MUJERES Y CERVEZA, UN BINOMIO QUE ROMPE PARADIGMAS

Porsegundo año consecutivo, se llevó a cabo con gran éxito el evento “Mujeres y Cerveza”, en las instalaciones de la Cervecería agata, con el objetivo de hacer visible el trabajo de la mujer en la industria cervecera y compartir las bondades de esta bebida hecha bajo esta iniciativa exclusivamente por mujeres, logrando un producto de calidad y con los mejores ingredientes.

La anfitriona Paulina Palacios destacó que actualmente más del 30% de quienes trabajan en el ramo de la cerveza artesanal son mujeres; “la mujer en este tema se involucra en todo, en el proceso general de elaboración, receta, imagen, producción, cocción, logística, embotellado, etiquetado y envío”.

Por su parte, Adriana Haro, habló del proyecto “Impetuosa”, una colaboración nacional de mujeres cerveceras para elaborar un producto artesanal, que reúne el trabajo y experiencia de 220 mujeres que pertenecen a 80 empresas e iniciativas cerveceras y colectivos de todo México, pero que unen sus esfuerzos con la finalidad de romper todos los paradigmas dentro de esta industria.

Cabe mencionar que durante el evento estuvieron también presentes integrantes de la Asociación de Mujeres Productoras de Maguey y Mezcal de Aguascalientes, quienes realizaron una demostración del proceso de elaboración de este destilado; además, diversos emprendedores como Mazapanes Elisa, Maix Pakik, Good Mood, exhibieron sus productos y servicios.

Asociación de Mujeres Productoras de Maguey y Mezcal de Aguascalientes

Foto: Womentum