FOTOS: ANDRÉ STUCKERT
Divino Casarão
Não é todo dia que se pode conciliar experiência gastronômica junto a conhecimento histórico, porém se a ideia é essa, o Divino Casarão, localizado no município de Bananeiras, a 141 km de João Pessoa e 147 km de Natal, dá uma aula de tirar o chapéu. Inaugurado em agosto de 2018, o restaurante chega aos três anos de atividade valendo-se da própria atração, que representa enriquecimento cultural e prazer gastronômico em doses fartas. Tombado pelo Patrimônio Histórico Nacional, o prédio é uma edificação do século XIX, antiga residência do Barão de Araruna, sendo mais antigo que a própria Igreja de N. Sra. do Livramento, matriz da cidade. Uma verdadeira viagem no tempo, quando a região detinha uma produção cafeeira pujante. A administração da empresária Christiane Viana tornou o restaurante em exemplo de
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Bacalhau à moda Casarão
Deguste l junho l 2021
é palco de história e de gastronomia em Bananeiras Cozinha Internacional condizente ao clima serrano. Ela faz questão de lembrar a importância do marido já falecido, Vicente Damasceno, que se apaixonou pelo casarão, revitalizando-o até chegar ao estado atual. O cardápio, a cargo do chef Adailton Nunes, é bastante diversificado, dividido em entradas, carne, camarão, bacalhau, salada, frango, peixe e sobremesa. Entre os pratos, destaca-se o Trio de massas na panela de queijo com lagosta, queijo com camarão e queijo com filé. “A panela é levada até a mesa do cliente, e o prato preparado na presença dele. Isso tem atraído muita gente com desejo de fazer parte da experiência”, descreve Christiane. Rivaliza nessa preferência, o Lombo de bacalhau à moda Casarão e o Polvo à Lagareiro. Trata-se de opções que se somam a outras
Medalhão de filé mignon
