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Noviembre 2016- Año CXLIv - Nº 168 Asociación Rural del Uruguay Avda. Uruguay 864 - Tel.: 2902.0484* - Fax: 2902.0489 www.aru.com.uy - aru@netgate.com.uy Presidente - Dr. Pablo Zerbino Vanrell 1er Vicepresidente - Ing. Agr. José Bonica Henderson 2do Vicepresidente - Ing. Agr. Gerardo García Pintos Secretario - Ing. Agr. Guzmán Tellechea Otero Secretario - Sr. José María Campiotti Buela Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Ing. Ind. Carlos Palma Pons Registros Gen. y Laboratorio - Ing. Agr. Patricio Cortabarría Rovira Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho

institucional

CON TE NI DOS

Director de Revista: Sr. Leandro Gómez Vásquez Directores de Estudios Agroeconómicos: Ing. Agr. José María Elorza y Roberto Mailhos Mederos Vocales - Dr. Leopoldo Amorim Tavella Dr. Walter M. Damboriarena Usabiaga Ing. Agr. Martín Gortari Fernández Sr. Miguel Martirena Bove Ing. Agr. Marcos Uriarte Bregante Dr. Gonzalo Valdes Requena Ing. Agr. Guzmán Vergara Larrechea Ing. Agr. José V. Zerbino Vanrell Comisión Fiscal: Sr. Julio Bonomi del Puerto Sr. Mario Ibarburu Pécora y Cr. Daniel Zerbino Stajano

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Jorge Batlle y el campo

mercados

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Volatilidad del mercado exige más atención a las oportunidades Limitada producción local dentro de región con alto nivel de oferta El arroz necesita sostener un área que resulte viable América representa el 50% del mercado global de agricultura orgánica

aportes técnicos

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Ponsse presentó el nuevo Scorpion King en Uruguay

insumos

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Uso de semilla certificada en soja avanzó y superó el 40% Rodrigo Bosch”acercarnos al productor para brindarle una respuesta mejor”

también importa

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China y Uruguay buscan generar nuevas tecnologías en soja Trigo: Las cuentas no cierran, pero se trabaja La ARS celebrará sus 125 años en la 22ª Expo Activa Nacional

entrevista

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Gabriel Carballal “Un mercado de trigo forrajero podría ayudar mucho”

indicadores

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Coeficiente de relaciones de intercambio de los mercados ganaderos Estadísticas agropecuarias

además

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Guía Tierra Barbas en remojo: El coleccionista de insultos

Producción DUPLEX Dirección: Julio Cesar 1430 bis 202 Editor: Conrado Ferber Artagaveytia Administración: Gabriela Köncke / 2626.1615 Fotografía: Luis A. Pesce Diseño Gráfico: Duplex Imprenta: Gráfica Mosca D.L. Nº 370.852

Departamento comercial: Luis Pesce (099 921 141) - Beatriz Rizzi (091 963 436) Publicidad: 2626 1195 / info@duplex.com.uy www.duplex.com.uy Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.


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JORGE BATLLE y EL CAmPO m

urió el Dr. Jorge Batlle. El agro perdió un referente en la política nacional.

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ctubre del 2000. Apenas asumido, el nuevo presidente de ARU recibió una llamada: “Habla Jorge Batlle…” Don Alberto Pereira micoud creyó que se trataba de la broma de algún amigo, pero no. Era el Presidente de la República estableciendo un diálogo franco, frontal, también auspicioso. Ninguno de los dos preveía los tiempos aciagos que debería enfrentar el país en los siguientes años.

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INS TI TU CIO NAL

n abril del 2001 se confirmaron los focos de aftosa en el litoral sur del país, el Presidente Batlle retornó de inmediato de los Estados Unidos, dónde procuraba mejores condiciones de acceso para nuestra producción. A poco de arribar, el presidente de ARU se reunió con él. Ambos destruidos anímicamente. La pregunta surgió espontáneamente, como procurando vías de mínimo daño a la paralización de las exportaciones. “Presidente, ¿no se podrá estirar el anuncio? Van barcos y aviones con producción uruguaya hacia el mundo, carne, leche, quesos, trigo, lana, hay ganado arriba de los camiones rumbo a frigorífico…” Con gesto adusto y resuelto el Presidente Batlle respondía “mi mamá me enseñó a no mentir”. Esa frase tuvo un singular significado para nuestro país. En casi 6 meses Uruguay retomó sus exportaciones tanto al mERCOSUR como a la Unión Europea. En poco más de un año estábamos ingresando al circuito no aftósico bajo la condición libre de aftosa con vacunación, cuando a nuestros vecinos les costó 14 años lograr igual reconocimiento.

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a Rural del Prado de aquel nefasto 2001 tuvo tal vez el peor entorno anímico desde que esta actividad existe. Los directivos habían resuelto no hacer el acto de cierre en el Palco y en atención al grave momento que se vivía celebrarlo en el mismo ruedo central. Ese año se habían generado algunos desencuentros entre la directiva de ARU y el Presidente de la República a partir de diferencias de enfoque en aquellos momento de crisis, lo que había provocado sus molestias. Ante la invitación para la ceremonia oficial de cierre anunció que iría solo como un ciudadano más. Sin embargo, en el momento que don Alberto Pereira micoud se aprestaba a dar inicio al discurso en el centro del ruedo, vio que el Presidente de la República sorteaba el alambrado con habilidad campera, y aproximándose al grupo de dirigentes rurales saludó a los presentes, y con la inteligencia que lo caracterizaba improvisó su discurso pleno de energía y optimismo, animando a los productores a seguir adelante. De aquella instancia quedó su invitación “el próximo año estimado amigo Pereira micoud vamos a reventar el lazo, haremos la fiesta completa, con palco y con bailes porque estoy seguro que tendremos éxito…” Lamentablemente no se dio, nuevas desventuras esperaban a la República.

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l año siguiente de la crisis de la aftosa sucedió la crisis financiera, las corridas bancarias, la desesperación ante la oscuridad en el fondo del túnel. Para la Asociación Rural del Uruguay sin duda fueron los peores tiempos en 100 años. El Presidente Batlle era el capitán de aquel barco sometido a una de las peores tormentas de su historia. Con su dinamismo, determinación, con su seriedad y con el

apoyo de sus asesores logró llevar el barco a puerto. Al año siguiente el país ya estaba encaminado y con todos sus mercados abiertos en espera del esfuerzo productivo de aquel complejo agro exportador que se proyectaría con un dinamismo nunca conocido antes.

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l Dr. Batlle fue un convencido del destino agro exportador de nuestro país y así lo manifestaba. Su frase “la vaca les gana” quedó como referencia que plasmó en su actividad de gobernante. Durante su administración se crearon distintos instrumentos, dentro de la posibilidad de aquellos difíciles momentos, en apoyo a la crítica situación financiera de los productores.

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al vez una de las iniciativas que mejor trasuntan su visión del complejo agro exportador fue la derogación, a través de la ley 17.780 de junio de 2004, de las facultades del Poder Ejecutivo para establecer detracciones a las exportaciones. y con esto blindaba a la producción de futuras codicias tributarias, cuyas amenazas se disolvieron ante el solo desafío de tener que derogar una ley.

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los 88 años el Dr. Jorge Batlle dejó esta vida, lo hizo aun desbordando energía y en plena actividad, luchando por sus ideales, soñando por un Uruguay mejor.

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a Asociación Rural del Uruguay quiere realizar este sencillo homenaje recordando momentos trágicos de nuestra República, que pudieron ser sorteados porque en el momento justo estaba Jorge Batlle.

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esde estas páginas nuestros afectos a su familia y a sus correligionarios de lucha política.


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mER VOLATILIDAD DEL mERCADO CA EXIGE mรS ATENCIรณN A DOS LAS OPORTUNIDADES


A - SOJA - SOJA - SOJA - SOJA Ricardo Sosa Director monitor Agrícola Cerrada la cosecha de soja estadounidense, todo indicaba que la dirección del mercado estaría básicamente atada a lo que sucediera con la demanda y con la producción sudamericana. Que el petróleo seguiría con muchas dificultades para sostenerse por encima de los US$ 50 por barril, que el mercado de aceites vegetales seguiría dando sostén a la oleaginosa y que la Reserva Federal subiría la tasa de interés de referencia. La victoria de Donald Trump en las elecciones presidenciales estadounidenses agregó un factor de incertidumbre que llevará semanas cuando no meses evaluar. El rally alcista del dólar en los mercados emergentes fue uno de los efectos más inmediatos y resta ver cómo se decanta. Las señales del presidente electo y su equipo en su estrategia frente a China y otros países junto a confirmaciones en su política energética, por ejemplo, compartirán el tablero de análisis junto a las lluvias o su ausencia en América del Sur. Si ya se descontaba volatilidad por el llamado mercado climático en esta parte del mundo, ahora es probable que los ajustes puedan ser más bruscos. En Uruguay el cierre de octubre y las primeras semanas de noviembre dieron buenas condiciones para el avance de la siembra. Se

disipó el temor sobre la disponibilidad de semillas, aunque eso no significa que no haya restricciones.

LA SúPER COSECHA yA ESTÁ y FUE mÁS GRANDE… El mismo día en que se confirmó que Trump sería el próximo presidente estadounidenses el USDA ratificó aún más lo voluminosa de la cosecha estadounidense. El reporte de oferta y demanda elevó más de lo esperado por el promedio de mercado la proyección sobre la producción y stocks tanto para Estados Unidos como a nivel global. La estimación sobre la cosecha estadounidense subió de 116,2 millones a 118,7 millones de toneladas cuando el promedio del mercado apuntaba a 117,5 millones de toneladas. La previsión de stocks se corrigió de 10,74 millones a 13,1 millones de toneladas frente a una expectativa promedio sobre 11,5 millones de toneladas. El USDA aumentó el pronóstico de exportaciones, pero eso fue compensado por un recorte no esperado en la estimación de consumo interno. Con los datos del reporte de noviembre la relación stocks-consumo quedó en 23,4% frente al 19% del informe de octubre y el 9,8% del cierre de la zafra 2015/2016. El USDA tiene un historial de sub-

estimar la demanda y eso se nota en las últimas campañas. En noviembre de 2015 preveía que el ratio stocks-consumo al cierre del ciclo 2015/2016 (setiembreagosto) sería de 23% y finalmente cerró en 9,8%. Lo que sucedió fue que la demanda por la soja estadounidense fue superando las expectativas gracias a una producción sudamericana que estuvo por debajo de las expectativas. En el reporte del miércoles 9 el USDA mantuvo la proyección de producción brasileña en 102 millones de toneladas frente a los 95,5 millones de la campaña anterior. Para Argentina el organismo reiteró una previsión de cosecha de 57 millones de toneladas, marginalmente por encima del ciclo anterior. A la vez que mantuvo la perspectiva sobre la producción sudamericana el USDA mantuvo la perspectiva sobre la demanda mundial. De esta manera, la proyección de relación stocks-consumo se ubicó en 24,8% frente al 23,5% de octubre y el 24,4% del cierre de 2015/2016. Se trata de una proyección que está, parcialmente, en el aire ya que falta saber lo que va a pasar en América del Sur y con la demanda. Si la producción de Argentina y Brasil fuera 6 millones de toneladas -dejando sin cambios la demanda-, la relación entre existencias y el consumo quedaría en 23%. Si a eso se le sumara una

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SOJA - SOJA - SOJA - SOJA - S previsión de demanda mundial levemente mayor -de 331.500 millones en lugar de 328,5 millones de toneladas- el ratio stocks consumo bajaría a 22,8%, igual guarismo que en 2013/2014.

AméRICA DEL SUR DEFINE, PERO HAy mÁS FACTORES Es difícil determinar cuánto podrían mejorar los precios si se cumpliese esta última proyección del ratio entre existencias y consumo frente a la que surge de los números actuales del USDA. Tampoco se sabe cuánta prima de riesgo climático para América del Sur tienen incorporados los precios actuales. Además de los fundamentos de oferta y demanda, el mercado dependerá de otros factores. Los fondos tienen todavía una respetable posición comprada en la soja a diferencia de los cereales. Es esperable que la vayan achicando si no se confirman problemas climáticos en América del Sur. Pero también pueden jugar otras variables en función de cómo se posicionen estos grandes jugadores posibles ante los posibles ajustes en la estrategia de política económica estadounidense con el gobierno republicano. El mercado de aceites vegetales continúa firme debido a que es más claramente más ajustado el balance de oferta y demanda que en el poroto o, especialmente, en la harina de soja. Si bien es un factor positivo para el complejo de la oleaginosa, no sería suficiente si el clima finalmente permite una buena cosecha en América del Sur.

BRASIL SEmBRANDO BIEN En Brasil la siembra comenzó a muy buen ritmo gracias a un favorable régimen de precipitaciones en zonas claves como las del

Centro-Oeste del país. Hasta el viernes 11 la siembra había avanzado hasta el 88,38% del área prevista para el principal estado productor de soja. Ese día la consultora AgRural indicó que la siembra de soja en Brasil había llegado al 63% del área prevista contra el 60% de igual fecha del año anterior. En algunas zonas de Brasil hubo una fuerte concentración de siembra en escaso período de tiempo lo que puede ser un factor que juegue en contra si hay contratiempos climáticos. A la inversa, si esto no sucede, es posible que el ingreso de la cosecha brasileña al mercado pueda restar demanda a la soja estadounidense antes de lo esperado. Hay que observar el factor logístico si se concentra el ingreso de un volumen importante de producción en poco tiempo. Brasil amplió las vías de salida a través de los puertos, pero mantiene otras restricciones logísticas. La estatal Compañía Nacional de Abastecimiento redujo marginalmente de 102,9 millones a 102,5 millones de toneladas su perspectiva de cosecha, aunque superar los 100 millones exigirá que la mayoría de las regiones logre rendimientos superiores a la tendencia.

DEmORAS EN ARGENTINA La siembra en Argentina comenzó con demoras y no por limitantes de humedad, sino por excesos que se dieron en regiones del noroeste de Buenos Aires, Norte de La Pampa y Sur de Córdoba. Salvo algunas regiones específicas, hay margen para avanzar con los trabajos. Las dudas están sobre el potencial de área -si habrá más superficie de segunda- y de producción. Todavía no hay una estimación oficial de cosecha mientras las

principales bolsas de cereales manejan un rango de producción entre 52,5 millones y 53 millones de toneladas en base a un descenso de la superficie. La administración macri no pudo cumplir con su promesa de bajar otros cinco puntos porcentuales la tasa de retención a las exportaciones de soja. Anunció un sistema gradual de ajustes y medidas específicas de apoyo a las zonas productoras más alejadas de los puertos que son las que tienen mayores costos de transporte.

HABEmUS SEmILLA EN URUGUAy En Uruguay las condiciones fueron propicias para el avance de la siembra gracias a los episodios de lluvias de fines de octubre y principios de noviembre. Los trabajos se desarrollaron rápidamente y ya sobre fines de la segunda semana del mes había agricultores que decidían parar en algunas zonas. Las previsiones para la segunda mitad de noviembre eran de precipitaciones escasas por lo que se prefirió esperar evitando, además, concentrar mucha área sembrada en poco tiempo. Finalmente, la semilla apareció luego de varios meses de incertidumbre por su disponibilidad. El Instituto Nacional de Semillas estimó sobre fines de octubre que a esa fecha había un volumen suficiente para sembrar 1,15 millones de hectáreas. Restaba incorporar a esa cifra las importaciones que siguieron ingresando más la semilla de uso propio que no pasó por plantas y la bolsa blanca, que tendrá una participación relevante. Es así que se puede estimar una disponibilidad de semillas como para plantar una superficie similar a la campaña anterior, en torno a 1,3 millones de hectáreas. mientras

avanzaban

con

la


A - SOJA - SOJA - SOJA - SOJA siembra los productores administraron sus ventas. Entre operadores de la exportación se estima que hay vendido -en precio y primas- un porcentaje entre 15% y 20% de una producción potencial de algo menos de 3 millones de toneladas. Los mejores valores que se han dado en los últimos meses no pudieron superar los US$ 380/385 por tonelada base acopio. Si bien son valores que dejan margen con un rendimiento tendencial, hay factores que moderaron la comercialización. Por un lado, la incertidumbre sobre lo que pueda pasar con el clima. El último reporte del Centro de Predicciones Climáticas de Estados Unidos marcó una probabilidad de 75% de impacto de La Niña para octubre-diciembre cayendo a

64% para noviembre-enero, 55% para diciembre-febrero y de 43% para enero-marzo. Si bien se estima un episodio débil y de corta duración, la cautela se impone.

gando a la intervención del Banco Central. Una recuperación del dólar en Brasil permite mejores precios en reales que es la moneda en la que venden los agricultores.

Además, los productores vieron como la confirmación de una súper cosecha estadounidense no derribó el mercado por lo que ven potencial de rebotes ante ruidos climáticos en América del Sur.

El fortalecimiento de la moneda estadounidense generó una corriente de venta de los productores que, por consiguiente, pegó sobre el nivel de primas en Brasil y en la región.

VOLATILIDAD EXTRA

Hay que tener en cuenta que en Brasil la comercialización de la soja 2016/2017 viene atrasada respecto a igual fecha del año pasado y del promedio de cinco años.

Si bien esto es posible, hay factores a tener en cuenta en el corto plazo. La victoria de Trump disparó el valor del dólar en la mayoría de los mercados emergentes. En Brasil la divisa pasó de no más de R$ 3,15/3,20 antes de las elecciones estadounidenses a trepar hasta R$ 3,50 el viernes 11 obli-

En un mercado que sumó volatilidad por fuera de sus fundamentos, estar atento a las oportunidades es una premisa que toma más fuerza.

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USO DE SEmILLA CERTIFICADA EN SOJA AVANZó y SUPERó EL 40%

IN SU mOS

La tradicional jornada anual de campo del Instituto Nacional de Semillas (Inase) este año se realizó el lunes 31 de octubre, con una destacada concurrencia de actores de los sectores público y privado. En tanto se realizaba la actividad frente a un ensayo con avenas, Pedro Queheille, presidente del Inase, valoró especialmente que uno de los objetivos en la Planificación Estratégica que el instituto realizará para 2017-2021 será extender la obligatoriedad del uso de semilla certificada a más especies. “Nuestra misión es promover la producción y uso de semilla de calidad superior, de identidad

comprobada, certificada”, afirmó. ya existen tres especies de gramíneas forrajeras con eliminación del uso de semilla de la clase comercial (bromus, dayctilis y raigrás), desde el inicio de 2017 también en avena solo se podrá comercializar y usar semilla certificada y lo mismo sucederá desde 2018 con la festuca. Ahora, comentó Queheille, “estamos pensando en ampliar eso y se harán propuestas para incluir especies como soja, trigo, moha y sudangrass. Estamos en el inicio de un proceso que vamos a llevarlo adelante a corto plazo”. Sobre la planificación estratégica, tras la primera diseñada

para 2012-2016, ahora se avanza en una segunda experiencia. “Estamos realizando diversas actividades internas previo al próximo paso que serán una serie de talleres con todos los vinculados al sector semillerista para puedan ayudarnos a actuar de forma más eficiente”, indicó. “La planificación estratégica nos permite, además del valor que tiene la propia planificación, hacer un parate cada cinco años para una evaluación de lo planificado para los cinco años anteriores, ver qué se hizo y qué quedó pendiente, por qué y cómo llegar a las metas”, agregó Daniel Bayce, director ejecutivo


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del Inase, consultado también en la jornada de campo. “Esta instancia nos permite obtener un insumo muy importante que son

los aportes desde todo el sector, de cada uno de los usuarios de semillas, también del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria y de la UDELAR, para obtener prioriza-

Pedro Queheille, presidente del Instituto Nacional de Semillas (Inase), señaló como un aspecto muy positivo que el uso de semilla certificada, lo que garantiza disponer de una calidad superior, creció muchísimo en los últimos años en la agricultura nacional. Durante la jornada anual de campo que desarrolla el instituto añadió que, por ejemplo, hace cinco años en soja, el cultivo más extendido en el país y donde el proceso de certificación era de los menores, apenas el 10% del total de la semilla era certificada, pero en la última campaña concluida ya se situó en más de un 40%, con un ajuste puntual este año por aspectos climáticos coyunturales.

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Los controles del INASE incluyen lotes de semillas para uso propio del productor

ciones en cada tema, por ejemplo en la proyección internacional, en la búsqueda de cumplir con la mayor cantidad de parámetros para lograr exportar productos”. “Lo que se logra es recabar todo el insumo de los vinculados al sector semillerista, en todos los aspectos, para lograr tener nuestras actividades planificadas

para los próximos cinco años, con indicadores”, sintetizó el director ejecutivo del Inase.

mANO A mANO CON TRES TIPOS DE ENSAyO Por la mañana, en la jornada del Inase, se visitó el área experimental en su sede central en Canelones, sobre la ruta 8, próximo a Pando.

Gerardo Camps, gerente del Área de Evaluación y Registro de Cultivares del Inase, comentó que hubo paradas en ensayos con cultivos de especies forrajeras y de invierno. Para todas las especies, se observaron tres tipos de ensayo: de diferente, homogéneo y estable (DHE); de postcontrol; y de verificación de identidad varietal.

Hay semilla de soja suficiente En un informe publicado en El Observador, maría Valentina Prudenza, ingeniera agrónoma y técnica del Área de Control de Comercio y Estadísticas del Instituto Nacional de Semillas (Inase), destacó que tras las condiciones ambientales atípicas que hubo en el último otoño, con exceso de lluvias que obstaculizaron la disponibilidad de semilla de soja en las condiciones normales de cantidad y calidad, este año el uso de semilla importada adquirió mayor importancia. En 2015/16 la importación contribuyó con el 5% al uso de semilla, mientras que al inicio de noviembre se había alcanzado el 17% con 14.200 toneladas (procedente sobre todo desde Argentina, aunque también algo desde Paraguay). La profesional informó que la empresa que desea importar semilla debe estar inscripta en Inase, que muestrea y analiza

el 100% de la semilla que se importa. Se puede realizar todo el trámite a través de www.inase.uy. En relación al área de soja, la zafra pasada se llegó aproximadamente a 1,3 millones de has y para la presente distintos actores del sector estiman que podría ser 1,2 millones, lo que se puede mantener o quizá bajar un poco, estimó Prudenza. Añadió que habrá semilla suficiente como para cubrir el área de soja que estaba prevista. “Hemos analizado los datos y contamos con un potencial de semilla de soja para 1,145 millones de has, con 23% de semilla de uso propio, 34% de semilla comercial, 26% de semilla certificada y un 17% de semilla importada. Esos valores seguramente sigan cambiando, dado que continúan las importaciones y tenemos semilla en laboratorio pendiente de sus resultados para liberar la comercialización”, expresó.


A - SOJA - SOJA - SOJA - SOJA Garantías de identidad varietal y más La semilla certificada le da al productor garantías de identidad varietal y de parámetros de germinación y pureza por encima de los mínimos exigidos en su estándar, remarcó maría Valentina Prudenza, profesional del Instituto Nacional de Semillas (Inase). Dijo que para el caso de la comercial B, se trata de una semilla sin trazabilidad y en la cual Inase no puede Los ensayos DHE se hacen para otorgar títulos de propiedad. Se compara la variedad de la cual se pide el título de propiedad con las demás conocidas para ver si son diferentes, se evalúan durante dos años de ensayo para ver si son estables y también para ver si son homogéneas en sus características. Los de postcontrol, son ensayos con semilla certificada de producción nacional, que puede ser acreditada, porque Inase acredita a empresas que tienen condiciones y un proceso establecido para los controles, o convencional, donde Inase hace todas las etapas del proceso. Se toman muestras y se llevan a las parcelas para ver la eficacia del sistema; si se cumplió bien con todo el sistema de certificación las parcelas tienen que dar todas bien, corresponder a la variedad, con una contaminación –un fuera de tipo– dentro de los estándares. “La semilla certificada nacional, tanto acreditada como convencional, siempre da excelente en calidad, es una garantía”, afirmó Camps.

dar garantía de su calidad genética, aunque sí se realizan inspecciones regulares en zafra para control de germinación y pureza física, sobre una parte de los lotes que se están comercializando: “aquí es la propia empresa quien toma completa responsabilidad sobre la calidad de la semilla que ofrece y quien debe cumplir con las exigencias del estándar”, expresó.

En tercer lugar, en ensayos de verificación de identidad varietal van lotes certificados que vienen del exterior. “Nos interesa saber si realmente son de la variedad que debe ser, si hay un grado aceptable de fuera de tipo. También hay lotes que se muestrean del mercado de semilla nacional, de empresas o lotes de uso propio que guardan los productores para usar como semilla. Este año por ejemplo, encontramos algún problema en semilla certificada importada de raigrás”, informó. Dijo también que “esta gran cantidad de muestras que toma Inase sirve como insumo para conocer cómo está funcionando el mercado en las distintas especies y nos da herramientas para tomar decisiones, como lo fue la certificación obligatoria para especies forrajeras, en base a lo que veíamos que no estaba del todo bien”. Camps afirmó que, gracias a todos esos esfuerzos, en líneas

generales se ha progresado en el objetivo de mejorar la calidad de la semilla que se usa. Como ejemplo citó que este año, si bien aún no era obligatorio el uso de semilla certificada en avena (lo será desde el 1° de enero), “igual se empezó a hacer mucho mejor las cosas, creció el uso de semilla certificada y en los ensayos vimos que disminuyeron los problemas”. A propósito de lo que se pudo observar en el campo experimental, Queheille manifestó que “acá la semilla no solamente se certifica, acá se controla la calidad de la certificación y cuando los lotes certificados no se ajustan a los materiales testigo se sacan”. Por la tarde, en la jornada del Inase, hubo tres exposiciones: una sobre avances en la Planificación Estratégica 2017-2021; otra sobre disponibilidad de semilla de soja para esta zafra; y la última sobre certificación obligatoria.

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TAm BIEN Im CHINA y URUGUAy POR BUSCAN GENERAR NUEVAS TA TECNOLOGÍAS EN SOJA Ing. Agr. Álvaro Roel, presidente de INIA; Ing. Agr. Pedro Queheille, presidente del Inase; Dra. Feng Dongxin, director general del Departamento de Cooperación Internacional del CAAS; e Ing. Agr. Nicolás Gutiérrez, integrante de la Gerencia de Innovación y Comunicación del INIA


A - SOJA - SOJA - SOJA - SOJA Nicolás Gutiérrez, ingeniero agrónomo e integrante de la Gerencia de Innovación y Comunicación del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), explicó a la revista Agricultura que el acuerdo mencionado se firmó entre el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Academia China de Ciencias Agrícolas (CAAS). “En realidad fueron dos acuerdos los que se firmaron durante la misión, por un lado un acuerdo marco de colaboración y, por otro lado, un acuerdo específico para la ejecución de un proyecto de colaboración, con una duración de tres años, sobre mejoramiento genético para el desarrollo de nuevas variedades de soja no transgénica con mejores atributos de calidad de grano, o sea con mayor valor agregado”, mencionó. Respecto a ese proyecto específico, comprende “el compromiso de las dos partes en la ejecución de un proyecto que se viene formulando hace tiempo, porque esto si bien avanzó mucho en el marco de la reciente misión no se inició durante la misma”, precisó Gutiérrez, quien acompañó en la gestión en China al presidente del INIA, ingeniero agrónomo Álvaro Roel. Detalló luego que todo se generó desde 2014, a impulso de los ministerios de Agricultura de ambos países, del INIA y la CAAS, “cuando se organizó una actividad importante, un seminario técnico,

Si bien hubo pasos previos de alta trascendencia, durante la reciente misión desarrollada en China por una delegación oficial que encabezaron inicialmente Tabaré Vázquez, presidente de la República, y en una segunda fase Tabaré Aguerre, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, se firmó un acuerdo de trabajo específico que permitirá que el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Academia China de Ciencias Agrícolas (CAAS) accionen en conjunto para, entre otros beneficios, generar tecnología para desarrollar nueva genética de soja no transgénica con destino a consumo humano en el mercado chino.

acá en Uruguay con especialistas chinos en mejoramiento de soja y se empezó a delinear un plan de trabajo a largo plazo en torno a la temática y uno de los componentes era la formulación de un proyecto de investigación colaborativa”. Ese proyecto, añadió, “consiste en desarrollar un programa de mejoramiento genético conjunto, entre el INIA por Uruguay y la Academia China de Ciencias Agrícolas, con un foco en particular, que es el desarrollo de soja no transgénica orientada al consumo humano en el mercado chino”. Se trata, indicó, de “una apuesta a largo plazo, en un tipo de producto que hoy Uruguay solo produce volúmenes mínimos porque hay algún negocio puntual de venta de soja no transgénica, que no está vinculado con China dado que es para otro mercado”. “Las contrapartes chinas fueron claras en cuanto a que actualmente China se autoabastece de este producto, produce internamente la totalidad de la soja no transgénica para alimento humano que utiliza para consumo directo, pero a futuro se espera que eso cambie dado que se aguarda que la demanda se incremente y es probable que necesite proveerse externamente”, puntualizó el profesional. El espíritu del proyecto, complementó, no es producir esa soja no transgénica, “sí es generar la

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SOJA - SOJA - SOJA - SOJA - S este es el primer proyecto de investigación colaborativa, estamos dando un paso muy importante en la calidad y en la profundidad de la colaboración entre ambas partes”.

Las visitas de Tabaré Vázquez en 2014 y la posterior de Tabaré Aguerre fueron la base del acuerdo de trabajo finalmente firmado por INIA y CAAS.

tecnología para desarrollar nueva genética, es un convenio de investigación y desarrollo tecnológico que es lo que le compete a INIA, desarrollar nuevas variedades de soja no transgénica con atributos particulares en relación a la mejora de la calidad, sobre todo en contenido de proteína y de ácidos grasos aunque el foco principal está en la proteína”.

quenal firmado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (mGAP) con el ministerio de Agricultura de China formalizaron el compromiso formal de todas las partes en concretar dicho intercambio de material genético.

INTERCAmBIO DE GENéTICA

FORmACIóN DE INVESTIGADORES

A nivel local, actualmente, “el proyecto en sí es algo en lo que como dije ya se venía trabajando por parte de los investigadores de ambas partes, el convenio viene a brindarle un respaldo formal de las instituciones en el inicio de la ejecución del mismo y aporta fondos para las distintas actividades, en una fase donde el primer mojón que buscamos es lograr intercambiar material genético”. Para establecer un programa de mejoramiento genético conjunto, dijo, “lo fundamental es poder recibir semilla, genética, germoplasma chino acá en Uruguay y a su vez INIA enviar parte de sus materiales a la Academia China de Ciencias Agrícolas”. Los acuerdos firmados entre INIA y CAAS, así como un plan de trabajo quin-

Al respecto, dijo que “se está trabajando sobre la selección de qué materiales vamos a intercambiar”.

más allá de eso, que es lo inmediato, “la idea en este proyecto a tres años es incluir un componente incluso de formación de investigadores, con profesionales chinos que vendrán a Uruguay por períodos de tres meses a un año. Pero a su vez esperamos que al menos un estudiante de Uruguay haga su posgrado en China en el marco de este proyecto, como un elemento de poder forjar un vínculo más duradero, de largo plazo, para generar más conocimiento y confianza entre los investigadores de ambos países”. Eso, destacó Gutiérrez, “implicaría dar un salto de calidad muy significativo, porque hace muchos años que tenemos un relacionamiento formal, pero

Adelantó que el año que viene habrá una nueva misión, técnica, con investigadores de INIA y de otras instituciones de Uruguay porque en este relacionamiento científico tienen participación las facultades de Agronomía y de Ciencias; “el año próximo tenemos previsto entre agosto y setiembre hacer una visita a China para seguir profundizando en diversos aspectos, para ir definiendo protocolos de investigación, tanto en el componente de mejoramiento a nivel de campo, como en la aplicación de técnicas avanzadas de biología molecular y biotecnología aplicadas al mejoramiento genético, por lo tanto a veces la comunicación vía email no es suficiente y es necesario una vez al año sostener un encuentro presencial, eso está previsto y es parte de lo que se consideró durante la última visita”, expresó. Añadió que a futuro, cuando el proyecto esté en pleno funcionamiento, “la estrategia junto con la contraparte china será focalizarnos también en discutir con el Departamento de Cooperación Internacional de la Academia China de Ciencias Agrícolas sobre cuáles pueden ser las próximas áreas de colaboración, por ejemplo pueden ser temas de producción y calidad de carne, o mejoramiento genético de arroz con énfasis en arroz híbrido, esos podrían ser futuros temas a incluir en la agenda”. No obstante, precisó Gutiérrez, la definición estratégica del INIA “es no dispersar los esfuerzos hasta no lograr avances concretos en este primer proyecto”.


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SOJA - SOJA - SOJA - SOJA - S

RODRIGO BOSCH

IN “ACERCARNOS AL SU PRODUCTOR PARA BRINDARLE mOS UNA RESPUESTA mEJOR”


A - SOJA - SOJA - SOJA - SOJA Rodrigo Bosch, gerente de la Unidad de Negocios de Semillas en Nidera para el Uruguay, consultado sobre su lectura de la actualidad de mercado destacó que “obviamente tiene un componente numérico bastante complejo, hace poco conocimos el informe que indica que el 80% del PBI del Agro está comprometido en el sector financiero, en los bancos. Al mismo tiempo, los precios de los commodities hoy no son muy alentadores, por lo cual la tasa de recuperación para ese nivel de endeudamiento no está fácil de resolver, está lejos eso”. Considerando el factor climático, “el actual es un año que arranca con humedad, lo que se ha hecho de maíz hemos estado recorriendo y viendo lotes y todo está bien nacido, está lindo, así que por lo menos la primera parte de la cementera del maíz se ha dado bien”. Por otro lado, en lo que es siembra de soja para la campaña 2016/2017, “hubo momentos de desesperación por la obtención de semilla, pero eso ha ido pasando y con el esfuerzo de las empresas, lo que se hizo en lo local y lo que se trajo desde el exterior, eso más lo que el productor pudo salvar dentro de lo complejo que fue la zafra, vamos a terminar llegando a tener toda la semilla que nos hacía falta. Lo que no tenemos del todo claro aún, al 100%, es la calidad de la semilla de uso propio del productor. Creemos que vamos a es-

tar llegando tranquilamente a 1,1 A mediados de año Nidera millones de hectáreas sembradas firmó un trascendente con soja en esta nueva campaña, lo cual es realmente muy imporconvenio con Agrocentro, tante para el sector agrícola y para en el marco de un cambio la economía del país”, expresó. estratégico que la compañía EL TRIGO SIGUE AL ACHIQUE encaró no solo en Uruguay, dado que lo hizo globalmente. En relación a la campaña de invierno, con la cosecha ya en la Rodrigo Bosch, gerente de mira, Bosch lamentó que “el área se achicó muchísimo. En nuestro la Unidad de Negocios de negocio el trigo es una pata muy Semillas en Nidera, explicó importante, pero es un rubro que se viene cayendo a pedazos y la los alcances de ese acuerdo realidad indica que el precio que que, básicamente y según hay en la vuelta no motiva a nadie. Es un cultivo importante, se informó cuando cristalizó andando bien se sabe que finanel mismo, permitirá que el cieramente se logra un dinero que mercado uruguayo acceda a ingresa antes. De todos modos, los campos necesitan coberturas semillas de máxima calidad y me ha pasado de ir a ver lotes con un soporte de 45 técnicos que estaban planteados como coberturas, en puentes verdes, pero distribuidos en 12 puntos que hoy tienen unos lindos trigos. Resumiendo, no acompaña padel país. Eso posibilita que ra nada lo económico, pero en lo se potencie la multiplicación agronómico lo poco que hay está local, la distribución y el muy lindo. Entendemos que el trigo es un cultivo que sigue siendo asesoramiento. Bosch necesario, pero precisamos que el también se expresó sobre precio vuelva a ser un estímulo”. cómo aprecia al mercado LAS ESPECIALIDADES cuando estamos próximos a SON ESO: ESPECIALIDADES la cosecha de los cultivos de “Lamentablemente, las especiainvierno y se ha iniciado la lidades no dejan de ser tales. Lo que tiene que andar bien en la siembra de los de verano. agricultura son los commodities,

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Nidera cuenta con una importante planta sobra la ruta 2 a poco de llegar a mercedes.

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porque eso es lo que sustenta al negocio”, reflexionó cuando se lo consultó sobre otros rubros de menor presencia en las chacras. En tal sentido, recordó que en su momento advirtió a los agricultores sobre el riesgo de la apuesta a rubros novedosos, por ejemplo al garbanzo durante la crisis del trigo en Argentina, cuando algunos empresarios de hacer cero hectárea pasaron en una campaña a hacer 2.000 hectáreas de garbanzo y cuando cosecharon no tenían ni el teléfono de a quién venderle la producción.

“En un congreso donde expuse advertí sobre eso, porque en todo ese tipo de productos además de un mercado donde hay pocos compradores, y en muchos casos uno solo, hay también variables de calidad difíciles de manejar, por eso es difícil una apuesta muy decidida”, añadió.

EL CONVENIO CON AGROCENTRO Sobre la creciente demanda en estos tiempos a Nidera, desde los productores y sus asesores profesionales, de más y mejores soluciones, destacó que “estamos en

Nidera en una etapa de cambios, por ejemplo acabamos de firmar un convenio muy importante para la distribución exclusiva a través de la firma Agrocentro. Eso viene de la mano de un cambio estratégico, encarado a nivel global, que empezó en Brasil, siguió en Argentina donde lo implementé en toda la zona centro norte y también en Bolivia donde lo hice de 2007 a 2011. La idea es alcanzar un mayor acercamiento al productor, para brindarle una respuesta mejor”. Agregó que “hoy nosotros vemos que la agricultura, por una

Apuesta a un país La chacra en Uruguay no tiene el tamaño ni genera los volúmenes de granos que existen en Argentina, ni en Brasil, “pero la principal razón que tiene Nidera para permanecer y apostar localmente, cosa que hace desde hace más de medio siglo y por algo es, está en ver a Uruguay como entidad de país, no importa el tamaño en eso”, reflexionó Rodrigo Bosch. Explicó que “en algunos rubros el peso del tamaño del cultivo en Argentina comparado con Brasil es relativo también, no en soja claro. Uruguay tiene gran importancia para Nidera. Esto lo digo con humildad: llevo más de 20 años en la compañía, he trabajado en toda la región y ahora

con gran entusiasmo estoy acá apoyando un desarrollo que queremos lograr. Los volúmenes serán más chicos, pero, por ejemplo, si eso lo medimos en soja y en propiedad intelectual y el recupero de la inversión que hay en Uruguay contra lo que es Argentina más de uno se sorprendería”. En lo personal, “es muy motivador este desafío de salir de un esquema de negocio y pasar a otro, posicionar la marca, generar una sinergia con una distribuidor como Agrocentro (tras el convenio firmado en junio)... estamos en plena búsqueda de puntos comunes para potenciarnos y eso nos entusiasma”.


A - SOJA - SOJA - SOJA - SOJA cuestión de rentabilidad donde no hay margen para el error, pero también por una cuestión tecnológica que tiene que ver con el tema del control de las malezas, de la resistencia a los insectos, con problemas técnicos diversos, el productor necesita una respuesta no solo eficiente, también inmediata. Agregó que “hoy nosotros vemos que la agricultura, por una cuestión de rentabilidad donde no hay margen para el error, pero también por una cuestión tecnológica que tiene que ver con el tema del control de las malezas, de la resistencia a los insectos, con problemas técnicos diversos, el productor necesita una respuesta no solo eficiente, también inmediata. Es decir, precisa ya la recomendación, pero también un seguimiento del cultivar”.

“Hoy servicio, para nosotros, involucra una respuesta rápida para solucionarle las cosas al productor sin demora. En esa situación estamos trabajando no solo en Uruguay, también a nivel regional y globalmente, para ser una empresa que brinde un servicio en serio, dando apoyo, con buenos productos, con respaldo y tranquilidad, con garantías técnicas completas”, enfatizó Bosch. En ese sentido, explicó, “hoy Agrocentro mediante el convenio de distribución, por el cual nos hemos comprometido a una exclusividad, nos asegura eso: seguimiento, acompañamiento, monitoreo de los lotes, planificación de qué cultivares habrá el año que viene, producción local... porque en estos pocos meses que llevo aquí he visto que todos los proyectos de importación de

semillas son muy bonitos en una planilla de Excel, pero cuando uno va a la realidad se encuentra con un paro en la Aduana, con las exigencias a cumplir ante el Instituto Nacional de Semillas, con el tema de los laboratorios... por eso nuestro plan estratégico es junto con Agrocentro hacer toda la producción localmente”. Precisó que “sí es bueno tener un back up, porque tenemos la suerte de tener un back up al lado y a veces eso nos soluciona las cosas como este año con la soja, pero eso es algo que es caro, es además engorroso, se juega al límite con los tiempos. Por eso estamos promoviendo con Agrocentro el poder abastecer a Uruguay con semillas desde aquí mismo. En los últimos años en eso se fue autosuficiente; para este año esteramos al 50% pero

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SOJA - SOJA - SOJA - SOJA - S 100 seguro la rentabilidad cambia. Presupuestar el negocio por aquellos US$ 500 por tonelada que hubo es muy difícil, pero hacerlo por US$ 300 tampoco es la mejor de la situación. Hoy hablamos de US$ 370 o US$ 380”.

El Ing. Agr. Rodrigo Bosch explicó que pese a las dificultades la semilla que se está utilizando es de excelente calidad.

EL AVANCE AGRÍCOLA “Hay zonas en Uruguay que se convirtieron en agrícolas en esa ecuación de US$ 500 por tonelada. Lo mismo lo veo en Brasil, pero cuando agarro matto Grosso, cuando la soja quedó abajo de los US$ 400 y se está a 4.000 kilómetros de los puertos no se llega al margen necesario, lo mismo pasa en el centro norte de Argentina, en lugares de Paraguay, hay zonas en donde la agricultura avanzó pero ya los números no dan”, reflexionó. porque fue un año muy particular desde lo climático”. A propósito de la respuesta que hubo que generar tras una mala zafra de producción de semilla por el exceso hídrico que caracterizó al cierre de la zafra de soja de 2015/2016, “fue buena, nos hubiera gustado que fuese mejor, pero el mismo fenómeno climático adverso que tuvimos en Uruguay lo vivimos en Argentina y la realidad es que peleamos por los mismos grupos de madurez. Si se necesitaran grupos largos o muy cortos hay semilla de sobra, pero nos pasó a nosotros y a la competencia que en el grupo de madurez del 5,5 al 6 largo lo mismo que se sufrió acá se sufrió en Argentina. y desde Brasil, aunque teníamos la oportunidad y estuvimos allá, no quisimos traer semilla porque todo el tema exportación e importación no genera la misma tranquilidad”.

LA CALIDAD ES óPTImA Respecto al tema calidad de semilla, “hoy justo estábamos analizando eso con un grupo de técnicos, viendo los datos de ca-

lidad con ensayos de laboratorio y la calidad de germinación es muy buena. Se asegura la calidad porque la producción de semilla en Argentina, Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay se baja de una misma plataforma de exigencia, con auditorías y demás”.

COSTOS, A LA BAJA Al producir semilla en cada lote hay un razonable porcentaje de pérdida, por sarandeo. “Este año era tan mala la calidad que esa pérdida fue altísima y ni que hablar cuando a eso le agregamos todo lo que son los costos en el proceso de importación. Seguramente los costos en el negocio agrícola han bajado, capaz por eso que dije no tanto en semilla, pero sí en otros insumos como fertilizantes, el alquiler porque hubo una readecuación de las rentas. Sinceramente la semilla puede estar un poco más cara ahora, pero no es el insumo más pesado en el negocio de la siembra. Igual, aunque bajaron los insumos, sigue faltando el precio mejor en los commodities. Si la soja pudiese remontar US$

Añadió que, por lo tanto, “este es otro año para replantear los costos, las producciones, la estabilidad de las producciones en cada uno de los lugares. En muchos casos es una gran iniciativa el volver a la ganadería y en ese sentido Uruguay tiene oportunidades que no están en otros lugares que mencioné, porque muchos de los campos siguen siendo mixtos, entonces la decisión de pronto es sembrar más pasturas, retener más vientres o tomar hacienda capitalizada y eso es una virtud que no se si se la tiene tan presente. Hay zonas donde no está esa virtud que tiene Uruguay, donde he asesorado a clientes y donde hoy los números agrícolas no dan, pero no tienen cómo volverse ganaderos porque no hay potreros, no hay peón, no hay alambre... hay que arrancar de cero y ahí no se llega a los números, porque arrancando de la nada hay que poner US$ 1.000 o más por hectárea y es menos difícil sacar plata con una agricultura compleja que armar la ganadería desde cero”.


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mER LImITADA PRODUCCIรณN CA LOCAL DENTRO DE REGIรณN DOS CON ALTO NIVEL DE OFERTA


O - TRIGO - TRIGO - TRIGO Ricardo Sosa Director monitor Agrícola No será una gran campaña para los cultivos de invierno. Pero será mejor que lo que se podía manejar a comienzos de la primavera. En cebada ya comenzaron las cosechas y los rendimientos no alcanzan el nivel récord del año pasado, aunque se nota una recuperación en el potencial de rendimiento luego un otoño e invierno complicado. En el trigo hay un escenario diverso, con cultivos de alto potencial y otros que no pudieron repechar durante la primavera. Es difícil proyectar un rendimiento promedio a nivel país a lo que se suma que hubo campos en que se decidió no seguir con el cultivo. Lo cierto es que la cosecha será reducida, con stocks de la zafra anterior que se ubicarán en torno o algo por debajo de las 300.000 toneladas. A nivel comercial, los precios van consolidando para el trigo el panorama previsto, con una alta oferta mundial y un incremento en la producción regional. En la cebada -cuyo precio está atado al valor del trigo Chicago- hubo oportunidades interesantes de comercialización a mitad de año cuando los futuros del trigo acompañaron la remontada del maíz, lo que permitió cerrar negocios sobre los US$ 200 por tonelada.

Dada lo incierta de la condición de los cultivos, las ventas a futuro de la cebada no fueron demasiado agresivas. Para los que se jugaron y vendieron lo máximo que podían comprometer, el resultado será claramente más positivo que los que esperaron a la cosecha con precios del trigo en Chicago sobre US$ 150 por tonelada.

RECUPERACIóN DE OFERTA: CONFIRmADA El cambio en las reglas de juego en Argentina -con la eliminación de las retenciones y los permisos de exportación más el sinceramiento del tipo de cambio- consolidó una recuperación de la oferta. En la primera mitad de noviembre -con las primeras cosechas en curso- el rango de producción se ubica entre 12,5 millones de toneladas estimados por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y los 14,4 millones manejados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Un dato positivo fue que el fuerte ritmo de comercialización durante el último año permitió desagotar la oferta de la campaña 2015/2016 y de zafras anteriores. Es así que llegan a la cosecha con un nivel de stocks claramente inferior a igual fecha de años anteriores. En Brasil la contracción en el área fue compensada por mayores ni-

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TRIGO - TRIGO - TRIGO - T en los próximos meses que, por ahora, no tiene fundamentos como para repuntar. Las mejores oportunidades de comercialización se dan luego de la presión inicial de cosecha, aunque no está claro si eso se dará sobre marzo-abril o más entrado el año.

La eliminación de las retenciones y los permisos de exportación, más el sinceramiento del tipo de cambio, dispuestos por macri, consolidaron la recuperación de la oferta Argentina.

La reciente escalada del dólar en Brasil tras el triunfo de Donald Trump en Estados Unidos en un factor a seguir de cerca ya que encarece las importaciones en el mercado brasileño.

veles de rendimiento. La estatal Compañía Nacional de Abastecimiento proyecta una producción de 6,3 millones de toneladas frente a 5,5 millones del ciclo anterior. Entre operadores privados se maneja un volumen algo inferior, aunque esto no impide una muy fuerte presión bajista en los precios debido al ingreso de la cosecha y al muy fuerte ritmo de importaciones entre agosto y octubre. La cosecha paraguaya fue nuevamente de muy buena calidad y vendieron casi simultáneamente a la trilla. Para los productores de ese país el trigo es apenas un complemento de las zafras más importantes por lo que no especulan demasiado con la venta del cereal.

ALTA PRESIóN La presión de oferta en un mercado brasileño en el que el consumo sigue deprimido llevó a que los valores del trigo cayeran por debajo del precio mínimo fijado por el gobierno.

Las autoridades ya anunciaron medidas para estimular la comercialización del excedente de los estados productores del Sur al resto del país. Esto se realiza a través de subastas en que el gobierno paga la diferencia entre el valor de mercado y el precio mínimo. En el mejor de los casos esto podría estabilizar los valores en torno al mínimo. Se espera que haya demanda por trigo desde la industria de raciones lo que ayudará, pero no solucionará el abundante nivel de oferta de corto plazo. Con una región sobre abastecida hay que buscar mercados fuera de Brasil. Los exportadores argentinos se mostraron agresivos en octubre vendiendo más de un millón de toneladas de trigo nuevo tanto a Brasil como a otros mercados en América Latina y África. Sin embargo, deberán colocar más trigo fuera de Brasil para que los valores regionales se fortalezcan. Esto dependerá de lo que pase con el mercado internacional

Cuando comienza la primera mitad de noviembre, se comienza con las primeras pruebas de cosecha de trigo. Esto se da con valores que son poco atractivos para los productores exigiendo altos niveles de rendimiento para empatar. Hasta las primeras semanas de noviembre prácticamente no se habían cerrado negocios de exportación con restricciones para tomar posición y originar oferta debido a los precios y al riesgo de asegurar calidad. La baja disponibilidad de maíz en el mercado interno -y casi inexistente de sorgo- llevó a una demanda claramente más alta que lo habitual de trigo por parte de la industria de raciones y de ganadería de carne y de leche. ya hay negocios en marcha de trigo para corrales con la ventaja de no tener que asegurar ciertos niveles de calidad, aunque sí de inocuidad. Para los productores y empresas que tengan capacidad financiera una opción es esperar embolsando el trigo. No solamente depende del nivel de liquidez sino también de las expectativas de precios superiores para más avanzado 2017. El mercado administrará una muy limitada producción local aunque en una región que recuperó significativamente el nivel de oferta.


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GABRIEL CARBALLAL

"CREO QUE UN mERCADO DE TRIGO FORRAJERO PODRÍA AyUDAR mUCHO"


O - TRIGO - TRIGO - TRIGO El área de trigo sembrada en la actual campaña de cultivos de invierno es la menor en 10 años, en un cultivo que supo ser el líder en la chacra nacional... ¿el bajo precio es el único motivo de esa marcha atrás? "El cultivo de trigo fue y es un pilar de nuestro sistema agrícola. Un país que permite hacer un cultivo de invierno y uno de verano a continuación tiene una ventaja comparativa importante que fue aprovechada históricamente, sobre todo con la aparición de nueva genética y prácticas de manejo agrícola. La caída del área de los últimos años se explica por una suma de factores. El precio es uno de ellos (y muy importante), pero también influye mucho la dificultad de lograr calidad panadera que alcance estándares internacionales. El clima nos ha jugado malas pasadas en las últimas zafras y lo cosechado no llegó al grado necesario para volverlo 'trigo apto para panificación'. Por último, la suba de los costos del último quinquenio, que recién ahora empieza a ajustarse, hizo de todos aquellos cultivos de bajo valor y alto rendimiento, algo inviable. Por ejemplo, en la zafra 2015, el rendimiento necesario para cubrir costos en una hectárea de trigo (rendimiento de equilibrio) superaba los 5.000 kg/ha en agricultura en campo alquilado. El promedio del país apenas supera los 2.400 kg/ha en año promedio…".

Gabriel Carballal, productor agrícola, es uno de los referentes en el sector y especialmente lo ha sido en la producción de trigo. Por eso cuando al final de una secuencia de una docena de interrogantes, sobre diversos aspectos relacionados con ese cultivo, le preguntamos sobre cómo estaban los trigos en su chacra ya próximos a la cosecha de 2016, a mediados de noviembre, nos sorprendió al responder: "la experiencia se volvió tan mala que desde hace dos años que no tengo trigo en mi estructura de cultivos. Imagen que vale más que mil palabras…". A continuación, un conjunto de conceptos de tal valor que vale la pena prestarle la máxima atención. Un aporte más a una necesaria discusión sobre qué hacer con un cultivo todavía emblemático en el país.

De no mejorar ese estímulo clave, el factor precio, ¿hay otros que puedan seducir al agricultor y a sus asesores a plantar más que esta baja superficie de 2016? "El factor precio es hoy el número uno, y si no se corrige eso difícilmente veamos áreas de trigo como hace tres años. Quizás si se formase otro tipo de mercado pudiésemos ver alguna recuperación. Pienso en trigo con destino alimentación animal. Para ello habría que utilizar otro tipo de genética que permita lograr rendimientos más elevados, prescindiendo de ciertos factores importantes para la calidad panadera que no son tan fundamentales en la alimentación y cambiando también la forma de manejar el trigo. No hablo de cambiar la forma de hacer trigo en el país, sino agregar otro destino al principal cultivo de invierno. manteniendo el trigo para panificación, pero sumando el trigo para alimentación animal". Se achicó el área de trigo y, a la vez, creció la de cebada. ¿Eso constituye alguna señal que sea pertinente considerar? "La cebada logro diferenciarse del trigo con un par de cosas muy simples que volvieron al negocio mucho más atractivo. Primero la fijación de precios contra un parámetro de CBOT (Bolsa de Comercio de Chicago) que permite ponerle precio al grano produ-

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TRIGO - TRIGO - TRIGO - T tiene plena seguridad de, al menos, recuperar?

Según Carballal al productor uruguayo la marginalidad lo ha llevado a ser muy bueno manejando enfermedades

cido en cualquier época del año. Eso al agricultor moderno le gusta muchísimo. Asimismo permite trabajar con futuros y opciones, pudiendo ponerle precio al 100% de la producción esperada sin tener que cosechar para ver calidad y rendimiento. Segundo, el factor flete que en la cebada se paga solamente hasta la planta de acopio más cercana y no hasta el puerto o molino como es en el trigo. En un cultivo con potencial de rinde de cuatro toneladas por hectárea, un ahorro de US$ 15 o US$ 20 por tonelada debido a este factor, es mucha plata por hectárea e in-

fluye grandemente en el costo de equilibrio. Esos dos factores fueron un cambio muy grande que terminó en la cebada creciendo de forma infernal en un año en que los cultivos de invierno se retraen. y es una buena enseñanza para la cadena triguera sobre lo que se puede hacer para rescatar al trigo de una caída aún mayor". Se ha hablado mucho, más allá de cuánto incide el factor precio, del valor agronómico del trigo. ¿En qué medida el productor considera eso al decidir inversiones que al realizar no

"El trigo es fundamental en la estructura de nuestras rotaciones. Aporta carbono al sistema, previene la erosión, mejora la utilización del agua en invierno, genera trabajo en una época del año contrastante con la soja, etcétera. Además, a la caja del productor le garantiza un ingreso de dinero a fin de año que ayuda un montón. Pero hoy hay alternativas viables a ese cultivo. El caso de la cebada es muy claro. Sin embargo, con tecnología, genética y algún cambio en la forma de producir se puede pensar en recuperar áreas. Es muy difícil que con el escenario actual el productor decida a hacer un cultivo que 'muy probablemente' le genere una pérdida aun yéndole muy bien productivamente hablando. Tiene que haber algún cambio". Hoy, considerando los costos productivos de esta campaña y los precios que se estima pueden alcanzarse, ¿que rindes deberían lograrse de modo de al menos “no perder”? ¿Estamos en condiciones de lograrlo? "Para un campo propio y utilizando tecnología que garantice un trigo de calidad, con un valor de trigo de US$ 140/ton puesta en el puerto de Nueva Palmira (va-

"El trigo de panificación tiene su lugar y no debe desaparecer" Al parecer cada acción en el sector agrícola y concretamente en el caso del trigo, cada decisión, se vincula a la mejora de la calidad o a la mejor protección del cultivo, todo eso con el foco en satisfacer la demanda industrial, local y externa. En una de sus respuestas Gabriel Carballal ya comentó algo sobre una opción muy interesante. Precisamente, sobre eso, ¿producir trigo específicamente con destino forrajero es una alternativa rentable? A esa consulta, el productor respondió: "yo creo que sí. Por lo menos tener la alternativa. Lo que no me gusta es plantar algo sin saber el destino que le voy a dar. Si hay un mercado de trigo forrajero, conozco los parámetros y puedo interactuar

con ellos, seguramente lo utilizaría. El trigo de panificación tiene su lugar y no debe desaparecer. Simplemente considero que se puede armar un mercado de trigo forrajero específico. Y uno puede definir antes de arrancar, que rumbo tomar. Si apuntar a la calidad panadera o a la calidad forrajera". "El error es pensar que si el trigo que planto no da la calidad panadera, lo vendo como forrajero y listo. El mercado de trigo para alimentación animal también tiene parámetros de calidad a ser cumplidos. Un trigo con valores de DON u otras toxinas elevados no sirve para alimentación animal tampoco. Por ello hay que contar con un mercado estable y funcionando para volverlo viable", concluyó el productor.


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TRIGO - TRIGO - TRIGO - T lor de hoy, 11 de noviembre), con un flete de US$/25/ton, el rinde de equilibrio supera los 4.500 kg/ ha. En caso de pagar alquiler de, pongámosle, 700 kg/ha de soja, considerando ½ alquiler como costo en el trigo, el equilibrio sube a casi 5.700 kg/ha. Es a todas luces inviable. El valor del trigo se va a volver. entonces, algo fundamental para perder lo menos posible en esta campaña". ¿Qué puede exponer sobre el tema calidad del trigo producido en el país? "Uruguay tiene características de suelo y climáticas que hacen bastante difícil garantizar la calidad panadera del trigo. Nuestros suelos se saturan y se secan muy rápido. Esto sumado a precipitaciones harto variables, condicionan la calidad de los cultivos con mucha facilidad. Entonces a nuestra marginalidad le tenemos que poner inteligencia para poder seguir haciendo la agricultura que conocemos. No podemos plantar trigo para 'ver' si sale panadero o no el día de la cosecha. El mercado internacional no premia eso. más bien lo castiga. yo creo que un mercado de trigo forrajero podría ayudar mucho. manteniendo, por supuesto, el otro mercado e intentando volver a producir mucho trigo de buena calidad. Pero como mencioné antes, tienen que haber cambios estructurales para volver el negocio del trigo algo apetecible". A propósito de tecnologías, en lo vegetal, en los manejos con productos químicos para

el agro, en el manejo de las chacras, ¿no sigue siendo demasiado elevado el riesgo de ocurrencia de enfermedades? "El productor uruguayo es muy bueno en el manejo de enfermedades. La marginalidad hace que tengamos que lidiar muy a menudo con muchas enfermedades diferentes todo el tiempo. y se hace muy bien. Obviamente hay un riesgo enorme implícito. Puede pasar que no logremos controlar algún hongo o que aparezca una enfermedad nueva que no se pueda controlar con los principios activos que utilizamos en el país (como sucedió con la Ramularia en 2012), pero eso no sería un problema crítico. El riesgo existe, pero se puede manejar con bastante seguridad". Otro jugador que cada vez aparece más en la cancha de la agricultura nacional es el denominado “cambio climático”... "Acá sí tenemos un problema, ya que no tenemos prácticamente ningún control sobre ese factor. Solo podemos minimizar el riesgo, contratando seguros que nos cubran parcialmente ante un evento climático. y nuestros seguros son a veces muy complicados de medir, sobre todo en algunos ítems como la helada o excesos de agua. Deberían ser mucho más fáciles (como lo son en el granizo) y agiles para funcionar a la perfección. De mi parte contrato seguros para cada metro cuadrado que planto. Ni se me ocurre no hacerlo. Esa es mi respuesta hoy al factor climático".

¿Los planes de uso y manejo del suelo, instancia obligatoria decidida por el gobierno y en marcha, cómo han incidido, cómo considera ese aporte? "No han incidido en el aumento o caída de áreas para el caso de los cultivos de invierno. Un cultivo de cobertura bien manejado permite cumplir los planes como lo haría una secuencia de doble cultivo". Algunos sostienen que debería existir “una política nacional” para la promoción del trigo... porque hay otros cultivos que “se defienden solos”, ¿qué piensa? "yo estoy en contra de toda política específica de apoyo que genere ruidos externos. El apoyo debe venir de un libre mercado que permita exportar y comercializar, la libre aplicación de tecnologías productivas como la siembra directa o la biotecnología, un buen ámbito para producir con rutas, energía (combustibles), sistema impositivo y regulación coherentes y una integración con el mundo que nos permita zafar de aranceles que encarecen productos que por lo general no tienen casi nada de valor agregado más que el que le agrega uno con el conocimiento y el manejo. Toda mano que se le dio a los cultivos aquí, terminó o termina mal. Por ello estoy seguro que en un buen ámbito de producción, las áreas de estos cultivos 'relegados' vuelven solas".


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TAm BIEN TRIGO: LAS CUENTAS NO Im CIERRAN, PERO SE TRABAJA POR TA Que en Uruguay se haya sembrado la menor área de trigo en los últimos 10 años “es la demostración clara de que este negocio no da, es decir, la ecuación de resultado económico no cierra”, destacó a la revista Agricultura el gerente general de la cooperativa Calmer, Francisco Lezama.

Explicó que esta situación es fruto no sólo de la caída de los precios por el grano, sino también se basa en los problemas de calidad del producto y también en los costos del cultivo y su manejo, donde el tema flete pasó a tener una importancia cada vez mayor.

Lezama no consideró acertada las apreciaciones de que no haya iniciativas para mejorar la calidad del trigo. Afirmó que se hacen esfuerzos desde la mesa Nacional del Trigo, desde el ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (mGAP), desde el Instituto Nacional de Semillas (Inase) y desde el


O - TRIGO - TRIGO - TRIGO Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) coordinadamente para ese objetivo. Por otra parte, a nivel del denominado Grupo Trigo, existen planes con desarrollos muy claros con ese objetivo. Mencionó, redes de ensayos muy importantes, trabajos y estudios en conjunto entre los técnicos de las cooperativas junto con los técnicos del INIA y otros programas como el “Programa Ganar 3” que se implementan a nivel de productores, explicó el gerente de Calmer, quién citó las características de este programa.

PROGRAmA GANAR 3 Lezama señaló que la combinación de suelos con menor capacidad de aporte de nitrógeno sumado a situaciones productivas de alto potencial determinan la no concreción de los potenciales de rendimiento posibles y bajos niveles de proteína en grano. Esto ha sido comprobado claramente en ensayos experimentales. A nivel de chacra los resultados que se obtienen hacen suponer que el problema se está dando en una proporción alta de situaciones, pero no se tiene la comprobación para demostrarlo. El Programa Ganar 3 (rinde x calidad x $) busca verificar a nivel de chacra la hipótesis de que se están utilizando dosis de nitrógeno inferiores a las requeridas por los

La sola expresión de cómo se visualiza a la problemática del trigo desde cada uno de los actores es un aporte relevante en la construcción de una solución eficiente. Por ejemplo, entre otros aspectos, desde la cooperativa Calmer se entiende que la mesa Nacional del Trigo trabaja para mejorar la gestión del sector, incluyendo aspectos productivos en procura de mejorar la calidad del cereal. Se destacó, concretamente, el potencial del Programa Ganar 3. Por otro lado, desde la Cámara mercantil de Productos del País (CmPP), también se valoró la gestión de la referida mesa del Trigo y, además de manifestar la preocupación por un notorio achique del área cultivada, se expuso sobre otro aporte, en este caso denominado URU Trigo.

cultivos y que eso determina dejar de ganar en rendimiento, calidad y por lo tanto también en el resultado económico del cultivo. Para hacerlo práctico a nivel de chacra, se plantea una opción de fertilización que seguramente no sea la adecuada, pero que seguramente podrá demostrar lo que se busca. El protocolo, mencionó, se ajusta a media docena de puntos que el propio Lezama detalló. Por un lado, el productor registra una o más chacras con la empresa adherida al programa. La información necesaria es la básica del manejo de la chacra: historial de los últimos tres años, ubicación, fecha de siembra, cultivar, fertilizaciones (fechas, nutrientes, dosis). En segundo lugar, en la última fertilización nitrogenada que se realice hay que hacer una doble aplicación en una sola de las pasadas y señalizarla. Si solo se tiene programado hacer una fertilización en la chacra y la misma es anterior a Z 30, se podrá incluir en el programa si se realiza una pasada de fertilización nitrogenada en el entorno de Z 30. El punto tres sostiene que al momento de cosecha se pueden dar dos situaciones: disponibilidad de cosechadora con monitor de rinde (se registra el rendimiento en

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TRIGO - TRIGO - TRIGO - T la franja con doble aplicación de fertilizante y se saca una muestra de grano de al menos dos kilos y se identifica, se registra el rendimiento en franjas paralelas donde se realizó la fertilización de chacra y se saca una muestra de grano de al menos dos kilos y se identifica); y no disponibilidad de cosechadoras con monitor de rinde (previo a la cosecha se sacan tres muestras de la franja con doble aplicación de fertilizante, de cinco hileras por un metro de largo y se colocan en una bolsa identificada y lo mismo se hace de áreas donde se realizó la fertilización de chacra, y las bolsas son entregadas a la empresa adherida para su procesamiento).

da al programa realizará en forma gratuita el análisis de calidad de grano de ambas muestras); y contenido de proteína (INIA realizará en forma gratuita el análisis de proteína de ambas muestras).

destacó a la revista Agricultura que lamentablemente el cultivo ha tenido una reducción en el área sembrada que ha sido importante, consecuencia de los bajos precios internacionales.

El punto cinco considera que los resultados individuales de cada chacra serán entregados a los productores y también en referencia con los valores generales logrados por el conjunto de las chacras incluidas en el programa.

Afirmó que en esta campaña se ha plantado un área de 210 a 230 mil hectáreas, frente a las 300 mil hectáreas de la campaña anterior.

El cuarto punto comprende el análisis de los resultados: rendimiento (se determinará por el registro del monitor de rendimiento o por la trilla de las muestras enviadas); calidad física (la empresa adheri-

LA VISIóN DESDE LA CÁmARA mERCANTIL

Finalmente, el sexto punto expresa que la información individual de cada chacra será confidencial, excepto para el productor.

Por su parte, el presidente de la Cámara mercantil de Productos del País (CmPP), Eduardo Díaz,

Díaz admitió que, lamentablemente, esta caída representa una gran preocupación, si bien es posible que parte de esta área haya sido sustituida por cultivos de cebada y colza. Reconoció, además, que “con estos volúmenes de producción desaparecemos de la oferta”. En relación al mercado brasileño, “donde hemos sido proveedores de más de 1,5 millones de toneladas en los últimos años, esto no es una buena noticia y afecta a


O - TRIGO - TRIGO - TRIGO toda la cadena productiva”, sostuvo el titular de la CmPP. Díaz opinó que el trigo se necesita no solo para la sustentabilidad de uso de los suelos, sino que también es indispensable para viabilizar las estructuras productivas que hoy tiene el sistema agrícola uruguayo. Sobre la actividad en la mesa del Trigo, dijo que no podía emitir un juicio “y menos sobre las expectativas que tenemos los diferentes actores de la cadena en cuanto a las actividades o iniciativas que lleva adelante la referida mesa”. Opinó que la mesa Nacional del Trigo trata temas de coyuntura en algunas ocasiones o estratégicos de mediano y largo plazo “y creo que todos los actores de la cadena del trigo tenemos representantes ahí y si pensamos que hay iniciativas para llevar adelante deberíamos

canalizarlas, inclusive si pensamos que las mismas deberían tener otra dinámica deberíamos plantearlo”.

importante aporte a la problemática que enfrentamos hoy”, afirmó el titular de la CmPP.

OTRO APORTE: URU TRIGO

Por otra parte, Díaz destacó las estrategias para mejorar la calidad del trigo con destino a la exportación como la ya mencionada de “URU Trigo”, considerando que la misma es de mediano plazo.

Luego de hacer esta afirmación, Díaz comentó que hoy se está llevando adelante una iniciativa denominada “URU Trigo”, con el fin de viabilizar el cultivo y mejorar su posicionamiento en el mercado internacional. La misma tiene foco en tres áreas: DON, calidad Industrial y previsión de cosecha. Este proyecto, que está en etapa de elaboración, es liderado por el doctor Daniel Vázquez (investigador del INIA) y cuenta con los aportes de la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII), la Asociación de Comerciantes de Granos y la Gremial de molinos. “Sin lugar a dudas esto será un

Opinó que ese es el camino, además que por otro lado hay iniciativas privadas, “como la que “levamos a cabo desde Cargill de reconocer aquellos trigos que tienen una mejor calidad panadera”. Sin lugar a dudas, concluyó, “como proveedores de trigo al mercado brasileño “debemos tener claro qué tipo de cereal demanda la molinería brasileña y trabajar en esa línea es la forma de poder mejorar nuestro posicionamiento”.

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mER CA DOS

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EL ARROZ NECESITA SOSTENER UN ÁREA QUE RESULTE VIABLE El cultivo de arroz en Uruguay no ha bajado en los últimos años de las 160.000 hectáreas, cifra que estaría significando el límite en cuanto a la viabilidad que tiene el sector desde el punto de vista estructural, porque a partir de una superficie sembrada menor a eso se depende mucho de los rendimientos

que se puedan alcanzar, explicaron fuentes industriales consultadas por la revista Agricultura. Por ejemplo, en la zafra 2015 2016, en la que se alcanzó una siembra en una superficie que apenas superó ese límite y cuando el rendimiento no fue

tan bueno, hubo problemas de falta de arroz cáscara en los molinos. Inclusive esta situación generó el envío de trabajadores al seguro de paro y el cierre de plantas. Es decir, claramente la infraestructura de la industria arrocera está capacitada para operar con cifras superiores.


Z - ARROZ - ARROZ - ARROZ En este sentido, en cada campaña, a la hora de sacar las cuentas, hay que manejar dos aspectos que son clave además de la incidencia fuerte de los costos productivos y el precio que se obtenga: la superficie de arroz sembrada y los rendimientos, indicó el informante. Ejemplificó que, sin lugar a dudas, con 160.000 hectáreas y un rendimiento de 8.000 kilos de promedio por hectárea “se trabaja en el límite para alcanzar un buen resultado”. Por lo tanto, con una superficie menor o rendimientos inferiores, es claro que existen problemas para poder operar en la forma adecuada en este sector de la agroindustria nacional. No hay dudas de que cuanto mayor volumen de producción de arroz haya es mejor para bajar los costos industriales, lo que en caso contrario incide en menores precios para pagarle a los cultivadores. No es un problema de voluntad, se precisó. Mejorar el área de siembra implica que el productor esté satisfecho con los resultados económicos, que vea expectativas interesantes y que eso lo incentive a sembrar aún más. Pero de momento esa no es la realidad por los precios que recibe el productor, lo que tiene dos orígenes: por un lado el precio del mercado internacional y por otro el esquema de costos internos que representan para los sectores productivos un

problema muy serio, sostuvo la fuente industrial consultada.

El área del cultivo de arroz que se ubica en las 160.000 hectáreas aproximadamente este año estaría operando en el límite que tiene el sector para funcionar en términos de viabilidad del negocio para todo el complejo industrial. Precisamente, los resultados en el último eslabón de la cadena, con lo que significan sus costos fijos, son de enorme importancia también para la fijación del precio que se paga a los productores arroceros. Los magros resultados económicos del último ejercicio, principalmente, han desestimulado a los cultivadores a mantener el área en cifras que fueron muy superiores en los últimos años.

Explicó que ese es el denominado “costo país”, que tiene que ver con el tipo de cambio, con la infraestructura de logística, con los impuestos, con los salarios... lo que representa un conjunto de variables que tienen mucha incidencia. No es fácil, por lo tanto, aumentar el área de siembra de arroz, porque con las condiciones antes citadas si aumenta la superficie termina incrementando las pérdidas, reflexionó el informante.

NO ES UN PROBLEmA DE COLOCACIóN Por otra parte, en el sector se considera que las exportaciones se están desarrollando normalmente, pero el tema adverso es el precio que se obtiene. El problema no está en la colocación del arroz en los mercados, sino en los precios que se logran. Si se bajan los precios se vende todo, pero se agranda la brecha en relación a los costos, explicó un representante de la industria. Uruguay está exportando principalmente para Perú, méxico, Irán (hacia donde recientemente se concretó una venta importante de 60.000 toneladas) y también para Brasil. Este año había grandes posibilidades de que Brasil se convirtiera en el gran mercado, si no hubiera sido por los proble-

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ARROZ - ARROZ - ARROZ - A mas de frontera, acarreados por la situación de las aduanas que permiten que el arroz pase solo uno o dos días por semana. Eso provocó un desinterés por parte de los importadores brasileños que, lamentablemente, ha generado perjuicios muy grandes para los productores uruguayos. Por su parte, el vicepresidente de la Asociación Cultivadores de Arroz (ACA), Hernán Zorrilla, considerando esa situación, afirmó para este informe que ese factor ha impedido que se pudieran alcanzar los volúmenes de exportación de arroz a Brasil que se podían haber concretado en forma “muy importante” y que solo son ahora “importantes”. Por lo tanto, expresó, “el resto de los mercados serán necesarios. No hay que olvidar que los mejores precios están en Brasil, si bien los restantes mercados han movido un poco sus precios son inferiores a los que se obtienen en Brasil incluyendo la ventaja de los menores costos por fletes”. Zorrilla entendió que hasta ahora, a mediados de noviembre, se ha exportado aproximadamente un 80% de la cosecha de arroz de la zafra 2015/2016 y, por lo tanto, hasta febrero próximo hay que tratar de colocar el resto de la cosecha, incluso hay que lograrlo a mejores valores que los que resultan en los US$ 10 dólares del precio provisorio último acordado. Recordó, precisamente, que el arroz es uno de los rubros que más sufre la falta de competitividad en este país, lo que está explicado por

el bajo precio del dólar y su incidencia en un cultivo que exporta el 95% de lo que produce y que requiere un alto consumo de energía (gas oil y energía eléctrica) y que, además, es tomador de precios en el mercado internacional.

COSTO POR HECTÁREA SE SITúA EN US$ 1.800 Zorrilla indicó que hay que tener en cuenta que el sector sobresale internacionalmente por sus altos niveles de producción, lo que demuestra que el productor ha hecho bien las cosas, pero está con un precio de US$ 10 por la bolsa de 50 kilos, que de pronto en promedio general no es un mal precio, aunque hay que considerar que este año nuevamente el sector opera con costos muy elevados de US$ 1.800 la hectárea. Esto representa en términos de producción la necesidad de obtener un volumen de arroz incluso por encima de los promedios excepcionales por hectárea que tiene Uruguay, afirmó en declaraciones a Tiempo de Cambio de radio Rural.

EL PRECIO PROVISORIO SUBIó A US$ 10 POR BOLSA El precio provisorio al 30 de junio pasado negociado entre productores, que se había fijado en US$ 9,50 la bolsa de 50 kilos de arroz cáscara, fue aumentado recientemente en US$ 0,50 y se establece así en US$ 10 ese valor, destacó por su parte a la revista Agricultura el presidente de la Asociación Cultivadores de Arroz (ACA), Ernesto Stirling.

Según lo que se había negociado, al 31 de octubre se iba a revisar el precio en función de que al 30 de junio se había tomado el volumen exportado hasta ese momento que ascendía a un 25% de la cosecha. Como consecuencia, con un volumen mucho mayor ya exportado, se ajustó en US$ 0,50 el precio, pero en función de que la industria había hecho un préstamo de US$ 0,30 por bolsa con destino al pago de la cuota del Fondo Arrocero III, los productores cobran solo US$ 0,20 de ese incremento adicional. La excepción se da en los arroces de la variedad Tacuarí que no habían recibido ese adelanto y por lo tanto por ellos ahora se cobra el total de ese ajuste de US$ 0,50 por bolsa de 50 kilos de arroz cáscara. Precisamente, este tema del precio será uno de los temas a considerar por la asamblea de la ACA de este miércoles 30 de noviembre en instalaciones del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) en Treinta y Tres, así como también se analizará la situación actual del sector, el nuevo fondo de financiamiento que estudia facilitar el gobierno, las negociaciones por la ronda de salarios y habrá elección de nuevas autoridades. En ese encuentro, se indicó, tiene especial relevancia el poder considerar la situación actual que afecta al sector y que está determinada por los bajos precios del mercado y por la problemática que representan los costos internos, que son causas de la pérdida de competitividad del arroz uruguayo.


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ARROZ - ARROZ - ARROZ - A que los precios internacionales los vemos bastante estancados y no vemos posibilidades de que suban”, afirmó Stirling. En su opinión, la única medida que está al alcance del productor es tratar de obtener la máxima productividad posible, tratando a su vez de bajar los costos, también lo más que se pueda.

Siempre están presentes en el menú de soluciones el fortalecimiento del dólar y la política monetaria

Por su parte, a nivel productivo está terminando a esta altura del año la actividad de la siembra arrocera, siendo la zona norte la que venía más atrasada en estos trabajos, informó Zorrilla.

QUE SUBA EL DóLAR y LA TEmPERATURA Precisamente, en el momento de la siembra que es cuando se necesitan recursos para invertir en

diversos insumos, el dólar había bajado, “pero por suerte ahora se ha recuperado y ha tomado una tendencia alcista que esperamos se mantenga para poder mejorar un poco la ecuación, ya

En general, se trata de una siembra que se efectuó en buenas condiciones, con alrededor de un 70% cumplida dentro del mes de octubre, lo cual es muy positivo porque es de las mejores fechas para concretar la labor de la siembra. También las humedades que se han registrado han sido buenas, solo falte tal vez un poco de temperaturas más elevadas, comentó.

Promueven buenas prácticas arroceras en humedales El Mvotma trabaja para formalizar un reconocimiento a los productores arroceros que utilizan buenas prácticas, en el entendido que los humedales son una de las zonas de mayor riqueza por su generación de vida, lo cual hace imprescindible protegerlos. La iniciativa del ministerio de Vivienda, Ordenamiento Territorial y medio Ambiente (mvotma) cobró especial notoriedad recientemente, cuando el tema fue destacado el lunes 14 de noviembre por el ministro interino Jorge Rucks, en el departamento de Treinta y Tres, previo al inicio al Consejo de Ministros. Según se destacó desde Presidencia de la República, el jerarca informó que el gobierno trabaja en un proyecto para certificar a las empresas arroceras que utilicen buenas prácticas en la producción de arroz, junto a Naciones Unidas y organizaciones involucradas. Este proyecto está en sus primeras etapas y cuenta con el

apoyo de organismos internacionales, como el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), quienes tienen experiencia en certificaciones de calidad ambiental. Para Rucks es importante que el productor tome conciencia de estas buenas prácticas más allá de las penalizaciones, y que se utilicen las guías desarrolladas con investigación científica avaladas por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (mGAP). "El humedal hay que protegerlo y en este sistema que se lleva a cabo con los propios productores arroceros insistimos en que se debe aplicar un modelo de producción sostenible que considere el valor ambiental que tiene el humedal", afirmó. Asimismo, recordó que a nivel mundial se condiciona la apertura de mercados al nivel ambiental en el cual se produce, por tanto "es muy importante que podamos avanzar en una política nacional de conservación del humedal en acuerdo con lo que es la situación de producir y conservar simultáneamente".


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Ponsse presentó el nuevo Scorpion King en Uruguay

a por tes tec ni cos

Además de la presentación del Scorpion King en Uruguay, la empresa con sede en Paysandú, aprovechó la ocasión para despedir el año con clientes y amigos compartiendo un almuerzo y un momento agradable. Estuvieron presentes autoridades de Montes del Plata, UPM, y clientes, incluso algunos que se trasladaron desde Argentina. Además, en una clara demostración de la importancia del

mercado local y regional para la marca, estuvieron presentes de la casa matriz en Finlandia; Jarmo Vidgrén (director de ventas y marketing e hijo del fundador de Ponsse), Tapio Mertanen (director de servicios), Harry Saarela, Hanna Vilkmana, y Juha Kempainen (técnicos de diseño de software y otros aspectos de la empresa).

sobre el Scorpion King Scorpion presenta un sistema de tres chasis independientes

entre sí; Chasis delantero para el motor y bogies delanteros, el chasis central para la cabina y la grúa y el chasis trasero para el bogie trasero. El diseño exclusivo de la grúa ofrece una excelente visibilidad en todas las direcciones, nada bloquea la vista hacia ninguna dirección. La visibilidad y la maniobrabilidad de la grúa permiten al operario estar todo el tiempo enfrente de los árboles y de la operación de procesado.


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Mucho público participó de la presentación y la posterior despedida del año.

Nivelación de cabina y grúa:

Angulo de nivelación longitudinal 15°, lateral 12° + movimiento bogie = supera los obstáculos de 65 cm sin inclinación de la cabina El nivelado funciona extremadamente rápido y suave– no nivela la cabina después de los obstáculos, sino que los absorbe mientras se conduce sobre ellos lo que implica más comodidad y ergonomía

Estabilización:

El Sistema estabilizador activo, (único en el mercado de acuerdo a lo informado por la empresa) sigue la dirección y la posición de la grúa – presiona el chasis trasero y las ruedas hacia el lado opuesto de la dirección de la grúa, ajustando la carga y la dirección de la grúa. Trabaja también durante la conducción, permitiendo nuevas y eficientes técnicas de trabajo (llevando el cabezal al siguiente árbol mientras sigue conduciendo).

Lógica de seguridad:

Deja de conducir cuando se ve comprometida la estabilidad de la máquina

Grúa:

El pasado viernes 18 de noviembre Ponsse presentó el nuevo Harvester Scorpion King en Uruguay. El establecimiento Ñacurutú en Paysandú, gentilmente cedido por su propietario Montes del Plata, sirvió de sede. Mucho público se hizo presente y siguió atentamente las diferentes instancias de la presentación. Por más información sobre este u otros equipos visite la página http://www.ponsse. com/products/harvesters/ scorpionking

La grúa Ponsse C50 ofrece altos niveles de giro y elevación de fácil control. La visibilidad es excelente. La función paralela se consigue gracias a un cilindro multi cámara que, mientras opera el brazo de extensión, también bombea aceite a los cilindros de elevación, sincronizando los movimientos del brazo de manera eficaz. Es ágil y require un bajo consumo de aceite hidráulico para sus movimientos.

Motor Mercedes-Benz:

Está propulsado por un motor Mercedes-Benz de 210 kW de 6 cilindros (275 hp, mismo motor que el Harvester Ergo y los Forwarders Buffalo King y Buffalo).

Mantenimiento:

Intervalos de servicio principal cada 1800 horas . Antiguamente los servicios se realizaban cada 1200 horas pero ahora gracias a un nuevo sistema hidráulico los intervalos se hacen cada 1800 horas (50% más), logrando de esta forma un ahorro considerable en filtros y aceite a lo largo de la vida útil del equipo.


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tam bien im por ta

La ARS celebrará sus 125 años en la 22ª Expoactiva Nacional La Expoactiva Nacional de 2017, la próxima edición de la tradicional muestra internacional de tecnología para los agronegocios “en funcionamiento”, tiene fecha: según se anunció en la reciente Expo Prado, se desarrollará del miércoles 15 al sábado 18 de marzo. Como es habitual en estos últimos años, se hará en las algo más de 100 hectáreas del establecimiento El Túnel, arrendado por la entidad anfitriona –la Asociación Rural de Soriano (ARS)–, ubicado a la altura del km 253 de la ruta 2, en el paraje Bizcocho, próximo a Mercedes.

Felipe López, flamante presidente de la ARS, destacó en la Sala de Conferencias de la Rural del Prado que la próxima Expoactiva Nacional “será especial, entre otras cosas, por coincidir con los 125 años de la Asociación Rural de Soriano, entidad que ha cumplido un rol fundamental para toda la sociedad, siendo “transparente, honesta, solidaria y abierta”. De inmediato el ingeniero agrónomo López instó a todos, sea cuál sea su responsabilidad en el país, “a cinchar para el mismo lado”.

Por su parte, el vicepresidente de la ARS y ex presidente de la institución, Jorge Andrés Rodríguez, tras citar como nueva palabra de moda “cocrear”, dijo que “si hay un ejemplo de cocrear algo ese ha sido la Expoactiva”. Agustín Bascou, intendente de Soriano, expresó que como productor sabe que se está en un momento difícil, tras lo cual remarcó: “los momentos buenos pasan, pero los malos también”. Y agradeció a la Expoactiva y a la ARS “por reimpulsar a los


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nistro de Ganadería, Agricultura y Pesca, en la conclusión de su oratoria en el acto de lanzamiento de la 22ª Expoactiva Nacional.

productores para que superen los momentos difíciles”.

Un ministro jugado al riego El acto de lanzamiento, realizado “a sala repleta” (quedó gente afuera), contó con la presencia y la palabra de dos ministros de Estado. “Yo espero ir a la próxima Expoactiva con una ley de riego votada, y si no no voy a ir, por lo menos no voy a ir como ministro, ¿de acuerdo?”. Eso dijo Tabaré Aguerre, mi-

Agustín Bascou, intendente de Soriano; Felipe López, el nuevo presidente de la Asociación Rural de Soriano; Rodolfo Nin Novoa, canciller de la República; Tabaré Aguerre, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca; y Jorge Andrés Rodríguez, vicepresidente de la Asociación Rural de Soriano, integraron el panel de expositores en el acto de lanzamiento de la próxima Expoactiva Nacional, realizado en la Sala de Conferencias de la 111ª Expo Prado.

Enseguida muchos rieron por la ocurrencia, que sacudió la modorra, porque en verdad no se teme que el jerarca deje el cargo: existe confianza en que la ley se apruebe pronto. Aguerre, entre otros aspectos, durante su exposición defendió el valor del riego como insumo clave en la actividad productiva en el país. Lo hizo con tal énfasis que en cierto momento remarcó que en el siglo XXI “el mundo va a comerciar más agua que petróleo”. Y añadió otro concepto destacado: “acá estamos todos esperando el petróleo y a veces no nos damos cuenta que la riqueza la tenemos en el agua”. A propósito de los recursos naturales, puntualizó que a la hora de buscar cómo ser más eficientes y cuidadosos no se trata de “agro contra ambiente”, sino de “agro con ambiente”. También se hizo un tiempo para anunciar que se aproximan novedades sobre la colocación de arroz uruguayo en China, aunque suene extraño, porque es un destino adecuado para el grano largo uruguayo. Y también habló de progresos en las gestiones para colocar lácteos y arroz en México.


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a su pareja, Patricia Damiani (presente en la sala), lo que obviamente generó muchas risas. Enfatizó el valor de los 170 mercados abiertos, que “nuestro destino es el mundo, Uruguay es internacional o no es”, y que la misión principal hoy es mejorar las condiciones de acceso a los mercados.

Tabaré Aguerre, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca declaró que “espero ir a la próxima Expoactiva con una ley de riego votada, y si no, no voy a ir, por lo menos no voy a ir como ministro”

Destacó que tras el nuevo relacionamiento comercial alcanzado con Chile se mejorará el existente con méxico (el único acuerdo bilateral que el país posee), se profundizarán las relaciones comerciales con China y habrá diferentes gestiones relacionadas con Perú, Colombia, India, los países del sur de África, Canadá, Corea y Japón , “entre otros mercados”. El objetivo, remarcó, “es que los productores uruguayos tengan las mismas posibilidades que los neocelandeses”. Un poco antes, destacó que a la buena sanidad ganadera que el país posee y al trabajo de la cancillería en mejorar los accesos a los mercados –de lo cual habló en la conferencia el canciller Rodolfo Nin Novoa– hay que agregarle el avanzar en la diferenciación.

pero durante 21 años), pero que habrá que compensar con un alto valor del producto. y puso como ejemplo venderle a los japoneses un churrasco con tal valor agregado que los consumidores puedan ver en su celular toda la información sobre cómo se produjo.

Dijo que cuando se ingrese a Japón habrá que pagar un alto arancel (39%, que irá bajando hasta 9%

Nin Novoa resaltó los valores de la ARS y la Expoactiva, mencionado entre ellos que allí conoció

El lanzamiento de la Expoactiva Nacional en el marco de la Expo Prado, de este modo, sin dudas fue mucho más que la simple mención de la fecha en la que se realizará y la clásica instancia de apertura del período de concretar los acuerdos comerciales con las empresas para que las mismas digan presente en el predio de exposiciones (www. expoactiva.com.uy).

Apostando al futuro Cada año la Asociación Rural de Soriano (ARS), en el marco de sus actividades de promoción de la Expoactiva Nacional, exhibe una ilustración que identifica a cada edición de la muestra que se comenzó a realizar en 1992, para celebrar precisamente los 100 años de la gremial. En esta oportunidad, bajo un título que dice “Apostando al futuro”, se aprecia una carretera que va desde el libro que contiene al acta fundacional de la ARS (se cumplen 125 años de ese mojón inicial) hacia el título. En el portal de la ARS se explica que “con esta imagen

transmitimos el sentir de la Asociación Rural de Soriano en sus 125 años de trayectoria que mira, proyecta y apuesta al futuro. Lo que se propone, es el desafío de mirar o imaginarnos al sector agro industrial varios años hacia delante con una proyección positiva. Tenemos que prepararnos para grandes cambios ya que estos serán cada vez más vertiginosos. Estamos convencidos que el país seguirá dependiendo del sector agro exportador. En la medida que se generen las condiciones internas como así también la forma de relacionarse con el resto de los mercados del mundo, sin duda éste será el responsable del desarrollo de todos los uruguayos”.


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MER CA DOS

América representa el 50% del mercado global de agricultura orgánica Establecer un ente referente en materia de agricultura orgánica, crear y fortalecer capacidades en los países que desarrollan este tipo de producción y comprometerlos a propiciar un trabajo eficiente, activo y articulado. Esos son los tres grandes retos que afronta en la actualidad esta forma de producción, según la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO), instancia regional que contribuye al desarrollo de la actividad orgá-

nica en los países de las Américas y busca facilitar el comercio de sus productos. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura el (IICA) está a cargo de su Secretaría Ejecutiva. Cumplir con estos desafíos será fundamental para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos orgánicos, cuya diversidad también ha ido en un aumento progresivo. Ya

no solo son alimentos de origen de vegetal y sus derivados, sino también, de origen animal y otros más elaborados como vinos, aceites, cosméticos e incluso textiles. “En temas de producción y certificación orgánica no tenemos un referente. El reto es trabajar sobre pautas, directrices, guías y recomendaciones que nos permitan ir cimentándolo. Es clave porque los consumidores están


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exigiendo alimentos no solo nutritivos, sino, sanos, inocuos y que detrás de ellos haya sistemas de producción más amigables con el ambiente y el agricultor”, dijo el presidente de CIAO y coordinador general de Inocuidad de los Alimentos de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (Agrocalidad), Rommel Betancourt. La afirmación de Betancourt se dio durante la visita que hizo a la sede central del IICA, junto a la secretaria ejecutiva de CIAO y especialista en Agricultura Orgánica, Graciela Lacaze, para ratificar el compromiso del Instituto en apoyar los avances y retos que tiene la Comisión por delante. “Estamos generando una sinergia con las representaciones del IICA, que son nuestras plataformas en los países para trabajar junto con nosotros en el fortalecimiento de los servicios nacionales de control y de fomento de la agricultura orgánica, levantar aquellos temas de interés que planteen los países y generar un plan de trabajo para ejecutarlos”, agregó Lacaze.

NúmEROS DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA Según datos de la CIAO, América cuenta con 340 mil productores orgánicos, y representa, además, el 50% del mercado global de agricultura orgánica.

Ante la creciente demanda de los consumidores por productos que aporta al mercado la agricultura orgánica, la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO), integrada por 19 países de las Américas, entre ellos Uruguay, más España (en calidad de observador), identificó los tres grandes retos que se deben vencer para fortalecer esta actividad productiva, según se informó desde el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura el (IICA).

En cuanto a la superficie certificada para este tipo de producción a nivel mundial, de las 43,7 millones de hectáreas en esta condición, aproximadamente el 22% están en el continente americano. “El mercado la producción orgánica representa unos US$ 80.000 millones y está enfocado en tres mercados de destino: Estados Unidos, Europa y Asia, sobre todo a través de Japón, Corea del Sur y China”, añadió Betancourt. La CIAO fue creada en julio del 2008 por los ministros de Agricultura de las Américas, convocados por el Comité Ejecutivo del IICA. Está conformada por las autoridades competentes del control de la agricultura orgánica, quienes son las instancias responsables de la regulación, la supervisión de la actividad, y de garantizar la condición orgánica de los productos. En los últimos años se han incorporado las autoridades de fomento. La CIAO actualmente está integrada por 19 países miembros: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Estados Unidos, Honduras, Guatemala, méxico, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela, y además la integra España en calidad de observador.


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Coeficiente de relaciones de intercambio de los mercados ganaderos Informe a OCTUBRE/2016 (Venta novillo gordo a industria e intra ganadero)

El coeficiente de relaciones de intercambio de los mercados ganaderos procura cuantificar objetivamente el desvió de los precios percibidos por el producto novillo gordo y por el producto ternero de reposición respecto de las medias históricas que surgen del análisis del mercado de los respectivos productos. Para el novillo gordo con destino industria se construye a partir del cociente que relaciona el precio efectivamente pagado al productor invernador por el novillo gordo con el valor estimado en función de las relaciones históricas entre el valor del novillo una vez industrializado (Novillo Tipo: peso vivo 480 kilo-

gramos, rendimiento en cuarta balanza 54%, razas británicas y sus cruzas considerando ventas en el mercado internacional y local de todos los productos, ponderados por su importancia relativa) y novillo gordo. En el caso del mercado intra ganadero (mercado de reposición) relaciona el precio efectivamente pagado al criador por un ternero de destete con el valor estimado a partir de las relaciones históricas entre novillo gordo 480 kgs y ternero de reposición de 160 kgs. La validez de este trabajo surge del análisis previo que determina una alta correlación histórica entre novillo tipo y novillo gordo por un lado, y entre

Relaciones de los últimos 12 meses:

novillo gordo y reposición por otro. Cuando el coeficiente de mercado es igual a 1 el valor efectivamente pagado al productor se corresponde con el valor estimado a partir de las relaciones históricas del mercado (para cada caso, mercado final e intra ganadero). Cuando el coeficiente es superior a 1 indica que el mercado está pagando por encima de lo estimado en función de las relaciones históricas. Cuando está por debajo de 1 indica lo contrario, el valor real es menor al que surge de las relaciones históricas. Ver gráfico 1.

Fuente: Valor Novillo tipo y Novillo Gordo 480 kgs. INAC; valor Ternero reposición ACG


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Análisis En el mes de OCTUBRE el Novillo Tipo (U$S 1.115/cabeza) se redujo 1% en dólares corrientes respecto del mes anterior. De acuerdo a este valor y según lo pagado por la industria, el coeficiente del novillo gordo (rojo) mantiene su tendencia a la baja iniciada el mes anterior, situándose tres puntos por debajo del promedio de las relaciones históricas del mercado

de novillos terminados a frigorífico (ingresando en situación no favorable al productor). Por su parte el coeficiente del mercado de reposición (verde) vuelve a incrementarse ubicándose 15 puntos por encima de las relaciones históricas de mercado. Se vuelve a acentuar la condición privilegiada de la cría en su relación con la invernada. En los últimos 12 meses el coeficiente del novillo gordo pro-

medió tres puntos por debajo del valor de la relación histórica establecida por el mercado en tanto que para el mismo período el coeficiente de la reposición se situó 14 puntos sobre el promedio de las relaciones históricas de mercado. La relación de reposición (kg flaco/ kg gordo) fue 1,16 en la serie analizada (enero/2007 a octubre/2016), en tanto en los últi-


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relaciones históricas de oferta y demanda para ese mismo mes en los anteriores 9 años.

DISTRIBUCIóN DEL VALOR GENERADO EN LA CADENA En la generación del valor del novillo tipo, tomando la serie histórica de los últimos 9 años y 10 meses, la industria participó con un 24,6 % de dicho valor, la invernada (recría y engorde) con el 46,4 % y la cría aportó el restante 28,9 %. (Cuadro 2.)

mos 12 meses (noviembre/2015 – octubre/2016) fue 1,32.

EFECTO INTRA ANUAL Resulta de interés analizar la variación intra anual del coeficiente de mercados. Partiendo de la premisa de que la oferta y demanda no es la misma a lo largo del año, es dable esperar que el coeficiente de mercado adopte también valores estacionales. En el cuadro 1 se presenta la variación del coeficiente de mercado por año (filas) y mesa a mes

(columna). Los valores del 2016 se presentan por separado para ser comparados con el promedio de los 9 años anteriores. Para el año 2016, salvo el mes de enero, todos los demás estuvieron por debajo del valor histórico promedio de relación de mercado para ese mismo mes. Es posible inferir la ocurrencia de la post zafra a partir de julio y hasta octubre, meses en que el promedio del coeficiente se ubica por encima de 1. En octubre, último mes analizado, el coeficiente se ubicó por debajo del promedio de las

En el promedio de los últimos 12 meses la industria incrementó 2 puntos su promedio histórico en la participación en el valor final del producto, la cría mantuvo su tendencia a tomar mayor valor, es la única que incrementa en forma significativa su cuota, creciendo 3,3 puntos por encima de la media histórica, en tanto la invernada resigna participación, bajando 5,2 puntos su cuota parte. (Cuadro 3.) En términos de valor absoluto, en los últimos 12 meses el valor de la res industrializada fue en promedio 7% mayor que el promedio de la serie histórica analizada. Este mayor valor promedio respecto de la media histórica se redistribuye en forma diferencial en la cadena. El valor absoluto generado por la cría en los últimos 12 meses ascendió a U$S 359, 18% mayor que la media histórica. La invernada redujo 5% el valor generado (U$S 460). Finalmente la industria aumento a U$S 296 el valor agregado industrial, 16% superior a su media histórica. La evolución de las distintas cuotas partes de participación en el total del valor generado en la cadena para la serie histórica desde la creación del indicador Novillo Tipo hasta la última fecha con ese dato informado (octubre de 2016) se presenta en el gráfico 2.


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LECHE 58

En setiembre (último dato informado por INALE) el precio al productor volvió a crecer llegando a 31 cents/lt. En el mismo mes el precio recibido por el productor fue el 73% del valor de la leche una vez industrializada.

PECUARIA El Novillo Tipo (INAC) expresa el valor generado por la venta de la totalidad de los cortes del novillo una vez industrializado. En OCTUBRE de 2016 el valor del novillo tipo (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 1.115 (1 % superior al mes anterior). La información precedente es estimada considerando las ventas de la industria al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa. Valor Novillo 480 kgs – U$S 821 - Informado por INAC Valor agregado industrial (VAI): Diferencia entre Novillo tipo y Novillo gordo- OCT/16: U$S 294 (14% superior al mes anterior y 16% superior al VAI del mismo mes del año anterior)

La faena de novillos de noviembre se redujo en 9.480 cabezas respecto del mes anterior y en 13.586 cabezas respecto del pico de agosto. En lo que va del año la faena de novillos fue 2,7% inferior al mismo período del año anterior, 1,8% inferior al 2014, 2,3% inferior al 2013 y similar a igual período del 2012.


En octubre la faena de vacas revierte la tendencia a la baja de los meses anteriores, con 102.913 cabezas faenadas. En los 10 primeros meses del año la faena de vacas fue 5% superior al mismo período del año anterior, 17% superior al año 2014, 25,8% superior al 2013 y 18,8% superior al 2012.

En el comparativo con la media del precio del novillo gordo en una serie de 47 años y 10 meses, el valor obtenido por el productor en OCTUBRE/2016 en dólares corrientes fue un 11% superior al doble del promedio histórico (+111%) en tanto que el valor convertido a moneda nacional pesos constantes para el mismo mes, fue 18% inferior a su promedio histórico.

59


60

El Ăşltimo mes el Kg de cordero vuelve a cotizar por encima del novillo gordo, con una diferencia de 2% superior.

En el pasado mes de octubre la diferencia entre los valores pagados por novillo y vaca gorda se redujeron, cotizando esta Ăşltima un 23% por debajo del novillo gordo.


AGRÍCOLA

61

LANA

ECONÓMICOS

Fuente: BCU Nota: El Índice de Tipo de Cambio Real Efectivo es la relación entre los índices de precios al consumo de nuestros principales socios comerciales con respecto a la economía doméstica, expresados en una misma moneda. Los países que se incluyen en el cálculo son: Argentina, Brasil, México, Estados Unidos, España, Italia, Alemania, Reino Unido y República Popular de China. La ponderación de cada país refleja su participación en el comercio de bienes (importaciones más exportaciones) del año anterior, en los respectivos niveles de agregación, con la excepción de Argentina y Brasil, cuyos ponderadores incluyen además, los gastos del turismo receptivo y emisivo.


Artigas Negocios Rurales GASTÓN ARAÚJO JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. OTTO FERNÁNDEZ NR ROBERTO BERTSCH RODEOS NR

Diversos

Agroventas Barraca Araujo

4772.2750 4773.3624 4772.2818 4772.2215 4773.1743

4772.3110 4772.2750

Canelones

Negocios Rurales

ESC. RUBEN URCHITANO NR Guillermo Hauser NR Florencio Hernandez

Maquinaria Agrícola LAsta sembrar Panarey S.A.

Instalaciones Ganaderas Bca. Maderas Fátima

Semillas

CALISTER Gentos Uruguay SA NUTREA PROLESA

ESC. DANIEL SILVEIRA NR ESC. ROCO MARIN NR F. RODRIGUEZ DOS SANTOS NR JULIO NÉSTOR ALORI LUIS BENGOCHEA NR RICARDO ISASA Y CÍA

Guia Tierra.indd 2

Agroventas Bioración SFR CERRO LARGO VETERINARIA RIO BRANCO

4642.5790 4642.7242 4642.4706 4675.2115

Colonia

Fadisol SA Kilafen

4576.2283 4544.8411

Diversos

Agroalas Ltda. Agropecuaria Valdense Agroventas Enter Agro Gimeta GPS Uruguay.com Insuagro Ombues La Proa Maquinaria Las Places Colonia San Pedro Las Places Ombues de Lavalle Olivos del Sacramento Sfr Tarariras

4576.2081 4558.8080 4574.2125 4542.7363 4574.2205 4522.3814 4576.2791 4558.4268 4520.2655 4576.2722 4520.2682 4574.2168

Durazno 4312.4307 4332.4831 4399.2651

2364.5405 4335.9380 4334.6285

43320147

Negocios Rurales Negocios Rurales

CRADECO LTDA. EDUARDO ALGORTA ESC. HERNÁNDEZ ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE FEDERICO GARLAND CARBAJAL JORGE POCHELLU NICOLLEAU & CÍA. LTDA.

Maquinaria Agrícola 2600.9903 2682.9944 4323.3333 4332.1876

Cerro Largo Negocios Rurales

Diversos

4642.4728 4685.2335 4642.2017 4642.7557 4642.3143 4642.2085

Abedil s.a. Agro Lavalle COSWIN HP srl. METALFOR S.A. Silva Caligari Talleres Bevilaqua Tanzi Uruguay Tecsagri Urumaq

Semillas

A.D.M. Agropecuaria EL OMBÚ SRL Calprose Semillas

4558.8303 4522.3276 4542.5764 4542.2375 4536.9080 4554.6778 4542.6721 4536.9922

4554.6517 4576.2131 4576.2575 4558.8620 4576.2575 4558.8259 4542.3087 4554.7348 4534.2735 4520.2847

4544.6089 099.975248 4574.2142

AGRONEGOCIOS 4362.6513 099.240091 ALFONSO SIlVEiRA HEGUABURU ANDRADE RODRÍGUEZ LTDA. 4362.3690 DANIEL MONTERO 4362.8015 ESC. ANDRÉS MONTERO PÉREZ 4362.4241 ESC. ARAMBURU SRL 4367.9852 FERNANDO PAREDES NR 4362.4154 IRAZABAL & LAURNAGA SRL 4362.3570 PEREZ RODRÍGUEZ SRL 4362.3180 RAMOS & GARCÍA AGRONEGOCIOS 4362.3917 ESC. TABARÉ RODRÍGUEZ 4362.2830

Semillas

Caddy Ltda.

4362.2104

18/08/2016 14:26:43


DE BARBIERI & MARTÍNEZ ESC. CARLOS JASO FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. WILSON O. MARTÍNEZ

Diversos

Vet. La Quebrada Vet. El Gaucho

4442.2242 4442.3525 4442.2947 4469.2438

4447.4103 4442.4861

Maldonado Diversos

Forecentro Laboratorio Oriental

4362.0118 4362.5006

Flores Negocios rurales

ALEJANDRO ILUNDAIN ESC. RICARDO L. DÍAZ ESC. MARTÍN SORUHET FERNANDO ECHEVERRÍA NR JULIO RODRÍGUEZ RAMOS MATEO ALGORTA ADAMI OSCAR EDUARDO ILUNDAIN RODEOS NR

Diversos

AGROVENTAS PROLESA Veicuer S.R.L. Alberto del Pino Concesionario

Diversos

Bremar Ltda. Galpin

4433.9211 4442.2042

Montevideo 4364.4559 4364.3350 4364.2359 4364.4756 4364.3062 4364.2091 4364.2627 4364.5184

COMASUL S.A. COVEX NEGOCIOS RURALES ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ ESC. RUBEN URCHITANO NR GUSTAVO BASSO NR GUSTAVO BELLO IRIGONFER SRL JOSÉ MARTÍN LORIER ARIAS LUIS A. PATIÑO SRL LUIS DODERA SRL NUÑEZ SERV. AGROPECUARIOS OSCAR FRANQUINI RODRIGUEZ HUNTER SRL WALTER HUGO ABELENDA N.R.

Maquinaria Agrícola

Agri Car Agromaquinas Sarandi SRL.

Diversos

Almacén Rural R.D.M.

4366.7675 4364.5993 4364.2062 4364.2372

BACHINO HNOS. SRL

Guia Tierra.indd 3

ORIBE REMATES SRL PABLO ELHORDOY PAULIER SRL PEREZ RODRÍGUEZ RODEOS NR RODRÍGUEZ FERREIRA HNOS. SRL SPI/URUGUAY VICTORICA y ASOCIADOS ZAMBRANO y CÍA.

2915.4536 2900.2040 2600.6094 2606.1051 2606.1732 2604.5069 2924.0053 2924.8994

Maquinaria Agrícola 4339.8009 4352.2000 4352.2222 4352.4596 4352.7303 4352.7020 4352.6040 4353.0931 4352.4717 4353.0962 4352.2010 4352.4435 4352.9657 4352.7297

4352.8532 4354.7194

4352.5105 4352.2008

Lavalleja Negocios Rurales

2707.5866 2916.0991 2400.3053 2924.0166 2480.8957 2709.6486 2917.0018 2604.4190 2400.3898 2600.0131

Negocios Rurales

Florida Negocios Rurales

GSC NEGOCIOS RURALES GUILLERMO GORLERO & CÍA JAIME ESCARDO NR JUAN FONSECA SRL JULIO NÉSTOR ALORI Y CÍA. LA TABLADA LTDA. LUIS NARIO E HIJOS LTDA. LUIS PEDRO OLASO JUNG SRL MEGA AGRO NICOLICH y CÍA.

4442.2173

AGROSOCIO ALEJANDRO ARRALDE y CÍA LTDA. ARMANDO BOFILL ARROSA & MUÑOZ SA BERRUTTI U&P BOCKING S.R.L. CARLOS DE FREITAS NR CONAGRO LTDA. CONRADO PAYSEÉ DUTRA HERMANOS NR EL TERRÓN GT ESC. DUTRA LTDA. ESC. EDO. GÓMEZ CABRERA ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ EUSEBIO J. BELINO MESA NR FECEDE LTDA. FERNÁNDEZ MONTERO HIJOS SRL GABRIEL GARESE GALLINAL & BOIX GAMBETTA SRL GERARDO GOMES DE FLEITAS GERONA & ASOCIADOS GOMENSORO JOSÉ LUIS GONZALO BARRIOLA GRUPO PRANDI

2916.7474 2403.1353 099.681409 2924.0173 2902.4655 2924.0594 2915.7806 2400.7374 2601.3111 2924.8578 2623.5657 2924.9010 2908.6527 2924.0461 2711.5300 2710.7528 2903.1834 2924.0584 2901.2120 2400.5033 2916.8861 2604.4219 099.455.160 2711.5827 2924.1509

Agrosilo C.U.M. Calzá Hermanos S.A. Chelir S.A. Corporación Global Danal Ltda. DIMASA Igor Tractors Interagrovial S.A Julio Berkes S.A. Maquitractor Mayfer S.A. Miqueo Mvasociados Nortesur Panasco Pertilco S.A. Selling S.R.L Sureña Tornometal Woslen s.a.

Repuestos

Agroimportaciones Agromak Agrorep s.A. Agroservicios Ltda. Alta Presión Balparda Rulemanes Bayzur

2315.2651 2924.0589 2309.6164 2929.0708 2924.9753 2208.6363 2929.0207 2369.0835 2924.0702 2309.7785 2204.4718 2900.9575 2342.3460 2208.4340 2514.5570 2200.1187 2917.0780 2200.1095 2514.5780 2313.2025 2683.0088

2924.8529 2902.3262 2908.0417 2900.0967 2908.7540 2902.1249 2204.4719

18/08/2016 14:26:44


Neumáticos Wary Protec Car Ltda. Rhino Linings Uruguay Turbo Power

Semillas

Becam Bombas s.r.l. Bulytor Castro Ltda. Cionmir Rulemanes Cymaco D y F Rulemanes Daniel Aprahamian s.a Dreghal El Mundo de las Mangueras Eliopulo S.A. Embragues Jumel Emporio de los Filtros Eru Ltda. Fábrica de Resortes Flexigom Icarey S.A. Juntas y Retenes La Casa del Resorte Larrique Rulemanes Linn & Cia Lonvil S. A. Mafer SRL Orrego Ltda. Turbo Uno Vimak

2900.0670 2900.8467 2903.0020 2208.9091 2902.5202 2902.0330 2908.8307 2901.6440 2903.1616 2903.0030 2215.3481 2201.0388 2903.1112 2924.9469 2924.1228 2900.2456 2901 5168 2901.0986 2924.1625 2902.2177 2900.5241 2901.2971 2908.6186 2908.9045 2203.2995 2901.1825

Balanzas

Balanzas Larynco Balanzas Themis Muñoz & Arquero Negri Quartino y Ferrario s.a.

2508.8169 2200.1488 2712.2268 2203.5715

Hidráulica

CMP Gianni Contin Gorel S.A. Hidral Ltda. Irri Systems S.A. Lesa Hidromecánica Sistemas Hidráulicos Ltda. Stella Bombas

Instalaciones Ganaderas Agro 2000 Cerno Instalaciones Ganaderas El Quebracho Maderas El Retablo Embarcaderos Móviles Matra Maderas Terko Orlandi

2487.3171 2308.2020 2901.7553 2209.8422 2924.9359 2203.1111 2900.1941 2402.6664

2354.6468 2698.6480 2308.0093 2323.7729 2511.5509 2924.5819 2924.6425 099.532533

Equipamientos y Cubiertas Albertori Neumáticos y Servicios All Power Bartl Ltda. Neumáticos Millan

Guia Tierra.indd 4

2203.5937 4422.2611 2200.6610 2924.1608 2203.5465

Agritec SA Agroind Agropick Agrosan SA Agroterra SA Bayer SA Coopar SA Crop SA Estero SA Fadinur SA Gepe Ltda. Maltería Uruguay SA Millacar SA Nidera Semillas Procampo Uruguay SRL Rutilan Saman Saudu Semillas Uruguay SA Semillería Surco SA Seminium Uruguay SA Yalfin SA

Diversos

Afilados Rivera Agroas Agroinsumos Agromás Agroturf Srl. Alserda Allflex Armería La Martineta Avícola Americana Barraca de Ambrosi S.A. Berger & Cía Brisory Bromyros S.A. Carolina S.A. Casa del Criador Central Lanera Uruguaya Ciemsa CIR El Puntal F y R Servicios Srl. Ferromundo Fertalcor s.a. Flebbe Srl. G.R.P. Uruguay Geosys Herracor Herraduras Mustad Import-Trading S.A. Castillo & Lazogue Calefacción Kables Montreal La Casa de las Correas La Casa de la Motosierra Lemu Marcel Calzados Martín Fablet y Cía MB Uruguay Mérida Perforaciones Metalúrgica Inbian Metalúrgica Urba Montes del Plata Montesur Mss S.A. Nelba Ltda. Motosierras Niagara Srl. Nicoll Orrego Ltda. Pacifil Riverfilco Rontil Seland Salgado Serva Shindaiwa Spezial

2511.5509 2203.0358 2487.3852 2408.0831

2924.4813 2900.0679 2606.2347 2355.4262 2924.0162 2902.0013 2204.4040 2908.9808 2600.3676 2208.1451 2924.8570 2916.5886 2508.1260 2916.0279 2600.8547 2200.5899 2208.1421 2508.6322 2917.0953 2507.7753 2908.2106 2200.1112

2628.2025 2400.5793 2509.1393 2929.0339 2915.4152 2929.1336 2915.4812 2908.6262 2307.3197 2924.3222 2709.7975 2322.9211 2525.1320 2604.5120 2200.8040 2902.6888 2902.0675 2200.7821 2924.2091 099.531608 2901.3420 2924.8431 2369.3571 099.465829 2709.7757 1999* 0800.6878 2908.3544 2402.1309 2903.2500 2900.6720 2203.6510 2203.6266 2900.4610 2902.3514 2481.9283 099.199445 2522.5979 2347.9233 2623.6300 2901.8092 2902.5331 2924.1594 2900.5936 2359.2221 2908.9045 2312.3106 2707.0598 2916.2964 2321.3003 2525.2867 2400.0082 0800.8032 2924.8465

Subaru-Robin-Denyo Sunisold S.A. Súper Agro Tankes Tecnosolar Vanedil S.A. Vidanes S.A. Vivero Imperio Verde

2411.3400 2604.4653 2622.1114 094.481904 2924.0738 2511.0014 2915.5576 099.248669

Paysandú Negocios Rurales

BULANTI & CÍA. LTDA DE MARÍA AGRONEGOCIOS ESTEBAN B. RUIZ SRL MACHAO LTDA. JOSÉ P. CURUCHET & CÍA LTDA.

4722.3991 4722.0039 4742.2112 4722.8911 4722.6938

Balanzas

Balanza Castro Negocios

4722.8179

Semillas

Baselto Growing Sansoni Terra Nova

4724.2740 4723.6655 4724.0653 4722.7899

Diversos

Agrometal laai Terrafértil

4724.2159 4723.6655 4723.6655

Río Negro Negocios Rurales

COPAGRAN HÉCTOR INDARTE NR MUÑOZ & CÍA. GRONDONA & LUSIARDO SRL. HACIENDAS DEL LITORAL SRL INDARTE NR SERGIO ARBUET NR

Maquinaria CLAAS J. Hartwich PLA

Hidraúlica

CUP Aguas Subterráneas Melo Perforaciones

Diversos

Metalúrgica Lodar Srl. Nicoplas Agrisat Desarmadero Young Talabarteria Pasos

4567.3111 4567.2001 4567.7212 4567.2971 4567.6400 4567.2276 4567.2232

Agrícola

4567.3685 4567.2070 4567.2247

4567.7377 4567.3890

4567.4036 4567.2369 4567.6891 4567.9633 4567.5199

18/08/2016 14:26:44


Rivera Negocios Rurales

JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. MARRERO LTDA. OTTO FERNÁNDEZ NR RODRIGO GONZÁLEZ ALMEIDA

Diversos

Prolesa Veterinaria el Gaucho

San José

CAMPELIR S.A. CAMPO ESTE LTDA. CARLOS BACHINO LTDA. COOP. AGRARIA DE ROCHA ING. AGR. FERNANDO AGUIRRE NÉSTOR BIRRIEL CAL NR NUEVO AGRO SRL

Agromayoristas Agro Respuestos Cardona Casa Jorge Méndez Nacresol Pesce SRL Trilcar s.r.l. Tritec La Casona Ltda.

4622.4057 4622.0686 4622.3288 4622.8124

Negocios Rurales

4472.0200 4472.3626 4456.7865 4472.2479 4475.8436 4472.2851 4472.5575

ESC. CAMY ESC. URCHITANO NR Rr. CARLITOS HERNÁNDEZ

Maquinaria Agrícola

4342.3330 4342.3808 4342.7276

Bedecarrats Maquinaria Eicor S.A. Omisa Gallareto Hnos.

4346.2091 4346.2413 4345.9074

Agromaq JS Hidráulica

4342.1523 4349.3085

Respuestos Hidraúlica

Service Riego Tubconex Uruguay s.a.

Diversos

Agrolact Agroplatense Serv. Agropecuarios E.R. Construcciones IPB Semillas

4345.5068 4345.3511

4349.2857 4342.6146 4345.2556 2345.2632

Soriano Negocios Rurales

CARLOS y MARTÍN ROMANO ESC. ASUNTOS RURALES ESC. PASCAL SAIZAR ESC. M&R OLIVERA ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE GERMÁN BONINO MARIO MARTORANO RODEOS NR SERGIO MÉNDEZ SRL TORNELLII & CHIAVAZZA

Maquinaria Agrícola Alma Mercedes Carlos Mainero Uruguay Esc. Pascal Saizar Europard INDUSTRIAS ALMA Mainero Majur Ltda. MaquiAgro Mary S.R.L. Melazzi Plaza de Maquinaria Servi Agro Taller Martínez Winston Martínez

Salto Negocios Rurales

CÁNEPA NR COMAR LTDA. GAUDIN HNOS. SRL MIGUEL PIZZARROSSA N.R.

Diversos

Agroventas Barraca Carrara Vet. Bortagaray

Guia Tierra.indd 5

4534.2839 4536.8203 4532.2789 4532.7674 4534.7194 099.543039 4532.9606 4534.2510

Semillas

4622.9670 4622.4046

Rocha Negocios Rurales

Repuestos

4536.9554 4532.9973 4532.4327 4532.5797 4534.2276 4536.9080 4532.3400 4532.2108 4534.2124 4532.3289 4536.7042

Agro Apoyo 4532.5200 Alpino Agronegocios 4532.7353 Barraca Jorge W. Erro SA 4534.2454 Cooperativa Agraria Ltda. Mercedes 4532.3408 4536.7240 Mercotech

Diversos

Agrosat Aldann Ltda. Arag El Labrador Agroinsumos H.R.G. Seguros Lab. Agrotécnica El Tala Mercotech S.A.

4534.4922 4532.3794 4532.1300 4532.0584 4532.4739 4532.4359 4536.7240

Tacuarembó Negocios Rurales

AGROPECUARIA MONZÓN CARLOS MARÍA LÓPEZ ESC. ARIEL LÓPEZ GIORDANO ESC. WALTER CLARIGET S.A. HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCIADOS JOSÉ A. VALDEZ y CÍA. JUAN JOSÉ SARALEGUI NR MARIO SOTTO MARRERO LTDA. NR ROBERTO MEMOLI PUIG SERGIO URRUELA W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL

4660.4025 4632.3673 4664.2895 4632.4368 4632.0632 4632.5555 4633.1675 4632.2852 4632.4286 4632.3785 4632.2356 4633.0244

Treinta y Tres Negocios Rurales

ESCRITORIO IZMENDI JORGE STRAUCH NR JUAN BREA SARAVIA NELSON MARTÍNEZ BENIA MIGUEL A. IZMENDI RODEOS NR

4452.2031 4452.2415 4464.5244 4452.3713 4452.2706 099797672

4532.2919 4533.0110 4532.4327 4532.2912 4532.2919 4533.0110 4532.1425 4532.0060 4538.8041 4532.3175 4532.8834 4536.9218 4534.2552 4534.5044

4732.5401 4732.5101 4733.0918 4734.0300

4733.5475 4737.8847 4732.5937

18/08/2016 14:26:45


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EL COLECCIONISTA DE INSULTOS C

erca de Tokio vivía un gran samurái, ya anciano, que se dedicaba a enseñar el budismo zen a los jóvenes.

A

pesar de su edad, corría la leyenda de que era capaz de vencer a cualquier adversario.

C

BAR BAS EN RE mO JO

ierto día un guerrero conocido por su total falta de escrúpulos pasó por la casa del viejo. Era famoso por utilizar la técnica de la provocación: esperaba que el adversario hiciera su primer movimiento, y, gracias a su inteligencia privilegiada para captar los errores, contraatacaba con velocidad fulminante.

E

l joven e impaciente guerrero jamás había perdido una batalla.

C

onociendo la reputación del viejo samurai, estaba allí para derrotarlo y aumentar aún más su fama.

L

os estudiantes de zen que se encontraban presentes se manifestaron contra la idea, pero el anciano aceptó el desafío.

E

ntonces fueron todos a la plaza de la ciudad, donde el joven empezó a provocar al viejo: Arrojó algunas piedras en su dirección, lo escupió en la cara y le gritó todos los insultos conocidos, ofendiendo incluso a sus ancestros.

D

urante varias horas hizo todo lo posible para sa-

carlo de sus casillas, pero el viejo permaneció impasible. Al final de la tarde, ya exhausto y humillado, el joven guerrero se retiró de la plaza.

D

ecepcionados por el hecho de que su maestro aceptara tantos insultos y provocaciones, los alumnos le preguntaron: -¿Cómo ha podido soportar tanta indignidad? ¿Por qué no usó su espada, aun sabiendo que podría perder la lucha, en vez de mostrarse como un cobarde ante todos nosotros?

E

l viejo samurái repuso: -Si alguien se acerca a ti con un regalo y no lo aceptas, ¿a quién le pertenece el regalo? -Por supuesto, a quien intentó entregarlo -respondió uno de los discípulos.

P

ues lo mismo vale para la envidia, la rabia y los insultos añadió el maestro. Cuando no son aceptados, continúan perteneciendo a quien los cargaba consigo.


Aru noviembre 2016  
Aru noviembre 2016  

Revista Agricultura Nº 168

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