Middag på
15 MIN.
4 PORSJONER / LETT
Nudler med scampi og appelsin-soya DU T RENGER: • 250-300 g kokt scampi • 200 g tørre eggnudler • 2 vårløk • 1 gul paprika • 1 rød chili • 1 ss solsikkeolje • Fersk koriander til pynt Dressing • 2 appelsiner • 1 ss soyasaus • 1 ts ingefær • 1 hvitløksfedd • 1 ts flytende honning • 2 ss nøytral olje
S L IK GJ Ø R D U : Kok nudlene som anvist på pakken. Press saften ut av appelsinene. Finhakk hvitløk og finriv ingefær. Bland sammen dressingen. S nitt vårløk, skjær paprika i strimler og finhakk chili. Varm en panne og ha i solsikkeolje. Ha grønnsakene i pannen og fres i et par minutter. Ha i scampi. Stek under omrøring i ca. et min. Tilsett nudler og vend forsiktig inn dressingen. Dryss over koriander og server i skåler.
OPPSKRIFTER RETT I LOMMA Du finner mange forslag til raske og enkle middager på rema.no
MATLYST 2021
5
