diners.

Gràcies a Google Fotos, el servei de gestió de fotografies de Google, podem enviar SMS gratuït a qui vulguem. Sí, sí, que no és broma.

Però per realitzar aquest truc, necessitarem d'altres aplicacions per crear textos. Per què? Perquè el que farem és aprofitar-nos de la funció de compartir per SMS per enviar una fotografia amb un text. Si us pregunten, nosaltres no us ho hem suggerit.

Hi ha dues maneres de ferho. La primera, és a força d'un editor de textos normal i corrent, en què n'hi ha prou amb fer una captura de pantalla del text que volem enviar. O la segona opció, que consisteix a usar una d'aquestes aplicacions que et afegeixen un text sobre una fotografia. En qualsevol dels dos casos, el truc és el mateix.

Com enviar una fotografia per SMS totalment gratuït

usant Google Fotos Google Fotos s'ha actualitzat a Android i porta dues novetats: una nova opció per compartir fotos i una renovada funció de crear vídeos amb històries.

Heu de buscar la fotografia amb el text que vulgueu enviar. Aquesta fotografia, recordeu, pot ser una captura de pantalla amb un text escrit o una imatge editada amb text. I premeu, com sempre, al botó de compartir. Aquí, a la part de dalt, apareixeran uns contactes però aquests no ens interessen.

Després, premem en els tres punts de la dreta (apareixen amb el botó de "Més") i ens desplegarà una bona llista de contactes. Ara llisquem fins que ens trobem amb "Contactes telefònics".

Aquí és on premem en el contacte que vulguem. Jo, per exemple, l'hi he manat aJakub, un company d'El Androide Lliure.

A ell li ha arribat un missatge amb un text predefinit i un link. En obrir-lo, ha vist la meva fotografia i per tant el meu missatge. El sorprenent, és que després obrir-lo ell, a mi m'ha arribat una notificació de Google Fotos avisant de que l'ha vist.

Com una confirmació de lectura. El missatge no li costa diners ni a que l'envia ni al que el rep, i de fet veureu que l'SMS s'envia a través d'un número de telèfon de Google.

Veremos si Google mantiene este servicio o si por el contrario, tras este truco, opta por retirarlo.

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

13

Numer194.qxp

10/10/2016

13:34

PÆgina 14

10 APPS GRATUÏTS GOOGLE PLAY Solid Explorer - Gratuït

5. Google Drive - Gratuït

La següent aplicació que creiem que és indispensable aquest 2016 és Solid Explorer.

Al nostre parer es tracta del millor explorador d'arxius de Google Play. Aquesta aplicació té una interfície és bastant simple i atractiva, a més de disposar de moltes altres funcions que no aneu a trobar en altres exploradors d'arxius, com per exemple: Connexió al núvol, podreu veure i ordenar la interfície al vostre gust. La podeu trobar gratuït a Google Play:

Per al nostre gust, la millor aplicació d'emmagatzematge d'arxius en el núvol. És una app que ve preinstal·lada en el dispositiu Android i ens ofereix 15 GB gratuïts, convertint-se en el servei que més ofereix. Google Drive permet llegir arxius PDF i ofereix velocitat de pujada de fins a 2 megues, podent pujar els arxius ràpidament.

3. Noyze - Gratuït Aquesta aplicació ens permet fer una personalització important del nostre telèfon mòbil sense necessitat de Rom. Noyze ens permet triar entre els diferents tons, tant de mòbil com de multimèdia i d'alarma. També disposa de diferents themes o temes, podent triar entre diversos colors. Aquesta aplicació té alguna cosa "que mola" i és Audio and Media.

6. Google Keep - Notes i Llistes - Gratuït Aquesta aplicació serveix per crear notes i llistes.

Google Keep és una aplicació que disposa d'una interfície bastant simple pel que, aquesta aplicació, es fa senzilla d'utilitzar. Com passa amb l'anterior, aquesta aplicació de Google ve preinstal·lada en els terminals, encara que si necessiteu

4 . T i m e l y (Despertador)Gratuït La quarta aplicació imprescindible per a aquest 2016 seria Timely. Aquesta aplicació és un despertador i temporitzador que destaca per la seva estètica. D'una banda ens trobem un rellotge que es pot personalitzar canviant els colors, el disseny, ... La alarmacuenta amb diverses funcions i podreu crear tantes com vulgueu. El temporitzador també és totalment personalitzable. Timely és una aplicació que no ha de faltar en cap dispositiu Android 14

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:34

PÆgina 15

10 APPS GRATUÏTS GOOGLE PLAY 7. Navigation Layer - Gratuït

9. Clean Master - Gratuït

Navigation Layer és una aplicació amb la qual podreu controlar els vostres dispositius Android per gestos. Podem personalitzar l'aplicació des de la seva funció Personalitzi Bar i podrem habilitar tot tipus de barres.

Amb la funció Edit Actionse podran establir les accions que es vulgui. Una aplicació que és molt senzilla d'utilitzar

Clean Master seria la millor aplicació de Google Play per poder optimitzar el nostre dispositiu Android.

Amb aquesta app podréislimpiar totes les escombraries emmagatzemada en el terminal per poder alliberar l'espai de la memòria i optimitzar el dispositiu paraliberar la memòria RAM del terminal. A més, Clean Master compta amb un antivirus i una secció de gestor d'Aplicacions. Una aplicació vital per a qualsevol dispositiu Android

8. Polaris Office - Gratuït Possiblement, Polaris Office, és la millor aplicació d'ofimàtica que podeu trobar per als vostres dispositius Android, per això forma part de la nostra selecció de millors aplicacions del 2016. És una aplicació que es pot utilitzar en tablets i no conté res de publicitat. Amb aquesta app podrem obrir tot tipus de documents (Word, Excel, Power Point, ...) de manera molt ràpida.

10. Startup Manager - Gratuït Continuem la llista amb la següent aplicació: Startup Manager. Serveix per evitar que s'obrin determinades aplicacions quan enceneu el terminal, fent que el processador pateixi menys, un major augment de la durada de la bateria i una memòria RAM més àmplia ja que les aplicacions no estaran obertes en segon pla. Aquesta aplicació necessitaria permisos de root.

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

15

Numer194.qxp

16

10/10/2016

13:35

PÆgina 16

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:35

PÆgina 17

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

17

Numer194.qxp

10/10/2016

13:35

PÆgina 18

HOSTALRIC

18

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:36

PÆgina 19

TELÈFONS D’INTERÈS

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

19

Numer194.qxp

10/10/2016

13:36

PÆgina 20

MASCOTES 16 DE LES MILLORS I BELLES RACES DE GOSSOS MÉS B U S CADES MUNDIALMENT

Collie:

Posarem En Diferents Publicacions Les 10 Races que queden

Caràcter: El Fox Terrier de pèl dur és un gos alegre, de vegades tossut i amb un temperament fort; i és per això mateix, que ha de rebre una bona educació des del principi perquè això no es torni un problema.

Gelós i alerta, el fox terrier de pèl dur és també extravertit, fidel i intel·ligent, podent mostrar-se agressiu amb altres gossos.

Golden Retriever:

Cocker:

Caràcter: El Cocker Spaniel és bo, dolç, afectuós, gran amic dels nens i sociable amb estranys; borda moderadament, i és obedient i respectuós de les ordres rebudes. És esportiu, fort, ben equilibrat i compacte.

En ells, la mesura del sòl a la creu i d'aquesta a la cua és igual, aproximadament. La seva cua es troba sempre en animat moviment; sobretot quan segueix un rastre o no sent por davant les circumstàncies.

20

Caràcter: El Collie de pèl llarg, també anomenat Pastor Escocès, és un gos fidel i intel·ligent, amb instints de protecció cap als seus amos, i desconfiat amb qui no li agrada. És un excel·lent gos de companyia, i encara avui, al seu país d'origen l'hi utilitza com a gos d'atura, per la seva gran valentia. És un gos d'ensinistrament fàcil, però al entrenar no s'ha d'usar violència, ja que es tornarà obstinat i es negarà a aprendre fins al més senzill exercici.

Fox Terrier:

Caràcter: El Golden Retriever és un gos de gran intel·ligència i paciència, que en la majoria dels casos, compleix el paper d'animal de companyia, manifestant-se de una excel·lent forma en ell. A més, aquesta raça popular, es caracteritza per la seva obediència i amabilitat, per la qual cosa té una relació bona amb els nens, la qual exerceix amb tolerància i afecte. El Golden Retriever, és també una mascota que no posseeix agressivitat i que tendeix a expressar la seva alegria constantment davant de la seva família i

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:36

PÆgina 21

MASCOTES desconeguts, com també aprecia l'afecte que rep dels altres. El seu ensinistrament resulta fàcil, ja que no li és difícil aprendre el que se li ensenya i té una bona disposició a fer-ho. És comunament utilitzat com a gos pigall, de rescat, i com ajuda a aquelles persones que pateixen d'algun tipus de discapacitat.

Pequinès: Caràcter: El pequinès és un gos petit, encara que de caràcter fort i extremada-

Llaurador:

Caràcter: El Llaurador és un excel·lent gos de companyia, la intel·ligència i bona disposició fan que el seu ensinistrament no sigui dificultós. És molt afectuós, tranquil i manca d'agressivitat; i és per això, que la seva relació amb els nens, i ancians, és excel·lent. És un bon nedador, ia causa de bon olfacte és utilitzat per a la detecció de drogues; també l'hi fa servir en la recerca de persones, com per exemple, quan s'esfondra un edifici, i molta gent queda sota la runa.

ment gelós, la qual cosa vol dir que totes les carícies s'han de dirigir cap a ell, abans que comenci a bordar sense control, volent cridar l'atenció.

Generalment, excepte alguns casos, és una raça que borda bastant, ja sigui per demanar menjar o passejos, com per fer-se notar o avisar que alguna cosa estranya per a ell passa (això pot incloure la visita d'alguna persona que sigui inofensiva). És

lleial i guardià de les coses que considera que li pertanyen. Es destaca per la seva valentia, i semblés que no té por a res ni ningú, encara que sigui petit no té por enfrontar a altres gossos més grans si és que el provoquen, per la qual cosa no seria estrany, que aconsegueixi enutjar amb un Dobermann, i vulgui enfrontar-ho. És una raça, generalment, sociable amb els altres gossos i animals i més aferrat a la gent adulta. És fidel al seu amo, juganer i afectuós, però a causa de que mai perd la dignitat i li agrada fer-se respectar, és que s'enfada fàcilment. És molt dependent dels seus amos, i també molt dominant.

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

21

Numer194.qxp

10/10/2016

13:37

PÆgina 22

MÚSICA ELS RECOMANATS PER

22

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:37

PÆgina 23

MÚSICA LA MÚSICA TE BUSCA Cuando queremos mejorar algo, añadimos música. Mejorar una comida o cena, ponemos música. Una fiesta, música por supuesto! Un evento deportivo, añadimos música. Marca nuestro equipo, suena música. En el coche, radio, tele, móvil...

MÚSICA. Desde que empecé a tocar la trompeta a los 7 años (y ya van 33) he compartido escenario con músicos de los 5 continentes; con niños, adultos y jubilados; he viajado por media Europa; sigo aprendiendo con ella y me ha permitido garname la vida haciendo lo que más me gusta. Ha formado y formará parte de mí hasta el fin de mis días, porque todos nos iremos de este mundo, pero la Música, se quedará. Es evidente, pues, que la Música rompe todo tipo de barreras.

La Música tiene infinidad de beneficios en el desarrollo de los niños y, además, mejora nuestro rendimiento. Es sinónimo de igualdad, compañerismo, constancia, esfuerzo, y como consecuencia de todos ellos, de recompensa y de éxito.

Ahora, tenemos la oportunidad de ponerle música al Vall Del Montseny creando nuestra propia banda de música.

Cualquier músico en activo, cualquier persona que haya tocado algún instrumento en el pasado, gente que tenga ganas de

aprender a tocar, TODOS los que os lo propongáis, podeis formar parte de este proyecto hecho por y para vosotros.

Mucha gente ha pensado en algún momento de su vida en tocar algún instrumento y, por diversos motivos, no ha podido ser. Cuántas veces no he escuchado a lo largo de mi vida como músico, "a mí me hubiera encantado tocar algún instrumento!". Pues éste es el momento. La Música te busca.

Queremos hacer historia, crear una banda de música. Seguramente, el día que toquemos por primera vez será un día que se recordará en la historia del Vall Del Montseny. Y cuando pase mucho, mucho tiempo, nosotros ya no estaremos en este mundo, pero la banda que formemos ahora, sí seguirá viva.

Y seguirá haciendo música, y una parte de nosotros, se quedará aquí con la banda.

Con tu ayuda, formaremos "BANDA DE MÚSICA DEL VALL DEL MONTSENY". Queremos ponerle música a nuestros pueblos y hacer historia, y para ello, te necesitamos. Ven a tocar con nosotros!!!

Escríbenos a: musicaguell@hotmail.com Que la Música os acompañe.

Hugolino Navarro.

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

23

Numer194.qxp

24

10/10/2016

13:37

PÆgina 24

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:37

PÆgina 25

TECNOLOGIA Un nou llenguatge de programació quadruplica la velocitat en la gestió de grans dades La gestió de la memòria ja suposa de per si un repte més que suficient per als conjunts de dades tradicionals. Però, quan parlem de grans volums de dades l'administració pot alentir massa. No obstant això, un nou llenguatge de programació anunciat pel MIT té com a objectiu posar remei al problema i fins i tot quadruplicar la velocitat en algoritmes comuns.

El principi de localitat és el que regeix la gestió de memòria en la majoria dels xips dels ordinadors actuals. Si un programa necessita informació emmagatzemada en algun lloc de la memòria, podeu necessitar, generalment dades propers.

No obstant això, quan parlem de grans volums de dades no sempre es compleix aquesta regla. En canvi, els programes sovint han d'actuar en tan sols uns pocs elements de dades disperses a través d'e-

normes conglomerats. La recerca de dades de la memòria principal és el tràmit més lent per als xips actuals, així que anar a buscar dades amb més freqüència pot retardar considerablement l'execució.

Amb aquest desafiament en ment, Kiriansky i altres investigadors han creat Milk, un nou llenguatge que permet als desenvolupadors d'aplicacions gestionar la memòria de manera més eficient en els programes que es relacionen amb dades disperses entre grans conjunts.

En essència, Milk ha afegit diversos comandaments a OpenMP, una API per a llenguatges com C i Fortran que fa que sigui més fàcil escriure codi per a processadors de múltiples nuclis. A l'usarlo, el programador insereix unes poques línies de codis addicionals al voltant de qualsevol instrucció que recorre en iteració una gran col·lecció de dades a la recerca d'un nombre relativament petit d'articles i compila tota la informació per a més tard administrar la memòria. Els investigadors presentaran el projecte a la Conferència Internacional sobre arquitectures paral·leles i tècniques de compilació.

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

25

Numer194.qxp

26

10/10/2016

13:38

PÆgina 26

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:38

PÆgina 27

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

27

Numer194.qxp

10/10/2016

13:38

PÆgina 28

Cuina Arròs amb conill i r ovellons.

Ingredients per 6 persones. " 1 conill trossejat. " 600 gr. arròs " 3 tomàquets madurs. " 2 cebes de Figueres. " 4 grans d'alls. " 100 gr de pèsols. " 4 carxofes del Prat. " 200 gr de fredolics i rovellons. " 1 culleradeta de pebrot vermell. " 1,8 litre de brou de carn. " oli d'oliva verge. " sal.

Per la picada. " uns brins de safrà " julivert fresc " 4 dents d'alls.

Elaboració.

1.

Tallem el conill a trossos, el salpebrem i reservem. Trinxem les cebes, els alls, i ratllem els tomàquets.

2.

Posem una cassola de ferro o de fang al foc amb una mica d'oli quan estigui calent hi tirem el conill, el daurem.

Ha de quedar ben daurat i fet del tot ja que després nomes estarà al foc uns 20 minuts.

3.

Una vegada fet el retirem, i a la cassola hi afegim els alls tallats a trossos petits; quan aquests comencen a agafar color (però vigilant que no es cremin), hi tirem la ceba trinxada.

4.

Deixem fer la ceba a foc baix durant uns 40 minuts; quan veiem

28

que la ceba es posa melosa hi tirem la cullerada de pebrot vermell i ràpidament el tomàquet ratllat. Deixem que es faci a poc a poc, i quan estigui reduït el tomàquet, amb una textura de melmelada hi tirem la tassa de vi blanc.

5.

Deixem uns 10 minuts mes i afegim el conill a la cassola. Ho barregem bé i afegim les carxofes tallades a trossos. Afegim l'arròs i barregem amb el sofregit perquè agafi el gust. Deixem uns 5

minuts, aboquem el pèsols, els bolets i el brou que tindrem bullint (tenim que posar tres parts de brou per una d'arròs, perquè quedi caldos).

6.

Afegim la picada ben triturada barrejada amb una cullerada d'oli i deixem fer l'arròs sense remenar, nomes sacsejant la cassola (si remeneu massa l'arròs deixa anar el midó i quedarà pastos).

7.

Deixarem bullir uns 10-15 minuts depèn del tipus d'arròs, apaguem el foc i servim.

Font: Al Caliu de la Cuina

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:39

PÆgina 29

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

29

Numer194.qxp

10/10/2016

13:39

PÆgina 30

ES NECESITA PERSONA PER FER DE COMERCIAL

( A ) S A N TA M ª D E PA L A U TO R D E R A a temps parcial per a venda de publicitat per a la nostre Revista Tel. 649 61 88 67

30

Tel. 649 61 88 67 Web: www.revistalazona.com Email: info@revistalazona.com

Numer194.qxp

10/10/2016

13:39

PÆgina 31

Cuina Fideuà de bolets Ingredients Per a 4 persones: 250g de fideus (del número 2) 1 ceba 1 culleradeta de pebre vermell fumat (de la Vera) 300g de bolets (pot ser xampinyó i gírgola, 2 pebrots del "piquillo" 1 dent d'all sal i pebre negre Oli d'oliva Verge extra 4 cullerades d'allioli de soja 1 gotet petit de vi blanc (d'Alella) 500 ml de brou de verdures casolà o aigua 2 cullerades de tomàquet triturat

Elaboració (*)Per l'allioli de soja: Al recipient de la batedora posem 2 dents d'all, un pessic de sal, 100ml de llet de soja (sense aromes o edulcorants!) i 300ml d'oli d'oliva. Col·loquem la batedora

al fons del recipient i, a velocitat baixa, comencem a batre. Quan veiem que va emulsionant, podem anar aixecant la batedora fins a lligar la salsa.

1. A una paellera amb dues

cullerades d'oli enrossirem els fideus. Just quan canviïn de color, els retirarem i reservarem.

Mentrestant a un cassó escalfarem el brou (o aigua) i el mantindrem calent.

2.

A la mateixa paellera,amb dues cullerades d'oli començaarem

per daurar l'all picat juntament amb la ceba picada ben petita.

3. Quan sigui tova i lleugerament daurada, afegirem els bolets, nets i tallats a talls més o menys regulars.

Cuinarem a foc viu sense deixar de remenar fins que els bolets estiguin cuits.

4. En aquest moment hi afegim el gotet de vi blanc, i amb el foc alt, evaporarem l'alcohol un parell de minuts.

5. Ara hi aboquem el tomàquet triturat, salpebrarem i donarem un parell de boltes i hi afegirem els fideus.

Remenarem per barrejar bé el conjunt i ja hi podrem posar el pebre vermell fumat. Ràpidament afegirem el brou calent i els pebrots a tires.

Rectificarem de sal i pebre negre.

6. Remenarem bé i deixarem 3 minuts a foc alt i 7 minuts a foc baix.

Web: www.revistalazona.com Te l . 6 4 9 6 1 8 8 6 7 Email: info@revistalazona.com

31

Numer194.qxp

10/10/2016

13:39

PÆgina 32