mercados
Colección AZZERO de Quid
La investigación y la creatividad son las grandes bazas del mercado de las sartenes, una de cuyas principales características es la elevada competencia entre marcas: se calcula que existen hasta 80 firmas compitiendo en el sector, donde la diferenciación, en ocasiones, se hace difícil. Aparentemente, para el consumidor, muchos productos se parecen entre sí.
sartenes los modelos que triunfan
A
la espera de la cercana celebración de la feria Ambiente, que suele ser el foro por excelencia para el lanzamiento de novedades en el sector del menaje, ya se apuntan algunas de las tendencias que marcarán moda en 2018 en el campo de las sartenes. Porque este es un producto en el que podemos hablar, sin riesgo de parecer exagerados, de modas. Algunas llegan para quedarse o, por lo menos, para mantenerse en el mercado unos cuantos años; otras, sin embargo, pasan fugazmente. Motivos de este dinamismo hay varios. Por un lado, se trata de un producto de elevada rotación, dado que su vida útil es relativamente corta, aunque puede variar mucho dependiendo de los materiales, las calidades y, evidentemente, los precios. En segundo lugar, se trata de un mercado con muchísima competencia: hay decenas y decenas de marcas, de todas las nacionalidades. En este contexto, la diferenciación se convierte en clave a la hora de competir y, por ello, la innovación se eleva a lo más alto y se convierte en una prioridad. A todo ello, hay que añadir que la sartén es un elemento
«La cantidad de novedades que lanza este sector muestra que las sartenes siguen siendo uno de los productos más dinámicos de la industria del menaje de cocina»
del menaje que se presta especialmente a la presentación de novedades: se puede innovar en los materiales, los antiadherentes, los colores y los acabados, la estructura, las formas... las hay para todos los gustos, de una gran diversidad de precios, calidades y diseños. Por todo ello, la sartén sigue siendo uno de los productos estrella del sector del menaje; el artículo líder, con millones de unidades anuales vendidas en nuestro mercado. La gran cantidad de novedades que año tras año se presentan en este sector demuestra que las sartenes siguen siendo uno de los productos más dinámicos de la industria del menaje de cocina. Ni siquiera en tiempos de crisis, la innovación ha decaído. De hecho, el ritmo de presentación de novedades siempre ha sido constante en este mercado tan dinámico y competitivo. Los revestimientos antiadherentes, los diferentes tratamientos a que se somete al producto y los materiales que se usan para fabricarlo son los principales puntos de interés, donde se concentran el grueso de las innovaciones. Tras el auge de los revestimientos antiadherentes alternativos, ahora las marcas ponen el acento en la cocina sin grasas y en la robustez y calidad de los
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14/12/2017, 16:02