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iana Manrique Zeder es propietaria de su propia empresa especializada en la elaboración de macarons franceses así como de exquisitos cupcakes, minicupcakes y cakepops. Peruana de nacimiento, llegó a Suiza a seguir estudios de Administración Hotelera, que ejerció luego en Australia; es aquí donde estudia pastelería, la carrera que desde niña soñaba y que tomó un tiempo para madurar y concretarse. En Australia y Francia siguió estudios en Le Cordon Bleu, graduándose en París con honores. El camino ya estaba trazado. Luego de hacer prácticas en Europa, la capital francesa marcó definitivamente su vida. Al retornar a Australia creó Sukar Patisserie, su primera empresa, con la cual combinó perfectamente sus dos carreras. Pero era tiempo de retornar a su tierra y decidió volver a Perú, donde llegó a trabajar en el prestigioso restaurante “Astrid & Gastón”. En el año 2013 cristalizó sus sueños y formó La Macarroneria, una empresa on line que rápidamente está conquistando los paladares más exigentes de Lima.
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