Revista n91 plural diamond febrero by Revista Plural Diamond

BIENESTAR · CULTURA · SOCIEDAD

Diamond

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Nº91 FEBRERO

AUTORES

ROBERT RICO

MARCOS SUAREZ PACO CERVERA CARMEN P.

"Despierta la pasión de tus consumidores el Día de San Valentín" "Se pierde el hábito a la Lectura" "Moldeando la Mente"

PVP 1,95€

San Valentín

9 772253 952009

feliz

ISSN: 2253-9522

"Gestionando el Tiempo"

COCINA MALLORQUINA CON FIRMA PROPIA Hablando con Andreu Genestra, nos sorprende gratamente su ilusión por recuperar y fomentar la memoria gastronómica de Mallorca. Mientras nos explica su proyecto, sin darnos cuenta, viajamos a la cocina de nuestras abuelas, arropados por aromas intensos y sabores de nuestra infancia. Entre productos cultivados en su huerto y animales criados con mimo en su pequeño corral, nacen sus platos, con una elaboración propia, cuidando cada ingrediente y consiguiendo una gran intensidad, creatividad y elaboración.

ANDREU GENESTRA

Disfrutar de esta experiencia en una atmósfera que combina los elementos de nuestra tierra, los olores de la antigua payesía mallorquina y el toque personal que Andreu consigue en cada plato, es degustar una obra de arte. Un gran chef mallorquín galardonado con una estrella Michelin que abre sus restaurantes a todos los amantes de la buena mesa.

l restaurante Andreu Genestra se encuentra rodeado por las tierras a las que nuestra filosofía les ha dado su razón de ser. Cultivar 6.000m2 de huerto nos permite abastecernos de verduras y hortalizas autóctonas del mediterráneo, siguiendo su desarrollo a diario, y llevarlas a la cocina justo cuando tienen su mejor sabor. También ofrecemos, en nuestro restaurante Aromata, un concepto de cocina mallorquina mediterránea enfocada a todos los paladares, donde el gusto, el producto y la sencillez son la base del recetario.

ndreu Genestra Restaurant is located amidst farmland that’s been given its raison d'etre by our philosophy. Farming a 6,000 sq.m. estate allows us to supply our restaurant with native Mediterranean vegetables, following their development on a daily basis, and bringing them to our kitchen just when their flavours are at their best. At Aromata & Cafe restaurant we also offer a concept of Mediterranean Mallorcan cuisine for all palates, where taste, produce and simplicity are the basis of the recipe book.

as Restaurant Andreu Genestra befindet sich in mitten einer Landschaft, was uns den Grund unserer Seins gibt. Auf 6.000 m2 bauen wir unser mediterranes Gemüse an und können so das Wachstum beobachten und es täglich frisch in der Küche verarbeiten wenn es reif sind. Wir haben in unserem Restaurant Aromata @ cafe ein mallorquinisches mediterranes Konzept für jeden Geschmack, wo der Geschmack, das Produkt und die Einfachheit die Basis von jedem Rezept ist.

Restaurante Café Aromata Concepción, 12 07012 Palma Tel. 971 495 833 aromata@andreugenestra.com

Andreu Genestra Hotel Predi Son Jaumell Carretera Cala Mesquida, 1 Desvío camino Son Moltó 07580 Capdepera Tel. 971 565 910 - Móvil. 608 578 798

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Cultura y Glamour Reportaje

Con más de treinta años de experiencia, Ka International es hoy un referente claro para clientes y profesionales del mundo de la decoracion. A través de nuestra tienda especializada, compartimos nuestra pasión por decorar su vida. KA International no sólo se dedica al diseño y la comercialización de productos de decoración, sino que ofrecemos un servicio de asesoramiento de decoración de máxima calidad, en función del estile del cliente y las particularidades del espacio. KA INTERNATIONAL Carrer Aragó 216-A, 07008 Palma de Mallorca 971 479 010 ka-mallorca@utopicdesign.com www.ka-international.com

Editorial

2017… un nuevo renacer

2017 ... a new rebirth

Unas palabras de gratitud por parte del equipo Plural por la fidelidad para los colaboradores y lectores de nuestra revista; que el año 2017 nos brinde a todos renovadas energías para los retos que se nos presenten.

A word of gratitude from the Plural team for the fidelity to the collaborators and readers of our magazine; That the year 2017 will provide us with renewed energy for the challenges that arise.

Que el bienestar y la salud entendidos también como frutos del buscado y difícilmente encontrado equilibrio, nos permitan ejercitarnos en el arte del vivir conviviendo. Es en épocas convulsas donde se presentan nuevos interrogantes para salir del aparente sinsentido de lo que acontece en la aldea global y a lo que nos vemos arrojados así de pronto y súbitamente. Dos tipos de respuestas aparecen en las situaciones conflictivas, las de primera necesidad o de respuesta rápida y las que se hacen esperar y que además requieren coraje para llevarse a cabo. Como decía Hannah Arendt, si te atreves a preguntar te expones a que la respuesta te cambie la vida.

That the well-being and health understood also as fruits of the sought and hardly found balance, allow us to exercise in the art of living together. It is in convulsive times where new questions arise to leave the apparent meaninglessness of what happens in the global village and to which we are suddenly thrown so suddenly and suddenly. Two types of responses appear in conflicting situations, those of first necessity or quick response and those that are expected and that require courage to be carried out. As Hannah Arendt said, if you dare to ask, you expose yourself to having the answer change your life.

Uno de nuestros anhelos es ofrecerles a través de la revista Plural, una ventana que nos permita ampliar los propios horizontes y que partiendo del asombro inicial que pueden suscitar algunos artículos, les permitan crear en el tiempo un espacio creativo donde la imaginación les sirva de guía.

One of our aspirations is to offer them through the magazine Plural, a window that allows us to broaden our horizons and starting from the initial amazement that can be raised by some articles, allow them to create in time a creative space where the imagination serves as a guide .

El abanico de posibilidades en los campos de investigación de las ciencias humanas y del hacerse personas puede llevarnos a confusiones por exceso de información, haría falta una lectura y relectura de los tesoros culturales y artísticos de la vieja Europa para desprenderse del exceso de misticismo oriental y del materialismo espiritualista de las corrientes de Occidente.

The range of possibilities in the fields of human sciences research and becoming people can lead to confusion over information, it would be necessary to read and re-read the cultural and artistic treasures of old Europe to get rid of the excess of oriental mysticism and Of the spiritual materialism of the Western currents.

Desde estas líneas quiero hacerles llegar las voces de todos los que no encuentran una palestra para decir lo que sienten: que el ser humano y el universo son como la música y la orquesta y que desde la desantropomorfización del universo se ha caído en una fragmentación tal, que la única certeza que se obvia es que, desde el reduccionismo científico se sabe lo que el hombre o el ser humano no es.

From these lines I want to convey the voices of all those who do not find a speech to say what they feel: that the human being and the universe are like music and orchestra and that since the desantropomorphization of the universe has fallen into such fragmentation , That the only certainty that is obvious is that, since scientific reductionism is known what man or human being is not.

SRTA. PALMER Editora

MISS. PALMER Editor

COLABORADORES

RAMÓN RIBALTA

RAFEL CALLE

BÁRBARA ACEVEDO

PABLO HOLGUÍN

RAFAEL MÁS

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FRANCISCO CAPACETE

Edita FUENTE DE VIDA PLURAL, S.L. B57925737 Av. Gabriel Alomar i Villalonga, 13 - 8 2º 07006 - Palma de Mallorca T. 871 965 900 M. 687 661 019 info@pluraldiamond.com

Nuestra Misión

es transformar nuestro mundo contigo, poniendo en tus manos un medio de comunicación independiente, auténtico y plural.

Depósito legal: PM 221-2014 ISSN: 2253-9522 La Revista Plural Diamond es una publicación independiente que no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores. Queda prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos de esta revista sin autorización del editor. Todos los derechos reservados. Prohibida toda la reproducción a los efectos del artículo 32,1, párrafo segundo, LPI. Esta publicación no puede ser reproducida, ni en todo ni en parte, ni registrada en, o trasmitida por, un sistema de recuperación de información, en ninguna forma ni por ningún medio, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electroóptico, o cualquier otro, sin el premiso previo por escrito de la editorial.

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INÉS BARRADO

SHEILA ESTÉVEZ

JORDI PLANES

JOSEP GRAU

El destino mezcla las cartas, y nosotros las juagamos

(

Arthur Schopenhauer

50.000 LECTORES 20.000 EJEMPLARES DE TIRADA 40.000 VISITAS/MES A LA WEB

(

+ 5.000 ASOCIADOS EN REDES SOCIALES 8 AÑOS DE ANDADURA

Sumario

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BIENESTAR & SALUD

ÍNDICE TÍTULOS

2 Andreu Genestra Andreu Genestra en ingles 4 Majorica 5 Editorial Editorial - A new rebirth 5 Especial Sant Sebastià

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CULTURA & GLAMOUR CULTURE & GLAMOUR

13 Anúnciate con nosotros 14 Revolución energética 17 Restaurante Aromata 18 Pueblos de Mallorca: Llucmajor Mallorcan Villages: Llucmajor 20 Mentes Brillantes: Ganghi Brilliant Minds: Ganghi 22 Cara a Cara: El Machismo Face to Face: Sexism 24 Mar de Nudos 26 Ritzi 28 Can Amer 29 La Receta de Can Boqueta 30 Restaurante Máxime 32 Guia Gastronómica 32 Bens D`avall 40 Poesía 40 Agenda Cultural

40 Beneficios de batidos Energeticos 42 ¿En qué consiste una alimentación equilibrada? 44 Aprender a quererse a uno mismo 45 Consultorio 46 Citas Célebres 48 Se pierde el hábito a la lectura 50 El Pschy-k 51 5 ideas en tu tiempo libre 52 ¿Cuánto ejercicio debes hacer para perder peso? 54 Joya 56 Los beneficios del juego en la infancia y cómo acompañar el desarrollo a través de éste. 56 Pensamiento, acción y salud 58 Recomendaciones que debes seguir al comer fuera de casa. 60 Aprendé estas claves para prevenir el dolor de cabeza 62 La Meditación 64 Importancia de cuidarse a sí mismo 65 Consejos para que tu orgasmo dure más

68/83 SOCIEDAD

70 La comunicación pública de la ciencia y la tecnología en la "sociedad del conocimiento" 72 La perdida de valores en la sociedad actual y sus consecuencias. 74 El cambio que no llega 75 la sociedad actual y sus perspectivas de futuro. 76 Gestionando el tiempo 78 Moldeando la mente

PARA TI...

78 Test 79 Consejos y Remedios Naturales 80 Consejos de Peluquería 81 Libros recomendados 82 Astrologia 84 Directorío

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DESPIERTA LA PASIÓN DE TUS CONSUMIDORES EL DÍA DE SAN VALENTÍN Es momento de “flechar” a los consumidores. Pero ¿cómo lograr que tu marca sea una lovemark? Te comparto 5 herramientas para que la conviertas en un parteaguas en la creación no sólo de contenidos, sino también de nuevos formatos. 8 | www.revistaplural.com

Cultura y Glamour Reportaje Especial

ace unos días me visitó Julián, un amigo de la universidad que actualmente vive en Texas. Cuando vino a mi casa, llegó con Perla, su sobrina de alrededor de 7 años, hija de su hermana que vive en la Ciudad de México. Mientras platicábamos, Perla no dejaba de ver unas estatuillas que tengo sobre una repisa, hasta que de repente volteó hacia Julián para llamar su atención, y le dijo: “¡Mira, tío!, para mi amiga Mony.”

cional que como seres humanos debemos satisfacer.

Consejos que te ayudarán a ganarte los consumidores.

Y quienes celebran este acontecimiento no se limitan en gastos ni esfuerzos. De acuerdo con la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño de la Ciudad de México (Canacope ServyTur), 8 de cada 10 habitantes de la Ciudad de México y su zona metropolitana, así como de Guadalajara y Monterrey, celebran el Día de San Valentín.

1. Utiliza el poder de las redes sociales

Julián se dirigió hacia ella para llevarla a donde él estaba, pero ella insistía en volver. ¿Qué había llamado tanto su atención? Resulta que el próximo Día de San Valentín, Perla tiene que dar un regalo a una compañera de la escuela. ¿Y qué creen?, que le gustó una estatuilla del famosísimo Cupido, uno de los símbolos representativos de esta fecha. Así fue como salió el tema sobre esta celebración, también muy conmemorada en Estados Unidos, como me comentó Julián.

Además, según un estudio del Instituto de Investigaciones Económicas de la UNAM, 8 de cada 10 habitantes de la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey gastan en promedio 500 pesos.

Tradicionalmente, febrero es conocido como el mes del amor y la amistad, pues es tal el impacto del Día de San Valentín que durante todo este mes nos vemos bombardeados por flores, corazones, dulces, muñecos de peluche y todo tipo de regalos que nos adentran a ese espacio y en el que parece que inevitablemente acabaremos “endulzados” y “llenos de pétalos”. Sí, la fecha tiene mucho significado para muchas personas, quizá porque evoca nuestra parte emo-

De forma personal, nos puede gustar o no celebrar el Día de San Valentín; sin embargo, como profesionales de marketing no podemos negar que representa una gran oportunidad para destacar nuestras marcas. Este ambiente romántico generado por el amor y la pasión entre los enamorados, bien puede ser capitalizado para impulsar nuestra marca y despertar la pasión de los consumidores. Pero, ¿cómo despertar la pasión por nuestra marca en un mar de información, sobre todo en el mundo online? Desde luego que no es algo sencillo. Requiere de algunas herramientas que, utilizadas y combinadas estratégicamente, ayuden a destacar nuestra marca en medio de tantos contenidos y lograr el impacto deseado. Aquí te comparto algunas:

Ya no hay pretexto que valga… Cualquier marca que quiera llegar a sus consumidores y vender sus productos y servicios, tiene que generar presencia en redes sociales. Muchas compañías alrededor del mundo le han apostado a los canales digitales, sobre todo a las redes sociales, para llegar a sus audiencias y lograr un vínculo más cercano. Gracias a las interacciones en redes sociales se desarrollan relaciones emocionales más estrechas entre la marca y el consumidor. Si consigues que tu fan page se convierta en un espacio de referencia para tu consumidor, habrás hecho un buen trabajo de enamoramiento. Además, recuerda que al vincularse con la comunidad online, los usuarios tienen la oportunidad de compartir experiencias acerca de la marca, las cuales, de ser positivas, son la mejor publicidad que pudieras tener. Hoy existen en el espacio digital varias redes sociales; sólo es cuestión de elegir la que tu marca necesita para enamorar a los consumidores. 2. Genera contenidos de calidad Una buena estrategia de manejo de redes sociales va de la mano con una de marketing Revista Plural | 9

Cultura y Glamour Reportaje Especial

de contenidos. En la actualidad, los contenidos son la clave para seducir a la audiencia y convertirla en clientes cautivos. Las opciones son tan amplias como los regalos de San Valentín, y van desde sencillos posteos armados con texto hasta infografías y videos, sin olvidar los originales y virales memes que tanto han inundado la web. El cielo es el límite y la creatividad es la nave para volar, así que puedes convertir a tu marca en un parteaguas en la creación no sólo de contenidos, sino también de nuevos formatos. Considera que un factor importante es que sean de calidad, es decir, que ofrezcan información útil y de valor para tu comunidad online. 3. Personaliza contenidos

todos

tus

La personalización no es un concepto nuevo, pero las marcas están aprovechando las nuevas tecnologías y plataformas mediáticas para contar sus historias. De la misma manera como pensamos cuando buscamos el regalo perfecto para dar en San Valentín debemos tener presente que la creación de experiencias personales a través de un storytelling digital creativo y personalizado facilitará la conexión emocional entre los consumidores y la marca. Gracias a la personalización, nuestros contenidos se vuelven mucho más efectivos, capaces de atraer la atención del consumidor, hacer que éste los comparta y lograr el enga10 | www.revistaplural.com

gement que los haga ner con los ojos fijos mente enamorados de marca en espera de sorpresas.

mantey totalnuestra nuevas

digitales pueden ser optimizados, aunque ¡ojo!, pues de las palabras clave –meta tags– que utilices dependerá el mayor o menor grado de visibilidad.

4. Optimiza tus contenidos online

5. ¡Mezcla!

La búsqueda es el método más importante para encontrar información en línea, sobre todo cuando se trata de encontrar regalos para fechas tan especiales como el Día de San Valentín. Ante ello, la optimización de contenidos para buscadores (SEO), a través de palabras clave, es una herramienta esencial para lograr mayor visibilidad por búsquedas. ¿Qué contenido se puede optimizar? Casi todos tus activos

Si bien es cierto que con el boom de internet, muchos de los usuarios buscan información a través de medios online, esto no significa que debes dejar de lado tus estrategias de marketing tradicional; por el contrario, pues no por nada cada mes de febrero nos topamos por donde quiera con anuncios y promociones del 14 de febrero. La idea es alinear tu estrategia tradicional con la digital, e impulsarlas juntas para llegar con

Cultura y Glamour Reportaje Especial

mayor fuerza al consumidor. Recuerda, se trata de atrapar y enamorar a tu audiencia, y en la guerra y el amor, así como en el marketing, todo se vale. Todo el “ruido” en torno del Día de San Valentín es una gran oportunidad que las marcas y los negocios no deben dejar pasar. Celebraciones como ésta, que se festejan el mismo día en otros países como Chile, Cuba, Ecuador, Puerto Rico, República Dominicana, Uruguay, entre otros, son una ventana única para asomar tu marca tanto en México como hacia otros países, pues canales de comunicación como las redes sociales, hoy nos permiten traspasar las fronteras geográficas para lle-

gar a esas audiencias. Recuerda que la pasión es un elemento importante en toda marca, ya que es esencial para lograr en sus consumidores una conexión emocional tan profunda que conduzca al enamoramiento. Si lo logramos habremos convertido nuestra marca en una “lovemark”, capaz de alcanzar el mayor nivel de fidelización y lealtad, que indudablemente conducirá a nuestra estrategia de marketing hacia el éxito.

midor y la marca.” Por esto, no olvides capitalizar y aprovechar este momento para “flechar” a los consumidores. Esperamos que todas estas recomendaciones te pudieran servir de algo, y puedas poner en practica para mejorar la comunicación con tus clientes y poder ofrecer mejor productos a los consumidores. Esperamos que en este San Valentin encuentres el amor y la pasión que te mereces, y puedas flechar lo que tu más quieres.

Una conocida frase del comunicador social y periodista colombiano Jorge Hernán Gutiérrez, dice: “El marketero debe ser un cupido que enamore al consuRevista Plural | 11

guĂa

r u o m a l G 6 a r u t l Cu

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CAMBIO CLIMATICO ¿QUÉ PUEDES HACER Y CÓMO AYUDAR? SIÉNTATE Y REFLEXIONA, TU AYUDA IMPORTA. El problema principal del calentamiento global y del consiguiente cambio climático es que se basa en gran medida en efectos secundarios de la sociedad de consumo, una sociedad que vive para consumir, que se educa para trabajar y comprar, que basa sus niveles de “felicidad” en lo que tienen y consumen, mientras más grande la casa, mejor, mientras más grande el automóvil, mejor, mientras más gordos… bueno, ahí no, pero sí nos ponemos gordos por los excesos de la sociedad de consumo. La forma en la que tú, de manera básica, puedes ayudar y poner de tu parte para mitigar tu huella de carbono, es disminuir tu desperdicio, los excesos y optimizando 14 | www.revistaplural.com

el uso de recursos, entre ellos la gasolina y la electricidad. Si manejas un auto contribuyes de manera significativa a las emisiones de dióxido de carbono, que es el gas que es mayormente el causante de esta emergencia mundial, al utilizar luces en tu casa (mucha, si no toda la electricidad ha sido generada a través del consumo de petróleo, carbón o gas y, por lo tanto, tiene como producto de desecho el CO2), la basura que creas también se relaciona con emisiones de gases de efecto invernadero. Si nos enfocamos a estos puntos podemos mejorar y disminuir nuestra contribución al problema haciendo lo siguiente:

Disminuir el so del

uso

y abuautomóvil.

En EE.UU. y muchos países “desarrollados” se suben al auto para ir a la tienda de la esquina. cuando fácilmente podrían caminar o ir en bicicleta. También es común ver gente comprar autos grandes de tracción en las 4 ruedas cuando sólo los usan para viajar en la ciudad, muchas veces solos. •

Caminar más.

Cultura y Glamour

Medio ambiente / sostenibilidad

•

Usar más la bicicleta.

•

Utilizar el transporte público.

•

Exigir a sus autoridades mejoras en vías para bicicletas, peatones y el transporte público, un país realmente desarrollado ofrece esas opciones.

•

Si compran un auto que sea eficiente y emita pocos gases invernadero.

•

Manejen bien. Utilizar el auto como un adolescente bobo, acelerando, a alta velocidad y frenando abruptamente desgasta el auto, pero más importante, gasta más y emite más contaminantes. APAGUEN el motor si están esperando en alguna parte!

•

Mantengan su auto en condiciones óptimas (revisiones).

•

Revisen el nivel de inflado de sus neumáticos.

•

Usa el aire acondicionado del auto lo menos posible.

•

Utilicen combustibles renovables.

•

Consideren la compra de autos eléctricos o híbridos.

Lo que puedes hacer en la casa No se me olvidará nunca ver cómo los amigos gringos vivían y desperdiciaban sin considerar las consecuencias. El aire acondicionado todo el día, aunque no estuvieran en casa, las luces nuncas las apagaban, el equipo de música prendido, las computadoras, hasta la TV encendida y nadie viéndola, luces por todas partes, por el frente, por los lados, etc., y ahora nos preguntamos por qué el mundo ya no aguanta más… hay que ser muy ingenuos (por no decir algo peor).

•

Cambia tus focos (ampolletas, bulbos) de incandescentes a ahorradores de inmediato. Aunque son caros, los LED son actualmente la mejor opción, pues traen menos elementos contaminantes y en menores concentraciones, donde los focos incandescentes traen, por ejemplo, mercurio, un elemento muy peligroso y dañino.

•

Siempre apagar las cuando no las utilizas.

•

Comprar productos de enfriamiento, calentamiento, electrónicos y eléctricos que utilicen la energía de manera eficiente, en algunos países está el estándar Energy Star.

•

Aislar bien los hogares, reduce el gasto energético hasta un 20%.

•

Usar el aire acondicionado, lo menos posible, abrir ventanas y usar ventiladores, ayuda a gastar menos electricidad.

•

Las tres R’s: reducir, reutilizar, reciclar. Tratar de disminuir la producción de basura y desechos orgánicos. No compres productos que traigan empaque excesivo. Compre lo que puedas comer, sírvete porciones que puedas terminar, come lo que has guardado en el refrigerador antes que se dañe, etc. Si puedes, considera hacer compost en su patio. Escoger productos ecológicos/orgánicos, de producción local y empresas responsables, aparte de ser más sano, evitas empaque y gastos en transportarlos. Evita usar cosas desechables, platos, vasos, tazas, cubiertos, son todos muy contaminantes y tardan una eternidad en degradarse en el ambiente. Ubica la entidad local encargada del reciclaje y aprende a sepa-

rar y preparar tus desechos para su reutilización. Cada vez que quieras tirar algo en la basura, pregúntate si es reciclable. •

Busque la forma de reciclar los empaques de los productos que consumes, encuentra dónde dejar el plástico, metal y vidrio para reciclaje y que sea una costumbre preparar el desecho de reciclaje de una manera que sirva a los encargados de esa actividad.

•

Reducir el uso del plástico, cuando vas de compras lleva una bolsa reutilizable (de tela o similar) y no recibas bolsas plásticas. Comenta y recomienda en las tiendas y supermercados que dejen de usar bolsas plásticas y cobren por ellas para estimular el uso de opciones ambientalmente saludables.

•

Uso eficiente del agua en el hogar. Duchas cortas, uso esporádico de la tina, métodos eficientes de lavado de platos, apaga el agua mientras te lavas los dientes y afeitas. Repara fugas lo antes posible. Riega en el momento menos caluroso del día. Utilice grifos de baños, duchas y cocina que sean ahorradores. Usar agua menos caliente en duchas y baños de tina ayuda mucho también.

•

Seca tu ropa colgándola al sol y no en secadoras de ropa que usan una enorme cantidad de electricidad y además desgastan la ropa.

•

Lava y seca tu loza a mano, una forma de ahorrar agua es usar un recipiente para el agua con jabón y enjuague en vez de dejar el agua corriendo.

•

Utilice el sol para calentar su

luces

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Cultura y Glamour

Medio ambiente / sostenibilidad

agua y si es posible instale paneles solares para crear su propia electricidad. •

•

Come menos carne, aparte de generar mucho CO2 y Metano, la industria de la carne es extremadamente contaminante y destructiva para el medio ambiente. Seca tus toallas al sol, en vez de mandarlas a lavar antes de tiempo.

En el trabajo

•

Configure sus equipos para entrar en modo de hibernación después de un periodo sin uso. Apague el equipo y luces al final del día.

•

Utilizar equipo electrónico eficiente, una opción es Energy Star, si su país los ofrece.

•

Aislar y utilizar equipo de enfriamiento y calefacción eficientes.

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•

Las tres R’s: reducir, reutilizar, reciclar. Imprima sólo si es necesario, imprima y copie en ambas caras del papel, compre papel y otros suministros de material reciclado. El equipo antiguo puede donarse a colegios y otras entidades.

•

Disminuya el uso de energía en su transporte a la oficina o negocio. Utilice transporte público, bicicleta, haga carpooling (viajar con colegas en un sólo auto) para ahorrar no sólo recursos, sino dinero.

Considerar los efectos sobre el ambiente, disminuir su huella de carbono en el calentamiento global también es bueno para su economía y salud mental.

Es recomendable revisar la rutina diaria y analizar críticamente lo que haces, revisar tus actividades y ver todo lo que haces desde la perspectiva del ambiente, esto que como, de dónde viene, cuánto empaque tiene, qué vas a hacer con el desecho posterior al consumo. Si ves que contamina mucho, evítalo y si puedes sugiere a las empresa que mejore su producto usando otro empaque, menos cantidad, plásticos reciclables y mejor, biodegradables. Todo lo que haces tiene un efecto en el ambiente, nuestra tarea

como ciudadanos responsables y consecuentes, es hacer todo lo posible por disminuir ese efecto sin afectar negativamente nuestro diario vivir.

romata es un restaurante en el centro de Palma de Mallorca, con un concepto de auténtica cocina mallorquina y mediterránea enfocada a todos los paladares, en el que el gusto, el producto y la sencillez son la base del recetario. Un lugar donde poner a prueba tus sentidos

l joven Andreu Genestra es un enamorado de los aromas y productos de calidad, que ofrece, día a día, la mejor cocina tradicional mallorquina con un toque de vanguardia. Sus atractivos menús están cuidados al máximopara que disfrutes de una experiencia única.

Donde estamos: C/Concepción 12 07012 Palma de Mallorca Tel. 971 495 833 aromata@andreugenestra.com Horario: de lunes a sábado 13:00-15:00h de martes a sábado 20:00-22:30h

Cultura y Glamour Pueblos de Mallorca

PUEBLOS DE MALLORCA MONTUIRI CULTURA MILENARIA

l término de Montuiri representa muy bien el típico paisaje de la Pla de Mallorca. El municipio está cubierto por pequeños montes con pequeños valles. En la geografía física del municipio se pueden distingir dos zonas diferenciadas: La primera ocupa las tierras del norte y este del término. Las elevaciones alineadas del extremo norte forman la Sierra del Hinojo (Serra d'es Fonoi), incluyendo el Pico Moltó (Es Puig Moltó) además de las posesiones de Son Company, Sabor y Son Toni Coll continuando hasta el entrar en el término municipal de Lloret de Vista Alegre. En la zona oeste del municipio hay una serie de elevaciones formadas por el Pico de San Miguel) y terrenos irregulares (Ses Rotes, Son Comelles, Ses Rotes de Son Comelles, Es Coll de Sa Grava). Montuiri es actualmente seco, aunque en tiempos pasados las planicies que rodean el pueblo eran zonas húmedas. Hasta los años 60, Montuiri era un pueblo agrícola. La mayoría de la población trabajaba en el sector primario y otras actividades que dependían de este. Con la explosión turística de Mallorca, el campo se abandonó con lo que la población pasó a trabajar en el sector servicios. Actualmente en Montuiri la actividad del pueblo se remite a ambito local, y la población mayormente trabaja en Palma o Manacor. Los sitios de interes más destacados son sus molinos, la casa de vila, y en el municipio hay dos hoteles rurales y un agroturismo. La gastronomia de Montuiri se destaca sobre todo por sus pan amb oli, diversos restaurantes ofrecen una gran variedad de menus ofreciendo esta tipica comida mallorquina. Montuiri es el lugar perfecto de paso para todo el mundo que viaje de Palma a Manacor.

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Cultura y Glamour Pueblos de Mallorca

MALLORCAN VILLAGES MONTUIRI ANCIENT CULTURE

The term Montuiri represents very well the typical landscape of the Pla de Mallorca. The municipality is covered by small hills with small valleys. In the physical geography of the municipality you can distinguish two distinct areas: The former occupies the lands of the north and east of the term. The aligned elevations of the north end form the Sierra del Hinojo (Serra d'es Fonoi), including the Moloto Peak (Es Puig MoltĂł) as well as the Son Company, Sabor and Son Toni Coll possessions continuing until the entrance to the municipality Lloret de Vista Alegre. In the western part of the municipality there are a series of elevations formed by the Pico de San Miguel) and irregular terrain (Ses Rotes, Son Comelles, Ses Rotes de Son Comelles, Es Coll de Sa Grava). Montuiri is currently dry, although in times past the plains surrounding the village were wetlands. Until the 1960s, Montuiri was an agricultural village. The majority of the population worked in the primary sector and other activities that depended on it. With the tourist explosion of Mallorca, the countryside was abandoned and the population went to work in the services sector. Currently in Montuiri the activity of the town is referred to local area, and the population mostly works in Palma or Manacor. The most interesting places of interest are its mills, the village house, and in the municipality there are two rural hotels and an agro-tourism. The cuisine of Montuiri stands out above all for its pan amb oli, several restaurants offer a great variety of menus offering this typical Mallorcan food. Montuiri is the perfect place of passage for everyone traveling from Palma to Manacor. Fracisco Cervera Designcervera@gmail.com FotografĂa de fondo Consell de Mallorca.

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MENTES BRILLANTES

STEPHEN HAWKING 20 | www.revistaplural.com

Cultura

Mentes Brillantes - Brilliant minds

Stephen Hawking es uno de los grandes mitos de nuestro tiempo. Su fama, sólo comparable a la de Einstein, se debe principalmente a sus teorías sobre el Universo y las leyes físicas que lo rigen; pero también se debe a la valentía con que lucha para superar las dificultades de todo orden que le plantea la enfermedad que padece. Sin embargo, son muy pocos los que han tenido ocasión de acceder a una exposición clara de sus teorías, y muy pocos también los que conocen su compleja personalidad, que le ha llevado a vivir una existencia inusitadamente agitada para un hombre con sus limitaciones. Stephen Hawking is one of the great myths of our time. His fame, only comparable to that of Einstein, is mainly due to his theories about the Universe and the physical laws that govern it; But it is also due to the courage with which he fights to overcome the difficulties of any order that poses the disease he suffers. However, there are very few who have had access to a clear exposition of his theories, and very few also those who know his complex personality, which has led him to live an unusually hectic existence for a man with his limitations.

u carrera como científico empezó hace más de veinticinco años, cuando se embarcó en la investigación cosmológica en la universidad de Cambridge. Durante esos veinticinco años ha hecho quizá más que nadie para hacer retroceder los límites de nuestra comprensión del universo. Su obra teórica sobre los agujeros negros y sus progresos en hacer avanzar nuestro conocimiento sobre el origen y la naturaleza del universo son de primera línea y, a menudo, revolucionarios. A medida que avanzaba su carrera, llevó una vida personal tan extraña para la mayoría de la gente como esotérico es su trabajo. A la edad de veintiún años, a Hawking le fue comunicado que sufría una enfermedad degenerativa, la ELA, conocida también como enfermedad de las neuronas motoras, y ha pasado gran parte de su vida confinado en una silla de ruedas. Sin embargo, no ha permitido que su enfermedad obstaculizara su desarrollo científico. De hecho, muchos afirman que su liberación de las tareas rutinarias de la vida es lo que le ha permitido hacer mayores progresos que si hubiera estado en posesión de todas sus facultades corporales. A Stephen Hawking no le gusta hablar mucho de sus incapacidades físicas, y menos aún de su vida personal. Desearía que la gente pensara en él ante todo como científico, segundo como escritor de divulgación científica, y, en todo lo que importa, como un ser humano normal con los mismos deseos, impulsos, sueños y ambiciones que la persona de al lado. En este libro hemos intentado respetar al máximo sus deseos y nos hemos dedicado a pintar un cuadro de un hombre con talentos en abundancia, pero no menos hombre que cualquier otro.

is career as a scientist began more than twentyfive years ago, when he embarked on cosmological research at Cambridge University. During those twenty-five years perhaps it has done more than anyone to push back the limits of our understanding of the universe. His theoretical work on black holes and his progress in advancing our knowledge of the origin and nature of the universe are first-rate and often revolutionary. As his career progressed, he led a personal life as strange to most people as his work is esoteric. At the age of twenty-one, Hawking was told that he had a degenerative disease, ALS, also known as motor neuron disease, and has spent much of his life confined in a wheelchair. However, it has not allowed its disease to hinder its scientific development. In fact, many claim that his release from the routine tasks of life is what has allowed him to make more progress than if he had been in possession of all his bodily faculties. Stephen Hawking does not like to talk much about his physical disabilities, let alone his personal life. I would like people to think of him first as a scientist, second as a writer of scientific dissemination, and, in all that matters, as a normal human being with the same desires, impulses, dreams and ambitions as the person next door. In this book we have tried to respect his desires to the fullest and we have dedicated ourselves to painting a picture of a man with talents in abundance, but no less man than any other.

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Cultura y Glamour CARA A CARA

Cecilia Cruz Coach Terapeuta y conferenciante

a redes puedes ser muy beneficiosas, como todo en su justa medida.

Comunicarse de manera constructiva a través de las redes sociales puede ser beneficioso para la salud mental. Desde la posición de la PNL, queda claro que tenemos una forma de lenguaje de influencia que va más allá de lo que creemos que estamos comunicando.

CARA

Redes Sociales: Social Media: hese networks can be very beneficial, as everything in moderation can be.

To constructively communicate through social media can be beneficial for mental health. From an NLP perspective, it is clear that we have a form of language influence that goes beyond what we believe we are communicating. The benefits of social media have to do mainly with communication. Social media has become essential in many areas, and this tendency will only increase. The business sector has recognized this trend and has dedicated resources to social media. 22 | www.revistaplural.com

Los beneficios de las redes sociales conciernen especialmente a la comunicación. Hoy en día el manejo de las redes sociales es esencial en muchos sectores y esto no hace más que ir a la alza. El sector empresarial ha reconocido esta tendencia y ha invertido en su presencia en ellas.

AAC ARA

Cultura y Glamour CARA A CARA

ace ahora dos años que estoy en las redes sociales, siendo compositor y escritor las redes dan mucha publicidad gratuita y permiten llevar tus pensamientos a cualquier parte del planeta en un instante. Es raro, nadie creía en mí: lo de ser escritor es más para chicos de letras, supongo. Y ahora...un libro ya, el móvil suena cada cinco segundos, me estoy duchando y he de esperar a afeitarme después de contestar... ¡es que siempre es algo importante! Es una pena que seamos más sinceros charlando en las redes sociales que en el día a día con nuestros seres más cercanos. Bueno, después de todo, tal vez tenga sus pros y sus contras, como todo, supongo, ¿no crees? Un día leí que si no existieran las tecnologías, el ser humano hubiera desarrollado más el sentido de la telepatía. Es todo muy raro.

Robert Rico Escritor y compositor BobbyRickProject@gmail.com

Obstáculo para las relaciones Hindrance to Relationships

t has now been two years since I delved into social media; being a writer and composer, they provide a lot of free publicity and allow to share your thoughts instantly anywhere on the planet. It is odd: no one believed in me; being a writer is more suited for those with a humanities background, I guess.

And now... a book published and my phone rings every five seconds; I'm taking a shower and I have to put shaving on hold in order to answer... it is always something important!

socialize, what love is, even to see a side of what people are like in real life. It's a shame that we show more sincerity in social media than we do with those in our closest circles on a dayto-day basis. Well, after all, it may have its pros and cons, like everything else, right?

One day I read that if technology didn’t exist, human beings would have developed telepathy. It's all very strange.

The only time I turn off the Wi-Fi is when I’m talking to someone face to face: it melts me to see and touch the other person. It's a shame to have to learn what love is through comments from social media, but, know what? It is in social media that you learn to Revista Plural | 23

Cultura y Glamour Reportaje

UN MAR DE SENSACIONES EN MAR DE NUDOS SIÉNTATE EN LA ORILLA DEL MAR Y DISFRUTA ENJOY YOURSELF BY THE SEASHORE ~~~~~~~~ El privilegio de cenar en el cielo a la orilla del Mediterráneo tiene nombre: es Mar de Nudos y está ubicado en la calle Muelle de Palma de Mallorca. The privilege of dining in heaven on the Mediterranean shoreline has a nane: it is Mar de Nudos and it is located in Muelle street, in Palma de Mallorca.

ar de Nudos mezcla con gran sutileza el ambiente del mar, la elegancia de su estilo y el aroma de sus fogones, transformando una comida en un estallido de sensaciones para el paladar. La original idea nace de la mano de Marco di Loreto, reconocido restaurador que desde mediados de los años ochenta invierte su talento en crear espacios gastronómicos que enamoren las papilas gustativas de sus visitantes y amigos. Por ello ha triunfado en restaurantes como Tristán en Puerto Portals, reconocido con dos estrellas Michelin, o Ca´s Puers, en Sóller, también reconocido con una estrella Mi-chelin, convirtiéndose así en el único restaurador en conseguir reunir tres estrellas Michelin en Mallorca. En 2014 vuelve a las andadas creando una mezcla gastronómica muy original, basada en su dilatada experiencia en la cocina japone-sa y los exquisitos sabores mediterráneos, con una chispa del encanto italiano. Como amante de la buena mesa, está al frente de su restaurante todos los días del año, elaborando una propuesta gastronómica diferente para cada ocasión. Si eres de los que buscan un restaurante para dejar volar la imaginación y vivir la experiencia degustando platos llenos de colores, sabores, aromas e historia, no lo dudes ni un momento: Mar de Nudos es el lugar indicado.

24 | www.revistaplural.com

ar de Nudos subtly blends the sea, the elegance of its style, and the flavour of its hearths, transforming a meal into a burst of sensation for the palate Renowned restaurateur Marco di Loreto is the man behind this original idea. Since the mid-eighties, he has devoted his talent to devising new gastronomic spaces that make visitors and friends alike fall in love with his creations. These have brougth him great success in restaurants such as Tristรกn, in Puerto Portals, awarded two Michelin stars, or Ca's Puers, in Sรณller, also awarded a Michelin star, thus becoming the only restaurateur currently holding three Michelin stars in Mallorca. In 2014 he returned to his old ways, drawing from his extensive experience in Japanese cuisine to create an original fusion incorporating Mediterranean flavours and a spark of Italian charm. As a lover of food would, he is at the forefront of his restaurant every day of the year, developing a different culinary selection for every occasion. If you are looking for a restaurant in which to let your imagination fly... think no more: whith a menu full of flavours, colours, aromas and history, Mar de Nudos is the place to be. Mar de Nudos C/ Muelle, 6, Palma. 971 21 47 22 www. mardenudos.com

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Cultura y Glamour Reportaje

RESTAURANTE RITZI

AUTÉNTICA COCINA ITALIANA Y MEDITERRÁNEA

AUTHENTIC ITALIAN AND MEDITERRANEAN CUISINE Ubicado en una de las marinas más bonitas del Mediterráneo, Puerto Portals alberga el restaurante italiano Ritzi.

e la mano de los hermanos Antonio y Salvador Longobardi, junto a un gran equipo, Ritzi ofrece los platos de la auténtica cocina mediterránea e italiana, desde las 12:30 del mediodía hasta altas horas de la madrugada, durante todo el año. En las noches de verano podrás disfrutar de la terraza y sus espectaculares vistas hacia los barcos y yates amarrados en el elegante puerto deportivo. En los días de invierno, el mismo lugar se convierte en un amplio pabellón cubierto para que puedas seguir gozando del encantador paisaje. 26 | www.revistaplural.com

One of the most beautiful marinas in the Mediterranean, Puerto Portals houses the Italian restaurant Ritzi.

un by brothers Antonio and Salvador Longobardi, together with a great team, Ritzi offers authentic Mediterranean and Italian cuisine through the year, from 12:30pm until the wee hours of the morning. In the summer evenings, you can enjoy their inviting terrace with spectacular views of the boats and yachts moored in the elegant marina. On winter days, the same place becomes a large covered pavilion so that you can continue to enjoy the lovely scenery.

Cultura y Glamour Reportaje

Su chef, Seven Grabolle, elabora menús creativos usando los mejores ingredientes de la isla. Sin lugar a dudas, las auténticas exquisiteces que sirven en Ritzi son las que hacen de una cena fuera de casa una experiencia inolvidable, tanto si es de su menú a la carta como de sus menús semanales. Y, por supuesto, siempre hay un rincón para el dulce, por lo que los postres son otra de las estrellas de la casa. Para los amantes del buen vino y de la música, Ritzi ofrece una amplia carta de vinos nacionales, locales, italianos y franceses y, todos los domingos, The Syndicate anima la velada con canciones en vivo. Este magnífico restaurante dispone de un estupendo lounge bar, donde podrá tomar algo antes y después de cenar. La mejor propuesta de Ritzi es tomar una copa y unas ostras frescas con champagne en la barra exterior. Si tienes un evento para celebrar no dudes en comentárselo; harán todo lo necesario para que sea un auténtico éxito. Todo ello convierte al restaurante Ritzi en un lugar en el que repetir una y otra vez.

Chef Seven Grabolle creates inspiring menus using only the best ingredients from the island. Undoubtedly, it is the culinary delicacies served at Ritzi are what make a dinner out an unforgettable experience, be it from their à la carte or their weekly menus. And there is always room for a sweet treat, so the desserts are another of the specialties of the house. For those who appreciate good wine and music, Ritzi offers a wide selection of national, local, Italian and French wines, as well as live music by The Syndicate every Sunday. This magnificent restaurant has a great lounge bar where you can enjoy a drink before and after dinner. The ultimate Ritzi experience? Have a drink at the outdoor bar and enjoy some fresh oysters with champagne. If you have an event to celebrate, do not hesitate to mention it; they will do everything necessary to make it a success. All this makes Ritzi a place to go back to again and again.

Revista Plural | 27

Cultura y Glamour Reportaje Bens D`avall

EL AROMA Y LA BELLEZA THE AROMA AND BEAUTY

Bens d'Avall

Cocina balear inspirada por el entorno

Balearic cuisine inspired by the unique

único de nuestras islas: saludable, natu-

environment of our islands: healthy, natu-

ral y creativa.

ral and creative.

El chef Benet Vicens, junto a Catalina Ci-

The chef Benet Vicens, with Catalina Ci-

fre y su hijo Jaume, se empeña en descu-

fre and their son Jaume, ensure visitors

brir a los visitantes lo mejor de las islas, a

discover the best of the islands through

través de sus propuestas, una mezcla de

their cuisine, a mixture of tradition and

tradición, producto y vanguardia.

vanguard product.

Sierra de Tramuntana

Envueltos en el inmejorable contexto de

Draped in the excellent Sierra de Tramun-

la Sierra de Tramuntana, fuente de inspi-

tana, from where it draws inspiration,

ración, productos y sabores, ésta contri-

products and flavours, it undoubtedly

buye sin duda a convertir la visita en una

contributes to making the visit in an in-

intensa experiencia gastronomica, cultu-

tense gastronomic, cultural and emotio-

ral y emocional.

nal experience.

Nuevo menú cada mes

New menu every month

El menú se adapta mensualmente para

The monthly menu is adapted to suit

adaptarlo a los productos de temporada.

seasonal products. Only then can you

Sólo así es posible mantener esta gran

maintain this great taste and sensory ex-

experiencia gustativa y sensorial.

perience.

Benet y Jaume proponen su concepto

Benet and Jaume offer their personal

personal de esta delicada cocina de mer-

concept of this delicate cuisine, marked

cado, marcada por las estaciones y por

by the seasons and unique suppliers and

proveedores y productos únicos en el

products.

mundo.

28 | www.revistaplural.com

Un espacio especial y único

A special and unique space

Con capacidad para adaptarse a todas

With the ability to accommodate all your

tus necesidades, Bens d'Avall es el en-

needs, Bens d'Avall is a perfect enclave

clave perfecto para tus eventos y grupos.

for your events and groups. Our expe-

Nuestra experiencia y singularidad satis-

rience and uniqueness will meet all your

farán todas tus expectativas para que tu

expectations to make your celebration an

celebración sea inolvidable.

unforgettable one.

Cultura

Recetas Gastronómicas

ALBÓNDIGAS CON CHAMPIÑONES Y GUISANTES para 2 personas Primero adobar la carne con perejil picado, cebolla picada y ajo picado. Hacer las bolas de carne y freirlas. Freir la zanahoria, cebolla, pimiento y tomates, poner las especias, la sal y el jerez, cuando esté pasarlo por el pasapurés, colocar dentro las bolas de carne y añadir champiñón y guisantes un poco de caldo de éllos..dejar cocer unos minutos y listo. Acompañar al gusto por ejemplo Acompañar con patatas fritas...

Fuente: Pepe Cervera

Ingredientes: Carne picada de ternera y cerdo 1 huevo 1 trozo de pan duro mojado en leche 1 ajo sal perejil 1 zanahoria grande 1cebolla 1 pimiento verde 1/2 kg de tomates maduros 1 copita de jerez pimienta molida 1 bote de champiñón laminado 1 bote de guisantes en conserva.

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Cultura

Guía Gastronómica

GUÍA GASTRONÓMICA Plural recomienda un elenco de profesionales del mundo gastronómico, con el que podréis degustar los mejores platos, según el paladar de cada comensal. Recorre con nosotros nuestro espacio gastronómico y saborea el encanto de la gastronomía internacional.

IL CARPACCIO

MEDITERRANEO

SA COVETA

DA TINO

RESTAURANTE

LLOSETA

C/ General ricardo ortega, 49 Palma Tel. 971 77 88 91 Face: Ilcarpacciodatino

C/ Patrimoni, 2 Palma Tel. 871 716 708 Horario de 7 a 23 horas

C/ Guillem Santandreu 6 Lloseta Tel. 871 913 730 Horario de 8 a 1 horas

En pleno centro de Palma se encuentra la autentica pizzería Italiana Il Carpaccio da Tino. Una autentica pizzería original Italiana en la que encontrarás una gran variedad de pizzas para todos los públicos, mientras paseas por palma, o desde tu casa puedes pedir una pizzas al gusto donde la masa destaca por su frescura y los ingredientes son de calidad.

Restaurante Ricon mediterráneo, se encuentra ubicado en la plaza mediterráneo un lugar privilegiado cerca las muelles de palma y la zona de paseo del marítimo.

Sa Coveta, una referencia en Lloseta, podrás encontrar una gran variedad de todo, por que esta local de diferencia, y mucho del resto, restaurante de día y discoteca de noche, además de cubrir una gran variedad de eventos en Sa Coveta de lloseta podrás vivir esperiencias unicas, desde un buen cafe a primera hora de la mañana, acompañado de un buen desayuno, hasta tapas, entrantes y bocadillos.

Pero la verdadera calidad de estas pizzas, no solo esta en sus ingredientes. Recomendado

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En este restaurante podrás encontrar, una gran variedad de desayunos, que podrás degustas en un sitio amplio y tranquilo, además de poder degustar comida a la carta y menú de día, de una gran variedad de platos internacionales. Recomendado

Recomendado

Cultura

Guía Gastronómica

GOURMET GUIDE Enjoy the best meals in town with Plural’s picks, a selection of acclaimed professionals within the culinary world, catering to every taste. Walk this gastronomic space with us and savour the charm of international cuisine.

BIANCO E ROSSO

EL RINCÓN DE BARRU

RESTAURANTE

C/ Fabrica, 6 Palma Tel. 971 905 015 Face: biancoerossopalma

C/ Miquel Arcas, 2 Palma Tel. 871 23 12 15 susobarru@gmail.com

C/ Sant Jaume, 13 Palma de Mallorca, Tel. 971 710 314 canela@canelabistro.es

Si te gustan las pizza autenticas Italianas en Bianco e Rosso encontras una familia que lleva más de 10 años realizando sus famosas pizzas y ofreciendo lo mejor de la gastronomía italiana, todo esto en una renovada pizzeria en la calle Fábrica en Santa Catalina,

Como muy bien dice su nombre, El rincón de Barru, es un bonito rincón dentro de Palma para degustar un buen plato de comida. Jesus su propietario nos llevo de cena, y nos presento en la mesa un entrecot realizado con mucho cariño y a su punto, una delicia que no se debería perder ningún paladar.

Fabián nos presenta un acogedor bistro con productos de primera calidad en una elaborada carta con platos de fusión mediterránea y asiática.

En el Rincón de Barru podrás disfrutar de una buena comida o si lo prefieres de una gran cena.

Menú de mediodía y cena.

Un lugar tranquilo, donde disfrutar de auténtica comida italianaa

Recomendado

CANELA

Y para quienes buscan algo diferente... podrás ver al chef elaborando sus platos mientras comes.

Recomendado

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Cultura

Guía Gastronómica

CA'N TITO

SANTOSHA

CASA JACINTO

RESTAURANTE

C/ Passeig d`es Molinar, 2 Palma de Mallorca, Tel. 971 271 016

C/ Metge Matas 2 Palma Tel. 971 723 701 www.santoshapalma.com

C/ Camí de Tranvía, 37 Palma de Mallorca, Tel. 971 401 858

Desde hace cuarenta años, Ca'n TITO ha deleitado a sus clientes con los mejores arroces, calderetas, mariscos y platos de la cocina mallorquina.

Uno de los restaurantes de moda de palma, si quieres comer una cocina altamente recomendable no lo dudes Santosha es tu restaurante, mucha creatividad, productos ecologicos y de comercio justo hacen de sus platos un sabor ingreible, El trato es espectacular y la dedicación a lo que hacen maxima.

Casa Jacinto, tanto su eres residente como un turista en Mallorca, necesitas pasar por este gran restaurante, Jacinto Esteban y Marcela Merlo inauguran en 1982 este magnifico restaurante con una carta es extensa que incluye carnes y pescados a la parrilla, donde podremos encontrar por referencia los mejores platos típicos de Mallorca y de gran parte de España. Miercoles de noviembre a junio cerrados. También acoje eventos y grupos

Si quieres pasar un buen día con tu familia o amigos disfrutando de un sitio tranquilo y una buena comida cerca de Palma, no dudes en visitarlo. También os recomendamos otro restaurante de la misma casa: S'Areneta. Recomendado

34 | www.revistaplural.com

Recomendado

***

Recomendado

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Cultura

Guía Gastronómica

XÓLOTL

CA'N BOQUETA

C'AN ELSA

RESTAURANTE

Plaça progreso 18A Palma Tel. 871 80 42 80 info@xolotl-restaurante.com

C/ Gran Vía, 43 07100 Sóller Tel. 971 638 398

C/ infanta de pau 6 Palma Tel. 871 939 100 Horario de 9 a 23 horas

Un restaurante con encanto en una típica casa mallorquina, Ca'n Boqueta ofrece una gran cocina de la zona con productos frescos y de temporada. Podrás disfrutar de su patio trasero y su pequeño jardín en el que comer en un ambiente diferente, con un servicio atento y agradable.

Lugar de encuentro donde se fusiona la comida Mallorquina con la comida de latino América como es la Boliviana. El perfecto lugar para comer una deliciosa parrilla a la brasa, todo realizado con cariño y esmero con productos de mercado frescos.

Xólotl es auténtico, diferente, fresco. Todo esto y mucho más vas a encontrar en un auténtico restaurante Mexicano en el centro del Barrio de Santa Catalina, muy cerca del mercado. El restaurante Xólotl es uno de los mexicanos de moda en Mallorca, si nunca has probado la comida mexicana, no debes perdértela, y si la pro-

canboqueta@restaurantecanboqueta.com

Buena

relación

baste alguna vez, no será como ésta. Recomendado

Recomendado

calidad/precio.

En Restaurante América podrás degustas entre sus platos, un buen frito Mallorquín, arroz brut, y una variedad de postres Mallorquines. Recomendado

* Revista Plural | 35

Cultura

Guía Gastronómica

BISTRO 800º

THE GALLEY CLUB

EL FARO SOLLER

RESTAURANTE

C/ Santa Ponça, 15 Palma Tel. 632 07 60 67

Calle Cotoner nº 21 bajos Palma Telf: 662 348 306 info@thegalleyclub.com

Cap Gros de Moleta Puerto de Sóller Tel. 971 63 37 52

El horno de gas con Southbend alcanzado en un tiempo muy corto la increíble temperatura de 800 ° grados . Debido a la excepcionalmente alta temperatura caramelice la grasa emergente, portador de sabor , en la superficie y se cierra la carne inmediatamente, bajo esta costra el jugo queda en la carne. Las carnes son tiernos y jugosos

En The Galley Club, Palma de Mallorca ofrecemos cursos de cocina y gastronomía en general, con un apartado especializado en el mundo nautico.

Es faro restaurante se encuentra en una posición excepcional; en uno de los más bellos y privilegiados escenarios de Mallorca, con majestuosas vistas al mar, las montañas y el Port de Sóller.

por dentro y crujientes por fuera .

Recomendado

***

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Situado en el corazón de Santa Catalina, y en el umbral de lo que es ampliamente considerada la capital de la náutica privada en Europa, hacen de este este carismático barrio el lugar perfecto. Recomendado

***

El entorno tranquilo y silencioso será, sin lugar a dudas, el perfecto ámbito para relajarse, regenerar la mente, cuerpo y espíritu. Al mismo tiempo, disfrutar del mejor pescado fresco. Recomendado

Cultura y Glamour Poesía

POESÍA PERFECCIÓN No llores por quién no tiene empatía, ni escuches a quién no piensa al hablar. Ellos envidian lo que sentimos, y sus menosprecios les hacen sentir menos infelices. No dudes ni por un instante, que eres perfecta, para "mi" tú eres perfecta. No cambies en nada, pues nada debes cambiar, No dudes en nada, pues nada debes dudar. Yo era un enfermo sin esperanza de curación, que tu amor curó en contra de toda razón. Cómo podría estar equivocado, si lo que siento no puede llevar a error. Sé que NO somos perfectos, pero tú eres "mi" perfección.

Autor del poema: George Pellicer

Si quieres que publiquemos tu "poesía" y "envíala" a contenidos@grupozenplural. com antes del día 10 de cada mes. "Crecemos contigo"

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AGENDA CULTURAL CULTURE DIARY

MÚSICA CONCIERTOS Conservatori Superior de Música de les Illes Balears (Palma de Mallorca) 'El lied y la balada románticas' Lunes 13 de febrero de 2017 Charla: 20:00 h. Concierto: 20:30 h. Carrer d'Alfons el Magnànim, 64 Tel. 971 49 89 35

Shamrock Fun Place (Palma de Mallorca) Shamrock Live Music El jazz, blues, reggae, rock, soul, funk... y los ritmos del mundo se dan cita en el Shamrock Fun Place de Palma. Mira la programación de este mes de febrero en el documento relacionado. Desde: 1 de febrero de 2017 Hasta: 28 de febrero de 2017 Entrada Gratuita

Catedral de Mallorca (Palma de Mallorca) Conciertos de órgano en la Catedral Todos los martes de febrero Entrada Gratuita

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Restaurant Pesquero (Palma de Mallorca) Mary Lambourne Cada jueves, un concierto con música de jazz, bossa nova y bolero con la particular voz de la cantante Mary Lambourne. Se presenta con la nueva formación Round Quartet, junto a Guillem Fullana (guitarra), Juanan Torandell (bajo) y Teo Salvà (batería). Moll de la Lonja, s/n Palma de Mallorca Entrada gratuita

Blue Jazz Club (Palma de Mallorca) The Vibe Viernes 17 de febrero de 2017 23:00 h. Passeig Mallorca, 6. Hotel Saratoga - Palma Tel. 971 72 72 40 bluejazz@bluejazz.es www.bluejazz.es Entrada Gratuita

Garito Café (Palma de Mallorca) Música electrónica Kyodai 23 de febrero de 2017

00:00 h. Dàrsena de Can Barbarà s/n Tel. 971 73 69 12 Entrada Gratuita

MUSICAL Auditòrium (Palma de Mallorca) 'Priscilla, reina del desierto' Basado en la película de 1994 The adventures of Priscilla Queen of the desert, ganadora de un Oscar, este musical fue galardonado en el Broadway World Spain y los Premios de Teatro Musical como el Mejor Musical 2015 en Madrid. Desde 30 € Anfiteatro: 30 €, 35 €, 40 € Platea: 45 €, 45 € Preferente: 55 € Jueves 9 de febrero de 2017 Hasta: Domingo 12 de febrero de 2017 Passeig Marítim, 18. Palma de Mallorca Tel. 971 73 53 28 Se recomienda comprar entradas anticipadas.

guĂa

r a t s e n e i B 6 d u l a S

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Bienestar & Salud Control de Peso

BENEFICIOS DE TOMAR BATIDOS PROTEÍNAS Descubre ¿cuanto y por que? tomar batidos de proteinas. ¿lo tomas correctamente? ¿A quien va dirigido? A pesar de que cada día es más común encontrar a personas que toman de manera diaria batidos de proteínas, lo cierto es que a día de hoy todavía son muchas las personas que reniegan e incluso ven su consumo como algo poco saludable. Desde Vitónica hoy os queremos mostrar algunos de los beneficios de tomar batidos de proteínas y al mismo tiempo intentar acabar con ese "mito" o mala reputación con la que aún cargan a día de hoy. Para comenzar con este tema queremos dejar claro que los batidos de proteínas no son suplementos cuyo fin sea la sustitución de las comidas o de los alimentos necesarios en nuestra dieta, ni tampoco son una pócima mágica para "inflar" nuestros músculos, sino que van a ser un aporte extra en nuestra dieta del que beneficiarnos. Todos los macronutrientes que necesita nuestro cuerpo habrá que tomarlos en su medida necesaria, sin volvernos locos y sin excesos, lo importante es conocer la dosis que necesita el cuerpo y cómo hacerlo para conseguir nuestro objetivo. 40 | www.revistaplural.com

Bienestar & Salud Control de Peso

Por eso hoy hablamos de algunos beneficios y ventajas que nos aporta un correcto consumo. Cubrir nuestra necesidad diaria de proteínas Ya hemos hablado en varias ocasiones de la necesidad diaria de proteínas que nuestro cuerpo necesita, que suele ser desde 0,8g/kg de masa corporal en personas sedentarias, hasta llegar a los 2g/ kg masa corporal en las que practican ejercicio o entrenan con regularidad. El problema viene en que, sobre todo para las personas que entrenamos con regularidad y que buscamos aumentar nuestra grasa magra, en ocasiones nos resulta algo complicado ingerir la cantidad necesaria de proteínas únicamente a través de la dieta., Ahí es donde encontramos uno de los primeros beneficios de la toma de suplementación de proteínas, cubrir concretamente esa necesidad. Y he dicho cubrir, no rebasar, ya que la excesiva toma de proteínas tampoco nos va a beneficiar en nada, ya que no tenemos "depósitos" para almacenarla como tal en nuestro organismo. Beneficios en la salud a cualquier edad La toma de batidos de proteínas no sólo son cosas de personas que entrenan en el gimnasio y quieren ganar masa muscular, aunque por

supuesto en estos casos la importancia de la proteína a nivel muscular es vital. Sus beneficios en nuestro organismo van a más allá.

por capricho, un tentempié que nos va a saciar mientras lo comemos pero del que por desgracia al de 15minutos no queda ni rastro...

De hecho, hace algún tiempo ya hablamos de los beneficios que aportaban los suplementos nutricionales especializados, con alto contenido en proteínas, en personas que presentaban problemas o enfermedades cardíacas o pulmonares, y cómo afectaban positivamente en su recuperación.

Un batido de proteínas tiene un efecto saciante muchísimo mayor que este tipo de snacks poco saludables,

Y esto no sólo abarca a personas jóvenes que van al gimnasio, sino a personas de todo tipo de edad. De hecho, estamos acostumbrados a ver por televisión multitud de anuncios de complementos nutricionales para niños o personas adultas, complementos que vemos con buenos ojos porque los adquirimos en la farmacia o nos lo recetan los médicos, pero que no dejan de ser suplementos que en gran parte aportan un extra de proteínas a nuestra dieta.

Conclusiones

Nos puede ayudar a seguir una dieta más sana Es un hecho que con el ritmo de vida "tan acelerado" que llevamos hoy en día, echar mano de cualquier tipo de snack poco saludable, y todos sabemos a que nos referimos..., es más que habitual. Muchas veces "matamos el gusanillo" con cualquier tentempié por falta de tiempo o

a los que muchas personas suelen recurrir con demasiada frecuencia, además de un bajo o nulo aporte de grasas. Evita sacar un bollito o una bolsa de patatas de la máquina del trabajo, ni te saciará ni te reportará ningún tipo de beneficio.

Como veis, los beneficios de un correcto consumo de batidos de proteínas, a cualquier edad, no sólo es cosa de "musculitos" adictos al gym, ni es nada extraño ni poco saludable. Sus beneficios van desde cubrir necesidades macronutricionales a las que en ocasiones no se llega únicamente a través de la dieta, hasta aportar beneficios en nuestra salud y conseguir equilibrar nuestra dieta. Dí a adiós a los prejuicios sobre los batidos de proteínas y aprovéchate de los beneficios que nos pueden aportar..

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Bienestar & Salud Comer sano

¿EN QUÉ CONSISTE UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA?

oy en día existe mucha información respecto a lo que es un buen alimento o, mejor dicho, qué alimentos son buenos para las necesidades del cuerpo. La diversidad de opiniones de los expertos, unida a cierta mentalidad mercantilista que dictamina lo que se debe comer, cuándo y cómo, no están haciendo sino generar confusión.

A continuación os sugerimos algunos consejos para mejorar la alimentación en vuestra familia:

Un hecho incuestionable es la repercusión de lo que comemos en nuestro estado de salud, en el crecimiento y desarrollo del niño, su papel en la prevención de obesidad, enfermedades cardiovasculares y otros trastornos.

•

Por ello la educación debe empezar cuanto antes, la enseñanza de una correcta alimentación desde la niñez, con el transcurso del tiempo, genera hábitos alimentarios que acompañan al individuo durante toda la vida y disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades.

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Ofreced alimentos de origen natural, variados, sanos y sabrosos. Tener una dieta rica en cuanto a la variedad de los alimentos ayuda a los niños a comprender que ese es un modo de vida saludable.

Servid las comidas y comed de acuerdo a un horario regular

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La hora de la comida no sólo consiste en comer, enseñad a vuestros hijos buenas maneras en la mesa, dándoles un buen ejemplo.

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Animad a vuestros niños a lavarse bien las manos antes de las comidas, ya que previene enfermedades.

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Fomentad el tener buen apetito, la actitud positiva de los padres ante la alimentación es crucial para la manera en que el niño se enfrente a ella.

•

La hora de la comida no debe ser una lucha. Preparad a los niños unos minutos antes, involucrándoles en la tarea de preparar la mesa.

Olvidaos de las grasas y las proteínas de origen animal

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Optad por los alimentos frescos

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Tomad vegetales a diario

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Tomad mucha fruta fresca: son fuente esencial de vitaminas y minerales para el organismo. Mínimo 2 piezas al día.

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No os olvidéis del calcio: los lácteos son los alimentos más ricos en calcio pero también lo contienen el brócoli, cebolla, acelgas, espárragos, espinacas, salmón, sardinas…

Recordad que sois vosotros, quienes decidís qué es lo que se come en cada momento del día.

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APRENDER A QUERERSE A UNO MISMO

a clave para poder amar a las demás personas es, Quererse a uno mismo es ser capaz de amar a los primero de todo, querernos a nosotros mismos. Es demás imposible ofrecer a los demás lo que a nosotros Aprender a querernos a nosotros mismos nos va a nos falta: si no somos capaces de sentir amor por noreportar una mayor capacidad para amar a otras persotros mismos, será imposible que podamos tener una sonas. ¿Por qué? Cuando cuidamos nuestro bienestar relación de pareja sana. psicológico, estamos labrando una larga lista de bue¿Qué significa exactamente “quererse a uno mismo”? nos hábitos y actitudes que afectan positivamente a cómo nos enfrentamos al mundo. Quererse a uno mismo está muy ligado a saber darse la oportunidad de sacar la mejor versión de cada uno, Pierde los miedos y ataduras descubriendo el potencial que tenemos a todos los niEntonces nos liberamos de la presión por fracasar, y es veles: afectivo, romántico, espiritual… Quererse a uno cuando se produce el máximo desarrollo personal de mismo también significa ser honestos con nosotros nuestras habilidades y capacidades. mismos y con los demás, y comprometernos con la vida y el bienestar propio y ajeno. Abre tu mentalidad y libérate: tu vida es tuya Además, quererse a uno mismo también implica estar atento a nuestras necesidades vitales y aceptarnos, respetarnos y amarnos por ser quienes somos. Plantea con optimismo el presente para construir un buen futuro

Amarse a uno mismo es también abrirse y liberarse de ciertos condicionamientos y expectativas que otros han depositado en nosotros. Desarrolla tu potencial

La Teoría de las Inteligencias Múltiples de Gardner nos Quererse a uno mismo también pasa por dejar de exiexplica que cada uno de nosotros posee instintos y tagirnos más de lo que realmente somos. Aspirar a melentos naturales que pueden mejorarse si nos lo projorar en la vida y como personas es un proyecto noble, ponemos. pero no debe llevarnos a la ansiedad y a infravalorar Las claves para mejorar tu autoestima cómo somos actualmente. En ocasiones, aprender a amarse a uno mismo y a vaAtrévete a ser tú mismo, a mostrarte tal como eres lorarse no es tan fácil como parece. Esto puede ser deQuererse a uno mismo significa mostrarse tal cual sobido a varios factores, pero uno de los más habituales mos en los distintos ámbitos en que nos movemos. es una autoestima algo debilitada. Debemos afrontar la realidad, con sus obstáculos y diTiempo y todo cambiará como u quieras. ficultades. 44 | www.revistaplural.com

Cuenta con nosotros consultorio

CUENTA CON NOSOTROS... El Dr. Casado y su equipo de profesionales darán respuestas a vuestras dudas e inquietudes. Dr. Miguel Ángel Casado Odontólogo

ATAJAR EL ACOSO Todos compartimos conflictos, dudas y situaciones similares. Os invitamos a expresarlos a un equipo de médicos y terapeutas para que su respuesta pueda servir también a otros lectores. La hija de un compañero mío ha sido humillada y discriminada en el colegio por otras niñas hasta el punto de que, a sus 15 años, ha tenido que dejar el centro y no quiere seguir con sus estudios. Me pregunto cómo se debería actuar ante un caso de bullying y si es posible combatirlo. Susana (Barcelona) Querida amiga: Una de las principales razones del bullying es la existencia de un desorden en el sistema escolar. Posiblemente, el centro educativo no esté ejerciendo del todo su liderazgo o autoridad, y eso no sólo impide evitar la aparición del acoso, sino que también dificulta detectarlo a tiempo y actuar en consecuencia. Existen recursos educativos para que el centro sea un lugar seguro y el profesorado debe velar para que estos recursos funcionen y estén al servicio de todo el alumnado. Los mecanismos de detección de situaciones de acoso escolar deben existir principalmente en los centros, pero también en las fami-

lias. Si sospechan que su hijo está involucrado en una situación de acoso, sea como acosador, víctima o testigo mudo, los padres deben tomar cartas en el asunto cuanto antes. Dirigirse a la dirección del centro es el primer paso, así como colaborar con los profesionales destinados a intervenir para solucionar el conflicto. También pueden participar familias que hayan sufrido esta situación o proponer a la dirección del centro que participe en alguno de los numerosos programas de prevención existentes. “Para educar a un niño es necesaria toda la tribu.” (Proverbio africano) ”Exigir respeto es un acto de dignidad personal que nos engrandece.” (Walter Riso) PUEDES ENVIAR TUS CONSULTAS A: contenido@pluraldiamond.com Revista Plural | 45

Bienestar y Salud Citas Célebres

EL PODER DEL AMOR El amor no necesita ser comprendido aparece cuando menos lo esperas y de la forma más soprendente, el mayor amor del mundo se encuentra en las personas amadas.

Una flor no puede florecer sin sol, y el hombre no puede vivir sin amor." ~ Max Muller ~

“Mantén el amor en tu corazón. Una vida sin él es como un jardín sin sol cuando las flores están muertas." ~ Oscar Wilde ~

“Al principio todos los pensamientos pertenecen al amor. Después todo el amor pertenece a los pensamientos.” ~ Albert Einstein ~

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Bienestar y Salud Citas CĂŠlebres

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SE PIERDE EL HĂ BITO A LA LECTURA

Juan Dominguez Periodista y columnista social media

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Bienestar & Salud Lectura

a casi totalidad de los que publicamos obras literarias hemos sufrido últimamente una notable disminución en las ventas. Es harto sabido que el mundo de hoy es digital, y que esto se refleja en las diversas manifestaciones del humano acontecer. Hasta mediados de la década del noventa los libreros mantenían sus empresas con cierta estabilidad económica, aunque no con las ganancias de otras vertientes del comercio. Pero con la vertiginosa irrupción de la tecnología virtual, en los países de todos los continentes han ido a la quiebra innumerables librerías y periódicos. Mi afición por la lectura de obras literarias fue precedida por una admiración infantil por esa magnífica creación del escritor norteamericano Edgar Rice Burroughs Tarzán de los monos. En el año 1948 escuchaba de lunes a viernes en la radio de la familia Cotes Juliao, a la una de la tarde en una emisora cubana las aventuras del llamado rey de la selva. Eso me condujo a pedirle mediante carta el año siguiente a los Reyes Magos siete obras del personaje que leí con sumo interés desde que cayeron en mis manos. Apenas las había concluido, cuando mi prima la actriz y declamadora Lucía Castillo comenzó a prestarme con regularidad obras literarias de su pequeña biblioteca hogareña.

Una de ellas, Las aventuras de Tom Sawyer, de Mark Twain, la adquirí años después, releyéndola un par de veces. El establecimiento de una biblioteca circulante en mi barrio, con préstamos de libros de variado género, en los inicios de la década del cincuenta, contribuyó al afianzamiento de mi vocación literaria. De ahí nació mi admiración ferviente por el escritor ruso León Tolstoy, cuyas novelas Ana Karenina, Resurrecciñon, y La sonata a Kreutzer me impactaron de tal forma, que sólo interrumpía su lectura para cumplir con mis más perentorias obligaciones cotidianas. A ellas siguieron obras de Víctor Hugo, Alejandro Dumas padre, el español Azorín, el iconoclasta colombiano Vargas Vila, el inmortal vate Nicaragüense Rubén Darío, y más tarde los consagrados dominicanos Juan Bosch, Pedro Mir, Salomé Ureña, Pedro Henríquez Ureña, y los inmensos poetas latinoamericanos Pablo Neruda, Nicolás Guillén y César Vallejo. En el trepidante mundo actual del avance tecnológico acelerado, nos encontramos con una juventud que vuelve las espaldas a los clásicos de la literatura universal, a los autores musicales del género sinfónico, y hasta a la melodía suave y la letra romántica del bolero. Por el contrario se extasía hasta el arrobo con géneros musicales de reciente data, que hieren sensibles oídos adultos, carentes de letra motivacional, y muestran un inaudito desinterés por los avatares del acontecer mundial.

En los años en que escribía mis columnas con temas costumbristas de contenido humorístico, era abordado en calles, salas de cine y establecimientos comerciales, por jóvenes que exponían opiniones valederas sobre esos artículos. Hoy que escribo en este periódico, ocho de cada diez personas que me hablan sobre mis artículos son de edad madura, y me leen desde los años en que escribía mis Estampas Dominicanas en la desaparecida revista ¡Ahora! Los libros de poesía languidecen en los estantes de las escasas librerías que sobreviven luego de la desaparición de la mayoría de ellas, y he escuchado a jóvenes de ambos sexos hacer mofa frente a alguien que recita versos. Un enamorado que contrate a un guitarrista para que entone canciones ante la puerta de la morada de la mujer cuyo corazón quiere conquistar es un personaje que ya no encuentra cabida ni en las telenovelas románticas. La sequía sentimental imperante en el mundo tecnologizado de hoy es en parte el resultado de la orfandad lectoral que se cierne sobre la sociedad erigida por el animal pensante. Una lacerante realidad que podría darle categoría de verdad irrefutable a la tan repetida como cuestionada frase que afirma que cualquier tiempo pasado fue mejor. Un acertado final para estos mal hilvanados pensamientos impregnados de nostalgia, de un incurable sentimental octogenario. Revista Plural | 49

Bienestar & Salud Terapeutas

EL PSCHY-K

l pschy-k , etimológicamente significa la llave de la psique, (se pronuncia saikei) Me fascina, es una herramienta valiosísima para poder reprogramar las creencias del subconsciente y devolvernos el poder personal. La creo Robert M. Willians, pero el gran difusor, según mi parecer, es el Dr. Bruce Lipton, eminente biólogo celular; quien en su libro” La biología de la creencia” explica cómo éstas dirigen nuestras vidas. El subconsciente es un procesador de información un millón de veces más rápido que la mente consciente y usa la información almacenada desde nuestra niñez como un referente. Por tanto estamos dirigidos por las creencias que se grabaron en nuestro subconsciente durante nuestra infancia y juventud. Nos programamos por lo que oíamos de nuestro entorno, familia, amigos, escuela, sociedad. El pschy-k es un técnica fácil y rápida que nos puede ayudar a desprendernos de todas esas programaciones que van en nuestra contra. Como por ejemplo: - no valgo lo suficiente. - nunca tendré éxito. Y programarlas para que jueguen a nuestro favor cambiándolas por: - me valoro. - me merezco tener éxito. - puedo conseguir cualquier cosas que me proponga.

Esta transformación es muy beneficiosa para todos, pero cobra vital importancia para todas las personas que hayan tenido una infancia difícil, así como para todos los adoptados que tienen impregnada en sus células, la creencia del abandono asociada a un sinfín de desvalorizaciones.

La función de la mente es crear coherencia entre lo que crees y la realidad que percibes, por tanto la mente tiende a manifestar esta creencia en la realidad.

Para los balances, que es como llaman a la reprogramación de la creencia, se usa la Kinesiología, haciendo un test muscular que cuando nos da fuerte indica un sí y cuando el músculo responde débil nos revela un no.

Como dice Bruce Lipton, la vida es un reflejo de la mente subconsciente , lo que funciona bien en la vida son esas cosas que el subconsciente te permite que funciones, lo que requiere mucho esfuerzo o no se consiguen son esas cosas que el subconsciente no apoya”

A partir de ahí empezamos a hacer un chequeo de las creencias que necesitas a tu favor para el objetivo que quieres lograr. Aunque tras años de experiencia, independientemente de tu objetivo siempre empiezo por las que yo creo que son básicas, que son : me amo, me valoro, me respeto y me perdono. Y después pregunto: ¿cuál es la persona más importante de tu vida? Muy pocos responden: “yo” que es la única respuesta aceptable, porque sin ti no existirías. Con el simple hecho de cambiar estas 5 creencias ya podría haber cambios muy sustanciales en tu vida, pues cambiamos el rumbo de tus prioridades. La prioridad eres tú. Y es muy beneficioso convertirnos en el mejor amigo de nosotros mismos para vibrar en el amor, el cual cambiará la química de nuestro cuerpo proporcionándonos un entorno intercelular que ayudará a nuestro cuerpo a estar más sano.

Así, si crees que vas a enfermar , probablemente acertarás. Pero estas creencias se pueden corregir fácilmente.

La mente consciente es la que se fija objetivos pero es la inconsciente quien se encarga de facilitar o impedir que se cumplan. Tanto las creencias positivas como negativas tiene una influencia total en nuestra vida. Otra característica muy importante de esta técnica es que se puede trabajar con cualquier persona por subrogación aunque no esté presente, lo que ofrece grandes ventajas a la hora de re-programar creencias a niños o personas que no pueden asistir personalmente. Somos nuestros propios co-creadores y ahora puede ser más rápido y fácil con el pschy-k.

Xesca Domenech Facilitadora de Pschy-k

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Bienestar & Salud Tiempo Libre

5 IDEAS EN TU TIEMPO LIBRE Disfruta de cada momento La vida es corta y a veces nos cuesta encontrar tiempo para disfrutarla. El ritmo frenético del trabajo, las citas sociales o las tediosas tareas del hogar nos impiden muchas veces encontrar tiempo para nosotras mismas pero, con algunos pequeños pero importantes cambios en tu vida, como una buena planificación o aparatos electrónicos que limpien la casa por ti (¡bienvenidos robot aspiradores programables!), puedes encontrar algo de tiempo extra para exprimir al máximo cada minuto del día. ¿Que no sabes que hacer cuando te has despojado de las tareas del hogar y el trabajo acumulado? No hay problema, te traemos siete ideas de planes increíbles y originales que

conseguirán aumentar tu creatividad, llenarte de energía y positividad y, sobre todo, desestresarte. ¡Sigue leyendo! El origami es un arte japonés que consiste en hacer diferentes figuritas plegando papel o cartulina sin utilizar tijeras ni pegamento. Es, por decirlo de alguna manera, la papiroflexia hecha arte. Cupcakes a estas alturas, no te vamos a descubrir nada nuevo si te decimos que los cupcakes están de moda. Pero, en contra de lo que puedas pensar, son más fáciles y rápidos de hacer de lo que crees. Fotografía. Las redes sociales están a la orden del día e Instagram es una de las más populares para publicar tus instantáneas y conseguir una legión de seguidores.

Si siempre te ha picado el gusanillo de la fotografía El metodo Tabata. Si eres de esas personas a las que le apasiona el deporte o está deseando practicarlo pero no encuentra el momento, el método Tabata seguro que está hecho para ti. Y por ultimo os traigo una revolución entre los chicas y chicas jovenes. Patchwork, el entretenimiento de moda. ¿Recuerdas de pequeña cuando te rompías los pantalones y tu madre te plantaba un par de rodilleras? Pues podríamos decir que el patchwork es la moda de convertir aquello en algo artístico y muy útil. Se trata de coser retales o telas de diferentes procedencias, colores o estilos entre sí para dar lugar a una prenda de mayor tamaño.

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Bienestar & Salud Ponte en forma

¿CUÁNTO EJERCICIO DEBES HACER PARA PERDER PESO? ¿30 minutos? ¿Una hora? ¿Más?

queman), por eso es una magnífica forma de eliminar el exceso de peso. Ahora bien, ¿qué cantidad de ejercicio puede darte mejores resultados? Cualquier actividad física, con moderación y dentro de lo que te permite tu estado de salud, sin duda es beneficiosa y ayuda a perder peso. Pero al parecer, existe un número clave, en términos de tiempo, que parece ofrecer mejores resultados a un mayor número de personas. La cifra ideal parece ser 30 minutos de ejercicios al día. Y la “magia” según los expertos consiste en que esa media hora diaria es mucho más factible y fácil de incorporar a la rutina diaria de más personas, que otras opciones más ambiciosas. Además, deja suficiente energía y deseos para seguir realizando más ejercicio, lo que quema más calorías y, por consiguiente, ayuda a perder peso.

nos se inscriben en un gimnasio y asisten disciplinadamente casi todos los días. Otros, esperan al fin de semana para ejercitarse durante varias horas. ¿El objetivo? Perder peso y ponerse en forma. ¿Qué funciona mejor? ¿Existe un “número mágico” que dé mejores resultados en la ecuación ejercicio/pérdida de peso? Al parecer sí. Descúbrelo aquí. Esas libras o kilos de más que tanto deseas perder se han ido acumulando porque consumes más calorías que las que tu cuerpo “quema” o utiliza a diario para funcionar. El ejercicio físico requiere más energía (más calorías que se usan y

La prueba de que esa media hora diaria funciona en adultos con sobrepeso con igual eficiencia que sesiones de una hora la aportó un estudio realizado el año pasado en la Universidad de Copenhagen, en Dinamarca. En el estudio, los investigadores reunieron a 60 hombres con un sobrepeso moderado y que deseaban perder peso. Estos hombres se dividieron al azar en dos grupos que realizarían ejercicios aeróbicos de intensidad alta o de mediana o moderada intensidad. Al grupo de alta intensidad se le indicó que se esforzaran lo suficiente como para sudar, realizando actividades como correr o montar bi-

cicleta, durante 60 minutos al día. El grupo de intensidad moderada solamente tenía que sudar durante 30 minutos al día. Al cabo de los tres meses que duró el estudio, los resultados fueron los siguientes: Los hombres que se ejercitaron y sudaron durante 30 minutos diarios obtuvieron iguales o mejores resultados que los hombres que se ejercitaron y sudaron durante una hora completa. Los del grupo de 30 minutos perdieron un promedio de 2 libras (907 gramos) más de peso corporal que los del grupo de los 60 minutos (el promedio general de pérdida de peso fue de 9 libras/4 kilogramos). Los investigadores atribuyeron la diferencia a que los hombres que se ejercitaron durante media hora de hecho quemaron más calorías que las calculadas dentro de su régimen de ejercicios. Quiere decir que, al realizar entrenamientos más cortos, quedaron con suficiente energía como para realizar actividad adicional durante el resto del día, quemando así más calorías. Estos resultados deben animarte si es que necesitas perder peso. De ahora en adelante, proponte la meta de trotar, correr, caminar al aire libre o en la caminadora, durante media hora al día, antes de ir al trabajo o al regresar. Media hora diaria es una meta que se puede lograr. Es suficiente con que tomes la decisión de ver media hora menos de televisión o de levantarte una hora más temprano para darle a tu cuerpo la posibilidad de alcanzar un peso más saludable y mejorar tu calidad de vida.

Autovia Levante, s/n, 07006 Âˇ Palma de Mallorca, Tel: 971 59 55 91 reservas@animabeachpalma.com Âˇ www.animabeachpalma.com Revista Plural | 53

Bienestar & Salud Joya

BENEFICIOS DE LOS ZAPATOS JOYA UNA SENSACIÓN DE CAMINAR ÚNICA

Joya, la marca de zapatos más blandos del mundo, ofrece una sensación de caminar única. La diferencia con otros zapatos se aprecia desde el primer paso. CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS • • • •

Cuidan tus pies desde el primer paso. Son buenos para tus articulaciones. Zapatos muy blandos para caminar. Reduce los dolores y la tensión de la cadera • Aporta soporte para problemas de espalda, articulaciones y problemas como artrosis, espolones o juanetes

ombinando unas líneas modernas con un diseño cómodo, la sensación de suavidad al caminar de los zapatos Joya establece nuevos estándares en el sector del calzado confort, gracias a varias tecnologías únicas que la marca ha desarrollado para satisfacer las necesidades de distintos clientes. Los zapatos Joya apoyan el movimiento de tu cuerpo de forma natural, ayudándote a caminar activamente.

“El zapato Joya se adapta muy bien a las personas con dolor de espalda, problemas en los pies y cambios artríticos de la columna vertebral y las piernas. Como médico de deporte y deportista, llevo evidentemente Joya y disfruto de cada minuto de la recuperación en el zapato de confort” Dr. Marco Seita Médico Deportivo y Traumatólogo Medi Sport Plaza Mirador de Bendinat/Local 4-D Móvil: 661 939 395

"Como médico deportivo y Osteópata dispongo de un conocimiento del cuerpo excelente. Hay explicaciones médicas científicas a los efectos positivos especiales sanitarios de los zapatos JOYA. Sin embargo para mí lo más importante es que mi cuerpo me dice: ¡Este es MI zapato! ¡Ya no llevo ningunas otras marcas!“ Peter Fleischhauer Médico deportivo y Osteópata Calle Unión, 9. Palma de Mallorca Móv. 660 556 640

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LOS BENEFICIOS DEL JUEGO EN LA INFANCIA Y CÓMO ACOMPAÑAR EL DESARROLLO A TRAVÉS DE ÉSTE.

odos hemos jugado y sabemos que, por lo general, es algo que los niños adoran. El juego es un medio de comunicación, exploración y aprendizaje para los pequeños en desarrollo, y si sabemos cómo, a través de éste podemos cerciorarnos de conflictos no dichos, así como también ayudarlos a superar dichas dificultades. Para ello es importante saber que, si bien las actividades concebidas como juego pueden variar dependiendo de la persona y el momento, todas ellas comparten el hecho de haber sido elegidas voluntariamente y con el único objetivo de disfrutar del proceso sin importar el resultado. Así mismo, el nivel de expresión genuina de un niño durante el juego estará directamente relacionado con el grado de seguridad que sienta el pequeño con el ambiente en el que está. Ahora bien, ¿cómo podemos a través del juego darnos cuenta de qué dificultades experimentan los niños y, a 56 | www.revistaplural.com

su vez, ayudarles a resolver dichos conflictos internos también jugando? En el mundo de la psicología hay un tipo de intervención infantil llamada terapia de juego, en la cual el profesional dispone de un ambiente lúdico y con diversos juguetes que le permite establecer una relación de confianza con el menor e, identificar y resolver las dificultades emocionales que están ocasionando conductas problemáticas. Este proceso es posible gracias a la implicación emocional que presentan los niños de forma metafórica cuando juegan.

Concretamente el modelo terapéutico que se expone en este artículo es el que propone Violet Oaklander desde 1992. Éste, siguiendo los principios de la terapia Gestalt, defiende que el individuo es un todo que actúa con el fin de adaptarse al ambiente y que, las conductas o actitudes problemáticas aparecen cuando hay mensajes contradictorios entre la razón, la emoción y/o las sensaciones corporales respecto a qué es lo me-

jor para la persona. Por ejemplo, si un niño se despierta en la oscuridad de la noche y tiene miedo puede que su necesidad emocional sea protegerse en la cama de sus padres, pero que su mente le diga que eso no es buena idea porque puede que se enfaden, y que por otro lado su reacción a nivel corporal sea quedarse paralizado. De este modo, el objetivo último de la terapia de juego es que el niño aprenda a gestionar sus conflictos internos logrando una coherencia entre lo que cree, lo que siente y lo que su cuerpo le transmite. Para ello, el proceso terapéutico consta de distintas etapas. Pues, para que el niño pueda darse cuenta de qué le está ocurriendo debe poseer cierta conciencia corporal y sensorial. Igualmente, puesto que algunas emociones pueden resultar bastante desagradables, es vital tener una confianza personal que le permita exponerse y sostenerlas; ello se consigue a través de los sentimientos de autonomía y responsabilidad que pueden fomentarse llevando

Bienestar

Psicólogia infantil

a cabo juegos que le ofrezcan la posibilidad de control, límites y responsabilidad. Por otro lado, antes de trabajar con sus emociones reprimidas es importante que el niño tenga la oportunidad de explorar las emociones, aprendiendo a través de juegos cómo describir y nombrar las distintas emociones, así como diversas formas de expresarlas. Finalmente, el terapeuta acompaña y guía al niño en la resolución de sus conflictos emocionales, aunque inicialmente lo hagan de forma proyectiva. Una vez que el pequeño recupera dicha proyección éste se responsabiliza de lo que le ocurre y aprende nuevas técnicas para gestionarlo. Sin embargo, existen una serie de requisitos indispensables para que el niño se sienta cómodo en la terapia y pueda elaborar cada fase. La condición sinequanon para ello es que se le ofrezca un espacio seguro y se promueva una relación de confianza, mostrándole respeto y haciéndole saber que puede expresar sus emociones y pensamientos libremente, sin ser juzgado en absoluto. Así mismo, el trabajo terapéutico debe seguir siempre una línea lúdica, siendo de este modo el humor y la fantasía las principales vías de comunicación. No obstante, si bien es cierto que ante experiencias que puedan resultar traumáticas para un niño como podrían ser la separación de los padres o la pérdida de un ser querido (o una mascota) es recomendable que éste acuda a terapia en la menor brevedad posible tras los acontecimientos, para los conflictos emocionales de diario puede ser suficiente con fomentar este proceso desde casa. Quizá se pregunten cómo pueden hacerlo, y esto es lo que trataré de ex-

poner en este último apartado. Bien pues, el primer paso para que puedan acompañar a su hijo en su gestión emocional es que le brinden ese ambiente de confianza y seguridad del que ya hemos hablado. Seguramente muchos de ustedes ya lo hacen, sin embargo, es importante entender que dicha actitud tolerante y libre de juicio debe permanecer aun cuando lo que les cuente pueda parecerles una locura o algo inadmisible; tratando de entender su punto de vista podrán lograr mucho más que reprimiendo dicha expresión. Una vez adquirida esta actitud y entablada dicha relación de confianza, es una cuestión de poner en práctica la creatividad llevando a cabo múltiples y variados juegos que ofrezcan la posibilidad de tomar conciencia del cuerpo, sensibilizar la percepción sensitiva, reforzar el concepto de uno mismo, aprender términos y características sobre las emociones, y explorar distintas formas de expresión y gestión de las mismas. A continuación, voy a finalizar ofreciéndoles un

breve listado de juegos con los que pueden empezar; si bien, y como ya les he dicho, las opciones son innumerables y siempre pueden crear sus propias versiones. Podemos jugar a variar el ritmo de respiración y luego analizar qué cambios se han producido a nivel corporal. Tratar de relacionar olores y/o sabores con momentos vividos, prestando atención a la emoción ligada a estos recuerdos. Explorar con los ojos cerrados frutas, tierra y otros elementos de a mano. Leer o inventar cuentos haciendo referencia a los estados emocionales de los personajes, escenificándolos también. Hacer bolas de papel de periódico mojado para estamparlas. Dar salida a la ira golpeando un cojín, o gritando siempre que éste no sea dirigido hacia otras personas. Moldear plastilina o arcilla y poder luego romper lo construido. Y así muchos más que podéis encontrar en internet y/o libros de terapia de juego, además de las infinitas versiones que podéis idear.

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Bienestar & Salud Nutrición

RECOMENDACIONES QUE DEBES SEGUIR AL COMER FUERA DE CASA

s normal que nos toque comer fuera de casa un día de semana en el que no nos corresponde hacer nuestra comida trampa. El problema está en saber decidir qué es lo que puedes pedir para no tener un resbalón y perder todo el esfuerzo y los resultados que hemos logrado hasta ahora. Así como yo, tu también puedes tomar tus previsiones para cuidarte cuando comes en un restaurant. Por ejemplo: – De entrada, pedí una ensalada, pero es importante pedir el aderezo y en mi caso el queso feta a parte. 58 58 || www.revistaplural.com www.revistaplural.com

¿Por qué? Porque generalmente estos aderezos tienen más grasa, azúcar y calorías. Puedes agregar un poquito de aceite y vinagre, así te ahorrás un montón de calorías. – Para el plato fuerte, ordené pescado al vapor con vegetales al vapor también. Este es uno de los métodos más ligeros de cocción porque no necesitan saltear nada. Generalmente cuando te hacen la comida a la plancha o salteada agregan mucho aceite o mantequilla, si es tu comida trampa no importa pero como estamos a mitad de semana y queremos cuidarnos esta es una de las mejores opciones. Muchas

veces este método de cocción no está en el menú pero si preguntas te lo pueden hacer con facilidad. – ¡Y por supuesto el cafecito después de comer! Si eres de los que pide con marroncito, es mejor que pidas el café negro y a parte un poquito de leche, le agregas sólo un chorrito, es mucho mejor. Yo prefiero mi café negro solo, el café con moderación, dos tazas al día aporta muchos beneficios, incrementa energía, acelera metabolismo, aporta antioxidantes, controla glucosa en sangre y ayuda a disminuir apetito.

TERCERA EDICION DEL CURSO DE “TECNICO EN INTERVENCIONES ASISTIDAS COM PERROS” Formación CTAC, Barcelona

l próximo mes de abril dará comienzo la tercera edición de esta formación que se llevará a cabo en las instalaciones de S’Hort Vell y que será impartida por los técnicos de CTAC, Barcelona. En esta tercera edición se ha ampliado un fin de semana más, 8 en total, y se han espaciado los seminarios a fin de que a lo largo de la formación pueda ejercitarse el entrenamiento de los perros y se llegue al examen final con una mayor soltura y disposición de integrarse a formar parte de una unidad canina, siempre bajo la dirección de un Experto cualificado para impartir ya sean terapias rehabilitadoras o se trate de intervenciones en el ámbito docente.

Finca S’Hort Vell: carretera Ma-3020,

(Santa Maria del Camí – Sencelles)

Km 8,4 – 07143 Biniali Telf: 971 870 543 Móv. 627 308 286 www.shortvell.es

Para inscribirse en el curso no se precisa de formación universitaria, puede accederse desde ESO y/o formación profesional. Se requiere una especial sensibilidad hacia las personas con necesidades especiales, los niños, las personas mayores; un conocimiento de los perros y la capacidad de trabajar en equipo con los profesionales que llevan a cabo la dirección de las sesiones. Se trata de un curso eminentemente práctico en que, además del manejo del perro de terapias también se adquieren conocimientos básicos de las necesidades especiales que verán en el desarrollo profesional y que les permitirá comprender mejor a los clínicos o docentes con los que trabajarán después. Esta nueva profesión, decimos nueva porque mantener al perro pendiente del usuario y del experto y hacerlo cuidando siempre del bienestar del animal mientras y después de las intervenciones, requiere de una sólida formación que permita actuar de la forma adecuada en cada momento, es por tanto de un nivel profesional alto y requiere la especialización que ofrece este curso. El papel del técnico en el equipo de TAP es fundamental y su buen hacer es muy importante para que las Intervenciones/Terapias Asistidas con Perros sean eficaces y cumplan los objetivos previstos.

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Bienestar & Salud Dolor de Cabeza

APRENDÉ ESTAS CLAVES PARA PREVENIR EL DOLOR DE CABEZA A veces se instala sin que siquiera lo invitemos, y es que el dolor de cabeza puede volverse una pesadilla. Pero te enseñamos a evitarlo con éxito.

laro que son muchos los factores que pueden influir en que sufras con frecuencia dolor de cabeza, sin embargo algunos hábitos como la falta de sueño, el estrés o beber poca agua, hacen que seas más propensa a padecerlo. Todos estos pequeños detalles pueden convertirse en una bomba de tiempo, ocasionándote molestias y reduciendo tu disposición. Por eso te damos algunos consejos que te ayudarán a prevenir el dolor de cabeza y sentirte mejor cada día: • Controla el estrés, pues este es uno de los principales detonantes de esta condición. Intenta realizar actividades que reduzcan la tensión y busca evitar el estrés innecesario. • Descansa, dormir bien es fundamental para evitar el dolor de cabeza y la migraña. De hecho en muchas ocasiones estas molestias se solucionan descansando un poco. • Mantente hidratada, de lo contrario tu cuerpo liberará más histaminas lo que puede ocasionar dolor de cabeza. Recuerda que debes tomar agua, pues beber únicamente productos con cafeína no te mantendrá hidratada. • Come sano, si solo consumes frituras, azúcares procesados, alimentos deshidratados entre otros, tendrás mayor propensión a sufrir de dolor de cabeza. Los alimentos preparados en casa y frescos son siempre la mejor opción. • Controla tu peso, si padeces de obesidad tienes mayor propensión a sufrir de dolor de cabeza y migraña.

Marcos Suarez Periodista y Bloguero

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Sigue estas recomendaciones y verás como tus molestias se reducen de forma importante y conseguirás olvidarte del dolor de cabeza con éxito.

Recomendados Plural...

PALMA ESTETIC

En Palma Estetic somos un centro especializado en el tratamiento que se basa en la combinación de terapias encaminadas a mejorar notablemente el aspecto y la calidad de piel del rostro. En función de la imagen a mejorar que desee el cliente se pueden aplicar varias técnicas como son: peelings médicos, CPL( Luz Pulsada), Mesoterapia Facial con Ac. Hialuronico. La elección de uno u otro tratamiento o bien, la combinación de varios de ellos, irá en función del problema concreto a tratar.

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CENTRO ESTÉTICA AVANZADA Somos especialistas en tratar todas las alteraciones estéticas faciales y corporales que te puedan preocupar, con resultados sorprendentes. Para asegurar la efectividad de nuestros tratamientos, utilizamos aparatología de última generación. Estaremos encantados de recibirte y darte un trato 100% personalizado, a la altura de tus necesidades y expectativas. ¡Déjate sorprender!

C/Eivissa, 3 - Palma de Mallroca T. 971 Tel. 971 102 468, Móv. 682 611 172 Revista Plural | 61

Bienestar & Salud Meditación

LA MEDITACIÓN ¿Cómo podemos prepararnos para meditar? ¡Sintiéndote en casa y siendo natural! Si eres muy formal, entonces no podrás meditar. La meditación requiere de tu informalidad y tu sensación de estar en casa.

oy vamos a explorar porqué es necesaria la meditación, cómo podemos meditar con éxito y qué diferentes tipos de meditaciones hay.

Cada ser humano tiene la necesidad de meditar porque es una tendencia natural el buscar una alegría que no disminuya, un amor que no se distorsione o se transforme en emociones negativas. ¿Es la meditación algo desconocido para nosotros? ¡Claro que no! Estuviste en meditación varios meses antes de nacer. Estabas en el vientre materno haciendo absolutamente nada. Ni siquiera tenías que masticar la comida, se te daba de comer directamente en el estómago y estabas flotando felizmente en fluido, girando y pateando, a veces aquí y a veces allá. Eso es meditación. No hacías nada. Hacían todo por ti. Entonces hay una tendencia natural en todo ser humano, en cada alma, de llegar a ese estado de absoluta comodidad. ¿Quieres saber por qué quieres estar en un estado de comodidad? Porque ya estuviste cómodo en algún momento, porque ya tuviste una experiencia de comodidad llamada meditación. La meditación es absoluta comodidad. Así que volver a al estado que experimentaste antes de llegar a este mundo, huir de este mundo es muy natural porque en este universo todo es cíclico. Todo quiere volver a su fuente. Esa es la naturaleza de este mundo.

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Durante el otoño las hojas se caen y vuelven a la tierra y la naturaleza tiene su propia manera de reciclarlas. La tendencia de reciclar todo lo que recogiste cada día de tu vida como impresiones, deshacerte de ellas y volver al estado original en el que estabas cuando llegaste a este mundo, eso es meditación. Volverte fresco, y vivo es meditación. Volver a esa serenidad que es tu naturaleza es meditación. Alegría absoluta y felicidad es meditación. Un placer sin excitación es meditación, una emoción intensa sin ansiedad es meditación. Un amor sin odio es meditación. Meditación es la comida del alma. Hay una tendencia natural a buscar comida. Cuando tienes hambre, espontáneamente comes algo. SI tienes sed entonces quieres tomar algo de agua. De la misma manera, el alma anhela la meditación y esta tendencia se encuentra en cada uno de nosotros. No hay persona alguna en este planeta que no sea un buscador. Sólo que aún no lo saben, no lo reconocieron. Buscamos esa comida en donde no se encuentra, ese es el problema. Basado en una serie de charla tituladas “Secretos de la meditación” dada por Sri Sri Ravi Shankar el 20 de abril de 2012, California. Estas charlas fueron transcriptas en libros de conocimiento.

Bienestar & Salud Meditaciรณn

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LA IMPORTANCIA DE CUIDARSE A SÍ MISMO

uchas veces nosotros primero atendemos el trabajo, la casa, en fin, a todos los demás menos a uno mismo. Es bueno ser responsable y cuidar y atender a todo los demás mas sin embargo, almenos que usted cuide de usted mismo, almenos que usted primero se atienda, usted no va a poder cuidar de los demás. No estoy diciendo que tiene que ser tan egoísta y pensar sólo en sí mismo pero si usted primero no se cuida, no va a poder cuidar a los demás. Yo, de lo contrario, pienso que no es justo para los demás si usted no cuida de sí mismo porque significa que otro tiene que cuidar de usted y le añade

más preocupación a sus seres queridos. La salud y el bienestar de los demás también depende de el cuidado que usted se dé a sí mismo. Un ejemplo perfecto de esto es cuando un familiar o ser querido de uno no está bien. Uno se preocupa, se desvela por ellos. El cuidado hacia uno mismo es un acto de amor hacia nuestro cuerpo, nuestra alma, en fin, a uno mismo. Esto ayuda a uno poder dar más a los demás ya que cuando uno está lleno y pleno, uno tiene de sobra para dar. Quisiera aclarar que el cuidar de sí mismo no significa de que va a olvidar sus responsabilidades ni dejar de cuidar de sus seres

queridos ni que usted no le importe los demás. Se trata de tomar conciencia de sus necesidades y tener límites saludables que no compremetan su bienestar. Es saber conocerse a si mismo y saber lo que le hace sentir bien y lo que no le hace sentir bien. Es saber valorar su cuerpo y su alma y tomar decisiones que contribuyen a su bienestar. El cuidar de sí mismo no es ser egoista, es un acto de amor propio. Ahora le pregunto a usted, ¿qué está haciendo en este momento para cuidar de usted mismo?

Nuria orteguilla Terapeuta orientadora

Bienestar & Salud Sexualidad

CONSEJOS PARA QUE TU ORGASMO DURE MÁS No dejes de satisfacer a tu pareja y aprende cómo prolongar el orgasmo en la cama. Aquí tienes cinco tips para que el clímax dure más de 60 segundos.

l clímax de 60 segundos sÍ existe. No es normal, no sucede seguido, pero sí está a tu disposición si quieres seguir leyendo. Verás, el orgasmo femenino dura usualmente 30 segundos dependiendo de la estimulación, el ritmo, la presión y demás factores. 1. Utiliza otras palabras: esto puede ayudarte a mantener tu atención en las sensaciones eróticas. Si ya sabes qué tipo de lenguaje sucio te excita, adelante. Y si nunca has experimentado con esta práctica, tienen mucho qué explorar. El tip es hablar sin groserías, pero con muchos detalles. 2. Alagos por doquier: Si eres un poquito insegura, los halagos harán lo suyo. Lo que pasa es que tus inseguridades te distraen e inhiben tu placer. Pero si te sien-

tes sexy, podrás excitarte sin mayor problema y concentrarte en tu propio placer. No dudes del poder de sus palabras . 3. Transforma tu habitación en un hotel: La clave de cualquier orgasmo es relajarse y concentrarse en el placer mismo. Entre más conectada estés con tu cuerpo y las sensaciones, más probabilidades tienes de tener un buen y largo orgasmo. Para poner el ‘mood’, te recomiendo hacer lo que más te relaje, sea un baño, quitarte el bra, comer un chocolate o acostarte. Luego cierra la puerta, apaga las luces, el celular, pon música tranquila, prende velas y simplemente relájate. 4. No subestimes el juego previo: Tener varios orgasmos te ayudará a excitarte cada vez más y tener mejores orgasmos y

más prolongados. Pon atención a tu respuesta; si ves que el sexo oral puede llevarte a un cielo de pasión y desenfreno fácilmente, explota esa práctica antes de lo mero bueno. Entre más orgasmos tengas, mejor será el último. 5. Deja que se aleje un poco: Cuando estás a punto de llegar al orgasmo, el clítoris se va volviendo más sensible. Es justamente el momento para que tu chico le baje al ritmo y te permita disfrutar bien del orgasmo. El problema es que estarás tan metida en las sensaciones que no tendrás la voluntad de decirle que le baje a la intensidad. Es por eso que deberían tener una palabra clave o cambiar de posición. Yo te recomiendo la Vaquerita para que tengas el control de tu orgasmo desde el principio. Revista Plural | 65

Bienestar & Salud NOTICIAS

6 ALIMENTOS QUE AUMENTAN EL DESEA SEXUAL Estos son algunos de los alimentos que seguro no conoces que suben el deseo sexual. •

Semillas de calabaza: Son una de las fuentes naturales más ricas en zinc , para elevar los niveles de testosterona.

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Nuez moscada: según investigadores hindúes, la nuez moscada es un afrodisíaco . Esta especia estimula las células nerviosas y la circulación sanguínea , lo que hace que aumente el deseo sexual.

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Pescado: los pescados grasos se han relacionado con el aumento del deseo sexual. Prueba la caballa , el arenque , la trucha , las sardinas y el atún blanco , que contienen ácido graso omega-3 . Esta es una razón por la que los hombres que tienen la libido baja toman suplemento de aceite de pescado.

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Maiz: el Cacahuete es rico en zinc . Se ha demostrado que ayuda al cuerpo a producir espermatozoides sanos y a aumentar el conteo de espermatozoides y su motilidad.

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Huevo: el huevo es un símbolo importante de fertilidad; asimismo, es alto en vitaminas B5 y B6, que ayudan a equilibrar los niveles hormonales y combatir el estrés. El caviar tiene las mismas vitaminas B5 y B6 que los huevos de gallina.

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Banano: según Genie James esta fruta es una comida “sexual” por su forma fálica. Está cargada de potasio, magnesio, vitaminas del grupo B y produce altos niveles de energía para los encuentros sexuales.

BENEFICIOS DE LAS ALMENDRAS Bueno para el cerebro: las almendras son fuente de muchos nutrientes que ayudan en el desarrollo del cerebro. Regulan el colesterol: El consumo regular de almendras ayuda a aumentar el nivel de lipoproteínas de alta densidad (HDL) y reducir el nivel de lipoproteínas de baja densidad (LDL). Bueno para el corazón: los ácidos grasos insaturados, las proteínas, las vitaminas y el potasio contenido en las almendras son buenos para el corazón, reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón. Cuidado de la piel: Los beneficios de la almendra para el cuidado de la piel son bien conocidos, ya sea gracias al aceite de almendras o a la leche de almendras, se utilizan en muchos productos que ayudan a mejorar el aspecto de la piel. Regulan la presión arterial: el potasio presenten en las almendras ayuda a regular la presión arterial. Las almendras son muy bajas en sodio, lo que también ayuda en la contención de la presión arterial. Buenas para el embarazo: La almendra contiene ácido fólico, que ayuda a reducir la incidencia de defectos congénitos en los recién nacidos. 66 | www.revistaplural.com

Bienestar & Salud NOTICIAS

CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LA MIEL MÁS IMPORTANTES •

Muy rica en nutrientes esenciales: destaca su riqueza en vitaminas como la vitamina A, C, D, B1, B2, B3, B5 y B6; y en minerales y oligoelementos como el cobre, magnesio, hierro, fósforo, potasio, azufre, calcio, sodio y manganeso. Además, también aporta ácidos orgánicos como el ácido acético y el ácido cítrico.

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Ayuda a reforzar el sistema inmunológico: la miel es un alimento natural muy rico en nutrientes esenciales, con acción como antioxidante gracias a su contenido en flavonoides y fenólicos.

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Excelente contra gripes y resfriados: la miel actúa como antioxidante antiviral y antimicrobiano, por ello se convierte en un reme dio tradicional muy popular en caso de gripes y resfriados.

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Ideal contra los dolores de garganta, la tos y enfermedades respiratorias: dado que la miel actúa como antioxidante antiviral, antimicrobiano y antiinflamatorio, resulta ideal a la hora de calmar el dolor de garganta.

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Ayuda a descansar mejor: el azúcar presente en la miel ayuda a que el triptófano entre en el cerebro con mayor facilidad, lo que permite la secreción de melatonina, fundamental para la regulación diaria del sueño-vigilia.

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Regula el azúcar en la sangre: gracias a su equilibrio entre fructosa y glucosa cuando consumimos miel la porción de fructosa permite que la glucosa sea captada por el hígado, por lo que ayuda a eliminar la glucosa de la circulación sanguínea y reduce el azúcar.

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Actúa contra el estreñimiento: dado que la miel es muy rica en fructooligosacáridos, actúa con un efecto laxante suave y natural.

LA SEMILLA DE LINO, UN GRAN ALIADO PARA LA SALUD. Esta semilla es principalmente conocida por su poder laxante, pero lo más interesante es la cantidad de minerales, vitaminas y fuente de ácidos grasos esenciales como el omega 3 y 6 que contiene. El omega 3 es muy beneficioso porque es antiinflamatorio, regula el colesterol, mejora la transmisión nerviosa y equilibra las hormonas sexuales. Cabe destacar las vitaminas del grupo B, vitales para un buen funcionamiento del sistema nervioso, formación de glóbulos rojos y producción de hormonas sexuales. También la vitamina E, con gran poder antioxidante y reductora también del colesterol. No menos importante es el Hierro, componente de la hemoglobina que contribuye en el transporte del oxígeno; el fósforo, para transportar la energía a nuestros músculos y tejidos; y el zinc, mineral que interviene en la síntesis de hormonas sexuales. Para absorber sus propiedades es muy importante moler el lino que vayamos a consumir. Se aconseja una cucharada sopera diaria y pueden consumirse tanto en purés, ensaladas, yogures… ¡No olvides incluir las semillas de lino en tu dieta! Revista Plural | 67

guĂa

d a d e i Soc

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LA COMUNICACIÓN PÚBLICA DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA EN LA “SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO” La comunicación pública de la ciencia y la tecnología en el contexto mundial de la sociedad del conocimiento y la sociedad del riesgo. Resalta la importancia de esta rama de la comunicación, especialmente, en los países latinoamericanos.

a noción de “sociedad del conocimiento” (knowledge society) surgió hacia finales de los años 90 y es empleada particularmente en medios académicos, como alternativa de “sociedad de la información”. La UNESCO, en particular, ha adoptado el término “sociedad del conocimiento”, o su variante “sociedades del saber”, dentro de sus políticas institucionales. Se trata de un modo de caracterizar a las profundas transformaciones que vienen con la acelerada introducción en la sociedad de la inteligencia artificial y de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación. 70 | www.revistaplural.com

La sociedad iberoamericana, reconoce la Organización de Estados Iberoamericanos (O.E.I.), al igual que el conjunto de sociedades mundiales, se encuentra en el advenimiento de un nuevo marco de actuación que proviene del desarrollo tecnológico, sustentado, muy especialmente, en las nuevas tecnologías de la comunicación y la información y en la biotecnología. Ello ha hecho que paralelamente a este nuevo marco se desarrolle una sociedad que hace algo más de una década, Ulrick Beck introducía y popularizaba con el concepto de "sociedad del riesgo". Para este

autor, en nuestros días vivimos característicamente en una sociedad de alto riesgo: la tecnología actual ha creado nuevas formas de riesgo e impone una peligrosidad cualitativamente distinta a la del pasado. Según Beck, desde la perspectiva de un país muy desarrollado, nos encaminamos hacia una nueva modernidad en la que el eje que estructura nuestra sociedad industrial no es ya la distribución de bienes sino de males. No es la distribución de la riqueza, sino la distribución del riesgo, lo que moviliza hoy a numerosos colectivos sociales. El problema se duplica en la región iberoamericana, ya que a la necesidad de una

Sociedad

Sociedad y conocimiento

política de distribución se añaden los peligros de la llegada de riesgos desde otras naciones. Mediante la regulación las sociedades contemporáneas tratan de gestionar y controlar el riesgo. Pero para que estas regulaciones sean efectivas es necesario, entre otras cosas, conocer los posibles efectos ambientales y sobre la salud de los distintos desarrollos tecnológicos. En las últimas décadas una parte importante de la actividad científica ha estado dedicada a este objetivo. Al ser el riesgo un asunto socialmente controvertido, la actividad científica dedicada a su análisis se ha convertido también en objeto de debate público (e.g., la biotecnología, el cambio climático). Convivir con el riesgo plantea a las sociedades contemporáneas importantes cuestiones de carácter político. Aparecen, por ejemplo, problemas relativos al papel de los expertos en la elaboración de políticas públicas encaminadas a la regulación del riesgo. Se plantea también la cuestión de la justicia en la distribución social de riesgos y la participación pública en su gestión. Y dado que muchos de los riesgos tecnológicos actuales no respetan las fronteras nacionales, surgen problemas también relativos a la coordinación internacional. Paralelamente se produce la necesidad de ir aportando elementos que posibiliten una democracia real en este nuevo marco regido por nuevas variables que ayuden el fomento de la participación pública en el diseño de esta nueva sociedad. Por otra parte, las Administraciones Públicas no pueden permanecer aisladas y ajenas a las profundas transformaciones que

las tecnologías avanzadas de la información y de las comunicaciones están produciendo en todo el mundo, sino que han de integrarse en la Sociedad del Conocimiento, a fin de mejorar la calidad de sus servicios a los ciudadanos y a la sociedad, recomienda la O.E.I. Es necesario destacar que la sociedad del conocimiento no es algo que exista actualmente, es más bien un ideal o una etapa evolutiva hacia la que se dirige la humanidad una etapa posterior a la actual era de la información, y hacia la que se llegará por medio de las oportunidades que representan los medios y la humanización de las sociedades actuales, mientras la información sólo siga siendo una masa de datos indiferenciados, hasta que todos los habitantes del mundo no gocen de una igualdad de oportunidades en el ámbito de la educación para tratar la información disponible con discernimiento y espíritu crítico, analizarla, seleccionar sus distintos elementos e incorporar los que estimen más interesantes a una base de conocimientos, entonces seguiremos estando en una sociedad de la información, y no habremos evolucionado hacia lo que serán las sociedades del conocimiento. El Informe Mundial de la UNESCO sobre la Comunicación y la Información 1999-2000 deja bien claro que el desarrollo de Internet, y en general, los progresos tecnológicos, constituyen una innovación fundamental capaz de contribuir al desarrollo de la denominada “Sociedad del Conocimiento”. Las oportunidades de Internet “no se limitan a los soportes de la comunicación, sino a los contenidos y a su forma de distribución y utilización”, resalta. Asociadas a este término de Sociedad del Conocimiento se han

acuñado dos siglas que están íntimamente relacionadas entre sí: Ciencia, Tecnología y Sociedad (CTS) y Comunicación Pública de la Ciencia y la Tecnología Los estudios sociales de la ciencia y la tecnología, o estudios sobre ciencia, tecnología y sociedad (CTS), constituyen hoy un vigoroso campo de trabajo donde se trata de entender el fenómeno científico-tecnológico en contexto social, tanto en relación con sus condicionantes sociales como en lo que atañe a sus consecuencias sociales y ambientales. El enfoque general es de carácter crítico, con respecto a la clásica visión esencialista y triunfalista de la ciencia y la tecnología, y también de carácter interdisciplinar, concurriendo en él disciplinas como la filosofía y la historia de la ciencia y la tecnología, la sociología del conocimiento científico, la teoría de la educación y la economía del cambio técnico. CTS se origina hace tres décadas a partir de nuevas corrientes de investigación empírica en filosofía y sociología, y de un incremento en la sensibilidad social e institucional sobre la necesidad de una regulación pública del cambio científico-tecnológico (López Cerezo: 1998). Las siglas CTS, universalmente aceptadas hoy, hacen referencia a las interrelaciones entre los avances de la Ciencia, las aplicaciones de la Tecnología y las respectivas implicaciones, positivas o negativas, sobre CTS, aparecidos después de la segunda guerra mundial, se caracterizaron pronto por poner de relieve la falsedad de un pretendido carácter aséptico, puro, del conocimiento científico-tecnológico, puesto al servicio de la sociedad pero no se sabe bien qué instancias supuestamente neutrales.

Sociedad Valores

LA PÉRDIDA DE VALORES EN LA SOCIEDAD ACTUAL Y SUS CONSECUENCIAS

os valores son convicciones profundas de los seres humanos que determinan su manera de ser y orientan la conducta. Formados por un conjunto de principios, normas éticas y morales que determinan el comportamiento. Los valores más importantes de la persona forman parte de su identidad y están íntimamente relacionados con nuestras emociones y sentimientos.

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Para Fichter, los valores son los criterios que dan sentido y significado a la cultura y a la sociedad total.

honestidad, y en la falta de justicia.

Los cambios sociales acaecidos en el último cuarto de siglo son tan radicales que se puede hablar de una metamorfosis social y cultural. Esto implica siempre un reflejo en el sistema de valores. Y la pérdida de valores, por cualquier causa, termina en la insensibilidad, en la falta de respeto, en la ausencia de

Nuestra sociedad actual se caracteriza por una ausencia de valores. La mentira, el miedo, la corrupción, la violencia, el robo, son la realidad cotidiana.

Sociedad Valores

Los antivalores han invadido todos los sectores: familiar, social, político, económico, cultural, religioso. Estas características generan confusión, desorientación y conductas nocivas e incluso patológicas. El sentimiento de vergüenza, honor y culpa, ha desaparecido. En el ámbito familiar: maltrato y ausencia de normas de urbanidad y respeto entre la pareja, hacia los hijos, a los padres, a los abuelos. En el ámbito educativo: la anticultura del esfuerzo, fomentada por la promoción automática, igualdad a la baja, sin olvidar el acoso escolar. En el terreno laboral: moving, acoso psicológico, sexual. En los medios de comunicación: La información veraz de lo cotidiano cargada de antivalores. Las emisiones que difunden estereotipos basados en una sociedad mercantilista y de consumo; promovido y diseñado por la industria. En los espacios públicos: falta de seguridad ciudadana motivada por el vandalismo, robo, generando desconfianza y sospecha. En el ámbito político: determinados personajes buscan el adocenamiento de las masas para manipular y perpetuarse en el poder para su beneficio y enriquecimiento personal. La sociedad capitalista prima el comportamiento egoísta, la sociedad de consumo genera una confusión mental basada en elementos externos, fomentando la ambición, codicia, envidia, pasión por el dinero, lujo, los bienes materiales. La base sobre la que se sustenta la pérdida de valores parte de la ignorancia (nacemos en ella), aprendemos a través de las emociones y de los sentimientos, nos sentimos únicos y el mundo gira a nuestro alrededor (sentimiento de yoidad), egocentrismo, diferenciamos el sentimiento de agrado o desagrado, positivo o negativo, a favor o en contra, determinando el apego o la aversión.

Apego: experiencias que nos producen confort y placer, deseo de instalarnos en ellas y repetirlas, en su máximo exponente lleva a la posesión de personas y bienes materiales, siendo el caldo de cultivo de la avaricia, codicia, gula… Aversión: experiencias que generan una actitud negativa y no existe el deseo de recordar o repetir, en su máximo exponente, odio, ira, celos, pereza, ante ello el ser humano estará dispuesto a hacer daño, destruir para acabar con el objeto, siendo hostil o violento. Estos dos aspectos son la base que fomenta y aumenta la pérdida de valores hasta justificar cualquier acción por destructiva que sea hacia nuestros congéneres o hacia el universo, la violencia en cualquiera de sus grados para conseguir el fin. Asumiendo todo lo expuesto, cabe preguntar: ¿pérdida de valores, evolución o sustitución de unos por otros? Porque siempre ha habido voces que han hablado de la decadencia moral y la pérdida de valores, sobre todo, en las nuevas generaciones. Ya clásicos, como Aristóteles y Platón, hablaban de ello “Los jóvenes de hoy no tienen control y están siempre de mal humor. Han perdido el respeto a los mayores, no saben lo que es la educación y carecen de toda moral.” Pero, por poner un ejemplo: ¿dejar de tratar a los negros o a las mujeres como infrahumanos supuso la pérdida de determinados valores? Por otro lado, ¿el aumento de violencia, es real o se nos comunica más? Steven Pinker, escribió hace siglos "quizá nuestros antepasados tuvieron que reprimir cualquiera señal de espontaneidad e individualidad con el fin de civilizarse, pero ahora que las normas de la no violencia están consolidadas, podemos ceder un poco ante inhibiciones concretas que acaso parezcan obsoletas". Una sociedad con valores es aquélla que evalúa continuamente cuáles son los aspectos de las normas de una cultura a los que merece la pena atenerse y cuáles ya resultan obsoletos.

Para suerte de la humanidad la confusión y desorientación, la pérdida de valores, se puede combatir con educación y ética. Según Aristóteles "la educación y los hábitos hacen al hombre bueno". Para Plutarco, "la educación juega un papel de suma importancia en la vida del hombre, naturaleza y educación deben conjugarse para hacer del hombre un ser perfecto y feliz" Hay valores que permanecen a lo largo de la vida de las personas, pero los valores y su jerarquización pueden cambiar. Están relacionados con los intereses y necesidades de las personas a lo largo de su desarrollo. Sólo a través de la experiencia y el sufrimiento podemos llegar al conocimiento y alcanzar el entendimiento. La empatía, el estudio, el aprendizaje dirigido con amor y claridad, el correcto pensamiento, la acción justa, la coherencia entre la palabra y la acción, son elementos necesarios para salir del error y la ignorancia. Una máxima hindú dice:"quien no vive para servir no sirve para vivir" Cada uno de nosotros somos responsables de la evolución de este planeta. Una parte de un todo puede hacer cambiar una estructura en cualquier sentido, contaminándola y destruyéndola o produciendo una reacción catalizadora hacia el equilibrio y la transparencia. Cada uno de nosotros somos referentes de otros tantos, es la oportunidad que se nos ha dado para ayudar al ser humano, exige un trabajo individual de crecimiento que no es fácil, lleva implícita la experiencia y el sufrimiento, el discernimiento, asignaturas claves del conocimiento. Una estrella es una pequeña parte del firmamento, una asociación de estrellas es una constelación que orienta con mayor exactitud y nos sirve de referencia. Carmen P. Periodista

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EL CAMBIO QUE NO LLEGA

La preocupación por el terrorismo internacional sube ocho puntos tras tantos atentados que estamos viendo, Pero la inquietud por el paro sigue en aumentó, preocupa más que el terrorismo.

egún se desprende del último barómetro del CIS (lea los resultados en PDF), elaborado entre los días 1 y 11 de diciembre, apenas una semana después de los atentados de Turquia que causaron muchos muertos, la preocupación por este tipo de terrorismo ha subido en más de ocho puntos porcentuales: hasta el 18% ahora, frente al 9% del anterior sondeo de noviembre. La encuesta, que en el ámbito doméstico se elaboró en plena campaña electoral en España, muestra también que la situación política española era mala o muy mala para el 63,1% de los ciudadanos, mientras que más de un tercio de los encuestados -el 35,6%- considera que se va a mantener igual en el próximo año. 74 | www.revistaplural.com

La corrupción (38,8%) sigue siendo el segundo asunto más preocupante para los españoles, seguido por los problemas económicos (24,4%), pero mientras que la corrupción baja en 1,3 puntos respecto al sondeo de noviembre, cuando alcanzó su máximo histórico con el 40,1%, ha repuntado cuatro décimas la inquietud por los problemas económicos. A favor del sistema autonómico El CIS también pregunta por la situación económica en España, que para un 62,6% de los encuestados es mala o muy mala (65,5% en noviembre); buena o muy buena para el 4,1% (igual que el mes anterior) y regular para el 32,8% (antes un 29,8%). Como es habitual, el CIS también

ha interrogado sobre el modelo de Estado, y aumentan tres puntos los partidarios de que el sistema autonómico siga como hasta ahora, que pasan del 35,5% de noviembre al 38,6% ahora. Se incrementa asimismo en ocho décimas el porcentaje de los que quieren un modelo en el que las comunidades tengan la opción de ser estados independientes, al pasar del 8,6% al 9,4%. Además, el 54,4% de los consultados por el CIS se declara tan español como de la comunidad en la que reside, un 16,6% confiesa sentirse sólo español y un 7,1% asegura sentirse sólo de su autonomía.

Sociedad Perspectivas

LA SOCIEDAD ACTUAL Y SUS PERSPECTIVAS DE FUTURO

menudo aguijoneo a la sociedad con mis abundantes textos, y -lo habrás constatadome distancio de ello enormemente en mi forma de aprehender la vida. Y, sin embargo, no busco sentar a nadie en el banquillo, puesto que no tengo nada que juzgar, y prefiero observar con el mayor distanciamiento posible. No, no siento que forme parte de esta sociedad, y no albergo la menor aspiración de alimentar el sistema actual mediante la división, posicionándome a favor de un partido político o de una ley. Lo que es justo y universal debe serlo para todos y sin fronteras. Soy pues, a mi manera, anacoreta, a la vez que me relaciono con numerosas personas, y me siento feliz de estar aquí y ahora, en esta tierra que amo profundamente.

salida. Así pues, detén tus críticas.

Reconocer nuestra responsabilidad Es fácil juzgar a nuestra sociedad, criticarla y transferir la culpa a los dirigentes de este mundo. Esta actitud es totalmente irresponsable, puesto que una sociedad no puede ser sino el reflejo de los seres que en ella viven y la nutren con sus decisiones y comportamientos. Negarse a afrontar la propia responsabilidad empuja a una mayoría de personas a confiar su poder político y religioso a seres seductores que prometen lo imposible. Estos terminan siendo siempre los chivos expiatorios, puesto que el fracaso inevitable de sus promesas electorales está anunciado desde el principio y se confirma sistemáticamente al final de su mandato. Tú los eliges por su capacidad de seducirte. Tú les confías tu poder, aun a sabiendas que están en un callejón sin

Condenado a crecer Mis palabras no pretenden alimentar el alarmismo o empañar tu visión del mundo, sino solo situarte frente a la incomodidad de una realidad. La suerte de estar aquí, hoy, es sin duda la más bella oportunidad jamás vivida. Crece el río… y tenemos la posibilidad de sumergirnos en el torrente de la vida y seguir la corriente tumultuosa del cambio, u oponernos, intentando en vano alcanzar la orilla, para estrellarnos contra el escollo del inmovilismo.

Un poco de humildad. La raza humana sufre una profunda falta de humildad. Habiendo hecho su aparición en la última porción de la historia terrestre, se cree en la obligación y capacidad de administrar el universo. Olvida que la tierra ha vivido bien antes de su llegada, y sufre hoy sus peores agravios. No creo en un fin del mundo, puesto que el universo es bastante inteligente para equilibrarse, con o sin presencia humana. Pero creo profundamente en un fin de la civilización humana tal como la conocemos hoy. La naturaleza siempre ha regulado los desbordamientos de especies animales invasivas, y ello pasando a veces por una extinción completa de algunas de ellas.

No soy ni profeta ni escritor de escenarios apocalípticos. No conozco ni mi futuro ni el tuyo. No predico ninguna creencia, dogma o doctrina. Mi mensaje es un mensaje de amor y de esperanza, no albergo odio, ni tampoco juzgo. Solo observo con distancia Revista Plural | 75

Sociedad

Maneras de vivir

GESTIONANDO EL TIEMPO Una de las claves del equilibrio y de la calidad de vida está en saberse gestionar el tiempo. La mayoría de personas se quejan de no llegar a nada, y no siempre se debe a tener un exceso de actividades. Andar con prisas y con el cerebro multitarea no solo impide organizare y ser eficaz, sino que termina desarrollando la respuesta de ansiedad. La estabilidad emocional y la sensación de bienestar también requieren de tiempo y orden.

Te presentamos unosconsejos para ayudarte en la gestión de tu tiempo. 1. Gestionar el tiempo también requiere tiempo. Es decir, necesitas planificar. Planificar impli76 | www.revistaplural.com

ca dedicarle un momento durante el domingo para gestionar la agenda: prioridades, obligaciones, reuniones, viajes, trayectos, recados y un largo etcétera. Anótalo todo. Si solo pones el inicio y la finalización de una re-

unión, pero no cuentas con el tiempo de desplazamiento entre el lugar de la reunión y tu punto de partida y llegada, no estarás siendo realista. Al principio, planificar, requiere tiempo. Pero poco a poco se convertirá en

Sociedad

Maneras de vivir

una tarea más automática. 2. Orden en tu agenda. Trata de clasificar, por ejemplo, por colores, las distintas actividades. Así será muy fácil identificarlas nada más abras la agenda. Tu cerebro se organiza mejor con los mapas visuales. 3. Lo que no está escrito se olvida. No abuses de tu memoria. Por muy importante que sea la idea, alguna vez, se esfuma. Si delegas en listas todo aquello que tengas que recordar, podrás invertir tu energía mental en pensar, argumentar, concentrarte o ser más creativo. 4. Déjate descansos entre las distintas actividades. Son suficientes tres minutos para desconectar de lo que cierras y prepararte mentalmente para la nueva tarea que empiezas. Toda actividad tiene su proceso: calentamiento, máxima concentración y desatención. Si enlazas una con otra, te saltas las fases y dificultas la concentración. Cierra y abre. 5. Consulta el reloj, ¡por algo existe! Hemos perdido la costumbre de mirar el reloj porque lo delegamos en el móvil. Pero si no estás atento a la hora, no te puedes organizar de forma correcta. Calcula siempre un margen de cinco minutos cuando tengas una reunión o quedes con alguien. Ser puntual es una forma de gestionar el tiempo y de tratar con respeto a los demás.

6. Pon horario de inicio y de finalización. Si tu cerebro desconoce cuándo empezar y cuándo finalizar con una tarea, tampoco sabrá optimizar el momento. Nos regimos por tiempos, y eso permite presionarnos, ser más intensos y desencadenar el estrés positivo que nos ayuda a focalizar en la tarea a realizar. Si la mente interpreta que tienes todo el tiempo del mundo para resolver la tarea, se dispersa. 7. Delega. Si nadie más sabe hacerlo, siempre tendrás que hacerlo tú. Y si siempre tienes que hacerlo tú, no podrás realizar otras actividades de mayor responsabilidad. Delega en tus hijos, en tu pareja o en compañeros de trabajo. Delega y confía. Para ello debes contar con el ritmo de cada uno y el margen de error que necesita un período de formación. 8. Trabaja en el presente. Quien mucho abarca, poco aprieta. Querer hacer mucho a la vez es perder el tiempo, porque no harás nada de forma concienzuda y con calidad. El cerebro no es eficaz ni resuelve bien si tienes varias carpetas abiertas a la vez. De eso solo son capaces los ordenadores. Así que céntrate en lo que tienes ahora entre manos, desactiva todas las luces, musiquitas, sonidos y demás distractores de la alta tecnología y ponte a lo que estás. 9. Di NO. Es imposible llegar a todo si asumes más trabajo del que realmente puedes gestionar. El día tiene 24 horas, de las que

tienes que comer, descansar, disfrutar, trabajar, hacer deporte, ser madre, padre, hijo, hija, amigo, etc. Si no haces renuncias, al final, revientas. Elige, desde el equilibrio, aquello que te proporciona serenidad y aprende a decir no y acepta que a la gente pueda sentarle mal. No puedes evitar la respuesta que otros den a tus noes. 10. Ojo con la autoexigencia, no siempre es buena compañera de viaje. Te hace perder más tiempo del que imaginas. Se trata de entregar el trabajo con calidad y correcto. Elige en qué objetivos tienes pensado exigirte cada semana. Porque…querer adelgazar, dejar de fumar, descansar más, ser más cariñoso, no estresarte, trabajar con calidad, ser un padre ejemplar, y todo esto a la vez, es imposible. Se puede trabajar con un nivel de perfección menor y trabajar sobre tus objetivos de uno en uno. 11. No postergues. No dejes para mañana lo que te da pereza. Ya sé que hay cosas que son incómodas, pero qué más da si las vas a tener que realizar de todas maneras. Cada vez que postergas te cargas el plan de la agenda del día siguiente que de repente tiene que contemplar la tarea que no has realizado hoy. Quítate la maula de encima y siéntete orgulloso de ello. Tiempo tenemos todos, y todos, el mismo. Unos llegan a todo y otros se dispersan por el camino.

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Sociedad Expectativas

MOLDEANDO LA MENTE Aunque a veces pensamos (e incluso llegamos a afirmar con rotundidad) que somos absolutamente libres para elegir nuestro camino en la vida, nuestra forma de pensar o con quién nos uniremos afectivamente, la realidad nos evidencia cada día que vivimos totalmente condicionados desde nuestro nacimiento.

Alguna vez nos hemos preguntado cómo seríamos si hubiésemos nacido o criado en otro lugar, en otro país, en otro continente? Probablemente nuestros gustos, creencias y actitudes serían distintos a los de ahora. ¿Y eso por qué? Simplemente porque, por un lado, nuestra localización geográfica en esta esfera que llamamos Tierra establece una determinada cultura en nosotros y, por otro, la sociedad que nos rodea y en la que nos desarrollamos influye incesantemente en nuestra manera de pensar, sentir y comportarnos. Partamos de dos hechos sociológicamente ya constatados: uno, son los padres quienes utilizan la persuasión para influir en la forma de actuar, pensar y sen-

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tir de sus hijos desde su más tierna infancia, y otro, para tener éxito en un proceso de persuasión es necesario que la actitud del individuo se encuentre en un estado de disponibilidad y que se exponga a la persuasión en un momento que sea favorable para lo que se está buscando.

"La sociedad que nos rodea y en la que nos desarrollamos influye incesantemente en nuestra manera de pensar, sentir y comportarnos." Cuando somos niños, estas condiciones se dan en grado extremo: necesitamos a nuestros padres para sobrevivir, no te-

Sociedad Expectativas

nemos aún un criterio formado; en fin, nada en nosotros está concluido ni consolidado. Consecuentemente, para bien o para mal, nuestros progenitores pueden inculcarnos sus ideas sobre lo correcto o incorrecto, lo que es normal o anormal, su particular percepción de la justicia e injusticia, etcétera. Por otra parte, nuestro proceso educativo nos hace interiorizar, a lo largo de muchos años, los valores y las normas que rigen el comportamiento de la sociedad en que vivimos. Por tanto, las sociedades y sus modelos de funcionamiento se valen de la educación para perpetuarse en el tiempo. Y así, la escuela, en cuanto que asume los valores (buenos y malos, todos) de una determinada sociedad, se convierte en un instrumento que inculca las injusticias del sistema social en que está inmersa como algo natural a la humanidad, manteniendo desigualdades, violencia, enfrentamientos y explotación. Más adelante, convertidos ya en jóvenes, pensamos que decidimos por nosotros mismos, sin percatarnos de que la lógica que utilizamos al procesar los datos del entorno no es nuestra, sino la del grupo al que pertenecemos, lógica que nosotros hemos ido interiorizando paulatina e inconscientemente a lo largo del aprendizaje social y que es diferente a la de los otros grupos sociales. Ya de adultos, como individuos sociales que somos, estamos

interaccionando continuamente con otras personas y otros grupos. La mayoría de nuestras características, incluyendo nuestra personalidad, son de un modo u otro por influencia de los individuos que constituyen con nosotros nuestra sociedad, y, en mayor medida, por la de aquellos grupos con los que tenemos un alto grado de implicación personal, cuales son los casos de la familia, los amigos o los compañeros de trabajo. El control del grupo sobre sus miembros puede ser informal, esto es, un control no institucionalizado, no regularizado, ejercido de manera subliminal pero no por ello menos eficaz. Y si se trata de un grupo en el que las relaciones entre sus miembros son relativamente formales (aquí se incluyen grupos como los partidos políticos, las asociaciones benéficas, las comisiones vecinales, etc.), el control que se ejerce es formal, es decir, está sujeto a reglas que establecen normas y sanciones. De una u otra manera, el grupo al que pertenece un individuo o del cual forma parte ejerce sobre todos y cada uno de sus miembros una influencia a fin de que ajusten sus comportamientos a las normas. La forma como influyen los grupos sobre nosotros es muy diversa, abarcando todos los aspecto de nuestra vida. Los grupos tienen una importante influencia en nuestro consumo. Los lugares adonde vamos, la ropa que usamos, los coches

que conducimos, la vivienda en la que habitamos... están influidos por nuestro papel social. También la publicidad ayuda a llevar a cabo esta influencia cuando nos sugiere que, con la compra de tal producto, ganaremos la aceptación de nuestro grupo. Esto indica que los productos simbolizan aprobación y, por tanto, aportan más satisfacción que la derivada del producto en sí mismo. En consecuencia, es evidente que los grupos están dotados de capacidad para influir en el comportamiento de los miembros componentes, ya que los grupos son el marco de referencia de los individuos. Así, por ejemplo, el fabricante de un determinado producto elabora su anuncio publicitario para comunicarse con el individuo a través del grupo a que pertenece. En definitiva, es cosa de cada uno elegir si quiere gastar su única vida encajonado en el qué dirán o si, por el contrario, quiere ser él mismo en libertad. Pero para poder elegir, hay que tener conciencia de que existen varios caminos: optar en libertad o dejarse llevar por la corriente social. Y éste es el dilema que me gustaría que cada uno de nosotros nos planteásemos llegado el momento, pues la vida es un regalo demasiado valioso y demasiado corto como para renegar de las propias convicciones y entregarse sin más a la gran marea social. Revista Plural | 79

TEST

¿CUÁNTO SABES SOBRE CRISTÓBAL COLÓN? El navegante Cristóbal Colón es uno de los personajes más célebres de la historia, pero su figura sigue rodeada de misterio... ¡Ponte a prueba con estas diez preguntas!

1 ¿De donde es Cristóbal Colón? A. Nació en Cataluña y era de noble cuna B. Sus orígenes están en Portugal y, según parece, se llamaba Pedro Ataíde C.Nació en el norte de Italia y su padre se llamaba Domenico D. Era natural de Ibiza o estaba estrechamente relacionado con la isla 2 ¿Colón sabía nadar? ¡A. Presumía de ser el mejor nadador de su tiempo! B. No sabía nadar y tampoco la mayor parte de sus tripulaciones C. Sí, y una vez salvó la vida nadando hasta la costa D. Los escritos de la época no hablan sobre ello

B. Desde palos de la frontera C. Cádiz D. Huelva 5 ¿Fue Colón quien gritó “¡tierra, tierra a la vista!”? A. No, fue Rodrigo de Triana B. No, fue Martín Alonso Pinzón C. Sí, en ese momento hacía de vigía D. Sí, pero Cristóbal Colón y Juan de la Cosa gritaron a la vez 6 ¿En qué isla del Caribe desembarcó por primera vez? A. En Cuba B. En Puerto Rico C. En Guanahaní D. En La Española 7 ¿Cuántos viajes hizo Colón a América? A. Sólo uno B. Dos

3 ¿Quién financió la aventura de Colón a América? A. El rey Juan II de Portugal

C. Tres

B. No encontró apoyo económico y él mismo corrió con los gastos

8. Con la colonización de América comenzó un intercambio de productos alimenticios entre este continente y Europa. ¿Cuál de estos productos fue introducido en América por los europeos? A. El café

C. Los Reyes Católicos ID. nocencio VIII, el papa de Roma 4 ¿Desde qué actual provincia española partieron las naves de Colón en su primer viaje a América? A. No zarparon desde una provincia española, sino desde Lisboa

D. Cuatro

B. El cacao C. La patata D. El pimiento

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9 ¿Cuál de estos animales no existía en América hasta finales del siglo XV? A. La llama B. El perro C. El caballo D. El águila 10 Por último... Colón murió el 20 de mayo de 1506 en Valladolid. ¿Qué fue de sus restos mortales? A. Sus cenizas se esparcieron por el Atlántico B. Su cuerpo fue descarnado y sus huesos trasladados a una cripta C. Están enterrados en la la playa de la isla de Guananí D. Están expuestos en el Museo Metropolitano de Nueva York En que año descubre Colón las Américas? A. 1482 B. 1492 C. 1489 D. 1499 Está la tendrías que saber 1492, que no se te olvide, ahora descubre las respuesta a tus preguntas. RESULTADOS 1-C 2-C 3-C 4-D 5-A RESULTADO 6-D 7-D 8--A 9-C RESULTADO 10-B

Te proponemos que respondas el siguiente test para aprender cosas nuevas o saber si eres una experto del tema.

CONSEJOS Y REMEDIOS

NATURALES

Tratamientos natuales para combatir el Asma

l asma es un síndrome clínico complejo caracterizado por la obstrucción de las vías respiratorias recurrente y reversible. La inflamación de las vías respiratorias también conduce a la hiperreactividad, lo que provoca que las vías respiratorias se estrechen en respuesta a diversos estímulos. Cebolla, miel y limón . La cebolla con sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas, el limón con sus propiedades desintoxicantes y la miel con sus propiedades antisépticas y antibióticas, la combinación de estos tres alimentos es un buen aliado para fortalecer el sistema inmunológico y tratar las enfermedades respiratorias.

Café . El café es un broncodilatador y la cafeína puede temporalmente reducir sus síntomas. Tomar dos tazas de café al día puede ayudar a prevenir los síntomas del asma. Indicar que para las personas que sufren problemas de corazón y presión arterial puede ser peligrosa. Sólo pueden tomar adultos.

Jengibre . El jengibre tiene pro-

piedades antiinflamatorias y un estupendo producto natural para tratar problemas respiratorios. Tomar té de jengibre lo convierte en uno buen remedio para tratar el asma. Cortar en pedazos una raíz de jengibre y añadirlo en agua hirviendo. Luego de unos minutos, dejar reposar, colar y tendremos un buen té para ayudar a tratar este problema.

Cúrcuma . La cúrcuma puede ayudar a tratar el asma crónico gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antifúngicas.

des encontrar en algunas herboristerías. Este remedio ayuda a calmar los síntomas y aclarar las vías pulmonares. Recomendaciones para el asma

consejos

1. Evitar el estrés. Tener un ambiente relajado. 2. Respirar por la nariz. 3. Tomar alimentos orgánicos. 4. Evitar el aire frío y vigilar los cambios de clima. 5. Dejar de fumar si se es fumador.

En un vaso con agua tibia añadir una cucharada de cúrcuma, mezclar y beber. Para endulzar su sabor se puede añadir una cucharadita de miel. Tomar a diario.

Eucalipto . El eucalipto ayuda a

6. Evitar la media de lo posible hacer esfuerzos muy grandes. 7. Eliminar los ácaros la máximo posible

mejorar la respiración a la vez que tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

8. Evitar la contaminación ambiental y la exposición de sustancias químicas.

Añadir un puñado de hojas de eucalipto en un litro de agua, poner a hervir y vigilando no quemarnos y tapados con un paño la cabeza, aspirar sus vapores. Otra opción es realizar saunas de eucalipto utilizando vaporizadores que pue-

9. Beber abundante agua. Ayuda a que las secreciones de la mucosa sean más delgadas y fáciles de expulsar. 10. Tomar alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 y vitamina C. Revista Plural | 81

Mujer & Liderazgo Reportaje

CONSEJOS DE PELUQUERÍA TENDENCIAS DE CABELLO QUE SE VIENEN PARA 2017 ¡ADELÁNTATE! Hicimos un recorrido por fiestas y alfombras rojas, buscando los cortes de pelo y peinados que más han llevado las celebs esta primavera-verano en el hemisferio norte. Prepara tu block de notas, porque tendrás mucho que decidir para tu cabecita... LONG BOB XL Son las melenas a la altura de la clavícula o long bob XL, cuyos cortes sobrepasan ligeramente los hombros en su versión lisa, ondulada o rizada. En nuestra peluquería aseguramos que este peinado favorece a todos los tipos de rostro, SWAG Evolución del Bob, Alexa Chung es una de las celeb que ha hecho de este corte su sello de estilo, llevándolo incluso de diferentes largos. Consiste en un fleco ligero y desgrillado que enmarca el rostro FLEQUILLO SETENTERO Sigue siendo el protagonista de muchos looks, y se lleva largo y tupido. "Si tu pelo es fino lo ideal es que lo dejes secar naturalmente para ganar textura, pero si lo tienes grueso y tupido, utiliza el secador o la plancha para uniformizar y alisar las puntas". HAIR CONTOURING Primero fue el 'contouring', la técnica de remodelado facial con polvos bronceadores e iluminadores, y ahora el salto es al pelo. Se trata de la nueva tendencia de coloración que busca formar el contorno de la cara a través de distintas tonalidades en el cabello, es decir, el resultado es resaltar y corregir las facciones puesto que juega con luces y sombras para conseguir el mejor look.

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LIBROS

Emborráchate de literatura, porque tu resaca será la cultura

TRATADO DE FILOSOFIA ZOOM JOSÉ ANTONIO MARINA

PATRIA

FERNANDO ARAMBURU

UN ABOGADO REBELDE

TODO ESTO TE DARÉ

JOHN GRISHAM

DOLORES REDONDO

(ALFAGUARA)

(ED.TUSQUETS)

(PLAZA&JANÉS)

(ED. PLANETA)

Este libro se titula “Tratado de filosofía zoom”porque el zoom nos permite acercarnos a las cosas pequeñas, centrar en ellas nuestra atención y comprobar que podemos así acceder a las grandes cuestiones. De hecho, comienza con una pregunta aparentemente ingenua: ¿cómo debe ser la inteligencia humana para que pueda decir cosas ingeniosas? Así, la filosofía se convierte en una investigación sobre la comprensión de las ficciones y en una crítica de las mismas.

La acción de esta novela abarca 30 años de la historia del País Vasco, desde mediados de los años ochenta hasta días después del abandono de las armas de Eta. Dos familias amigas de toda la vida ven truncada esa amistad cuando el padre de una de ellas, es asesinado por Eta, a la par que en la otra, un hijo ingresa en las filas de la organización terrorista. Esta obra nos habla de la imposibilidad de olvidar y de la necesidad de perdón en una comunidad rota por el fanatismo político.

Con un protagonista valiente, agudo y fascinante John Grisham vuelve a demostrar que es el maestro del thriller legal. Sebastian Rudd no es el típico abogado: lleva pistola y su oficina es una camioneta a prueba de balas conducida por un guardaespaldas, que a su vez es su asistente legal y único amigo. Odia las injusticias, no le gustan las aseguradoras, los bancos o las grandes empresas, desconfía de cualquier persona que tenga que ver con el Gobierno y se ríe de las nociones del sistema judicial sobre comportamiento ético.

Tras su exitosa “Trilogía de Baztán”, vuelve Dolores Redondo con “Todo esto te daré”, ganadora del Premio Planeta 2016. Manuel, un famoso escritor recibe la triste noticia de que su marido ha muerto en un accidente de automóvil en Galicia, sin embargo Álvaro, no debería haber estado allí. Cuando llega descubre que la investigación sobre el caso se ha cerrado con demasiada rapidez. A partir de aquí, Manuel, junto con un guardia civil retirado y un cura amigo del fallecido, descubrirán los oscuros secretos de la familia de Álvaro.

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ASTROANAMNESIS

LUNACIÓN DEL MES

mpieza el mes con ambas luminarias, el Sol y la Luna en el siempre fascinante signo de Sagitario, y lo hacen despidiendo el año con un mensaje de esperanza y de apertura hacia el futuro, hacia lo nuevo, hacia una humanidad que todos vislumbramos con la posibilidad de que sea…algo mejor. Mercurio y el siempre fiel a sí mismo, Saturno, forman parte del cortejo de planetas que transitan, al inicio del mes, por el mismo signo, reflejando la semilla de una mente colectiva que sitúa su mirada hacia una misma dirección.

Por Eliseo Gallardo Gómez

Unos, de aquello que por repetido se ha convertido ya en un drama patético, donde los mismos personajes se perciben tan adulterados como saturados, agotados del hecho de verse implicados en el mismo y cansino guión. Corresponde ahora el darse cuenta, el asumir la responsabilidad de hasta qué punto uno ha sido, además, el guionista y actor único de semejante “peliculón”.

gente, de buena y confiable compañía. Pero también se presenta idóneo para recordar a aquellos que ya no están, pero que sabemos nos acompañan y nos guían en nuestro particular recorrido por las estrellas. Al hacerlo, no sólo los honramos con el sentimiento que requieren, sino que nos hacemos nuestras las virtudes que les acompañaban y admirábamos. Ellos, como todo lo que nos rodea, no hacen otra cosa más que Otros, habiéndose dado cuenta ya, al- darnos Luz. gunos desde hace mucho, no sólo del personaje creado, sino de las conse- Feliz viaje de regreso, estrellas. cuencias, los desenlaces que iban, inevitablemente, ligados a dicho guión, no pudiendo permanecer ya en un estado de tibieza, se sentirán movidos, motivados unos, inspirados otros…, a aportar, con su actitud, sus buenos y coherentes pensamientos…, su granito de arena, para construir un mundo más acorde con lo que todos percibimos desde nuestra más profunda intuición.

Urano será el único elemento del sistema que se visualizará en retroceso, al menos hasta el 20 de este mes, momento en el que Mercurio acompañará a dicho planeta, en su recorrido aparentemente retrógrado, hasta la segunda semana de Enero. Todas las fiestas de Navidad, la entrada de año nuevo y el día de reyes, con la mirada puesta a la posibilidad de darnos cuenta. De ser conscientes, de aquello que nos corresponde recordar. El principio de año se presenta ávido de

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Eliseo Gallardo Gómez www.astroanamnesis.com

DIRECTORIO PROFESIONALES ALIMENTACIÓN Orgànic Maggie 771 719 790 Lo vegano 971 725 175

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PELUQUERÍA Y ESTÉTICA Marimón 971 267 660 Tu Pelu 971 290 558 Sophie Afanou 971 102 468 Rosa Gutiérrez 971 724 629 McM Estetic Sa Cavana 971 712 687 Balanguera 971 252 484

CONCIENCIA El Jardín del Dharma 636 808 847

ASTROLOGÍA Eliseo Gallardo 696 840 643 Caterina Oliver 971 467 470 Tania Bisquerra 682 519 138 Lua runaestone 680 146 082 CLÍNICA DENTAL Dentalab

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Gran Folies Beach Club 971 671 094 Sandro Restaurante 971 962 311 Ca’n Amer 971 501 284 Restaurante Casa Jacinto 971 401 858 Anima Beach Club 971 595 591 Can Aurelio 971 816 685 Ritzi 971 684 104 Mar de Nudos 971214 722 Agapanto 971 633 860 Ca`n TITO 971 271 016 Ca`n Amer 971 501 261 Canela Bistro 971 710 314 La Gran tortuga 971 686 023 Pannino 971 960 978 Siduri gastro 971 104 277

HORÓSCOPO Aries Salud: Cuídate de resfriados. Dinero: Tienes que pensar un poco más en ti. Amor: El pasado no te deja evolucionar. Si tanto te interesa esa persona, lucha por conseguirla. Tauro Salud: Mucho cuidado con las comidas, llevas tiempo sin controlarlas. Dinero: Las ideas que tienes últimamente, con respecto a tus cambios laborales, son buenas. Amor: Te puedes sentir presionado/a por tu pareja. Géminis Salud: Cuidado con el Sol. Gozarás de buena salud. Dinero: Administra tus cuentas bien. Amor: Todo puede cambiar si decides sorprender a tu pareja.

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Cáncer Salud: Por lo general, bien. Dinero: Podría llegar ese día... te llegan buenas propuestas de la mano de un buen amigo Amor: Llega el momento de disfrutar a tope tus sentimientos. Leo Salud: Ten cuidado con el coche. Dinero: No gastes más de lo que puedes. Amor: Disfruta de tu relación de pareja y deja a un lado tus inseguridades. Virgo Salud: Los dolores de cabeza son la nota predominante. Dinero: Estabilidad económica. Tendrás ganas de hacer grandes cosas. Amor: Eres una persona muy fogosa, pero tu pareja parece no entenderlo.

Libra Salud: Espérate lo mejor; ahora es el momento de vivir grandes triunfos. Dinero: Buen momento para dedicar a la familia. Dispones de dinero. Amor: Mes propicio para pasar tiempo con tu pareja. Escorpio Salud: Ten mucho cuidado de no realizar grandes esfuerzos. Dinero: Ten tus finanzas al día. No dejes las cosas para mañana. Amor: La satisfacción de tener pareja conlleva grandes responsabilidades. Sagitario Salud: Procura evitar coger peso; puedes hacerte daño en los riñones y pasar unos días con molestias. Dinero: No es el momento más idóneo para realizar ningún tipo de inversión. Amor: Ten mucho cuidado con los

comentarios que haces en tu entorno. Capricornio Salud:No será tu mejor mes. Dinero: Plantéate que tienes que poner freno a tus malos hábitos. Amor: No eres una persona demasiado fiel. No engañes a nadie y habla claro. Acuario Salud: Debes darte unos días libres. Necesitas descansar con urgencia. Dinero: Estás en el momento de pensar las cosas. Amor: Mes para encontrar el amor. Piscis Salud: Ten mucho cuidado con los accidentes domésticos. Dinero: Es momento de hacerte ese regalo que hace tiempo esperas. Amor: La persona amada te reclama mayor atención.

Restaurante UNIC 871 951 697 BIENESTAR Spa Santa Ponsa 971 692 474 Baby Tarta 871 949 340 Onda Vital 601 392 161 Neurovitalia 670 845 520 Eva María Tineo 655 408 443 Natura IB 971 594 434 Joya 971 728 454 MEDICINA Oftalmedic 971 730 166 Periodent 971 759 909

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Revista Plural | 87

AGENDA AGOSTO 2016

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Los jardines del Centro Cultural La Misericòrdia, en Palma, acogen cada primer y tercer sábado de mes esta feria dirigida al coleccionista. Libros, tebeos, revistas, monedas, sellos, postales... y todo tipo de publicaciones de segunda mano. Centre Cultural La Misericòrdia Gratuito Desde: Sábado 7 de feb de 2017 Hasta: Sábado 16 de feb de 2017 De 09:00 a 18:00 h.

MORAT Disfruta del grupo revelación del 2016, numero uno de los 40 principales,y premio los40. con todos sus exitos. Viernes 3 de Marzo. Horario: Apertura de puertas 20:00h | Inicio 21:00h Precio entrada general: 24€ más gastos de gestión. Precio entrada VIP*: 35€ más gastos de gestion. *incluye asiento preferente, coctel de bienvenida y acceso a las pruebas de sonido.

JARDÍN DEL DHARMA Lunes a las 20:00h: Yoga tibetano Martes a las 11:00h: Meditación Jueves a las 20:00h: Meditación

JOYA Comparación zapatos: Ven a nuestra zapatería JOYA y prueba GRATIS el escáner médico de presión plantar en sólo cinco minutos. Trae puestos tus zapatos más cómodos y ¡comprueba la diferencia! Fecha: lunes, miércoles y viernes Hora: 17:00h a 20:00h Lugar: Zapatería Joya, Carrer Eccehomo, Palma de Mallorca Teléfono: 971 728 454

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DANZA Auditòrium (Palma de Mallorca) Ballets de France Fundada en 2013 y con dirección artística de Rémi Lartigue, la compañía Ballets de France ofrecen una equilibrada relación entre el repertorio contemporáneo y las obras clásicas. Entradas desde 32 € Miércoles 15 de febrero de 2017 Dirección: Passeig Marítim, 18. Palma de Mallorca Tel. 971 73 53 28 Email. info@audito...depalma.com www.auditoriumpalma.com

CHARLA DE MEDITACIÓN CRISTINA OREGÓN Charla de iniciación a la meditación y sus controversias, 2 horas, con desayuno incluido, gratuito. Dirección: Sala Magna del Pueblo Español Domingo 5 de Febrero 2017

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