Revista AgroExpert №5 Decembrie 2019

№4 декабрь 2019

Все для умного

сельского хозяйства

Игорь

семенного

Состояние почв нуждается

в точном диагнозе

Dezvoltarea sectorului

bacifer – oportunitate

pentru micii fermieri doar

prin asociere și cooperare

în cadrul lanţului valoric

ГЕОРГЕ ГАБЕРЬ:

«Виноградник –

не дворец и не церковь, к

нему надо относиться как

к изменчивому бизнесу»

САЛЕЦКИ: стабильность

урожаев - основа

бизнеса

От редактора Уважаемые аграрии и все, кому интересна сельскохозяйственная тематика! Итак, журнал AGROEXPERT прошел свой первый полный годичный цикл. Ассоциаций с эти, знаменательным для нас, а надеемся – и для вас, событием действительно масса. Это и первое годичное кольцо древесины молодого деревца, которое, хочется надеяться – с возрастом окрепнет, станет ветвистым и плодоносящим. Это и обручальное кольцо – символ союза, надежного и плодовитого. Но это и просто ежедневный труд, который раз в квартал венчает очередной выпуск нашего журнала. Нынешний – четвертый в 2019 году, декабрьский, праздничный.

Мы рады, что в 2019 году вы, наши читатели, авторы и рекламодатели-партнеры были рядом с нами, помогали ресурсами и советами. Радовались общим удачам и успехам. Снисходительно воспринимали заблуждения и просчеты. Не сомневаемся, что добрые отношения мы сохраним и в новом 2020 году. И очень надеемся, что число наших общих побед станет значительно больше. Уверяем вас, что в будущем году AGROEXPERT – журнал и сайт – станут еще актуальней, глубже и интересней! До встречи в 2020!

Коллектив AGROEXPERT сердечно поздравляем Вас с Рождеством Христовым и Новым Годом!

Искренне желаем Вам лично, а также Вашим семьям и близким крепкого и доброго здоровья, своевременной удачи и спонтанного счастья. Пусть в новом 2020 сельскохозяйственном году высокие урожаи встретятся с высокими ценами, а Вы станете участниками и выгодополучателями этих процессов.

Журнал Agroexpert: ISSN - 2587-3555

РМ 33117

Директор:

Александр АФТЕНЮК

Главный редактор:

Вадим КЕТРАРЬ

Дизайн:

Наталья ТИГИНЯН

Типография:

Тираж : 1000 экз.

Адрес редакции: г. Кишинев, ул. Мирча чел Бэтрын, 46

Телефон редакции: +373 (78) 682625

Эл. почта: agroexpert.moldova@gmail.com

Ответственность за достоверность сведений, содержащихся в рекламных публикациях, несет рекламодатель.

Мнение редколлегии может не совпадать с мнением авторов. Использование материалов – со ссылкой на журнал и с разрешения редколлегии.

10

Euralis:

стабильность урожаев как основа семенного бизнеса

20

Молдавский парадокс: кооперативы сельхозпроизводителей –

чтобы богатые стали богаче

28

Георге Габерь: «Виноградник –

не дворец и не церковь, к нему надо относиться как к изменчивому бизнесу, ориентированному

на прибыль»

38 BASF lansează un produs nou pe piaţa Republicii Moldova - Priaxor®

40

Наука об орехе Молдовы: на равных с мировым академическим сообществом.

44

Наглядней, чем тысячи слов

50

Состояние почв нуждается

в точном диагнозе

54

КАС в Молдове показал

высокую эффективность и получил инфраструктурную базу

Dezvoltarea sectorului bacifer –oportunitate pentru micii fermieri doar prin asociere și cooperare în cadrul lanţului valoric 76

64

В Молдове издан гид для экспортеров фруктов

в дальние страны

80 Cultivarea zmeurului cu sistem de susţinere

Stimați parteneri,

Vă felicităm cu ocazia minunatelor sărbători de iarnă –Crăciunul şi Anul Nou.

90 Механизация уборки –стимул для кооперации овощеводов и роста производства корнеплодов

Fie ca toate visele pe care le făuriţi în aceste zile magice să se împlinescă

94 Молдавские виноградари успешно внедряют технологии Pergola/Tendone и Gable/Ypsilon

şi drumul străbătut pentru realizarea lor să vă aducă bucurie în inimi, iar în case fericire şi belşug. Un An Nou bogat în împliniri, cu sănătate şi prosperitate. La mulţi ani!

100

Lecţii învăţate din experienţa producătorilor de căpșun din Olanda

Cu stimă, Echipa Bayer, Divizia CropScience

В корпоративных историях многих ком-

паний высшего европейского уровня, есть, образно говоря, ядра, вокруг которых формируется привлекательная

атмосфера притягивающая к сотрудниче-

ству. Какое, «ядро у компании со звучным названием Euralis»?

Системное ядро Euralis, очевидно, в том, что

компания изначально, с момента образования в 1936 году – это кооператив. Создала его

группа фермеров с юга Франции ради упрощения логистики в процессе снабжения ресурсами производства и реализации выращенной

продукции. Именно фермеры нашего коопера-

тива формируют особую атмосферу Euralis. По-

тому что, кто как не сами фермеры лучше всех

знают весь спектр проблем, потребностей и

решений, связанных с сельхозпроизводством.

В 1950 году, фермерский кооператив вырос до

такой степени что основатели сочли уместным

дать ему имя с общеевропейским «корнем».

Так на свет появился Euralis – бренд миро-

вого уровня. На сегодняшний день компания

Euralis – это четыре бизнес-подразделения:

семена, сельхозпроизводство/дистрибуция

сельхозпродукции; продовольственный отдел и отдел по инвестициям и развитию. К слову, подразделение по сельхозпроизводству сформировано Euralis как одна из лидирующих

европейских фирм по закупке и реализации

зерновых.

В 1975 году проект Euralis по переработке сахарной кукурузы заложил основу для создания продовольственного подразделения компании в партнерстве с брендами Bonduelle и Point Vert. А в 1994 году компания Euralis открыла производство такого деликатеса как Foiegras (фуагра), представленное на рынке продовольствия такими брендами как Montfort; Rougie и Jean Stаlaven. Впоследствии, благодаря успешному развитию этого направления бизнеса, в 2014 году, производство фуагра было открыто в Китае. На сегодняшний день компания Euralis – лидер мирового рынка этого деликатеса. Euralis также является поставщиком множества деликатесов различных сегментов в элитные французские рестораны. Подразделение семян Euralis включает в себя такие задачи, как исследования в области селекции/генетики и биотехнологий; создание гибридов/сортов и последующее их тестирование; производство семенного материала и контроль качества; реализация и дистрибуция семян на европейском рынке; коммерческое и техническое сопровождение партнеров, сельхозпроизводителей и сопутствующей индустрии.

По всем направлениям компания Euralis приобрела статус международного товаропроизводителя с обширной исследовательской и дистрибьюторской сетью.

основа семенного

бизнеса

В состав кооператива входят болле 12 тыс. французких фермеров, 7 тыс. из которых являются акционерами. В производственных и маркетинговых подразделениях компании в Европе работает более 5 тыс. сотрудников.

Какое из направлений деятельности Euralis наиболее развито в Молдове?

Euralis представлен в Молдове как се -

менная компания и, конечно же, косвенно – как подразделение по инвестициям и развитию. Принимая во внимание этот факт, имеет смысл поподробнее рассказать именно о данном направлении Euralis. В портфолио продуктов компании семена основных сельхозкультур: кукуруза на зерно и на силос, подсолнечник, озимый рапс, соя и сорго (сельхозкультура с растущим производственно-коммерческим потенциалом, особенно в контексте глобального изменения климата).

Во всех этих сегментах семенного бизнеса компания Euralis самодостаточна - контролирует все процессы, начиная с исследований в селекции/генетике/семеноводстве; реализации готовой продукции; технической поддержке конечного потребителя (фермера и связанной с ним индустрии).

Производство семян компании Euralis заложено в трёх агроклиматических зонах.

Первая – это Франция, сердце компании -

регион По на юге Франции, город Лескар.

Семеноводство осуществляется на 10 тыс.

га сельхозугодий - почвах различного типа, в умеренном океаническом климате. Вто -

рая зона - Украина, 6 тыс. га богатейших

чернозёмов в Черкасской области, в умеренном континентальном климате, где расположен самый современный завод компании. И третья зона – это Испания, 5 тыс. га в регионе Севилья, где идеальный климат для производства семян подсолнечника.

Производство во всех трех зонах на 100% обеспеченно поливом. Всего у Euralis 11 исследовательских и производственных объектов в различных почвенно-климатических регионах Европы.

Чем компания Euralis отличается от других больших транснациональных компаний семеноводческого профиля?

- Как и во всяком кооперативе, Euralis значительную долю производимых семян использует в собственном производстве. То есть, в рамках кооператива. Следовательно, требования к качеству семенного материал и необходимые качественные показатели сортов и

гибридов, мы получаем от конечного потребителя – наших фермеров. Подразделение сельхозпроизводства и заготовки позволяет нам изучать рынок готовой продукции и его тренды. По эффективности тандема этих двух

составляющих, Euralis - одна из первых компаний на европейском уровне, благодаря это-

му мы очень хорошо понимает глобальные и

локальные требования и чаяния сельхозпроизводителей.

Другой специфический момент - это очень

большие инвестиций в исследования. Euralis

расходует на данную сферу около 13% от

товарооборота компании. У нас более двад -

цатьи лет опыта в молекулярной генети -

ке, который позволяет нам точно и быстро

создавать новые гибриды с необходимым

комплексом качественных показателей. А 500 000 экспериментальных полей по всей

Европе – хорошая база для полевого тести -

рования и идентификации наиболее пер -

спективных продуктов для того или ино -

го агроклиматического региона. Так же у

нас есть партнёрские соглашения в рамках

различных исследовательских программ со

многими компаниями в области генетики и биотехнологий, а так же с ведущими компаниями из сферы защиты растений. Бес -

спорно, у компании Euralis и ее партнеров - огромная собственная база исходных генетические форм и уникальных разработок.

Отдельного упоминания достойна эксклюзивная, запатентованная компанией Euralis, генетическая группа кукурузы – TropicalDent. На сегодняшний день - это узнаваемый во всем мире бренд, обеспечивающий высокий потенциал урожая, его стабильность и быструю отдачу влаги в нестабильных агроклиматических зонах, что присуще всей территории нашей страны.

Нашей задачей, особенно в Молдове, где очень рискованное земледелие – является именно стабильность результатов по годам и регионам страны. Перед нами не стоит задача получить рекордный урожай один раз в 4-5 лет, когда складываются оптимальные погодные условия. Наша главная задачаполучать стабильные урожаи, выше среднего уровня, но каждый год, даже самый экстремальный.

Другая важная задача – акцент на высоком качестве выращиваемой продукции. Ведь в конечном итоге, индустрия считает урожай с гектара в таких категориях, как масло, белок, крахмал и т.д.

Очевидно, эти задачи можно решить, предлагая не просто семена, а пакет технологических решений. - Действительно, в сегменте производства

подсолнечника в портфеле Euralis присутствует весь набор технологических решений, инновационные комплексы – Clearfeld

и Clearfeld Plus, гибриды с технологическим

решением Express, High Oleic (HO) и классическая технология. Так же компания Euralis

одна из первых сконцентрировалась на проблеме контроля такого специфического сорняка, как заразиха (Orobanchecumana), на генном уровне. Нами была разработана про-

грамма ORMaster, с помощью которой мы стали лидерами на рынке в этом сегменте. Все представленные нами гибриды подсолнечника устойчивы к последним расам заразихи на генетическом уровне.

В сегменте озимого рапса у нас шесть исследовательских станций и обширная программа исследований, направленная на высокие стабильные урожаи, резистентность к заболеваниям, устойчивость к низким температурам. В сегменте сорго компания Euralis совместно с французскими партнерами инициировала проект - Евросорго. Фокус проекта – специализи-

рованные исследования культуры в контексте

ее конечного потребления: на зерно фуражное и продовольственное, на силос, биогаз и биоэтанол. Мы плотно сотрудничаем с перераба-

тывающей индустрией в этой сфере - во всех

странах Европы, включая и Молдову.

В сегменте сои мы являемся лидером на рын-

ке Франции. В качестве партнера, компания Euralis входит в проект Donau Soja, задачей

которого является производство NO GMO сои.

Проект так же успешно развивается и в Молдове.

Какими организационными ресурсами располагает Euralis в Молдове?

Продукты компания Euralis присутствует

на рынке Молдовы с 2005 года. Команда представителей Euralis работает в стране с 2015

года. Наша деятельность выстраивается на

партнёрских отношениях с дистрибьюторами, в данный момент это предпринимательский

кооператив Agrostoc, международная компа-

ния Agrimatco-service и компании: WeTrade, Fetrilitatea, Sanctum AG, Licorent-agro, а также новый коммерческий партнер по продвижению культуры сорго – компания Alcarex

Distribution, так же известна под брендом AgroDirecta. Почему именно эти партнеры?

Ответ прост: в первую очередь это доверие к

генетике Euralis; общие цели и амбиции в плане продвижения новых, инновационных технологий и продуктов; максимально прозрачные

партнерские отношения, что немаловажно в нынешних условиях жесткой конкуренции. Все это создало хорошую синергетику нашей совместной деятельности. Это стимулирует сельхозпроизводителей влиться в благоприятную атмосферу сотрудничества с Euralis, построенную на базе качества, доверия, грамотного технического сопровождения. И главное – стабильности и уверенности в завтрашнем

дне.

Все мы играем двоякую роль – и поставщиков продуктов, и рыночных аналитиков. Нам

необходимо досконально понимать проблемы фермеров, их надежды и запросы. Результаты анализа рынков в 2015 году заставили нас полностью поменять портфолио по всем культурам и их сегментам. В частности, ассортимент Euralis по ключевым культурам полностью обновлен в контексте требования к стабильности урожаев.

Расскажите поподробней од этих и других продуктах Euralis в РМ. В ассортименте гибридов подсолнечника появились продукты технологического

направления Express, а также High Oleic (HO).

Более того, Euralis– это первая и пока един-

ственная компания, которая в 2019 году анон-

сировала гибрид подсолнечника HO в рам-

ках технологического решения Express – ES Aromatic SU.

Вообще, среди фермеров Молдовы бытовал

стереотип, что гибриды HO – менее урожайные

продукты. Теперь же, на примере хороших ре-

зультатов сезона 2019 года, мы сломали этот

стереотип - гибридом ES Aromatic SU, получив

урожаи на уровне 2,8–4,4 т/га. Гибрид особенно хорошо себя проявил в южных регионах страны. Он отличился стабильным урожаем (в

сравнениис конкурентами) в рамках технологического сегмента Express и качественного показателя (HO). Содержание олеиновой кислоты в масле, при соответствующей пространственной изоляции, варьировало в пределах 84-89%.

На данный момент сегмент HO составляет примерно 7,5% молдавского рынка семян подсолнечника, но спрос растет. К сожалению, рынок HO - очень не стабильный, и ни одна семенная компания не готова пока к его резким и динамическим изменениям. К сожалению, спрос на семена сегмента HO на сезон 2020 года превышает предложение - и это не только в Молдове, но и на всем европейском рынке.

В сегменте Clearfeld и Clearfeld Plus, рекордный урожай мы получили по гибриду ES Janis CLP – 4,8 т/га. А самым стабильным и самым продаваемым гибридом является ES Terramis CL, который занимает 8-е место в коммерческом рейтинге гибридов на рынке Молдовы. Средняя урожайность ES Terramis CL по Молдове – 3,5 т/га.

В сегменте кукурузы, у нас есть гибриды трех генетических групп: зубовидная, кремнистая и эксклюзивная группа Euralis - Tropical Dent (это результат скрещивания далёких в гене-

тическом контексте друг от друга материнскихлинии, который позволяют расширить эффект гетерозиса и вложить в гибрид больше полезных признаков, отвечающих за такие показатели как: высокий потенциал урожая, стабильность, отдача влаги и резистентность к заболеваниям).

В целом, все наши продукты достойны внимания, но хотелось бы отметить некоторые из них. Гибрид группы Tropical Dent первого поколения – ES Method (FAO-380), который для меня лично и для многих фермеров является эталоном стабильности. ES Method

занимает 3-е место в рейтинге самых прода -

ваемых продуктов на рынке страны. Второе поколение Tropical Dent+ Roots Power (кон -

цепт, о котором я расскажу ниже) открывает гибрид ES Faraday (FAO-350) – наши селек -

ционеры прогнозируют этому продукту пер -

вое место по стабильности в странах причерноморского бассейна. Гибрид кукурузына

силос ES Feria, превзошел наши ожидания.

Рекордный урожай мы получили в 2018 году – 78 т/га. Средняя урожайность в 2019 году составила - 49 т/га.

Сорго – культура, которая заслуживает отдельного внимания в наших климатических реалиях. Эта культура особенно эффективна

в зонах, где за весенне-летний период выпадает менее 300 мм осадков. Для производства 1 тонны зерна сорго использует на 50% меньше воды, чем кукуруза. В производстве

в целом она на 10% менее затратна. Конечно

же, культура сорго не может и не должна заменить кукурузу в Молдове. Но она дает фермеру альтернативу, возможность сократить

риски и обеспечить большую стабильность в

случае засушливого года. За всю историю выращивания сорго мы сталкивались с разными ситуациями. Минимальный урожай составлял

2,5 т/га, когда в сходных погодных условиях

кукуруза убиралась на силос, так как зерно практически не сформировалось. Средний

урожай в типичные для Молдовы годы – 7-9 т/га, на 10-20% больше кукурузы. Урожай в хорошие года составлял в среднем 9-11 т/

га - на 10% ниже кукурузы (но, к сожалению, такие года - это редкость в нашей климатической зоне).

Сорго в РМ до недавних пор занимало не

более 1,5-2 тыс. га. Сдерживающий фактор

– отсутствие широкомасштабного спроса на

эту продукцию на молдавском рынке. В 2018

году нам с реализацией «помог Китай». Из-за

торгового конфликта с США, китайские трей-

деры начали закупать сорго в Европе, благо-

даря чему на европейском рынке образовался «товарный вакуум» - ориентировочно 12%

рыночной емкости. В итоге, появился шанс реализовать молдавский урожай сорго в ЕС. Однако мы понимаем, что молдавским производителям сорго для развития необходима

стабильная связь с перерабатывающей индустрией. Обратились к опыту Еuralis в европейском сегменте сорго и наиболее интересной

оказалась торговая практика Венгрии. Там

высокий спрос на сорго формирует крупная

компания по производству комбикормов для

свиноводства. Вот и мы совместно с нашими

партнерами с недавних пор плотно работаем

с переработчиками в области птицеводства, кормопроизводства и биоэтанола. Благода-

ря им, в сезоне - 2019 в Молдове, плошадь

под сорго составила 8 тыс. га. Этот большой

скачек обеспечили именно молдавские переработчики и наши партнеры, в деятельности

которых присутствует экспорт.

Учитывая то, что для многих производителей

культура сорго - абсолютно новая и требует определенной специфики в производстве, хочу отметить, что агрономы наших партнерских агрохозяйств справились великолепно.

Урожаи получили достаточно высокие - в диапазоне 5-11 т/га. Средняя урожайность соста-

вила 7,8 т/га. Для сравнения, средняя урожайность в Европе в 2019 году – 4,2 т/га. Лидирует Австрия – 10 т/га, Италия – 6,5 т/га, Румыния и Франция – 5,0 т/га. В других странах, включая Украину и Россию - менее 5,0 т/га.

Лидирующим продуктом в культуре сорго в Молдове, является гибрид ES Alize – эталон стабильных урожаев и качества зерна, но 2020 году к нему присоединится новое поколение гибридов c красным зерном, такие как – ES Foehn и ES Shamal, а также Kalatur – сорго с белым зерном, предназначенное для производства высококачественной муки, не содержащей глютен. В 2021 году мы планируем включить в потфолио гибрид ES Arcane, который удивляет результатами коммерческих испытаний в 2018-2019.

В целом, резюмируя сказанное, стоит отметить, что до 2015 года доля рынка Еuralis в Молдове составляла чуть менее 1% (продукты «западной генетики» выше перечисленных культур). За короткий период времени, Euralis значительно «прибавил в весе» - на долю компании теперь приходится около 8% всего семенного рынка РМ ( в указанном выше контексте). Наши амбиции на 2020 год - превысить рубеж в 10%

Сейчас в Молдове для солидного оператора рынка семян и агрохимии «правилом хорошего тона» стало обладание собственными «демо-полями». Надо полагать, у Euralis они тоже есть? - Ежегодно под эгидой Euralis в Молдове закладывается серия (15-20) испытательно-демонстрационных участков во многих почвенно-климатических микрозонах. У

нас так же есть две крупные экспериментальные платформы, где мы испытываем новые продукты. Это направление деятельности мы открыли с 2016 года. Перед тем, как выпустить продукт на рынок, мы с нашими партнерами, тестируем его минимум один-два года, опять-таки ради гарантий стабильности. Только получив надежно высокие и стабильные результаты, мы рекомендуем продукт для официального внесения в госрегистр сортов и гибридов. В итоге, только на третий год в лучшем случае новый продукт поступает в продажу. И мы уверены – продукт не подведет, фермер будет доволен урожаем.

На чем планирует сфокусироваться в 2020 году Еuralis в Молдове?

- Как и в любом другом рискованном бизнесе, в аграрном бизнесе Euralis будет выставлен акцент на стабильности, которая

придает уверенность в завтрашнем дне.

Мы выводим на молдавский рынок новые

продукты Euralis, которые будут превосхо -

дить лучшие на сегодняшний день. Мы по -

стараемся предложить молдавским сельхозпроизводителям еще более пластичные

и адаптивные условия сотрудничества. К

примеру, Euralis единственная компания

на рынке, которая предоставила агропартнерам совместную льготную программу

по страхованию посевов озимого рапса от

осенней засухи. Программа успешно рабо -

тает уже третий сезон и позволяет фермеру

разделить риски с нами, компанией Euralis.

Концепция программы заключается в том,

что если фермер не получает всходы до -

статочной плотности и/или не достигнута

необходимая для успешной зимовки фаза

развития растений, то он может пересеять

поле весной, получив компенсацию от ком -

пании Euralisв виде семян подсолнечни -

ка на всю площадь пересева. Новых идей

и новых проектов очень много, и все они

ориентированы на нашу основную цельСТАБИЛЬНОСТЬ!

Ну и по существу. В 2020 году мы планируем продолжить тестирование двух новых гибридов подсолнечника в сегменте Express (HO), которые пополнят наше портфолио уже через год. Таким образом, мы сформируем отдельное портфолио высокоолеиновых гибридов

подсолнечника из трех продуктов в сегменте Express.

В сегменте семян кукурузы в 2020 году

мы анонсируем три новых продукта: два

зубовидного типа Mayfower (FAO-360) и

Harmonium (FAO-380), а также ES Hornet (FAO-420), включающего в себя технологию

Tropical Dent и концепцию Roots Power (ее

целью является более мощная и эффектив -

ная корневая система, заложенная на генетическом уровне).

В сегменте сорго, помимо регистрации новых

продуктов, мы планируем продолжить изуче-

ние индустрии в рамках переработки и конечного потребления в различных сферах. За счет блестящих результатов, полученных в 2019 году, мы прогнозируем увеличение площадей практически вдвое - более 15 тыс. га. Наконец, в 2020 году мы постараемся реализовать амбициозный и познавательный медийный проект – Farming. Стоит сказать, что у Euralis в Молдове энергичная, но небольшая команда. Поэтому мы рассчитываем отчасти компенсировать нехватку личных контактов в регионах интерактивным общением, постараемся вовлечь в него как можно больше фермеров, установить с ними эффективную и публичную обратную связь. Думаю, опыт такого взаимодействия, информационного обмена будет интересен и полезен для наших клиентов.

В истории мирового сельского хозяйства сложился позитивный и почти стереотипный сценарий эволюции бедных малых

фермеров в состоятельных хозяев-землевладельцев. При удачном

стечении обстоятельств эти люди, хотя по-прежнему, образно

говоря, остаются с мозолистыми руками и простыми манерами, но приобретают отдельные черты лендлордов малого формата в виде достойного уровня и качества жизни.

Рецепт счастливого преображения почти повсеместно – кооперация. Следуя ему, например, скромная группа калифорнийских фермеров-производителей миндаля за какуюто сотню лет выросла в Blue Diamond, на данный момент крупнейшую в США (и в мире) компанию-кооператив по выращиванию, переработке и продаже этих орехов.

В Молдове кооперативное движение фермеров отмечено ярким национальным колоритом и спецификой. Два десятилетия назад кооперативы малых фермеров целенаправленно, при организационно-финансовой поддержке международных доноров создавались в качестве социально-экономических кластеров по борьбе с бедностью в сельской местности Молдовы. Но зачастую такие кооперативы исчезали, как только у них появлялись доходы (и потребность делить нажитое между членами-соучредителями). Теперь же кооперативы в Молдове при поддержке тех же доноров зачастую создают довольно крупные сельхозпроизводители – в надежде выйти на экспортные рынки, чтобы зарабатывать еще больше.

Agroexpert попытался разобраться в том, почему в нашей стране на селе «бедным – колхозы, а кооперативы – богатым».

КАК ЭТО РАБОТАЕТ В СТРАНАХ

РАЗВИТЫХ И К ЭТОМУ СТРЕМЯЩИХСЯ

Сельское хозяйство Голландии считается одним из самых эффективных в мире. В стране около 100 тыс. небольших семейных фермерских хозяйств, обрабатывающих земельные наделы до 10 га в среднем. В кооперативы той

или иной товарной специализации объедине-

ны многие из них. Например, практически вся цветочная отрасль страны базируется на кооперации. Благодаря кооперативам у фермеров есть ресурсы на современное технологическое оборудование для выращивания цветов, на селекцию наиболее перспективных сортов. И, конечно, более выгодную оптовую цену фермеры получают именно благодаря тому, что реализуют свыше 90% продукции через кооперативы.

В Нидерландах, Австрии и Дании уровень производственно-коммерческой кооперации фер-

меров превышает 95%. В США и Канаде около 90% молокозаводов являются кооперативами, в других агропродовольственных секторах их доля не ниже 65–70%. Более половины сельской индустрии Бельгии, Великобритании, Финляндии и Польши тоже кооперативная по своей сути. Причем в мясомолочном секторе этих стран доля кооперативов еще выше. В Испании и Греции кооперативы производят и продают более 60% оливкового масла, во Франции на их долю приходится не менее 50% всего производимого зерна.

Впрочем, за примерами так далеко ходить не надо. Развивается кооперативное движение и в соседней Украине. Например, фермер Иван Хомляк из села Лосятин Киевской области выращивает клубнику. Его семейная ферма считается одним из самых успешных хозяйств в регионе. Но серьезные перспективы роста для семейной фермы открылись лишь после ее

парадокс:

вступления в кооператив «Ягодный край», который объединил практически всех фермеров

села Лосятин. Кооператив построил современ-

ный холодильник и ежегодно закупает высокопродуктивный посадочный материал. Это

позволило ему втрое увеличить площади под

клубникой и значительно увеличить урожай. В общем, «классика в чистом виде». За счет объединения ресурсов у «Ягодного края»

появился более широкий доступ к финансированию-кредитованию, вслед за ним появилась высокотехнологичная производственная и послеуборочная инфраструктура, а также возможности формировать крупные партии продукции, причем однородного качества. А большие лоты товара, разумеется, более привлекательны для крупных покупателей – оптовых трейдеров и сетей супермаркетов. (Стоит отметить, что большая часть украинских ягод реализуется на внутреннем рынке, хотя молдавские производители ягод привыкли видеть в украинских «коллегах по цеху» основных конкурентов на экспортных рынках). Казалось бы, Молдова в плане кооперации –

тоже где-то рядом. Но, по сути и факту, это не совсем так.

КАК ЗАРОЖДАЛОСЬ И РАЗВИВАЛОСЬ

КООПЕРАТИВНОЕ ДВИЖЕНИЕ В МОЛДОВЕ

В суверенной Республике Молдова кооперативное движение зародилось сверху, вернее, даже извне. В конце 90-х годов после приватизации колхозов и совхозов в рамках идеологически-донорской программы Pamint «по принципу конструктора LEGO», то есть до основания. Затем возник вопрос: а как выжить микроскопическим фермерам-землевладель-

цам в реалиях новой сельской экономики Молдовы? Тем более что на тот момент на национальном уровне остро встал вопрос борьбы с молдавской бедностью, особенно на селе.

Решение, опять-таки, было предложено международными донорами. Тогда в Молдове была реализована серия европейских проектов TACIS, которые были ориентированы на

консалтинговую и финансово-техническую

поддержку кооперации фермеров в так называемые маркетинговые группы с выраженной

коммерческой основой. Наибольшее число

таких групп, почти полторы сотни, было со-

здано в секторе молочного животноводства.

Малые фермеры объединялись в группы и на

европейские деньги создавали пункты сбора

молока. Правда, после завершения проектов

донорской помощи основная масса маркетин-

говых групп распалась, а пункты сбора молока подхватили (и развили их сеть) молочные компании. По сути, идея кооперации в молоч-

ном секторе не сработала. Сегодня не объединенные сельхозпроизводители навязывают переработчикам цены на сырье, а молочные фабрики по-прежнему их диктуют малым фермерам через стационарные или мобильные заготовительные пункты.

Параллельно с европейскими проектами стимулированием кооперации фермеров – через сети кооперативных агромагазинов по снабжению аграриев производственными ресурсами – занимались и американские донорские проекты. Стоит особо отметить, что в поддержку и развитие этого направления в Молдове

(опять-таки, не без интеллектуального влияния зарубежных экспертов) был разработан и принят специальный закон – о предпринимательских кооперативах. Наследником этой легализованной «системы агромагазинов» стал предпринимательский кооператив Agrostoc – единственный эффективно работающий с тех пор и по сей день. Однако этот кооператив несколько утратил былую специализацию: развился в полноценную трейдинговую компанию по импорту ресурсов агропроизводства и экспорту сельхозпродукции (в основном зерновых / масличных культур). Правда, в

последние год–два Agrostoc также проявляет

определенный интерес к активизации внешней торговли фруктами и виноградом, ибо среди членов-соучредителей кооператива немало производителей данной продукции. Но

это другая «сюжетная линия» кооперативной

истории аграриев Молдовы, о ней чуть позже.

А пока нам придется вернуться в первую поло-

вину нулевых годов. В этот период идея кооперации в Молдове заиграла новыми красками, в основном оттенками красного. Новая (старая)

политическая элита, заполучившая полноту

власти в стране, переориентировала идею кооперации с коммерческого направления на производственное. Был принят закон о производственных кооперативах. Под его внедрение

даже были перенаправлены ресурсы отдельных донорских проектов, в частности японско-молдавской программы 2KR. Закупаемая

в ее рамках сельхозтехника передавалась в

лизинг вновь создаваемым производственным

кооперативам и / или так называемым машинно-технологическим станциям (МТС).

Злопыхатели видели прямые аналогии между развитием сети МТС и колхозным движением.

По крайней мере, в одном они были правы: эксплуатация лизинговой техники в кооперативах

осуществлялась, мягко говоря, не лучшим об-

разом. В связи с чем у бюро 2KR возникали про-

блемы: за своевременную оплату и сохранность

техники ему необходимо было отчитываться

перед очень дотошными японскими донорами.

Со временем наиболее работоспособные МТС утратили кооперативную первооснову – были трансформированы в стандартные общества с ограниченной ответственностью.

По факту, с тех пор в Молдове прижились лишь единичные производственные кооперативы. Причем лишь в одной отрасли – виноградарстве и лишь в одном регионе страны – Гагаузии.

В уходящем десятилетии новая, европейски ориентированная власть неоднократно пыталась вдохнуть жизнь в рудименты кооперативной идеи в Молдове. Например, одно время в отечественном информационном эфире гремела кампания частно-государственного партнерства в сфере строительства сети региональных оптово-розничных рынков и логистического центра в Кишиневе. Правительство и местные администрации намеревались вложиться в это дело земельными участками и инфраструктурой, а роль операторов предполагалось отдать инвесторам, в качестве которых госчиновниками рассматривались в том числе кооперативы фермеров.

Ну а что? В народе по-прежнему жива мечта о городских рынках, где свежими фруктами и

овощами торгуют не «спекулянты-перекупщики», «а настоящие фермеры, от сохи». Правда, автору статьи лично довелось однажды слышать, как на одном из заседаний в Минсельхозе этот «проект» одним движением разрушил вице-председатель Национальной федерации фермеров Молдовы Василий Мырзенко. По его мнению, кооперация малых фермеров в Молдове – иллюзия. И не только потому, что двум крестьянам-молдаванам не договориться друг с другом, поскольку «пусть у меня корова сдохнет, лишь бы у соседа сдохли две». Хотя и это важно (в чем-то даже специфически приятно). А потому, что малым фермерам просто нечего кооперировать – собственной материально-технической и ресурсной базы у них практически нет. И колхозы, и машинно-тракторные станции в Молдове были возможны

лишь при какой-никакой, но поддержке государства – если не деньгами, то материальными ресурсами и льготами.

Без поддержки государства и доноров молдавский фермер способен загрузить «бусик»

своей картошкой или капустой, вывезти товар на пригородную трассу и продать его «по-быстрому» вдали от алчных взглядов полицейских и прочих «бандитствующих пере-

купщиков». Раньше, в лучшем случае, «бусик»

с фермерскими персиками мог доехать до

Одессы, но теперь этот канал вот уже несколько лет как перекрыт.

А экспорт в дальние страны – это маршрут для

крупных трейдеров, совсем другая история.

В которую, впрочем, с недавних пор неплохо

вписываются кооперативы, но другие – создаваемые крупными сельхозпредприятиями.

ПОЧЕМУ СОВРЕМЕННЫЕ МОЛДАВСКИЕ

КООПЕРАТИВЫ – ЭТО ВСЕГДА ИСТОРИИ ОБ ЭКСПОРТЕ

До недавних пор основной мантрой всех идеологов кооперативного движения в Молдовы было: «Объединившись, фермеры смогут формировать крупные партии товара и отправлять его по хорошим ценам за рубеж». Однако в последние несколько лет даже оптимисты убедились, что схема не работает, вернее, работает не так.

Наиболее состоятельные сельхозпроизво-

дители строят холодильники и линии сортировки / упаковки – пусть не очень высокой

мощности, зато исключительно собственные.

Экспорт, пусть и в небольших (по региональ-

ным меркам) масштабах, они тоже в состоянии организовать самостоятельно.

Проблема в том, что в последние пять-семь

лет мировой рынок продуктов питания ощутимо изменился. К примеру, как отмечает

специалист инвестиционного департамента

FAO Андрей Ярмак, «на мировом рынке нет недостатка во фруктах низкого качества, однако

всё еще можно продать нишевые фрукты высокого качества по неплохой цене».

Но большие объемы продукции однородно вы-

сокого качества (с точки зрения самых строгих стандартов международных сетей супермаркетов) сельхозпроизводители в состоянии полу-

чить, только если их плантации будут находиться под единым агрономическим управлением. Если они смогут предоставить сотрудникам ра-

боту и заработок фактически круглый год. Если

их продукция будет отсортирована и упакована

в единообразную тару, и ее будет продавать

высококвалифицированный департамент про-

даж. Всё это даже состоятельные фермеры

смогут себе позволить, лишь объединившись

в кооператив, осуществив совместное инвестирование в инфраструктуры производства /

экспорта и штат специалистов. Очевидно, что

такие объединения будут иметь синтезный характер, объединять черты и предпринимательских, и производственных кооперативов, и отраслевых ассоциаций, и маркетинговых групп.

Надежда на то, что определенный круг технологически высокоразвитых сельхозпредприятий Молдовы уже испытывает потребность в кооперации такого типа. Наверное, правильней будет ее определить как бизнес-интеграция и концентрация. К примеру, группа крупных садоводческих хозяйств – членов Ассоциации производителей и экспортеров

Moldova Fruct в нынешнем году всерьез обсуждала создание подобной маркетинговой

группы – специально для экспансии на рынки

стран Персидского залива, Северной Африки и

Юго-Восточной Азии.

Опять-таки, стоит упомянуть, что эти само-

ценные инициативы крупных агробизнесме-

нов Молдовы международные доноры готовы поддержать «грантами на кооперацию». В

авангарде этого процесса – проект «Конкурентоспособное сельское хозяйство Молдовы»

МАС-Р, финансируемый Всемирным банком.

К середине текущего года в рамках МАС-Р

гранты по проектам совместного инвестирования фермеров в производственно-коммер-

ческую инфраструктуру получили 34 группы сельхозпроизводителей, в основном в статусе предпринимательских кооперативов. Большее

их число специализируется на производстве

фруктов (в том числе одна группа производи-

телей миндаля) и ягод. Эти группы объединяют в общей сложности более 200 хозяйствующих субъектов, в которых занято свыше 4,8

тыс. работников, в том числе 2,8 тыс. на постоянной основе.

Примерно 70% групп состоят из пяти сельхозпроизводителей (минимально допустимое их количество по условиям проекта). Однако в числе бенефициариев уже было и несколько

крупных групп – кооперативов, состоящих из десятка агрохозяйств и более.

Основная часть грантов для поддержки групп была использована ими при строительстве промышленных холодильников, способных

принять более 30 тыс. тонн продукции. Однако в комплексе с этими объектами бенефициарии проекта преимущественно за собственные средства приобрели и смонтировали 13 сортировочных линий, одну установку по производству упаковки, а также четыре сушильных установки.

Весной текущего года грантовая линия МАС-Р для групп сельхозпроизводителей (в ее рамках на тот момент осталось $3,5 млн) была продлена еще на два года. Правила проекта сохраняются: группы вправе претендовать на гранты при условии софинансирования: собственные вложения членов группы в совместный бизнес-план должны составлять не менее 50%.

Как считает Ливиу Гумовски, исполнительный директор UCIMPA, в последующие два года по линии МАС-Р гранты будут выделены минимум 10 группам сельхозпроизводителей секторов

плодоводства, молочного животноводства и пчеловодства.

Необходимо добавить, что маркетинговые

группы-кооперативы сельхозпроизводителей

хозяйства вправе претендовать не только на гранты, но и на госсубсидии – при условии

прогрессивного роста совместных продаж. Более того, ходят слухи, что в правительстве обсуждается перспектива наделения маркетинговых групп сельхозпроизводителей налоговыми льготами. В общем, всё ради экспорта, всё ради выравнивания торгового баланса страны.

КАК КООПЕРАТИВЫ СОБЛАЗНИТЬ ВНУТРЕННИМ РЫНКОМ Ну а что же внутренний рынок и малые фермеры? Они сосуществуют и без кооперации. Более того, складывается впечатление, что кооперация и внутренний рынок – это категории несовместимые, по крайней мере, в настоящее время. «Если предпринимательские коопера-

тивы-производители плодоовощной продук-

ции наряду с экспортной ориентацией еще и

обратят внимание на небольшой внутренний

рынок Молдовы, то мелким фермерам и товаропроизводящим домохозяйствам на нем

просто не останется места, они не выдержат конкуренции», – прямо заявляет экс-госсекретарь MADRM Юрий Ушурелу.

В определенном смысле, это печальная ситуация. Образно говоря, происходит «африканизация Молдовы», с той лишь разницей, что богатые землевладельцы – это пока не «переселенцы-колонисты», а люди местные. Предпринимательские кооперативы (и маркетинговые группы) крупных сельхозпроизводителей

производят продукцию высокого качества исключительно для экспорта на богатые внешние

рынки. Бедный и узкий внутренний рынок Молдовы их не интересует, на него работают в основном малые фермеры / домохозяйства, выращивающие и реализующие по низким ценам (через посредников) продукцию в основном невысокого качества, в примитивной упаковке

или без таковой. Конечному потребителю эта,

в массе своей низкокачественная, продукция

достается уже на 50–70% дороже. В итоге потребители-обыватели приходят к выводу, что

им невыгодно жить в стране, где «всё дорого, кроме рабочей силы». И уезжают. В последнее

время их не останавливает даже рост зарплат.

Есть ли способ изменить такое положение вещей? Возможно, он заключается в стимулировании щедрыми грантами и субсидиями кооперации малых фермеров, ориентированных

на внутренний рынок – производителей ово-

щей и картофеля, молока и мяса. Фора в виде высокого уровня цен на эти продукты внутри

страны у них уже есть. Им нужен лишь преференциальный доступ к воде для ирригации, деньги на холодильники и линии сортировки / переработки. Тогда внутренний рынок полу-

чит продукцию высокого качества по достойной цене. А после и об экспорте молдавских овощей, мясных и молочных продуктов можно будет задуматься.

Л. Гумовски

«AgroDoctor» SRL

«Agrimatco-Service» SRL

«ImexAgro» SRL

ГЕОРГЕ ГАБЕРЬ:

«Виноградник –

не дворец и не церковь, к нему

надо относиться как к изменчивому

дителями тогда были лишь несколько частных предприятий. Сегодня членами ассоциации являются более 100 отечественных агрохозяйств: и крупных, которые обрабатывают по 300–400 га столового винограда, и малых – не более 1–2 га. Главные задачи ассоциации – классические: оказывать содействие ее членам во внедрении современных технологий возделывания винограда, в поиске новых рынков и, естественно, в продвижении наших продуктов.

ориентированному на прибыль»

О том, как коренным обитателям

«виноградной страны» не впасть в

провинциальный снобизм и не выпасть

из мирового тренда, корреспонденту

Agroeхpert рассказал Георге Габерь,

председатель Ассоциации виноградарей

Молдовы.

Представьте, пожалуйста, нашим читателям возглавляемую Вами ассоциацию: основ-

ные этапы ее развития, цели и задачи на данный момент.

– В нынешнем году Ассоциации производителей столового винограда исполнилось 15 лет. Одна из первых профессиональных (отраслевых) общественных организаций сельхозпроизводителей в РМ. Ее инициаторами-соучре-

За свою довольно длительную историю ассоциация прошла несколько этапов развития. На начальном этапе мы сформировали актив на национальном уровне. Затем оказали содействие местным энтузиастам в формировании ассоциаций виноградарей на районных и сельских уровнях. Так, к примеру, одна из наиболее авторитетных ассоциаций была образована и успешно действует в районе Кахул. Всем аграриям-профессионалам в Молдове также хорошо известна своими исключительными результатами Ассоциация производителей столового винограда коммуны Костешть. Я думаю, следующим этапом эволюции нашей ассоциации станет ее консолидация в республиканский союз производителей столового винограда – по примеру отраслевого Союза ассоциаций производителей орехоплодных культур РМ. Очень важно установить связь и распространить влияние экспертного, интеллектуального ядра ассоциаций виноградарей на всех операторов этой отрасли, чтобы мы могли оперативно доводить до каждого заинтересованного агрария информацию об инновациях, о ситуации на региональном и мировом рынках столового винограда.

Как Вы охарактеризуете рыночную ситуацию на данный момент?

– Рынок винограда переживает большие и быстрые метаморфозы. Мир

пребывает в стадии настоящего бума производства и торговли этой продук-

цией. И, кстати, мы сами – уже часть

данного процесса. Если раньше, еще

10–12 лет назад, Молдова экспорти-

ровала лишь 20–25 тыс. тонн столового винограда, то сейчас наш экспорт вплотную приближается к 100 тыс.

тонн. Молдова уже заявила о себе как

о крупном экспортере столового винограда, в мировом рейтинге мы в се-

редине второго десятка стран. Колле-

ги из европейских стран с интересом

(а кое-кто и с тревогой) наблюдают за

тем, что происходит в молдавском ви-

ноградарстве. Потому что, если раньше традиционными рынками сбыта нашей продукции были только страны

СНГ, то теперь, особенно после подписания договора об ассоциации с ЕС, молдавский столовый виноград занял

немалую нишу на европейском рынке

– на десятки тысяч тонн. Причем мы поставляем продукцию не только на ближайший к нам рынок Румынии. В 2017–2018 гг. Молдова экспортировала столовый виноград в 18 стран

Европы. Более того, наш виноград поставляется и на рынки арабских стран, например, в Ирак. Несколько лет назад первые партии были невелики –одна-две фуры. Но в прошлом году

экспорт винограда в эту страну превысил 1,7 тыс. тонн. Или другой пример – Монголия, тоже весьма отдаленная от нас страна. Когда первый авторефрижератор с молдавским виноградом отправился туда, многие смеялись. А теперь уже несколько лет из Молдовы на монгольский рынок поступает не

менее сотни тонн винограда. Это еще небольшая, но уже стабильная ниша, ее можно и нужно расширять.

Что означает «ниша» в Вашем понимании? По каким критериям можно судить о том, что она у молдавских виноградарей

на рынке той или иной страны есть?

– В последние годы у меня было много встреч с крупными европейскими

производителями и покупателями столового винограда. Показателен

пример одной очень мощной испанской компании, она производит порядка 30 тыс. тонн винограда, занимает по этому показателю и объемам

торговли первое место в Испании и

одно из лидирующих в ЕС. Я как-то

спросил менеджера в офисе этой компании: где ваши рынки? Он показал

на своем компьютере карту мира: она

была вся в отметках разной величины. Следующий мой вопрос: а с какого объема вы начинаете поставки на

новый рынок? Ответ обескуражил: с

одной паллеты. А потом, если всё пойдет хорошо, может быть и контейнер, и десяток контейнеров. Третий во-

прос: в чем кроме объемов ваше конкурентное преимущество? Ответ был ожидаем, закономерен: однородное качество продукции. В этой компании около 500 человек одновременно работают в отделении сортировки, упаковки – автоматизированном, кстати сказать. Мы тоже должны открывать карту мира, собирать информацию, оценивать возможности.

Где и как искать ниши?

– Та самая фирма, о которой я упомянул, была очень заинтересована в приобретении нашего винограда сорта «Молдова». Спросите: почему? Они поставляют на европейский рынок виноград одного сорта испанской селекции, внешне приближенный к «Молдове»: черная ягода, овальная форма, по размеру – почти такая же. Но период поставки – в лучшем случае до конца октября, когда завершается экспорт в Скандинавские страны, после товара у них уже нет. Вот они и спросили: сколько Молдова экспортирует винограда «Молдова»? Я ответил: на данный момент порядка 70–80 тыс. тонн ежегодно, в ближайшей перспективе – больше. Они были готовы взять у нас весь объем, но срок поставки – ноябрь–декабрь, не раньше.

Стоит отметить, что мы, можно сказать, уже исторически основную массу столового винограда экспортируем

из холодильников, с октября–ноября

и вплоть до марта. Между тем в мире мало кто из виноградарей хранит виноград более одного–двух месяцев.

Наши коллеги из Италии и Испании разработали агротехнологию таким

образом, что она позволяет снимать

грозди с куста в течение месяца, а то и более. Но реализуют они урожай сразу, в холодильники на хранение

продукцию почти не закладывают. А

специфика сорта «Молдова» в том, что

гроздья винограда при надлежащих

условиях в холодильных камерах не теряют товарный вид и потребительские свойства до трех-четырех месяцев. В этом наш конек. О нем многие знают, вот и обращаются с предложениями о сотрудничестве вне сезона продаж. Причем речь идет не только об европейских трейдерах. Недавно у нас работала группа журналистов из США, после посещения виноградников и холодильников они написали большую статью о виноградарстве Молдовы. Их специалисты отреагировали: для молдавского винограда в ноябре–декабре рынок тоже открыт, так как есть дефицит ягод темных сортов. Еще один пример: в июне нынешнего года мы долго обсуждали условия поставки нашей продукции с потенциальным покупателем-поставщиком винограда в ОАЭ, Катар и Ду-

бай. Он четко сказал: ваш срок поставки может быть только 15.10 – 10.12.

Вне этого периода на рынки этих стран поступают огромные объемы винограда, в частности из Индии.

Резюмируя сказанное, хочу подчеркнуть: надо четко знать рынки сбыта, периоды поставок, уровень конкуренции. Только так можно вписаться в рыночные рамки далеких стран, найти свои ниши.

Не будут ли слишком велики транспортные и прочие из-

держки при экспорте в очень

далекие страны?

– Когда речь заходит о транспорти-

ровке продукции на экспортные рынки, мы обычно сразу думаем о поставках авторефрижераторами. Но такой

взгляд на проблему давно устарел.

Мы сами получаем все цитрусовые

из Африки и Южной Америки, а ведь

путь оттуда в Молдову не близкий, и

хранятся цитрусовые не дольше, чем

другие фрукты и виноград. Отдельные виды экзотических плодов даже

более восприимчивы к грибковым заболеваниям. Однако существуют

технологии сохранения свежести, качества этих плодов на всех этапах – от плантации до потребительского стола, в том числе нашего с вами. К сожалению, мы упорно не рассматриваем вопрос транспортировки молдавских

фруктов и винограда авиатранспортом. В зачаточной стадии находится

наш опыт экспорта этой продукции в

морских контейнерах. А ведь речь за-

частую идет об очень крупных и платежеспособных рынках. Соответственно

цена реализации нашей продукции

на этих рынках способна с лихвой покрыть даже высокие издержки. Дру-

гое дело, что ты интересен крупному международному трейдеру, если у

тебя в холодильнике лежат тысячи тонн отсортированной продукции высокого качества. Но, к сожалению, объединить наших сельхозпроизводителей для торговли в таких масштабах очень тяжело. А работать с относительно небольшими объемами продукции гораздо сложнее, потому что цена будет существенно ниже.

Представители некоторых районных ассоциаций виноградарей РМ в текущем году высказывали мнение, что виноград урожая-2019 в холодильниках долго хранить не стоит, лучше его реализовать до конца ноября. Они апеллировали к прошлогоднему опыту, когда в октябре на нашем рынке виноград для экспорта стоил в разы дороже, чем в феврале–марте. Что Вы думаете об этой ситуации?

Такое мнение вполне имеет право на существование. Для обсуждения по-

добных ситуаций, поиска оптимальных

решений как раз и необходима ассоциация, даже союз ассоциаций виноградарей. Повторю, это одна из важнейших задач. Надо знать специфику

рыночной ситуации в каждом году. Теперь, что касается прошлогодней коллизии с реализацией винограда. Увы, виноградари Молдовы совершили очень серьезную ошибку. Из-за

того, что в начале уборочной кампании прошли дожди по всей террито-

рии страны, качество винограда снизилось, ягоды начали трескаться и

гнить. Следуя обычной крестьянской

логике, виноградари решили продать сначала низкокачественный вино-

град, а наиболее качественный заложить на хранение и продать зимой

по высокой цене. И вот они вышли на

все экспортные рынки с продукцией

сомнительного качества. Моменталь-

но повсеместно пошла информация:

в текущем году в Молдове виноград

очень низкого качества. Всё, негативный имидж сформировался на весь

сезон. Поэтому не надо вообще пытаться продать некачественный товар.

Выгадав сегодня в мелочи, можно на годы подпортить себе репутацию.

Сейчас, вольно или не вольно, мы идем к уровню монокуль-

туры в сегменте столового винограда. Говорят, что сорт «Молдова» – это не менее 90% всего производства и экспорта продукции молдавского виноградарства. Безус-

ловно, это наш главный, «нишеобразующий» продукт. Но так ли уж это хорошо? Стоит ли молдавским вино-

градарям сконцентрировать усилия

на поиске и выведении на рынок дру-

гих перспективных сортов?

– Когда возникают подобные вопро-

сы, всегда надо сверяться с опытом

лучших. Вот, например, Италия – самый крупный производитель столового винограда в Европе, около 80% товарного винограда – это столовый сорт «Италия». Но правильно ли? Пока это работает – да, но параллельно надо работать над альтернативами.

Мы живем в мире изменчивой моды

на всё, в том числе на продукты питания. В таком мире постоянно делать

ставку, в частности, на один сорт винограда, даже если у него есть тотальные преимущества, более чем самонадеянно. А наша «Молдова»

хороша, но, увы, не универсальна.

Ведь, к примеру, есть сегодня общая тенденция на всех рынках мира к преобладанию потребительского спроса на бессемянные сорта винограда. А «Молдова» пока еще с семенами. Делая основную ставку на этот сорт, мы должны всевозможными путями улучшать его биологические характеристики.

Между тем на сегодняшний день

наш основной сорт столового вино-

града сильно деградировал. Иногда

в структуре одной плантации можно

найти до пяти видов гроздьев, кото-

рые только специалист сможет иден-

тифицировать как сорт «Молдова».

Мы слишком долго не занимались

целенаправленно и системно, на институтском уровне, клоновой селекцией сорта. В итоге сегодня гроздья

«Молдовы» очень разнятся по типу в

зависимости от региона, даже кон-

кретной плантации. Надеюсь, что в

ближайшие годы стараниями науч-

но-практического сообщества Молдо-

вы появится хотя бы первая плантация предбазисного сорта «Молдовы»,

прошедшего клоновую селекцию. И в дальнейшем необходимо на уровне правительства позаботиться о чисто-

те нашего «именного сорта».

Но, безусловно, надо искать и другие методы реагирования на запросы рын-

ка. К примеру, в мире крепнет тенденция потребления столового винограда

со светлой ягодой. На рынке постсоветского пространства всё немного

иначе. Многие потребители по старинке считают, что «если виноград темно-красный – значит, зрелый». И наоборот. Всё это мы должны учитывать и работать на перспективу. У нас уже есть шикарные сорта местной селекции, розовые и белые бессемянные, которые адаптированы к условиям производства в РМ. И я уверенно могу заявить, что, судя по тому, как они показали себя в виноградарском секторе Италии, они будут иметь большой коммерческий успех. Так, наш сорт «Кишмиш лучистый» – бессемянный, с розовой ягодой, крупная гроздь, до 1,5–2,0 кг – уже сегодня входит в топ самого дорогого винограда Италии. Но мы в свое время сочли его неперспективным для климатических условий Молдовы, он в отдельные зимы подмерзал, требовал укрытия на морозный период, то есть дополнительных трудозатрат. Однако у нас есть схожий сорт – «Розовый бессемянный», который, я думаю, по совокупности характеристик в ближайшее время может стать одним из лучших в Европе.

Может ли «Кодрянка» стать напарницей «Молдовы» на экспортных рынках?

– Сорт «Кодрянка» долгое время специалисты не рекомендовали для возделывания в условиях Молдовы. Но его плантации в нашей стране появились – опять-таки, после того, как сорт «Кодрянка» неплохо зарекомендовал себя в условиях Италии (там он называется «Black magic»). С тех пор в Молдове сорт некоторое время сажали активно. А сейчас пошел обратный процесс: плантации «Кодрянки» раскорчевывают.

В этом году у меня в офисе был один виноградарь из Пересечина, мы говорили о «Кодрянке», критиковали некоторые характерные особенности сорта, в частности склонность к горошению. В итоге мой собеседник в шутку сказал: «Это хорошо, что все корчуют плантации винограда данного сорта, в результате он останется только у меня, а я получаю хороший урожай «Кодрянки». Конечно, при всех недостатках у этого сорта исключительно хорошие вкусовые качества. А недостатки, обычно вызываемые нехваткой тепла и освещенности, вполне могут быть компенсированы за счет технологий. Так, в Испании и Италии этот сорт выращивается на плантациях типа Pergola, в теплицах, – и все проблемы отступают.

У нас тоже уже появились первые теплицы со столовым виноградом. Есть ли шансы, что эти технологии у нас будут достаточно распространенными в обозримой перспективе?

– Мы привыкли, что теплица – это рассада, это помидоры и огурцы. Но в Италии и Испании, более теплых странах, в теплицах того или иного типа, под пленкой выращивается едва ли не половина всего урожая столового винограда. Причем практически все виноградники оснащены автоматизированными системами орошения / питания растений.

Европейские виноградари, используя технологии «закрытого грунта», получают более ранний урожай, удлиняют время уборки, повышают качество продукции за счет экранирования от агрессивного воздействия внешних

факторов, прежде всего дождей, за счет равномерного и рассеянного освещения и т. п. В условиях Молдовы мы тоже можем добиться этого, плюс теплицы позволят добрать как минимум 300 градусов по Цельсию актив-

ных температур. И тогда мы приблизим наши климатические условия к условиям Италии. То есть создадим более комфортные условия для некоторых наших прекрасных сортов с длительным вегетационным периодом. Мы должны не удивляться, а радоваться тому, что у нас в стране уже появились первые виноградники в теплицах. По моим сведениям, как минимум еще один наш соотечественник-виноградарь планирует заложить 4 га виноградника в теплице.

С Вашего позволения, задам провокационный вопрос. Недав-

но сотрудник высокого уровня

из инвестиционного департа-

мента FAO на конференции в Молдове

высказал мнение: питомниководы не

должны оказывать влияние – проектно-технологическое и организаци-

онное – на процесс принятия аграри-

ями-плодоводами ключевых решений

в организации бизнеса. Являясь пи-

томниководом и председателем ас-

социации виноградарей, Вы согласны

с таким мнением?

– С какой-то точки зрения, конфликт

интересов увидеть можно, такое мне-

ние имеет право на существование.

Но, на мой взгляд, вывод о «конфликтности» устремлений питомниководов

и виноградарей излишне пристрастен

и эксцентричен. Я считаю, что бизнес должен начинаться с глубокого и всестороннего изучения параметров про-

дукта и потенциальных рынков его сбыта, определения нишевой специфики. Важнейшее событие – встреча с оптовым покупателем-посредником между

аграрием и конечным потребителем.

Затем не менее важное событие – контакты с поставщиками производствен-

ных ресурсов и материалов. Конечно, питомниковод способен навязать свое мнение слабо подготовленному начинающему виноградарю. Но это зависит от профессионализма, этики и личных

качеств каждой из сторон процесса –от того, как они представляют себе эти категории. За себя могу сказать, что я свою трудовую биографию писал как добросовестный питомниковод. Случалось, клиент-виноградарь приходил

ко мне со своей идеей, а уходил – с моей. Да, я создаю плантации, исходя из своего опыта, но делаю это добросовестно, по врачебному принципу «не навреди». А выбор меня как специалиста – это вопрос доверия, репутации. Я успешен настолько, насколько успешны мои клиенты.

Помню, как 15 лет назад я собрал виноградарей села Костешть, зимой, в здании примэрии, и сделал им деловое предложение. Многие из них тогда только начали сажать столовый виноград. Сегодня на долю членов ассоциации виноградарей Костешть приходится почти треть всего экспорта столового винограда Молдовы. Но к этому результату мы вместе шли путем трудов, иногда – проб и ошибок.

Теперь я плотно работаю с виноградарями района Кантемир. Горжусь, что закладываемые виноградники они называют «Молдова от Габеря». Горжусь, что моя клоновая селекция дает хороший результат: урожайность до 20–25 т/га унифицированных, крупных гроздьев, соответствующих всем параметрам сорта, отлично сохраняющихся в холодильнике, транспорта-

бельных. Питомниководы и виноградари должны быть в тесном союзе. И естественно, лучше, когда материал производится по заказу.

Как Вы оцениваете динамику закладки новых виноградников в Молдове?

– За последние полтора десятилетия в стране высажено около 17

тыс. га новых виноградников столовых сортов. До 2006 года, до первого

российского эмбарго, в Молдове ежегодно закладывалось 2,5–3,0 тыс. га виноградников, преобладали технические сорта с красной ягодой. Затем конъюнктура изменилась, в последнем пятилетии у нас ежегодно закладывается не менее 1,2–1,5 тыс. га виноградников столовых сортов. Это нормальная динамика. Даже с учетом того, что были допущены ошибки, их приходилось исправлять. Можно сказать, что виноградник – это не объект культурно-исторического значения, не дворец и не церковь. Да, виноградники требуют чистоты и ухода, но их не зазорно и не грех перестраивать. К виноградникам необходимо относиться как к бизнесу, ориентирован-

ному на прибыль. Если ее нет, надо осмысленно менять определенные вещи.

В том числе и поэтому я в ходе нашей беседы постоянно возвращаюсь к вопросу об ассоциировании производителей в отраслевой союз, в предпринимательские кооперативы. Если это не произойдет, нам не решить ни одну из действительно больших и важных проблем, будь то повышение урожайности и качества продукции, оптимизация сортового состава и ассортимента, наращивание объемов экспорта. Вспомните об испанской трейдинговой

компании, которая готова взять весь экспортный ресурс нашего винограда, но унифицированного качества.

Да, стоит признать: процесс объединения виноградарей у нас в стране идет, но медленнее, чем должен. Мы начали с того нелицеприятного состояния, когда между соседними виноградниками выстраивали заборы – чтобы сосед чего-то полезного для себя не подсмотрел. Во всем мире наоборот: если хочешь, чтобы тебя знали и уважали, будь рад любому гостю. Уверен, рано или поздно, и для нас это станет нормой.

Priaxor ®

BASF lansează un produs nou pe piaţa Republicii

Moldova - Priaxor®.

Priaxor® un fungicid avansat pentru cereale, cu o acţiune preventivă, curativă şi eradicativă datorită a doua Substanţe active: fuxapiroxad şi piraclostrobin.

Priaxor® este un produs provocare pentru fermieri.

În ultimii ani, fermierii se confruntă cu noi provocări în activitatea sa zi de zi. Condiţiile climatice schimbătoare şi preţurile volatile ale producţiei fac difcilă luarea deciziilor corecte. Protecţia culturii începe cu alegerea momentului optim pentru semănat, astfel încât infuenţele negative ale buruienilor şi agenţilor patogeni ce determină pagube în cultură să fe cât mai mici.

Fermierul trebuie să menţină plantele sănătoase pe parcursul întregului sezon. Plantele bolnave nu mai sunt efciente şi nu îşi pot atinge potenţialul de producţie.

Priaxor® un fungicid ce oferă un şir de benefcii fermierilor.

Cel mai avansat fungicid la cereale oferă o roadă înaltă şi de calitate, fexibilitate în aplicare. Datorită benefciilor AgCelence® merge dincolo de protecţia obişnuită a culturilor, care marchează o nouă eră a fungicidelor BASF pentru culturile de cereale.

Benefciile AgCelence® dincolo de protecţia cerealelor.

Utilizarea foarte efcientă a resurselor de apă

Pe lângă lumină, apa şi mineralele sunt elemente esenţiale pentru creşterea optimă a culturilor de cereale. Rădăcinile preiau apa din sol şi o transportă către frunze. O cantitate adecvată de apă infuenţează semnif-

cativ umplerea boabelor. Priaxor® reduce rata transpiraţiei la plante, ceea ce determină o scădere a necesarului de apă pentru plantă.

Cerealele au nevoie de mai puţină apă pentru a produce un kilogram de boabe. Prin efcientizarea utilizării apei disponibile, cerealele sunt capabile să facă faţă unui aport de apă sub nivelul optim.

Absorbţia efcientă a azotului din sol În comparaţie cu plantele netratate, Priaxor® facilitează absorbţia azotului în plante. Datorită acestei absorbţii optimizate a azotului, fertilizarea devine mai efcientă reducându-se, astfel, poluarea apei şi a atmosferei. Azotul facilitează creşterea producţiei. Fertilizarea efcientă cu azot şi producţiile ridicate datorate produsului Priaxor® duc, în fnal, la creşterea proftului fermierului şi contribuie la îmbunătăţirea stării mediului înconjurător.

Prevenirea arsurilor solare - un benefciu al efectelor fziologice În anii şi în zonele cu perioade frecvente de secetă şi arşiţă atmosferică, arsurile solare diminuează suprafaţa foliară activă şi pot provoca pagube importante de producţie. În astfel de condiţii de câmp, Priaxor® a demonstrat abilitatea de a preveni apariţia arsurilor solare pe frunze.

Stimularea dezvoltării plantelor prin creşterea suprafeţei foliare verzi O cultură sănătoasă, uniformă şi bine încheiată este un deziderat pentru orice fermier profesionist.

Creşterea suprafeţei foliare active verzi este un semn vizibil că plantele sunt sănătoase şi folosesc energia acumulată pentru creşterea producţiei. Menţinerea pe o perioadă cât mai îndelungată a aparatului foliar verde este o premisă a producţiilor record. Priaxor® asigură vizibil mai multă suprafaţă foliară verde comparativ cu alte produse existente pe piaţă. Acest beneficiu se datorează în principal proprietăţilor şi complementarităţii celor două substanţe active, fluxapiroxad şi piraclostrobin. Testele arată că, după tratamentul cu Priaxor®, se menţine o suprafaţă foliară semnifcativ mai mare şi o perioadă mai lungă de timp în care frunzele rămân verzi; o condiţie esenţială a creşterii factorilor de producţie.

Rezistenţă la spălare şi protecţie îndelungată

Condiţiile climatice au o infuenţă decisivă pentru succesul sau eşecul aplicării fungicidelor. În scopul de a proteja plantele chiar şi în condiţii de ploaie, fungicidul trebuie să aibă o rezistenţă mare la spălare. Formularea modernă a produsului Priaxor® determină o bună fxare pe frunze şi o absorbţie rapidă şi efcientă a celor două substanţe active, fuxapiroxad şi piraclostrobin.

Tratamentele cu Priaxor® ajută plantele de cereale să îşi atingă potenţialul maxim de producţie. Împreună cu o fertilizare potrivită condiţiilor de sol şi climatice, Priaxor® asigură un proft maxim pentru fermier.

Produsul va f disponibil pe piaţă în 2020, şi ca rezultat fermierii vor avea posibilitatea de a verifca efcacitatea acestuia pe câmpurile proprii.

Despre divizia Agricultural Solutions BASF

Cu o populaţie în creştere rapidă, lumea devine din ce în ce mai dependentă de capacitatea noastră de a dezvolta şi menţine o agricultură sustenabilă şi medii sănătoase. În colaborare cu agricultorii, profesioniştii în agricultură, experţii în managementul bolilor, dăunătorilor şi alţii, este rolul nostru comun de a face acest lucru posibil. De aceea, investim în cercetare şi dezvoltare şi un portofoliu amplu, inclusiv seminţele şi trăsăturile genetice, protecţia culturilor prin soluţii chimice şi biologice, gestionarea solului, sănătatea plantelor, controlul dăunătorilor şi agricultura digitală. Cu echipe de experţi în laborator, pe câmp, în birouri şi în producţie, conectăm gândirea inovatoare şi experienţa tradiţională pentru a veni cu soluţii funcţionale - pentru agricultori, societate şi planetă. În 2018, divizia noastră a generat vânzări de 6,2 miliarde de euro. Pentru mai multe informaţii, vizitaţi www.agriculture.basf.com.

Despre BASF

La BASF, creăm în domeniul chimiei pentru un viitor durabil. Îmbinăm succesul economic cu protecţia mediului şi responsabilitatea socială. Cei peste 122.000 de angajaţi ai Grupului BASF contribuie la succesul clienţilor noştri, care sunt activi în aproape toate sectoarele economiei şi în aproape toate ţările. Portofoliul nostru cuprinde şase segmente: Produse chimice, Materiale, Soluţii industriale, Tehnologii pentru suprafeţe, Nutriţie şi îngrijire şi Soluţii pentru agricultură. BASF a înregistrat vânzări de aproximativ 63 de miliarde de euro în 2018. Acţiunile BASF se tranzacţionează la bursele din Frankfurt (BAS) şi Statele Unite, sub formă de Certifcate americane de depozit (BASFY).

Biroul de consultare BASF în Republica Moldova 7-8, com. Tohatin, m. Chişinău mob. 0691 37 703 www.agro.basf.md

Septoria tritici

Puccinia recondita

Pyrenophora tritici-repentis

Erysiphe graminis

Pyrenophora teres

Rhynchosporium

Puccinia hordei

В середине октября в Кишиневе состоялся, по

сути, факт признания ореховодства Молдовы

международным ученым сообществом в качестве

весомого и уважаемого субъекта. Научно-

практический институт садоводства и пищевых

технологий (ISPHTA) в партнерстве с Союзом

ассоциаций производителей орехоплодных культур

РМ провели заседание (II созыв) рабочей группы

Европейской сети научно-исследовательских

учреждений в области плодовых культур EUFRIN.

Поддержку в организации этого значимого события

принимающей стороне оказало молдавское

представительство компании EuroChem.

работе заседания приняли участие более 30 специалистов в области ореховодства

из 12 стран. Они представили вниманию

участников форума более 20 тематических докладов. На заседании председательствовал

глава рабочей группы EUFRIN в секторе орехоплодных культур, профессор из Венгрии Геза Байдосо (Geza Bujdoso). Во многом благодаря

его расположению к «набирающему вес» молдавскому ореховодческому сектору Кишинев

был избран в качестве столицы заседания-2019

профильной рабочей группы EUFRIN, созывае-

мого раз в четыре года. От Молдовы с докладами выступили гендиректор ISPHTA Константин Даду и председатель отраслевого союза Олег Тырсынэ. Докладчики

сосредоточились на темах, раскрывающих для

зарубежных участников заседания, можно сказать, terra incognita: богатство генетического

потенциала и масштаб научных разработок в

отечественном плодоводстве в целом и ореховодстве Молдовы в частности.

Так, напомним, что в 1970–2018 гг. научными учреждениями, правопреемником которых

стал институт ISPHTA, было протестировано 255

сортов фруктов, из которых 85 форм включено в Национальный каталог сортов, допустимых

к распространению в РМ. В секторе ореховодства официально зарегистрировано 35 сортов

грецкого ореха, в том числе восемь – разработанных специалистами института, восемь отечественных сортов миндаля, четыре сорта фундука (один местный и три интродуцированных).

В рамках заседания принимающая сторона

предоставила его участникам возможность

посетить несколько плантаций грецкого ореха хорошо известных в Молдове фермерских

семей Скорпан, Игнат и Дерели. Экскурсия

проходила в «горячий» и для заинтересованных специалистов очень зрелищный период механизированной уборки и послеуборочной

переработки ореха. Гостям также были предложены дегустации местного ореха, блюд национальной кухни и молдавского вина. Для многих участников форума EUFRIN, которые

орехе Молдовы: на равных с мировым

академическим сообществом

посетили нашу страну впервые, это был яркий

и приятный опыт.

«Важность проведения заседания рабочей

группы EUFRIN заключается, прежде всего, в

его очень солидном представительстве, – счита-

ет Олег Тырсынэ. – На форум этой организации

в Кишинев приехали самые важные личности в

области мировой науки о выращивании орехов: Курош Вахдати, Неус Алета, Анита Солар, Александрос Папахацис, Звиад Бобокашвили, Флорин Стэникэ, Фабрис Лоре, Эрика А. Ди Пьеро, Хатидже Озактан, Роберто Ботта и многие другие. За несколько очень насыщенных дней, проведенных в Молдове, они составили собственное, непредвзятое и, как мне кажется, в целом

позитивное мнение о нас, о реалиях и возможностях молдавского ореховодства. Будем надеяться, что эти весьма авторитетные эксперты

теперь повлияют на то, как сектор ореховодства

Молдовы будут воспринимать зарубежное академическое сообщество, трейдеры, потребители. Нам очень необходим поток позитивной информации о нашей стране и ее агропродовольственном бизнесе. К сожалению, так случилось, что после серии неприятных событий, произошедших в предыдущие годы, нам всем необходимо серьезно поработать над улучшением имиджа и, конечно же, над повышением культуры производства и продаж».

В этом деле ореховодам Молдовы есть на кого опереться и внутри страны. Так, в частности, летом текущего года Союз ассоциаций производителей орехоплодных культур заключил меморандум о сотрудничестве с EuroChem – компанией-поставщиком базовых и специальных удобрений на базе SOP, идеально подходящих

для питания плантаций ореха (не содержащих

хлор). На форуме EUFRIN в Кишиневе менеджер

EuroChem представил вниманию отечествен-

ных ореховодов и первых лиц мировой науки в сфере ореховодства материально-технический

и исследовательский потенциал компании, а

также взаимовыгодные формы сотрудничества

с этой наиболее перспективной отраслью плодоводства Молдовы.

EUFRIN – это неформальная, добровольная организация университетских факультетов

и исследовательских институтов, которые специализируются на исследованиях, разработках и распространении плодовых культур в странах Европейского Союза и Восточной

Европы. Создана и провела первое совещание в Бонне в 1993 году, в котором приняли участие представители Германии, Франции, Нидерландов, Великобритании, Швейцарии, Бельгии, Дании, Греции и Италии. В последующие годы многие страны были приглашены и присоединились к EUFRIN. В настоящий момент в EUFRIN представлено 22 страны (полноправное членство и ассоциированное

участие).

Правление EUFRIN собирается ежегодно в одной из стран-участниц. Эти встречи нацелены на рассмотрение статуса деятельности

рабочих групп; обсуждение и создание новых

рабочих групп; планирование и проведение

совместных мероприятий. Общей чертой встреч является поиск вариантов участия в программах финансирования ЕС.

Рабочие группы в EUFRIN были созданы для обмена информацией об исследованиях, разработках и проектах по передаче технологий плодоводства. Некоторые из этих групп упорядочили свою работу до степени принятия общих протоколов в исследованиях. Это, в свою очередь, привело к тому, что соответствующие заинтересованные стороны (отрасли товаропроизводителей) признали эти рабочие группы де-факто первостепенным

авторитетом в Европе. Членами организации

могут быть ученые научно-исследователь-

ских институтов и университетских кафедр

стран Евросоюза и Восточной Европы.

Наглядней, чем тысячи слов

Сегодня уже ни у кого нет сомнений в том, что успех современного аграрного предприятия зависит, в первую очередь, от технологии производства. Это стало особенно актуальным в условиях постоянно меняющегося климата. Молдавские хозяйства получили доступ к эффективной и инновационной технике, что дало аграриям отличную возможность

постоянно повышать уровень своих технологий, а, следовательно, и конкурентоспособность.

Как же сегодня сориентироваться в многообразии представленных на рынке предложений и не совершить ошибку, которая может повлечь за собой потерю не только денег, но, что гораздо хуже, –времени? Начать стоит с оценки профессиональных качеств местных дилеров той или иной техники, затем обратиться к опыту и отзывам коллегфермеров, которые уже эксплуатируют различные образцы машин на своих полях. Это, без сомнения, станет мощным фундаментом для успеха будущих инвестиций. Гораздо сложнее оценить самого производителя техники, уровень применяемых им технологий и его отношение к инновациям. Это особенно важно в контексте поиска машины, которая будет актуальна не только сегодня, но и завтра, а, возможно, и послезавтра.

Где, как не на заводе-производителе сельхозтехники, фермер может получить ответы на все интересующие его вопросы. С этой целью компания Agroprof в декабре 2019 года организовала для группы молдавских аграриев тур в Швецию на фабрику по производству сельскохозяйственной техники Väderstad AB.

История компании уходит своими

корнями в середину прошлого века.

Тогда Руне Старк основал небольшое

производство зубовых борон у себя в

гараже на семейной ферме в окрест-

ностях города Вадерштад. Сегодня

предприятие находится в этом городе

и носит его название.

Все эти годы компания Väderstad АВ

росла и развивалась. Сегодня это уже

7 гектаров крытого производства, что

делает ее крупнейшим производите-

лем сельскохозяйственной техники

не только в Скандинавии, но и в Евро-

пе. Как и много лет назад, компания

остается преданной своим принципам

и идеалам, сохранив при этом преемственность поколений. Сейчас ее возглавляет сын основателя Кристер Старк. Будучи выдающимся инженером и конструктором, он приложил макси-

мум знаний и опыта для производства

всех без исключения машин Väderstad.

При этом он всегда следовал основному принципу своей компании, который был сформулирован его отцом: «Ta till så det håller! – Делай на совесть!».

В рамках визита на предприятие в город Вадерштад наши аграрии смогли

по достоинству оценить уровень автоматизации как самого производства, так и вспомогательных процессов. Отличительная особенность Väderstad – это полный цикл производства, начиная от поставки металла, его раскроя, сварки отдельных элементов конструкции до сборки и тестирования готовых изделий. Сталь для производства поставляет один из лучших мировых производителей – Swedish Steel AB (Швеция). Все рабочие органы изготавливаются из оружейной

шведской стали марки V55 здесь же, в Швеции. Производитель справедливо

решил, что нельзя доверять столь ответственный процесс смежным компаниям. Благодаря этому решению

сегодня Väderstad может себе позволить давать пожизненную гарантию

от трещин и сколов на оригинальные

рабочие органы агрегатов собственного производства. Отдельное внимание нашей делегации привлек процесс сварки га -

баритных конструкций – рам широкозахватных комбинированных орудий. Все операции полностью автоматизированы: сварку произво -

дят специальные роботы-манипуля -

торы – настоящие колоссы. Благода -

ря своей мощи и четкости движений

они дают превосходный результат: сварочные швы абсолютно ровные

и неимоверно прочные. Подобные

машины редко можно увидеть на аналогичных производствах. Это

объясняется не только их высокой стоимостью, но и необходимостью

полного пересмотра всего технологического процесса выпуска машин, так как их интеграция означает максимальную автоматизацию всех процессов на участке.

Помимо того молдавским фермерам были продемонстрированы линии

сборки всех групп машин: сеялки

точного и сплошного сева, дисковые бороны, культиваторы, комбинированные орудия. На всех этапах чувствовалась слаженная работа сотрудников Väderstad. Было очевидно, что

каждый рабочий четко понимает свои

задачи в рамках сложного процесса «рождения» новой машины, которая впоследствии будет приносить при-

быль фермерам из Германии, Франции, Молдовы и всех 70 стран мира, куда они поставляются.

Программа визита включала в себя также презентацию продуктов, которые представляют наибольший интерес для наших аграриев. В преддверии приближающейся весенней

кампании это, в первую очередь, сеялки точного высева (семейство Tempo)

и культур сплошного сева (семейство Rapid и Spirit).

В процессе презентации участники получили возможность задавать любые технические или агрономические вопросы в любом количестве. А

главное – смогли получить высококвалифицированный и честный ответ специалистов.

В конце дня, после обсуждения всех

вопросов, нашу делегацию ждала культурная программа и очередная порция потрясающих эмоций. А в Швеции есть что посмотреть, ведь

история и культура этой страны насчитывают более тысячи лет.

нуждается в точном

диагнозе

В октябре 2019 года Молдова почти на неделю

стала глобальным центром притяжения для

почвоведов буквально всего мира. Институт

почвоведения, агрохимии и защиты растений

«Н. Димо» и Государственный университет

Молдовы в партнерстве c Организацией ООН

по продовольствию и сельскому хозяйству FAO

и Глобальной сетью почвенных лабораторий

GLOSOLAN провели международную конференцию

«Черноземы Восточной Европы». Содействие

в организации этого масштабного форума

его инициаторам оказало молдавское

представительство компании EuroChem.

Глобальная сеть почвенных лабораторий

GLOSOLAN была официально создана под эгидой и при содействии FAO в ноябре 2017 года с целью содействия обмену опытом между руководителями лабораторий. Эта сеть направлена на повышение эффективности работы лабораторий в поддержку согласования наборов данных о почве и информации для разработки глобальных стандартов. GLOSOLAN

является одним из инструментов распространения идей, сформулированных секретариатом Глобального почвенного партнерства (GSP), образованным при FAO в 2012 году.

Основные цели GLOSOLAN

• Сделать информацию о почве по лабораториям, странам и регионам сопоставимой, интерпретируемой.

• Создать набор согласованных принципов гармонизации этой информации.

• Улучшить обеспечение качества и контроля (QA / QC) анализа почвы.

• Способствовать обмену информацией и

опытом между почвоведами мира.

Как заявил в беседе с корреспондентом

Agroexpert.md Рональд Варгас, секретарь GSP, руководящий техническим и научным сотрудничеством между регионами в сфере почвове-

дения, состояние почв, их плодородие напрямую связано с вопросом продовольственной

безопасности всего мира. Эта проблема особенно актуальна в контексте глобальных климатических изменений. Молдова наряду с другими странами Европы испытывает на себе последствия этих изменений и нуждается в механизмах их смягчения, в том числе в базовой сфере – благополучия почв.

«Мы все очень удивились и обрадовались

тому, что администрации FAO и GLOSOLAN

выбрали местом проведения конференции

именно Молдову, – утверждает Юрий Мошой, директор Института почвоведения, агрохи-

мии и защиты растений «Н. Димо». – В ходе

форума состоялось первое совещание недав-

но созданной Европейской ассоциации лабораторий по исследованию почв EUROSOLAN, призванной координировать свою деятельность с глобальной сетью GLOSOLAN и реализовывать ее инициативы. Конференция была сосредоточена на почвенной проблематике стран Восточной Европы, однако в ее работе принимали активное участие, делились информацией и искали совместные решения делегации со всей Европы (Германия, Бельгия, Нидерланды, Австрия, Хорватия, Эстония, Латвия, Грузия, Украина, Россия), а также стран Азии – Филиппины, Казахстан, Узбекистан». Основная цель конференции – содействие глобальному процессу унификации методов и соответственно результатов лабораторных анализов почв. Проще говоря, суть проблемы заключается в том, что пробы с одного участка, исследуемые, скажем, в полусотне лабораторий различных стран мира, выдадут полсотни разных результатов, иногда диаметрально противоположных. Разнобой, к примеру, в показателях содержания того или иного микроэлемента может составлять не десятки про-

Состояние почв

центов, а быть на уровне «совсем нет» или «многократно превышает норму».

Эта ситуация вызвана тем, что на данный момент в мире существует много методов исследования и критериев оценки их результатов.

На конференции речь шла о необходимости и

возможных направлениях унификации лабораторных методов и соответственно генерирования адекватных, сопоставимых результатов.

Конечно, попутно возникал чувствительный для участников конференции вопрос: чей метод лучше, чьи анализы точнее.

«Для нашей компании, как и для других операторов рынка удобрений в Молдове, это тоже очень важный вопрос, – утверждает руководитель представительства EuroChem в РМ Станислав Демянчук. – Поскольку наши клиенты могут проводить почвенные анализы, к примеру, у нас в Молдове и в Украине, получают расходящиеся данные, то начинают сомневаться в их корректности. Затем отправляют пробы с тех же полей в лаборатории Германии или Великобритании – и получают совсем другие результаты. Это вводит аграриев в состояние прострации, а нас – в ситуацию сложного выбора, основанного на наших собственных наблюдениях и выводах, а также интерпретации

разрозненных фактов. А ведь аграрии ждут от

нас точных, правильных предложений во всем, что относится к режимам питания растений».

Участники конференции от Молдовы сошлись

во мнении: им было отрадно выслушать мнение зарубежных специалистов, что, по крайней мере, в плане теоретических основ отечественная лабораторная база находится на

очень высоком уровне, сопоставимом со стандартами высокоразвитых в научном отношении стран Евросоюза. Конечно, молдавская лабораторная база – в определенном смысле, правопреемница советской «высшей школы», продолжатель ее наработок (как и во всех постсоветских странах).

Другое дело, что лабораториям Молдовы на нынешнем этапе катастрофически не хватает государственного финансирования, системы подготовки, ротации и повышения квалификации кадров. К примеру, по экспертным оценкам, инвестиции только в материальную базу небольшой почвоведческой лаборатории составят минимум 0,5 млн евро, а с учетом аккредитация методов исследования, подготовки кадров и мотивирования персонала – вдвое больше. Очевидно, что в этом случае необходима поддержка государства и доноров. Или

аграрии Молдовы будут вынуждены платить

высокую цену за услуги иностранных лабораторий.

В европейских странах широко распространена кооперация между бизнес-структурами и научно-лабораторными центрами. У нас

Молдове этот процесс находится в начальной стадии. Недавно компания EuroChem пришла к соглашению с Институтом почвоведения, агрохимии и защиты растений «Н. Димо» о реализации совместных коммерческих проектов, содержащих как научно-теоретическую, так и прикладную составляющую. EuroChem располагает солидной исследовательской базой во многих странах Европы и в Америке. Ряд опытных участков на плантациях отдельных сельхозкультур есть и в Молдове. Но практики-трейдеры, даже ориентированные на углубленные, экспертные методы работы, не в состоянии обеспечить

решение всех задач. Их эксперименты ориентированы на сопровождение массового сельхозпроизводства, в них нет научной чистоты экспериментов, а также многолетней научной статистики. Институт «Н. Димо» способен, по необходимости, восполнить эти пробелы. В

итоге от сотрудничества трейдеров-практиков и ученых-теоретиков выиграют аграрии –

к примеру, получат максимально выверенные системы питания растений.

Как отметил Юрий Мошой, принимая во внимание значительные затраты на минеральные удобрения, фермерам крайне важно располагать достоверной информацией о состоянии земель, дабы инвестиции в повышение их плодородия давали максимальный эффект.

FAO реализует несколько проектов в агропродовольственном секторе Молдовы, их спектр постоянно расширяется. Так, в частности, недавно Джоржета Минку, министр сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды, анонсировала два новых проекта под эгидой FAO в Молдове: по улучшению статистического учета в сельском хозяйстве и развитию экспортного потенциала производителей сельхозпродукции.

Agroexpert

КАС в Молдове

показал высокую

эффективность и получил

Представительство EurоСhem в Молдове в 2019 году на

полях своих клиентов в трех основных географических зонах

страны создало экспериментальные участки, на которых

применялись различные схемы питания растений: КАС в

баковых смесях с другими продуктами (в частности, NPK

+ ME Aqualis и Agrinos). Всего было проведено 60 опытов

на широком спектре сельхозкультур. Результаты во всех

случаях показали существенный прирост урожайности.

Кроме того, соотношение затраты/доходы доказало

явную экономическую целесообразность применения КАС

на сельхозкультурах, играющих важные роли в структуре аграрного сектора нашей страны.

Как отмечает руководитель представительства EurоСhem в Молдове Станислав Демянчук, в развитие инфраструктуры по хранению и транспортной логистике КАС инвестированы очень большие средства –

на сотни тысяч евро, которые окупятся

не за один-два сельхозсезона. Тем не менее компании-партнеры не сомневаются в их целесообразности и потенциальной эффективности. Они убеждены: у КАС в Молдове большое, гарантированное будущее.

Фактором, значительно лимитирующим применение КАС в сельском хозяйстве Молдовы, до последнего времени была недостаточно развитая инфраструктура. Почти повсеместно

на уровне трейеров-дилеров и агрохозяйств ощущалась нехватка емкостей-хранилищ и терминалов по розливу КАС, а также насосов, автоцистерн и прочего оборудования. Чтобы заполнить этот системный пробел, компания EurоСhem в партнерстве с одним из своих дилеров-дистрибьюторов, компанией Fenix Agro, в 2019 году открыли два крупных хранилища КАС: на юге страны в г. Комрате и на севере в г.

Купчинь (р-н Единец), емкостью 6 тыс. тонн и 1,5 тыс. тонн. Планируется создание подобного хранилища и в центральной зоне страны.

Это сложный процесс, предполагающий масштабное строительство (или реконструкцию) помещений, установку крупнотоннажных емкостей и их тщательную изоляцию, исключающую протечки, загрязнение почвы (грунтовых вод).

Помимо строительства стационарных хранилищ компании-партнеры используют и гибкие резервуары, которые, хоть и считаются мобильными, но, как правило, после заполнения используются как стационарные. Таких емкостей установлено две по 500 тонн и две по 250 тонн, а также более 200 мобильных емкостей-еврокубов на 1,3 тонны КАС каждый, которые можно перевозить обычными фурами и предлагать клиентам в качестве обменной тары. Кроме того, приобретены две автоцистерны для доставки КАС агрохозяйствам-клиентам наливом. Наконец, были достигнуты договоренности о партнерстве с предприятиями-перевозчиками, располагающими подобным транспортом.

Результаты применения КАС на полях агропартнеров EuroChem

ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА

урожайности Прирост урожайности Прирост урожайности 0,72 т/га 0,49 т/га 1,0 т/га

Прирост прибыли Прирост прибыли Прирост

КУКУРУЗА

Урожайность Урожайность Урожайность 11,75 т/га 8,84 т/га 11,8 т/га Прирост урожайности Прирост урожайности Прирост урожайности 2,1 т/га 1,44 т/га 2,81 т/га

«Ежегодно, в конце января, мы проводим серии семинаров во всех регионах Молдовы, где делимся опытом прошлого года и рассказываем о новинках. В новом сезоне, в феврале 2020 года, мы проведем серию семинаров, где особый упор сделаем на решениях наших партнеров в области логистики, хранения и подготовки техники к работе. По нашему опыту

очень большое количество хозяйств уверены в эффективности жидких удобрений, в частности КАС-32, но именно организационные вопросы останавливают их от полного или частичного перехода на новые схемы работы».

В результате любой молдавский сельхозпроизводитель может приобрести

КАС у дилера уже сегодня, перед началом активной фазы сельхозсезона в

будущем году, по фиксированной цене,

внести авансовый платеж и сдать этот стратегический производственный ресурс на ответственное хранение в одно

из региональных хранилищ компании Fenix Agro. Благодаря этому фермер

может быть уверен в том, что товар

уже завезен в страну, что он в любой

момент может забрать его из хранилища продавца. При этом аграрий, по

факту, застрахован от потенциального скачка цен на КАС в «горячие» периоды сельхозсезона.

Этот «комплекс удобств» уже оказал благотворное влияние на рынок. Как утверждает Станислав Демянчук, несколько крупных сельхозпредприятий

(от 2000 до 15 000 га каждое) на юге и севере Молдовы уже изъявили желание начать применение КАС в своих технологических схемах или же значительно увеличить единовременные закупки этого удобрения.

Более того, аграрии получат возможность вывозить КАС со стационарных складов компаний-партнеров дробно, небольшими партиями, если они вложат сравнительно небольшие деньги в собственную инфраструктуру временного размещения КАС. В текущем году EurоСhem и компания Fenix Agro организовали поставки в Молдову сборных гибких конструкций-емкостей от производителя FLEXSOL для хранения КАС в полевых условиях. Это оборудование реализуется покупателям КАС с минимальной маржой (основная цель, опять-таки, популяризации применения этого жидкого удобрения в сельском хозяйстве Молдовы).

Крупные агрохозяйства, применяющие на своих сельхозугодьях КАС 32

1. SRL BIO ALIANŢA, Florești.

2. SRL DINGENARUL, Ocniţa.

3. SRL ELIT AGRO, r-ul Dondușeni.

4. TRANS-OIL GROUP, Drochia, Rezina, Șoldănești, Căușeni, Vulcănești.

5. SRL TRANS AIDAR, Ciadâr-Lunga.

6. SRL ANTAGRO, Florești.

7. SRL RUMEN AGRO, Cahul.

8. SRL MĂGURA AGRO, Cantemir.

9. SC CU SERVICE PRIM, Găgăuzia, Comrat.

10. SRL AGROSUD SERVICE, Taraclia.

11. SRL DOBRUGEA SALCÂN, Găgăuzia, Comrat.

12. SRL MITURIX, Ștefan-Vodă.

13. GŢ PRENCO TATIANA, Șoldănești.

14. MILEN-AGRO-PRIM SRL, Soroca.

15. POHOARNA-AGRO SRL, Șoldănești.

16. ÎÎ BVI-AROMA, Șoldănești.

В Украине большие агрохолдинги часто

используют подобные емкости в виде

временных хранилищ КАС и топлива в

период активных фаз сельхозсезонов,

на отдаленных сельхозугодьях. Един-

ственное условие для размещения

таких емкостей – наличие большой и

ровной площадки, которая для надеж-

ности может быть укреплена песком

или гравием. В Молдове Fenix Agro в

состоянии предложить клиентам такие

емкости мини-хабы на 50–500 тонн.

Важный момент: в этих емкостях КАС

не замерзает даже при температуре до

минус 25 градусов Цельсия. Стоит отметить, что замерзание было основной проблемой аграриев-первопроходцев, которые хранили КАС в металлических емкостях. Гибкие емкости из полимера разработаны специально для хранения именно жидких удобрений. Полимерный материал сам по себе обладает изолирующими свойствами и лучше «противостоит холоду», чем металл. Дополнительным преимуществом является и то, что полимерные емкости размещают близко к поверхности почвы, благодаря чему они как бы «сами себя согревают», и это, при необходимости, облегчает процесс их дополнительного утепления подручными изоляционными материалами. Сравнительная компактность таких емкостей, наконец, позволяет размещать их внутри складов, при наличии свободных площадей.

В итоге, располагая таким оборудованием, аграрии вполне могут оперативно, в «февральские окна», вносить

КАС на поля по мерзлоталой почве. И

не опасаться ситуаций, когда в апреле уже нужно вносить КАС, а металлическая емкость еще недостаточно нагрелась после сильных морозов, из-за чего КАС кристаллизовался и пока не может быть использован.

Импорт и распределение КАС среди клиентов всегда были сопряжены с рисками (потерь) и сложностями (логистики). Поэтому прежде дистрибьюторы выставляли большую маржу. Теперь, благодаря системным подвижкам в решении упомянутых проблем в Молдове, КАС стоит не дороже селитры.

Под занавес текущего года компания Fenix Agro совместно с британским партнером создали дочернее предприятие – CropTech Service, которое будет оказывать услуги по внесению КАС-32. Предприятие уже приобрело самоходный опрыскиватель (без обширной инновационной электронной «начинки» – дабы показать, что для внесения КАС достаточно широко распространенной обычной техники). Опрыскиватель будет снабжен специальными форсунками и правильно настроен, внесение удобрения будет производиться в оптимальные сроки. Соответственно полученные результаты продемонстрируют важность и ценность навыков высокопрофессиональной работы со спецтехникой для внесения жидких удобрений. В этом отношении проект можно считать модельным.

Предприятие будет дислоцировано на производственной базе компании Fenix Agro в Комрате. На начальном этапе деятельности предприятие будет обслуживать агрохозяйства в радиусе 50–70 км. В

перспективе, по мере развития проекта, будет проанализирована целесообразность закупки еще как минимум двух самоходных опрыскивателей для удовлетворения заказов аграриев из других регионов РМ. Также, видимо, будет проведена диверсификация услуги внесения КАС с помощью агрегатов-аппликаторов, которые доставляют удобрение непосредственно в почву.

Это станет лучшей демонстрацией эффективности аппликаторов DribbleBar, а также форсунок и шлангов-удлинителей компании Lechler.

Запланированный тариф на услугу внесения КАС опрыскивателем – 10 евро/ га (с учетом расходов на дизтопливо в случае, если хозяйство клиента расположено в радиусе 30 км от базы Fenix Agro в Комрате; для более отдаленных сельхозпроизводителей – индивидуальные договорные условия).

Компания CropTech Service планирует импортировать и продавать форсунки и

прочее оборудование, необходимое

Андрей БОТНАРЬ, менеджер по экспорту компании Househam Sprayers Limited (Линкольншир, Великобритания)

«В Британии существенный процент

фермеров уже десятилетиями применяют только жидкие формы удобрений. Это касается как основных удобрений, вносимых с осени в качестве суспензии, так и предпосевных удобрений по вегетации. И, несмотря на то, что жидкие удобрения можно вносить практически любым опрыскивателем, всё равно эта техника требует соответствующей подготовки, комплектации-оснастки и обслуживания. Имея доступ ко всем технологиям и практическим знаниям, используемым в европейском сельском

хозяйстве, для меня будет логично материализовать их у себя на Родине, с которой я никогда не терял связь, даже находясь в эмиграции. Самоходный опрыскиватель, которым мы будем оказывать услуги, имеет объем главного резервуара 3000 л, штангу 24 м и регулируемую колею от 150 до 180 см. Эти параметры соответствуют параметрам самых распростра-

ненных современных прицепных опрыскивателей, а значит, нам не придется протаптывать отдельную колею для внесения удобрений. Мы осовременили опрыскиватель новыми компьютером и GPS ресивером от мировых лидеров, которые будут точно вести агрегат, с минимальной погрешностью. Мы также инвестировали во все необходимые

распылители и аппликаторы для внесения КАС под различные культуры и в

различных стадиях их развития. Для примера: аппликаторы DribbleBar от

английского производителя BFS позво-

ляют внести КАС по вегетации зерновых, равномерно по всей длине штанги, независимо от ее высоты, и без риска

возникновения ожогов у растений. Дру-

гой пример: гибкие штанги 5S и 5SL c утяжелителями от немецкой компании Lechler. Мы планируем применять

их на посевах подсолнечника и кукурузы

по вегетации, а также на зерновых –

после «выхода в трубку».

РЕЗЕРВУАРЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ЖИДКИХ УДОБРЕНИЙ КАС - 32

Технические характеристики

Материал PVC 1100 - 1300 г/м² Термостойкость -30°C /+70°C

Цвет Бежевый Объем 10 - 500 м3 УФ стойкость Отлично

СТОИМОСТЬ КОМПЛЕКТА ОТ 800 ЗА КУБ

(КОМПЛЕКТ ВКЛЮЧАЕТ

Tank Схема layout резервуара

ШЛАНГИ, ПЕРЕХОДНИКИ И ПОМПУ)

Tank installation guide Схема установки резервуара

CORNER Уголок

AIR VENT

Вентиляционный канал

TOP INLET (ELBOW)

Верхнее отверстие (Колено)

FLEXSOL LABEL

Flexsol бирка

SIDE INLET (VALVE)

Боковое отверстие (Кран)

Официальный дилер в Молдове 0 78 330-300, info@fenix-agro.md www.fenix-agro.md

1. Metal - framed basin Металлический каркас ограджения

2. Cantainment on low wall Бетонный каркас ограждения

3. Banking

Земляная насыпь ограждения

ВСЕ НЕОБХОДИМЫЕ

Dezvoltarea

sectorului bacifer –oportunitate pentru micii fermieri doar prin asociere și cooperare în cadrul lanţului valoric

Andrei ZBANCĂ, dr., conf. universitar, consultant agrobusiness

Ghenadie NEGRITU, dr., conf. universitar, consultant în management

Ludmila DOBROVOLSCHI, lector universitar, consultant în management

Universitatea Agrară de Stat din Moldova

Transformarea sectorului agroalimentar al Republicii Moldova într-un sector modern, efcient și competitiv necesită investiţii importante și susţinere pe măsură din partea autorităţilor, în special prin intermediul politicilor agrare. Dezvoltarea sectorului horticol autohton este o cale practică de modernizare și diversifcare a agriculturii și, totodată, o potenţială sursă de venituri în spaţiul rural.Fermierii autohtoni nu au acces la informaţii complexe / aplicative (economice, tehnologice, de marketing) privind sectorul agricol de valoare înaltă și întâmpină probleme la selectarea corectă a culturilor pentru cultivare în propria exploataţie.

În prezent, antreprenorii agricoli mici și medii sunt orientaţi la dezvoltarea agriculturii de valoare înaltă (AVÎ), care, în republica noastră este reprezentată de produsele horticole (fructe, legume, struguri, culturile etero-oleaginoaseși produsele derivate ale acestora).Analizele efectuate și prezentate în acest articol sunt actuale pentru toţi actorii ce au tangenţă cu sectorul agricol de valoarea înaltă – sectorul bacifer, care au

un interes deosebit de mare pentru dezvoltarea lui atât din partea antreprenorilor, cât și a donatorilor (fnanţatorilor) externi.

Cercetările dateau fost obţinute în cadrul Proiectului Competitivitatea Agricolă și Dezvoltarea Întreprinderilor (ACED) și Proiectului Îmbunătăţirea Productivităţii și Accesul la Piaţă a producătorilor de bacifere (AMIB) și actualizate / ajustate la situaţia anilor 2018-2019. La baza cercetărilor autorii au elaborat pentru fecare cultură modele fnanciare anuale (bugete), iar pentru plantaţiile multianuale inclusiv și bugete de investiţii (perioada de vegetaţie).Analiza comparativă a datelor obţinute au servit ca bază pentru elucidarea avantajelor cultivării culturilor de arbuști fructiferiși formularea recomandărilor pentru producătorii agricoli.

Producţia de valoare înaltă este o cale de obţinere a proftului mai mare. Sectorul fructelormoi constă din două subsectoare: sectorul produselor în stare proaspătăși cel al produselor procesate. Sectorul produselor procesate, la rândul său, cuprinde patru grupe majore de produse:

Transformarea sectorului agroalimentar al Republicii

Moldova într-un sector modern, efcient și competitiv necesaită investiţii importante și susţinere pe măsură din partea autorităţilor, în special prin intermediul politicilor agrare.

Estimarea investiţiilor necesare și a termenului de recuperarela cultivarea culturilorbacifere în Republica Moldova(în calcul la 1 hectar)

conservate, uscate, congelate și sucuri. Producerea fructelor moipentru piaţă în stare proaspătă oferă cea mai înaltă valoare producătorilor agricoli, astfel find cea mai proftabilă, în cazul în care este asigurată calitatea înaltă a produsului pe tot parcursul lanţului valoric. Producerea fructelor moi pentru industria de prelucrare oferă venituri mai mici fermierilor, dar și cerinţele faţă de calitatea produsului sunt mai joase, astfel necesitând costuri de producţie mai mici.

În continuare, autorii propun spre analiză tendinţele de dezvoltare a sectorului culturilor bacifere în Republica Moldova, unde se cunoaște un trend cu o creștere rapidă în ultimii ani și este un sector cu potenţial mare de dezvoltare, care tre-

buie să fe succedat și de dezvoltarea lanţurilor valorice pentru arbuștii fructiferi și căpșun.

Suprafeţele cultivate cu culturi bacifere în Republica Moldova au crescut de 3.8 ori în anul 2018, în comparaţie cu anul 2010, ceea ce ne demonstrează încă o dată interesul sporit al fermierilor mici în practicarea businessului dat, reieșind din nivelul de proftabilitate .

În cazul producerii fructelor moi în Republica Moldova, situaţia cunoaște o creștere a volumului și mai mare, ceea ce constituie o sporire de 7.39 ori în anul 2018 în comparaţie cu 2010. În sectorul cultivării arbuștilor fructiferi și căpșunului producătorii autohtoni se confruntă cu cea mai mare problemă – sporirea nivelului com-

petitivităţii, care în primul rând necesită modernizarea tehnologiilor (recolta la hectar este joasă), gama sortimentală inadecvată și sporirea efcienţei economice.

Constatăm, că trendul de creștere a producerii fructelor moi va f în creștere și aceasta se datorează interesului atât din partea producătorilor cât și a consumatorilor / exportatorilor.

În tabelul de mai jos sunt prezentate rezultatele calculeloreconomice referitor lasuma investiţiilor, subvenţiile posibil de obţinutși termenii de recuperare a investiţiilor la implementarea activităţilor de cultivare a arbuștilor fructiferi și căpșunelor.

În baza informaţiilor prezentate în tabelul anterior, antreprenorii/fermierii pot lua decizii calitative referitoare la sectorulunde ar dori să investească. Totodată proprietarul trebuie să analizeze care va f evoluţia în dinamică a interesului consumatorului fnal, și anume dacă va crește, se va menţine la același nivel sau se va micșora. Numai după aceste analize complexe trebuie de luat decizii de implementare privind sectoarele de

producere care oferă mai puţine riscuri și au un șir de avantaje comparative faţă de alte activităţi agricole.

În fgura de mai jos se propune spre analiză valoarea investiţiilor necesare pentru cultivarea baciferelor pentru o unitate de suprafaţă.

Analizând bugetul investiţiilor, putem constata, că producerea afnului și gojului necesită cele mai mari investiţii, care sunt urmate de culturacăpșunului.

Producătorii de bacifere trebuie să identifce răspunsuri la următoarele întrebări, pentru a înfinţa plantaţii de arbuști fructiferi, a administra efcient și durabil businessul, printre care sunt:

1. Dispune de factorii de producere necesari sectorului bacifer (forţa de muncă, irigare, etc.);

2. Cunoaște consumatorul fnal și segmentul pe piaţa de comercializare (pentru procesare, piaţă sau supermarket);

3. Analiza cererii și ofertei de bacifere pe parcursul anului și pe lunile anului, pentru determinarea nișei de piaţă;

Sursa: Elaborată de autori în baza datelorbugetelor de investiţii.

Valoarea investiţiilor necesare la cultivarea fructelor și baciferelor (suprafaţa 1ha)

4. Identifcarea corectă a tipului de plantaţie de arbuști fructiferi (gama sortimentală, tehnologie) și tehnologia aplicată;

5. Informarea corectă în ceea ce privește cultura baciferilor, accesul la fuxul specializat de informaţii și transfer tehnologic din sectorul dat;

6. Cunoaște marketingul producţiei bacifere, este disponibil să implementeze și să aloceresurse pentru activităţi de marketing;

7. Asigurarea trasabilităţii producţiei bacifere, certifcarea, recoltarea corectă, manipularea post-recoltare și ambalarea adecvată;

8. Necesitatea și disponibilitatea de a investi pentru cultura baciferă și

dezvoltarea lanţului valoric pentru bacifere cu scopul de a crea valoare adăugată la preţ și a minimaliza riscurile;

9. Disponibilitatea de asociere și cooperare a producătorului – aceste două condiţii asigură posibilităţi reale de a practica un business durabil cu bacifere.

În baza cercetărilor efectuate la elaborarea bugetelor de venituri și cheltuieli pentru 15 culturi bacifere cu aplicarea diferitor tehnologii, autorii au reușit să sistematizezedatele și să efectueze o analiză complexă a lor.

În continuare se analizează profturile brute obţinute la cultivarea fructelor moi de către antreprenori rurali.

Estimarearezultatelor economice din activitatea operaţionalăla cultivarea culturilor bacifere în Republica Moldova(în calcul la 1 hectar)

Analizaproftului brut obţinut la cultivarea fructelor moi, lei/an

Cătină albă 342,857146,219.1196,638134.530.0012.7917.21

Afn 750,000127,416.1622,584488.6112.5019.1193.39

Goji 895,000204,845.3690,155336.989.5020.4869.02

Corn 182,22278,896.4103,326131.016.407.109.30

Măceș 155,55667,712.687,843129.725.0010.8814.12

Sursa: Elaborată de autori în baza datelor bugetelor de cultivare pentru perioada de fructifcare.

Examinarea figurii ne permite să concluzionăm, că cultivarea baciferelor permite fermierilor să obţină cele mai înalte profituri brute, iar

aplicarea tehnologiilor intensive și super-intensive în plantaţiile multianuale asigură rezultate economice cele mai bune.

Nivelul proftului brut și rentabilităţii obţinute la cultivarea baciferelor

Sursa: Elaborată de autori în baza datelor bugetelor de cultivare pentru perioada de fructifcare.

Sursa: Calculele autorilor în baza bugetelor de cultivare pentru perioada de fructifcare.

Pentru fermier un rol important la plantarea arbuștilșor fructiferi îl joacă rentabilitatea si proftabilitatea plantaţiei pentru perioada efcientă de exploatare (până la defrișare), mărimea determinată a cărora este prezentată în tabelul de mai jos:

Concluzia fnală pentru analiza principalelor indicatori economici cumulativi pentru perioada de exploatare utilă în cultura baciferă este, că tehnologiile intensive și în special cele super-intensive

permit obţinerea unei rentabilităţi înalte în comparaţie cu cele obișnuite sau tradiţionale. Deci, un lucru important pentru toţi actorii ce asigură dezvoltarea sectorului de fructemoi este focusarea eforturilor pentru promovarea tehnologiilor moderne / performante din etapa înfinţării plantaţiilor de către fermieri. Aceste eforturi conjugate v-or permite asigurarea competitivităţii sectorului dat pentru penetrarea mai ușoară a pieţelor strategice pentru comercializare.

Analiza comparativă a efcienţei economice în cultura baciferă bazată pe diferite tehnologii de producere pentru perioada efectivă de exploatare, lei

și a volumelor pentru export de vreme ce există o cerere și premise de creștere continuă atât pe piaţa internă, cât și pe cele internaţionale. Dezvoltarea afacerilor agricole trebuie să se bazeze pe competitivitatea producţiei și asigurarea calităţii / cerinţelor de marketing în conformitate cu solicitările consumatorului fnal.

Condiţiile economiei de piaţă impun producătorilor agricoli să-și orienteze activitatea prin practicarea afacerilor care se încadrează și respectă următoarele aspecte importante: implementarea tehnologiilor moderne și intensive, dezvoltarea lanţului valoric pe produs, combinarea agriculturii de valoare înaltă (agricultură comercială) cu cea de subzistenţă (agricultură extensivă), dezvoltarea infrastructurii de marketing, asocierea în organizaţii profesionale pe interese / pe produse omogene și cooperarea pentru promovarea și cucerirea de noi pieţe avantajoase, etc.

Cele mai mari 3 provocări care afectează competitivitatea sectorului bacifer în perspectivă pe termen mediu și lung sunt:

Difcultăţi în satisfacerea cerinţelor în creștere ale cumpărătorilor potenţiali ale fructelor moi proaspete faţă de cantitatea, calitatea, ambalajul, siguranţa / trasabilitatea, certifcarea, etc.

Infrastructură și deprinderi insufciente pentru deservirea canalelor moderne de distribuţie și efectuarea livrărilor conform unui orar stabilit.

Cunoștinţe reduse legate de întregul diapazon al oportunităţilor internaţionale existente pentru exportul fructelor moi proaspete / congelate / procesate, lipsa informaţiei actualizate și coordonate despre cerere și ofertă din diverse pieţe, cunoștinţe și deprinderi insufciente ale antreprenorilor din Moldova în domeniul marketingului internaţional și al vânzărilor.

Infuenţa nivelului de intensitate asupra productivităţii baciferelor, efcienţei economice și competitivităţii lor

Sursa: Elaborată de autori în baza datelor bugetelor de cultivare.

Analizând rentabilitatea cultivării fructelor moi, conchidem, că cele mai recomandabilesunt cultivarea celor cu un consum important (căpșun, zmeur, coacăză), iar culturile de nișă (goj, afn, aronia, cătina) sunt cele care se bucură de preţuri avantajoase la comercializare. Totodată, fructele care se vor bucura de cerere sporită în rândul consumătorilor și procesatorilorsunt oportune pentru afaceri în spaţiile rurale.

Concluzia principală formulată în baza rezultatelor și a analizelor economice

comparative, atestă faptul că, în condiţiile economiei de piaţă, exploataţiile agricole mici și medii (cu suprafaţa în limitele a 0.5–10 ha) trebuie să-și concentreze atenţia la implementarea agriculturii intensive bazate pe tehnologii avansate, preponderent pe implementarea agriculturii de valoare înaltă și cu specializare îngustă / adâncă.

Agricultura autohtonă are rezerve considerabile în ceea ce privește creșterea volumelor producţiei de fructe moi pentru asigurarea necesităţilor interne

Bugetul investiţiilor la crearea plantaţiei de zmeură

Subvenţii posibile de obţinut lei72,00072,00072,00072,000 Venituri din vânzări (cifra de afaceri) lei100,800134,400168,000201,600

Costuri vânzărilor lei66,21073,95483,30091,796

Proft brut anual lei34,59060,44684,700109,804

Rentabilitatea economică (profturi la 1 leu de costuri) % 52.281.7101.7119.6

Flux monetar la sfârșitul anuluidisponibilitatea de bani lei54,96680,822105,075130,179

Cost unitar lei / kg11.039.248.337.65

Preţ mediu de comercializare lei / kg16.8016.8016.8016.80

Proftul brut (marja brută) al producţieilei / kg5.777.568.479.15

Termen de recuperare a investiţiilor (ani de fructifcare) ani2.6 1.5 1.0 0.8

Termen de recuperare a investiţiilor (ani de la plantare) ani4.6 3.5 3.0 2.8

Sursa: Elaborată de autori.

Analiza datelor tabelului ne demonstrează un lucru important, că tehnologiile selectate și implementate trebuie să asigure un nivel înalt, deoarece productivitatea direct infuenţează costul unitar și calitatea producţiei și contribuie considerabil asupra efcienţei economice. Consumurile de producţie trebuie să fe argumentate și orientate la realizarea scopurilor bine defnite de antreprenor (recoltă, calitatea producţiei, recoltarea optimă și ambalarea adecvata).

Baciferele congelate au o cerere sporită la procesare (care este percepută ca producţie proaspătă pentru industria de producere a iaurturilor și cofetărie) și sunt achiziţionate în cantităţi considerabile. Antreprenorii ce dispun de bacifere congelate trebuie să dispună de cantităţi industriale pentru a putea negocia preţuri avantajoase.

Lanţul valoric al baciferelor nu este constituit din multe segmente, dar pentru segmentele care sunt, valoarea adăugată este sufcientă și crește de 1-2 ori în comparaţie cu preţul angro din câmp.

Analizând numărul de antreprenori care activează pentru fecare segment al lanţului valoric, constatăm o situaţie stranie: Segmentul producere. în Moldova sunt cca. 1000 de producători ce au plantaţie

de bacifere mai mare de 0,1 hectare și practic fecare gospodărie casnică în spaţiul rural ce are casă pe pământ crește până la 10 ari culturi bacifere. Numărul producătorilor de fructe moi crește rapid, deoarece interesul este sporit și prezintă o sursă garantată de venit pentru oamenii de la sate prin proftabilitatea lor înaltă. Producători care cultivă baciferele pot f clasifcaţi: (i) producători industriali sunt 45-60 fermieri, care au suprafeţe mai mari de 5-100 hectare (mai mari suprafeţe nu sunt); (ii) 125-150 fermieri cultivă baciferele în limitele 1-5 hectare și (iii) restul (estimativ peste 800 de producători fără gospodăriile casnice) ce deţin mai puţin de 1 hectar.

Segmentul intermediari. Sunt persoanele care deţin un microbus și asigură achiziţia din câmp și comercializarea angro la pieţele regionale. Sunt interesaţi în procurarea baciferelor, pre-răcite și oferă și un preţ mai înalt. Nu sunt stabili și migrează de la un produs la altul, care oferă o marjă mai mare și mai garantată. De obicei, baciferele sunt în categoria fructelor ușor alterabile, necesită bani mulţi pentru achiziţionarea din câmp a lor și riscul este mai mare pentru intermediari că nu-și vor comercializa marfa cu adaosul așteptat. Sunt o categorie cu

un grad foarte sporit de instabilitate și nu formează politica și nu facilitează dezvoltarea sectorului dat.

Segmentul procesare / păstrare prin congelare. Sectorul de procesare a fructelor este constituit din: (i) 7-8 fabrici de procesare (preponderent sucuri și mai puţin gemuri), (ii) 3-4 uscătorii ce usucă bacifere în cantităţi mici și numai pentru asortiment și (iii) 4-5 unităţi care congelează bacifere în cantităţi nu mari (investiţiile în materia primă sunt mari). Concurenţa este limitată în acest sector și se constată un defcit acut la segmentul de congelare adâncă a fructelor. În concluzie,în ceea ce privește dezvoltarea sectorului bacifer,putem afrma următoarele constatări:

1. Sectorul bacifer în Republica Moldova necesită modernizare esenţială și continuă pentru asigurarea dezvoltării durabile și sporirea competitivităţii fructelor moi moldovenești. Acest imperativ trebuie asigurat prin interconectarea cât mai efcientă a tuturor actorilor din lanţul valoric, dezvoltarea lanţurilor valorice și diversifcarea pieţelor.

2. Legătura inefcientă dintre cele patru variabile – știinţa – educaţia – extensiunea - sectorul real - împiedică dezvoltarea durabilă a sectorului bacifer.

3. Analizele sectorului bacifer ne permite să relatăm, că cele patru constrângeri majore ale sectorului sunt: capitalul uman, infrastructura de piaţă, inovare / competitivitate și climatul investiţional.

4. Efcienţa actuală scăzută a sectorului de fructe moi derivă din legătura slabă cu pieţele și nivelul redus de competitivitate a produselor pomicole.

5. Un factor important și îmbucurător este faptul, că în majoritatea cazurilor, în care fermierii decid să înfinţeze o plantaţie de arbuști fructiferi sunt axaţi

pe aplicarea tehnologiilor intensive sau super-intensive.

6. Forma actuală de evidenţă a suprafeţelor cultivate cu arbuști fructiferi nu permite obţinerea unei imagini reale a stării de lucruri din sector (în special gospodăriile casnice și fermierii mici) și prezintă cifre eronate privind volumul producţiei globale și a randamentului de fructe moi la o unitate de suprafaţă (dar la nivelul producerii pe gama sortimentală lucrurile stau și mai prost).

7. Pieţele ţintă cunosc o tendinţă de concentrare și consolidare a comerţului cu fructe proaspete, atât la nivel de cumpărători, cât și de furnizori. Drept rezultat, cerinţele faţă de cantitatea și calitatea produselor sunt în creștere, determinând multe companii să introducă metode de procurare care permit administrarea mai efcientă a lanţului de furnizare.

Cercetările și investigaţiile efectuate în sectorul bacifer ne-au permis să conchidem următoarele recomandări practice și aplicative pentru actorii lanţului valoric:

i. Recomandarea practică – aplicativă pentru exploataţiile agricole mici și medii constă în practicarea agriculturii comerciale, deoarece este unica soluţie de dezvoltare efcientă și durabilă în condiţiile economiei de piaţă.

ii. Agricultorii trebuie să implementeze tehnologii moderne și să asigure intensitate la cultivarea baciferilor – direcţie prioritară pentru a asigura competitivitate pe pieţele regionale și cele de export.

iii. Producerea fructelor / baciferelor permite obţinerea celor mai înalte profturi și prezintă un potenţial important pentru sporirea veniturilor micilor fermieri și diversifcarea surselor de venit în spaţiul rural.

iv. Important pentru micii producătorisunt absolut necesare identifcarea și promovarea metodelor de asociere a producătorilor agricoli pentru irigarea culturilor (în special a legumelor și baciferelor), aprovizionarea cu mijloace de producere și prestarea / benefcierea de servicii agricole în comun.

v. Cooperarea producătorilor se impune la omogenizarea tehnologiilor și calităţii orientate la formarea loturilor în cantităţi industrialeși comercializarea lor la preţuri avantajoase.

vi. Producătorii de fructe moi recunosc importanţa standardelor (HACCP și GlobalGAP, etc.), care devine o necesitate critică în contextul cerinţelor generale de trasabilitate, care ţin nu doar de pieţele exigente ale UE, dar și de segmentul de top al pieţelor CSI.

vii. Aplicarea modelului lanţului valoric în determinarea competitivităţii întreprinderilor agricole din sectorul bacifer, ce va permite evidenţierea rolului fecărei verigi al lanţului valoric în sporirea competitivităţii întreprinderilor din cadrul lui.

viii. Aplicarea subvenţionării exporturilor de producţie horticolă, ce va contribui la crearea întreprinderilor orientate spre export, infuenţând pozitiv la sporirea competitivităţii producţiei horticole și respectiv la creșterea bunăstării populaţiei.

ix. Sporirea cooperării dintre producătorii de fructe moi, intermediari și procesatori prin crearea clusterelor pentru producţia de bacifere, ce vor f „motorul” dezvoltării economice și inovării, reprezentând un mijloc de colaborare între întreprinderi, instituţii de cercetare, furnizori, clienţi și competitori localizaţi în aceeași arie geografcă (locală, naţională, internaţională).

Grupul de autori consideră că, un lucru important este unirea eforturilor tuturor actorilor din sectorul fructelor moi într-o platformă comună pentru dialogul sistematic și efcient, orientat la dezvoltarea durabilă a sectorului, asocierii și cooperării lor, promovarea și diversifcarea pieţelor de desfacere.

REFERINŢE BIBLIOGRAFICE

1. Anuarele statistice ale Republicii Moldova pe anii 2007-2018.

2. Sumedrea D., Isac I., Iancu M., Olteanu A., Coman M. Pomi, arbuști fructiferi, căpșun – Ghid tehnic și economic, Finanţată de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale în cadrul Proiectului ”Completarea Sprijinului Financiar Acordat de Uniunea Europeana pentru Restructurarea Agriculturii în România ” (CESAR), Pitești, 2014, ISBN 978-973-1886-82-4, 284 pag.

3. Zbancă A. Elaborarea bugetelor generice pentru afaceri în domeniul agriculturii de valoare înaltă. Proiectul Competitivitatea Agricolă și Dezvoltarea Întreprinderilor, Chișinău, 2014.

4. Zbancă A., Companici A., Balan V., Todica D. Cultura arbuștilor fructiferi și căpșunului (varianta română și rusă). Chișinău, 2017, pag. 420, 42 c.a.

5. Zbancă A., NEGRITU Gh., STRATAN D. Benchmarking of investment and their recoverability in the berries sector. Scientifc Papers. Series “Management, Economic Engineering in Agriculture and rural development”, Vol. 17, 2018, ISSUE 1, PRINT ISSN 2284-7995,

pag 473, 0,8 c.a.

6. Zbancă A., Panuţa S., Morei V., Stratan A., Litvin A., Fala Iu. Bugetarea activităţilor din sectorul vegetal al Republicii Moldova. Ghid. UASM, Chișinău, 2017, 350 pagini, ISBN 978-9975-64-147-0.

В Молдове издан гид для экспортеров фруктов

дущем планируется размещение электронной версии гида на сай -

те Ассоциации производителей и

экспортеров Moldova Fruct – офи -

циального партнера-бенефициария проекта АРМ/USAID, а также, возможно, Министерства сель -

ского хозяйства, регионального

развития и окружающей среды (MADRM). В перспективе электрон -

ная версия гида, вероятно, будет

расширена и дополнена разделами, посвященными экспорту столового винограда в рефрижераторных контейнерах.

Актуальная версия гида включает разделы, посвященные требованиям к уборке и подготовке семечковых и косточковых фруктов к длительной (20–45 суток) поставке продукции морем; специфике выбора тары и санитарной обработки поддонов; рекомендуемым режимам температуры, влажности, атмосферы внутри контейнеров и способам размещения в них грузов; а также этикетированию и сертифицированию продукции.

Проект «Эффективное сельское хозяйство

Молдовы» АРМ/USAID издал гид «Хорошие

практики экспорта свежих фруктов в

рефрижераторных контейнерах». Презентация

этого руководства для нынешних и будущих

отечественных экспортеров фруктов в

отдаленные от Молдовы страны состоялась

в октябре текущего года в сортировочно-

упаковочном центре компании Codru-ST (село

Буковец, район Стрэшень).

втор руководства для экспортеров – профессор Тех -

нического университета РМ

Андрей Кумпаничь, специалист по

безопасности продовольствия и

послеуборочной инфраструктуре

АРМ/USAID; координатор – Виорел

Ляху, лидер команды партнерства в стоимостной цепи АРМ/USAID.

Гид хороших практик экспорта в

контейнерах существует как в версии на бумаге, так и в электронном формате. В ближайшем бу -

Гид ориентирован на молдавских садоводов, заинтересованных в

экспорте свежих фруктов морским

путем на отдаленные рынки, такие как страны Персидского залива, Северной Африки и Юго-Восточной

Азии. В процессе подготовки гида его автор использовал технические данные, собранные в рамках проекта АРМ/USAID при мониторинговом

сопровождении экспорта фруктов

несколькими молдавскими предприятиями в рефрижераторных

контейнерах морем в Дубай и Бангладеш в 2018 году.

По официальным данным, в прошлом

году из Молдовы было экспортировано в контейнерах около 1 тыс. тонн яблок – в Индию, Бангладеш, Ирак, Саудовскую Аравию, Бахрейн, Катар и Израиль.

На церемонии презентации гида гла-

ва миссии USAID Скотт Хокландер

(Scott Hocklander) поздравил молдавских садоводов – членов Moldova

Fruct – с впечатляющими достижени-

ями в сфере диверсификации рынков

сбыта продукции плодоводства, с по-

вышением ее экспортного качества и соответственно цены. Это позволя-

ет сельхозпроизводителям Молдовы

получать от внешнеэкономической

деятельности ощутимо большую при-

быль и, следовательно, реинвестиро-

вать больше денег в расширение и

развитие агробизнеса. «Мы рады воз-

можности предоставить фермерам

Молдовы содействие в освоении со-

временных технологий производства, хранения, транспортировки и сертификации продукции, в частности, по международному стандарту GLOBAL

G.A.P., – отметил Скотт Хокландер в приветственной речи. – Однако главное в процессе модернизации сектора плодоводства Молдовы, конечно, ваш энтузиазм и желание перемен к лучшему».

Со своей стороны председатель

Moldova Fruct Виталие Горинчой высказал признательность миссии USAID за дружескую помощь в процессе перехода от традиционного и консервативного экспорта фруктов на единственный рынок к открытому и креативному маркетингу. Он отметил, что в прошлом году садоводы Молдовы экспортировали фрукты в

19 стран мира. При этом поставки молдавской плодово-ягодной продукции на высокодоходный рынок Евросоюза увеличились в среднем

примерно на 50%. Вместе с тем экспорт молдавских яблок на данный

момент по-прежнему зависим более

чем на 90% от нестабильной конъ -

юнктуры рынка одной страны – Рос -

сийской Федерации. Однако, имея

в виду позитивный тренд экспорта

яблок на альтернативные рынки, Виталие Горинчой заверил команду

проекта АРМ/USAID, что «лет через пять мы будем с удовлетворением и гордостью оценивать результаты нашего совместного труда в данной

области».

В кулуарах официальной презентации гида Андрей Кумпаничь также высказал оптимистичное мнение относительно перспектив экспорта

фруктов из Молдовы морем на отдаленные рынки стран Ближнего

Востока, Северной Африки и Вос -

точной Азии. Он отметил, что «еще три-четыре года назад в нашей стране никто из профессионалов фруктового бизнеса не поверил бы в возможность взрывного роста по -

ставок молдавской сливы на рынок

Евросоюза, однако это произошло

из-за благоприятного стечения мно -

жества обстоятельств». Среди них,

конечно же, и драматический неу -

рожай (рыночный дефицит) сливы

во многих странах Центральной и

Западной Европы в 2017 году, но

вместе с тем и активная работа мол -

давских экспортеров в плане поиска

новых европейских каналов сбыта

этой продукции, а также улучшения

послеуборочной инфраструктуры ее

хранения / продаж. В результате по -

тенциал экспорта молдавской сливы

на рынок Евросоюза за считанные

сельхозсезоны увеличился с нескольких тысяч тонн до 50 тыс. тонн.

Предпосылки диверсификации экспорта яблок тоже появляются. Так, к

примеру, cтоит упомянуть, что летом нынешнего года Молдову с рабочим визитом посетил представитель арабской трейдинговой компании, заинтересованный в закупке 2 тыс. тонн молдавских яблок урожая-2019 высокого качества и определенных сортов. А на бизнес-форуме, организованном осенью федерацией FARM и FAO в Кишиневе, представитель компании из Дубая выразил заинтересованность в закупках яблок в Молдове в объеме 1 тыс. тонн в месяц.

Ориентируясь на эти факты, Андрей

Кумпаничь полагает, что существенный рост экспорта молдавских яблок морем на отдаленные восточные рынки очень вероятен, «но вряд ли он бу-

дет стремительным, с точки зрения динамики объема поставок».

Поскольку, согласно экспертным оценкам представителей Moldova

Fruct, в стране площадь суперинтенсивных яблоневых плантаций составляет пока порядка 3 тыс. га (общая площадь плодоносящих яблоневых

садов в РМ оценивается в 51–53 тыс. га). На долю сортов, пользующихся наиболее высоким спросом

на восточных рынках (группа сортов Гала, Голден, Гренни Смит, Фуджи

и в меньшей степени Флорина), в Молдове приходится не более трети в структуре интенсивных и суперинтенсивных плантаций. Тем не менее процесс модернизации яблочного сегмента садоводства, его сортимента продолжается. А значит, есть основания полагать, что со временем контейнерные поставки яблок «модных» сортов также будут расширяться.

Cultivarea zmeurului cu sistem de susţinere

PREGĂTIREA TERENULUI CĂTRE PLANTARE: prevede curăţirea de vegetaţie lemnoasă, buruieni multianuale, nivelarea sau modelarea suprafeţei. Cultura precedentă plantării zmeurului trebuie să elibereze terenul nu mai târziu decât în luna iulie. Cu cel puţin 60 de zile înainte de plantare se introduc îngrășăminte organice 3040 t/ha, cu fosfor P60-90 şi potasiu K90-120 și se ară la adâncimea 35-40 cm. După arătură solul se mărunţește şi se nivelează cu cultivatorul şi se menţine ca ogor lucrat până la plantare. Pe terenurile slab drenate, aratul, care, pe lângă faptul că este o măsură obligatorie de pregătire a terenului, ar trebui să modeleze terenul astfel

încât zmeurul să fe plantat la înălţimi obţinute prin crearea de crestături și brazde (conform distantelor dintre rinduri).

Organizarea teritoriului. Câmpul, destinat plantării zmeurului, se împarte în parcele cu dimensiunile 100-150x100-200 m (1-3 ha), racordate la instalarea șpalerului şi sistemului de irigare. Între parcele se lasă alei tehnologice înguste de 2,0-2,5 m. Pentru a înlesni mecanizarea lucrări-

lor, rândurile din parcele trebuie să fe în continuare, formate în tarlale, delimitate prin drumuri late de cca. 4 m. Distanţele dintre rânduri în plantaţiile comerciale mari – 2,5-3 m, iar în cele mici – 1,6-2 m, iar distanţele între plante în rânduri în ambele cazuri 0,3-0,5 m, în funcţie de vigoarea de creştere a soiurilor. La organizarea teritoriului se va avea în vedere ca rândurile de zmeur să fe orientate cât mai aproape de direcţia N-S (fg. 1) pentru crearea unui regim favorabil de iluminare şi aerisire în plantaţie.

Alegerea soiurilor. Se face pe bază de câteva criterii: zona pedo-climatică a plantaţiei - structura, textura şi expozitia terenului; sursa de apă; piaţa de desfacere şi perioada dorită de recoltare; experienţa fermierului în domeniul culturii de zmeur. În scopul eșalonării perioadei de maturare şi recoltare a fructelor într-o parcelă se vor planta 2-3 soiuri cu diferite perioade de maturare, alternând 6-10 rânduri de fecare soi.

În plantaţiile comerciale se plantează 2-3 soiuri care se polenizează reciproc, corespunzătoare sistemei de cultură şi tipului de plantaţie. Se

ALEGEREA TERENULUI

- Zmeurul necesită un teren însorit, cu o bună mişcare a aerului, cu umezeală sufcientă (precipitaţii anuale de 800-1000 mm), ferit de vânturile puternice şi de temperaturile foarte scăzute din timpul iernii (temperaturi medii lunare cca. 10 ° C);

- Se recomandă partea nord-estică și nord-vestică a versantului, cu o pantă de până la 10% ;

- Zmeurul se dezvoltă cel mai bine pe solurile lutoase, bine drenate, bogate în humus de peste 2,5% şi cu o bună capacitate de reţinere a apei, cu un nivel a рН 5,5–6,5. Specia se poate cultiva şi pe solurile mai nisipoase, dar în condiţii de irigare;

- Zonele în care zmeurul sau murul au crescut timp de 3-5 ani nu sunt foarte potrivite. De asemenea, zonele proaspăt defrișate (unde erau pomi fructiferi, podgorii și păduri) nu sunt potrivite ;

- Premergători indicaţi: cerealele graminee, rapiţa, varza timpurie ş.a. Premergători contraindicaţi: căpşunul, cartoful, tomatele, ardeiul şi alte culturi din familia solanaceelor; tutunul, foarea-soarelui, culturile leguminoase translatoare de virusuri.

SUD

Pe rind

i-a în vedere gustul şi cerinţele consumatorului, pentru anumite soiuri. Cel mai bine ca producătorul de fructe să facă o încercare de a satisface cerinţele pieţii pentru soiurile solicitate decât a încerca educarea consumatorului în acceptarea alegerii personale.

Tipul de fructifcare este cea mai importantă caracteristică a zmeurului, deoarece tehnologia de cultivare necesita adaptată caracteristicilor de creștere și fructifcare (fg. 2):

Soiuri neremontante (sezoniere). Soiurile de zmeură de acest tip produc fructe numai pe lăstari de doi ani care apar din mugurii axilari (muguri care se dezvoltă în axilii frunzelor) pe

Partea aeriană a zmeurului neremontant

Tulpină anuală iarna (perioada de repaos), după primul an de vegetaţie

Lăstar anual, care la zmeurul neremontant în primul an crește vegetativ iar în următorul an va fructifca internoduri mugurii, din care în primăvară se vor dezvolta lăstari fructiferi Coletul și rizomul, locul unde se concentrează mugurii de creștere

întreaga lungime a lăstarilor de doi ani. După fructifcare, lăstarii se usucă și trebuie îndepărtaţi pentru a face loc lăstarilor noi, provenind din mugurii de pe sistemul de rădăcină sau de la baza plantei.

Soiuri remontante. Aceste soiuri de zmeur produc fructe pe părţile terminale superioare ale lăstarilor în primul an de creștere (mugurii se formează în partea superioară a lastarului, a cărui lungime depinde de soi, condiţiile meteorologice și se situează în intervalul 1/3 - 1/2 din înălţimea totală). Acestea produc, de asemenea, fructe în partea de jos a aceluiași lastar în al doilea an.

Tulpină de doi ani, care fructifcă vara pe ramuri fructifere și după recoltare își încheie activitatea și se usucă Formaţiuni de rod sau lăstari fructiferi care se formează din mugurii tulpinilor de doi ani

Partea aeriană a zmeurului remontant

ÎNFIINŢAREA PLANTAŢIEI

Plantarea zmeurului se face primăvara când pericolul îngheţului a trecut, până la intrarea în vegetaţie, și toamna de la ieșirea din vegetaţie până la venirea îngheţului, în gropi, șanţuri, brazde deschise cu plugul la adâncimea de 30-32 cm sau în sonde perforate cu burghiul hidraulic. Drajonii trebuie să aibă grosime la baza tulpinii nu mai mică de 10 mm şi sistem radicular cu lungimea peste 15-20 cm (fg. 3, b)

superfosfat care se amestecă uniform cu solul de la fundul gropii. Îndată după plantare urmează udatul cu 5-6 l de apă la fecare plantă, sau prin aspersiune cu norma 250-300 m3/ha. După plantare fecare plantă se mușuroiește, iar solul se afânează.

Sisteme de conducere şi palisare a plantelor de zmeur. Zmeurul, de regulă, se conduce în benzi cu spalier. Benzile, formate de-a lungul rândurilor au lăţimea de 40-50 cm. Pe fecare metru liniar a benzii se afă 18-20 tulpini anuale distanţate la cca. 20 cm. Tulpinile anuale sunt înalte de 1,5-1,8 m, se apleacă sub greutatea rodului sau datorită caracteristicilor soiului şi necesită suporturi artifciale. Indiferent de formele de conducere, toate se bazează pe principiul separării tulpinilor fructifere de cele de înlocuire. Tipul suporturilor artifciale determină sistemul de conducere a plantelor.

Lăstar anual, care formează lăstari fructiferi – aceștia se formează din muguri în partea superioară a lăstrului anual Lăstar anual tînăr, care se dezvoltă din mugurii adventivi ai a rădăcinilor

Notă: Se recomandă ca rădăcinile plantelor să se umecteze timp de 1-2 ore pentru a le rehidratata și să se mocirlească. Drajonii de zmeur se plantează cu 2-3 cm mai jos faţă de nivelul la care s-au dezvoltat în drajonieră. La plantarea în gropi sau brazde pentru fecare plantă se recomandă introducerea câte 4-5 kg mraniţă şi 30 g

Conducerea cu spalier simplu din sârme duble este una din cele mai răspândite în producţie. Deși structura sistemului de susţinere variază în special în funcţie de caracteristicile soiului, în mod obișnuit este următoarea: stâlpii se instalează pe centrul benzii la intervale de 10 m. Pe stâlpi, la înălţimea de 0,5 m, 1.0 m şi 1,5 m, se întind trei rânduri de sârme duble, fxate pe dispozitiv din lemn sau metal la distanţe de 5060 cm între ele. Distanţierele (T-urile) pot f confecţionate din lemn (leţuri 3*5 cm) sau corniere metalice sau alte materiale. Tulpinile sunt susţinute, find introduse între sârmele spalierului (fg. 5).

Muguri, din care se dezvoltă lăstari, se întîlnesc atît pe colet cît și pe tulpinile de doi ani aproape de nivelul solului

Lăstar, care se dezvoltă din mugurii amplasaţi la baza tulpinilor de doi ani

Sistemul radicular de-a lungul caruia se formează muguri adventivi din care ulterior se formează lăstari tineri

Fig. 2. Particularităţile de creștere și fructifcare a zmeurului

Fig. 3. Tipuri de material săditor de zmeur (a) material de plantare proaspăt; (b) material de plantare cu rădăcina goală

Fig. 4. Procesul de plantare

duble mulcită cu folie de polietilenă (Vinnitza, Ucraina); (c) schema sistemului de susţinere în două rânduri de sârmă dublă

Conducerea cu spalier simplu cu un singur rând de sârme. Stâlpii se instalează la intervale de 8-10 m. În acest sistem zmeurul se poate planta la 2-2,5 m între rânduri şi 40-50 cm între plante pe rând. În fecare an plantele se răresc drastic, pe fecare metru liniar al rândului se afă 6-8 tulpini

care poarta fructe si tot atâţia drajoni noi răsăriţi care vor produce anul viitor. Palisarea tulpinilor se face pe 2-4 rânduri de sârmă distanţate la 50-60 cm una de cealaltă şi faţă de sol. În acest caz este indicată legarea fecărei plante de sârme toamna când se fac tăierile plantelor uscate (fg. 6).

Conducerea în două rînduri pe spalier cu braţe rotative. Spalierul cu braţe rotative (RCA), oferă un grad mai mare de control asupra poziţionării tulpinilor (fg. 8). Spalierul RCA este format dintr-o tijă de fer pătrată (4 x 4 cm) adîncită cel puţin 50 cm în sol, lăsând 40 cm deasupra solului. În partea de sus a stâlpului, două plăci metalice de fer sunt bolţite cu piuliţe de aripi. Între cele două plăci se introduc două braţe încrucișate și bazele lor sunt fxate cu un știf. Pot f făcute găuri suplimentare prin plăci, după caz. Un alt ac este introdus prin plăci și braţe. Firele de pe braţele rotative lungi și scurte sprijină tulpinile fructifere și, respectiv, lăstarii vegetativi.

toate se bazează pe principiul separării tulpinilor fructifere de cele de înlocuire.

Stâlpii spalierului pot f confecţionaţi din beton armat sau din lemn. Se folosesc stâlpi din beton tip SV-4 sau SV-2 de 2,4 m lungime. Stâlpii din capetele rândurilor se numesc fruntași, iar ceilalţi mijlocași.

Fig. 6. Plantaţie de zmeur condusă cu spalier simplu cu un singur rând de sârme Conducerea în două rînduri oblice sub formă de “V”. La fecare 8-9 metri de rând sunt așezaţi doi stîlpi. Unghiul dintre cei doi stâlpi de ancorare este de la 20 ° până la 30 °, ceea ce formează un sistem în formă de V, odată ce sârmele sunt fxate pe stâlpii de ancorare (fgura ). Lăţimea gardului viu la sol este menţinută între 45-60 cm. Două niveluri de sârme duble (șnur de nylon sau sfoară de balotare pot f înlocuite) parcurg lungimea rândului, atașate la stâlpii de ancorare la 75 cm și 1,35 metri deasupra solului. Lăţimea dintre cele două fre este de aproximativ 75 cm la înălţimea de 75 cm și aproximativ 90 cm la înălţimea de 1,35 metri. Lăstarii fructiferi sunt legaţi de sârme și formează un rând dublu de fructifcare în formă de V iar lăstarii anuali sunt lăsaţi să crească în centrul rîndului (fg.

Spalierul RCA permite schimbarea poziţiei tulpinilor în diferite momente ale ciclului de creștere a plantelor prin mișcarea braţelor și a frelor de spalier. Acest lucru reduce sau previne daunele provocate de arsurile solare pe fructe, facilitează recoltarea și reduce vătămările tulpinilor din timpul iernii. Spalierul RCA funcţionează efcient atât în sisteme de producţie în câmp deschis, cât și în spaţii protejate. Dezavantajele sunt că sistemul este mai costisitor și întreţinerea lui necesită forţă de muncă mai califcată.

TEHNICA INSTALĂRII SISTEMULUI DE SUSŢINERE PENTRU RÂNDURILE DE ZMEUR

Instalarea spalierului contribuie la creşterea productivităţii muncii în procesul de întreţinere a plantelor, iefineşte instalarea sistemelor de irigaţie prin picurare, deoarece conductele din masă plastică cu picurătoare se fxează pe sârma spalierelor. Indiferent de formele de conducere,

Stâlpii fruntași se introduc în sol pe o adâncime de 50-60 cm, în poziţie oblică, cu vârful în afară, formând cu suprafaţa solului un unghi exterior de 55-650. Stâlpii fruntași se ancorează cu cîte 2 sârme galvanizate cu diametrul de 5 mm. În pământ la adâncimea de 80 cm și la distanţa de 1,0-1,2 m de la baza stâlpului, se introduce un pietroi mare sau o dală din beton (40x15x15 cm), legate de jur-împrejur cu sârmă cu diametrul de 8-10 mm , care iese la suprafaţa solului sub forma unor ochiuri, de care se prind cele 2 sârme de ancorare. Sau, stâlpii fruntași pot f plantaţi și în poziţie verticală, cu contraforţe (fg. 9).

Stâlpii mijlocași se introduc în sol la adâncimea de 70 cm, în poziţie verticală, la distanţe de 8-10 m

Fig. 5. Plantaţie de zmeur: (a) cu suporturi din plastic cu sârme duble (Bosnia şi Herţegovina); (b) cu suporturi de lemn cu 3 rânduri de sârme

7). Fig. 7. Sistemul de conducere a zmeurului în două rînduri oblice sub formă de “V”

Fig. 8. Cadrul sistemului de susţinere RCA.

Fig. 9. Instalarea spalierului: stâlpi fruntași (1) cu contraforţe (2) sau cu sisteme de ancorare (3).

în funcţie de sistemul de conducere a plantelor. Prima sârmă a spalierului se fxează pe stâlpi la 50 cm de la nivelul solului, iar celelalte 2-3 sârme la cîte 50-60 cm una de alta.

Spalierele se instalează, de regulă, în al doilea an după plantare. Marcarea locurilor pentru stâlpi, instalarea contraforţelor şi inelelor susţinătoare se înfăptuiesc manual, presarea stâlpilor – cu ajutorul mașinilor de instalat stâlpi ZSV-2, sau SP-2, SVG-1B, desfășurarea sârmei (2,8-3 mm) se face cu ajutorul dispozitivului UVP-6, iar întinderea ei – cu tropiile IRD-85, LRN-1.

În cazul folosirii stâlpilor din lemn este necesar de folosit salcâm sau stejar cu grosimea la bază de 12-18 cm. Stâlpii trebuie decojiţi și trataţi contra putrezirii pe o lungime de 80 cm.

Tăierile de întreţinere la zmeur constau din trei operaţiuni în funcţie de scopul fecăreia: 1. Suprimarea de la bază a tulpinilor care au fructif -

cat (vara la soiurile neremontante; toamna sau primăvara la soiurile remontante), începând cu anul al doilea; 2. Tăierea de la bază a tulpinilor anuale debile, cu înălţimea sub 1 m, care sunt slab productive; 3. Scurtarea cu 10-20 cm a vârfurilor tulpinilor anuale selectate, astfel ca acestea să rămână cu o înălţime de 1, 60 –1,80 m.

Scurtarea puternică a tulpinilor anuale sub 1,20 m înălţime, reduce considerabil producţia de fructe, întârzie înforitul și coacerea fructelor, deoarece mugurii micști (de rod) din jumătatea superioară a tulpinilor sunt mai bine dezvoltaţi și pornesc mai timpuriu în creșterea de primăvară. Tăierea în ansamblu cu alte procedee tehnologice este orientată la crearea şi menţinerea unei structuri raţionale, dinamice a plantaţiei cu raport optimal dintre tulpinile anuale şi a celor bienale de fructifcare.

megușul de lemn curat și liber de buruieni etc. care favorirează și menţinerea umidităţii solului.

Fertilizarea (se efectuează în baza analizelor de sol, apă, ţesutului de frunze și recolta preconizată). Recomandările generale conform condiţiilor RM sunt:

Fig. 10. Tăierile de întreţinere la zmeur: (a) eliminarea imediată a tulpinilor ce au fructifcat; (b) tăierea de la bază a tulpinilor anuale slab dezvoltate (c) scurtarea vârfurilor tulpinilor anuale selectate și eliminarea celor slab dezvoltate

Întreţinerea solului. În plantaţiile de zmeur, sistemul de întreţinere a solului se adapteză la o serie de factori ca: condiţiile pedo-climaterice a zonei de cultivare, asigurarea plantaţiei cu sistem de irigare, tipul de buruieni prezente în plantaţie (zonă), dotarea cu utilaje specializate, diponibilităţile fnanciare etc.

Intervalul dintre rînduri se întreţine ca ogor lucrat în primii 1-2 ani de la plantare în plantaţiile fără irigare, respectiv, solul se lucrează de câteva ori cu cultivatorul sau freza de sol la adâncimea de 6-10 cm. În plantaţiile pe rod și cele ce dispun de sisteme de irigare solul se înierbea-

ză cu plante erbacee perene care se cosesc de mai multe ori (6-8) în timpul perioadei de vegetaţie cînd înălţimea ierbii este cca. 10 cm, folosind o mașină de tuns iarba rotativă; se mulcește cu materiale speciale pentru controlul buruienilor (ex. agrotextil) sau se prelucrează cu ierbicide preemergente și/sau postemergente. Benzile din rânduri care au o lăţime de cca 80-100 cm, pot f întreţinute curate de buruieni efectuând prașile cu sapa și pliviri (concomitent cu răritul drajonilor de prisos) sau ierbicidări cu produse selective și pliviri sau pot f mulcite cu folie de polietilenă sau materiale de mulcire organice ca ru-

Înainte de plantare (2-4 luni) se introduc îngrășăminte organice în doze de 10-40 t/ha, în dependenţă de sursa acestora. Acestea vor suplini materia oganică a solului, vor reactiva viaţa microbiană și completa necesarul de elemente nutritive disponibile consumului plantelor. Dacă analizele de sol prezintă carenţe semnifcative de anumite elemente, ele pot f suplinite prin completarea acestei fertilizări cu îngrășăminte minerale. Este binevenit ca fertilizarea organică să fe repetată o dată la trei ani.

În timpul vegetaţiei , în plantaţiile pe rod și în special acolo unde lipsește sistemul de fertigare, principala sursă de elemente nutritive este administrarea anuală a îngrășămintelor minerale cu raportul N:P:K de cca. 3:1:2 (N100-150, P50-60, K90-100), pe ambele părţi ale rîndului la o adîncime de 15 cm. 2/3 din îngrășămintele cu azot se introduc primăvara, înainte de afînarea solului iar 1/3 după eliminarea tulpinilor care au rodit. La observarea anumitor carenţe pe frunzele de

zmeur, corecţia-suplinirea fazială se face prin stropiri foliare cu produse special adaptate fazei de vegetaţie și cu formule chimice optime absorbirii lor de către plante. Principalii compuși de îngrășământ mineral includ nitratul de amoniu (NH4NO3), fosfatul monoamoniu (NH4H2PO4), fosfatul de diamoniu (NH4) 2 HPO4, sulfatul de potasiu (K2SO4), nitratul de potasiu (KNO3), clorura de potasiu (KCl), nitratul de calciu (CaN03), sulfat de calciu (CaS04), clorura de calciu (CaCl2) și sulfatul de magneziu (MgS04).

Fertigarea (fertilizarea prin sistemul de irigare prin picurare) este cea mai utilă și economă metodă de fertilizare datorită posibilităţii de a oferi doze exacte strict necesare fazei de vegetaţie. Prezenţa unui astfel de sistem exclude din start obligativitatea fertilizărilor menţionate mai sus. Pentru a utiliza acestă metodă, este necesară conectarea la sistemul de irigare prin picurare unui sistem de injectare a fertilizanţilor lichizi în apa de irigare. Acest sistem oferă posibilitatea de a injecta diferite tipuri de fertilizanti și de a optimiza nivelul PH-ului și ECului soluţiei de lucru, astfel oferind o hrană complexă și total disponibilă plantei. Irigarea. Zmeurul este foarte sensibil la regimul umidităţii din sol, mai ales în perioada formării

Fig. 11. Sisteme de întreţinere a spaţiului dintre rânduri

şi maturării fructelor. Condiţii favorabile pentru creșterea şi fructifcarea plantelor se creează când umiditatea solului în stratul 0-40 cm se menţine permanent la nivelul de 70-75% din capacitatea câmpului pentru apă care poate f controlată prin instalarea umidometrelor sau tensiometrelor în sol. Cele mai efciente sunt irigarea prin picurare și prin aspersiune.

Irigarea prin picurare se poate face prin conducte la suprafaţa solului, pentru care se folosesc norme mici de udare, dar cu o frecvenţă mai mare. O udare cu 10-15 m3/ha/zi timp de trei zile consecutiv poate asigura umiditatea corespunzătoare la nivelul rădăcinii.

Irigarea prin aspersiune este metoda cea mai iefină și asigură o buna aprovizionare cu apa a solului, nu numai pe rând, ci pe întreaga suprafaţă cultivată. De obicei zmeurul se udă de 4-5 ori cu norma de 300-350 m3/ha. Prima udare se face cu 7-10 zile înainte de înforit. Următoarele udări: la începutul formării fructelor, la începutul coacerii fructelor şi după culesul fructelor. În perioadele foarte secetoase udările se fac la intervale de 7-10 zile.

Polenizarea forilor. Înforitul, formarea şi maturarea fructelor de calitate superioară în inforescenţă sunt eșalonate pe parcursul aproximativ a 20-25 zile. Cele mai mari şi calitative fructe se formează din forile care înforesc mai devre-

me. Paralel cu alegerea şi repartizarea chibzuită a soiurilor polenizatoare are mare însemnătate transportarea stupilor în plantaţii în fecare an şi la momentul oportun. Albinele trebuie aduse în plantaţie când plantele încep abia să înforească. În acest caz albinele vizitează intensiv forile speciei la care au fost aduse şi nu zboară la alte plante.

Notă: De reţinut că la temperaturi joase albinele lucrează bine pe o rază de 200-300 m de la stup. De aceea, la repartizarea strupurilor în plantaţii se recomandă aşezarea lor în grupuri la o distanţă cel mult 400-500 m. În plantaţiile mici stupii se amplasează în centrul masivului, iar în cele mari – la 200-300 m de la marginea parcelei. Pentru folosirea raţională a albinilor, în plantaţiile mari stupii trebuie ţinuţi pe un teren cel mult 3-4 zile, apoi se schimb cu locurile.

Suma investiţiilor necesare pentru înfinţarea și îngrijirea până la intrarea pe rod a unui hectar de zmeur neremontant cu sistem de suţinere constituie 652716,4 lei, inclusiv materiale pentru sistem de suţinere – 494600,4 lei sau 75,8 % și este o investiţie orientativă de calcul efectuată în baza lotului demonstrativ înfinţat de către

Proiectul APM în localitatea Copăceni, raionul Sîngerei, iar pentru antreprenori va depinde de condiţiile reale (confguraţia terenului, costul de elaborare a proiectului, costul de procurare a terenului, costul materialelor etc.).

Bugetul total al investiţiilor pentru înfinţarea plantaţiei de zmeur neremontant (suprafaţa – 1 ha)

Механизация уборки –стимул для кооперации

овощеводов

Деятельность этого хозяйства началась в 2011 году с обработки 10 га, на которых выращивались в основном овощные культуры. Впоследствии оно расширило сельхозплощадь до 30 га, купленных или арендованных в ареале работы ирригационной системы Рошкань (Анений Ной), среди прочих реабилитированной в рамках программы Compact.

В текущем году КХ «Cecoi Tamara» выращивало овощи на площади 50 га, в том числе морковь – на 20 га, картофель – на 14 га, лук – на 8 га, красную свеклу – на 5 га. По предварительной

оценке, в текущем году хозяйство собрало около 900 тонн моркови, 550

тонн лука, 370 тонн картофеля и 200 тонн свеклы. Благодаря приобретению комбайна по уборке лука и свеклы (хозяйство также располагает еще и картофелеуборочным комбайном) КХ «Cecoi Tamara» планирует расширить площадь возделывания овощей еще на 30 га орошаемых земель. Кроме того, в среднесрочной перспективе фермерское хозяйство планирует по-

Как утверждают руководители крупных

овощеводческих агрохозяйств, до недавних

пор приоритетом многие из них считали

автоматизацию послеуборочных процессов –

сортировки и упаковки, а также инфраструктуру

по хранению и транспортировке продукции.

Поскольку это значительно упрощало их отношения

с оптовыми трейдерами и ритейлорами. При

этом во многих даже больших агрохозяйствах,

выращивающих, в частности, корнеплоды на

десятках гектаров, уборка урожая осуществлялась

вручную. Теперь же, по мере ужесточения дефицита

рабочих рук, овощеводы испытывают острую

потребность в механизации процесса уборки.

Принимая во внимание запросы операторов сектора, проект «Эффективное сельское хозяйство

Молдовы» АРМ/USAID поддерживает

усилия овощеводов, выращивающих

овощи на открытых полях (не в теплицах), для реализации переработчикам

на контрактной основе. В рамках этого направления проект АРМ/USAID в 2019

году предоставил крестьянскому хозяйству «Cecoi Tamara» грант в размере 0,4

млн леев на приобретение прицепного оборудования для механизированной

уборки моркови и красной свеклы (собственный вклад фермерского хозяйства в сделку по закупке комбайна составил еще 0,5 млн леев).

и роста производства корнеплодов

строить собственный холодильный

склад на 1 тыс. тонн овощей.

Основную массу продукции уже несколько лет КХ «Cecoi Tamara» и некоторые другие хозяйства-члены

ассоциации водопользователей в

Рошкань реализуют по сезонным контрактам компании по переработке

овощей Gutarom SRL. Важным стимулом договорного сотрудничества

фермеров с этим и некоторыми другими перерабатывающими предпри-

ятиями является поддержка проекта АРМ/USAID. Вместе с тем, консервные предприятия предлагают фермерам более стабильные цены в рамках договоров на весь сезон, а также в отдельных случаях – даже авансы. При этом компания Gutarom SRL экспериментирует с ассортиментом, закупает

для консервации, к примеру, морковь

красных, сиреневых, желтых сортов.

Тогда как супермаркеты Молдовы, как утверждает Евгений Чекой, главы

семейного крестьянского хозяйства

«Cecoi Tamara», «хотят корнеплоды

лучшего качества по низкой цене, не-

большими партиями, но регулярно, с доставкой поставщиком во все магазины сети и самовывозом неликвидных/просроченных остатков товара, и, «вишенка на торте» - с отсрочкой расчета на 45 дней». Вполне логично, что в такой ситуации фермеры-овощеводы предпочитают на «свежий рынок» работать через посредников, располагающих послеуборочной инфраструктурой – холодильниками и линиями сортировки/упаковки, а также собственными особыми отношениями с ритейлорами. Однако в итоге свежие овощи достаются конечному потребителю с наценкой 50-70%. Альтернативой такой громоздкой системе

могла бы стать производственно-ком-

мерческая кооперация овощеводов

Как утверждает фермер-овощевод

Евгений Чекой (село Рошкань, район

Анений Ной), при хорошо организованной производственной логистике – своевременной подаче тракторов с контейнерами – за рабочий день

комбайн в состоянии убрать урожай

картофеля – с трех гектаров, моркови

– с одного гектара. Соответственно, если в хозяйстве эти культуры занимают по 15-20 га, то уборка вполне

может уложиться в две недели. После комбайнов поля чистые, потери – не выше нескольких процентов, тогда как при ручной уборке урожая

корнеплодов они могут составлять 10-20%. Проблема в том, что нагрузка на комбайн в сезон даже в относительно крупных хозяйствах – сравнительно невелика.

В принципе, ускорить окупаемости

затрат на дорогостоящую сельхозтехнику могла бы решить практика

По сведениям специалистов проекта АРМ/USAID, на данный момент овощеводческие хозяйства Молдовы обладают лишь четырьмя комбайнами по уборке моркови.

предоставления крупными овощеводческими хозяйствами услуг механизированной уборки урожая овощей малым хозяйствам. Но, как полагает Евгений Чокой, на данный момент - это трудно осуществимая задача. Между фермерами пока нет должного уровня доверия и открытости к взаимодействию. Сейчас у каждого фермера – своя схема посадки овощей. А переналадка комбайнов под условия каждого поля в отдельности слишком трудоемка. Проблему могло бы решить ассоциирование фермеров-овощеводов и единое агрономическое кураторство на уровне предпринимательского кооператива.

Однако, по ряду причин, прежде всего – из-за отсутствия отлаженного экспорта молдавских овощей, кооперация в секторе овощеводства Молдовы распространена еще меньше, чем в садоводстве и виноградарстве.

Но, по мере развития овощеводства, в том числе и стараниями специалистов АРМ/USAID, центростремительные тенденции будут усиливаться.

Молдавские виноградари

успешно внедряют технологии Pergola/Tendone

и Gable/Ypsilon

Впечатляющие результаты производства

столового винограда на плантациях, созданных

по типу Pergola/Tendone и Gable/Ypsilon, были

продемонстрированы осенью текущего года

на семинаре, организованном Ассоциацией

производителей столового винограда района

Кахул в партнерстве с проектом «Эффективное

сельское хозяйство Молдовы» АРМ/USAID в

коммерческом обществе Fraţii Vaipan.

осени 2019 года в Молдове насчитывалось 14 плантаций сто-

лового винограда общей площадью более 100 га, сформированных

на основе интенсивных технологий Pergola/Tendone и Gable/Ypsilon. В ос-

новном это довольно крупные план-

тации – от 5 до 35 га. Большая часть

их изначально заложена по этим технологиям, меньшая была конвертиро-

вана в тип Pergola/Tendone или Gable/ Ypsilon из «традиционного формата» –

виноградные кусты на вертикальных

шпалерах. Старейшие интенсивные плантации типа Pergola/Tendone в Молдове скоро достигнут пятилетнего возраста. Большая часть плантаций на базе этих технологий в РМ была заложена или конвертирована при финансово-технической поддержке проекта «Эффективное сельское хозяйство Молдовы» АРМ/USAID.

В технологиях Pergola/Tendone и Gable/Ypsilon применяется двухплоскостная шпалера, позволяющая растениям адсорбировать более высокий процент ФАР (фотосинтетически активной радиации). Благодаря этим технологиям формирования кустов площадь листовой поверхности увеличивается – над плантацией образуется сплошное «покрывало» из листьев, а гроздья свободно свисают с высоты человеческого роста. Они равномерней освещаются, причем рассеянными солнечными лучами, не вызывающими ожоги ягод. На свободно свисающих и легкодоступных

со всех сторон гроздьях удобней выполнять ряд ручных операций: избавляться от горошения, чтобы придать гроздям более привлекательный товарный вид, а также регулировать

нагрузку, то есть количество гроздьев на кустах. В этой связи стоит отметить, что в некоторых странах Европы принято удалять с виноградных кустов до 30–40% гроздей ради улучшения качества – размера и внешнего вида – оставшихся. И, конечно же, свободно свисающие гроздья существенно упрощают процесс уборки урожая.

Есть еще одна особенность технологий Pergola/Tendone и Gable/Ypsilon:

они позволяют расти кусту выше. А чем выше виноградный куст, тем длиннее вегетационный период. То есть, если больше солнца, то для ви-

Предприятие Fraţii Vaipan располагает 30 га плантаций (в том числе 14 га –молодые виноградники, сформированные по типу Pergola), а также современным холодильником и сортировочно-упаковочной линией. Виноградники сертифицированы по стандарту Global G.A.P. Предприятие экспортирует продукцию в ящике европейского типа, под собственной торговой маркой Vaipan Brothers, в том числе в страны Евросоюза.

ноградника раньше начинается весна и позже заканчивается осень. Однако

есть поздние осенние сорта, которые могут не успеть вызреть. С учетом

этого осуществляется выбор сортов.

Примерно 90% плантаций Pergola/

Tendone и Gable/Ypsilon в нашей стра-

не – это виноградники наиболее рас-

пространенного в стране столового сорта «Молдова». Как отмечает в

этой связи консультант проекта АРМ/ USAID Андрей Ботезату, итальянские

эксперты, оказывавшие поддержку молдавским виноградарям в процессе внедрения новых технологий, придерживаются принципа: «Использовать

только то, что недорого и несложно, при этом обеспечивает максимальную эффективность». В такую парадигму морозоустойчивый, неприхотливый, несложный в обслуживании и высокоурожайный местный сорт «Молдова»

вписался идеально. Помимо того, молдавские виноградари экспериментируют с адаптацией к Pergola/Tendone

и Gable/Ypsilon таких столовых сортов

винограда, как «Мускат гамбургский», «Сурученский белый», «Яловенский устойчивый», «Кодрянка» и др.

При формировании плантаций по типу Pergola/Tendone и Gable/Ypsilon виноградники в странах Европы часто укрывают пленкой. Благодаря этому виноград защищают от избыточной

влаги и града, излишне агрессивного

влияния солнечных лучей, повреждения птицами. За счет этого также удлиняется сезон сбора урожая. Данные меры помогают с июня по ноябрь

осуществлять поставки свежего винограда непосредственно с плантаций.

Зачастую это экономически выгоднее, чем закладывать продукцию в холодильники на длительное хранение. Для винограда ранних сроков созревания также целесообразно использовать различные формы укрытия, чтобы выйти на рынок с продукцией на две–три недели раньше. Например, Кодрянка с плантаций типа Pergola/Tendone и Gable/Ypsilon может появиться на молдавском рынке не к середине августа, а в июле, когда импортный виноград этих сортов в местной рознице стоит дорого. Укры-

тие пленкой тоже в какой-то степени смягчит воздействие заморозков на виноградники. Но есть риск, что пленка будет повреждена снегом, если его выпадет 30–40 см и более.

Технологии Pergola/Tendone и Gable/ Ypsilon нуждаются и в специфических условиях, предъявляемых при выборе участка для плантации. Так, они

довольно требовательны к рельефу

местности, для них предпочтительны ровные участки. Из-за высокого

профиля плантаций они уязвимы к

воздействию сильного ветра – этот

фактор необходимо принимать во

внимание в процессе проектирова-

ния и расчетов прочности конструкций. Для работы на таких плантациях

также необходима сельхозтехника

малогабаритная и низкопрофильная –чтобы она смогла проезжать под «виноградной аркой». Интенсивные технологии виноградарства также требуют высокой квалификации работников. Соответственно, если речь идет о наемных работниках, виноградарям необходимо будет уделять повышенное внимание инструктажу. Но при правильной постановке технологических процессов и работе

над квалификацией виноградарей производительность работников на виноградниках типа Pergola/Tendone и Gable/Ypsilon выше в сравнении с работой на традиционных виноградниках минимум в два раза. В принципе, для обработки одного гектара интенсивных плантаций необходим лишь один профессиональный фермер. Это очень важно, учитывая катастрофически нарастающий дефицит рабочей силы в сельском хозяйстве Молдовы.

Новые интенсивные технологии, конечно же, требуют больших инвестиций. Так, если закладка виноградни-

Эксперт APM/USAID Андрей Ботезату особо подчеркивает, что оснащение виноградников типа Pergola/Tendone и Gable/ Ypsilon системами ирригации – обязательное условие. Также очень желательна защита плантаций от разрушительных осадков. Эти системы позволят окупить инвестиции в интенсивные виноградники примерно в два раза быстрее – за счет увеличения количества и качества урожая.

ка по традиционной технологии (на вертикальных шпалерах) обходится примерно в $12,4 тыс., то по технологии Pergola/Tendone – почти в $49 тыс. (с учетом затрат на оросительную и антиградовую / антидождевую системы). Затраты на внедрение технологии Gable/Ypsilon примерно на 20% выше, технология сложнее и менее пластична.