1
GUIA DE SABORES
E AVENTURAS
2
C AMPO S DO JO R Dﾃグ
AVENTURE-SE NESSE SABOR!
LEVE O GUIA SAFÁRI DE SABORES E AVENTURAS E CURTA Resgatando aOessência e a emoção MELHOR DE de uma aventura dentro da selva CAMPOS DO JORDÃO! africana, o Bar e Restaurante Safári R$ 29,00 traz para a Serra da Mantiqueira paulista um guia especial reunindo o melhor da gastronomia e da adrenalina local.
PORÇÕES E APERITIVOS
04
BRUSCHETTAS, CREMES E SOPAS
063
SALADAS E CARPACCIO
07
PRATOS INFANTIS E HAMBÚRGER
08
SANDUÍCHES
10
BATATAS ASSADAS E CREPES
12
MASSAS
14
PEIXES
15
AVES E CARNES
16
FONDUES
18
SOBREMESAS
20
CHOPPS E CERVEJAS, ÁGUA, REFRIGERANTES E SUCOS
22
VODKAS, GIN, STEINHAGER, BRANDY, COGNAC E DIVERSOS
23
CAPIRINHAS
24
COCKTAILS
25
WHISKIES, OUTROS E CLUBE DO SAFÁRI
26
GUIA DE AVENTURAS
30
FILOSOFIA SAFÁRI
46
O MESTRE DA CASA
47 Aplicação Positiva PB
Aplicação Positiva
COMBO DE ENERGÉTICOS, CACHAÇAS ESPECIAIS, LICORES E AMARULA 28
CONSULTE NOSSA CARTA DE VINHOS
PORÇÕES E APERITIVOS
44 COUVERT
R$ 21,80
PROVOLONE À MILANESA
350g
R$ 34,40
Cesta de pães artesanais, grissini, patês e azeites aromatizados.
MIX DE COGUMELOS NO AZEITE E ALHO
R$ 52,40
ESPETINHO CAPRESE 12 unid.
R$ 28,10
Mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão ao pesto de azeitona.
BOLINHO DE BACALHAU 12 unid.
PASTÉIS
09 unid.
R$ 36,20
R$ 29,90
Bacalhau, carne e queijo
PÃO ALHO
R$ 25,80
Baguete recheada de pasta de alho, parmesão, acompanha patês.
PROVOLETA
R$ 26,30
Acompanha cesta de pães.
MINI PIZZAS
R$ 26,30
10 unid.
Mussarela e tomate ou calabresa.
BATATA FRITA
R$ 23,60
350g
BATATA FRITA COM PARMESÃO OU BACON ONION RINGS
300g
Acompanha molho barbecue.
350g
R$ 26,30 R$ 29,90
BATATA FRITA & FONDUE DE QUEIJOS 350g
R$ 36,20
PRATO PARA 2 PESSOAS, QUANDO O PEDIDO FOR INDIVIDUAL SERÁ COBRADO 70% DO VALOR.
CROQUETE DE TRUTA & PINHÃO
12 unid.
R$ 32,60
Exclusivo da Casa
ISCAS DE TRUTA FILÉ DE FRANGO
5
BOLINHO DE ARROZ SAFÁRI 10 unid.
R$ 27,20
FILÉ MIGNON 400g
R$ 53,40
R$ 38,00
350g 400g
R$ 44,30
À milanesa ou acebolado.
FRANGO À PASSARINHO
650g
R$ 38,00
Com alho.
BOLINHO DE AIPIM C/ CARNE SECA 10 unid.
R$ 28,10
CROQUETE DE CARNE
R$ 37,10
10 unid.
CROQUETE DE FRANGO C/ GERGELIM 10 unid.
R$ 34,40
À milanesa ou acebolado.
COSTELA DE JAVALI
R$ 54,20
Acompanha pesto de hortelã e barbecue
FILÉ MIGNON PREMIUM
400g
R$ 58,70
Molho madeira ou quatro queijos gratinado.
LINGUIÇA CALABRESA DE METRO RECHEADA
R$ 47,00
Acompanha molhos especiais.
TÁBUA DE QUEIJOS E FRIOS 350g
R$ 53,30
66
BRUSCHETTAS
MUSSARELA, TOMATES E MANJERICÃO QUEIJO BRIE, MUSSARELA, TOMATES E MANJERICÃO
CREMES E SOPAS
R$ 29,00
R$ 33,50
CAPONATA DE BERINJELA, MUSSARELA DE BÚFALA E PARMESÃO
R$ 29,00
TRUTA DEFUMADA
R$ 31,70
NO PÃO ITALIANO ACRÉSCIMO
R$ 6,00
CAPELETTI IN BRODO
R$ 38,00
CALDO VERDE
R$ 35,30
CANJA
R$ 33,50
SOPA DO DIA
R$ 32,60
Acompanha croutons.
Com cream cheese e parmesão.
CALABRESA COM ERVA DOCE E MUSSARELA
R$ 31,70
COGUMELOS DA MONTANHA, MUSSARELA E PARMESÃO
R$ 33,50
CREME DE MANDIOQUINHA
R$ 36,20
Com carne seca.
CREME DE PALMITO
R$ 38,00
CREME DE CEBOLA
R$ 33,50
CREME DE QUEIJO
R$ 37,10
Com crosta de parmesão.
77
SALADAS E CARPACCIO
TORRE CAPRESE
R$ 29,00
Camadas de tomate, mussarela de búfula, manjericão e molho pesto
SALADA DE SALMÃO
P/2 PESSOAS
SALADA TROPICAL
P/ 2 PESSOAS
R$ 35,30
Rúcula, alface, cenoura, radicchio, morango, abacaxi, mussarela de búfula e lâminas de amêndoas .
R$ 40,70
Cubos de salmão grelhado ao gergilim, folhas verdes da estação, palmito, tomate cereja e molho suíço.
SALADA AL MARE
P/ 2 PESSOAS
R$ 46,10
Bacalhau em lascas, camarão no vapor, batatas cozidas, tomate cereja, mix de folhas verdes e molho de limão siciliano.
SALADA SAFÁRI
P/ 2 PESSOAS
R$ 38,00
Iscas de frango grelhado, mix de folhas verdes, tomate cereja e molho roquefort.
SALADA DA MONTANHA P/ 2 PESSOAS
Truta defumada, bouquet de folhas, cogumelos da montanha e azeite aromatizado.
R$ 44,30
CARPACCIO DE CARNE
R$ 38,00
Acompanha alcaparras, queijo parmesão, molho mostarda, rúcula e torradas.
88
PRATOS INFANTIS
FRANGUINHO OU MINI HAMBÚRGER
HAMBÚRGUER
R$ 26,30
ESCOLHA SEU PÃO: EXCLUSIVO PANINI ASSADO EM FORNO À LENHA OU PÃO DE HAMBÚRGUER COMPLETE SEU HAMBÚRGUER COM ACOMPANHAMENTOS A SUA ESCOLHA: » COGUMELOS DA MONTANHA » MUSSARELA » EMENTHAL » PALMITO » BACON
ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO: » ESPAGUETE AO SUGO » MOLHO BRANCO » PURÊ DE BATATA E LEGUMES NA MANTEIGA
FILÉZINHO MIGNON
R$ 38,00
» TOMATE » CATUPIRY » GORGONZOLA » CEBOLA SALTEADA EM SHOYO
HAMBÚRGUER DE SOJA 200g
R$ 34,40
HAMBÚRGUER DE FRANGO 200g
R$ 36,20
HAMBÚRGUER DE PICANHA 200g
R$ 36,20
9
1 010
SANDUÍCHES TODOS ACOMPANHAM FRITAS OU ONION RINGS E MOLHO VERDE
FILÉ BARBECUE
R$ 38,00
Baguete, filé mignon, queijo ementhal, molho barbecue e cebola crocante.
PANINI DA CASA
R$ 38,00
Filé mignon ou filé de frango, queijo ementhal, palmito e crips de bacon no pão assado em forno a lenha.
CROQUE MONSIEUR
R$ 28,10
Pão de forma, queijo ementhal, presunto, molho bechamel, gratinado em forno a lenha e acompanha salada.
SANDUÍCHE DA MONTANHA Baguete, iscas de frango à parmegiana e fritas.
R$ 35,30
SANDUÍCHE VEGETARIANO Baguette, queijos ementhal e mussarela de búfala, pasta de azeitona, rúcula, tomate seco, cenouras e brócolis.
R$ 32,60
11
1 212
CREPES
BATATAS ASSADAS
ACOMPANHAM SALADINHA PARA 2 PESSOAS BATATAS ESPECIALMENTE SELECIONADAS E ASSADAS EM FORNO A LENHA A BASE DE REQUEIJÃO CREMOSO, MUSSARELA E PARMESÃO. ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO: CARNE SECA ACEBOLADA
FRANGO, ERVILHA E BATATA PALHA
R$ 59,60
CREPE DE CARNE SECA
R$ 59,30
Carne seca desfiada c/ temperos verdes e acebolada, queijos selecionados e molho bechamel.
R$ 62,30
CREPE VEGETARIANO
R$ 51,50
CAMARÃO
R$ 68,60
Brócolis, cenoura, palmito, queijos selecionados e molho bechamel.
CALABRESA ACEBOLADA
R$ 59,60
SALMÃO E ALCAPARRAS
R$ 65,00
BACALHAU, AZEITONAS PRETAS E CEBOLA
R$ 68,60
CREPE DE BACALHAU
R$ 63,20
TRUTA DEFUMADA C/ FAROFA DE AMÊNDOAS
Bacalhau em lascas, queijos selecionados, azeitonas, cebola, molho bechamel e acompanha salada.
R$ 65,00
CREPE DE CAMARÃO BRÓCOLIS, ALHO E BACON
R$ 58,70
Camarões selecionados, servido com leve molho rosé e queijos selecionados.
R$ 63,20
MASSAS
1 414 TAGLIATELLE & BACALHAU
R$ 55,10
Lascas de bacalhau, azeitona preta, tomate e manjericão.
TAGLIATELLE E SALMÃO
R$ 46,10
Salmão em cubos, salteados no azeite, brócolis e alcaparras.
LASANHA À BOLONHESA P/ 2 PESSOAS
R$ 64,10
Presunto, mussarela e molho à bolonhesa.
RAVIOLI DO CAMPO
R$ 52,40
Massa verde com leve toque de limão siciliano, recheada com mussarela de búfala ao molho pomodoro.
PENNE PRIMAVERA
TAGLIATELLE C/ PAILLARD R$ 49,70
Tiras de frango, tomate cereja, ervilha fresca, brócolis e azeitona preta.
R$ 55,10
Ao molho quatro queijos, servido c/ paillard de mignon ou frango.
PENNE A TOSCANA
R$ 45,20
Ragú de calabresa, mussarela de búfala e molho ao sugo ciliaco.
RAVIOLI DE RICOTA SEM GLÚTEM
R$ 54,20
Ravioli de ricota ao molho pesto sem glútem.
NHOQUE, TAGLIATELLE, PENNE OU SPAGHETTI
R$ 38,00
Opções de molho: bolonhesa, funghi, sugo, pesto ou queijos.
NHOQUE AO RAGÚ DE COGUMELOS DA MONTANHA
RAVIOLI DE FRANGO R$ 46,10
Ravioli de frango ao molho basílico sem glútem.
R$ 54,20
PEIXES
LOMBO DE BACALHAU P/ 2 PESSOAS
15 15
ABADEJO A BELLE MEUNIÈRE R$ 162,20
Lombo de bacalhau confitado no azeite, pimentão, azeitona preta, brócolis, batatas e arroz.
Posta de abadejo, molho belle meunière, arroz e batata soutê.
R$ 56,00
TRUTA DA CHEF Truta grelhada, cogumelos da montanha, pinhão, purê de batata e brócolis.
TRUTA SAFÁRI BACALHAU AO FORNO
P/ 2 PESSOAS
R$ 88,40
ABADEJO À FIORENTINA R$ 58,70
R$ 56,00 SALMÃO TROPICAL
Molhos alcaparra, amêndoas, roquefort ou cogumelos da montanha.
ABADEJO AL MARE Posta de abadejo grelhado, molho de queijo brie, purê de batata baroa e camarões salteados em azeite de ervas.
R$ 52,40
Abadejo em cama de molho de espinafre, vinho branco, bechamel e batata soutê.
Truta grelhada ao molho belle meunière, palmito braseado e arroz de amêndoas.
TRUTA CLÁSSICA, COM BATATAS E BRÓCOLIS
R$ 59,60
Rolê de truta recheado de pinhão e cogumelos da montanha, ao molho de camarão e risoto de arroz negro.
Bacalhau em lascas acompanhado de batatas e temperos, no azeite extra virgem e arroz.
TRUTA CAMPOS
R$ 56,00
R$ 54,20
Salmão ao molho de ervas e acompanha salada tropical.
R$ 58,70
SALMÃO SAFÁRI Salmão ao cream chese, com toque de limão siciliano, cogumelos da montanha à provençal e arroz primavera.
R$ 59,60
AVES E CARNES
1 616
FRANGO CLÁSSICO
R$ 42,50
R$ 65,00
Escalope de filé mignon ao molho de queijo brie e risoto de arroz preto.
Filé de frango grelhado em manteiga de ervas ou à milanesa, acompanha arroz e legumes.
FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA
FILÉ SAFÁRI
R$ 46,10
Filé de frango à milanesa, mussarela, molho de tomate, arroz e fritas.
SOBRECOXA DE FRANGO
R$ 45,20
Marinadas no vinho tinto e ervas, acompanha batata gratinada ao molho roquefort.
FRANGO GOURMET Filé de frango grelhado ao molho de cogumelos da montanha e risoto de arroz negro.
R$ 46,10
FILÉ BOCK
R$ 63,20
Filé mignon ao molho de cerveja bock, arroz com cogumelos da montanha e legumes a provençal.
17
FILÉ MIGNON GRELHADO
R$ 54,20
Acompanha arroz, fritas ou legumes.
PICANHA AO ALHO
FILÉ À PARMEGIANA
R$ 64,10
Filé mignon, arroz e fritas.
R$ 65,00
Acompanha arroz, farofa, fritas e vinagrete.
BIFE DE CHORIZO
R$ 71,30
Acompanha arroz biro biro e rúcula.
CARRÉ DE CORDEIRO
R$ 65,00
Costeletas de cordeiro grelhada acompanha tagliatelli e ao pesto de hortelã.
FILÉ PARIS Filé mignon em manteiga de ervas e purê com lascas de amêndoas e saladinha.
R$ 59,60
FILÉ ROQUEFORT Escalope de filé mignon ao molho roquefort, batatas gratinadas e cogumelos da montanha.
R$ 66,80
1 818 QUEIJO - BRIGITTE BARDOT
FONDUES P/ 2 PESSOAS
R$ 118,10
Queijos nobres em tempero exclusivo com toque de queijo brie e ervas finas, acompanha pão italiano, pão preto, grissini, cubos de goiabada, batata pirulito e maçã.
QUEIJO
R$ 108,20
Queijos nobres em tempero exclusivo, acompanha pão italiano, crouton de ervas, cubos de goiabada, batata pirulito e maçã.
MISTO - FILÉ MIGNON, FRANGO E CALABRESA R$ 110,90 Mix de molhos, acompanha batata noisette e cesta de pães.
FONDUE SAFÁRI
R$ 122,60
Camarão e salmão no fumet de peixe e molhos especialmente elaborados.
CHINOISE
R$ 112,70
Servido no consume de carne ao molho de madeira e alho, acompanha mix de molhos, cesta de pães e batata noisete.
CHOCOLATE
R$ 108,20
Frutas da estação, damasco, marshmallow e bolacha champagne.
FONDUE NUTELLA - EXCLUSIVO
R$ 119,00
Acompanha frutas da estação, damasco, bolacha champagne, pão italiano e nozes.
CHOCORULA CARNE - FILÉ MIGNON
R$ 114,50
Mix de molhos, acompanha batata noisette e cesta de pães.
Deliciosa combinação de chocolate com leve toque de amarula, acompanha frutas da estação, damasco, marshmallow e bolacha champagne.
R$ 112,70
19
SOBREMESAS
2 020 PETIT GATEAU
R$ 15,80
Bolo com recheio cremosos de chocolate ou doce de leite. Acompanha sorvete de creme.
STRUDEL DE MAÇÃ E NOZES
BANANA FLAMBADA
R$ 18,20
Acompanha sorvete de creme e calda de chocolate
R$ 19,90
Com chantilly e sorvete de creme.
ABACAXI
R$ 8,80
Fatia de abacaxi c/ raspas de limão.
CREPE DE GOIABADA E QUEIJO CREMOSO Acompanha sorvete de creme.
FRUTAS DA ESTAÇÃO
R$ 14,80
TORTA BROWNIE
R$ 19,90
Bolo de chocolate c/ avelãs, sorvete de creme e farofa doce.
CREPE DE BANANA
R$ 25,80 R$ 25,80
Acompanha sorvete de creme.
CREPE DE NUTELLA Feito em forno a lenha. Acompanha sorvete de creme: Nutella c/ lascas de amêndoas
R$ 27,80
21
222
CHOPPS E CERVEJAS
BADEN BADEN -
CHOPP EISENBAHN - CHOPP PILSEN EISENBAHN - CHOPP DUNKEL DEVASSA - CHOPP PILSEN
CERVEJAS LONG NECK
R$ 9,90 R$ 10,40 R$ 8,90
R$ 11,90
STRONG GOLDEN ALE
R$ 12,80
WEIZENBIER
R$ 12,80 R$ 12,80
RED ALE
R$ 28,10
WEISS
R$ 28,10
GOLDEN
R$ 28,10 Consulte as edições sazonais de Baden Baden
ÁGUA COM OU SEM GÁS
R$ 4,70
ÁGUA DE COCO
R$ 6,80
REFRIGERANTE
R$ 5,60
ITUBAÍINA RETRÔ
R$ 5,60
REFRIGERANTE FIBZ
R$ 5,60
Refrigerante com fibras
DEVASSA
KIRIN ICHIBAN
R$ 26,30
R$ 9,90
ORGÂNICA
NEGRA
BOCK
ÁGUA, REFRIGERANTES E SUCOS
R$ 11,90
LOURA
R$ 24,50
ESPECIAIS
PALE ALE
WEIZENBOCK
CRISTAL
355ml
EISENBAHN PILSEN
600ml
SUCOS R$ 8,90 R$ 9,90 R$ 14,60
R$ 7,80
Laranja, Limão, Maracujá, Abacaxi, Melancia, Morango
LIMONADA SUÍÇA
R$ 8,80
VITAMINA
R$ 8,90
TOMATE TEMPERADO
R$ 14,60
DIVERSOS (DOSE)
VODKAS, GIN E STEINHAEGER (DOSE)
23 23
CÎROC Importada
R$ 24,50
KETEL ONE Importada
R$ 21,80
RUM ZACAPA 23
R$ 28,10
SMIRNOFF BLACK Importada
R$ 19,10
RUM ZACAPA X.O.
R$ 56,00
SMIRNOFF Nacional
R$ 18,20
SAQUÊ JUN DAITI
R$ 18,20
GIN - TANQUERAY LONDON DRY
R$ 24,80
SMIRNOFF ICE OU GREEN APPLE
R$ 15,50
GIN - TANQUERAY TEN
R$ 29,00
ENERGÉTICO
R$ 15,50
GIN Nacional
R$ 19,80
TEQUILA JOSÉ CUERVO
R$ 23,60
STEINHAEGER Importado
R$ 19,80
ABSINTO
R$ 25,40
STEINHAEGER Nacional
R$ 14,80
GRAPPA
R$ 18,20
CAMPARI
R$ 15,50
RUM BACARDI- GOLD/SUPERIOR
R$ 16,20
FERNET BRANCO
R$ 16,40
Dose mínima: Destilados 40ml
BRANDY E COGNAC HENNESSY VSOP
R$ 39,80
FUNDADOR
R$ 25,80
UNDERBERG
R$ 14,60
NAPOLEON
R$ 22,80
MARTINI
R$ 14,60
DOMECQ
R$ 15,90
CARPANO PUT & MES
R$ 18,20
2 424
CAIPIRINHAS
Cachaça artesanal: + R$ 3,00 / Vodka Ketel One: + R$ 4,00 / Vodka Ciroc: + R$ 6,00
DA GI
CACHAÇA
VODKA
SAQUÊ
SMIRNOFF
JUN DAITI
R$ 20,90
R$ 24,50
R$ 22,70
R$ 19,90
R$ 23,60
R$ 20,90
R$ 23,60
R$ 25,40
R$ 24,50
R$ 24,50
R$ 26,30
R$ 25,40
R$ 22,70
R$ 24,50
R$ 23,60
R$ 21,80
R$ 25,40
R$ 23,70
R$ 25,40
R$ 27,20
R$ 26,30
R$ 24,50
R$ 26,30
R$ 25,40
R$ 23,60
R$ 26,30
R$ 24,50
R$ 25,40
R$ 23,60
R$ 25,40
R$ 23,60
Melancia e limão siciliano CLÁSSICA Limão DE FRUTAS Frutas da estação DA ZEBRA Lima da pérsia, limão tahiti e manjericão ORIENTAL Tangerina e hortelã TROPICAL Maracujá, kiwi e morango SILVESTRE Frutas vermelhas SAFÁRI Limão tahiti e siciliano, hortelã e gengibre DA ABELHA Lima da pérsia, tangerina, morango e mel DO ELEFANTE
R$ 22,70
Abacaxi, kiwi e geléia de hortelã DO CAMELO
R$ 22,70
Lima da pérsia, cravo e geléia de gengibre Dose mínima: Destilados 40ml
25 25
COCKTAILS
ZACAPITO
R$ 24,50
Rum zacapa 23 - limão siciliano - água c/ gás DRY MARTINI
R$ 25,40
Gin tanqueray e martini dry COSMOPOLITAN Vodka ketel one, cointreau, suco de limão e groselha
R$ 26,30
ALEXANDER
R$ 23,30
Brandy, licor de cacau e creme de leite TEQUILA SUNRISE
R$ 26,30
Tequila, suco de laranja e grennadine MANHATAN
R$ 23,60
Martini rosso, whiie, agostura e azeitona MARGARITA
R$ 26,30
Tequila, tripe séc e limão BLOOD MARY
R$ 23,60
Vodka smirnoff e suco de tomate temperado MOJITO
R$ 23,60
Rum, hortelã, açúcar, limão, água c/ gás PINA COLADA
R$ 24,50
Rum, suco de abacaxi, leite de coco e açucar SEX ON THE BEACH
R$ 25,40
Vodka smirnoff, licor de pêssego, suco de laranja e grenadine COCKTAIL DE FRUTAS S/ÁLCOOL
R$ 20,90
AFRICAN DRINK
R$ 24,50
Vodka Ketel One, curaçau blue, suco de limão e contreau. Dose mínima: Cocktail 150ml
2 626
WHISKIES (DOSE)
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
OUTROS (DOSE)
R$ 69,50
JOHNNIE WALKER PLATINUM LABEL - 18
R$ 47,00
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL RESERVE
R$ 28,10
JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK
R$ 27,20
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL - 12
R$ 25,40
JOHNNIE WALKER RED LABEL
R$ 20,90
DIMPLE - 15
R$ 27,20
BUCHANAN’S - 12
R$ 25,40
BLACK WHITE
R$ 20,90
J&B
R$ 20,90
OLD PARR SILVER
R$ 19,10
OLD PARR 12 ANOS
R$ 25,40 Dose mínima: Destilados 40ml
CHIVAS
R$ 25,40
GLENFIDDICH - 12
R$ 25,40
THE FAMOUS GROUSE
R$ 24,50
CUTTY SARK
R$ 20,90
JACK DANIELS
R$ 23,60
CLUBE DO SAFÁRI (GARRAFA) JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK
R$ 371,00
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
R$ 281,00
JOHNNIE WALKER RED LABEL
R$ 180,20
CÎROC Importada
R$ 245,00
KETEL ONE Importada
R$ 220,70
SMIRNOFF BLACK Importada
R$ 191,00
SMIRNOFF Nacional
R$ 160,40
SAQUÊ JUN DAITI
R$ 110,90
27
2 828
COMBO 6 ENERGÉTICOS +
LICORES (DOSE)
CÎROC Importada
R$ 305,00
NACIONAIS - CONSULTE
R$ 16,40
KETEL ONE Importada
R$ 280,10
COINTREAU
R$ 16,40
SMIRNOFF BLACK Importada
R$ 251,30
DRAMBUIE
R$ 18,20
SMIRNOFF Nacional
R$ 220,70
FRANGÉLICO
R$ 18,20
SAQUÊ JUN DAITI
R$ 170,30
SAMBUCA
R$ 18,20
AMARETO
R$ 18,20
TIA MARIA
R$ 18,20
LICOR 43
R$ 18,20
PEACH TREE
R$ 18,20
JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK
R$ 431,20
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
R$ 341,30
JOHNNIE WALKER RED LABEL
R$ 240,50
AMARULA DRINKS
CACHAÇAS ESPECIAIS (DOSE) NÊGA FULO, YPIÓCA 150, YPIÓCA 160, YPIÓCA OURO E YPIÓCA PRATA
R$ 14,60
CASA DO ENGENHO
R$ 12,80
CASA DO ENGENHO PREMIUM
R$ 14,60
ANÍSIO SANTIAGO
R$ 41,00
GRM
R$ 29,00
SELETA, VALE VERDE, SAGATIBA, TERRA BRASILIS, GERMANA, ESPÍRITO DE MINAS, MARIA IZABEL, BOAZINHA E SERRINHA R$ 14,60
AMARULA ON THE ROCKS
R$ 19,80
AMARULA MALTINE
R$ 23,60
Ovomaltine e gelo
AMARULA FASHION DRINK
R$ 23,60
Suco de Maracujá e gelo
AMARULA PEACH
R$ 23,60
Suco de Pêssego e gelo Dose mínima: Licores 30ml e destilados 40ml
29
3 0
GUIA DE AVENTURAS
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Com uma deliciosa aventura em cada página, o inovador Guia de Sabores e Aventuras do Bar e Restaurante Safári é um prato cheio para quem aprecia o melhor da gastronomia e dos passeios radicais. Aventure-se nessas páginas.
ANDAR E PASSEAR
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Para quem prefere apreciar o ar puro da Montanha fizemos uma sessão especial reunindo atividades tranquilas e em família, que aliam o melhor do sossego da cidade, junto ao convívio com a natureza.
CAMINHAR E CORRER
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Esta sessão é dedica aos amantes das atividades físicas que adoram se aventurar por uma bela trilha. Esportes como a corrida de montanha e o trekking ganharam espaço na Serra da Mantiqueira.
PEDALAR E CAVALGAR
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Com roteiros especiais para iniciantes e experientes, a região oferece grandes aventuras em duas rodas e também para os amantes da montaria em cavalos.
ACELERAR E ATOLAR
Roteiros de fácil acesso ou intensidade física leve.
42
Uma das aventuras mais emocionantes da Serra da Mantiqueira está nas trilhas para quadriciclos, motos e veículos 4x4. São roteiros cheios de adrenalina e velocidades selecionados especialmente para você.
Roteiros de acesso moderado ou intensidade física e perigo moderado. Roteiros de difícil acesso ou com intensidade física e risco alto. Locais de fácil acesso com atividades monitoradas. Locais de fácil acesso, com atividade física e risco alto.
ESCALAR E VOAR
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Alcançar o cume da montanha às vezes não é o suficiente, é necessário ir além. Por isso, reunimos nesta sessão, locais que oferecem aventuras para quem prefere escalar e caso sobre adrenalina saltar e voar.
ANDAR E PASSEAR
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AMANTIKIR O Parque Amantikir é local ideal para a família desfrutar de uma das mais belas paisagens da Serra da Mantiqueira. Com visitas monitoradas, o passeio se torna um roteiro de aprendizado em botânica, cultura e arte. Com belos espaços para o lazer e caminhada, a região proporciona um contato único com a natureza local, e um ambiente perfeito para fotografias. Rod. Campos do Jordão Gavião Gonzaga (12) 3662 5044 www.amantikir.com.br 22º 47’ 00”S / 45º 36’ 27”O
Tranquilidade é a melhor opção na Serra da Mantiqueira. São dezenas
de
trilhas e passeios que podem ser feitos na região, e todos em pleno convívio com a natureza
TARUNDU
DICA:
Para as atividades na Serra da Mantiqueira é importante usar o filtro solar durante o dia, principalmente no período da tarde
Com uma área com mais de 500 mil metros quadrados, o espaço conta com atividades de montaria e equitação. Além dos espaços voltados para cavalgar, atividades como arborismo, patinação no gelo, arco e flecha, e tirolesa estão presentes no local. Avenida José Antonio Manso, 1515 São Cristóvão - (12) 3668 9595 www.tarundu.com.br 22° 45’ 31”S / 45° 36’ 23”O
LENZ Além de apreciar as tradicionais receitas caseiras e o mini zoológico, a região da Fazenda Lenz oferece contato com a natureza, belas paisagens com campos perfeitos para atividades em família. Estrada Paulo Costa Lenz Cesar, 2150 Gavião Gonzaga (12) 3662 1077 www.lenz.com.br 22º 46’ 37”S / 45º 36’ 19”O
ROTEIROS DE AVENTURA
PALÁCIO BOA VISTA Considerado a residência do Governo do Estado na temporada de inverno, o Palácio Boa Vista, além das paisagens reúne um acervo artístico com nomes como Anita Malfatti, Di Cavalcanti e Tarcila do Amaral e muitos outros grandes artistas. Um ponto de encontro para apreciar o melhor da arte brasileira, em meio ao contato com a natureza da cidade. O espaço é ideal para fotografias e atividades em família. Av. Dr. Adhemar de Barros, 3001 Alto da Boa Vista (12) 3668 9759 www.palacioboavista.com.br 22° 44’ 11”S / 45° 36’ 48”O
BARONESA
AUDITÓRIO
MUSEU FELÍCIA LEIRNER
A Fazenda Baronesa Von Leithner além de ser uma produtora de frutas vermelhas é um espaço perfeito para passear e apreciar a natureza local. Localizado próximo ao Palácio, sua vista é uma das mais completas da cidade.
O Auditório Cláudio Santoro é a sede oficial do Festival de Inverno de Campos do Jordão. Seus jardins abrigam o Museu Felícia Leirner. Um passeio cultural imperdível e recheado de belezas naturais.
Com mais de 100 obras de arte em um espaço de mais de 35 mil metros quadrados e com um grande acervo de esculturas feitas em gesso, bronze e ferro ao ar livre, o espaço é ideal para caminhadas acompanhadas de belas paisagens.
Av. Alto da Boa Vista, 3025 Alto da Boa Vista (12) 3662 1121 www.baronesavonleithner.com.br 22º 44’ 23”S / 45º 37’ 21”O
Av. Dr. Luís Arrobas Martins, 1880 Alto da Boa Vista (12) 3662 3166 www.acamportinari.org 22º 43’ 48”S/ 45º 35’ 02”O
Av. Dr. Luís Arrobas Martins, 1880 Alto da Boa Vista (12) 3662 2334 www.museufelicialeirner.org.br 22º 43’ 48”S/ 45º 35’ 02”O
3 434
ANDAR E PASSEAR
ESTRADA DE FERRO Um dos roteiros mais famosos da cidade é a Estrada de Ferro. Saindo da Vila Capivari com destino a vizinha Santo Antônio do Pinhal, o trajeto corta todo o município. No caminho é possível chegar até o Alto do Lajeado, o ponto ferroviário mais alto do país. O tradicional Bonde Urbano é um ótimo passeio para quem deseja curtir o gostoso balanço do trem e a bela paisagem da cidade. O Bondinho sai diariamente da Estação Emílio Ribas, percorrendo toda a parte central da cidade até a parada São Cristóvão, próxima ao portal.
Estação Emílio Ribas Vila Capivari (12) 3663 1531 www.efcj.sp.gov.br 22º 43’ 05”S / 45º 34’ 03”O
ROTEIROS DE AVENTURA
TELEFÉRICO Um dos locais mais frequentados pelos visitantes é o Teleférico da Vila Capivari. Localizado no Morro do Elefante, o local é referência turística para quem quer fazer compras e apreciar as belas paisagens locais. Além de uma atividade em família prazerosa, o Teleférico apresenta uma das vistas mais bonitas da cidade, onde se pode avistar toda a região do bairro Capivari. Rua: Marco Antônio Cardoso, 240 Morro do Elefante (12) 3663 1530 22° 42’ 48”S / 45° 33’ 59”O
Uma
forma de conhecer a
cidade é realizar esses passeios indispensáveis.
Com
fácil
acesso de carro, nesses pontos é possível fazer ótimas refeições e comprar belos presentes para toda família.
BOSQUE DO SILÊNCIO DICA:
Em dias de muito sol é importante se hidratar. Em média é recomendado beber dois litros de água diariamente.
Com uma área de 100 mil m² de mata nativa, é um dos refúgios prediletos dos amantes da natureza. É possível realizar programas para toda família, como caminhadas e passeios nas trilhas autoguiadas do local. Av. Senador Roberto Simonsen, 1724 Vila Inglesa (12) 3663-4122 www.altus.tur.br 22° 41’ 31”S / 45° 30’ 13”O
DUCHA DE PRATA Um conjunto de quedas d’água que encantam gerações de pessoas que visitam Campos do Jordão, essa é a Ducha de Prata, um dos passeios indispensáveis na cidade. Um ótimo local para tirar fotografias com toda a família e comprar presentes e malhas para curtir o frio da montanha. Avenida Senador Roberto Simonsen Vila Inglesa 22° 44’ 16”S / 45° 34’ 09”O
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CAMINHAR E CORRER
HORTO FLORESTAL Com mais de oito mil hectares de natureza preservada, o Parque Estadual Horto Florestal é um dos pontos turísticos mais visitados da cidade, sendo um lugar ideal para quem prefere o contato com a natureza e aprecia um gostoso pique - nique ou uma atividade em família. Criado em 1941, o espaço abriga araucárias de quase 100 anos de idade. Além disso, o parque oferece um playgroud para crianças, estufa de flores e plantas para visitação, local para churrasco e várias trilhas de diferentes níveis de dificuldade e de condicionamento físico. Um local perfeito para todos os visitantes.
Av. Pedro Paulo Estrada do Horto (12) 3663 3762 22º 41’ 15”S / 45° 28’ 52”O
ROTEIROS DE AVENTURA
TRILHA DO SERTÃO DOS MOREIRAS Guiada pela empresa Altus, o percurso parte do Pico do Itapeva em direção ao Horto Florestal. A Trilha do Sertão dos Moreira tem aproximadamente 12 km de distância e é uma ótima opção para os amantes de aventuras. Mesmo com um caminho cheio de obstáculos, a vista de mais de dois mil metros de altitude é recompensadora, nas mais de quatro horas de atividade. A trilha termina dentro do Parque Estadual, um ambiente perfeito para descanso. Estrada para o Pico do Itapeva (12) 3663 4122 / (12) 3663 8375 www.altus.tur.br 22º 46’ 00”S / 45º 31’ 22”O
Selecionamos
nesta sessão o
melhor do trekking e das atividades de corrida e caminhada dentro do parque estadual horto florestal. aproveite para manter a forma física e apreciar belas paisagens em um local inesquecível.
TRILHA DO RIO SAPUCAÍ DICA:
Use sempre roupas leves e calçados confortáveis para as corridas e caminhadas. Sentir-se a vontade é essencial ao esporte.
TRILHA DAS 4 PONTES
Com dificuldade média, a trilha é voltada para quem adora emoção e tem experiência na modalidade. Com cinco quilômetros de extensão, a Trilha do Rio Sapucaí é autoguiada e ideal para a prática do trekking. O percurso apresenta uma bela vista do parque.
De fácil acesso e autoguiada, a Trilha das Quatro Pontes é considerada um roteiro de dificuldade fácil, podendo ser feita sem o auxílio de um guia especializado. Com dois quilômetros de distância está localizada dentro do Horto Florestal com mata totalmente nativa.
(12) 3663 4122 / (12) 3663 8375 www.altus.tur.br
www.altus.tur.br 22º 41’ 15”S / 45° 28’ 52”O
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CAMINHAR E CORRER
PERCURSO DO PORTAL AO CAPIVARI Uma das formas de conhecer o centro comercial da cidade e praticar atividades físicas é realizar uma boa caminhada desde o portal da cidade, passando pelos bairros Abernéssia e Jaguaribe chegando até a Vila Capivari. Com o percurso de cerca de 6 km, há sempre a proximidade com as árvores típicas da cidade, como a araucária e o plátano. É comum entre uma atividade, se deparar com esquilos ou pássaros que vivem em harmonia com a população local. Agradando a todos os públicos, o percurso é acompanhado de uma ciclovia e apresenta uma larga calçada voltada para a prática de caminhadas e corridas.
Avenida Frei Orestes Girardi 22º 45’ 18”S / 45º 36’ 35”O
ROTEIROS DE AVENTURA
TRILHA DA VOLTA DO BAÚ Conhecida por levar a um dos monumentos mais conhecidos da região, a Trilha da Volta do Baú, é um percurso leve voltado para quem aprecia caminhadas e corridas na mata. Com uma extensão de12 a 30 km, o percurso é famoso por abrigar a competição de corrida na montanha chamada Volta no Baú. (12) 3663 4122 / (12) 3663 8375 www.altus.tur.br 22° 40’ 30”S /45° 39’ 08”O
Um
dos esportes que mais cresce
no país, a corrida de montanha tem ganhado adeptos devido as belas paisagens dos percursos e as dificuldades das trilhas.
Voltado
para quem aprecia o contato com a natureza organizamos trilhas e percursos tanto para quem está começando como para os mais aventureiros.
ALTO DO CAPIVARI DICA:
Antes de sair de casa confira sempre os roteiros e por quem serão feitos. É importante saber onde começa e termina o percurso.
Um dos ótimos roteiros para correr e caminhar na Serra da Mantiqueira é se aventurar pelas ruas do Alto do Capivari. A região é repleta de natureza e belas casas ao estilo europeu. Com grandes subidas, o percurso é ideal apra quem possui um bom preparo físico. Alto do Capivari 22º 43’ 27”S / 45º 34’ 11”O
ALTO DA BOA VISTA Com 6 km de extenção, as ruas do bairro do Alto da Boa Vista são os percursos ideais para quem adora caminhar ou correr em um ambiente urbano, com uma proximidade única com a natureza. Este passeio vai te surpreender. Av. Dr. Adhemar de Barros Alto da Boa Vista 22° 44’ 11”S / 45° 36’ 48”O
PEDALAR E CAVALGAR
4 040
TRILHA ZIGUE-ZAGUE Uma das mais conhecidas, a Trilha Zigue Zague começa na Rodovia Floriano Rodrigues Pinheiro próximo ao Sítio Ibaté e segue até o Bairro do Lageado na vizinha Santo Antônio do Pinhal. Considerada uma trilha de nível alto, o percurso além das belas paisagens passa pelo linda Cachoeira do Lageado, oferecendo uma experiência única nos diversos momentos de adrenalina. Sua atividade é voltada para os mais experientes na modalidade. Rod. Floriano Rodrigues Pinheiro Km 44 (12) 3662 6096 www.desafius.com.br 22º 46’ 04”S / 45º 36’ 51”O
Conhecida
por abrigar um
número suficientes de trilhas para cada dia do ano, a serra da mantiqueira é o local ideial para a prática do mountain bike. com percursos para todas as dificuldades, além da adrenalina o local tem paisagens incríveis.
CICLOVIA Uma das formas mais comuns de encontrar bicicletas e ciclistas na Serra da Mantiqueira é na tradicional ciclovia da cidade. O percurso começa no bairro Abernéssia e chega até a Vila Capivari. Com amplo espaço para a atividade o local é ideal para conhecer o centro comercial do município. Avenida Frei Orestes Girardi 22º 45’ 18”S / 45º 36’ 35”O
TRILHA 3 MATAS Com vários trechos de descida técnica, com 8 km de extensão é uma das mais requisitadas pelos amantes do mountain bike. Um passeio recheado de emoção e natureza. Rua Marco Antônio Cardoso Morro do Elefante (12) 3664 3510 www.mybikestore.com.br 22° 42’ 48”S / 45° 33’ 59”O
ROTEIROS DE AVENTURA
HARAS E CENTRO HÍPICO POLANA Fundado em 2004, o Haras e Centro Hípico Polana inicialmente criava e treinava cavalos de alta performance para hipismo clássico e enduro equestre. Hoje, o Polana concentra a criação de cavalos em torno do Stud Book Holandês para cavalos de hipismo e Puro Sangue Árabe para enduro. Com aproximadamente 300 alqueires, é o local perfeito para quem gosta de longas cavalgadas. Rodovia SP-50, Km 168 Paiol Velho (12) 3664 3313 www.polana.com.br 22° 45’ 42”S / 45° 39’ 31”O
HARAS HÍPICA GOLF DICA:
Os passeios a cavalo devem ser sempre monitoradas por um adulto ou responsável pelos animais.
O Centro Hípico Golf se diferencia por reunir em um mesmo espaço o hipismo clássico ou de lazer, além de gastronomia, hospedagem e um ambiente familiar e tipicamente italiano. Av. Golf Descansópolis (12) 3663 2719 / (12) 3663 4044 www.hipicagolf.com.br 22° 43’ 09”S / 45° 33’ 56”O
RANCHO DOS PEQUENOS Localizado na estrada do Horto Florestal, o espaço possui várias atrações voltadas para as crianças. Passeio de pôneis por um bosque de Araucárias com monitores, parquinho com animais são alguns dos principais atrativos do local. Av. Pedro Paulo, Estrada Horto (12) 3662 5595 22º 41’ 15”S / 45° 28’ 52”O
4 242
ACELERAR E ATOLAR
OFF ROAD Um dos passeios mais emocionantes da região são as trilhas realizadas pela empresa OFF ROAD. Os passeios são feitos em veículos 4X4 sempre com a supervisão de guias especializados. Os percursos mais tradicionais são os do Morro do Camelo (Pindamonhangaba), com duração de duas horas, Pedra do Baú, três horas, e Fazenda Lavrinha, um passeio que leva um dia inteiro. A empresa também oferece curso básico para proprietários de veículos off-road, que queiram se aperfeiçoar na modalidade. Emoção de sobra para quem é apaixonado por carros, adrenalina e pelo clima da montanha.
(12) 99774 0377 www.offroadtour.com.br offroad@offroadtour.com.br
ROTEIROS DE AVENTURA
QUAD MANIA OFF ROAD Além de passeios exclusivos em trilhas como Pico do Imbiri, Trilha do Bolinha e Gruta dos Criolos, com variação de dificuldades para todos os tipos de aventureiros, a loja oferece serviço de manutenção, limpeza e transporte dos quadriciclos. Localizada na Vila Capivari o espaço é dedicado aos apreciadores do melhor da aventura em quatro rodas. Av. José de Oliveira Damas, 600 Vila Capivari (12) 7814 5930 / (12) 7814 1221 www.quadmania.com.br 22° 43’ 04”S / 45° 34’ 11”O
Quando
o assunto é aventura, talvez
uma das melhores opções da cidade é cair na lama com os melhores quadriciclos e veículos off
Campos
Road. Com
diversas trilhas,
do Jordão oferece diversão para
toda a família e para os mais ousados.
Além
das quatro rodas, alguns percursos
podem ser feitos com motos e triciclos.
PASSEIOS NA NATUREZA DICA:
Pesquise sempre os melhores roteiros antes de cair na estrada. Existem centenas de opções para cada tipo de aventureiro.
ALEMÃO MOTOS
Com passeios na Gruta dos Crioulos e na Aldeia Austríaca, a empresa se destaca com atividades em quadriciclos duplos e individuais, além de gaiolas para duas e quatro pessoas.
Além da loja com oficina, a Alemão Motoracing oferece roteiros guiados na Serra da Mantiqueira. Além de atender veículos de duas rodas, há atividades exclusivas para quadriciclos.
Av. José de Oliveira Damas, 530 Vila Capivari (12) 3663 3371 www.passeiosnanatureza.com.br 22° 43’ 04”S / 45° 34’ 11”O
Av. Frei Orestes Girard, 3257 Vila Jaguaribe (12) 3662 5549 www.alemaomotoracing.com.br 22º 43’ 53”S / 45º 35’ 01”O
444
ESCALAR E VOAR
PEDRA DO BAÚ Versátil, a Pedra do Baú é um dos roteiros que oferece diversas atividades, agradando todos os tipos de público. Com espaço para rapel e escalada, a região do monumento natural ainda possui uma rampa natural para decolagem de asa delta e paraglider, atingindo 1.800 metros de altitude. Uma experiência inesquecível para qualquer visitante. O acesso a rampa por Campos do Jordão pode ser feito pela estrada que sai do bairro de Jaguaribe e vai até a Pedra do Baú (12 km de asfalto e 10 km de terra).
(12) 9737 5968 www.bauecoturismo.com.br 22° 40’ 30”S /45° 39’ 08”O
ROTEIROS DE AVENTURA
PICO AGUDO Um ponto muito visitado por aventureiros que procuram adrenalina na região é o Pico Agudo, próximo ao município vizinho de Santo Antônio do Pinhal. O local é uma elevação rochosa de 1.700 metros de altitude sendo o 15º cume mais alto do Brasil. O local é ideal para a prática de vôo livre, como paraglider e asa delta. No alto da montanha se tem uma visão de 360° da região, podendo se avistar sete cidades do Vale do Paraíba e boa parte do Sul de Minas. (12) 3666 1900 / (12) 99790 2505 www.picoagudo.com 22° 51’ 49”S / 45° 39’ 03”O
A
adrenalina de escalar os mais
altos percursos de uma das mais altas cidades do país parece tarefa fácil, mas exige preparo físico e dedicação.
Se
o visitante preferir,
pode se aventurar pelas gigantescas árvores locais, através da prática do arborismo e da tiroleza.
RANCHO SANTO ANTÔNIO DICA:
Sempre é importante checar o material antes de iniciar qualquer escalada. Planejamento e segurança são fundamentais para evitar acidentes.
O lugar ideal para aliar segurança, conforto e atividades radicais. O Rancho Santo Antônio une o melhor da hospedagem e aventura, com atrações como arborismo e uma tirolesa de 800 metros. Av. Pedro Paulo, 7997 (12) 3663 7400 www.aventuranorancho.com.br 22° 41’ 31”S / 45° 30’ 13”O
TIROLESAS Uma forma de experimentar a sensação de voar é arriscar-se em uma gigantesca tirolesa. A Serra da Mantiqueira é o local ideial para essa prática esportiva. Para os iniciantes que querem experimentar o desafio, a Altus possui uma atividade com 200 metros de comprimento, enquanto o Tarundu possue percurso com 400 metros, indicado para os mais experientes.
4 6
FILOSOFIA SAFÁRI Há pouco tempo, o safári era sinônimo de caça, de sobrevivência e de esporte. Hoje fazer um safári é viver uma experiência única, em que observase de perto os animais selvagens em seu habitat natural e se registra tudo pelas lentes das câmeras fotográficas. É dessa mistura de paixão pela vida animal e da alegria de estar entre amigos que nasceu, há nove anos, o Bar e Restaurante Safári, em Campos do Jordão. Aqui, o clima selvagem das florestas africanas aguça os sentidos em um ambiente aconchegante e conquistador. Tudo foi planejado para fazer da sua visita uma experiência única também. Desde a recepção até a cozinha, cada membro da nossa equipe está empenhado em oferecer sempre o melhor. Seja no atendimento personalizado ou nos ingredientes especiais de cada receita, você terá em todas as visitas a qualidade e o sabor ideal. Com a exclusividade de ser o único
restaurante da cidade a oferecer música ao vivo todos os dias, o Bar e Restaurante Safári é o ponto de encontro de grupos de amigos que já são clientes cativos. A nota máxima no site Tripdvisor é a prova de que nossa qualidade atravessa fronteiras. Porque quem visita o Safári sempre volta: sejam aqueles que querem relaxar, apreciar a música e tomar um bom vinho, como os que preferem curtir a companhia da família, saboreando nossos deliciosos pratos, que variam das bruschettas aos fondues. Para todos os gostos, idades e estilos, no Bar e Restaurante Safári você sente-se em casa.
Com
zebras, elefantes, leões e todos os outros
reis da selva, a decoração faz do
Restaurante Safári
Bar
e
um ambiente especial, que nos
faz lembrar as mais selvagens savanas africanas.
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O MESTRE DA CASA É dentro desse ambiente familiar do Bar e Restaurante Safári, semelhante ao equilíbrio da natureza, que os protetores divinos assistem a tudo, para abençoar e trazer prosperidade. Para nós, um dos principais protetores é o semideus Chiwara, cultuado em todo o continente africano, principalmente pela tribo Bambara. A divindade é protetora da agricultura e responsável por ensinar os africanos sobre a importância de se viver em harmonia com a terra. É conhecido por ser o primeiro criador mítico dos cereais e é representado em forma de antílope, animal símbolo da fertilidade. Dizem as lendas que os bambara o cultuaram por ele ser o representante da união entre a terra e os animais. Dentro do Safári, nossos mestres da gastronomia prestam as mesmas homenagens para Chiwara. E as preces de toda nossa equipe estão voltadas para a colheita na serra. Rezam para que ele
abençoe as safras, trazendo do centro da terra a energia necessária para que tenhamos os melhores ingredientes e que possamos levar a você o melhor da gastronomia da montanha. Os segredos do Bar e Restaurante Safári estão escondidos nos pequenos detalhes. Quem sabe, confidenciados pessoalmente, ou melhor, divinamente pelo sagrado Chiwara.
Além
de priorizar a qualidade em todos os
sentidos, sempre buscamos soluções eficientes para preservar o meio ambiente.
Uma
delas é
cuidar para que todo o lixo reciclável e o óleo
usado tenham destinação correta, preservando, assim, a natureza da nossa cidade.
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Rua Djalma Forjaz, nº 139 Vila Capivari Campos do Jordão (12) 3663 4936 safaricamposdojordao.com.br
instagram.com/safarinando
facebook.com/safarirestauranteebar
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