REVISTA DA SUINOCULTURA • JUL/AGO 2011
ABCS inicia projeto de inovação e tecnologia produtiva na suinocultura A expectativa é iniciar a capacitação já no mês de setembro, nos estados da Bahia e Ceará
E
m parceria com Sebrae Nacional, a Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS) desenvolveu um novo programa voltado para a produção brasileira de suínos, principalmente aquela com menor nível tecnológico, que concentrase na região Norte e Nordeste do Brasil, onde ainda existem rebanhos com menor aporte de tecnologia e também um grande número de criações voltadas basicamente para a agricultura familiar. A expectativa é iniciar um piloto de capacitação já no mês de setembro, nos estados da Bahia e Ceará consolidando a primeira fase e, a partir dos resultados, o projeto
passará a nível nacional, estendendo para todos os estados filiados a ABCS. Com foco em atender a essa demanda, o “Programa de Inovação e Tecnologia Produtiva na Suinocultura”, denominado Suintec, tem como objetivos principais: viabilizar o desenvolvimento técnico e produtivo das granjas produtoras de suínos e fomentar ações destinadas a qualificação e aumento da produção agropecuária tecnificada de suínos, com ênfase na capacitação e geração de conhecimento para o produtor, além de implementar tecnologias e inovações organizacionais, com a valorização de mercados locais. “O foco do programa é contribuir para o desenvolvimento da suinocultura nordestina e conseqüentemente brasileira, trabalhando para uma maior estabilidade econômica da atividade
e mais benefícios sociais para os produtores e trabalhadores da cadeia produtiva”, ressalta o presidente da ABCS, Marcelo Lopes.
REVISTA DA SUINOCULTURA • JUL/AGO 2011
Giro ABCS
O público alvo prioritário são produtores e granjas suínos que tenham entre 50 matrizes e 3 mil matrizes, o que caracteriza pequenos e médios produtores dos estados da Bahia e Ceará e que fazem parte do Projeto Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (PNDS). Nesse projeto piloto a previsão é atender 39 propriedades, sendo 22 na Bahia e 17 no Ceará. “A implantação do Projeto possibilitará colocar a suinocultura em elevado patamar de competitividade e beneficiará os diversos segmentos da cadeia produtiva”, afirma o Gerente de Agronegócio Sebrae Nacional, Enio Queijada.
Carne suína: ela não é a vilã da saúde que você imagina E
sse é o conceito que a Pfizer Saúde Animal vem disseminando entre seus colaboradores sobre a carne suína. Em mais uma edição do Café na Bula, evento organizado pela empresa para levar mais conhecimentos aos seus colaboradores, o tema colesterol foi abordado por diversos especialistas. O cardiologista Carlos Alberto Machado falou sobre o controle do colesterol e cuidados com a saúde cardíaca, destacando a importância, bastante difundida, da prática regular de atividade física e de uma boa alimentação. Já o médico-veterinário 8
e diretor-executivo da ABCS, Fabiano Coser, abordou mitos e verdades a respeito do consumo de carne suína, apresentando informações que surpreenderam a plateia. Por exemplo: você sabia que lombo suíno tem um teor de colesterol menor do que o peito de frango sem pele? “A casca do camarão e a pele de frango e, por exemplo, são riquíssimas em colesterol apesar de não serem normalmente associadas ao risco de colesterol elevado pelos brasileiros. No caso da carne suína, o lombo é corte com menor teor de gordura intramuscular”, salienta o médico veterinário.
A Pfizer Saúde Animal faz parte do programa Empresa Amiga da Suinocultura e contribui para o desenvolvimento da suinocultura brasileira.
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