L’élevage de bétail Une tradition et une passion, pour une génétique durable dans les pâturages by René Bucher

L’élevage de bétail Une tradition et une passion Pour une génétique durable dans les pâturages

Suisse. Naturellement.

Des races performantes, robustes et adaptées aux conditions locales pour une production axée sur le développement durable

Nous soutenons le développement durable La durabilité en matière de production et d’intensification bovine commence par le choix de la semence. La philosophie de Swissgenetics se base sur une utilisation durable des ressources disponibles. Un élevage basé sur le fourrage grossier n’est pas seulement plus écologique et plus économique, il est également meilleur pour la santé animale et humaine. Des animaux en bonne santé et génétiquement robustes permettent en outre de réduire les coûts de production. Nos races bovines sont issues d’un environnement où les pâturages sont prédominants et ont acquis un patrimoine génétique solide. Les éleveurs disposent ainsi de troupeaux parfaitement adaptés aux conditions climatiques et locales. Swissgenetics vous propose des races en adéquation avec votre système de production afin de vous garantir la solution la plus rentable. Réduction de la pauvreté et croissance économique • Les animaux assurent un revenu continu tout au long de leur durée de vie • Un bétail productif et robuste garantit une plus-value aux petits exploitants et renforce la pérennité des éleveurs • L’amélioration biotechnologique favorise une création de valeur efficace et durable dans les zones rurales et urbaines

Santé et Alimentation • Nos races valorisent le fourrage, même de qualité inférieure • La descendance de nos animaux dispose d’excellentes valeurs de fitness • La longévité, la fertilité et la santé des vaches sont optimales • Une production croissante et constante quelles que soient les conditions climatiques • Les animaux élevés dans les pâturages sont plus sains pour l’homme (pas de compléments alimentaires ou d’antibiotiques, teneurs en nutriments élevées)

Mesures en faveur du climat et d’une production responsable • Résilience au changement climatique grâce à des animaux résistants au stress • Les races adaptées au pâturage contribuent à l’agrobiodiversité et à la fertilité des sols • Le potentiel de production augmente sans mutations génétiques indésirables • Les races adaptées au pâturage permettent une utilisation durable des écosystèmes terrestres

Soyez gagnant quels que soient les défis climatiques et environnementaux !

La diversité des races La diversité des races offre une solution pour toutes les stratégies d’élevage. En matière d’insémination artificielle, le choix de la bonne semence est déterminant pour assurer la pérennité d’un troupeau. Les races bovines suisses sont utilisées à travers le monde depuis plusieurs siècles. La Suisse est le pays d’origine de races robustes comme la Simmental (race pure), la Swiss Fleckvieh, la Brune d’origine, l’Hérens et la Grise, mais on y trouve aussi les races plus répandues comme la Holstein, la Red Holstein et la Brown Swiss. Des races à viande sont également présentées en fin de brochure.

Swiss Fleckvieh

Brune d’origine

Hérens

Grise

Brown Swiss

Red Holstein

Holstein

Races laitières

Simmental

Races à deux fins

Fertilité

+++

Fromage / protéine

+++

Production laitière

+++

Santé des pis

+++

Prod. de viande

+++

Longévité

+++

Morphologie

+++

Robustesse

+++

Pâture

+++

Résist. à la chaleur

+++ = excellent, ++ = très bien + = bien / = non applicable * = données non disponibles

Programme mondial pour un élevage durable Le Programme mondial pour un élevage durable est un partenariat multipartite qui souligne l’importance de la production bovine pour atteindre les objectifs de développement durable du Programme 2030 des Nations unies. «La bonne race dans le bon système de production est la clé d’une production durable de produits laitiers et de viande.» Fritz Schneider, Président du programme mondial pour un élevage durable Swissgenetics est membre du Programme mondial pour un élevage durable.

Les races à deux fins Simmental La Simmental est une race à deux fins facile d’entretien, réputée pour sa longévité et ses critères de fitness. Sa stabilité métabolique est reconnue. Cette race originaire de régions de montagne est idéale pour l’élevage extensif: grâce à ses bonnes capacités d’adaptation aux pâturages et à des performances élevées même dans des conditions de production et de gestion difficiles, elle atteint un rendement protéique très élevé. • Origine suisse • Bon rendement lait et viande • Robustesse, top critères de fitness

Swiss Fleckvieh Cette race de taille moyenne, bien équilibrée et à haut rendement laitier est idéale pour une production durable dans les milieux les plus diversifiés. L’élevage de la Swiss Fleckvieh repose sur des familles de vaches confirmées avec de bons critères pour le fitness et le pis. Elle convient pour la pâture et les exploitations biologiques et présente des critères fonctionnels solides. • Longévité et lait • Pâture et les exploitations bio • Top critères fonctionnels

Les races à deux fins Brune d’origine Cette race à deux fins est appréciée pour le lait et la viande et s’adapte à tous les milieux. Elle se distingue par une grande robustesse, une bonne fertilité et une longévité exceptionnelle. Ces vaches ont des membres sains et des pieds solides, ce qui constitue un réel atout dans les régions à la topographie accidentée. • • • •

Origine suisse Deux aptitudes: lait et viande Robustesse et longévité Résistance à la chaleur

Hérens Utilisée pour les combats de vaches, la race d’Hérens fait partie intégrante de la culture suisse. Elle est aussi appréciée pour la viande et le lait. De stature moyenne, les vaches d’Hérens sont trapues, avec une bonne musculature et une ossature fine mais solide. La tête, petite et large, est surmontée de cornes imposantes. Ses atouts: résistance, bonne santé, longévité et vitalité. • Bonne mobilité sur tous les terrains, à l’aise en montagne • Excellente musculature, bonne qualité de carcasse

Les races à deux fins Grise rhétique La Grise est une race à deux fins robuste, flexible et durable. Grâce à sa rusticité et à une bonne valorisation du fourrage grossier, elle est idéale pour les pâturages extensifs, même dans les zones de montagne difficiles. Son faible poids et ses onglons relativement larges préservent le sol. Grâce à son caractère calme et sa vivacité, la Grise rhétique connait une popularité croissante.

Veaux au Burkina Faso Les races à deux fins sont particulièrement idéales pour les petites exploitations. Elles produisent un lait de qualité tout au long de l’année grâce à leur résistance aux variations climatiques. Leur rendement en viande constitue un atout précieux. Les races à deux fins sont résistantes et valorisent très bien le fourrage grossier, de sorte qu’elles sont imbattables pour la pâture tout en apportant du fumier.

Les races laitières Brown Swiss La Brown Swiss est réputée pour sa productivité laitière dans différents systèmes de production. Elle jouit d’une grande popularité auprès des éleveurs du monde entier, notamment pour sa longévité, sa grande adaptabilité, sa fertilité, son aptitude à la pâture, sa frugalité et sa facilité de vêlage. Cette race présente en outre une excellente morphologie. • Longévité, pis sains et résistance à la chaleur • Lait idéal pour la production fromagère • Morphologie fonctionnelle

Red Holstein / Holstein La Holstein suisse est la race laitière qui atteint les meilleurs rendements économiques lorsque les conditions de production et de gestion propices sont réunies. La combinaison de pis solidement attachés et de membres irréprochables font de la Holstein une race appréciée dans le monde entier. • Production laitière élevée • Pis, pieds et membres solides • Top classement à l’international pour la production

Les races à viande L’objectif premier de l’élevage de races à viande est d’obtenir, avec du fourrage grossier, des troupeaux rentables grâce à une viande de grande qualité. La préférence est donnée à des animaux de pâture dociles ayant une grande capacité d’adaptation.

Angus L’Angus est une race à viande précoce naturellement sans cornes, à la robe unie noire ou rouge, de taille moyenne avec une bonne charnure. Les vaches Angus ont de bonnes qualités maternelles et vêlent facilement. Cette race offre une performance laitière élevée, mais aussi une bonne conformation de carcasse et un excellent rendement en viande. Ces animaux valorisent très bien le fourrage grossier et conviennent parfaitement aux systèmes de production extensifs. • Rendement viande élevé • Excellente valorisation du fourrage grossier • Systèmes de production extensifs

Limousine La Limousine a une couleur unie rouge à brun-rouge et a une maturité précoce, voire moyenne. Ces vaches de taille moyenne ont une ossature fine, de bonnes aptitudes maternelles et vêlent facilement. Avec un rendement viande très élevé, la limousine est particulièrement adaptée aux systèmes semi-intensifs. • Ossature fine • Rendement viande élevé • Systèmes de production semi-intensifs

Les races à viande Simmental beef La Simmental beef est une race à deux fins précoce, voire ayant une moyenne maturité et particulièrement résistante. Les animaux sont de taille moyenne à grande, avec une belle musculature, une bonne conformation de carcasse et un excellent rendement en viande. Les vaches présentent aussi un bon rendement laitier. Cette race est particulièrement adaptée à la pâture grâce à une bonne valorisation du fourrage grossier et des performances élevées même en conditions difficiles. • Rendement viande élevé • Bonne production laitière • Excellente valorisation du fourrage grossier

Brune d’origine beef Habituée aux conditions rudes du milieu alpin, cette race polyvalente est dotée de nombreuses qualités: robustesse, fertilité, longévité, efficacité et adaptabilité, mais aussi homogénéité pour la morphologie et la robe. Grâce à des membres et des onglons solides, elle est à l’aise en terrain escarpé ou dans les régions où l’herbe est peu abondante. Sa résistance à sa chaleur lui permet de s’adapter à des climats tropicaux ou subtropicaux. • Engraissement à tout âge • 100% pure race • Milieux très humides ou très secs

Notre mission Nous proposons à nos clients la meilleure génétique bovine pour leurs conditions de production spécifiques et contribuons ainsi, de manière durable, à leur succès économique. Grâce aux programmes génétiques concurrentiels sur le plan international et à la distribution à l’échelle mondiale d’une génétique suisse de qualité, nous encourageons la réalisation d’une valeur ajoutée pour l’élevage bovin indigène.

• Enregistré dans le herd-book suisse

• Races d’origine

• Reconnu par les instances officielles

• Animaux nés en Suisse

• Qualité de semence certifiée

• Conformité au programme de testage suisse

• NRR avéré sur le terrain • Testé en Suisse

• Produits axés sur les systèmes de production

Un service mondial Swissgenetics contribue au développement de partenariats durables et soutient de nombreux projets promouvant des programmes d’élevage intelligents. Swissgenetics exporte ses produits sur tous les continents via le distributeur mondial Semex Alliance. Représentée dans plus de 80 pays, elle garantit ainsi une génétique de pointe aux éleveurs, quel que soit leur type de production. Le statut «officiellement indemne d’épizooties» de la Suisse et les normes strictes que nous appliquons à l’interne, bien au-delà des standards internationaux, nous permettent de garantir l’efficacité et la sûreté maximale pour chaque dose de semence produite.

Le savoir-faire et l’expérience de Swissgenetics à votre service !

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Contactez-nous pour en savoir plus ! info@swissgenetics.ch +41 31 910 62 62 Swissgenetics Meielenfeldweg 12 3052 Zollikofen Suisse www.swissgenetics.com

L’équipe du service International Urs Spescha, Alex Brunner, Alizée Sauron, Christina Meier Grossrieder, Thomas Feitknecht et Angelo Pozzatti

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