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Sumario Diciembre 2016 - Año CXLIV - Nº 169

INSTITUCIONAL El Dr. Pablo Zerbino Vanrell asumió la presidencia de ARU...............................................................8 150 años de lucha contra el abigeato.............................................12

CONGRESO MUNDIAL DE LA CARNE Uruguay jugó un gran partido en su mundial…........................24

TEMAS GANADEROS Trazabilidad de específicos y control serio de la garrapata..............................................................30 Zafra de toros resultó mejor de lo esperado a priori….......34 Encuesta del MGAP sobre tecnologías ganaderas y para "reordenar cuentas"...........................................38 Braford confirmó en la Expo Nacional que está bien direccionada......................................................................40 Carlos de Freitas, nuevo presidente de los consignatarios....................................................................................46

ADEMÁS

Avda. Uruguay 864 Tel.: 2902.0484* Fax: 2902.0489 www.aru.com.uy aru@netgate.com.uy Junta Directiva - Período 2016 / 2018 Presidente

Dr. Pablo Zerbino Vanrell 1er Vicepresidente

Ing. Agr. José Bonica Henderson 2do Vicepresidente

Ing. Agr. Gerardo García Pintos Secretario

Ing. Agr. Guzmán Tellechea Otero Secretario

Sr. José María Campiotti Buela Tesorero

Cr. Héctor Álvarez Contador

Ing. Ind. Carlos Palma Pons Registros Genealógicos y Laboratorio

Ing. Agr. Patricio Cortabarría Rovira Exposiciones

Ing. Agr. Alejandro Carvalho

Una linda postal de un rubro que no deja de avanzar ................…...................................................................52

Sr. Leandro Gómez Vásquez

Para CREA rentabilidad de las empresas ganaderas promedió 2% .................................................56

Ing. Agr. José María Elorza Roberto Mailhos Mederos

“Jura virtual” de Holando una nueva herramienta para el tambero..................................................58 Ecuador apuesta a la genética paraguaya...................................60 Más venta de maquinaria en Argentina y Uruguay.................60 Guía Tierra…..........................................................................................................62 Barbas en Remojo............................................................................................66 Daniel y el pordiosero

Producción DUPLEX Dirección: Julio César 1430 bis/ 202 Editor: Conrado Ferber Artagaveytia Administración: Gabriela Köncke / 2626.1615 Fotografía: Luis Pesce Foto de Tapa: Duplex

Diseño gráfico: Duplex Departamento comercial: Luis Pesce (099 921141) - Beatriz Rizzi (091 963436) Publicidad: 2626.1195 info@duplex.com.uy - www.duplex.com.uy Imprenta: Gráfica Mosca D.L. Nº 370.852

Revista Estudios Agroeconómicos

Vocales

Dr. Leopoldo Amorim Tavella Dr. Walter M. Damboriarena Usabiaga Ing. Agr. Martín Gortari Fernández Sr. Miguel Martirena Bove Ing. Agr. Marcos Uriarte Bregante Dr. Gonzalo Valdes Requena Ing. Agr. Guzmán Vergara Larrechea Ing. Agr. José V. Zerbino Vanrell Comisión Fiscal:

Sr. Julio Bonomi del Puerto Sr. Mario Ibarburu Pécora Cr. Daniel Zerbino Stajano

Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

Tiraje: 3.000 Ejemplares


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“Dormía y soñaba que la vida era alegría, desperté y vi que la vida era servicio, serví y vi que el servicio era alegría...”. Eso expresó el Dr. Pablo Zerbino Vanrell, a modo de mensaje especial, durante el acto en el que asumió la presidencia de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), el lunes 24 de octubre pasado, sucediendo en el ejercicio de tamaña responsabilidad al ingeniero agrónomo Ricardo Reilly.

El Dr. Pablo Zerbino Vanrell asumió la presidencia de ARU 8


Comentarios al margen Una historia que arrancó en 1984 El Dr. Pablo Zerbino recordó que ingresó a la Asociación Rural del Uruguay (ARU) en el año 1984 de la mano de Luis Artagaveytia. Permaneció tres años. En 1990 ingresó en la Sociedad Criadores de Hereford, “en la directiva del querido Roberto Lohigorry Otero, donde desarrollé mi actividad gremial durante 25 años y tuve el honor de presidirla en el año 1999”. Allí, recordó, “participé en una enorme cantidad de proyectos que “Dormía y soñaba que la vida era alegría, desperté y vi que la vida era servicio, serví y vi que el servicio era alegría...” El Dr. Pablo Zerbino Vanrell, con evidente emoción, citó ese concepto de Rabindranath Tagore, poeta bengalí, nacido en Calcuta (India), filósofo del movimiento Brahmo Samaj, artista, dramaturgo, músico, novelista y autor de canciones que fue premiado con el Premio Nobel de Literatura en 1913. De inmediato, dejando en claro el por qué seleccionó esa frase, agregó que precisamente “servicio y alegría justifican gran parte de mi actividad”. “Rescato las palabras servicio y alegría que significan lo que he desarrollado en gran parte de mi actividad familiar, profesional y gremial”, reflexionó. En la sala principal de la sede de la ARU en Montevideo, la de las reuniones de los directivos que estaba como siempre en estas trascendentes instancias colmada de gente que fue a respaldar al presidente saliente y al nuevo, Zerbino asumió el cargo que durante los últimos dos años ejerció el ingeniero agrónomo Ricardo Reilly Arrarte. Zerbino elogió especialmente el nivel de la gestión de Reilly como presidente de la institución, agradeciéndole a él y a su familia por el aporte: “la ARU quedó muy bien posicionada como entidad interesada en la defensa de los intereses del sector agropecuario”, destacó.

se desarrollaron, de los cuales rescató fundamentalmente uno que nos llevo mucho tiempo de planificación, de análisis, con los técnicos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) por un lado y, a través de ellos, en la Universidad de Georgia en Estados Unidos y se cristalizó en 1994, con la generación de la herramienta más importante que se ha creado de ayuda en la selección de los animales: los EPD”.

Mencionó que eso Reilly “siempre lo hizo con altura, con respeto y con una voz muy clara”. Zerbino, de 62 años, está casado con Cecilia Bonnevaux; tienen cuatro hijos y cuatro nietos. Es médico veterinario, criador en las razas Hereford y Aberdeen Angus, asesor en diversos establecimientos e integrante de la tercera generación en una de las familias más tradicionales en el sector de los agronegocios en el país. En otro de sus primeros mensajes remarcó que pondrá “voluntad y trabajo” a la hora de ejercer la responsabilidad que le fuera conferida, la de presidir la ARU.

Zerbino: “Siguiendo la huella gremial de mi padre” En determinado momento, comentó que “tenía casi la obligación moral de aceptar este desafío, siguiendo la huella gremial que mi padre (José Víctor Zerbino Cavajani) supo transitar”, al recordar que su padre fue presidente de la ARU, como también de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay en dos ocasiones y de la Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay también en dos oportunidades, además de haber sido uno de los socios fundadores del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).

La idea es “elevar propuestas serias, con respaldo, para que el gobierno tenga un aliado para tomar decisiones”. Pablo Zerbino

Zerbino resaltó el “tremendo cariño” que siente por la institución que ahora comanda y

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La campana que se utiliza durante las sesiones de Junta Directiva es, tradicionalmente, entregada por el presidente saliente al entrante como símbolo del traspaso de autoridad. También se ha convertido en una costumbre que el nuevo presidente le regale una replica a su antecesor.

prometió asumir “el compromiso de continuar en un camino que lleva 145 años”.

“Espero haber cumplido con el deber, que no es otra cosa que representar la voz y los pensamientos de los productores rurales. Espero haber estado a la altura de las circunstancias” Ricardo Reilly

Respecto al papel de la gremial durante los próximos años, destacó que “podemos dar una mano a todo el sector agropecuario, con una trayectoria hecha, con muchos años en el sector, recorriendo el país y creo que estamos en condiciones de hacer una apuesta a lo que es sustancial para el funcionamiento del país”. Finalmente, agregó que la idea será “elevar propuestas serias, con respaldo, para que el gobierno tenga un aliado para tomar decisiones”.

Reilly: “Espero haber estado a la altura de las circunstancias” Por otra parte, Ricardo Reilly se despidió con un agradecimiento a todos los que lo acompañaron en su rol de presidente de la ARU, a las gremiales de la institución, a los funcionarios de la ARU, a sus colaboradores y a su familia. Reilly definió el significado de dos años de trabajo como presidente de la ARU como

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“una experiencia de vida única”. Añadió que “es algo intransferible” y que “hay que vivirlo” para comprender la importancia de la gremial en la vida del país. Reilly, como lo hizo Zerbino, apeló a una frase histórica en su exposición en el acto de traspaso de mando. Fue cuando recordó que cuando asumió hizo referencia a un libro sobre la vida de Hernando Arias de Saavedra (Hernandarias) que sostenía que “no bastaba con alcanzar los máximos escalafones dentro de la pirámide de mando donde uno se mueve, sino que una vez arriba había que demostrar en los hechos que uno está a la altura de las circunstancias y que tenía el conocimiento de causa de la realidad sobre la cual le tocaba operar, sobre la cual le tocaba ejercer”. Tras dos años ejerciendo como presidente de la ARU, con todo lo que eso implica de responsabilidad y no solo en el ámbito nacional, Reilly afirmó que “espero haber cumplido con el deber, que no es otra cosa que representar la voz y los pensamientos de los productores rurales. Espero haber estado a la altura de las circunstancias”.


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A solicitud de la Revista Ganadería, el Dr. Juan Pedro Irureta Goyena*, Asesor Jurídico de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), elaboró un pormenorizado análisis de los antecedentes y la nueva legislación sobre el delito de abigeato, un tema de alta importancia y sensibilidad para los productores.

150 años de lucha contra el abigeato 12


Un poquito de historia Si bien la mayoría de los lectores de esta publicación tienen conocimiento del significado de la palabra abigeato, entendemos que cabe recordar su definición: Abigeato es el hurto de ganado, referido antiguamente como “cuatrerismo”, “cuatrería”. Abigeo viene de la palabra latina “abigere”, que es sinónimo de aguijar, espolonear, pinchar, en definitiva arrear las “bestias” para que caminen. O sea es una especie de robo, que difiere de éste en que uno no lo toma o lleva con la mano para transportarlo, sino que se lo desvía, se lo arrea y hace marchar hacia un destino distinto de donde se encontraba, con fines de su aprovechamiento. Las sanciones a ese tipo de delitos sobre ganados, en el que no estaban comprendidas las aves de corral y otros animales domésticos, eran severísimas (más que el robo o hurto de otros bienes) y se explicaba en que los animales estaban lejos de la vigilancia de sus dueños, esparcidos por los campos, por lo cual ese “aprovechamiento” era penado con más rigor. Vale aclarar que no en todos los países se regulaba este delito como una categoría especial, sino que estaba comprendido en el delito de Hurto o Robo de bienes genéricos.

Ley 323 - 16/6/1853 Las normas referidas especialmente al Abigeato en nuestro país surgen con mayor firmeza a partir de 1853 con la Ley 323. En la misma se disponía que cometían abigeato aquellos que hurtaban de cualquier manera que fuera ganado vacuno, caballar, lanar y de cerda; o desfigurasen o borraran marcas en animales vivos o pieles; destruyeran, inutilizaran o cambiaran cueros hurtados; encubrieran o fueran receptores a sabiendas de ser ajenos de animales hurtados, sus cueros o pieles;

marcaren o señalaren animales orejanos (sin marca) a sabiendas de ser ajenos aunque fuere en campo propio; compraren a sabiendas, cueros o pieles de animales hurtados. Es importante ahora ya aclarar que no había distinción territorial respecto del delito, no importaba si la acción se cometía fuera o dentro de las ciudades, villas o pueblos. Las penas dispuestas variaban según la cantidad de veces en que se incurría en el mismo delito, por ejemplo por la primera vez con tres meses de prisión y trabajos públicos; la segunda, con el doble; la tercera vez el triple; y la cuarta cinco veces la pena de la primera vez. Se establecía la forma de indemnización que debía resarcir el “abigeo” o “receptor” al propietario, la que se establecía en el doble del valor de lo hurtado, más los gastos del juicio. Si la misma no se abonaba, se aumentaba la pena de prisión y los trabajos públicos, hasta por una cuarta parte. Ninguna de las penas podía conmutarse (sustituir o cambiar una por otra).

Primer Código Rural Ley 1259 – 10 /7/1875 En una obra y aporte muy importante para la República, el Poder Legislativo aprobó el 10 de julio de 1875 el primer Código Rural (Ley 1259), proyecto presentado por la Comisión de Codificación Rural, encargada a la ARU dos años antes. Merece recordarse el reconocimiento que se realizara a dicha institución por este importante aporte nacional, al encomendarle organizara la impresión de los ejemplares, su revisión y certificación previo a la firma, declarándose que las ediciones posteriores de dicho código podría hacerlas solamente la ARU, “en quien se reconoce la propiedad de la obra” (art. 6 de la Ley 1259).

El Poder Legislativo aprobó el 10 de julio de 1875 el primer Código Rural (Ley 1259), proyecto presentado por la Comisión de Codificación Rural, encargada a la ARU dos años antes.

Hemos de resaltar que dicha obra, aunque

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El delito de abigeato fue regulado en sus artículos 636 al 647. Se ampliaba la comisión del abigeato o cuatrería a quien hurtaba cualquier clase de animales, cueros, lanas, pelos, pluma y cerda y demás formas y acciones referidas en la Ley de 1853.

Primer Código Rural

como se verá más adelante sufrió cambios, se adelantó en varios años al Código de Procedimiento Civil (1878), al de Instrucción Criminal (1878) y al primer Código Penal (1889), dejando en evidencia la relevancia que desde los albores de la patria ha tenido y sigue teniendo la actividad agropecuaria en nuestro país.

de septiembre de 1882 las anteriores normas referidas al delito de abigeato, volviendo a la misma definición de la Ley 323 del año 1853. No obstante, se agravaron las penas: la primera vez con ocho meses de prisión y trabajos públicos; la segunda con 12 meses; la tercera 16 meses; y por la cuarta 20 meses y trabajos públicos.

En dicho cuerpo normativo, el delito de abigeato fue regulado en sus artículos 636 al 647. Se ampliaba la comisión del abigeato o cuatrería a quien hurtaba cualquier clase de animales, cueros, lanas, pelos, pluma y cerda y demás formas y acciones referidas en la Ley 323 de 1853.

Se establecieron sanciones a quienes indirectamente concurrieren y/o auxiliaren en los actos preparatorios o en la ejecución del delito, así como en la ocultación o enajenación de lo hurtado.

Si bien las sanciones se establecían en multas muy importantes por cada animal hurtado y con mayor severidad si fuese un estanciero el delincuente ($ 500 por cada animal, etc.), de no poder pagarla se establecía una pena de prisión y trabajos públicos de un mes cada 20 pesos que hubiere correspondido a la multa con un máximo de tres años de prisión. Todo ello, sin perjuicio de las indemnizaciones debidas al propietario, las que serían abonadas con antelación y preferencia a las multas establecidas. También aquel primer Código Rural legislaba en sus artículos 756 a 759 respecto de otras faltas y delitos, como el hurto simple, ocurrido durante el día o la noche, de granos, forraje, hortalizas, frutas, animales domésticos; destrucción o daño de árboles; prender fuegos cerca de propiedades; degradar caminos públicos o apropiarse algo de su ancho. Por último, se establecía que el producido de las multas que no tuvieran una inversión determinada sería destinado a la construcción de la penitenciaría y después al sostenimiento de las escuelas rurales.

Reforma del Código Rural Ley 1426 – 28 /1/1879 Respecto al delito de abigeato, se aprovechó esta importante reforma del código y se sustituyeron las penas de multas por penas de prisión y trabajos públicos, con un mínimo de tres meses a dos años, según la gravedad del caso, sin perjuicio de la devolución de lo hurtado e indemnización al damnificado. Cuando el abigeato recaía en animales de razas especiales, el máximo de la pena sería de tres años de prisión y trabajos públicos.

Ley 1588 - 14 /9/1882 Pocos años después de aquella reforma del Código Rural, se derogaron por la Ley 1588 14 14

Por primera vez se impusieron agravantes, aumentándose las penas en tres meses más de prisión, entre otros casos cuando se cometía sobre animales de raza; cuando se violentaban (efracción) alambrados o cercos; o véase qué interesante, sobre hurto de animales destinados a faenas agrícolas (bueyes, caballos de tiro, etc.). En caso de no poder devolverse el animal y otros bienes hurtados a su propietario, debía indemnizarse con el duplo del valor, más los gastos del juicio. Instauraba la responsabilidad solidaria al propietario del campo que no noticiaba a la justicia cuando tenía conocimiento que personas o agregadas a su campo fueran los autores o receptadores del hurto. Si no se le abonaba la indemnización al propietario damnificado, crecía la pena hasta en la cuarta parte de la establecida para el delito. Las penas no podían conmutarse y los sentenciados cumplían en principio su condena en sus respectivos departamentos, cuando en ellos hubiere trabajos públicos que hacer. De lo contrario, a la capital con ese objetivo.

Ley 3861 - 21/7/1911 Casi 30 años más tarde, en 1911 se deroga a través de la ley 3861 la 1588 del año 1882, apareciendo por primera vez en la legislación oriental el concepto o distinción territorial en la definición de abigeato. Se circunscribe ahora al que comete casi las mismas acciones que la del Código Rural de 1885, pero “fuera de las ciudades o pueblos”. Cuando esos mismos delitos se cometían dentro de esos centros, se los juzgaba por las normas penales sobre hurto, apropiación indebida, etc. Respecto de la penas, si bien se remite a las del Código Penal de 1889 (Título XI), accesoriamente al castigo de privación de libertad se establecían penas de trabajos forzados, a cumplirse dentro o fuera del establecimiento carcelario.


Reforma Código Rural Ley 10024 – 14/6/1941

Se estableció así un castigo con pena mínima de tres meses de prisión, a seis años de penitenciaría.

En junio de 1941 se reforma nuevamente el Código Rural y se vuelve a incorporar en este las normas referidas al delito de Abigeato (artículos 258 a 264) que habían sido extraídas del ámbito del código como se comentara anteriormente. En este, fueron recogidas las modificaciones constantes que a través de la historia fue sumando el delito de abigeato. Su castigo, se remite a las normas del Código Penal (Título XIII, Libro II), siéndole aplicable a su vez los principios generales en los diferentes títulos del Libro Primero del mismo código.

Se aumentaba de 12 meses de prisión a ocho de penitenciaría, cuando concurrieran en la ejecución del delito, las siguientes agravantes:

Reforma Parcial del Código Rural Ley 16164 - 15/11/1990 Debido al ascenso sin límites de abigeatos en nuestra campaña durante los 60 años posteriores a la anterior reforma, en época reciente a fines del año 1990, a través de la Ley 16164, fueron modificados los artículos 258, 259 y 264 del Código Rural. El objetivo no fue otro que tender nuevamente a combatir y disminuir este flagelo. Si bien se mantuvo la misma definición anterior, se volvió a incorporar en este penas especiales para este delito y circunstancia agravantes que habían sido eliminadas, distintas a las del Código Penal que regían hasta entonces.

a) Si se ejecutara en banda (tres o más personas) b) Si se utilizaran vehículos de carga para transporte de ganado y demás efectos. c) Si se dañaran cercos, cortaran alambres, destruyeran arrancando postes, cadenas o cerrojos de porteras - viene de la Ley 1588 de 14 de setiembre de 1882. d) Utilización de guías o documentación falsa, etc. Se incorporaron a su vez aumentos de penas por circunstancias agravantes muy especiales, de dos a 10 años de penitenciaría, a saber: a) Jefe, promotor o haber facilitado medios de transporte o documentación falsa. b) Ser hacendado o productor agropecuario. c) Ser funcionario público, cuando haya actuado violando los deberes de su cargo.

Se establecía que el producido de las multas que no tuvieran una inversión determinada sería destinado a la construcción de la penitenciaría y después al sostenimiento de las escuelas rurales.

Primer Código Rural

En el artículo 264 se incluyó, en la prohibición ya existente respecto de negociar ganados y frutos al condenado por un delito de abigeato, a quienes eran condenados por hurto de ganado, que sin perjuicio de no aclararlo, se

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refería a quienes lo hacían dentro de ciudades o pueblos, que como ya dijimos, no eran considerados por esta norma de abigeato, etc. Pese a los cambios producidos, tampoco se logró el objetivo buscado, sino que, por el contrario, no solo el delito de abigeato continuó en claro ascenso, afectando las producciones agropecuarias, sino que la seguridad rural en general empezó a afectarse y deteriorarse en términos insospechados en la campaña.

En 2004 se introdujo una norma que fue muy bien recibida y que hacía falta atender, disponiéndose el comiso de todo elemento que directamente fuere empleado en la comisión del delito, sin perjuicio de los derechos de terceros.

A raíz de ello, se conformó en el año 2003 la Mesa Central para el Abigeato, antecedente de lo que luego fue la Comisión de Seguridad Rural.

Reforma del Código Rural Ley 17826 - 20/9/2004 14 años más tarde y bajo la gran preocupación de todos los participantes de la mesa referida, vinieron nuevos cambios legislativos, los que quedará en evidencia, ¡tampoco sirvieron a la causa!

Comisión de Seguridad Rural Resolución 8 abril del año 2005 En el año 2005, el Ministerio del Interior creó una Comisión con el cometido no solo de estudiar modificaciones al delito de abigeato, sino respecto de legislar en general sobre la seguridad rural en materia de prevención, represión, etc., ante el advenimiento de mayor número de hurtos, rapiñas, copamientos, etc. en el ámbito rural. Aquella comisión se encontraba integrada por el Estado Mayor Policial por el Ministerio del Interior, DICOSE y Barreras Sanitarias por el MGAP, las Cooperativas Agrarias Federadas, la Federación Rural, Cámara Mercantil, el SUL, la Asociación de Magistrados del Uruguay y la ARU.

Se le incorporó a la definición del delito la de intención de matar, diere muerte y faenare. Se incluyeron otros bienes, como cualquier especie de corral o criadero y colmenas.

La misma trabajó intensamente y durante dos años elaboró un proyecto que contó con el respaldo de la unanimidad de sus integrantes, contando así con la aprobación del mismo por el gobierno a través de los ministerios del Interior y de Ganadería, Agricultura y Pesca y así fue presentado ante el Poder Legislativo.

Se incluyó la posibilidad de sustituir la pena de prisión por horas de trabajo en servicio de la comunidad, al igual que en antaño vimos podía hacerse.

A pesar de ello, todo ese trabajo fue en vano, ya que la propia bancada oficialista a fines de mayo del año 2007 desoyó dicho proyecto.

En las agravantes especiales, se redujo el concepto de banda a la participación de dos personas o más; y se agregó una nueva y quinta situación, cuando se facilitaran los medios de transporte o la documentación falsa referida en el numeral anterior.

Una verdadera desazón, ya que de haberse acompañado seguramente hubiéramos avanzado en la protección de las zonas rurales, en la seguridad de las personas y familias que residen en ellas, de los establecimientos rurales, de los bienes y productos que en las mismas se originan y son motor de la economía nacional.

Pero, como se observará, al sustituirse un artículo por otro se cometió un grave error, al referirse a las circunstancias agravantes muy especiales, ya que se omitió para éstas establecer la pena de dos años a 10 de penitenciaría que la ley anterior había dispuesto y que la hacía por primera vez inexcarcelable. Sencillamente quedaron dichas circunstancias penadas como si lo fueran las especiales, esto es de 12 meses de prisión a ocho años de penitenciaría. No obstante, se introdujo una norma que fue muy bien recibida y que hacía falta atender, disponiéndose el comiso de todo elemento que directamente fuere empleado en la comisión del delito, sin perjuicio de los derechos de terceros. En definitiva, si bien se avanzó ampliándose el ámbito de hechos generadores del delito y estableciéndose el comiso de los elementos del delito, se retrocedió en cuanto a las penalidad para si-

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tuaciones muy graves, que deberían haber continuado de forma tal, que no fueran excarcelables.

No solamente dejamos escapar la oportunidad de construir en mayor libertad y seguridad, sino que retrocedimos grave y estrepitosamente en los últimos años, envueltos en una de las mayores crisis de seguridad de toda la historia nacional. No tengan duda qué distinto hubiera sido enfrentar esta gran crisis que estamos sobrellevando bajo la protección de aquellas normas que se intentó su aprobación. Es oportuno aquí mencionar algunos de los puntos que se pretendía legislar, a sabiendas de que el lector coincidirá y regañará ante la “gran chambonada” de no haberlo hecho en aquel momento, cuando prácticamente todos los sectores involucrados en dicha materia (ministerios del Interior y Ganadería; gremiales de productores rurales; institutos privados y públicos del ramo (SUL – INAC) y Poder Judicial


a través de la Asociación de Magistrados se habían alineado como poca pocas veces en un mismo objetivo nacional: defender la campaña. Se pretendía con el ánimo de prevención, desestimular y evitar el deambular de personas extrañas en las inmediaciones de los hogares de los establecimientos rurales, mejorándose el artículo 356 del Código Penal que ataca la penetración ilegítima en el fundo ajeno, ampliándose el concepto de penetración contra la voluntad expresa o tácita del legítimo ocupante; se pretendía la posibilidad de aplicar sanciones penales distintas a las multas previstas en el artículo 35 del Código Rural, en relación al daño a cercos (cortando alambrados, arrancando postes, cadenas o cerrojos de porteras); se quería modificar el artículo 74 del Código Rural, autorizando a la Policía a no permitir el establecimiento de construcciones precarias, carpas o similares en rutas nacionales, caminos públicos, calles, pasajes y lugares abiertos (caminos de tropas por ejemplo, sendas de paso, etc.), sus banquinas o debajo de puentes; se pretendía se autorizara sancionar a aquel que entrara a cazar o pescar en sitio cercado, contra la voluntad expresa o tácita del dueño (artículos 121 del Código Rural y 357 del Código Penal) con la incautación de armas, vehículos o cualquier otro medio de transporte; se había propuesto el restablecimiento del De-

creto Ley 14165 y Decreto reglamentario 700/73, respecto al control de documentación y Guías de Propiedad y Tránsito de animales que circulan por caminos vecinales, calles, rutas departamentales; y se promovía regular el procedimiento judicial a seguir ante un abigeato, autorizando el comiso de todos los elementos directos o indirectos empleados en la perpetración del delito. En materia de protección, se intentó ampliar el área de aplicación en la presunción de legítima defensa, artículo 26 del Código Penal, para que se considerare como dependencias del hogar a la hora de defender éste contra agresiones ilegítimas y demás circunstancias los galpones, instalaciones, criaderos, tambos, etc. cuando constituyeran una razonable continuidad con la vivienda. Respecto de represión, se pretendió también sin éxito que se tuviera en cuenta como agravante del delito de receptación, esto es aquellos que se aprovechen, oculten, adquieran el producto del delito (artículo 350 bis del Código Penal), cuando se tratare de los bienes comprendidos en el delito de abigeato (ganados vacuno y bubalino, equino, ovino, caprino y otros bienes agropecuarios); y también se intentó que se considerara inexcarcelable el delito muy especialmente agravado de abigeato.

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Artículo 1º - Sustitúyese el artículo 258 del Código Rural por el siguiente: "Artículo 258.- Comete el delito de abigeato y será castigado con tres meses de prisión a seis años de penitenciaría, el que con intención de matar, diere muerte, faenare o se apoderare con sustracción de ganado vacuno y bubalino, caballar, lanar, cabrío, porcino, cualquier otra especie de corral o criadero, colmenas, cueros, lanas, pieles, plumas o cerdas ajenos; y el que marcare o señalare, borrare, modificare o destruyere dispositivos de identificación individual oficial, o las marcas y señales de animales o cueros ajenos, para aprovecharse de ellos. Con igual pena será castigado quien recibiere, ocultare, comercializare o de cualquier forma dispusiere de los productos obtenidos de la comisión de un delito de abigeato en cualquiera de sus formas”. En primer lugar debemos resaltar que con esta nueva redacción se vuelve a nuestro juicio –favorablemente– al criterio sustentado a partir del año 1853 (Ley 323) y hasta 1911 (Ley 3861) configurándose el delito de abigeato cuando se cometen las acciones prescriptas, sea fuera o dentro de ciudades o pueblos.

El Dr. Juan Pedro Irureta Goyena es asesor jurídico de ARU y referente en legislación agropecuaria.

Legislación Vigente Nuestros comentarios Modificaciones recientes del Código Rural Ley 19418 – 4/8/2016 Si bien hubiéramos querido en estos momentos difíciles respecto de la inseguridad nacional recuperar aquel proyecto consensuado por la Comisión de Seguridad Rural, incorporando y reforzando normas como las referidas anteriormente, debemos resaltar la actitud del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Tabaré Aguerre, en la presentación ante el Parlamento Nacional y su posterior aprobación –con algunos cambios– en el año en curso de un proyecto conteniendo instrumentos que coincidimos sumarán al combate de esta enfermedad crónica que es el abigeato. El tiempo y resultados en la aplicación de los mismos, conjuntamente con otros instrumentos y programas paralelos que se están ejecutando por las Comisiones Nacional y Departamentales de Seguridad Rural, así como las acciones grupales e individuales que cada productor y su familia desarrollen día a día, juzgará si las presentes modificaciones han aportado a la lucha contra el abigeato. Comencemos entonces por transcribir cada uno de los artículos modificados por la nueva norma, y seguidamente analizarlos uno por uno.

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Esta vuelta atrás la aplaudimos ya que entendemos que será muy importante en la lucha contra el abigeato, máxime teniendo en cuenta todas las ramificaciones de estos delitos, que si bien empiezan en la campaña luego sus efectos se desplazan a los centros poblados, donde en definitiva se terminan destinando y comercializando los bienes y productos (carnes, lanas, pieles, cueros, etc.) objeto del abigeato, con la “complicidad” de “distraídos consumidores”, quienes atraídos seguramente en razón de su menor valor compran los mismos descuidando tanto el contralor de su legitimidad, como de su salubridad. Le fue incluido a dicho artículo –agiornándose el delito a la era de la trazabilidad– la acción por modificación o destrucción de dispositivos de identificación individual oficial (caravanas y chips). También, en actitud que compartimos, fue eliminada la potestad de sustituir la pena de prisión por horas de trabajo que había incorporado la Ley 17826 en inciso final de su artículo 258 por lo que ahora no es conmutable. Esto debería desalentar la comisión del delito sobre aquellos que delinquían bajo la “garantía o tranquilidad” de que pescados en la comisión del delito podrían obtener la sustitución de la prisión por horas de trabajos en servicio a la comunidad. Por último, se le agregó justamente al artículo que venimos comentando y en total consonancia con la apertura del delito hacia los centros


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(Sobre el nuevo artículo aprobado en agosto de 2016) Al contener la nueva pena un mínimo y máximo de penitenciaría, no podrá operar en dichos casos el tan escuchado “procesamiento sin prisión”, por lo cual debe cumplirse la pena, privado de libertad en establecimiento carcelario.

poblados la disposición que castiga con igual pena a quienes reciban, ocultaren, comercialicen o de cualquier forma dispusieren de productos obtenidos de la comisión de un delito de abigeato. Estamos hablando de la receptación, que en la mayoría de los casos termina ejecutándose en los centros poblados. Dicha figura le será aplicable –entre otros– a aquellos “distraídos consumidores” que refiriéramos antes, ya que esas actitudes son las que fomentan, estimulan y mantienen en el tiempo este delito.

pena dispuesta para los casos de concurrencia de circunstancias agravantes especiales.

Cabe advertir sobre la pena con que se sanciona la receptación en estos casos, que es menor a la dispuesta por el Código Penal (artículo 350 bis), si bien estamos en conocimiento de que el anteproyecto del Poder Ejecutivo (MGAP) elevado al Parlamento disponía una pena mayor a la finalmente sancionada.

Al contener la nueva pena un mínimo y máximo de penitenciaría, no podrá operar en dichos casos el tan escuchado “procesamiento sin prisión”, por lo cual debe cumplirse la pena, privado de libertad en establecimiento carcelario.

Artículo 2º - Sustitúyese el artículo 259 del Código Rural por el siguiente: “Artículo 259 - La pena prevista en el artículo 258 será de dos a ocho años de penitenciaría, cuando concurra alguna de las siguientes circunstancias agravantes especiales o cuando el Juez entienda al considerarlas en relación con las demás características del caso, que hacen presumir la actuación concertada de dos o más personas con fines de lucro, antes, durante o después de la ejecución del delito: 1º) Si para cometer el delito se emplearan vehículos de carga aptos para el transporte de los objetos robados. 2º) Si para cometer el delito se dañaran cercos, cortando alambre, destruyendo o arrancando postes, cadenas o cerrojos de porteras. 3º) Si para la comisión del delito se utilizaran guías de propiedad y tránsito o documentación equivalente falsas o expedidas por terceras personas, o se falsificaran boletas de marca y señal. 4º) Si se emplearen sevicias contra los animales. Son circunstancias agravantes muy especiales: 1º) Ser jefe o promotor del delito. 2º) La de poseer la calidad de hacendado o productor agropecuario. 3º) La de poseer la calidad de funcionario público cuando haya actuado con violación de los deberes de su cargo. Será aplicable al delito tipificado en el artículo 258, la circunstancia atenuante establecida por el inciso segundo del artículo 342 del Código Penal, y en tal caso las penas serán las indicadas en dicho artículo 258”. Respecto de este artículo 259, en primer lugar resulta importante mencionar el aumento de la

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Como se recordará en la norma anterior, la pena era de 12 meses de prisión a ocho años de penitenciaría. La nueva pena vigente, es de dos a ocho años de penitenciaría. Se desprende entonces, que se elimina el mínimo con pena de prisión y con ello la posibilidad de ser excarcelable.

Se incluye un párrafo nuevo en el cual se autoriza al Juez a valorar y considerar las circunstancias agravantes enumeradas con las demás características del caso, hagan presumir la actuación de la banda (dos o más personas) con fines de lucro, antes, durante o después de la ejecución del delito. Dejemos que la aplicación de este agregado en la casuística a presentarse, juzgue la conveniencia o no de la misma. No obstante, preocupa la eliminación de la circunstancia agravante especial que tenía por sí sola la participación en banda de dos o más personas (numeral 1) contenida en el artículo 259 de la Ley 17826. Nos preguntamos qué pasará en aquellos casos en que no se dieran las demás circunstancias agravantes especiales y solamente se compruebe la participación de una banda. También se elimina el agravante dispuesto en el numeral 5, del artículo 259 anterior, aquella que consideraba agravante especial aquellos casos en que “se facilitaran los medios de transporte o la documentación falsa”. Se aclara que ambas eliminaciones, no fueron contempladas en el proyecto del Poder Ejecutivo, sino incorporadas en el Parlamento. Se agrega una nueva agravante especial, no contemplada en el referido proyecto, referida a casos en que se emplearan sevicias (crueldad excesiva, trato cruel) contra los animales. Advertimos que se vuelve a omitir –al igual que en la anterior reforma– establecer una pena mayor que la dispuesta para la agravante especial, cuando se trata de circunstancias agravantes muy especiales. A nuestro juicio no hay mérito


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de no ser excarcelables, o aquellas que llegan al destino de comercialización, normas que la campaña toda estaba reclamando a gritos y que creemos favorables para desestimular el delito, se debe en forma paralela y simultánea trabajar como la han venido haciendo las Comisiones Nacional y Departamentales de Seguridad Rural, coordinando fuerzas y acciones, entre la Policial, Jueces, Fiscales, productores agropecuarios y organizaciones civiles y públicas. Será importante que los productores denuncien todo hecho delictivo que se les presente, aunque sean reiterados y no se encuentren y castiguen a los responsables. No puede ganar la desazón en esta batalla.

El rubro ovino es el más afectado por el abigeato. Ya no se crían lanares en los campos cercanos a los pueblos.

para diferenciar “agravante especial” de “agravante muy especial” si ambas circunstancias o conductas son sancionadas con igual pena. Artículo 3º - Sustitúyese el artículo 259 bis del Código Rural por el siguiente: “Artículo 259 bis.- El Juez actuante dispondrá el comiso y remate de todo elemento que directa o indirectamente fuere empleado en la comisión de los delitos tipificados en los artículos 258 y 259”. Al antiguo artículo 259 bis se le ha agregado en la norma vigente disponer el remate de todos los elementos decomisados por el Juez. Creemos que a los efectos de ser más claros, evitándose al respecto “distintas interpretaciones” y poner en riesgo eventualmente los derechos de terceros de buena fe (un auto, camión, arma, etc. robado para cometer del delito), hubiera correspondido aclarar en tal sentido. En definitiva, si bien no se aprovechó la presente instancia de modificación de la Ley de Abigeato para legislar sobre un gran número de importantes puntos relativos a la Seguridad Rural en general y oportunamente incorporados en aquel proyecto que la Comisión de Abigeato elevara al Parlamento en el año 2007, creemos y saludamos lo que se ha avanzado en materia legislativa. Pero no creamos que con estos avances se solucionará el grave flagelo del Abigeato. Además de normas como la presente, que en determinados casos agravan las penas al máximo

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Se debe concientizar a través de campañas televisivas y radiales a la población sobre el mal que le hace el abigeato a los productores en particular y a la economía nacional en general. Se debe concientizar al pueblo todo que comprando productos sobrevenidos del abigeato se está poniendo en riesgo –además de los daños económicos referidos–, no solamente la libertad de quien accede a esos productos, ya que la receptación de los mismos es delito y se pena como tal, sino que está poniendo en riesgo su salud, ya que obviamente esos bienes al ser producto de la ilegalidad, escapan a todos los controles, sean sanitarios, de calidad, de salubridad, cadena de frío, etc. Para conocer la legislación vigente www.impo.com. uy/bases/codigo-rural/10024-1941

*El Dr. Juan Pedro Irureta Goyena Gomensoro Integra el Estudio Jurídico “Dr. José Irureta Goyena”, fundado el 16 de marzo de 1903 que toma el nombre de quién fuera profesor de Derecho Penal, Decano de la Facultad de Derecho, fundador del Colegio de Abogados del Uruguay, autor del Código Penal y de numerosos trabajos jurídicos; Presidente de la Asociación Rural del Uruguay y fundador y primer Presidente de la Federación Rural.Sus áreas principales de trabajo han sido tradicionalmente el Derecho Civil y de Familia, (especialmente el Sucesorio), el Derecho Agrario, Administrativo, Comercial y Laboral. Además de asesor jurídico de ARU, es doble delegado (Alterno por la Asociación Rural del Uruguay y Titular por la Federación Rural) en la Comisión Departamental Asesora Honoraria para la Seguridad Rural en el Departamento de Montevideo; es asesor por ARU en la delegación empresarial en los Consejos de Salarios Rurales (Grupo 22 – Ganadería, Agricultura y actividades conexas) y es delegado por ARU ante la Comisión Tripartita de Seguridad e Higiene en el ámbito rural (Dcto 321/009)


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Las evaluaciones del 21° Congreso Mundial de la Carne realizado en Punta del Este son todas positivas, incluso desde la actividad previa, el taller de marketing realizado en la ciudad de Colonia con la participación de 40 personas, destacó a la Revista Ganadería el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Federico Stanham. En dicha instancia mundial todos los países salieron convencidos de promover el concepto de “muchas voces, una melodía” para cuando se proceda a la promoción de las diferentes carnes.

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Uruguay jugó un gran partido en su mundial


El INAC, junto con la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC), fueron los responsables de organizar este evento que tuvo lugar el 8 y 9 de noviembre pasados en el Hotel Conrad. Federico Stanham, principal del instituto cárnico nacional, resaltó de manera especial el trabajo intenso desarrollado por el personal del organismo que preside. Entre los grandes objetivos por el cual se trabajó estuvo claramente el posicionar una vez más al país como referente en el tema carnes, especialmente en carne vacuna, lo cual fue conseguido “con creces”. “Haber organizado un congreso con 800 participantes, con giras posteriores donde Uruguay pudo mostrar sus sistemas de producción, nos posiciona muy bien frente a participantes que juegan roles muy importantes en sus respectiva instituciones y países”, comentó el titular de INAC. Otro objetivo del congreso estaba implícito en el slogan del mismo: “muchas voces, una melodía”, que quizá es de los desafíos más grandes que tiene el mundo global de la carne. Esto está relacionado con que desde distintos lugares se señala a la carne por debilidades que se entiende tiene, de tipo ambiental, de salud y nutrición y de bienestar animal. Sin embargo, la carne no acostumbra cuestionar a otros alimentos y por lo tanto cargamos con la mala intención de otros sectores de negocios, no solo de la alimentación”, añadió. La carne vacuna muchas veces se defendió cuestionando otros sistemas de producción, no obstante finalmente la OPIC, conocida por su sigla en inglés de IMS, con mucho liderazgo desde el INAC, decidió por qué no encarar un discurso común “y no atacarnos entre nosotros”. Stanham explicó, por lo tanto, que “muchas voces, una melodía” buscaba eso, los puntos en los cuales todos quienes están en el negocio de la carne, sin importar qué carne, qué

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los nueve meses de gestación, desde el punto de vista del aporte de la nutrición en la formación del sistema neurológico y todo el sistema corporal del feto y luego de la persona. En este punto todos los países van a diseñar sus propias estrategias de comunicación para informar mejor sobre la importancia de la carne, sin importar el sistema de producción que se realice. En este sentido INAC consideró que fue exitosa su propuesta aceptada durante el taller sobre marketing realizado previamente al congreso, explicó Stanham.

Comunicación responsable Está claro que hay que seguir trabajando para producir carne con mejor calidad e inocuidad para atender la demanda creciente, pero además para comunicar en forma responsable sus buenos atributos y formas de producirla, según la visión del congreso.

El nuevo consejo ejecutivo del IMS, el gerente general de INAC Fernando Gil. el presidente Guillaume Roué de Francia, el vicepresidente Li Shuilong de China.

sistema de producción o país, “pudiéramos trabajar por una melodía común”. Entre varios mensajes propuestos se tomó en cuenta la importancia de la carne en los primeros 1.000 días de vida del ser humano, que incluyen

Se entiende que el mundo sigue necesitando la carne bovina, ovina y suina para tener una correcta nutrición, para proteger el medio ambiente, para preservar la seguridad alimentaria y para reducir la pobreza. Por otra parte, para el público uruguayo y actores de la carne en particular, fue relevante

Comentarios al margen Derribar mitos y paradigmas El 21° Congreso Mundial de la Carne de Punta del Este dejó como reflexión principal que el Según el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, “es necesario encontrar aquellos puntos de coincidencia y de interés que permitan proyectarnos como proveedores de uno de los alimentos más nobles para la nutrición humana, tratando de derribar mitos y paradigmas que a veces están definidos sin suficientes bases científicas”. Durante su intervención en el congreso de la carne de Punta del Este, sostuvo que Uruguay participa en un mercado mundial de carnes de 10 millones de toneladas con 400 mil toneladas, “tratando de construir estrategias de diferenciación”. Explicó que se trata de hacerlo mediante la construcción de políticas públicas, como la sanidad y la inocuidad de los alimentos, o la trazabilidad ganadera. El ministro repasó las principales líneas de políticas públicas que lleva adelante el gobierno de Uruguay y las características geográficas e históricas que permitieron el desarrollo de la ganadería en el país. Y recordó la posición de liderazgo en la producción de carne que tiene el país, enfatizando en que se trata de su principal rubro de exportación. Por otra parte, sostuvo que “somos uno de los pocos países en el mundo que comprometió reducciones en las emisiones 26

de gases de efecto invernadero. Es una oportunidad. Por sus características productivas y por su condición de país de desarrollo medio, Uruguay podría recibir recursos. Es lo que estamos gestionando”.mundo quiere comer más carne. Así lo destacó el secretario general de la OPIC, el chino Hsin Huang. Sobre las tendencias del mercado, parece claro que en los países desarrollados la demanda de carne se mantendrá estable en algunos lugares, quizá aumente en otros, pero muy claramente aumenta en los países en vías de desarrollo, sostuvo. Por lo tanto, a nivel global es evidente que el mundo quiere carne, quiere más carne porque es parte de una mejor vida, dijo Huang. También quedó claro que será necesario seguir comercializando carne y que se podrá ser exitoso utilizando la fórmula multilateral. Destacó además la necesidad de incidir en quienes influyen en las decisiones públicas y recordó sobre la responsabilidad que la industria trasmita en forma transparente cómo se produce y cómo se respeta el ambiente. Pero hay que comunicarlo responsable y adecuadamente para que los consumidores puedan confiar. Huang informó que hay 195 países productores de carne en el mundo y que la International Meat Secretariat (IMS) reúne al 75% de esa producción de carnes rojas.


conocer que también existen otros aspectos que a nivel mundial están en el tapete, como los vinculados a la sustentabilidad de los sistemas de producción que cada vez tienen mayor importancia, y el bienestar animal que se plantea en algunos mercados. También Uruguay quedó muy bien posicionado con la realización de este congreso, porque este país además de ganadero es un país turístico por excelencia. Es un país proveedor de servicios, por lo que mostró su buena infraestructura, estupenda capacidad hotelera, con sus impresionantes paisajes, demostrando que es capaz de atender con muy alto nivel a un público mundial muy exigente, remarcó Stanham.

Alto nivel ganadero Para los actores de Uruguay vinculados a la carne probablemente no hubo muchas novedades, pero se considera que eso es alentador porque demuestra el nivel que tiene este país. Todas las recomendaciones para mejorar el negocio cárnico en Uruguay prácticamente ya están siendo implementadas. “Bueno es reafirmar lo que estamos haciendo entre todos: productores, industriales, las políticas públicas del gobierno, la investigación

y el resto de la sociedad que sabe que de una u otra forma el éxito agropecuario del país le llega a todos los sectores”, destacó a esta la revista Ganadería el secretario general de la Asociación Mundial Hereford, José Bonica. El tema de la gobernanza resultó novedoso en la historia de los congresos que organiza OPIC, sobresaliendo el modelo uruguayo que agrupa en una mesa que se reúne en forma semanal a dos representantes del gobierno, tres de los ganaderos y tres de la industria frigorífica. Por otra parte, quedó el convencimiento de que Uruguay está trabajando en la proteína correcta, que está bien valorizada y que responde directamente al concepto de que la mejora en los ingresos se relacionan directamente con el consumo de carne. Esta realidad involucra al país, que está inserto en una región que significa el 40% de la exportación mundial de carne, lo cual es un desafío para el Mercosur ampliado, destacó a su vez el director regional del grupo Marfrig, Marcelo Secco.

El ganado salvador El congreso fue muy rico en aportes, sorprendiendo en este sentido el investigador sudafricano Allan Savory al afirmar que los

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por la que Paraguay, Argentina y Uruguay no pudieran alcanzar tres o cuatro veces más la producción de carne que están realizando. El experto que disertó en el encuentro mundial de la carne afirmó que el problema no es el ganado como se afirma en algunas zonas del mundo, sino el manejo que se hace de los rodeos y que son estos animales los que van a salvar al mundo, contrariamente a lo que se afirma que es un factor que causa degradación de los suelos y desertificación. La tierra está desesperada pidiendo animales, al revés de “lo que siempre creímos”, enfatizó.

Sostenibilidad El tema de la sostenibilidad en la producción ganadera abordado en el Congreso Mundial de la Carne fue definido por los diferentes disertantes como un asunto absolutamente esencial. “La sostenibilidad depende de la confianza y de la transparencia”, afirmó el canadiense Juagen Preugscha, quién moderó el tema. Jeffrey Fitzpatrick Stiwell, gerente senior de Mc Donald’s de Canadá, resaltó la importancia de basarse en la ciencia. Dijo que hay que tratar de satisfacer al consumidor, pero también hacerlo en forma responsable en la cadena de suministros.

Savory de 81 años, afirmó que es necesario sacar los animales de los engordes a corral “y llevarlos nuevamente a la tierra”.

ganados van a salvar el mundo, mediante el cuidado del recurso suelo y del ambiente. Afirmó además que en Uruguay no encontró ningún pedazo de tierra que no esté en condiciones de duplicar su producción. Savory de 81 años, nacido en Bulawayo, Zimbaue, afirmó para dejar bien en claro su mensaje que es necesario sacar los animales de los engordes a corral “y llevarlos nuevamente a la tierra”. Sostuvo que no existe ninguna razón

Por su parte, el director de Producción y de Sanidad Animal de FAO, Berhe G. Tekola, insistió en la necesidad de promover las infraestructuras adecuadas y atacar los problemas de enfermedades humanas que en un 60% se originan en los animales. Por lo tanto, solucionando las enfermedades en su origen se podrían resolver muchas de las enfermedades del ser humano. También solucionando problemas de la cría del ganado, se pueden solucionar asuntos del cambio climático, dijo.

Comentarios al margen El mundo quiere comer más carne El 21° Congreso Mundial de la Carne de Punta del Este dejó como reflexión principal que el mundo quiere comer más carne. Así lo destacó el secretario general de la OPIC, el chino Hsin Huang. Sobre las tendencias del mercado, parece claro que en los países desarrollados la demanda de carne se mantendrá estable en algunos lugares, quizá aumente en otros, pero muy claramente aumenta en los países en vías de desarrollo, sostuvo. Por lo tanto, a nivel global es evidente que el mundo quiere carne, quiere más carne porque es parte de una mejor vida, dijo Huang. 28

También quedó claro que será necesario seguir comercializando carne y que se podrá ser exitoso utilizando la fórmula multilateral. Destacó además la necesidad de incidir en quienes influyen en las decisiones públicas y recordó sobre la responsabilidad que la industria trasmita en forma transparente cómo se produce y cómo se respeta el ambiente. Pero hay que comunicarlo responsable y adecuadamente para que los consumidores puedan confiar. Huang informó que hay 195 países productores de carne en el mundo y que la International Meat Secretariat (IMS) reúne al 75% de esa producción de carnes rojas.


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Las autoridades oficiales evaluaron como muy positivas las acciones emprendidas, en forma interinstitucional, para lograr mayor concientización sobre una más eficiente y responsable lucha contra la garrapata, acciones encaminadas luego de los casos de carne con residuos de etión que se detectaran en seis contenedores ingresados a EEUU. Además, se anunció la puesta en marcha de la trazabilidad de los medicamentos veterinarios, en una primera etapa aplicada en la lucha contra la garrapata.

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Trazabilidad de específicos y control serio de la garrapata


El sacudón que le provocó al sector ganadero la devolución en EEUU de seis contenedores de carne bovina afectada con residuos del garrapaticida etión generó una rápida y positiva reacción de varias instituciones, públicas y privadas, que terminó por fortalecer la campaña contra la garrapata se que desarrolla en el país. Con ese motivo se preparó una campaña de concientización a nivel nacional, cumplida en julio y agosto, mediante 36 charlas y la participación de 1.100 productores y veterinarios que fue elogiada por sus resultados y especialmente por el compromiso que generó para seguir en esta línea en 2017, según se definió en la jornada de evaluación de la respectiva comisión público-privada que se reunió en la Dirección General de los Servicios Ganaderos (DGSG). Este ámbito, se explicó, deja como desafío hacer un mejor uso de los específicos veterinarios, en la garrapata pero también para otras campañas sanitarias. Este espacio interinstitucional estuvo integrado por autoridades y técnicos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Instituto Plan Agropecuario (IPA), Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y representantes de las gremiales de productores, asociación de veterinarios y empresas de la industria veterinaria. Un punto relevante fue el trabajo promoviendo reuniones y talleres en forma coordinada con técnicos del MGAP y del IPA, pero también con el aporte de otras instituciones. Los distintos participantes destacaron que hay un mensaje común, que hay herramientas para controlar la garrapata y también para saber lo que sucede con los residuos biológicos. Es claro que también hay capacidad y habilidad de instituciones públicas y privadas para accionar

en conjunto, lo que se hizo durante unos meses y en forma muy rápida. El director de la Plataforma de Salud Animal del INIA, Franklin Riet, consideró que este sistema es fundamental. Admitió que no es fácil mantenerse trabajando en forma interinstitucional, por ejemplo ser evaluados por otros técnicos permanentemente, “pero ese es el camino”. El investigador de INIA remarcó la importancia de trabajar pensando en el productor y en el veterinario de campo, trabajando con ellos y escuchándolos. “Hay que tratar de construir el conocimiento junto con ellos y eso será la mayor garantía de que se va a aplicar el conocimiento”, expresó.

El aporte clave de los productores Esta actividad trató de abarcar todos los aspectos de la realidad ganadera, incluso la opinión de quienes son protagonistas muy valiosos en este tema: los productores. Por ejemplo, en los talleres los productores manifestaron que el problema de infestación son los animales en los caminos, que hay presencia insuficiente del MGAP y que el productor solo no puede luchar contra esta enfermedad. También dijeron tener sospechas de la calidad de los medicamentos, plantearon los problemas de resistencia y que no hay baños para los ganados. Además nadie denuncia, según el trabajo presentado por el técnico del IPA Rafael Carriquiry. Por su parte, Juan Antonio Mangado, de Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR), quien habló en representación de todas las gremiales rurales en la comisión interinstitucional, consideró que es importante poner el foco de control en los residuos, pero no solo en relación a los parásitos, por lo que en el futuro deberá ampliarse el espectro de control. Aseguró que el productor es receptivo a las ideas que se le transmiten y atiende las preocupaciones que se generan a consecuencia de las amenazas que recibe la carne en los mercados.

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Falta divulgación Según el presidente de la Cámara de Especialidades Veterinarias (CEV), José Mantero, existe una limitante importante que se refiere a la falta de divulgación sobre el tema de la garrapata y la manera de encarar su prevención sanitaria.

En algunos países en la guía de propiedad de tránsito del ganado se incluye una declaración jurada de los productores de que no usó determinados productos y Uruguay está en ese camino, explicó Aguerre.

Resaltó que muchos actores de la cadena cárnica no tenían conciencia que al aplicar un producto veterinario se estaba generando un residuo que, dependiendo de su principio activo, tiene un grado de importancia determinado y agregó que el tema de alguna forma es nuevo. Por ello, en el caso del etión, ante un cambio en los límites permitidos en EEUU, se generó un rechazo en mercados a los que exporta Uruguay. Consideró que existe suficiente información técnico científica para trasmitir y que la principal limitante es la extensión y la difusión de la información disponible. José Mantero opinó que esta actividad promovida por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca ha sido valiosa y de gran impacto, habiéndose recibido consultas sobre los contenidos de las etiquetas de los medicamentos sobre los tiempos de espera y su uso, lo cual es muy positivo y nunca había ocurrido. El presidente de la CEV consideró importante que todos los actores de la carne “tengamos la capacidad de adaptarnos rápidamente frente a un cambio que se produzca en los mercados”.

Trazabilidad de específicos El MGAP puso en vigencia desde este mes de diciembre el sistema Vigía, un instrumento que permitirá hacer un más efectivo control de los específicos veterinarios en los predios ganaderos. Es decir, hará la trazabilidad ganadera de los medicamentos en la sanidad animal. En una primera instancia estará destinado al combate de la garrapata, cuidando especialmente el tema de los residuos, pero en el futuro se aplicará a otros controles, por ejemplo el uso de los antibióticos.

Este tema fue destacado por Tabaré Aguerre al clausurar el taller de cierre sobre la campaña especial de difusión que se llevó a cabo este año en la lucha contra la garrapata. Adelantó además que se promoverán las normas que establezcan la gravedad de cualquier omisión que ponga en riesgo el estatus sanitario del país, lo que implicará responsabilidades empresariales individuales. Por ejemplo, en algunos países en la guía de propiedad de tránsito del ganado se incluye una declaración jurada de los productores de que no usó determinados productos y Uruguay está en ese camino, explicó Aguerre. Aguerre sostuvo que el país tiene todas las condiciones para hacer un control de este tipo al tener registrado a todos los productores y laboratorios de específicos veterinarios. Puso énfasis en explicar que el iceberg es la garrapata. Y lo que afloró fue la punta del iceberg, al hacer referencia a los residuos del producto etión en carnes, lo que permitió encarar la situación más a fondo, como es la inocuidad de los alimentos. Dijo que el problema son las pérdidas por la garrapata en los ganados y también la inocuidad de los alimentos, que se ve alterada con residuos que eran utilizados para combatir esa enfermedad, en alusión a los contenedores con carne rechazados en EEUU. Aguerre resaltó que se utilizará el sangrado del 50% de la faena bovina que se hace para buscar problemas de brucelosis en las hembras para generar un nuevo mapeo de la presencia de la garrapata a nivel de todo el país. También sostuvo que el MGAP proyecta hacer una certificación de productos y de procesos de producción en base al registro de los eventos sanitarios que permite la trazabilidad. En ese marco, “viene la parte difícil, porque somos todos buenos, pero si nos controlan somos mejores”, agregó al referirse a la capacidad de fiscalización que se debe desarrollar.

Comentarios al margen Prórroga por etión El Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP) dispuso prorrogar por 180 días a partir del 5 de octubre pasado el plazo dispuesto para que los laboratorios veterinarios presenten los resultados de pruebas de residuos en tejidos de bovinos tratados en base al garrapaticida etión. Por una variación en el protocolo utilizado anteriormente, 32

se entiende que insume mayor tiempo para la culminación de las pruebas por parte de los laboratorios involucrados. Por lo tanto, el uso de etión continúa prohibido en Uruguay, hasta tanto terminen las pruebas que se realizan con los laboratorios veterinarios, destacó el presidente de la Cámara de Especialidades Veterinarias (CEV), José Mantero.


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Ha pasado una nueva zafra de comercialización de toros, una de las instancias comerciales y productivas más relevantes cada año en el escenario ganadero nacional. La calidad de la oferta es indiscutible, al igual que su valor para el desarrollo del negocio pecuario. En ese marco, fue una zafra mejor a la esperada al inicio de la primavera, se vendió bastante bien en cuanto a porcentajes de colocación. El precio cayó, pero no tanto, en otro aspecto positivo.

Zafra de toros resultó mejor de lo esperado a priori 34


Promedio: US$ 2.736 El valor promedio de los toros es hasta el momento de 2.736 dólares. Así encabezó su informe El País, en un trabajo elaborado por Pablo Mestre. El periodista indicó que prácticamente finalizada la zafra de venta de reproductores, y considerando 5.268 toros vendidos en remates y exposiciones, el valor promedio se ubica en US$ 2.736 (al domingo 13 de noviembre). Esto significa un ajuste de 5,05% respecto al año anterior. En las exposiciones, fueron 928 toros vendidos (el 17,64%), a un promedio de US$ 2.399. Vale aclarar que sólo se toman en cuenta negocios en remates y exposiciones, se sabe que muchas cabañas hacen ventas particulares pero es imposible seguirlas. Vale aclarar que para esta estadística, sólo se consideran datos publicados en El País y en el Portal Rurales El País. Por razas: Toros Angus 2.660 (el 50,49% del total), a US$ 2.726 de promedio (-5,20%); Hereford 1.876 (35,55%), a US$ 2.813 (-4,11%); Braford 317 (6,02%) a US$ 2.689 (-6,56%); y Brangus 245 (4,65%), a US$ 2.644 (-3,09%). Por departamentos: Tomando el cuenta la cantidad de toros vendidos, el orden de negocios fue: 1) Durazno: 926 toros a US$ 2.826, 2) Tacuarembó: 845 toros a US$ 2.688; 3) Cerro Largo: 539 toros a US$ 2.670; 4) Rocha: 524 toros a US$ 2.538; 5) Lavalleja: 437 toros a US$ 2.536. Pero si se considera el valor promedio, el orden es: 1) Montevideo: 111 toros a US$ 3.487; 2) San José: 35 toros a US$ 3.331; 3) Artigas: 230 toros a US$ 3.206; 4) Salto: 337 toros a US$ 3.086 y 5) Flores: 217 toros a US$ 2.918. Los cinco mejores promedios por razas fue: En Angus 1) “El Cerro”: 12 toros a US$ 5.140; 2) “Bayucuá”: 62 toros a US$ 4.087; 3) “Santa Clotilde”: 47 toros a US$ 3.675; 4) “El Yunque”: 85 toros a US$ 3.607; y 5) “Frigorífico Modelo” (en Tacuarembó): 43 toros a US$ 3.536. En Hereford 1) “Los Novilleros”: 41 toros a US$ 4.493; 2) “Las Anitas”:

78 toros a US$ 4.316; 3) “San José del Yaguarí”: 43 toros a US$ 3.896; 4) “Sociedad Ganadera San Salvador”: 40 toros a US$ 3.435; y 5) “Santa Clotilde”: 35 toros a US$ 3.420. En Braford 1) “Expo Nacional”: 6 toros a US$ 5.183; 2) “Santa Elena de Guarapirú”: 6 toros a US$ 3.600; 3) “Berachí”: 14 toros a US$ 3.085; 4) “La Magdalena”: 15 toros a US$ 2.997; y 5) “El Telégrafo”: 23 toros a US$ 2.956. En Brangus 1) “Macedo”: 16 toros a US$ 3.653; 2) “El Coraje” 46 toros a US$ 3.608; 3) “Vertiente del Águila”: 29 toros a US$ 2.456; 4) “Berachí”: 19 toros a US$ 2.440; y 5) “Rincón de los Negros”: 20 toros a US$ 2.421.

El precio cayó solo 5% La zafra de toros resultó mejor de lo que se esperaba. Eso tituló El Observador en un informe elaborado por Lucas Farías, el viernes 25 de noviembre. En el mismo se indicó que la zafra de toros 2016 tuvo un resultado bastante más positivo del que esperaban los cabañeros antes del inicio de la zafra. Aguardaban que este fuera un año difícil y consideraban que los precios caerían al menos 10%, tomando como referencia la baja de las cotizaciones de las demás categorías ganaderas, sobre todo en el mercado del gordo. Si bien el mercado se presentó selectivo, con compradores que eligieron cuidadosamente los toros con los mejores datos de EPD, se comercializó un alto volumen de la oferta total y el precio finalmente fue 5% inferior al de la zafra 2015, según el resultado de la estadística realizada por El Observador Agropecuario. En la previa El Observador Agropecuario publicó que el precio promedio de esta zafra debería ubicarse entre US$ 2.650 y US$ 2.800 por toro. Y efectivamente fue así. La evaluación registró la venta de 5.320 toros a un precio promedio de US$ 2.725. Cabe recordar que solo se consideraron remates de cabañas y exposiciones, no así ferias ganaderas ni remates por pantalla. Otra característica de la zafra fue la consoli-

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La zafra de rústicos arranca después del Prado con el remate de la Hereford en Kiyú.

dación de la raza Aberdeen Angus como líder en ventas. El año pasado ya habían sido los de esta raza los toros más vendidos –47%– y en esta zafra la raza alcanzó 50% de ventas. En contrapartida se observó una caída en el volumen de negocios de Hereford, los toros de esa raza eran 45% en 2014, pasando a 42% en 2015 y este año fueron 37% del total. Sin embargo, el precio promedio de los toros Hereford fue US$ 2.803, superando en 3% al promedio de todas las razas y en 3,4% al promedio de los Angus. En esta zafra además se realizó por primera vez un remate de la raza Senepol, que obtuvo el precio promedio más alto del período –US$ 5.349–, aunque por un volumen escaso –de siete toros–, al tratarse de una raza nueva en Uruguay. Los tres departamentos más vendedores fueron Tacuarembó, Durazno y Cerro Largo, en ese orden. Un criador tuvo que invertir en promedio por un toro el precio equivalente al de 6,4 terneros, 8,7 terneras o seis vacas de invernada. En 2015, el promedio fue equivalente a 7,2 terneros, 9,9 terneras o seis vacas de invernada.

El 85% fue comercializado Por último, en este caso de acuerdo a un informe elaborado por Estela Apollonio para Diario Rural - Radio Rural - Todo el Campo, al cierre de esta edición (en el cambio de noviembre a diciembre) todavía “algún martillo cae”, sin embargo la intensidad en la Zafra de Toros de este año se dio en octubre, cuando se vendieron más de 4.500 ejemplares. 36

En total, las razas británicas Angus y Hereford vendieron 4.987 reproductores, un 85% de los toros comercializados. En cuanto a las ventas por razas, Angus es quien más toros vendió, llegando a comercializar 2.941 con un porcentaje de colocación del 91% a un valor promedio de US$ 2.536 por toro. En el caso del Hereford, la raza vendió 2.046 toros, a un valor promedio de US$ 2.628 por toro, con un porcentaje de colocación de 81%. La tercera raza en cantidad de animales vendidos es la Braford con 318 a US$ 2.791 por toro de promedio, con un porcentaje de colocación del 92%. El Brangus aparece después con 292 animales vendidos a US$ 2.417 de promedio, colocando el 90% de lo ofertado. En el análisis de ventas por departamento, es Tacuarembó quien más toros vendió en la presente zafra con 1.002, seguido de Durazno con 911, en el tercer lugar aparece Cerro Largo con 578, el cuarto lugar es para Rocha con 501, Artigas está quinto con 442, Lavalleja sexto con 424 y Salto séptimo con 418 toros vendidos, mencionando a los primeros siete lugares a nivel país. Finalmente, vale mencionar que se ofrecieron en este 2016 un total de 6.789 toros y se colocaron 5.833 reproductores, un 86% del total, con un promedio general de US$ 2.514. Comparado eso con el año pasado, el valor promedio es 6,5% inferior.


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Actualizar datos para “rearmar las cuentas” en el sector y, además, para conocer mejor las tecnologías involucradas en los manejos a nivel de campo son los beneficios que permitirá la realización de una novedosa encuesta ganadera. La misma ya está en marcha, fruto de un abordaje de profesionales de diversos ámbitos, en una iniciativa que fue explicada en detalle en una reciente conferencia de prensa.

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Encuesta del MGAP sobre te

ganaderas y para "reorden En la sala Schwedt de la sede central del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) se desarrolló la mencionada conferencia de prensa, a la que asistió la revista Ganadería, en la que dos de los profesionales que integran el equipo de trabajo que emprende la Encuesta Ganadera explicaron sus alcances. El coordinador del Área de Estudios Económicos de la Oficina de Programación y Políticas Agropecuarias (Opypa), ingeniero agrónomo José Bervejillo, detalló que “la Encuesta Ganadera 2016 ya está en el campo” y explicó que “es un proyecto que venimos preparando desde hace algunos meses, un proyecto cooperativo en el que participa el MGAP mediante Opypa y la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA)”, en un esfuerzo en el que también accionan el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Banco Central del Uruguay (BCU), la Dirección de Gestión y Evaluación del Estado (AGEV) de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP), la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).

Uno de los objetivos, señaló, “es recopilar información sobre la ganadería uruguaya para contribuir al esfuerzo que estamos haciendo entre Opypa y el BCU para rearmar las cuentas nacionales y en particular las cuentas del agro”. También está, como se adelantó, “el objetivo del relevamiento de las tecnologías actuales de producción de la ganadería, las características innovadoras de los productores ganaderos y algunas otras características que hace bastante tiempo que no se relevan con el alcance nacional que se le está dando en esta encuesta, al punto tal que la última encuesta de este alcance publicada es de 2003. En aquella instancia la encuesta la desarrolló la DIEA”. El trabajo, añadió Bervejillo, abarca a todo el territorio nacional y prácticamente la totalidad del universo de los productores específicamente ganaderos, tanto de carne bovina como la ganadería ovina de carne y lana. “Esperamos que el trabajo de campo con-


buena, explicó lo que implica el trabajo. Valoró el esfuerzo conjunto de las diferentes instituciones que participan complementándose, generando un antecedente después de tantos años vinculado al rubro más importante del país. Informó que trabajan 25 encuestadores, de hecho ya se han realizado los primeros trabajos, para obtener material de 1.500 explotaciones encuestadas, que es una muestra, por lo tanto no serán encuestados todos pero se obtendrá una “cobertura nacional, con encuestados en explotaciones ganaderas en todos los departamentos, con una representatividad no solo nacional, también a nivel de regiones (…) están diversificadas cuatro regiones representativas de la actividad ganadera”.

re tecnologías

rdenar cuentas" tinúe por los próximos dos o tres meses”, agregó. También citó que implica “un esfuerzo importante para los que organizamos y de los productores”, a quienes se les agradece la información, que será de gran utilidad para que luego las organizaciones participantes puedan mejorar su desempeño. La directora de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), economista Laura Piedra-

La encuesta integra varias temáticas, algunas de las cuales no tienen antecedentes ni siquiera en la de 2003, como el caso de los costos de producción. “Hoy las referencias que se trabajan a nivel de costos de producción de esta producción refieren a datos de las compañías de la Federación Uruguaya de Grupos CREA o las carpetas verdes del Instituto Plan Agropecuario”, indicó. Otro aspecto clave es que se obtendrá información del tema bienes de capital, también de los insumos, de comercialización y de tecnología tanto a nivel de manejo agronómico como veterinario, sobre la asistencia técnica que reciben los productores ganaderos, actividades que generan o tienen incorporados aspectos de innovación, “y también se van a generar datos sobre la población y mano de obra que está afectada al rubro ganadero que es muy importante y es bueno tener un dato específico”, dijo. Los datos aportados por los productores no serán divulgados en forma individual, están bajo la ley de secreto estadístico, no pueden ser publicados, la información es privada como siempre lo hace la DIEA, puntualizó Piedrabuena, quien precisó que es obligatorio otorgar la información.

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El ingeniero agrónomo Guzmán Vergara, Presidente de la Sociedad de Criadores de Braford del Uruguay, destacó que la realización de la edición N° 23 de la Nacional del Braford habla de una exposición que se ha realizado en forma ininterrumpida, lo cual constituye “todo un logro”, señaló, teniendo en cuenta que se ha pasado por buenos y por malos momentos, superando algunas crisis sin que la actividad se deje de realizar.

Braford confirmó en la Expo Nacional que está bien direccionada 40


“La raza sigue adelante y sin bajar el número de animales, ni la calidad, al contrario, hay que destacar una mejora en la calidad de la hacienda año a año. Si bien no es un grupo grande de cabañas que trae, porque hay un grupo de 40 que están tatuando y acá tenemos un eje de 10 cabañas, sí es una muestra bien representativa en un lugar donde la raza es originaria, en Tacuarembó, donde nos sentimos muy a gusto, por lo cual aprovecho a agradecer el trabajo de la directiva de la Asociación Rural de Tacuarembó que nos abrió las puertas y nos solucionó todo, la verdad es que nos sentimos en casa con esta nueva directiva que está a la altura de las circunstancias”, comentó Guzmán Vergara en el marco de la mencionada exposición. Por otro lado, valoró especialmente la presencia en esta Nacional del Braford de distinguidas personalidades de la raza procedentes de Argentina y Brasil, todos asesores del Braford en Uruguay, que están trabajando muy bien en sus países y haciendo aportes relevantes para la mejora genética en la región. Vergara pidió especialmente “felicitar a todos los cabañeros por la excelente muestra, no solo por la excelente preparación, también por la excelente dirección que está

teniendo la raza”, en la que se pueden ver animales “sumamente funcionales, con movimientos sueltos, que llevan muy bien sus kilos, mostrando su calidad carnicera”. Agregó que el Braford sobresale “en mansedumbre, en calidad carnicera, en movimiento y en corrección de prepucio que es una cosa en la que estamos trabajando mucho a nivel de la raza”; se trata de características que vienen asociadas a la carne y con selección se van potenciando, añadió. Desde ese punto de vista, “estamos muy contentos por la gente que viene, que nos ayuda y nos alienta a seguir adelante”, remarcó. En un año que no ha sido sencillo, quedó claro en esta raza que el cabañero “no afloja” y el fruto de su esfuerzo diario se apreció en la pista. Sobre eso, reflexionó que “hemos pasado por distintas etapas en Uruguay, hemos tenido un boom agrícola, un boom forestal, tenemos ahora en la puerta la tercera planta de celulosa con la posibilidad de incrementar el área forestal y todo eso hace que se crea que Uruguay puede llegar a relegar su ganadería y sin embargo no es así: no bajamos de 10 millones de cabezas (vacunas), cuando la oveja, y yo soy ovejero, sí baja pero por problemas que no son de la oveja, son foráneos, como los perros y el abigeato”.

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Vergara, considerando otros temas trascendentes, destacó también “la oportunidad que significa la exportación de ganado en pie, al igual que la disponibilidad de mercados abiertos que tiene la industria frigorífica para el comoditie que menos ha bajado de precio y por eso aprovecho para decir que el precio del ganado gordo para el productor debería ser un poco mejor o por lo menos poder comercializar en tercera balanza que es lo que las gremiales queremos y es lo que creo que sería lo más justo para las dos partes”. “Deberíamos dar todas esas señales: mantener la exportación en pie abierta, que de derecho siempre ha estado pero de hecho no estuvo en el gobierno pasado y en este tiene que estar, debemos en conjunto tener un sector exportador en pie pujante, un invernador pujante con mejores precios que los que tiene hoy y eso va a hacer que en la ganadería el productor pueda vender bien sus reproductores. Y la base de todo esto en la cadena es la cría con cuatro millones de vacas de cría y con tres millones de terneros que lo han reclamado desde el sector estatal hasta los frigoríficos y lo logramos y cuando lo logramos no tuvimos precio. Para tener una ganadería madura, estable, necesitamos precio y reglas de juego claras que no siempre están”, concluyó.

Veredictos Jura de bozal: El Gran Campeón fue expuesto por A. y E. Stolovas Hnos; el Reservado Gran Campeón por Aníbal Serralta y el Tercer Mejor Macho fue de Agrop. El Telégrafo SA. Clelia Mailhos y Suc. José Cassarino Basso expusieron la Gran Campeona y la Reservada Gran Campeona; mientras la Tercera Mejor Hembra fue de Aníbal Serralta. Individual a corral: El Mejor Macho Individual a

Comentarios al margen El del Braford fue "un aporte muy importante" Oscar Porcile, presidente de la Asociación Rural de Tacuarembó (ART), en el marco de la tradicional exposición ganadera que la gremial desarrolló este año en primavera, incluso con varios remates de cabañas de gran prestigio en el transcurso de la expo, valoró especialmente la realización de la Nacional del Braford, "que fue un aporte muy importante para la gran exposición que este año pudimos realizar con la participación de esta raza y del resto de las razas". En otro orden, agradeció el apoyo que mucha gente brindó a la ART, por ejemplo la intendencia local, para mejorar la infraestructura del predio de exposiciones ganaderas en 42

una de las principales muestras del interior desde siempre. Al mismo tiempo, resaltó que mucha gente joven está vinculándose a la actividad de la ART, "muchachos que le ponen todas las pilas y todas las ganas a esto", lo cual es muy bueno de cara al futuro de la institución. "Estamos en una zona con mucha forestación, es verdad, pero que sigue siendo un enclave ganadero central para el país, una zona muy pujante y con mucha gente trabajadora que hace las cosas realmente muy bien, algo que se refleja en estas exposiciones", comentó Porcile.


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El jurado Gastón García buscó toros funcionales de buenos aplomos e importante circunferencia escrotal.

Corral y el Segundo fueron reproductores de Clelia Mailhos y Suc. José Cassarino Basso; el Tercer Mejor Toro de La Victoria SG. La Mejor Hembra Individual a Corral también fue de Clelia Mailhos y Suc. José Cassarino Basso; la Segunda y Tercera Mejor Hembra Individual a Corral fueron de A. y E. Stolovas Hnos. Lotes: El Lote Campeón fue de Clelia Mailhos y Suc. José Cassarino Basso; y el Segundo y Tercer

Mejor Lote fue de A. y E. Stolovas Hnos. El Campeón Supremo fue un reproductor expuesto por Clelia Mailhos y Suc. José Cassarino Basso. Reproductores de A. y E. Stolovas Hnos y de Yamayo SA fueron coronados como Segundo Mejor Toro y Tercer Mejor Toro. El Mejor Lote de Hembras, Segundo y Tercero, así como la Campeona Suprema, Segunda y Tercera Mejor Hembra fueron animales expuestos por A. y E. Stolovas Hnos.

Comentarios al margen "Estamos muy contentos" con el Braford uruguayo Gastón García, jurado en la exposición Nacional de la raza Braford, realizada en Tacuarembó, comentó a la revista Ganadería que en el caso de la jura de las hembras "fuimos buscando animales funcionales, de tamaño moderado, con buenas aptitudes carniceras, con buenas ubres y fue así que seleccionamos a la Gran Campeona Hembra, una hembra con mucha clase, muy larga, de buen cuello, con muy buen balance, con buenas líneas superior e inferior y buenos aplomos, una hembra muy próxima a parir, sin dudas una hembra muy funcional, con muy buena fertilidad". Pasando a los machos, detalló que "también fuimos buscando animales funcionales, hicimos mucho hincapié en los aplomos, en los movimientos, en la circunferencia escrotal, que son todos temas que estamos trabajando en la raza Braford en Latinoamérica y creo que acá de esa manera fuimos seleccionado para llegar al Gran Campeón, un toro de tamaño moderado, con mucha carne, con un muy buen arco costal, un toro ancho de atrás y con una excelente circunsferencia escrotal, que cuando lo veíamos caminar mostraba muy buenos aplomos, con excelentes movimientos, realmente un toro muy destacado para la raza acá en Uruguay". En relación a los conjuntos de hembras de campo, "fueron todas 44

muy buenas, muy útiles, allí fuimos seleccionando de la misma manera que con los animales de bozal, para llegar a la Gran Campeona, una hembra con un gran arco costal, de tamaño moderado, con excelente ubre y una cría al pie recién nacida, realmente una muy buena hembra. En los machos actuamos de la misma manera y nos quedamos con el Gran Campeón, con un toro Senior, que tiene 900 kilos y se movió muy bien, con muy buena circunsferencia escrotal y caracterización racial". "Acá vi excelentes animales. Las razas sintéticas han tomado un rol muy importante en los últimos años en la ganadería a nivel del Mercosur, donde estamos trabajando para obtener animales funcionales, de tamaño moderado, con buenas caracterizaciones raciales, con buenos aplomos y en el caso de los machos insisto en que hacemos mucho hincapié en el caso de las circunsferencias escrotales, prepucios y líneas inferiores porque es una de las condiciones que inciden en los mayores rechazos que tenemos en los campos de cría, por eso son detalles que a la hora de seleccionar cuidamos mucho. En las hembras, además, buscamos animales fértiles, funcionales, con buenas ubres y con buenos aplomos para su correcto desempeño. Acá en Uruguay lo que hemos encontrado es un Braford muy representativo de lo que es la raza y lo que debe ser en el Mercosur, por lo tanto estamos muy contentos".


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El lunes 21 de noviembre fue especial para los integrantes de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). Además de realizar su tradicional cena de despedida de año, se presentó la nueva directiva de la institución. La misma pasó a ser presidida por Carlos de Freitas. Con él, y con el presidente saliente, Sebastián Blanco, dialogamos especialmente sobre proyectos, desafíos y objetivos para un equipo de trabajo que con renovados bríos busca promover el valor del empresario consignatario, a solamente cuatro años de que la ACG cumpla 100 años.

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Carlos de Freitas, nuevo presidente de los consignatarios


Ignacio Trigo, Facundo Schauricht, Carlos de Freitas, José Aicardi, Sebastián Blanco y Alberto Gallinal

Carlos de Freitas, en el inicio de la charla con la revista Ganadería, admitió que en apenas 20 años –que según se considere puede ser un lapso extenso o corto– se produjeron cambios muy bruscos en la dinámica del negocio ganadero, de los cuales fue partícipe en su doble rol de empresario rural y consignatario. Expresó que “terminé mi primera presidencia en Consignatarios hace exactamente 20 años, dejé la presidencia en el año 1996 cuando se estaban empezando a producir una serie de cambios muy importantes, empezamos a tomar la decisión de dejar de vacunar, de ser un país libre de fiebre aftosa sin vacunación, eso trajo una ganancia de un millón de mercados y hubo que adecuarse a todo lo que implicó eso. Esos pasos fueron bastante traumáticos, fue además la época de los problemas financieros de los frigoríficos, cuando los consignatarios sufrimos mucho. Posteriormente hubo otros factores con los que tuvimos que convivir, adaptarnos, por ejemplo se fue generando una nueva inserción en los mercados para llegar a la actualidad con una variedad enorme de hacienda que se remite, de distintos tipos de negocios que hay. Hoy, 20 años después, llego a este lindo desafío de una segunda presidencia, con un muy buen equipo, encontrando gente con ganas de participar, de crecer, de procesar algunos cambios en un escenario en el que sin dudas la asociación tiene mucho para aportar”. Consultado sobre por qué, con una actividad particular tan intensa, aceptó el desafío, de Freitas respondió: “Es una muy buena pregunta, porque la verdad es que estoy bastante complicado este año. Incluso, a mi hija mayor no se le dije antes de aceptar la presidencia, antes de asumir ahora no le dije porque si no no me dejaba (risas), pero me gustó muchísimo cuando Sebastián Blanco en nombre de una directiva joven me lo vino a plantear, me gustó la madurez con la que me expuso los problemas que ellos mismos veían había en la asociación, en un acto de madurez y de mucha valentía también, porque en definitiva

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"Nosotros creemos que la planilla de precios de los Consignatarios de Ganado es de sus herramientas más valiosas, es el activo más valioso de la asociación, pero creemos que debe agiornarse en algunos aspectos. La vamos a hacer más participativa".

(Carlos de Freitas)

se estaban criticando ellos mismos y eso es un aspecto que no es nada común, no lo hace mucha gente eso. Eso me empezó a atrapar, sentí que tenía que estar. Ellos también fueron los encargados de formar esta nueva directiva, de armarla, la verdad es que no tuve nada que ver. En realidad el proyecto me terminó de entusiasmar del todo una semana antes de asumir, el lunes pasado, cuando hicimos una reunión con la nueva directiva, allí supe a qué apuntaban, me di cuenta de las fuerzas que tenían y eso me sedujo muchísimo, por eso acepté y está bueno que se sepa porque mucha gente que me conoce no comprende por qué acepté”.

Planilla y el relacionamiento De inmediato, hablando sobre las perspectivas, aclaró: “acá vamos a trabajar en equipo, por lo tanto hay que hablar de objetivos trazados por todos, lo de ser presidente es porque alguien la tenía que agarrar y tal vez me tocó por ser el más veterano o con más experiencia en algunos temas, no hay otro tema. Por ejemplo, nosotros creemos que la planilla de precios de los Consignatarios de Ganado es de sus herramientas más valiosas, es el activo más valioso de la asociación, pero creemos que debe agiornarse en algunos aspectos. La vamos a hacer más participativa. Estamos pidiendo, pero además nos comprometemos a trabajar porque no solo hay que pedir, que haya más participación, con una reunión que sea abierta. Evidentemente tendremos nuestra reunión de clearing, nuestra reunión privada como en todo gremial, pero queremos que el precio no sea solamente un número que se pone. Estamos en una época en la que la tecnología a veces nos atrapa demasiado, yo veía en alguna reunión de precios y todo era como quien canta el 5 de Oro; tenemos que hacer que eso sea más participativo, que haya más opinión, discusión, que el número salga después de un análisis lo más participativo posible. Estoy convencido de que eso le hará muy bien a la institución”. En otro orden, de Freitas añadió que “la institución, dentro del mercado de haciendas, tiene mucho para dar. Tal vez haya que corregir un poco el relacionamiento con

algunas otras instituciones con las que formamos la famosa cadena, si es que existe, del mercado cárnico”. Todo eso, subrayó, “son cosas que en palabras parecen sencillas, parece muy poca cosa y algo fácil de lograr, pero nos dará trabajo. Lo bueno es que estamos convencidos de que es necesario, es útil y hay que hacerlo. Tenemos mucho trabajo por delante”.

Acompañando los cambios Sobre la capacidad del empresario consignatario de actualizarse y estar a la vanguardia en un mundo empresarial cada vez más exigente, opinó que “yo, por ejemplo, tengo 43 años en esto y me considero actualizado. Empecé en esto en La Tablada, ahí me empecé a formar. Arranqué en una época en la que había que pedir una llamada a las siete de la mañana, pedida con urgencia pero era con demora indeterminada, queríamos hablar por mencionar un ejemplo a La Paloma, de Durazno, a la estancia de Eduardo Urioste. Terminábamos con suerte hablando a las siete de la tarde. Pesábamos los ganados a las tres de la mañana porque el ganado al abasto salía caliente, se faenaba a las tres porque a las cinco salían las medias reses aún moviéndose como quien dice… todo cambió mucho. Antes el consignatario era un medio colocador de hacienda, recibía oferta y la colocaba. Hoy integran y forman verdaderas empresas de servicios, para subsistir tuvimos que actualizarnos, aprender, tener nuevos conocimientos… la Asociación de Consignatarios de Ganado ha sido una institución que merece el máximo respeto porque en el acierto o en el error supo acompañar esos cambios y está muy vigente. Eso nos permite tener buenas esperanzas de que los nuevos pasos que daremos sean de los buenos”. A propósito de la cadena de la carne, sobre lo cual algo mencionó, sobre si existe o no, complementó: “es clave la información, de eso no hay duda y nosotros como consignatarios aportamos eso, información y de calidad. Recién estuve hablando por primera vez con el presidente del Instituto Nacional de la Carne, Federico Stanham, tuve el placer

Comentarios al margen El nuevo equipo de trabajo La nueva comisión directiva de la Asociación de Consignatarios de Ganado quedó constituida de la siguiente manera: presidente, Carlos de Freitas; vicepresidente, Sebastián Blanco; secretario: 48

Facundo Schauricht; tesorero: José P. Aicardi; primer Vocal, Ignacio Trigo; segundo Vocal, Alberto Gallinal; e integran la comisión fiscal Pablo Reyes, Alejandro Zambrano y Pablo Argenti.


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Comentarios al margen Presidente por segunda vez Carlos Alberto de Freitas Urioste nació el 26 de abril de 1959, en Montevideo. Es divorciado, tiene tres hijos y una nieta. Reside en Carrasco, Montevideo. Hace 43 años que integra y representa a la firma Carlos A. De Freitas e Hijos. Integra la segunda generación familiar con esa responsabilidad en una empresa en la que ya

Sobre la ACG “En el año 2020 vamos a cumplir un siglo de trayectoria eso es mucho, es una asociación sin dudas muy importante, que mantiene su vigencia y que tiene gente joven sumándose y eso es muy bueno y necesario (Sebastián Blanco)

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está trabajando la tercera generación de la familia. Trabaja como consignatario. Integró la directiva de la Asociación de Consignatarios de Ganado en varias oportunidades, presidiendo la misma en dos oportunidades, hace ya 20 años cuando lo hizo hasta 1996 y ahora, desde 2016. Es productor rural, en el rubro ganadería.

de conocerlo porque lo había visto actuar pero no lo conocía y coincidimos en el valor que tiene la información bien dada para que los que tienen que tomar decisiones, como los dueños de los ganados, puedan hacerlo bien en un mercado muy dinámico y cambiante. Decisiones que también en estos escenarios deben tomar los industriales, que son muy criticados, pero conviven con eso también de tomar decisiones importantes en un escenario tan cambiante. Nosotros, como consignatarios, lo que tenemos que hacer es aportar mucha información y ser un poco el nexo entre esas dos patas de una supuesta cadena, aportando información veraz, no contaminada, ese es el gran desafío que siento que tenemos, es el gran aporte que vamos a hacer”, reflexionó.

“Todavía tengo mucho para dar” Sebastián Blanco, presidente saliente de la institución, seguirá integrando la comisión directiva de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en este nuevo período con la responsabilidad de ser el vicepresidente. “Seguimos en la directiva y lo hacemos con mucho gusto, con las ganas totalmente renovadas”, dijo Blanco a la revista Ganadería. Agregó que “venimos de una directiva bastante joven que trabajó mucho, que ahora suma para la tarea a gente también muy prestigiosa y con muchos años en esto como lo es el caso del nuevo presidente, Carlos de Freitas. Por suerte tendremos también los aportes de Tito Gallinal, de José Aicardi y de Ignacio Trigo que son los que se suman, todos de escritorios muy importantes que llegan a la directiva de los

consignatarios que sin duda se va a beneficiar de tener trabajando a gente como ellos”. Tras agradecer el aporte de todos quienes han venido accionando al frente de la institución y han dejado el paso a otros directivos, añadió que “se hicieron cosas y, como siempre, nos quedan cosas por hacer, las estamos viendo en una directiva que ingresa para seguir en la misma línea, para avanzar por ejemplo captando más socios, para hacer una planilla más fuerte a la hora de refrescar los valores como dijo Carlos, todas cosas muy necesarias en una institución de casi 100 años que tenemos que seguir defendiendo de la mejor manera posible”. Sobre la imagen que existe de la ACG, expresó que “en el año 2020 vamos a cumplir un siglo de trayectoria, eso es mucho, es una asociación sin dudas muy importante, que mantiene su vigencia y que tiene gente joven sumándose y eso es muy bueno y necesario. La trayectoria es importante, hay que defenderla día a día, no tengo dudas que adentro de la cadena cárnica los consignatarios somos una parte importante, más del 50% entra por consignatarios y eso dice mucho”. Sobre lo que significó para él presidir la institución, expresó que “haber tenido el honor de ser presidente y ahora el de poder seguir acá, como vicepresidente, siendo una persona joven, porque pude ser presidente con 35 años, es algo que lo valoro, un logro que me enorgullece y que lo agradezco, por la oportunidad tremenda que ha sido. Acá pude crecer en lo profesional y en lo personal, sin dudas. Pero todavía siento que tengo mucho para dar”.


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El sábado 19 y domingo 20 de noviembre se realizó la 17ª Fiesta del Cordero Pesado en el Parque “Dr. Elías Regules”, en Sarandí del Yi (Durazno). La fiesta fue organizada por la Cooperativa El Fogón CAL, la Sociedad Fomento Sarandí del Yi, la Sociedad Nativista “Mi Tapera” y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). Fue, nuevamente, una instancia de camaradería y trabajo que puso en escena el innegable valor y la potencialidad del rubro ovino.

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Una linda postal de un rubro que no deja de avanzar


El ingeniero agrónomo Marcos García Pintos, técnico zonal del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), integrante del equipo organizador de la 17ª Fiesta del Cordero Pesado, consultado sobre un balance de esta nueva edición de la actividad dijo: “quedamos muy contentos con el resultado. Año a año la fiesta viene en crecimiento sostenido y el público que llega por primera vez, ya sea para concursar o simplemente participar, nos transmite el deseo de volver el año siguiente. Esto es el principal termómetro para nosotros, que nos permite arrancar con fuerza a preparar la 18ª Fiesta del Cordero Pesado”. Durante dos jornadas, Sarandí del Yi se transforma, por decirlo de algún modo, en la capital nacional del ovino. “Es muy difícil calcular el número exacto de gente que participa porque es una fiesta gratuita, en la que no se registra entrada y asiste gente diferente en los dos días. Los más entendidos en eventos nos dicen que pasan entre 4.000 y 6.000 personas por día. Lo bueno es que es un grupo muy heterogéneo de gente. Vienen familias enteras, jóvenes, parejas, grupos de todas partes del país y del exterior también. Mucha gente de la ciudad, pero gran cantidad de productores ovinos de todo el país nos acompañan. Las actividades están organizadas para que

todo tipo de público se divierta y eso es lo que la hace especial a esta fiesta”, comentó.

Resultados de las competencias Concurso de lotes de corderos (participaron 49 lotes): Primer Premio Cordero Pesado Puro (doble propósito) lote 46 de Juan Ramón Peña; Primer Premio Cordero Pesado Puro (carnicera) lote 38 de Jaqueline Booth; Primer Premio Cordero Pesado Cruza lote 49 de El Telégrafo; Primer Premio Cordero Precoz Puro (doble propósito) lote 4 de Sergio Espinosa; Primer Premio Cordero Precoz Puro (carnicera) lote 36 de La Cava Campos SG; Primer Premio Cordero Precoz Cruza lote 25 de El Gavilán. Como Mejor Lote de la Fiesta fue seleccionado el 36 de La Cava Campos SG. Concurso Post Mortem en Frigorífico San Jacinto (realizado el martes 22): Mejor canal pesados carniceras y cruzas lote 38 de Jacqueline Booth; Mejor canal pesados doble propósito lote 47 de La Coronilla SG; Mejor canal precoces carniceras y cruzas lote 34 de Campo Nuevo SG; Mejor canal precoces doble propósito lote 6 de Gabriela Fiandra. Mejor canal del concurso lote 34 de Campo Nuevo SG; Segunda mejor canal del concurso lote 30 de Raúl Aramburu; y Tercera mejor canal del concurso lote 35 de La Cava Campos SG.

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SUL, Frigorífico San Jacinto y tres organizaciones locales arman la fiesta en conjunto

Concurso de esquila: 1º Gustavo González (San José); 2º Brian González (Baltasar Brum); 3º Hernán Lema (Capilla del Sauce); y 4º Nicolás Olivera (Sarandí del Yi). Concurso de cordero guacho: 1º Emilia Piedrabuena y Guillermina; 2º Bruno Frade y Estrellita; 3º Agustín Larrosa y Verpi. Concurso de Stands: Categoría Artesanal, 1º Premio Diana Creaciones (Sarandí del Yi) y 2º Premio D'Lanas (Sarandí del Yi); Categoría Institucional, Instituto Benigno Paiva Irisarri (Sarandí del Yi); Categoría Comidas: Patagonia - Cervezas Artesanales (Montevideo).

La fiesta en Sarandí del Yí, con el cordero como centro, ya es un clásico que atrae gente de todos lados.

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Concurso de asadores: Jóvenes (sábado 19, participaron 11 fogones) Primer Premio Santiago González, Cristopher Arrascaeta y Brian Bordenave (Sarandí del Yi) y Segundo Premio Martín López Schol y Anselmo Cánepa (Sarandí del Yi - 25 de Mayo); Adultos (domingo 20, participaron 33 fogones en dos rondas) Ronda 1 Primer Premio Fogón 17 Carlos Gavilanes, Virgilio de los Santos (Playa Pascual - San José) y Segundo Premio Fogón 1 Eduardo Pugliese, Félix Guerra (Florida - Florida); Ronda 2 Primer Premio Fogón 33 Soledad Monzón, Pablo Monzón (La Paz - Canelones) y Segundo Premio Fogón 28 Juan Angel Martínez, Beatríz Senturión (Chamizo - Florida).


Hubo hasta visitantes europeos Marcos García Pintos explicó, sobre qué objetivos tienen los integrantes del equipo organizador al realizar esta actividad que implica, obviamente, un esfuerzo muy relevante de mucha gente, que “la zona de Sarandí del Yi desde los inicios del cordero pesado siempre fue caracterizada por su gran producción de corderos. De hecho, las primeras validaciones a nivel de productores realizadas por el SUL fueron mayoritariamente en está zona. Las instituciones de la zona y el SUL veían conveniente mostrarle a la población de Sarandí del Yi lo importante que era para los productores el cordero pesado y cómo aportaba en el enriquecimiento de toda la ciudad. Fue así que nació este evento que intentó integrar al campo con la ciudad y buscó que en una misma actividad se pudieran juntar ambas poblaciones”. “Con los años la fiesta fue creciendo y eso atrajo a gente de todo el país en incluso de la región. Éste año incluso, tuvimos visitantes europeos. La fiesta no creció solo en número de asistentes. También se fueron agregando competencias y las que ya estaban se fueron profesionalizando. Es así que por ejemplo en concurso de lotes de corderos en pie es el de mayor número que también incorporó la instancia del post mortem gracias al a apoyo de Nirea SA hace algunos años”, expresó.

Un paquete tecnológico amplio y validado Finalmente, ¿sobre el momento que vive el sector ovino en el país y el valor que el mismo tiene para la gente directamente vinculada y para el conjunto de la sociedad, reflexionó: “creo que estamos en un momento en el cuál los productores que buscan apostar al rubro intentan adoptar tecnologías que les permitan maximizar su producción. El ovino tiene esa gran ventaja, por ser un animal muy resiliente ante las adversidades. Esto se le ha transformado en ciertas situaciones en una desventaja, ya que su nobleza lo hace mantenerse ante las situaciones no óptimas e incluso hasta producen y dan plata. Pero en estos últimos años han aparecido nuevas restricciones que han obligado a que los productores que realmente quieren mantenerse en el rubro adopten tecnologías”. Explicó que “está adopción de tecnologías ha hecho que los productores hayan logrado potenciar a sus sistemas y el resultado es verdaderamente sorprendente. Existe un paquete tecnológico muy amplio que se encuentra validado en el país. Esto hace que productores de afuera del rubro que buscan ingresar se encuentren con un material fácilmente adoptable y seguro. Estás son las cosas que se están viendo en el sur del país, nuevos productores en su mayoría familiares que están arrancando con fuerza y están logrando resultados que no le envidian nada a los productores tan nombrados de Oceanía”. “Cuando uno realmente está convencido de lo que quiere, cuando los objetivos son claros, en ese momento no hay restricción que no se pueda levantar. Es en éste sentido que vemos tecnologías como parideras, animales de guardia, encierros que acompañan a las ya generadas en años anteriores y nos permiten encontrar soluciones que llevan al rubro en un nivel de productividad y eficiencia en el uso de recursos que pocos pueden obtener”, concluyó Marcos García Pintos. 55


La Sectorial Ganadera de la Federación Uruguaya de Grupos CREA (FUCREA) recibió 164 carpetas de empresas CREA, involucrando una superficie total de 322.750 hectáreas, obteniendo un volumen muy relevante de información de alta calidad. A partir de eso, como es tradicional, elaboró uno de los análisis de mayor relevancia en el escenario ganadero nacional. El fruto de ese esfuerzo recientemente lo compartió públicamente al divulgar los resultados económicos de gestión de las empresas ganaderas CREA.

Para CREA rentabilidad de las empresas ganaderas promedió 2% En dicho trabajo, se 2015-1016 presenta co estable respecto producto bruto (PB) mos bajan un 12%, un aumento del 6%.

informó que el ejercicio un resultado económial ejercicio anterior. El baja un 6% y los insugenerando, finalmente,

El resultado medido a través del ingreso de capital fue de US$ 78 por hectárea para el promedio de las 164 empresas CREA que cerraron y entregaron las carpetas. El producto bruto baja un 6,9% con respecto al año anterior, ubicándose en los US$ 230 por hectárea, mientras que los insumos bajan un 12,5%, alcanzando los US$ 152 por hectárea. Cuando se analizan los estratos de ingreso de capital, el 25% inferior promedio genera un ingreso de capital de US$ 15 por hectárea, resultante de un producto bruto de US$ 177 por hectárea y gastos en insumos por US$ 165 por hectárea. El 25% superior, por su parte, genera un ingreso de capital de US$ 148 por hectárea, a partir de un producto bruto de US$ 338 por hectárea y un gasto en insumos por US$ 189 por hectárea. La rentabilidad en promedio es de un 2%. Las empresas de menor ingreso de capital tuvieron una rentabilidad promedio de 0,4% y las de mejor desempeño un 3,2%. La producción de carne vacuna en promedio aumenta de 116 a 121 kilos por hectárea. La producción de carne ovina pasa de 6,5 a 8,3 kilos por hectárea y la lana pasa de 2,57 a 2,54 kilos por hectárea. Los sistemas de cría e invernada mejoran sus ingresos, en tanto los de ciclo completo e incompleto bajan, a pesar de mantener la producción de carne. Los sistemas con mayor diversificación logran

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resultados económicos similares a los más especializados, pero con mayor variabilidad. Si se analizan por zona, los sistemas de producción en cada una tienen indicadores y resultados asociados particulares que muestran una posible brecha de mejora dentro de cada sistema en cada zona. En la zona centro, los sistemas invernadores están asociados a un mejor resultado económico y de producción de carne. El uso de mejoramientos y el gasto en alimentación de ganado no parecen ser la causa directa de los buenos resultados. En los sistemas de ciclo completo de la zona basalto, el aumento en la producción de carne se asoció a un mejor resultado económico, y, a su vez, esto se dio en los sistemas con mayor peso de la carne ovina y más mejoramientos. En los sistemas de ciclo incompleto de la misma zona, también hay cierta asociación entre más producción de carne y mejor resultado económico. En los sistemas de invernada de las zonas este y noreste, se encuentra relación entre la producción de carne y el resultado económico. Se dan altos niveles de producción de carne con más mejoramientos y gasto en alimento con menor relación insumo/producto.

Ingreso neto promedio: US$ 62/ha Según expuso en El Observador el coordinador ganadero de la Federación Uruguaya de Grupos CREA (FUCREA), ingeniero agrónomo Gonzalo Ducós, este año se producen cambios importantes en el espectro que se evalúa, lo que no permite hacer una comparación válida con el año anterior. Es decir, no resulta comparable medir los US$ 78 de ingreso de capital por hectárea –luego de descontar los costos, pero sin tener en cuenta los arrendamientos– contra los US$ 73 del ejercicio anterior, explicó Ducós.


Ocurre que la evaluación se hace sobre un núcleo mayor de productores, al pasar de 122 carpetas analizadas en el período 2014/2015 a 164 en el último ejercicio terminado en junio pasado. Los productores que ya estaban el año pasado, y que en este ejercicio fueron evaluados nuevamente, lograron incrementar sus ingresos de capital de US$ 73 a US$ 76 por hectárea. Se trata de bases de datos no comparables de un año a otro, porque son distintas en cuanto al tipo de productores, zonas de donde provienen o categorías a las que se dedican en sus explotaciones. Ducós explicó que en una coyuntura de ajuste de las empresas ganaderas crece el interés por la herramienta de gestión de los grupos de Fucrea y agregó que en los últimos tres años han ingresado entre 20 y 25 productores cada año al movimiento CREA. El coordinador ganadero de Fucrea afirmó que las empresas que se pueden comparar son las que venían del ejercicio anterior. En ellas, que son 162, el Producto Bruto bajó 6%, pero los gastos se redujeron 12%, con lo cual el ingreso de capital aumentó alrededor de 6%.

Queda un interrogante para discutir a la interna de los grupos CREA para determinar si es que se gastó menos o se gastó en forma más eficiente. Este valioso insumo es de manejo interno a nivel de los grupos CREA, por lo que se habrán de profundizar los análisis y es lo que motiva en forma creciente a que los productores tengan interés en sumarse a este movimiento de productores para informarse, según Ducós. Un dato a tener en cuenta es la suba del dólar, que se fortaleció durante el ejercicio al cerrar a $ 30,12. Y también que se empezó a notar la baja en la cotización del fertilizante, así como en la instalación de pasturas, como verdeos y pasturas permanentes. Según el especialista, la invernada recupera terreno y nuevamente se posiciona con mayores ingresos de capital que el ciclo incompleto, ciclo completo y la cría. La mejora económica de la categoría de invernada surge principalmente del incremento de kilos del producto vacuno con relación a la caída del precio; y también ocurre por un mayor grado de diversificación.

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Con la puesta en marcha de la denominada jura virtual, la raza Holando comenzó a desarrollar otra forma de evaluar el nivel genético en los tambos, lo que significa avanzar en trabajar para mejorar los sistemas de producción y, a la vez, para estar cada vez más cerca de los tamberos. Lo que era un gran anhelo, cristalizó al concretarse este año el primer concurso que involucra a vacas SH, en el que un experto argentino trabajó en los establecimientos y cuya definición se realizará en una segunda etapa en forma virtual.

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“Jura virtual” de Holando una nueva herramienta para el tambero Por primera vez se llevó a cabo una exposición de ganado lechero Holando SH en forma virtual, actividad que se cumplió durante dos días y que contó la participación de 450 vacas pertenecientes a 29 tambos o cabañas que no intervinieron en el último año en exposiciones a bozal. Los animales participan en cuatro categorías, solamente de vacas que son paridas, con una categoría de vacas de primer parto, otra con vacas de dos y tres partos, otra con vacas de cuatro y cinco partos y la última con vacas de seis o más partos, explicó a la revista Ganadería el presidente de la Sociedad de Criadores de Holando del Uruguay (SCHU), Pablo Rostagnol.

Rostagnol destacó que una vez cumplido este trabajo en las últimas semanas se evaluó como muy positivo el inicio de esta actividad, en la que aún no se han definido los grandes premios. Las principales características de esta exposición que reúne a los ejemplares SH (no pedigrí) es atraer a los criadores a la raza y poder tener contacto con los socios que no participan de las exposiciones, los que simplemente tienen contacto con el experto cuando va a hacer el SH o concurren como expositores a las muestras de ganado lechero. Rostagnol dijo estar muy conforme con la dinámica cumplida, que incluyó una recorrida por diversos establecimientos a cargo de un grupo de expertos.

Añadió que en la visita a cada establecimiento se elige un animal de cada categoría de las vacas apartadas, que es la campeona de ese establecimiento y que luego compite con las vacas de la misma categoría de los restantes establecimientos. Finalmente, entre las distintas campeonas de categoría de toda la exposición el jurado determina la vaca gran campeona del certamen.

Fue una manera de dialogar con los socios, dijo el dirigente, marcando una buena presencia de la institución y promoviendo el interés de competir y hacer un trabajo de mejoramiento, sin necesidad de tener que encerrar una vaca ni tener que ponerle un bozal o tener que enseñarle a caminar. “En Argentina funciona de esta manera y funciona muy bien”, sostuvo Rostagnol.

La idea de la jura virtual del Holando, que es novedosa para el Uruguay, se originó hace un par de años en Argentina, país vecino donde el actual presidente de la gremial uruguaya, cuando era directivo de la institución, estuvo precisamente desarrollando esta responsabilidad de actuar como jurado en una instancia virtual.

Agregó que la organización fue desbordada por la cantidad de socios interesados en participar de la muestra, por lo que se decidió parar la inscripción y efectuar la exposición como un plan piloto. Ahora la nueva expectativa es lograr una muestra de mayor dimensión el año próximo.

Fue así que luego de haber asumido Rostagnol este año la titularidad de la SCHU, con la ayuda de los técnicos y funcionarios de la gremial, se concretó el primer concurso Holando a nivel de campo en Uruguay. De esta manera llegaron desde Argentina para llevar adelante esta actividad un integrante de la Asociación de Criadores Holando de Argentina y un jurado que hace este tipo de trabajo en ese país (ver más adelante sus conceptos), así como también un camarógrafo y un editor, responsables de elaborar el material audiovisual para la calificación de los ganados en forma virtual o a distancia.

Rostagnol comentó que esta actividad es una forma de colaborar con los socios de la gremial, por ejemplo para ver por dónde pasa seleccionar un tipo de animal que cumpla con las exigencias del tatuaje S.H. “Dando pequeños pasitos como este es una forma de que la gente vea que nosotros estamos junto a ellos, porque además se está trabajando en un software para devolverle la información a los socios en una tarea que es de largo plazo, puesto que se inició hace unos dos años y todavía falta cerca de otro año para terminarlo”, agregó. El dirigente anunció que para continuar en


Comentarios al margen La crisis está quedando atrás Pablo Rostagnol, presidente de la gremial del Holando, destacó que en su opinión el piso de la crisis está quedando atrás. Los precios internacionales se empezaron a mover en forma positiva, “el precio al productor ya no es los $ 4,50 por litro que llegamos a tener de piso en algún momento antes del invierno pasado. Los insumos bajaron, no en el nivel que tenían que haber bajado, pero bajaron”. Rostagnol entendió que hoy el sector “está pasando por una esa línea de trabajo habrán de comenzar a realizar charlas informativas zonales, que quizá se complementen con jornadas de otras instituciones locales. Allí se estará informando sobre las actividades de la gremial de Holando, los beneficios que reciben los socios y los beneficios que le aporta al tambero hacer el SH, entre otros puntos.

Jurado argentino resaltó el entusiasmo de los tamberos La jura del concurso de ganados en forma virtual, estuvo a cargo del especialista argentino Luis Alberto Dailoff, quién respondió a un breve cuestionario para la revista Ganadería: ¿Qué comentarios puede realizar sobre lo que observó en los rodeos Holando en Uruguay? “Primero quiero resaltar el entusiasmo que tienen los tamberos para superarse día a día haciendo hincapié en la alimentación, en hacer reservas de calidad, también pude ver que se trabaja en genética y confort, cosas que son principales para la producción”. ¿Qué importancia tiene este tipo de concursos? “Lo importante de este tipo de concursos es la integración de los tamberos de todo el país, que por distintas razones no pueden

coyuntura bastante buena” –cuando se inicia diciembre–, “en función de los precios de la leche y de los insumos que permiten una diferencia bastante interesante. Puede estar muy cerca de cuando la leche valía US$ 0,40 el litro, pero en aquella época los insumos eran muy caros”. Por otra parte, auguró que para adelante haya mucha demanda de leche, ahora que ha llovido especialmente y luego que la producción de las vacas hubiera bajado considerablemente.

concurrir a las exposiciones que se realizan con jura a bozal. En este caso las vacas se muestran sin ninguna preparación extra”. ¿Qué antecedentes tiene este tipo de eventos? “En Argentina se viene realizando hace varios años y se ve el entusiasmo y las ganas de participar en esta jura, ya que año tras año se suman más productores para concursar”. ¿Qué aporte le hace a los rodeos lecheros del país donde se realiza? “Si bien no hay un aporte directo a los rodeos, sí se puede rescatar al hablar con la gente que a veces no tiene la oportunidad de acercarse con gente especializada que los asesoran sobre las características y la funcionalidad de la vaca y así ven los rasgos importantes de un animal para su producción y longevidad”. ¿Cómo se ve a la ganadería lechera argentina aún en tiempos de dificultades? “Todo sabemos del problema del sector lácteo. Si bien hoy tenemos una mejora en el precio por litro de leche, todavía no alcanza para estar un poco más holgado. Hay algunas tendencias a mejorar, ya que debido a los cierres de los tambos por falta de rentabilidad como también situaciones climáticas hay menor leche que reciben las usinas”.

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Ecuador apuesta a la genética paraguaya La presidencia de la República de Paraguay informó que “tanto productores como autoridades del gobierno de Ecuador expresaron su satisfacción con el desempeño del convenio de cooperación firmado entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de nuestro país con el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) de Ecuador, hecho este celebrado en marzo de 2015. Dicho acuerdo fue impulsado por los presidentes Horacio Cartes y Rafael Correa”. Según actualizó el portal www.lanacion.com.py, el mes pasado Paraguay completó el octavo envío de ganado de alta genética a Ecuador. Esa remesa contaba con un total de 241 animales, de los cuales 128 eran vaquillonas y 10 toros Braford, 102 vaquillonas Brangus y 1 toro Brahman. El total de los envíos al mencionado país andino suma 1.933 cabe-

zas de ganado, por un monto total de US$ 5 millones. El objetivo del citado acuerdo se centró en apoyar a Ecuador en un programa de incremento y mejoramiento de su hato bovino, ampliaron las autoridades. El primer envío se realizó el 11 de mayo de 2015. El MAG fue el encargado de la supervisión y gestión, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se ocupó de la certificación sanitaria, la Dirección Nacional de Aeronáutica Civil (DINAC) se hizo cargo del proceso de embarque y, últimamente, el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA) de la cuarentena de los animales. A su vez, la Asociación Rural del Paraguay (ARP) estuvo a cargo de la gestión administrativa de los fondos; las asociaciones de Criadores de

Braford, Brangus, Brahman y Nelore de la selección de los animales y la empresa LAN del transporte aéreo. Las autoridades también destacaron que el 85% de los animales importados por Ecuador para su programa de mejoramiento genético proviene de Paraguay, en tanto que el 15% restante viene de Estados Unidos. “El envío de ganado de alta genética sirvió para posicionar la imagen del país no sólo como exportador de carne, sino también de genética. Exportar genética es exportar tecnología y conocimiento. En un bovino de alta genética hay más tecnología que un teléfono inteligente (marcadores moleculares, transferencia de embriones, fertilización in vitro, entre otros procedimientos)”, señaló un informe compartido por la Dirección General de Información Presidencial.

Más venta de maquinaria en Argentina y Uruguay Según expuso un informe de Blasina y Asociados, el tercer trimestre de 2016 volvió a confirmar las mejores perspectivas del campo argentino con fuertes subas en las ventas de maquinaria agrícola. En Uruguay, en tanto, se dio el primer aumento trimestral en más de dos años. En Uruguay, la Cámara Nacional de Comercio reportó el primer incremento interanual en más de dos años en la venta que maquinaria agrícola. La expansión fue de 43,3% respecto al tercer trimestre del año pasado. Fue la primera suba interanual desde el primer trimestre de 2014. El grueso de la comercialización se concentró en tractores, con 220 60

unidades vendidas frente a 133 de julio-setiembre de 2015. En el acumulado hasta setiembre pasado, sin embargo, la venta de unidades es 7,5% menor que en igual período de un año atrás. En el reporte se indicó que el crecimiento se concentró en el segmento de tractores de menor potencia gracias, en parte, al desarrollo de una “política comercial agresiva” de algunas empresas del sector. A esto se suma la reducción en el precio de origen de las unidades. En Argentina, el Instituto Nacional de Estadísticas (Indec) informó que entre julio y setiembre pasado hubo un crecimiento en todos los segmentos de maquinaria agríco-

la. Para las sembradoras el incremento fue de 148,4%, respecto a igual periodo de 2015, medido en unidades vendidas. Para los tractores el aumento interanual fue de 65,4%, mientras que para las cosechadoras las ventas fueron 52,8% superiores. El Indec destacó que las cifras muestran una alta participación de la maquinaria nacional en el total de comercialización. “Las cosechadoras de producción nacional presentan una participación de 71,4%; los tractores, 78,8%; los implementos, 88,9%; y las sembradoras, 97,4%, en el total de unidades vendidas de sus correspondientes segmentos”, remarcó el organismo oficial.


Artigas Negocios Rurales GASTÓN ARAÚJO JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. OTTO FERNÁNDEZ NR ROBERTO BERTSCH RODEOS NR

Diversos

Agroventas Barraca Araujo

4772.2750 4773.3624 4772.2818 4772.2215 4773.1743

4772.3110 4772.2750

Canelones

Negocios Rurales

ESC. RUBEN URCHITANO NR Guillermo Hauser NR Florencio Hernandez

Maquinaria Agrícola LAsta sembrar Panarey S.A.

Instalaciones Ganaderas Bca. Maderas Fátima

Semillas

CALISTER Gentos Uruguay SA NUTREA PROLESA

ESC. DANIEL SILVEIRA NR ESC. ROCO MARIN NR F. RODRIGUEZ DOS SANTOS NR JULIO NÉSTOR ALORI LUIS BENGOCHEA NR RICARDO ISASA Y CÍA

Guia Tierra.indd 2

Agroventas Bioración SFR CERRO LARGO VETERINARIA RIO BRANCO

4642.5790 4642.7242 4642.4706 4675.2115

Colonia

Fadisol SA Kilafen

4576.2283 4544.8411

Diversos

Agroalas Ltda. Agropecuaria Valdense Agroventas Enter Agro Gimeta GPS Uruguay.com Insuagro Ombues La Proa Maquinaria Las Places Colonia San Pedro Las Places Ombues de Lavalle Olivos del Sacramento Sfr Tarariras

4576.2081 4558.8080 4574.2125 4542.7363 4574.2205 4522.3814 4576.2791 4558.4268 4520.2655 4576.2722 4520.2682 4574.2168

Durazno 4312.4307 4332.4831 4399.2651

2364.5405 4335.9380 4334.6285

43320147

Negocios Rurales Negocios Rurales

CRADECO LTDA. EDUARDO ALGORTA ESC. HERNÁNDEZ ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE FEDERICO GARLAND CARBAJAL JORGE POCHELLU NICOLLEAU & CÍA. LTDA.

Maquinaria Agrícola 2600.9903 2682.9944 4323.3333 4332.1876

Cerro Largo Negocios Rurales

Diversos

4642.4728 4685.2335 4642.2017 4642.7557 4642.3143 4642.2085

Abedil s.a. Agro Lavalle COSWIN HP srl. METALFOR S.A. Silva Caligari Talleres Bevilaqua Tanzi Uruguay Tecsagri Urumaq

Semillas

A.D.M. Agropecuaria EL OMBÚ SRL Calprose Semillas

4558.8303 4522.3276 4542.5764 4542.2375 4536.9080 4554.6778 4542.6721 4536.9922

4554.6517 4576.2131 4576.2575 4558.8620 4576.2575 4558.8259 4542.3087 4554.7348 4534.2735 4520.2847

4544.6089 099.975248 4574.2142

AGRONEGOCIOS 4362.6513 099.240091 ALFONSO SIlVEiRA HEGUABURU ANDRADE RODRÍGUEZ LTDA. 4362.3690 DANIEL MONTERO 4362.8015 ESC. ANDRÉS MONTERO PÉREZ 4362.4241 ESC. ARAMBURU SRL 4367.9852 FERNANDO PAREDES NR 4362.4154 IRAZABAL & LAURNAGA SRL 4362.3570 PEREZ RODRÍGUEZ SRL 4362.3180 RAMOS & GARCÍA AGRONEGOCIOS 4362.3917 ESC. TABARÉ RODRÍGUEZ 4362.2830

Semillas

Caddy Ltda.

4362.2104

18/08/2016 14:26:43


DE BARBIERI & MARTÍNEZ ESC. CARLOS JASO FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. WILSON O. MARTÍNEZ

Diversos

Vet. La Quebrada Vet. El Gaucho

4442.2242 4442.3525 4442.2947 4469.2438

4447.4103 4442.4861

Maldonado Diversos

Forecentro Laboratorio Oriental

4362.0118 4362.5006

Flores Negocios rurales

ALEJANDRO ILUNDAIN ESC. RICARDO L. DÍAZ ESC. MARTÍN SORUHET FERNANDO ECHEVERRÍA NR JULIO RODRÍGUEZ RAMOS MATEO ALGORTA ADAMI OSCAR EDUARDO ILUNDAIN RODEOS NR

Diversos

AGROVENTAS PROLESA Veicuer S.R.L. Alberto del Pino Concesionario

Diversos

Bremar Ltda. Galpin

4433.9211 4442.2042

Montevideo 4364.4559 4364.3350 4364.2359 4364.4756 4364.3062 4364.2091 4364.2627 4364.5184

COMASUL S.A. COVEX NEGOCIOS RURALES ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ ESC. RUBEN URCHITANO NR GUSTAVO BASSO NR GUSTAVO BELLO IRIGONFER SRL JOSÉ MARTÍN LORIER ARIAS LUIS A. PATIÑO SRL LUIS DODERA SRL NUÑEZ SERV. AGROPECUARIOS OSCAR FRANQUINI RODRIGUEZ HUNTER SRL WALTER HUGO ABELENDA N.R.

Maquinaria Agrícola

Agri Car Agromaquinas Sarandi SRL.

Diversos

Almacén Rural R.D.M.

4366.7675 4364.5993 4364.2062 4364.2372

BACHINO HNOS. SRL

Guia Tierra.indd 3

ORIBE REMATES SRL PABLO ELHORDOY PAULIER SRL PEREZ RODRÍGUEZ RODEOS NR RODRÍGUEZ FERREIRA HNOS. SRL SPI/URUGUAY VICTORICA y ASOCIADOS ZAMBRANO y CÍA.

2915.4536 2900.2040 2600.6094 2606.1051 2606.1732 2604.5069 2924.0053 2924.8994

Maquinaria Agrícola 4339.8009 4352.2000 4352.2222 4352.4596 4352.7303 4352.7020 4352.6040 4353.0931 4352.4717 4353.0962 4352.2010 4352.4435 4352.9657 4352.7297

4352.8532 4354.7194

4352.5105 4352.2008

Lavalleja Negocios Rurales

2707.5866 2916.0991 2400.3053 2924.0166 2480.8957 2709.6486 2917.0018 2604.4190 2400.3898 2600.0131

Negocios Rurales

Florida Negocios Rurales

GSC NEGOCIOS RURALES GUILLERMO GORLERO & CÍA JAIME ESCARDO NR JUAN FONSECA SRL JULIO NÉSTOR ALORI Y CÍA. LA TABLADA LTDA. LUIS NARIO E HIJOS LTDA. LUIS PEDRO OLASO JUNG SRL MEGA AGRO NICOLICH y CÍA.

4442.2173

AGROSOCIO ALEJANDRO ARRALDE y CÍA LTDA. ARMANDO BOFILL ARROSA & MUÑOZ SA BERRUTTI U&P BOCKING S.R.L. CARLOS DE FREITAS NR CONAGRO LTDA. CONRADO PAYSEÉ DUTRA HERMANOS NR EL TERRÓN GT ESC. DUTRA LTDA. ESC. EDO. GÓMEZ CABRERA ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ EUSEBIO J. BELINO MESA NR FECEDE LTDA. FERNÁNDEZ MONTERO HIJOS SRL GABRIEL GARESE GALLINAL & BOIX GAMBETTA SRL GERARDO GOMES DE FLEITAS GERONA & ASOCIADOS GOMENSORO JOSÉ LUIS GONZALO BARRIOLA GRUPO PRANDI

2916.7474 2403.1353 099.681409 2924.0173 2902.4655 2924.0594 2915.7806 2400.7374 2601.3111 2924.8578 2623.5657 2924.9010 2908.6527 2924.0461 2711.5300 2710.7528 2903.1834 2924.0584 2901.2120 2400.5033 2916.8861 2604.4219 099.455.160 2711.5827 2924.1509

Agrosilo C.U.M. Calzá Hermanos S.A. Chelir S.A. Corporación Global Danal Ltda. DIMASA Igor Tractors Interagrovial S.A Julio Berkes S.A. Maquitractor Mayfer S.A. Miqueo Mvasociados Nortesur Panasco Pertilco S.A. Selling S.R.L Sureña Tornometal Woslen s.a.

Repuestos

Agroimportaciones Agromak Agrorep s.A. Agroservicios Ltda. Alta Presión Balparda Rulemanes Bayzur

2315.2651 2924.0589 2309.6164 2929.0708 2924.9753 2208.6363 2929.0207 2369.0835 2924.0702 2309.7785 2204.4718 2900.9575 2342.3460 2208.4340 2514.5570 2200.1187 2917.0780 2200.1095 2514.5780 2313.2025 2683.0088

2924.8529 2902.3262 2908.0417 2900.0967 2908.7540 2902.1249 2204.4719

18/08/2016 14:26:44


Neumáticos Wary Protec Car Ltda. Rhino Linings Uruguay Turbo Power

Semillas

Becam Bombas s.r.l. Bulytor Castro Ltda. Cionmir Rulemanes Cymaco D y F Rulemanes Daniel Aprahamian s.a Dreghal El Mundo de las Mangueras Eliopulo S.A. Embragues Jumel Emporio de los Filtros Eru Ltda. Fábrica de Resortes Flexigom Icarey S.A. Juntas y Retenes La Casa del Resorte Larrique Rulemanes Linn & Cia Lonvil S. A. Mafer SRL Orrego Ltda. Turbo Uno Vimak

2900.0670 2900.8467 2903.0020 2208.9091 2902.5202 2902.0330 2908.8307 2901.6440 2903.1616 2903.0030 2215.3481 2201.0388 2903.1112 2924.9469 2924.1228 2900.2456 2901 5168 2901.0986 2924.1625 2902.2177 2900.5241 2901.2971 2908.6186 2908.9045 2203.2995 2901.1825

Balanzas

Balanzas Larynco Balanzas Themis Muñoz & Arquero Negri Quartino y Ferrario s.a.

2508.8169 2200.1488 2712.2268 2203.5715

Hidráulica

CMP Gianni Contin Gorel S.A. Hidral Ltda. Irri Systems S.A. Lesa Hidromecánica Sistemas Hidráulicos Ltda. Stella Bombas

Instalaciones Ganaderas Agro 2000 Cerno Instalaciones Ganaderas El Quebracho Maderas El Retablo Embarcaderos Móviles Matra Maderas Terko Orlandi

2487.3171 2308.2020 2901.7553 2209.8422 2924.9359 2203.1111 2900.1941 2402.6664

2354.6468 2698.6480 2308.0093 2323.7729 2511.5509 2924.5819 2924.6425 099.532533

Equipamientos y Cubiertas Albertori Neumáticos y Servicios All Power Bartl Ltda. Neumáticos Millan

Guia Tierra.indd 4

2203.5937 4422.2611 2200.6610 2924.1608 2203.5465

Agritec SA Agroind Agropick Agrosan SA Agroterra SA Bayer SA Coopar SA Crop SA Estero SA Fadinur SA Gepe Ltda. Maltería Uruguay SA Millacar SA Nidera Semillas Procampo Uruguay SRL Rutilan Saman Saudu Semillas Uruguay SA Semillería Surco SA Seminium Uruguay SA Yalfin SA

Diversos

Afilados Rivera Agroas Agroinsumos Agromás Agroturf Srl. Alserda Allflex Armería La Martineta Avícola Americana Barraca de Ambrosi S.A. Berger & Cía Brisory Bromyros S.A. Carolina S.A. Casa del Criador Central Lanera Uruguaya Ciemsa CIR El Puntal F y R Servicios Srl. Ferromundo Fertalcor s.a. Flebbe Srl. G.R.P. Uruguay Geosys Herracor Herraduras Mustad Import-Trading S.A. Castillo & Lazogue Calefacción Kables Montreal La Casa de las Correas La Casa de la Motosierra Lemu Marcel Calzados Martín Fablet y Cía MB Uruguay Mérida Perforaciones Metalúrgica Inbian Metalúrgica Urba Montes del Plata Montesur Mss S.A. Nelba Ltda. Motosierras Niagara Srl. Nicoll Orrego Ltda. Pacifil Riverfilco Rontil Seland Salgado Serva Shindaiwa Spezial

2511.5509 2203.0358 2487.3852 2408.0831

2924.4813 2900.0679 2606.2347 2355.4262 2924.0162 2902.0013 2204.4040 2908.9808 2600.3676 2208.1451 2924.8570 2916.5886 2508.1260 2916.0279 2600.8547 2200.5899 2208.1421 2508.6322 2917.0953 2507.7753 2908.2106 2200.1112

2628.2025 2400.5793 2509.1393 2929.0339 2915.4152 2929.1336 2915.4812 2908.6262 2307.3197 2924.3222 2709.7975 2322.9211 2525.1320 2604.5120 2200.8040 2902.6888 2902.0675 2200.7821 2924.2091 099.531608 2901.3420 2924.8431 2369.3571 099.465829 2709.7757 1999* 0800.6878 2908.3544 2402.1309 2903.2500 2900.6720 2203.6510 2203.6266 2900.4610 2902.3514 2481.9283 099.199445 2522.5979 2347.9233 2623.6300 2901.8092 2902.5331 2924.1594 2900.5936 2359.2221 2908.9045 2312.3106 2707.0598 2916.2964 2321.3003 2525.2867 2400.0082 0800.8032 2924.8465

Subaru-Robin-Denyo Sunisold S.A. Súper Agro Tankes Tecnosolar Vanedil S.A. Vidanes S.A. Vivero Imperio Verde

2411.3400 2604.4653 2622.1114 094.481904 2924.0738 2511.0014 2915.5576 099.248669

Paysandú Negocios Rurales

BULANTI & CÍA. LTDA DE MARÍA AGRONEGOCIOS ESTEBAN B. RUIZ SRL MACHAO LTDA. JOSÉ P. CURUCHET & CÍA LTDA.

4722.3991 4722.0039 4742.2112 4722.8911 4722.6938

Balanzas

Balanza Castro Negocios

4722.8179

Semillas

Baselto Growing Sansoni Terra Nova

4724.2740 4723.6655 4724.0653 4722.7899

Diversos

Agrometal laai Terrafértil

4724.2159 4723.6655 4723.6655

Río Negro Negocios Rurales

COPAGRAN HÉCTOR INDARTE NR MUÑOZ & CÍA. GRONDONA & LUSIARDO SRL. HACIENDAS DEL LITORAL SRL INDARTE NR SERGIO ARBUET NR

Maquinaria CLAAS J. Hartwich PLA

Hidraúlica

CUP Aguas Subterráneas Melo Perforaciones

Diversos

Metalúrgica Lodar Srl. Nicoplas Agrisat Desarmadero Young Talabarteria Pasos

4567.3111 4567.2001 4567.7212 4567.2971 4567.6400 4567.2276 4567.2232

Agrícola

4567.3685 4567.2070 4567.2247

4567.7377 4567.3890

4567.4036 4567.2369 4567.6891 4567.9633 4567.5199

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Rivera Negocios Rurales

JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. MARRERO LTDA. OTTO FERNÁNDEZ NR RODRIGO GONZÁLEZ ALMEIDA

Diversos

Prolesa Veterinaria el Gaucho

San José

CAMPELIR S.A. CAMPO ESTE LTDA. CARLOS BACHINO LTDA. COOP. AGRARIA DE ROCHA ING. AGR. FERNANDO AGUIRRE NÉSTOR BIRRIEL CAL NR NUEVO AGRO SRL

Agromayoristas Agro Respuestos Cardona Casa Jorge Méndez Nacresol Pesce SRL Trilcar s.r.l. Tritec La Casona Ltda.

4622.4057 4622.0686 4622.3288 4622.8124

Negocios Rurales

4472.0200 4472.3626 4456.7865 4472.2479 4475.8436 4472.2851 4472.5575

ESC. CAMY ESC. URCHITANO NR Rr. CARLITOS HERNÁNDEZ

Maquinaria Agrícola

4342.3330 4342.3808 4342.7276

Bedecarrats Maquinaria Eicor S.A. Omisa Gallareto Hnos.

4346.2091 4346.2413 4345.9074

Agromaq JS Hidráulica

4342.1523 4349.3085

Respuestos Hidraúlica

Service Riego Tubconex Uruguay s.a.

Diversos

Agrolact Agroplatense Serv. Agropecuarios E.R. Construcciones IPB Semillas

4345.5068 4345.3511

4349.2857 4342.6146 4345.2556 2345.2632

Soriano Negocios Rurales

CARLOS y MARTÍN ROMANO ESC. ASUNTOS RURALES ESC. PASCAL SAIZAR ESC. M&R OLIVERA ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE GERMÁN BONINO MARIO MARTORANO RODEOS NR SERGIO MÉNDEZ SRL TORNELLII & CHIAVAZZA

Maquinaria Agrícola Alma Mercedes Carlos Mainero Uruguay Esc. Pascal Saizar Europard INDUSTRIAS ALMA Mainero Majur Ltda. MaquiAgro Mary S.R.L. Melazzi Plaza de Maquinaria Servi Agro Taller Martínez Winston Martínez

Salto Negocios Rurales

CÁNEPA NR COMAR LTDA. GAUDIN HNOS. SRL MIGUEL PIZZARROSSA N.R.

Diversos

Agroventas Barraca Carrara Vet. Bortagaray

Guia Tierra.indd 5

4534.2839 4536.8203 4532.2789 4532.7674 4534.7194 099.543039 4532.9606 4534.2510

Semillas

4622.9670 4622.4046

Rocha Negocios Rurales

Repuestos

4536.9554 4532.9973 4532.4327 4532.5797 4534.2276 4536.9080 4532.3400 4532.2108 4534.2124 4532.3289 4536.7042

Agro Apoyo 4532.5200 Alpino Agronegocios 4532.7353 Barraca Jorge W. Erro SA 4534.2454 Cooperativa Agraria Ltda. Mercedes 4532.3408 4536.7240 Mercotech

Diversos

Agrosat Aldann Ltda. Arag El Labrador Agroinsumos H.R.G. Seguros Lab. Agrotécnica El Tala Mercotech S.A.

4534.4922 4532.3794 4532.1300 4532.0584 4532.4739 4532.4359 4536.7240

Tacuarembó Negocios Rurales

AGROPECUARIA MONZÓN CARLOS MARÍA LÓPEZ ESC. ARIEL LÓPEZ GIORDANO ESC. WALTER CLARIGET S.A. HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCIADOS JOSÉ A. VALDEZ y CÍA. JUAN JOSÉ SARALEGUI NR MARIO SOTTO MARRERO LTDA. NR ROBERTO MEMOLI PUIG SERGIO URRUELA W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL

4660.4025 4632.3673 4664.2895 4632.4368 4632.0632 4632.5555 4633.1675 4632.2852 4632.4286 4632.3785 4632.2356 4633.0244

Treinta y Tres Negocios Rurales

ESCRITORIO IZMENDI JORGE STRAUCH NR JUAN BREA SARAVIA NELSON MARTÍNEZ BENIA MIGUEL A. IZMENDI RODEOS NR

4452.2031 4452.2415 4464.5244 4452.3713 4452.2706 099797672

4532.2919 4533.0110 4532.4327 4532.2912 4532.2919 4533.0110 4532.1425 4532.0060 4538.8041 4532.3175 4532.8834 4536.9218 4534.2552 4534.5044

4732.5401 4732.5101 4733.0918 4734.0300

4733.5475 4737.8847 4732.5937

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Daniel y el pordiosero Éramos la única familia en el restaurante con un niño. Yo senté a Daniel en una silla para niños y me di cuenta que todos estaban tranquilos comiendo y charlando. De repente, Daniel pegó un grito con ansia y dijo, "Hola amigo!!!" Golpeando la mesa con sus gorditas manos. Sus ojos estaban bien abiertos por la admiración y su boca mostraba la falta de dientes en su encía. Con mucho regocijo él se reía y se retorcía. Yo miré alrededor y vi la razón de su regocijo. Era un hombre andrajoso con un abrigo en su hombro; sucio, grasoso y roto. Sus pantalones eran anchos y sus dedos se asomaban a través de lo que fueron unos zapatos. Su camisa estaba sucia y su cabello no había recibido una peinilla por largo tiempo. Sus patillas eran cortas y muy poquitas y su nariz tenía tantas venitas que parecía un mapa. Estábamos un poco lejos de él para saber si olía, pero seguro que olía mal. Sus manos comenzaron a menearse para saludar. "Hola bebito, ¿cómo estás muchachón?," le dijo el hombre a Daniel. Mi esposa y yo nos miramos, "Que hacemos?" Daniel continuó riéndose y contestó, "Hola, hola amigo." Todos en el restaurante nos miraron y luego miraron al pordiosero. El viejo sucio estaba incomodando a nuestro hermoso hijo. Nos trajeron nuestra comida y el hombre comenzó a hablarle a nuestro hijo como un bebé. Nadie creía que era simpático lo que el hombre estaba haciendo. Obviamente él estaba algo borracho. Mi esposa y yo estábamos avergonzados. Comimos en silencio; menos Daniel, que estaba súper inquieto y mostrando todo su repertorio al pordiosero, quien le contestaba con sus niñadas. Finalmente terminamos de comer y nos dirigimos hacia la puerta. Mi esposa fue a pagar la cuenta y le dije que nos encontraríamos en el estacionamiento. El viejo se encontraba muy cerca de la puerta de salida. "Dios mío, ayúdame a salir de aquí antes de que este loco le hable a Daniel." Dije orando, mientras caminaba cercano al hombre. 66

Le di un poco la espalda tratando de salir sin respirar ni un poquito del aire que él pudiera estar respirando. Mientras yo hacía esto, Daniel se volvió rápidamente en dirección hacia donde estaba el viejo y puso sus brazos en posición de; “cárgame". Antes de que yo se lo impidiera, Daniel se abalanzó desde mis brazos hacia los brazos del hombre y en un acto de total confianza, amor y sumisión recargó su cabeza sobre el hombro del pordiosero. El hombre cerró sus ojos y pude ver lágrimas corriendo por sus mejillas. Sus viejas y maltratadas manos llenas de cicatrices, dolor y duro trabajo, suave, muy suavemente, acariciaban la espalda de Daniel. Nunca dos seres se habían amado tan profundamente en tan poco tiempo. Yo me detuve aterrado. El viejo hombre se meció con Daniel en sus brazos por un momento, luego abrió sus ojos y miró directamente a los míos. Me dijo en voz fuerte y segura, "Usted, cuide a este niño. De alguna manera le contesté: "Así lo haré" con un inmenso nudo en mi garganta. El separó a Daniel de su pecho, lentamente, como si tuviera un dolor. Recibí a mi niño, y el viejo hombre me dijo: "Usted me ha dado un hermoso regalo." No pude decir más que unas entrecortadas gracias. Con Daniel en mis brazos, caminé rápidamente hacia el auto. Mi esposa se preguntaba por qué estaba llorando y sosteniendo a Daniel tan apretadamente. Yo acababa de presenciar el amor más puro a través de la inocencia de un pequeño niño que no vio pecado, que no hizo ningún juicio; un niño que vio un alma y unos padres que vieron un montón de ropa sucia. Yo fui un cristiano ciego, cargando un niño que no lo era. Para todos, les deseamos pasen unidos una hermosa Navidad, llena del más puro amor. Autor Desconocido


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ARU Diciembre 2016  
ARU Diciembre 2016  

Revista Ganadería Nº 169

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