Revista Selva Montseny fm Agost 2011

numer132.qxp

23/07/2011

12:10

PÆgina 1

SUMARI El Feng Shui Pg.4 Plantes medicinals Pg.6 Agenda Sant Celoni Pg.9 Efemèrides Pg.11 Vitamines Pg.12 Holofonia Pg. 14 Cap de Breda Pg.16 Iglesia e inmuebles Pg.18 Avispa alfarera Pg.24 El Somriure Pg.26 Remeis d'eficacia Pg.27 Curiositats Pg. 28

numer132.qxp

23/07/2011

12:10

PÆgina 2

FESTA FI DE CURS ESCOLA BRESSOL “EL PETIT MONTSENY” El divendres 15 de juliol per la tarda es va celebrar la festa de fi de curs de l’escola bressol “El Petit Montseny” de Breda. L’acte va començar a les 6 de la tarda amb l’entrega d’Orles a tots els infants de P2 que deixen l’escola bressol per passar a l’escola Montseny el proper curs, mentre la resta gaudien del castell inflable instal·lat al pati de l’escola.

Tot seguit, es va dur a terme l’espectacle de titelles “En Patufet” de la companyia Galiot teatre. Un dels primers contes que l’infant aprendrà a l’escola bressol i amb una escenografia molt visual i plàstica, que va fer gaudir a petits, pares i avis, tot cantant la cançó d’en Patufet.

Un cop acabat el conte, les membres de l’AMPA de l’escola bressol varen oferir un bon berenar a tots, amb gelat inclòs.

L’acte organitzat per la directora, educadores i Ampa de l’escola bressol “El Petit Montseny” també compta amb la col·laboració de l’àrea d’ensenyament de l’ajuntament de Breda.

Redacció, Administració i Publicitat: Ctra. Nova nº 50 -08476- La Batllòria (Barcelona) Antoni Vidal Tel: 666.35.78.32 E-mail:revistaselvamontsenyfm@gmail.com Direcció: Avalon Media Grup s.l.

N.I.F. B-17.797.267 C/ Sant Llop, 535 17404 Riells i Viabrea (Girona) Corresponsals: Jonatan Leon Dani Pertejo Cap comercial: Santiago Blasco Tel.649 61 88 67 E-mail:revistaselvamontsenyfm@gmail.com Revista gratuïta d’InformacióIntercomarcal Dipòsit Legal: B-8723-2010 Difusió: 5.000 exemplars REPARTICIÓ: LES COMARQUES DE LA SELVA, VALLÈS ORIENTAL I EL MARESME. Aquesta Publicació no pot ser reproduïda, ni en tota ni en part, ni registrada, ni transmitida per un sistema de recuperació d’informació, de cap manera i per cap mitjà. Sigui mecànic, fotoquímic, elèctric, magnètic, electròptic o per fotocopia sense el permís previ de l’empresa editora. No es fa responsable de l’opinió dels seus col·laboradors en els treballs publicats.

2

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

numer132.qxp

23/07/2011

12:11

PÆgina 3

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

3

numer132.qxp

23/07/2011

12:11

El Feng Shui

elements van generant-se o destruint-se els uns als altres successivament. Per exemple, en el destructiu, l'aigua destrueix al foc, que fon el metall, i aquest al seu torn, talla la fusta que esgota la terra i absorbeix l'aigua.

El Feng Shui, una manera harmònica de decorar

Si en una llar hi ha un excés d'un element, es pot compensar amb un altre que en part l'elimini.

Viure en harmonia amb l'entorn per aconseguir equilibri i benestar interior. Aquesta és la filosofia de la tècnica mil·lenària del Feng Shui, una disciplina aplicada a la decoració que va ser introduïda a Europa en els anys 70 i que cada vegada té més seguidors.

Energia positiva i energia negativa El terme Feng Shui significa vent i aigua, els dos elements indispensables perquè hi hagi vida. Si no flueixen, no hi ha harmonia, per tant, no hi ha vida. En línies generals, els principis del Feng Shui es basen en el txi i el xa. El primer és l'energia positiva per la qual es mou el món i permet assolir l'equilibri entre el cos i l'esperit. El segon és l'energia que no troba la manera de moure's lliurement en el nostre entorn i es converteix en energia negativa.

A més d'aquests dos conceptes, per decorar seguint aquesta filosofia cal seguir els cinc elements de la naturalesa: la fusta, l'aigua, el foc, la terra i el metall. Aquests es combinen en dos cicles, un de constructiu i un altre de destructiu. En ells, els

4

PÆgina 4

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

Els cinc elements naturals Segons els principis del Feng Shui, l'interior de la llar s'ha de decorar intentant aconseguir un equilibri d'aquests cinc elements, que són els que influiran en l'estat del nostre ànim.

"Aigua: és l'element més espiritual i relaxant. A més de trobar-se en les fonts o aixetes, es representa als miralls, al color negre i les superfícies brillants.

"Foc: és l'element emotiu per dret propi.

Ho representa el color vermell, els animals vius i els ornaments i mobles fets amb teixits i materials naturals.

"Metall: representa la intel·ligència i, a més d'objectes metàl·lics, es troba a la pedra grisa i el ciment. El color blanc ho representa fidelment.

"Fusta: és l'element de la creativitat i la imaginació. Es pot trobar a les plantes, el paper i les fibres naturals. Es representa pel color verd.

"Terra: simbolitza el realisme i l'hedonisme i es pot trobar representat als objectes

de fang. El seu color és el groc.

El que s'ha de fer *Elegeix formes arrodonides i amollides,

que atreuen el yang, per als mobles del saló. * Els seients de la sala i del menjador els has de disposar de manera que es fomenti la comunicació. * Posa plantes o objectes verds on treballis, per fomentar la concentració. * Contraresta l'excés d'energia positiva generada per les rajoles del bany, posanthi algun quadre o ornament de fusta. * Mira de mantenir les habitacions en ordre i netes. La pols i el desordre atreuen el xa. * Has d'intentar col·locar el capçal del llit orientat cap al nord, d'on prové l'energia positiva.

El que mai no s'ha de fer

* Col·locar l'ordinador o altres electrodomèstics que atreuen el xa al dormitori, impedirien el descans. * En el quart de feina o despatx mai t'has d'asseure's d'esquena a la porta per aconseguir un bon rendiment. * El vàter acumula energia negativa, per la qual cosa mai no s'ha de deixar la tapa aixecada. * Evita situar miralls o altres superfícies reflectores davant del llit, impedeixen desprendre's de l'estrès diari. * No col·loquis el llit sota d'una finestra; sempre ha de situar-se contra una paret.

numer132.qxp

23/07/2011

12:11

PÆgina 5

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

5

numer132.qxp

23/07/2011

12:12

PÆgina 6

PLANTES

Comenceu a estalviar per comprar aquesta petita meravella volar l'any 2015!

Volar una distància de 725 quilòmetres a una velocitat de 185 km / hora; requereix una llicència especial per conduir i volar.

Simplement aterrar a l'aeroport, doble les ales cap amunt i porti a casa.

Terrafugia ha completat les proves de vol de The Transition® POC (Prova de Concepte).

6

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

Sense l'existència del Sol no hi ha cap dubte que no hi hauria vida a la Terra, per això les civilitzacions antigues l'associaven amb la divinitat. El sol és imprescindible per al desenvolupament de les plantes i dels éssers vius superiors. Per al nostre organisme exerceix, no cal dir-ho, efectes molt beneficiosos.

Estimula la síntesi de vitamina D, essencial per al desenvolupament dels ossos, ja que prevé el raquitisme i l'osteoporosi, afavoreix moltes de les nostres funcions vitals i, fins i tot, estimula en el nostre cervell la síntesi dels neurotransmissors responsables de l'estat anímic.

Tanmateix, s'ha de prendre en la mesura justa. Avui dia tothom sap que un excés d'exposició solar sense protecció ens pot provocar trastorns seriosos. Els efectes nocius més perjudicials els podem dividir en dos grups: visibles i invisibles. Els visibles: taques a la pell, arrugues i cataractes, i a la llarga càncer cutani o tumoracions superficials. Els invisibles: a llarg termini, els raigs UVB són absorbits per l'ADN, causant alteracions al genoma, i els raigs UVA es transformen en radicals lliures, que alteren el material genètic i saturen els sistemes defensius de la pell, tenint com a conseqüència la proliferació de cèl·lules anormals i la formació de carcinomes o melanomes. El Programa de les Nacions Unides per al Medi Ambient (PNUMA) calcula que cada any es produei-

numer132.qxp

23/07/2011

12:12

PÆgina 7

MEDICINALS I PROTECCIÓ SOLAR xen arreu del món més de 2 milions de càncers de pell diferents del melanoma i 200.000 melanomes malignes.

Les principals mesures per evitar aquests efectes nocius són: Iniciar les exposicions de manera progressiva Evitar l'exposició solar entre les 11 i les 16 hores Fer servir gorres i ulleres de sol Aplicar un fotoprotector adequat al tipus de pell almenys 30 minuts abans de l'exposició Aplicar la protecció encara que el dia estigui ennuvolat Extremar les precaucions en embarassades, nens i gent gran No utilitzar perfums de forma simultània a l'exposició solar Consultar el farmacèutic en cas de prendre medicaments, ja que alguns són fotosensibilitzants Hidratar molt bé la pell després de les exposicions Juntament amb totes aquestes mesures, i sense que les substitueixin, en la preparació de la pell per al bronzejat les plantes medicinals també tenen un lloc i ens poden oferir una gran ajuda.

Les plantes medicinals amb propietats antioxidants han demostrat la seva efi-

càcia, i la suplementació de la dieta amb preparats de betacarotè, olis de borratja i enotera i vitamina E contribueix a retardar l'envelliment cutani i protegir la pell dels raigs ultraviolats. Prenent-los des de quinze dies abans de l'exposició solar, actuen com a complement per reforçar la fotoprotecció de la pell i ajuden a prevenir l'aparició de processos inflamatoris o alteracions de la pell, mantenint la seva elasticitat, prevenint la formació d'arrugues i afavorint el bronzejat.

Els olis d'enotera (Oenothera biennis) i borratja (Borago officinalis) contenen, en diferents proporcions, àcids grassos essencials no saturats, especialment linoleic i gammalinolènic. Tenen un gran poder antioxidant i intervenen en els processos de regeneració de la pell, prevenen l'envelliment i ajuden en el tractament de certes alteracions dèrmiques, reforçant, com hem dit, la seva fotoprotecció.

El betacarotè és un precursor de la vitamina A que es troba a diverses plantes, protegeix la pell pel seu efecte antioxidant i afavoreix el bronzejat. El seu dèficit es manifesta per sequedat de pell, irritacions, cremades solars precoces i més risc de càncer cutani, ja que els nivells de betacarotè disminueixen la seva concentració a la sang i a la pell durant l'exposició solar. No obstant això, no s'han de sobrepassar les dosis eficaces, ja que un excés també podria ser, en certs casos, perjudicial, per la qual cosa s'aconsella prendre preparats estandarditzats i dosificats.

Consells: Un excés de sol i la manca de protecció poden originar a la llarga melanomes malignes i altres càncers de pell. És imprescindible prendre el sol amb la deguda protecció, utilitzant fotoprotectors adequats al tipus de pell.

Betacarotè, olis d'enotera i borratja i vitamina E contribueixen a protegir la pell dels raigs UV. Consulti el seu farmacèutic per triar el fotoprotector i el complement de plantes més adequat per al seu tipus de pell.

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

7

numer132.qxp

8

23/07/2011

12:12

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

PÆgina 8

numer132.qxp

23/07/2011

AGENDA SANT CELONI Dissabte 6 agost 10:00 Oh!fertes al carrer A. Comerciants del carrer Anselm Clavé Lloc: Carrer Anselm Clavé Ho organitza: A. Comerciants del carrer Anselm Clavé Tipus d'acte: Mostra 22:00 Ball Amb el conjunt Blue Marín Lloc: Plaça de la Biblioteca Adreça: Plaça de la Biblioteca Tipus d'acte: Música

Dijous 11 agost 22:00 Dijous a la fresca Concert del grup Keympa Lloc: Jardins

12:13

PÆgina 9

Rectoria Vella Adreça: Parc de la Rectoria Vella, s/n Durada: 60 minuts Tipus d'acte: Música

Dijous 18 agost 22:00 Dijous a la fresca Curtmetratges de Pixar Animation Studios Lloc: Plaça d'en Nicola Adreça: Plaça d'en Nicola Durada: 55 minuts Tipus d'acte: Cinema, Infantils

Divendres19 agost 18:00 Hora del conte:

Contes per menjar A càrrec de Joan Boher Lloc: Biblioteca l'Escorxador Adreça: Pg. de la Rectoria Vella, 10 Tipus d'acte: Infantils

Dijous 25 agost 22:00 Dijous a la fresca Circ: Circumstàncies, de l'Ateneu Popular de 9 Barris Lloc: Plaça de la Biblioteca Adreça: Plaça de la Biblioteca Durada: 60 minuts Tipus d'acte: Dansa, Teatre

Divendres 26 agost 10:00 Festa Major d'estiu a la Batllòria Activitats per a tothom Lloc: Plaça de l'Església (la Batllòria) Adreça: Plaça de l'Església (la Batllòria) Durada: Des del divendres fins el diumenge Tipus d'acte: Festa Dissabte 27 agost 10:00 Festa Major d'estiu a la Batllòria Activitats per a tothom Lloc: Plaça de l'Església (la Batllòria) Adreça: Plaça de l'Església (la Batllòria) Durada: Des del divendres fins el diumenge Tipus d'acte: Festa

Adreça: Plaça de l'Església (la Batllòria) Durada: Des del divendres fins el diumenge Tipus d'acte: Festa

Dissabte 10 setembre 05:00 Cap de setmana per la Vall de Benasque: Ibons de Batisielles i Forau d'Aigualluts Activitats del CESC Muntanya Lloc: Plaça Comte del Montseny Adreça: Plaça Comte del Montseny Durada: Cap de setmanaPreu: 60 euros; inclou el sopar i dormir de dissabte, i l'esmorzar i el dinar del diumenge Tipus d'acte: Esports

Diumenge 28 agost 10:00 Festa Major d'estiu a la Batllòria Activitats per a tothom Lloc: Plaça de l'Església (la Batllòria)

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

9

numer132.qxp

10

23/07/2011

12:13

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

PÆgina 10

numer132.qxp

23/07/2011

Efemèrides 1 d’agost: 1941 - Es produeix el primer Jeep.

2 d'agost: 1256 - Regne de Mallorca: Jaume I escriu una carta als prohòmens e a tota la universitat de la ciutat e de tot lo regne de Malorques per demanar que jurassin com a hereu a Jaume II de Mallorca.

3 d'agost: 1704 - Comença el bombardeig naval de Gibraltar per les forces del contraalmirall Rooke. Durant cinc hores 900 canons fan 3.600 canonades.

4 d'agost: 1897 - Descobriment de la Dama d'Elx en el jaciment arqueològic de l'A-

12:13

PÆgina 11

lcúdia a Elx, Baix Vinalopó.

7 d'agost: 1936 - L'illa de Formentera és ocupada per els republicans.

8 d'agost: 1235 - Guillem de Montgrí conquereix les illes d'Eivissa i Formentera.

9 d'agost: 1173 - Comença la construcció de la Torre de Pisa (inclinada). Es nece-ssitaran dos segles per acabar-la.

10 d'agost: 1809 - A Quito (actual Equador) es proclama una de les primeres declaració d'indepedència d'Amèrica Llatina.

11 d'agost 897 - La Valldora (Navès, el Solsonès): segons conta la llegenda el rei franc dibuixa les quatre barres amb la sang de Guifré el Pilós, malferit al seu llit de mort.

14 d'agost:

1714 - Sant Llorenç Savall (el Vallès Occidental): prop d'aquesta vila, els miquelets d'Antoni Desvalls causen prop de mig miler de baixes als filipistes (guerra de Successió).

15 d'agost: 1977 - The Big Ear, un radiotelescopi de l'Ohio State University, que participa en el projecte SETI, rep un senyal de radio de l'espai profund; Aquest esdeveniment serà anomenat el senyal "WOW", per una anotació feta per un vo-luntari del projecte.

17 d'agost: 1908 Projecció de "Fantasma-gorie", el primer film de dibuixos animats, a París.

18 d'agost: 1966 - Comença la revolució cultural a Xina.

20 d'agost: 1968 - Entrada dels tancs soviètics a Praga. Acaba

la primavera de Praga.

21 d'agost: 1256 - L'Infant Jaume (Jaume II) es reconegut com a successor del regne de Mallorca.

22 d'agost: 1988 - S'encunya el Koala Australià, la primera moneda de platí.

25 d'agost: 1944 - París és alliberada per els aliats durant la Segona Guerra Mundial.

26 d'agost: 1883 - Erupció del volcà Kraka-toa.

29 d'agost: 2004 - El pilot alemany Michael Schumacher és consagrat per setena vegada campió del món de Formula 1 al Grand Prix de Bèlgica disputat al circuit de SpaFrancorchamps.

31 d'agost: 1928 - Turquia adopta l'alfabet llatí i abandona l'àrab.

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

11

numer132.qxp

23/07/2011

V Vitamina A (antixeroftalmica ) Indispensable per a gaudir d'una bona visió. Contribueix al desenvolupament harmoniós de l'esquelet. És important per mantenir la pell i les mucoses en bon estat.

Augment ala capacitat defensiva de l'organisme davant d'agressions externes. És essencial per al procés de reproducció Ceguesa nocturna i còrnia opaca Es cobreix amb: : 100 g de pastanagues. També la trobem en les fulles verdes de les verdures, en les carbasses en el blat de moro, fruites grogues com l'albercoc, préssecs i melons. Una font important la trobem en l'oli de fetge de bacallà.

Vitamina D (antirraquitica) Afavoreix l'absorció i la mobilització del calç. Necessària per al normal creixement i desenvolupament dels ossos i les dents, pel bon funcionament de la musculatura i el sistema nerviós Raquitisme.

12

12:13

I

PÆgina 12

T

A

M

Va associada a la vitamina A Es cobreix amb: : 100 g de sardines.

També la troben en el fetge de molts peixos i animals i en el rovell de l'ou Vitamina E (antiesteril) Extraordinària vitamina antienvelliment ja que protegeix les membranes cel·lulars. Per tant té una acció antioxidant. Té efectes extraordinaris en el sistema reproductor masculí i femení (vitamina antiesteril·litat).

Necessària pel bon estat del ronyó i la musculatura.

Disminueix la destrucció dels glòbuls vermells Esterilitat i avortaments Es cobreix amb: Dues cullerades d'oli d'oliva i 30 g. d'avellanes.

També la trobem en gran quantitat en l'oli de germen de blat, o en la majoria d'olis com el de girasol, nous, cacauet...

Vitamina K (antihemorràgica) Essencial per a la coagulació normal de la sang. Prevé de l'ex-

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

I

N

E

cessiva pèrdua en el període menstrual Hemorràgies Es cobreix amb: 30 g de espinacs. La trobem també a tomàquets, alfals, soja, formatge, fetge, rovell de l'ou HIDROSOLUBLES Es caracteritzen perquè es dissolen en aigua i no s'emmagatzemen en l'organisme. Això significa que és necessària una aportació regular, i només és possible prescindir d'elles uns dies Vitamina B1 (antineurítica) És necessària per a la nutrició i el correcte funcionament de les cèl·lules del sistema nerviós central i perifèric. Imprescindible per el bon estat del cor i els vasos sanguinis. Essencial també pel bon funcionament de l'aparell digestiu. En esportistes disminueix el temps de recuperació muscular Trastorns nerviosos i beri-beri Es cobreix amb: 150 g. de carn

S magra de porc o bé amb 10 g de llevat de cervesa. També la trobem en cereals integrals com l'arròs, el blat, l'ordi, la civada i l'espelta. També en les nous, ametlles, pipes de gira-sol, pèsols, soja, mongetes, patates, llet i també en el rovell de l'ou Vitamina B2 Imprescindible per a produir energia necessària per a la cèl·lula. Col·labora en el manteniment de la visió, pell, ungles i cabells saludables. Permet la regeneració dels teixits Trastorns en la pell Es cobreix amb: 750 ml de llet (o derivats). També la trobem en el llevat de cervesa, iogurt, ous, carn i hortalisses fresques i verdes Vitamina B3 Es necessària per a obtenir energia a partir dels hidrats de carboni. Necessària per al bon estat de la pell, sistema digestiu, fetge i sistema nerviós. Ajuda a mantenir normal el nivell de glucosa en sang.

numer132.qxp

23/07/2011

Trastorns nerviosos Trastorns en la pell Es cobreix amb: 150 g de pit de gall indi, 200 g de sardines o 100 g de cacauets. També la trobem a la soja, les mongetes, cigrons, llenties, llevat de cervesa, cereals integrals i en tots els fruits secs Vitamina B5 Indispensable també per a la producció d'energia en l'organisme, Intervé en la síntesi i la degradació de les grasses i el colesterol.

Necessària per al creixement i la regeneració de pell, ungles i cabell. Imprescindible pel bon estat del sistema nerviós Trastorns nerviosos.

Trastorns en la pell Es cobreix amb: 500 g de síndria, o bé: 200 g de bròquil + 75 g de mongetes. També la trobem a la coliflor, pèsols, patates, tomàquets i pebrots, en la gelea reial de les abelles, llevat de cervesa, ous, bolets i llegums Vitamina B6 Metal·litza els aminoàcids i sintetitza les proteïnes, nodreix el sistema nerviós, la pell i el fetge

12:14

PÆgina 13

Trastorns nerviosos.

Trastorns en la pell

Vitamina B9

Es cobreixen amb: 200 g de sardines o salmó, o be 500 g de plàtans. També la trobem en patates, cereals integrals, gelea reial, peixos com el salmó i la caballa, llegums i verdures

(Àcid Fòlic) Necessari per a la maduració dels hematíes (prevenció de les anèmies) Imprescindible per una bon desenvolupament embrional. Essencial per el correcte creixement de l'organisme.

Vitamina B8

Anèmia

Biotina) Intervé en el metabolisme de les grasses, carbohidrats i proteïnes.

Estimula la capacitat defensiva de l'organisme. Ajuda a mantenir la pell i el cabell en bon estat.

Participa en el desenvolupament del sistema nerviós

Es cobreix amb: 150 g de escarola, endívia o espinacs. També la trobem a les patates i en el pa integral.

Trastorns nerviosos Trastorns en la pell (és molt important tenir-la en compte en períodes que hem agut de prendre antibiòtics) Es cobreix amb: 50 g de cacauets + 100 g de pa integral.

També la trobem en els plàtans, síndries, maduixes, avellanes, ametlles, en la llet, en la carn, en el rovell de l'ou i en la majoria de verdures

Vitamina B12 Essencial per a la formació i maduració dels hematíes (antianèmic). Nodreix i regenera els teixits en general i també el sistema nerviós.

Trastorns nerviosos Anèmia Perniciosa Es cobreix amb: 120 g de tonyina, o bé amb un ou i 50 g de formatge. També la trobem en la llet de vaca i derivats làctics, ous, mariscs (ostres, escopinyes) i també en el llevat de cervesa

Vitamina P-P (antipelagrosa) Complex vitamínic B. (coenzimes de la respiració cel·lular) Pelagra o mal de la rosa Verdures, carn i llet Vitamina C (antiescorbútica) Té una important acció antioxidant contra els radicals lliures.

Augmenta la resistència de l'organisme a les infeccions.

Essencial per a la formació de col·lagen, ossos, i dents. Intervé en la cicatrització de les ferides i en el manteniment de la paret dels vasos sanguinis.

Escorbut Es cobreix: menjant 3 taronges al dia. També la trobem en la llimona, la llima, maduixes, gabarreres, cireres, papaies, pinyes, poma, pera,... Verdures de fulla crua com són el nap, el bròquil, la col, espinacs, o bé en el julivert, tomàquets vermells, pebrots, cogombres, patates, pèsols...

numer132.qxp

23/07/2011

12:14

Holofonia HOLOFONIA: àudio en tres dimensions Per a aconseguir que el cervell sigui capaç d'endevinar la posició de la font del so, les seqüències de cada oïda són gravades independentment utilitzant un cap de dummy equipat amb dos micròfons omnidireccionals situats a l'alçada de cada orella.Després, ambdues gravacions es recombinen utilitzant un algoritme anomenat Cetera, i el resultat s'emet per un sol canal. Se suposa que aquesta tècnica imita la manera que el nostre cervell utilitza per a processar el so: l'escolta binaural (no confondre l'holofonia amb l'estèreo: so que s'emet per dos canals).El so holofònic va ser desenvolupat el 1980 per l'argentí Hugo Zuccarelli, aplicant el concepte de l'holograma al so. Va aconseguir perfeccionar encara més el sistema de gravació binaural.

El 1983, Umberto Gabrielle Maggi, juntament amb el seu germà Maurizio, van crear l'holophone.

"The final cut" de Pink Floyd fou el primer àlbum comercial gravat amb aquesta tècnica, gràcies a la col·laboració de Maurizio Maggi com a enginyer de so. Hugo

14

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

PÆgina 14

Zuccarelli, qui era un fanàtic d'aquest grup de música anglès tant com de les experimentacions amb el so, va ser qui els ensenyar la primera prova de so holofònic que va convèncer als músics d'aquell grup de canviar el sistema estèreo, que ja no els era suficient, per l'holofònic. Així fou

com els va presentar davant seu la gravació d'una caixa de mistos agitant-se, enregistrada amb aquest sistema holòfonic o "so total" com li deien.L'efecte amb els caps "dummy" de maniquins que tracten de simular les condicions auditives d'un cap humà, utilitzant òrgans auditius artificials on s'hi col·loquen els micròfons.

D'aquesta manera el so es grava d'una manera aproximada a com arribaria a la

oïda d'una persona.

Zuccarelli li va afegir al seu cap anomenat Ringo una emissió de so intern d'interferència, així els micròfons graven la interferència creades entre ambdós sons (l'exterior i el propi), aconseguint la tridimensionalitat del so.

L'holofonia es diferencia de la tècnica de Head-Related Transfer Function (HRTF), en que aquesta última intenta de simular mitjançant el processament de la senyal del que la holofonia registra de manera directa.La raó principal per la qual el so holofònic no ha tingut rellevància comercial, és que l'efecte només pot apreciar-se utilitzant cascs auriculars. Hugo Zuccarelli, no obstant, ha inventat els altaveus holofònics, amb els quals ja no és necessari l'ús dels auriculars; el problema es que els seus dos altaveus no són atractius per als comerciants de sistemes d'altaveus 5.1.Tot seguit, alguns exemples d'holofonies: " Campanes " Caixa de mistos " Barberia virtual ("Virtual Barbershop" en anglès)

numer132.qxp

23/07/2011

12:15

PÆgina 15

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

15

numer132.qxp

23/07/2011

12:15

BREDA COL·LAPSA EL CORREU ELECTRÒNIC DEL CONSELLER DE SALUT. I aquesta a estat la resposta ---------------------------- Mensaje original --------------------------Asunto: CAP BREDA De: "Gabinet Salut" <gabinet.salut@gencat.cat> Fecha: Mar, 19 de Julio de 2011, 20:34 Para: correu@donesdebreda.org ------------------------------------------------------------------------En referència a l'escrit que heu fet arribar al conseller de Salut, en què sol·liciteu el manteniment de tots els mitjans i serveis assistencials i sanitaris que sempre ha prestat el CAP de Breda us volem fer arribar les consideracions següents.

Sobre les preocupacions que manifesteu, l'objectiu de la reordenació de l'atenció continuada és ser més eficient i sostenible, alhora que potenciar la capacitat de resolució i l'atenció domiciliària amb l'adequació dels serveis a la demanda habitual dels ciutadans en horaris de baixa activitat, que es corresponen amb l'horari nocturn. Amb aquest procés d'ordenació es

16

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

PÆgina 16

garanteix l'atenció primària als usuaris amb els mateixos criteris de qualitat i de resolució, mantenint equips de professionals amb una sòlida experiència.

En el nou model d'atenció continuada que ja s'aplica a d'altres zones de la Regió Sanitària Girona des de l'any 2005, el Servei d'Emergències Mèdiques (SEM) assumeix la gestió de l'atenció continuada i d'urgències del territori per mitjà del telèfon 902 111 444 i el telèfon d'emergències 112, amb la coordinació de tots els dispositius d'urgències del territori (centres assistencials, ambulàncies, professionals...). Per tant, el ciutadà, en comptes de desplaçar-se al CAP, només s'ha de posar en contacte telefònic amb el SEM per telèfon i aquest activarà els recursos necessaris per atendre'l.

En aquests moments, s'està acabant d'elaborar el pla funcional de la reordenació de l'atenció continuada a la Selva interior, procés que es duu a terme amb la participació de totes les parts ja sigui del món local, entitats proveïdores i representants de la societat civil. Tot i això en el CAP de Breda es mantindrà l'oferta assistencial en l'horari de màxima afluència de dilluns a diumenge i únicament els canvis afectarien als dispositius que tenen marges de

millora en termes d'eficàcia i eficiència, en què es proposaran alternatives per a les hores de menys utilització per part dels ciutadans.

Des dels Serveis Territorials de Salut a Girona s'han posat en contacte amb representants d'aquests per tal d'informarlos del procés i recollir les aportacions i en el moment que es pugui tenir una proposta conclosa, es presentarà a les administracions, món local i ciutadans., Atentament, Jaume Tort i Bardolet Cap del Gabinet del Conseller Departament de Salut Travessera de les Corts, 131-159 | 08028 Barcelona | Tel. 93 556 63 12 gabinet.salut@gencat.cat l www.gencat.cat/salut NO al tancament del servei d'urgències del CAP de Breda

numer132.qxp

23/07/2011

12:15

PĂ&#x2020;gina 17

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

17

numer132.qxp

23/07/2011

12:15

PÆgina 18

Sabies Sabiesque... que...

LA IGLESIA INSCRIBE COMO PROPIOS MILES DE INMUEBLES Una ley de 1998 permite a los obispos adueñarse de templos de culto de forma opaca - Pueblos de toda España descubren con sorpresa la apropiación.

La Iglesia española viene durante años poniendo a su nombre casas rectorales, viñedos, olivares, atrios, solares, pisos que pertenecían a los pueblos o que, en todo caso, nunca se registraron.

Y lo ha hecho calladamente, sin que nadie percibiera esta suerte de voracidad inmobiliaria amparada por los artículos 206 y 304 de la Ley y el Reglamento Hipotecario. Los obispos pueden emitir certificaciones de dominio como si fueran funcionarios públicos. Este privilegio se agrandó en 1998, cuando el Gobierno de entonces suprimió el artículo 5 del reglamento citado, que impedía la misma práctica sobre edificios de culto, iglesias, catedrales o ermitas.Desde aquel año, también pueden inscribir las propiedades a su nombre. A eso se llama, en la jerga administrativa, inmatricular. Y lo están haciendo a destajo. Puede decirse que en Navarra las jerárquicas sotanas han arrasado el territorio. A nombre de la diócesis figuran ya cientos de templos parroquiales, ermitas, basílicas, con todo lo que tienen dentro; también tienen a su nombre casas, almacenes y hasta cementerios, garajes o frontones. ¿Solo en Navarra? No. Por toda España se repite el mismo procedimiento, que es tan barato y sencillo para ellos como complejo para un ciudadano particular. Muchos alcaldes y particulares han descubierto el caso con sorpresa y luchan ahora por devolver al pueblo el inmenso patrimonio cultural e inmobiliario que consideran arrebatado. "Robo" y "expolio", repiten cuando se les pregunta por el caso.

"Inconstitucional", dicen los expertos jurídicos. "No siendo funcionarios públicos, pueden actuar como si lo fueran. Si el artículo 16 de la Constitución no otorga carácter estatal a ninguna confesión, ellos no pueden equipararse a un funcionario público", empieza Alejandro Torres, catedrático de Derecho Público de la Universidad Pública de Navarra.Torres cita una sentencia de 1993 que declaró inconstitucional el artículo 76.1 de la Ley de Arrendamientos Urbanos. Hasta entonces, un cura podía desalojar a un inquilino de una casa sin tener que probar la necesidad de ocupación. Un padre no podía hacerlo sin demostrar, por ejemplo, que su hijo necesitaba la casa. La Iglesia sí. Pero aquella sentencia venía a decir que "no se pueden confundir fines estatales con fines religiosos, ni fines públicos con fines religiosos. Ni a la Iglesia con una corporación de derecho público", recuerda Alejandro Torres. "Esa filosofía es trasladable al pie de la letra en el caso de las inmatriculaciones que se están produciendo", asegura.Puede ser, pero para que uno de estos casos llegue al Constitucional se necesita que un juez plantee una cuestión de inconstitucionalidad, o un recurso de amparo. O bien que un particular agote las instancias jurídicas hasta llegar a este tribunal."Ellos tienen tiempo y dinero, nosotros no", dice el alcalde de Garisoain, Javier Ilzarbe, que solo ha podido salvar una ermita. "Se han quedado con la iglesia de la Asunción, con el atrio, con la casa parroquial, con un solar de esa casa y los restos de otra ermita. Nos dimos cuenta hace un par de años, pero no pensamos recurrir, no tenemos posibilidades. Ganas ya tenemos, ya...".A los alcaldes de los pueblos pequeños, como este de Navarra, apenas les queda el derecho a la pataleta. "Les cortamos la luz, que siempre la habíamos pagado nosotros; ahora la pagan ellos, y aunque nos siguen pidiendo que les arreglemos cosas ya no les hacemos las obras. En los ochenta les reparamos 18

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

el tejado", dice Ilzarbe."Para esto se necesita voluntad política, que los grandes partidos frenen esto o que alguien lo pare en los tribunales. Esto está ocurriendo en toda España, es un escándalo monumental", dice Josemari Esparza, de la Plataforma navarra Ekimena, creada en 2007 para la defensa del patrimonio en esa comunidad.Pero a los tribunales van los obispos, como hicieron con la ermita del Pilar, en Garisoain, que el Ayuntamiento se apresuró a registrar antes que ellos. Ganó el pueblo. "Les propusimos que la propiedad fuera del pueblo y ellos siguieran con el culto.

Nanay, que ellos quieren la propiedad y punto. Encima no pagan ni el impuesto de bienes inmuebles", critica Ilzarbe.En Huarte, también en Navarra, el alcalde pidió reunirse con el obispo. "Se negó y nos recibió el ecónomo. Nos mandó a los tribunales, y ahí estamos. Suerte que tenemos un documento de 1820 en donde la Iglesia da por buena la propiedad del pueblo sobre el templo", dice.La Conferencia Episcopal Española deja el asunto en manos de cada diócesis. La de Navarra contesta: "La Iglesia no inscribe los edificios para apropiárselos, sino que los inscribe porque le son propios". Otra cosa, responden en un correo electrónico, "es que los Ayuntamientos quieran apropiárselos", por lo que tienen que "defenderse", aseguran.

"Si los edificios pasan a otras manos no hay garantías de que se sigan destinando al uso para el que fueron creados, como ya ha ocurrido", afirman. Y niegan que pasen a ser suyos solo porque los inscriban. "Cumplimos la ley de 1998: la Iglesia registra lo que es suyo", dicen en el mensaje. Explican también que su gasto en conservación del patrimonio es muy alto: "No es la Iglesia quien se está enriqueciendo con las aportaciones del Estado, sino que es el Estado el que se está ahorrando dinero con las aportaciones de la Iglesia".Volvamos a Navarra. Y a su catedral. Con dinero público se pagaron millonarias reparaciones meses antes de que la diócesis la inmatriculara: 15 millones de euros. En 2006, el obispado la hizo suya y pusieron precio a las visitas y a las actividades que allí se desarrollaban, explican en la plataforma. "La Iglesia quiere la propiedad para tres cosas, vender, alquilar o hipotecar. Sabemos que ya se está vendiendo y alquilando, y desconocemos si se usa para hipotecas", dice Josemari Esparza.Esparza cita un caso singular recogido en el libro que han publicado, el de San Miguel de Lizoain, un templo del siglo XIII "quemado y desacralizado donde el Ayuntamiento iba a montar un centro cívico. En 2003 la Iglesia la inmatriculó, el mismo día que el resto de los templos del valle, y ahora el Ayuntamiento ha tenido que comprarlo para hacer el centro que planeaba. Un negocio redondo", se indigna Esparza.

Recuerda que antiguamente las iglesias eran el centro municipal, la escuela, el lugar de reuniones. Todo. "Finalmente, quedó casi en exclusiva como lugar de culto, pero nunca fue de ellos. Ahora en Tafalla cobran 300 euros por los conciertos de las bandas que se celebraban tradicionalmente allí. El negocio del futuro de la Iglesia es el inmobiliario", sigue Esparza.En el libro de la plataforma se analiza también el caso de la capilla de San Fermín, emblemática en Pamplona. " la diócesis la inmatriculó en 2003. Y hace bien de dinero con ella, por las bodas y otros ritos", En Navarra, la plataforma está pidiendo a los alcaldes que saquen normas que impidan especular con los terrenos aledaños a las iglesias, esos que se están inmatriculando. ¿De quién son las iglesias? Hay que bucear en los archivos para saberlo, y no siempre se tiene constancia. Para la Iglesia, "la posesión pacífica de bienes inmuebles durante más de 100 años es, jurídicamente, título de propiedad suficiente para inscribirlos legítimamente en el Registro de la Propiedad". Temen que los templos se usen para otros fines. Pero ese temor no puede extenderse a los frontones, los olivares, las casas rectorales, los cementerios. ¿O sí?

(Font : www.elpais.com )

numer132.qxp

23/07/2011

12:16

PĂ&#x2020;gina 19

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

19

numer132.qxp

23/07/2011

12:16

PÆgina 20

M Ú S I C A 'When We Were Young' El nou i últim single de "Progress/Progressed" de "TAKE THAT"

Tema que s'inclou, també, com a tema principal de la pel·lícula.

"LOS TRES MOSQUETEROS" que s'estrenarà aquesta propera tardor.

Gary Barlow, Howard Donald, Jason Orange, Mark Owen i Robbie Williams es van inspirar per compondre una balada després d'assistir a una passada privada de la pel·lícula a Los Angeles amb el director de la pel·lícula Paul W.S. Anderson, quan se'ls va preguntar pel nou single Gary va dir: La pel·lícula és tan rica a nivell visual i tan

20

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

bonica que el nostre major repte ha estat crear una música que igualés aquest nivell. Hem reprès les guitarres, pianos de debò i una estructura convencional de cançó per aconseguir-ho.

També pensem que els mosqueters ens recorden a nosaltres mateixos.

"TAKE THAT" es troba enmig del seu gira "Progress Tour", que finalitza a la fi de Julio. La gira en la qual actuaran per més d'1.6 milions de persones, incloent vuit nits en l'estadi "Wembley" els farà superar el record establert per Michael Jackson durant el seu gira Bad en 1988.

La gira de Take That Progress Live 2011 es va convertir en la major de Gran Bretanya i Irlanda quan es van esgotar 1.34 milions d'entrades venudes en menys de 24 hores.

ROSARIO "MI SON"

NOU SINGLE A DUET AMB JUAN LUIS GUERRA

Rosario presenta un nou single, es tracta de la versió més pop del tema "El meu So" que compta amb la participació de Juan Luis Guerra, un dels artistes llatins més grans de tots els temps que amb la seva veu i la seva ànima, ha donat a aquesta cançó una nova vida, un nou rumb.

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

numer132.qxp

23/07/2011

12:17

PĂ&#x2020;gina 21

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

21

numer132.qxp

23/07/2011

12:17

PÆgina 22

M Ú S I C A

"Mi son" és tema compost per Rosario i porta el batec el seu cor, la seva essència flamenca i el sentit del mestissatge llatí amb el qual aconsegueix aquest segell tan particular que Rosario fa dir: "Gipsy Funk".

22

seva gira de concerts per Espanya i Llatinoamèrica.

"MOVES LIKE JAGGER"

ENRIQUE IGLESIAS "AYER"

Aquesta nova versió del tema "Mi son" en la qual participa Juan Luis Guerra, no està inclosa en l'edició física de "Raskatriski" que va sortir a la venda al febrer. De moment solament estarà disponible a nivell digital, encara que es preveu aquest inclosa en una futura reedició de l'àlbum prevista per al Nadal.

És el nou single del quintet de Los Angeles.

"Mi son" és el tercer single de "Raskatriski", que es presenta a ràdio, després de l'èxit de "Estoy Cambiando" i "Yo quiero vivir" i arriba just a temps per convertir-se en uns dels temes més ballats i escoltats d'aquest estiu. Un moment important per a Rosario que està embarcada en la

Guanyadors de 4 Grammy Maroon 5 s'acompanyen de una de les grans veus del Pop i del Soul en aquesta cançó.

"Moves Like Jagger" ha aconseguit colar-se en els més alt de les llistes d'iTunes americanes.

La banda d'Adam Levine va presentar aquest tema en primícia al programa

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

de la TV Americana THE VOICE Aquest tema s'inclourà a la re edició digital de HANDS Al OVER

Ja no pot quedar cap dubte de l'èxit

"arrollador" que ha aconseguit Enrique Iglesias amb el seu més recent disc: "Euphoria". Un disc que supera el milió

numer132.qxp

23/07/2011

12:18

i mitjà de còpies físiques venudes a tot el món i milions de descàrregues digitals amb cadascuna de les seves cançons, tant en espanyol com en angles.

La seva gira per EUA i Europa ha estat tot un èxit, amb totes les entrades esgotades.

Enrique anuncia nova gira de 70 concerts per EUA al juliol en companyia de Pitbull i Prince Royce.

Després de l'èxit mundial de "Tonight" arribA el moment de "Dirty Dancer" en companyia de "Lili Wayne i Usher". Ha arrasat en premis, en vendes, en descàrregues, en visites on line, en tot. Ja els seus tres primers senzills: "Cuando me enamoro" a duo amb Juan Luis Guerra, I "Like it" a duo amb Pitbull i "No me digas que no"al costat de "Wisin & Yandel", havien deixat clar la destinació brillant de l'àlbum. Ara, Enrique vol seguir celebrant, aquesta vegada ens porta un nou tall promocional, es tracta de "AYER", un tema compost pel propi Iglesias al costat de "Descemer Bueno", amb qui va treba-

PÆgina 23

llar ja amb "Cuando me enamoro".

RIHANNA "California King Bed"

Una quart single extret del seu últim àlbum "Loud", un disc amb el qual Rihanna ha tornat a posicionar-se en el més alt de les llistes de vendes de tot el món.

Un disc que ja ens ha deixat exits com "Only Girl (in the World)", "What's My Name" o "S&M" i de fet, aquest últim tema segueix sent un dels més radiats al nostre país.

"Califòrnia King Bed" és un mig temps

que trenca amb la tònica dels últims singles (més baillables) però no deixa de ser una grandíssima cançó.

A més, és la cançó inclosa en la campanya de "Nivea" dins de les activitats que s'estan desenvolupant cara al Centenari de la marca que se celebra aquest any i per la qual Rihanna ha posat la seva imatge i veu a través d'aquesta cançó.

El proper mes de Desembre Rihanna visitarà el nostre país, dins del seu gira mundial.

14 de desembre - Barcelona - Palau Sant Jordi 15 de desembre - Madrid - Palacio d'Esports El recopilatori de l'estiu

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

23

numer132.qxp

24

23/07/2011

12:18

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

PĂ&#x2020;gina 24

numer132.qxp

23/07/2011

12:19

PĂ&#x2020;gina 25

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

25

numer132.qxp

23/07/2011

12:19

PÆgina 26

EL SOMRIURE El somriure com expressió humana és com el sucre en la vida de tots.

Viure feliç, fer feliços als altres, generar bon humor en els altres, inspirar infinitat de bons sentiments és difícil aconseguir-lo sense un somriure.

Somriure i estar de mal humor són situacions oposades i contradictòries.

El somriure ha de ser la millor companya en tota la nostra vida. Clar que el somriure no ens evita els problemes, però ens ajuda a la superació dels mateixos. Per què?

El somriure no esborra els problemes, però crea un estat d'ànim positiu, crea les condicions necessàries perquè el nostre esperit vegi tot amb una gran amplitud de mires, assereni l'ànim i el predisposem per a solucions dures, si convé.

Mirar el món en positiu i totes les coses que passen creen la base del somriure; i que res que passa a qualsevol ésser humà és aliè a un. El riure és una bona teràpia per al cos i l'esperit; allibera de tensions i acreix el bon humor.

El primer efecte positiu del somriure és aconseguir la nostra pau interior, el nostre

esperit serè i la nostra relació serena amb els altres.

Per això la primera tasca de l'home és ser feliç i intentar que ho siguin els altres.

El bebè somriu més de 100 vegades al dia, un jove unes 25 vegades i un major difícilment. Per quin ser tan escassos amb aquests gestos tan gratificants?. A més,

còmoda davant ella, i les teves faccions es relaxen i la teva ment se sent feliç i gens t'importa exterioritzar gestos i posats de boca i ulls, estem davant un somriure "genuïna", calorosa i acollidora; i que transmet als altres els mateixos sentiments.

Boca, mirada, cara, gestos i posats sumats provoquen el que es diu "somriure còmplice" perquè aquestes en comunió amb l'altre.

sempre hem escoltat dir que el riure és l'única bona malaltia contagiosa.

El somriure que ens desarma és la cridada "seductora". És el somriure de l'amor, en el qual sobren les paraules; sobra tot perquè creus posseir-lo tot. Col·locar el cap lleugerament cap avall i la mirada franca i directa, i l'etern somriure en els llavis i el gest dolç de la cara, sense molts escarafalls.

Els psicòlegs i experts que estudien aquest tema diuen que hi ha més de 15 tipus o maneres de somriure. Aquesta el llenguatge dels signes, de la paraula, de l'escrit, dels gestos; però el llenguatge del riure és el més complet i complex perquè de tots s'ha de valer per a assolir el seu objectiu.

Quan veus a alguna persona i et sents

I què dir del somriure "tímida" i vergonyosa, la qual ens excusa dels errors i dels petits oblits; la qual intenta marcar alguna distància amb els altres o superar situacions desagradables.

No hem d'oblidar-nos del somriure "contagiós", transmetre el teu bon estat d'ànim als altres.

Ja ho deia Peret en la seva cançó, que "és preferible riure que plorar". Què lluny dels nostres majors que sempre estaven amb la mateixa cançó:"hem vingut a aquest món a sofrir"!; no, a aquest món hem vingut a viure, a viure amb dignitat i a gaudir de tot el bo que anem trobant al llarg dels anys i a veure totes les coses positives de la vida, com el riure.

Obligats a somriure, en ocasions ens col·loquem en la situació de treure aquells elements positius que vam dur dintre, i exterioritzar-los amb un somriure que ens doni seguretat en nosaltres mateixos, per a provocar aquest somriure "audaç" i valent, que ens col·loqui davant els altres en situació d'igualtat, amb seguretat en un mateix i arraconant els complexos.

Un bon exercici físic és riure d'un mateix, perquè no se'ns pugin al capdavant els nostres petits èxits, i estiguem sempre amb els peus al terra I el somriure que més m'agrada és aquella que fent favors nimis als altres, recollint del terra qualsevol cosa que li ha caigut a altres persones, cedint el seient a desconeguts o en qualsevol situació diferent, aconsegueixes de l'altre un somriure de "agraïment" que és compartida amb tu

26

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

numer132.qxp

23/07/2011

12:19

PÆgina 27

R E M E I S D ’ E F I C À C I A A P R O VA D A PER A FER SUAR LES FEBRADES

BEURATGES (ARTROSI)

Es fonen dues cullerades de sucre a foc lent. S'hi tira un all picat que ràpidament es daura (el foc ha de ser molt baix, si no es cremaria), s'hi afegeix un bol d'aigua, una fulla de llorer i de 1 a 3 claus trencats. Es fa bullir 5 minuts, s'apaga el foc i es deixa reposar tapadet. Es cola i s'hi tira el suc d'una llimona, es pren calent un cop al dia.

Ingredients:

PER LA CAIGUDA DEL CABELL

En remull tota la nit. En dejú beure'n el suc.

Ortiga Fulles de noguera Romaní a parts iguals Ompliu amb aquestes plantes un pot de vidre verd i deixeu-ho macerar amb esperit de vi durant 40 dies a sol i serena. Fer fregues al cap cada dia, deixarà de caure i serà més fort i brillant.

La meva mare emprava una altra fórmula semblant, amb espígol, pi i romaní.

PEL DOLOR

1/2 ceba 1/2 llimona 2 o 3 grans d'all una mica d'apit un pols de menta un pols de comí un pols d'anís (herbes)

Ingredients: ¼ de litre d'aigua 4 alls 1 ceba mitjana 1 branca d'api 1 llimona 1 cullerada de "dent de lleó" Preparació: 1. Fer-ho tot a trossets 2. Posar-ho en un atuell de vidre 3. Deixar-ho reposar 12 hores com a mínim Administració:Prendre l'aigua colada en dejú

PER LA TOS DELS NENS Conec un remei casolà que crec que pot interessar a les mares amb nens petits.

Me’l va donar el meu pediatra: Per la tos de la nit dels nens i nenes: Una ceba tallada a trossets. La posem en un plat que el podem col·locar sobre la tauleta de nit.

Jo ho he provat i ha anat bé. No cal dir que fa una mica de flairet, però val la pena.

PEL MAL DE COLL I LA TOS La meva àvia i la meva mare ens donaven una cullerada sopera d'oli d'oliva amb sucre en dejú pel matí pel mal de coll i els atacs de tos. Fa poc, com que estava embarassada i no em podia medicar vaig recuperar-ho i em va funcionar.

PER LA MIGRANYA Un all en un got d'aigua en remull tota la nit. En dejú, prendre l'aigua amb unes gotes de llimona.

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

27

numer132.qxp

23/07/2011

12:20

CURIOSITATS: CURIOSITATS: La pinya estova la carn La pinya té un enzim al seu suc, la bromelaína, que és un proteolític; és a dir, que degrada les proteïnes i les trenca.

Com que la carn està composta per moltes proteïnes i col·lagen (aquestes són les responsables de la duresa de la carn), a l'unir-se amb la bromelaína del suc de pinya es trenquen i fan, així, la carn més tova.

PÆgina 28

Al garatge de Port Aventura hi caben 6000 cotxes i 250 autocars, essent així el garatge a l'aire lliure més gran de tot Catalunya.

de 50 mm3.

L'edifici més gran del món sense estructura interna és el Goodyear Airships Hangar, a Akzon (Ohio) als Estats Units. Té una capacitat de 16.000.000 metres cúbics d'ai-

Els Macs no tenen virus El 96% dels virus informàtics van dirigits al sistema operatiu de Microsoft Windows; i la resta ataquen els sistemes operatius de programari lliure com Linux i Unix. Però en el sistema Mac Os X (d'Apple) no s'ha registrat cap virus nociu des de fa molt de temps, tot i representar un 6% en el mercat de sistemes operatius. És tanta la seguretat del Mac, que hi va haver una empresa d'informàtica que pagava 25.000€ a aquella persona que aconseguís fer un virus per al Mac OS X; i ningú els va aconseguir.

Les formigues poden sobreviure fins a dues setmanes sota l'aigua. re i es fa servir com a hangar per a dirigibles. És tan gran s'hi formen núvols i pot ploure dins.

El lloc habitat més sec del món és Assuan (Egipte) on la mitjana anual de pluges és

28

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

numer132.qxp

23/07/2011

12:21

PĂ&#x2020;gina 29

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

29

numer132.qxp

23/07/2011

12:21

PÆgina 30

SARSUELA DE PEIX

Ingredients La sarsuela consta de 3 o 4 classes de peix, segons es vulgui. Recomanem: lluç, llagosta, cloïsses, rap, mero, llenguado, sard, calamars, gambes, llagostins, etc. vi blanc sec, ceba, tomàquet (poc), llimona, xocolata negra (poca), farina blanca

30

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

(Per fer la picada: julivert, alls, sal, oli, pebre, 1 nyora remullada, 1 ó 2 galetes maria o borreget, ametlles torrades)

Preparació El peix tallat a rodanxes, el salpebrem i enfarinem. El passem per la paella perquè quedi un xic consistent. Colem l'oli, i a la mateixa paella passem el peix d´esclova com els llagostins, els escamarlans o les gambes, i els guardarem al igual que el peix. Passar l'oli a la cassola i sofregir la ceba amb un xic de tomàquet. Els musclos i les cloïsses les farem al vapor i guardarem el suc que colarem i el tirarem a la cassola amb un raig de vi blanc sec. Fer un fumet de peix que pot ser d'un tros de cap de rap, unes espines o un cap de lluç que sigui fresc, que bulli una estona i ho triturarem i colarem. Posar el peix ben posat a la cassola cobrir-lo del fumet, deixa que arrenqui el bull molt a poc a poc, procurant no es desfaci. Fer seguit la picada i afegir-la. Testa de sal. Si queda poc suc afegir fumet o una mica d'aigua.

Si la feu el dia abans surt més bona, però a l'hora de tornar a escalfar s' ha d'afegir una mica d'aigua (millor escalfar al forn perquè no s'enganxi a la cassola).

numer132.qxp

23/07/2011

12:22

PĂ&#x2020;gina 31

revistaselvamontsenyfm@gmail.com

31

numer132.qxp

23/07/2011

12:22

PĂ&#x2020;gina 32