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nutrição funcional
Saiba como cuidar da sua pele *Por Érika Nóbrega
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o Verão, as pessoas geralmente vão a praias, piscinas e sítios para relaxar e, muitas vezes, descuidam até da alimentação, não fazendo-a corretamente. A maioria esquece que já passou por uma reeducação alimentar e volta a comer errado. Outros comentem erros comuns. Mas é preciso tomar cuidado com a ingestão de certos alimentos. Para se refrescar do calor é interessante o uso de sucos naturais, picolés de frutas, salada de frutas e bastante salada no almoço. Deve-se evitar alimentos quentes, sanduíches e alimentos com gorduras. Para quem deseja intensificar a cor da pele no Verão, os alimentos que são os ricos em betacaroteno, precursor da vitamina A, auxiliam na produção de melanina, pigmento responsável pela cor da pele. Além disso, são antioxidantes que protegem a pele dos danos celulares provocados pela radiação solar. Esses nutrientes podem ser encontrados em: vegetais verdes escuros como espinafre, repolho, brócolis, agrião, em frutas e legumes alaranjados como cenoura, abóbora, manga e mamão. Outro nutriente antioxidante que complementa a ação da vitamina C, encontrada na laranja, tangerina, acerola, goiaba, no abacaxi, caju e em frutas alaranjadas, é a vitamina E, presente na gema de ovo, sementes de gergelim, girassol, castanha, amêndoas e azeite. Para garantir o bronzeado perfeito no Verão, basta manter uma regularidade na ingestão. Ou seja, consumir um pouco desses alimentos ao longo do dia para se ter uma reserva orgânica de betacaroteno e antioxidantes. E antes de se expor ao sol pode ser consumido um suco com vários desses alimentos para potencializar esse efeito.
Qualquer tipo de pele se beneficia de uma alimentação equilibrada aliada a uma boa hidratação. O consumo de líquidos deve ser aumentado, pois além de evitar a desidratação, ajuda na prevenção do envelhecimento cutâneo, na proteção da radiação ultravioleta e a manter os nutrientes ativos nas reações metabólicas garantindo o bronzeamento perfeito. Veja duas receitas de sucos para a saúde da pele no verão:
* SUCO BRONZEADOR • • • • • •
MODO DE PREPARO Centrifugue a cenoura e a beterraba, misture ao suco de laranja e ao óleo de semente de uva
MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador. Tome com gelo.
*Erika Nóbrega Nutricionista Funcional pela VP/SP Mestra em Nutrição e Alimentação pela UFPB Professora convidada em Pós-Graduação FAISA, FIP, FPB, UNASUS/UFPE, UNIPÊ
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* SUCO ANTIOXIDANTE
• 1 copo pequeno de suco de laranja • 1/2 beterraba crua • 1 cenoura média • 1 colher de sopa de óleo de semente de uva
Informações, dúvidas e sugestões: (83) 3246.6508 (a redação) Onde Encontrar: FITNESS – nas páginas amarelas no FINAL DA REVISTA
½ cenoura 1 copo pequeno de suco de laranja 1 folha de couve crua 1 colher (sopa) de hortelã 1 colher de farinha de berinjela 1 colher de semente de linhaça