le sens du goût
L’artusi il senso del gusto
Le menu du déjeuner à 17.50€ : entrée et plat ou plat et dessert
La signature du restaurant italien de Saint-Maur-des-Fossés : le chef prépare tous les plats à la minute et tout est fait maison. Du mardi ou vendredi à l’exception des jours fériés.
Entrée La Parmigiana d’aubergines à la manière du chef de L’artusi La recette numéro 399 du livre de Pellegrino Artusi. Le chef vous prépare cet antipasto classique : un mille-feuilles chaud d’aubergines avec Mozzarella et sauce tomate. La salade du jour de L’artusi La salade fraîche préparée selon les arrivages quotidiens du marché
Plats Les pâtes : al dente comme il se doit et à base de sauces toujours fraîchement préparées : Lasagne végétariennes à la Parmigiana Feuilles de lasagna fraîches, tomates, aubergines, fior di latte, Parmigiano Reggiano, basilic La Carbonara de L’artusi
Les classiques spaghetti avec leur sauce aux oeufs et au fromage Ravioli dello chef Ravioli végétariens à la sauce au Parmigiano Reggiano
Pizza : Une demi pizza margherita à la mozzarella di bufala avec sa salade mixte
Desserts Tiramisu L’artusi fait maison ou Panna cotta L’artusi faite maison Retrouvez les actualités de L’artusi sur les réseaux sociaux : Facebook : @restaurantlartusi Instagram : @restaurantlartusi Twitter : @lartusistmaur L’ARTE DI MANGIARE BENE