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ÍN DIC E 12
Editorial
Más Agronegocios Club Sembrando conocimiento, cosechando rendimiento
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Cuento
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Chiapas de tradiciones: Chamula
Rincones de Chiapas: Carretera Nahá-Metzabok
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Legado Verde Testimonio fotográfico
Buzón
Se te pone, dijo Quico
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En búsqueda de la resina vegetal fosilizada
Minería y… ¿desarrollo?
Director general Erwing Iturbe Orbe Relaciones públicas Alfredo d´Argence Zardain Gerente editorial Venus E. Alfaro Muñiz Administración y cobranza Nallely Nicte Ha Orantes
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Editor Sergio Eduardo Jiménez Diseño editorial Hugo López Merchant Producción audiovisual Josué Gerardo León Mijangos Asistente administrativo Manuel Hiram Villalobos García
Logística y distribución Juan Carlos Santizo Gutiérrez Empresa responsable Innova Multiplicare S.A. de C.V. Contacto y ventas: ventas.multiplicare@gmail.com
Nuevo esquema de facturación electrónica (CFDI)
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Plataneros del Soconusco anfitriones de congreso de talla mundial
Urgente la ganadería sustentable
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Sección Especial 10 años
49 10 años en portadas de Más Agro 53 Entrevista con fundadores 55 10 años de publicar con expertos 59 Rincones bellos de nuestro estado
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Entrevista con Roger Grajales de Criadores de Chiapas
El contenido de cada artículo es responsabilidad de su autor. El contenido de los anuncios es responsabilidad del anunciante. La Editorial Innova Multiplicare, se deslinda de las opiniones y los anuncios aquí publicados. La revista Más Agro es una publicación bimestral. Tiene un tiraje de
4 mil ejemplares que son distribuidos por mensajería especializada a empresarios, líderes de opinión e instituciones relacionadas al campo y la agroindustria de Chiapas. Así también en más de 70 restaurantes, hoteles y cafeterías en todo el estado. Reserva de derechos al uso exclusivo 04-2014-060511194400-102.
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Consejo Editorial Lic. Adriana Orantes Coello Lic. Ana Paula Escobar Albores Dr. Horacio León Velasco Ing. Guillermo de Jesús Moguel Gómez M. C. Ing. David Jiménez Villalobos Arq. César Julio de Coss Tovilla Dr. Gilberto Yong Angel Dr. Arcenio Gutiérrez Estrada Biol. Alejandro Hernández Yáñez
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Niños: Cómo hacer un bebedero para pájaros
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EDI TO R I A L
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eguimos celebrando los 10 años de la revista. Es que se dice fácil, pero no lo es. Hemos sido testigos de cómo al campo se le va rezagando cada vez más, pareciera que nos olvidamos que es la producción del campo la que nos alimenta, y sin la que no podríamos hacer las demás actividades que desarrollamos. Lo bueno de estos 10 años y de este descuido, es que nos da oportunidades, oportunidades para crecer. Hoy no somos solo una revista, sino una red compleja del sector agropecuario: Más Agronegocios Club. Aquello que comenzó hace una década como un sueño, hoy se consolida en este club que permitirá organizar a productores, proveedores, emprendedores, académicos y todos los agentes relacionados con la producción y la agroindustria. Ser miembro de este club es una gran oportunidad para todos ustedes. Para encontrar más detalles del club pueden revisar la revista, entrar a nuestra fanpage y ver el nuevo programa por Internet Agronegocios CCK News.
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En esta edición especial sobre los 10 años, compartimos con ustedes todas las portadas de la revista, entrevistas con los fundadores y consejeros de Más Agro, así como un artículo sobre algunos de los lugares turísticos que hemos abordado en ediciones anteriores.
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Además, temas como la ganadería sustentable, la minería, el medio ambiente y el nuevo sistema de facturación, le dan vida a nuestra revista número 60. ¡Muchas gracias por formar parte de esta historia! En realidad esperamos que ahora se unan al nuevo proyecto, nuestro club, para consolidar un sector agropecuario informado, mejor, organizado y mucho más rentable.
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NEGOCIOS
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¡Sembrando conocimientos, cosechando rendimientos!
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Lic. Erwing Iturbe Socio Fundador
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El objetivo de este club es hacer negocios, que los productores y proveedores se puedan vincular de tal manera que puedan desarrollar mejor sus actividades en el campo, transformar también sus productos y no quedarse con ese menor margen de ganancia como es el sector primario, sino hacer el mejor esfuerzo para alcanzar otros eslabones de la cadena productiva de nuestra actividad y el objetivo es llegar a la comercialización directa. Todo también en el marco del conocimiento y la sustentabilidad y el cuidado del planeta.
El club promueve nuestras empresas a través de sus herramientas de comunicación como la revista Más Agro, el programa de TV por internet Agronegocios CCK News y las redes sociales con más de 20 mil seguidores.
El club será la herramienta para generar el ambiente propicio para que los miembros hagan sus sueños realidad, tenemos aliados financieros, gestores de proyectos, proveedores del campo, comercializadores y otros actores en otras regiones a quienes empezaremos a ofrecerles nuestros productos, como es el caso de Centroamérica, en Guatemala, también en la península de México una promotora del club, en Ciudad de México y en Europa.
El club también promueve los vínculos comerciales y transferencia de conocimiento a través de cursos, conferencias, exposiciones, viajes y otras actividades adicionales.
La organización nos dará ese poder de negociación que tanto buscamos, también el volumen; cuidando nuestra calidad estoy seguro que alcanzaremos precios muy por arriba del que hoy nos pagan.
ste club está hecho especialmente para los productores, empresarios del campo, agroindustriales, proveedores de insumos y servicios y todos los agentes del sector agropecuario y la agroindustria de Chiapas, con la finalidad de generar vínculos comerciales, mayor rentabilidad en sus negocios, capacitación continua, adquisición de conocimiento y oportunidades de crecimiento económico y desarrollo sustentable.
Ing. Federico Montejo
Lic. Alfredo d’Argence
Socio Fundador
Socio Fundador
Esto es el inicio de un gran proyecto, trabajar con el objetivo de ayudar a los hombres del campo chiapaneco, porque nuestro campo produce mucho y buen alimento. Vamos a juntar a los campesinos, a los agricultores, a los productores, a los empresarios, a toda la gente que está produciendo en el sector agropecuario del estado para darle valor agregado a nuestros productos para pelear por un mejor precio.
Una oportunidad como esta no se da dos veces. Estamos listos para seguir trabajando de manera profesional y vincularnos comercialmente con nuestros proveedores y clientes. Con el club podremos encontrar mejores alternativas de negocio, alianzas, una mayor cercanía con el medio, con toda la cadena productiva que se dedica a la ganadería.
Es un orgullo y un placer trabajar con gente emprendedora y comprometida para desarrollar un campo sano y completamente sustentable, no podemos esperar que nuestro sector cambie de la nada, debemos actuar como una sociedad comprometida y organizada.
Veo un gran futuro por el poder de organización que se puede llegar a tener y porque servirá para identificar nuevas ventanas de negocio posibles, formas de hacer el trabajo de manera eficiente y una fuente de conocimiento y vínculo con la gente que está estudiando y haciendo proyectos para el campo.
Creo que además de la cuestión comercial, los convenios y alianzas académicas que se puedan hacer con este club, serán de interés para todos aquellos necesitados de aprender y para los próximos profesionales del campo de Chiapas. Con este club, el éxito tiene que ser rotundo.
¡Únete ya al club de agronegocios! Vínculos comerciales y académicos. Gestión y elaboración de proyectos y financiamiento. Contabilidad gratuita.
Exposiciones comerciales. Descuentos y promociones. Bolsa de trabajo especializada en el agro.
¡Conoce, infórmate, asóciate y haz negocios! (961) 147 2310
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Carretera a Juan Crispín km 2.5, Col. Juan Crispín, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas
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Promoción y difusión de productos.
Capacitaciones, pláticas, cursos y conferencias.
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Créditos preferenciales.
Consultoría y asesoría legal y fiscal.
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B U ZÓN Busca nuestras redes, los programas de TV por internet, coberturas de eventos, producciones audiovisuales sobre ranchos y empresas, transmisiones en vivo y cápsulas infantiles. Manda un mensaje a través de cualquiera de nuestras redes: facebook, twitter, instagram o correo electrónico, para que veas tu comentario impreso. Gracias por seguirnos y leernos por una década
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Colecciona las revistas de los 10 años y descubre una sorpresa si juntas sus lomos
De nuestra sección Chiapas de tradiciones
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Conmemoramos el Día Mundial del Turismo y el Día Nacional del Maíz
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Fiesta del Santo Patrono Tata Chico, Tonalá, 4 de octubre
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CHIAPASDETRADICIONES
SE TE PONE, DIJO QUICO
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Enrique Orozco Escritor, es uno de los miembros fundadores del movimiento cultural Rial Academia de la Lengua Frailescana en la que ha colaborado con relatos y otros textos. Ha publicado dos libros “Chumul de cuentos” (2011) y “Rincón Sobaco” (2015).
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P
ara expresar “eso es lo que tú crees”, en mi pueblo decimos: “Se te pone”. No deriva de poner, viene del verbo suponer, que es muy diferente. Usamos ese modismo con frecuencia, nosotros entendemos lo que decimos, o nos dicen.
Quico está siempre presente en los eventos importantes: bodas, bautizos, velorios, accidentes, mítines. Es simpático, atento y acomedido. Le gusta bailar y lo hace con mucho ritmo y velocidad. Cuando
alguna muchacha desea bajar unos kilos de peso, ser su pareja de baile es la solución al problema. —¿Es cierto que la gordita Nuricumbu perdió dos kilos porque bailó contigo Sones Chiapanecos? Quico responde: —¡Se te pone, primo! ¡Se te pone! Usualmente labora en el ayuntamiento municipal, en época de elecciones se cree que el candidato que apoye Quico es el seguro ganador, por lo tanto, los pretensos a la alcaldía desean contar con su colaboración en las campañas: —Quico, ¿será que el próximo presidente municipal va a ser el “Tacuachi” González? De nuevo la ambigua respuesta: —¡Se te pone, primo! ¡Se te pone! La repitió tanto que la frase agarró autoría y ahora, cuando la usamos, todos le damos su crédito al que la popularizó. —Carmenza, ¿me vas a dá un abonito antes de que nos casemo?
Se puede usar la frase para todo y en circunstancias diversas.
—Ruma, antes que te murás decime, ¿verdad que me pusiste los cacho con mi comadre
—Bzz, bzz, bzz, bzz ¡… ico! —¿Qué decís, tunante?, —preguntó su mujer— ¿qué te llevemo a México? De nuevo el moribundo: —Bzz, bzz, bzz, bzz ¡… ico! —¿Querés que traigamo otro médico? — cuestionó tía Yeny. El cura también se inclinó a escuchar: —Bzz, bzz, bzz, bzz ¡… ico! En ese instante tío Ruma pateó el balde y se largó a buscar la luz. Tía Yeny le preguntó al cura. —Padre, ¿qué dijo este cabrón, cuáles fueron sus últimas palabras? ¿Verdad que me puso los cacho? El sacerdote que tenía costumbre de confesar moribundos, y les entendía, aclaró el misterio: —¡Se te pone… dijo Quico!
¿Qué ‘tás esperando pue cabrón?
Compralo el libro Pedidos al: 962 621 0651 rialenrique@hotmail.com
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Cuentan que don Rumaldo, tío Ruma, estaba agonizando, lo acompañaba su mujer y el cura del pueblo. Tía Yeny creyó que era el momento oportuno para obtener la respuesta a una duda que siempre la atormentó, le dijo al moribundo:
Tío Ruma, andaba en las últimas, le indicó a señas que acercara su oreja para que oyera. Él, boqueaba como pez fuera del agua, no se le entendía, solo se escuchaba:
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—¡Se te pone… dijo Quico! —responde Carmenza, que no es mensa.
Velina? ¡Contestá cabrón! ¿Es cierto?
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Fotografías: Victoria Leticia Jiménez Ruiz
En el baile de los mashes (monos), usan un atuendo especial que consiste en pantalón de gamuza, listones, lentes oscuros y un gorro. Tocan música tradicional, cantan y también bailan.
Día de Muertos Romerillo, Chamula 2 de noviembre
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Es por ello que esa tradición sigue vigente con el baile de los mashes (monos).
El investigador tzotzil José Alfredo López Jiménez, ha comentado que el panteón era una pequeña montaña habitada por monos araña, cuando pusieron las cruces se caían hasta que realizaron una ceremonia con música y baile tradicional pero disfrazados de monos.
En el cerro donde se encuentra el panteón, tienen 22 cruces grandes de 9 metros aproximadamente, cada una es acompañada por dos pinos y representan a cada barrio.
Pobladores de todas las edades, desde los ancianos hasta los más jóvenes y los niños conviven en el panteón como una fiesta en comunidad, en familia.
l 2 de noviembre se celebra el Día de Muertos, pero las preparaciones para el festejo de este pueblo tzotzil (Romerillo, Chamula), comienza desde dos semanas antes, cuando se limpian caminos para que los difuntos lleguen bien, se limpian patios y se prepara la carne ahumada para ofrecerla a los muertos y a los vivos también.
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ROMERILLO
DÍA DE MUERTOS
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Carretera trayecto, Nahá a Metzabok, Selva Lacandona, en el municipio de Ocosingo. Fotografía: Daniel Valencia
Chiapas
Rincones de
TURISMO
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AMBIENTAL
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LEGADO VERDE Testimonio fotográfico Jorge Silva Rivera Fotógrafo jmsilva_r@hotmail.com
Luis F. Rivera Lezama Fotógrafo llumnatura@live.com
Sergio Pedrero Villanueva Fotógrafo sergiopedrero50@hotmail.com
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oda la naturaleza del planeta está bajo amenaza. Millones de seres humanos lloran preocupados por el futuro incierto de especies emblemáticas en peligro inminente de desaparecer, tales como los osos polares, los orangutanes o los rinocerontes. Por cada especie salvada, como la ballena jorobada, decenas, o tal vez cientos, están amenazadas o a punto de desaparecer solamente en México. Ejemplos de ello son la vaquita marina y el lobo mexicano.
Se enfoca en documentar los diversos ecosistemas y mostrar la compleja interacción de los seres vivos con el entorno y la belleza del paisaje, así como también el lado más oscuro y amargo de la sobreexplotación de los recursos de una naturaleza que se deteriora a un ritmo más vertiginoso y costoso del que pensamos. Este proyecto está dedicado especialmente a valorar la vida silvestre y la belleza de la naturaleza que aún permanece y forma parte de un único legado natural y cultural que nos comparte este rincón del planeta. La iniciativa surge por la necesidad de dar a conocer las áreas naturales que aún existen y se encuentran fuertemente amenazadas por la tala ilegal, invasiones, cacería furtiva, presencia de minería a cielo abierto, entre otros factores. Utilizando la fotografía como herramienta para la conservación, estos artistas buscan fomentar la protección de las reservas concientizando a los ciudadanos del valor económico tan importante de mantenerlas conservadas, de su hermosura y de su riqueza biológica, y darles justicia a los pobladores que con esfuerzos diarios las tratan de proteger. Su deterioro o pérdida significaría miseria para las comunidades indígenas que ahí habitan y para el resto del estado.
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Legado Verde es un proyecto fotográfico y de difusión para valorar la vida silvestre y la belleza de la naturaleza que forma parte de un único legado natural y cultural que nos comparte este rincón del planeta
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En esta ocasión tuvimos la oportunidad de conversar con tres fotógrafos que desarrollaron un proyecto desde abril de 2015 para mostrar la belleza de las áreas naturales protegidas del estado de Chiapas. Legado Verde es un proyecto fotográfico y de difusión, creado por Jorge Silva Rivera (director, fotógrafo conservacionista); Luis Felipe Rivera Lezama (licenciado en artes visuales, ilustrador, diseñador gráfico y fotógrafo); y Sergio Pedrero Villanueva (médico veterinario y fotógrafo conservacionista).
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AMBIENTAL
Utilizando la fotografía como herramienta para la conservación, estos artistas buscan fomentar la protección de las reservas concientizando a los ciudadanos del valor económico de estas reservas, su hermosura y su riqueza biológica
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La fotografía es una poderosa herramienta de comunicación que genera conocimiento de las áreas naturales que aún existen. No se ama lo que no se conoce y no se conservará lo que no se ama.
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Chiapas aún tiene una naturaleza excepcional. Después de haber enfrentado fuertes amenazas a través de su historia, se encuentran espacios prístinos. En estas áreas naturales sobreviven especies fundamentales como el jaguar, el quetzal, el pavón y muchas otras. Cualquier daño hecho a estas áreas naturales será una herida para el futuro de los chiapanecos y para el mundo entero. Por la importancia en su biodiversidad, tamaño, ubicación y los servicios ambientales que prestan a la sociedad se concluirá en la primera etapa del proyecto a las 7 grandes reservas de la biosfera que existen en Chiapas: El Triunfo, La Sepultura, Volcán Tacaná, La Encrucijada, Selva El Ocote, Montes Azules y Lacantún. Al momento han visitado 6 con el objetivo de publicar libros de cada una de las reservas, que formarán parte de la colección Chiapas Indómito.
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AMBIENTAL En las rejas del Museo de Arte Contemporáneo (MUSAC) en San Cristóbal de Las Casas y en el Acuario de Dallas, Texas; se ha presentado la exposición fotográfica de la reserva de El Triunfo. La colección Chiapas Indómito hace posible que personas que por diversas razones no puedan visitar las regiones más remotas del estado, conozcan mediante imágenes la increíble diversidad de ecosistemas, plantas y animales que resguardan las áreas naturales protegidas que aquí existen. Algunos otros lugares que han fotografiado: Nahá, Metzabok, Lagunas de Montebello, Parque Nacional Cañón del Sumidero, Laguna Bélgica, Huitepec, Moxviquil, Humedal de montaña La Kisst, Cabildo Amatal, Sierra Morena, Puerto Arista, El Silencio, Las Guacamayas, Las Nubes.
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El año pasado, este proyecto obtuvo el premio internacional “Fotógrafo conservacionista del año”, en la AEFONA (Asociación Española de Fotógrafos de Naturaleza), compitiendo con fotógrafos de talla internacional y siendo los primeros mexicanos en obtenerlo.
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El año pasado se obtuvo el premio internacional “Fotógrafo conservacionista del año”, en la Asociación Española de Fotógrafos de Naturaleza, compitiendo con fotógrafos de talla internacional
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POLÍTICA
EN BÚSQUEDA DE LA RESINA VEGETAL FOSILIZADA
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Víctor Hugo Nandayapa López Licenciado en turismo alternativo @hugo nandayapa @hugo nandayapa fotografía Fotos por el autor del artículo
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Minería subterránea Se abren túneles o galerías para alcanzar minerales preciosos o metales no ferrosos que se encuentran en rocas estériles. Generalmente, se hace un pique (pozo vertical), que se usa como acceso a la mina.
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as grandes cavernas de Simojovel acogen cada día a mineros dedicados a una extracción de ámbar en la que arriesgan su vida por un pago miserable; para encontrar un pequeño fragmento de ámbar pueden pasar semanas dentro de estas minas en las que hay poco oxígeno, las temperaturas alcanzan los 40 grados y son muy impredecibles, en cualquier momento pueden enterrarlos vivos. Todo será por un tajo de ese hermoso tesoro y obtener algo de dinero para sobrevivir; este trabajo es desigualitario ya que los mineros sufren y ganan poco, en comparación con los llamados coyotes que venden el ámbar a grandes empresarios o personas, y que más adelante se transformarán en una hermosa joya que puede alcanzar precios muy elevados que los mineros desconocen.
Al platicar con Chencho, comenta:
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Estos mineros usan una carreta para poder sacar el llamado cascajo, hacer más espacio y seguir avanzando dentro de la caverna en búsqueda del ámbar; pero cada que salen a tirar el cascajo, a esta carreta se le sale la llanta y eso complica el trabajo de los tres mineros.
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“La vida en las minas es muy difícil ya que en cualquier momento podemos quedar ahí atrapados sin que nadie se dé cuenta, venimos ahorita en la tarde porque en la mañana hace más calor y como mañana no podremos venir, pues ahorita le tendremos que dar de cuatro de la tarde hasta las doce de la noche para ver si sacamos algo y poder ganar algo; y es que los únicos que ganan son los coyotes, además el ámbar casi ya no se encuentra”.
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MINERÍA Y… ¿DESARROLLO?
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Joel Zamora Ingeniero en Recursos Naturales Asesor del Fondo de Conservación “El Triunfo”. A. C.
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Minería a cielo abierto Son las explotaciones mineras más comunes, son realizadas en la superficie para obtener minerales de bajo precio, gravas, arenas, calizas, yeso, mármoles y hasta oro; cuando brota a muy pequeña profundidad. Para que se lleve a cabo este tipo de explotación los terrenos que rodean el yacimiento se deben excavar con máquinas o explosivos.
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i a cualquiera de nosotros como ciudadanos se nos invitase a proponer actividades detonadoras del desarrollo en un territorio dado, podríamos imaginar iniciativas diversas: campañas de reforestación o turismo ecológico en zonas rurales, producción sostenible de productos regionales, programas de pago por servicios ambientales, recuperación de lenguas originarias o hasta sistemas ecológicos de tratamiento de aguas residuales, por mencionar algunas. Lejanamente alguien concebiría a la minería como una opción que garantice el desarrollo de una región.
Al pensar sobre minería, no serían pocas las imágenes negativas que invadirían nuestra mente respecto a dicha actividad. De acuerdo con la Agenda Ambiental 2018, en el apartado “Política pública sobre minería, medio ambiente y su soberanía nacional”, coordinado por Rodolfo García Zamora, a la fecha en México se han identificado 120 conflictos ambientales ligados a la minería1. La magnitud de los proyectos mineros en términos territoriales es alarmante. De acuerdo con el estudio, hasta el mes de marzo del presente año, los proyectos mineros considerados aglutinaban 112.82 millones de hectáreas, el equivalente al 57.4% del territorio nacional.
Hasta hace unos años, Pérez (2014), en su investigación, señalaba que alrededor del 40% de las Áreas Naturales Protegidas que existen en nuestro país coinciden con concesiones asignadas a proyectos mineros2. Ante ello, la incertidumbre nos hace cuestionar, ¿qué sucederá con los asentamientos de los dueños legítimos de dichas tierras, las zonas asignadas para la conservación del patrimonio ambiental y las actividades productivas que igualmente demandan superficie y recursos naturales?
Es claro que una ley que otorga preferencia a una actividad causante de impactos ambientales y altos costos sociales, es señal de que obedece a un esquema de enriquecimiento anticuado e incongruente
La minería no brilla por su popularidad entre las masas, y al parecer tampoco dentro de las arcas de la nación. El notable y a la vez dudoso aporte del sector extractivo minero a la economía es el principal justificante para promoverlo. Analizar el Sistema de Cuentas Nacionales3, sin duda permite comprender mejor la participación del sector minero en la economía mexicana. De acuerdo con la base de datos, en 2017, efectivamente, la contribución del sector minero en el Producto Interno Bruto del país fue del 3.7%, cifra que a simple vista justificaría la presencia de esta industria tal y como lo presenta la Secretaría de Economía4. Sin embargo, basta con desglosar la información provista por el INEGI para aclarar que de ese porcentaje, el mayor aporte proviene del subsector minero de extracción de petróleo y gas con el 2.6%, mientras que un discreto 1.1% corresponde a lo generado por el subsector de minería compartido entre la producción de metales metálicos y no metálicos.
La Ley Minera, en su artículo sexto, establece que la actividad minera será preferente sobre cualquier otro uso o aprovechamiento del terreno8. Es claro que una ley que otorga preferencia a una actividad causante de impactos ambientales y altos costos sociales, es señal de que obedece a un esquema de enriquecimiento anticuado, incongruente con la justicia y realidad nacional, e incompatible con los intereses y valores de la sociedad; esta ley debe ser cuestionada y replanteada.
Si a cualquiera de nosotros como ciudadanos se nos invitase a proponer actividades detonadoras del desarrollo en un territorio dado, podríamos enunciar varias iniciativas creativas y con un futuro promisorio para nuestro entorno. La minería no sería una de ellas.
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Fuentes: 1. Enciso, L. A. (26 de marzo de 2018) Activos en México, 120 conflictos ambientales ligados a la minería. La Jornada. P. 32. Recuperado de (http://www.jornada.unam.mx/2018/03/26/sociedad/032n1soc) 2. Pérez, J. S. (Julio 2014) Territorialidades contenciosas en México: el caso de la minería. (Tesis de posgrado) Centro de Investigaciones en Geografía Ambiental. Universidad Nacional Autónoma de México. Morelia, México. 3. INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Cuentas de Bienes y Servicios. Consulta (http://www.inegi.org.mx/est/ contenidos/proyectos/scn/c_anuales/bienesservicios/default.aspx) 4. Secretaría de Economía. México. Sección de Minería. Consulta (https://www.gob.mx/se/acciones-y-programas/mineria) 5. GeoComunes. (Consulta, julio 2018) Informe: Amenaza neoliberal a los bienes comunes: Panorama Nacional de Megaproyectos Mineros. Documento disponible (http://geocomunes.org/Analisis_PDF/Mineri%CC%81a%20A%20lectura) 6. INEGI. Síntesis de información geográfica del estado de Sonora. 2000. Documento disponible (http://internet.contenidos.inegi.org.mx/contenidos/Productos/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/historicos/2104/702825223328/702825223328_4.pdf) 7. Secretaría de Economía del estado de Sonora. (http://www.economiasonora.gob.mx/portal/minero) 8. Ley Minera. Diario Oficial de la Federación. Última reforma publicada DOF 11-08-2014. México. Documento disponible (http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/151_110814.pdf)
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En contraste con lo anterior, el impacto ambiental provocado por la industria extractiva de minerales metálicos es gigantesco. La minería a cielo abierto se ha popularizado y es empleada ya en el 70% de los proyectos auríferos en México; además acapara grandes extensiones de tierra y ante el enrarecimiento del mineral se exploran técnicas e insumos más agresivos para su obtención. Así, para extraer un gramo de oro son necesarios 43.6 KW de electricidad5 -equivalente al consumo semanal promedio de una familia-; la remoción y extracción de 4 toneladas de roca y 850 gramos de cianuro de sodio -para disolver el oro contenido en el mineral-; y 380 litros de agua de buena calidad. Para ilustrar esto, el caso del estado de Sonora es sobresaliente. Con el 95% del territorio predominantemente seco y con escasa precipitación6, tiene concesionados 43 mil km2, el 23% de su superficie; lo equivalente a la suma de la superficie de los estados de Querétaro, Aguascalientes, Colima, Morelos, Tlaxcala, Hidalgo y Ciudad de México7.
A todos los costos antes mencionados, deben agregarse aquellos generados por el detrimento al valor paisajístico, biológico y cultural de la zona, la afectación en la calidad de vida a causa de la inestabilidad inter e intracomunitaria promovida por las mismas empresas, la amenaza y muerte de quienes se oponen a los proyectos y el latente riesgo de derrames que pueden devenir en desastres ambientales con impactos acumulativos a nivel regional.
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NEGOCIOS
NUEVO ESQUEMA DE FACTURACIÓN
ELECTRÓNICA
(CFDI)
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e ha explicado que para la autoridad fiscal el Comprobante Fiscal Digital por Internet o Factura Electrónica (CFDI), representa una compilación de información que reconoce el llenado de declaraciones y pago de impuestos, derivado a que la misma ley reconoce que con la información contenida en dichos CFDI, el Servicio de Administración Tributaria (SAT) tendrá la facultad de generar propuestas de pago, o en su caso, declaraciones prellenadas con la finalidad de dar cumplimiento a las obligaciones fiscales a cargo de las personas morales y físicas, referente a la presentación de pagos provisionales mensuales, trimestrales o la declaración del ejercicio fiscal. Luego entonces, como consecuencia de estos procesos, se dio a conocer el CFDI complemento para recepción de pagos, cuya meta es simplificar el modelo de pago en parcialidades y facilitar la conciliación de las facturas y sus pagos.
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CP y MFC Yasmina Yvette de la Higuera Quiyono Especialista en Finanzas Corporativas yasmina.delahiguera@gmail.com
En este artículo se aborda la cancelación de facturas y su proceso, el complemento de pagos, recuperación y consulta de comprobantes, reporte de la no emisión de facturas e infracciones y sanciones.
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a. Cancelación (nuevo esquema) A partir del 01 de noviembre de 2018, los servicios de cancelación de facturas se actualizan. Las facturas en ciertos casos únicamente podrán cancelarse cuando el contribuyente a favor de quién se expide acepte la cancelación.
Fundamento Legal Artículo 29-A del Código Fiscal de la Federación. Reglas 2.7.1.38 y 2.7.1.39 de la Resolución Miscelánea Fiscal vigente.
b. Proceso de cancelación bajo el nuevo esquema 1. Los emisores deberán enviar la solicitud de cancelación de la factura a través del Portal del SAT o de los servicios de un proveedor de certificación. 2. Cuando se requiera la aceptación para la cancelación, el receptor de la factura, recibirá un mensaje de interés en su Buzón Tributario, informando que existe una solicitud de cancelación. 3. El receptor deberá manifestar la aceptación o rechazo de la cancelación a través del Portal del SAT o bien vía un proveedor de
certificación dentro de los tres días hábiles siguientes contados a partir de la recepción de la solicitud. De no emitir respuesta, se considera como una positiva ficta y la factura será cancelada. 4. En caso de que la solicitud de cancelación no requiera aceptación por parte del receptor, la factura se cancelará de manera inmediata. Debemos tener en consideración que las peticiones de cancelación, consulta de estado de la factura, la aceptación o rechazo de la cancelación y la consulta de documentos relacionados, se podrá realizar por el Portal del SAT o mediante los servicios de un proveedor de certificación. Éste último tiene la opción de realizar estas acciones de manera masiva. c. Complemento de Pagos De conformidad con la regla 2.7.1.35. de la RM para 2018, cuando las contraprestaciones no se paguen en una sola exhibición, se emitirá un CFDI por cada uno de los pagos que se reciban, es decir, un CFDI con Complemento para recepción de pagos, a más tardar al décimo día natural del mes inmediato siguiente al que corresponda el o los pagos recibidos. La misma regla 2.7.1.35 menciona de igual manera que se podrá emitir un solo “CFDI con Complemento para recepción de pagos” por todos los pagos recibidos en un mes, siempre y cuando se trate de un mismo receptor.
Este servicio permite consultar y descargar las facturas que se emiten y se reciben. Con la actualización, también se podrá recuperar la información básica de identificación de las facturas. La actualización permite la recuperación, como emisor o receptor, de hasta 2,000 xml de facturas por día, y recuperar hasta un millón de registros de la base de datos a través del portal. Con la e.firma podrá habilitar un web service para la recuperación masiva de XML. Fundamento Legal Código Fiscal de la Federación, artículos 29 y 29-A.
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• RFC del emisor y RFC del receptor. • Fecha y Forma de pago. • Folio fiscal de la factura electrónica que le da origen. Es decir, la factura que ampara la contraprestación. • Método de pago: “PPD” (Pago en Parcialidades o Diferido). • Número de parcialidad: Identificar el número de parcialidad que corresponda. Si corresponde a un pago diferido, el valor será “1”.
d. Recuperación y consulta de comprobantes
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De los requisitos que debe contener el nuevo complemento del CFDI “Recepción de pagos”, también denominado “Recibo Electrónico de Pago”, se encuentran:
A partir del 01 de noviembre de 2018, los servicios de cancelación de facturas se actualizan
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NEGOCIOS
Información adicional • En el portal: Sólo se mostrarán los primeros 500 CFDI para descarga del XML en la consulta que realice, sin embargo, con la actualización, se podrán recuperar hasta un millón de registros de la metadata (base de datos). El tiempo máximo para atender la solicitud es de 48 horas y se tendrán hasta tres días para recuperar los documentos. • En el Web service: Con esta funcionalidad, se podrán recuperar hasta 200 mil registros por petición y hasta un millón en metadata (base de datos). No existe limitante en cuanto al número de solicitudes siempre que no se descargue en más de una ocasión un XML. e. Reporte de la no emisión de facturas
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Es un servicio de conciliación con el que se podrá informar al SAT que uno de los proveedores no ha entregado la factura por la compra de bienes o servicios, aun cuando ya hubiese sido solicitada.
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Con la información que se aporte al registrar la solicitud, se ejecutarán acciones para invitar al proveedor a expedir la factura y enviarla a un correo electrónico. Se utiliza de manera electrónica y no requiere autenticación. A través de esta aplicación se tiene posibilidad de: • Registrar una solicitud ante el SAT para realizar la conciliación. • Dar seguimiento al avance de la solicitud. • Brindar información adicional. • Establecer comunicación con el SAT.
Pasos para su uso 1. Clic en el botón EJECUTAR EN LÍNEA. 2. Captura solicitud de emisión CFDI. 3. Continuar. 4. Registrar la información solicitada en cada uno de los campos. 5. Aceptar el uso de datos personales. 6. Capturar la imagen captcha. 7. Dar clic en el botón ENVIAR. f. Infracciones y sanciones El Código Fiscal de la Federación establece sanciones a las infracciones que se efectúen relacionadas con la emisión y recepción de los CFDI. Infracción Dar efectos fiscales alos cobrantes que no reúnan requisitos
Sanción Penas similares a la defraudación fiscal, ejemplo: prisión de tres meses a dos años
Fundamento Fracción VII del artículo 109 y 108 del CFF
Régimen general: a) 15,280 a $87,350 (*) No expedir, no entregar, no poner a disposición, expedirlos sin requisitos
Incumplir con las específicaciones informáticas SAT-RM
Régimen de IncorpoFracción VII ración Fiscal (RIF): del artículo 83 b) $1,330 a $2,650 del CFF Donatarias: Fracción IV del c) $13,280 a $75,890 artículo 84 del Revocación de la CFF autorización Reincidencia = clausura preventiva de tres a quince días
De $1 a $5 por cada comprobante
Fracción XLIII del artículo 81 del CFF Fracción XL del artículo 82 del CFF
(*) Anexo 5 de la RM para 2018 (DOF 29-XII-2017) Todos los apartados fueron consultados en las siguientes fuentes: • Código Fiscal de la Federación, artículos 29 y 29-A. • https://www.sat.gob.mx • 1 de septiembre de 2018, nuevo plazo para empezar a utilizar el CFDI Complemento para recepción de pagos. Documento disponible en línea: https://www.ccpm.org.mx/avisos/2018-2020/ primero-de-septimbre-cfdi.pdf • RM para 2018 (DOF 22-XII-2017)
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EVENTOS
PLATANEROS DEL SOCONUSCO
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ANFITRIONES DE CONGRESO DE TALLA MUNDIAL
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a Asociación Agrícola de Productores de Plátano del Soconusco, fundada el 29 de junio de 1966 y que hoy cuenta con un gremio de más de 305 productores de plátano de la región Soconusco del estado de Chiapas, con 13 municipios incluidos en la producción y exportación de plátano a Estados Unidos, Centroamérica, Asia y Canadá; se engalanó por ser la sede del XIX Congreso Nacional y el 3er Congreso Internacional de Productores de Plátano. Este magno evento, que año con año se celebra en diferentes estados de la república mexicana, reúne a todos los bananeros mexicanos. Chiapas y la AAPPS, como se le conoce a esta organización, se lucieron con un gran espectáculo para más de 1,300 participantes de México, Colombia, Honduras, Chile, Guatemala, Ecuador, Costa Rica, Perú y
Marcelo Ebrard saludando a productores.
Francia, durante los días 24, 25 y 26 de octubre; convirtiendo este evento en una fiesta internacional para el sector bananero, quienes visitaron esta hermosa ciudad denominada mundialmente como la “perla del Soconusco”, Tapachula, Chiapas, hogar de muchas familias productoras de plátano y con más de 60 empresas exportadoras. En el acto protocolario el Sr. Eduardo Altuzar López, presidente del consejo directivo de la AAPPS, dio sus palabras como anfitrión y organizador del evento, así mismo fue acompañado por el presidente municipal de Tapachula, el doctor Oscar Gurría Penagos, quien dio la bienvenida a nuestra ciudad; estuvo presente el licenciado Marcelo Ebrard Casaubón, próximo Canciller de México, quien ofreció a los participante palabras de motivación para continuar con la exportación a otro nivel; para finalizar nuestro gobernador electo del estado de Chiapas, el doctor Rutilio Escandón Cadena, dio las palabras de inauguración del XIX Congreso Nacional y el 3er Congreso Internacional de Productores de Plátano, agradeciendo a los participantes y reiterando su compromiso con los productores de plátano chiapanecos. ¡Los socios de la Asociación Agrícola de Productores de Plátano del Soconusco los invitan a visitar Chiapas, conocer las plantaciones y hacer el recorrido por la ruta del banano!
Gobernador electo de Chiapas, Rutilio Escandón.
La foto del recuerdo.
Asistentes en el evento.
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Algunos integrantes del presídium.
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GANADERÍA
URGENTE LA Acciones para impulsar la adaptación al cambio climático
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Julio César Gómez Alfaro Biólogo Especialización en ordenamiento territorial y desarrollo rural por la FAO y en gestión integral de cuencas hidrográficas por el CATIE (Costa Rica) Sistemas y Decisiones Ecológicas Consultoría SC
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nes de gases de efecto invernadero (GEI), a a Estrategia de Ganadería Sustravés de prototipos de ganadería sustentable tentable de Bajas Emisiones de bajas emisiones (definición establecida en para el Estado de Chiapas, es la sección XV, del artículo 3, del Título I, de una herramienta construida por la Ley de Desarrollo Rural Sustentable del iniciativa del Grupo de Trabajo Estado de Chiapas). de Ganadería Sustentable, que se consolidó en 2015 con La estrategia se origina organizaciones de la sociedad considerando aspectos ecocivil, instituciones de gobiernómicos, sociales y ambienno federal y estatal, así como tales, con énfasis en las emiacadémicos e investigadores; siones de GEI relacionadas con más de 20 años de exComo resultado de con el sector agropecuario, periencia en la aplicación de las experiencias que en Chiapas constituyen modelos de ganadería sustenvivas desarrolladas en el 29% de las emisiones totable. distintos sitios del tales. Y tomando en cuenta estado la Estrategia de la importancia de la ganaEl objetivo de la estrateGanadería Sustentable dería, que ocupa un tercio gia es contribuir al manejo de Bajas Emisiones para de la superficie productiva adecuado del paisaje, tenienestatal, representando casi el el Estado de Chiapas do como eje de intervención 10% del PIB, involucrando el fortalecimiento de la se construye sobre 67 mil unidades de producactividad ganadera en el esfundamentos sólidos ción ganadera distribuidas tado de Chiapas, procurando que se consideran en en la geografía chiapaneca. la reducción de las emisio-
este artículo
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GANADERÍA
Como resultado de las experiencias vivas desarrolladas en distintos sitios del estado la estrategia se construye sobre fundamentos sólidos que consideran:
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• El involucramiento en la implementación de prototipos ganaderos sustentables de al menos dos mil productores de distintas regiones del estado, quienes han impactado aproximadamente 35 mil hectáreas con sistemas ganaderos sustentables, en municipios como Pijijiapan, Tecpatán, Marqués de Comillas, Ocosingo, Villaflores, La Concordia, entre otros.
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A través de 11 proyectos integrales se propone atender aspectos de coordinación interinstitucional y gestión con productores para consolidar 35 mil hectáreas existentes y la reconversión de nuevas áreas de ganadería sustentable con énfasis en sistemas silvopastoriles
• Un segundo fundamento está en el acervo de investigaciones, procesos metodológicos y esquemas de capacitación desarrollados por investigadores de la Universidad Autónoma de Chiapas, el Colegio de la Frontera Sur, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias principalmente, así como la orientación y seguimiento de los agentes técnicos de organizaciones de la sociedad civil y de instancias de gobierno como las Comisiones Nacionales de Áreas Naturales Protegidas (Conanp) y Para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio).
ción del hato con especies de plantas forrajeras nativas además de pastos, con lo que el sistema productivo puede absorber hasta el 97% de las 29 toneladas de CO2 equivalente por hectárea al año que emite la ganadería extensiva. Tomando en cuenta las 35 mil hectáreas contabilizadas a la fecha, la ganadería sustentable en Chiapas está contribuyendo con disminuir el 8% de las emisiones totales agropecuarias del estado.
• Un último fundamento es el potencial existente de reconversión de por lo menos 1.2 millones de hectáreas de pastizales con manejo ganadero extensivo, que sostiene la engorda de becerros y la producción de leche y derivados, con efecto directo en la reactivación de la industria y seguridad alimentaria familiar.
• Además, las evidencias de los beneficios económicos tangibles de la ganadería sustentable se pueden traducir en un incremento de entre el 55 al 60% de la productividad del hato ganadero, dada la reducción en los costos de producción y el incremento de los volúmenes de productos en litros de leche y kilogramos de peso vivo, estandarizando la curva productiva mensual principalmente en la época de sequías, incluso severas como las de los últimos años. • El cuarto fundamento está en la reducción de emisiones de GEI, a partir de procesos como el manejo silvopastoril, que incluye la diversificación de las opciones de alimenta-
Banco de proteína
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GANADERÍA Esto nos lleva a los tres propósitos principales de la Estrategia de Ganadería Sustentable de Bajas Emisiones para el estado de Chiapas, que son:
1. La reducción de emisiones de GEI para mitigar y adaptarse a los efectos adversos del cambio climático.
El objetivo de la estrategia es contribuir al manejo adecuado del paisaje, teniendo como eje de intervención el fortalecimiento de la actividad ganadera en el estado
3. La contención y reducción de la frontera agropecuaria, optimizando el uso del suelo en los potreros, reduciendo la presión hacia las áreas conservadas de vegetación original del estado.
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AREA CONSERVADA
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2. La promoción de los sistemas ganaderos sustentables, con el incremento de los ingresos y estandarización de las curvas de producción pecuaria anual, promoviendo el arraigo de la población rural y la producción de empleo.
SUSTENTABILIDAD
La estrategia a través de 11 proyectos integrales propone atender aspectos de coordinación interinstitucional y gestión con grupos organizados de productores para la consolidación de las 35 mil hectáreas existentes y la reconversión de nuevas áreas de ganadería sustentable con énfasis en sistemas silvopastoriles. Con la interacción interinstitucional que permite la concurrencia de recursos, se están sentando las bases para la reorientación de la política pública al concertarse dos sectores tradicionalmente antagónicos, como el ambiental y el productivo, en busca de atender la necesidad de adaptar los esquemas convencionales tanto de conservación de los recursos naturales como el de producción de alimentos, en estrategias con visiones que permitan resolver a la vez la demanda de soberanía en el medio rural, la continuidad de los servicios ecosistémicos y la calidad ambiental, ¡para que medio ambiente y la producción no sigan siendo antagónicos!
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10 AÑOS en portadas de
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an pasado 10 años desde que el sueño de tener un medio de información que fuera el referente en los agronegocios en Chiapas, comenzó. Tú, nuestro lector, eres el único que podrá dar fe de que ese sueño se esté cumpliendo o se haya cumplido ya. Al día de hoy, podemos asegurar que trabajar para el sector agropecuario chiapaneco nos enorgullece. Esperamos que cada grano de arena aportado por nuestra revista a través de artículos, entrevistas, reportajes, investigaciones y entretenimiento, hayan
sido un vehículo para volcar la creatividad y la pasión por el trabajo del campo. Nuestro compromiso siempre será abordar esta noble actividad: desde el sustento familiar, la producción, la rentabilidad, la capacitación y la sostenibilidad. Por esta razón queremos compartir con ustedes cada una de las portadas de la revista desde nuestra primera edición hasta la actual. ¡Cuántas historias podemos contar a lo largo de 10 años!
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2009 • 2010
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FUNDADORES de la revista
A
10 años de su fundación, pudimos conversar con dos pilares para que esta revista siga su camino desde que se inició el proyecto. Pablo Cancino y nuestro director Erwing Iturbe nos compartieron cómo inició este proyecto.
Conoce a los fundadores de la revista y sus opiniones 10 años después de haber comenzado con este proyecto
Pablo Cancino
Contador Público y Mercadólogo Fundador de la revista Más Agro
Elaborar el primer número fue todo un reto. Muchos de los artículos los hicimos nosotros mismos. Cuando recibimos las cajas con la primera impresión estábamos tan emocionados de haberlo logrado, ¡no pensábamos en otra cosa! A los pocos minutos nos fijamos el reto de que fuera la mejor revista del sector con presencia en todo el estado.
Desde hace varios sexenios el campo está abandonado por nuestras autoridades, pero ante este cambio de administración y nuestras acciones para tener un mejor mercado del agro, tenemos esperanzas en que juntos logremos conseguir lo que siempre hemos querido: vivir bien y de manera digna del negocio del agro.
Me da mucha satisfacción que la revista haya penetrado y prevalecido en los gustos y preferencias del sector. Ahora ver el programa de TV por internet y el club, dan cuenta de que en términos generales Más Agro ha sido un proyecto exitoso.
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Nació como una pequeña idea, dar información y un espacio para publicitar a los proveedores del sector. Cuando veo el alcance y que hoy, a 10 años, estamos formando un club por la gran necesidad de organización que tenemos en el campo; reflexiono que en aquel septiembre de 2008, no habríamos pensado que la revista crecería tanto. Era un sueño sí, una meta, pero ser el referente de los agronegocios en Chiapas no era tan palpable como lo es en la actualidad.
Licenciado en Administración de Empresas Fundador y Presidente de la revista Más Agro
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El proyecto inicia como una necesidad de vincular al productor con proveedores y con temas del sector. Nos dimos cuenta que habían muchos expertos del sector en Chiapas, que no tenían un medio para poder expresarse; además muchos proveedores del campo tenían la necesidad de llegar al productor primario.
Originalmente el proyecto era desarrollar un software para la administración de unidades ganaderas, ya que prácticamente no existía una herramienta de esta naturaleza en el sector del agro. Se nos ocurrió que debíamos darle un valor agregado a quienes decidieran comprar nuestro producto. Más Agro nació con la idea de una gaceta con noticias del sector ganadero. Sin embargo, sobre la marcha nos dimos cuenta que había una oportunidad para elaborar una revista del sector agropecuario y decidimos probar suerte porque no existía ningún medio que abordara estas noticias.
Erwing Iturbe
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10 AÑOS de publicar con EXPERTOS D
urante estos 10 años hemos tenido muchos consejeros editoriales, quienes nos apoyan de manera incondicional y se encargan de determinar los temas más importantes del agro chiapaneco. Son un grupo de expertos y expertas: ingenieros agrónomos, médicos veterinarios, ganaderos, doctores, investigadores, licenciados, comunicadores, arquitectos, especialistas en energías renovables, biólogos, profesionales en torno al cuidado del medio ambiente, entre muchos más. Ellos dan la línea editorial, nos ayudan a escribir, buscar articulistas, facilitarnos investigaciones, hacen entrevistas o lo que consideren necesario para nuestros lectores.
A todos los consejeros que nos han acompañado en estos primeros 10 años, ¡muchísimas gracias por su apoyo!
La realidad de Chiapas es compleja, con sus más de 20,047 localidades, por su creciente población con más de 5,217,908 habitantes y su multiculturalidad, por la degradación de los suelos y recursos naturales y porque el 46% vive en inseguridad alimentaria, además del minifundio. El sector agropecuario del estado presenta signos de agotamiento reflejados en un estancamiento de la productividad, competitividad y rentabilidad y se manifiesta en una profunda crisis y pobreza, que adquiere mayores dimensiones en el medio rural y entre la población indígena. El futuro del sector debe sustentarse en acciones para mejorar la infraestructura productiva, la productividad, la innovación tecnológica, la capacitación y el aprovechamiento de los mercados. Se debe impulsar la agroindustria, aprovechar racionalmente el agua y aumentar la superficie de riego. Parafraseando a Kary Polanyi (2006), para superar las condiciones del agro en Chiapas se debe partir de reconocer la situación de crisis que vive el campo, de la realidad económica y social de los productores y de la capacidad de los ciudadanos para diseñar su propio futuro. Es tiempo de reorganizar al sector agropecuario con enfoque de autosuficiencia, sostenibilidad ambiental, conservación de la riqueza forestal y adaptación al cambio climático y modelos de agronegocios de clúster para superar el minifundio. Es tiempo
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En este artículo podrás encontrar las opiniones sobre el agro chiapaneco, sus expectativas y la importancia de un medio como Más Agro; opiniones vertidas por algunos de los consejeros actuales y otros que participaron con anterioridad, todos ellos comprometidos con el desarrollo agropecuario de nuestro amado estado.
Dr. Arcenio Gutiérrez Estrada
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En el tiempo de vida de la revista han sido muchos los profesionales que se han vinculado con nosotros, sería imposible mencionarlos a todos, pero estamos seguros que la voz de ellos se verá reflejada en los consejeros que entrevistamos en esta ocasión.
Algunos de nuestros consejeros nos dan sus opiniones sobre las condiciones del agro chiapaneco y sobre los 10 años de vida de la revista
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de trabajar articuladamente con las instituciones del sector para hacer más efectivas las políticas públicas correspondientes. Urge promover una ruralidad competitiva. La revista Más Agro ha sido fundamental para fijar opinión sobre el sector en la sociedad. Ha contribuido a modificar, si no la realidad del campo, la esperanza de que el campo de Chiapas puede tener otro rostro. Sin duda ha permitido sinergias entre personas e instituciones y ha puesto a los ojos de la sociedad que en Chiapas hay energía, visión y compromiso para vencer los grandes problemas que tiene el sector agroalimentario del estado. La revista es un referente cuando se habla del sector agropecuario de Chiapas.
Consuelo Pastrana Aunque existe un grupo minoritario de productores con una ganadería de excelente calidad genética y muy productiva utilizando nuevas tecnologías en reproducción, gran parte de los ganaderos en Chiapas tienen hatos con un índice reproductivo muy bajo (3.5 de 10 vacas gestantes por año), no cuentan con infraestructura básica, lo que no les permite un manejo adecuado en la sanidad y bienestar animal y tampoco obtener leche y carne de buena calidad, además de no cumplir con importantes indicadores de sustentabilidad.
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Hay muchos retos; se podría empezar por enfocar al sector pecuario por territorios y en cadenas productivas respetando las regiones ya reconocidas por los propios pobladores (cuencas lecheras, zonas de recría y engorda), hacer un diagnóstico (censo real de ganado, infraestructura, vocación de la tierra y productor, agroindustria existente), seguir con una asistencia técnica para mejorar los indicadores económicos, pero también, y más importante, hacerse el firme propósito de lograr territorios con cadenas productivas sustentables y amigables con la biodiversidad.
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A través de los años, la revista ha venido a cubrir un vacío que existía en la información del sector agropecuario en Chiapas y estados vecinos, su contenido editorial siempre ha sido variado tratando de cubrir varias aristas del sector agropecuario y sectores afines como el turismo, medio
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ambiente, políticas públicas y muchos más. Ha sido prácticamente el único medio informativo impreso y digital agropecuario en Chiapas que ha llegado de manera constante al campo.
Dr. Horacio León Se estima que nuestro país importa alrededor del 40% de las necesidades de alimentos, por su parte, Chiapas es un estado de contrastes: alto porcentaje de biodiversidad, recursos naturales y riqueza cultural, pero tiene los mayores índices de pobreza rural, desigualdad, marginación y migración rural al extranjero; esto representa un gran reto para todo el sector y para tener las condiciones necesarias para el desarrollo rural sustentable. La inversión en el campo es prioritaria para reducir las importaciones de granos y alcanzar la seguridad y soberanía alimentaria, generando mejor calidad de vida y un arraigo de los jóvenes a las tareas del campo. En Chiapas, se tiene una gran oportunidad por las condiciones climáticas, la fertilidad del suelo, la vocación y la cultura de los productores en la agricultura, ganadería, pesca y forestal. Sin lugar a dudas, la revista Más Agro en los últimos años, ha sido un detonador de la información y comunicación relevante para que los productores realicen una mejor toma de decisiones que repercutan directamente en la rentabilidad de sus empresas. ¡Muchas felicidades y muchos años más!
Gracias a nuestros consejeros editoriales y articulistas que durante esta década nos brindaron de su tiempo y profesionalismo
Olaf Oropeza Los grandes retos para nuestro campo son la estabilidad del volumen de la producción y la calidad para sostener los mercados. Debemos trabajar mucho en nuestro esquema de producción. Si aprendemos a organizarnos, las expectativas podrían ser muy positivas, como no lo imaginamos, tenemos muchísimo potencial.
Ing. David Jiménez Villalobos La producción cooperativa, tecnificada y sustentable serán retos para el agro que debemos tomar a la brevedad.
La revista Más Agro tiene un gran mérito, hace pocos años había muchas revistas dedicadas al campo mexicano e internacional, debido a la crisis económica, la mayoría de ellas desapareció. Más Agro persistió, persiste y persistirá. Esto, gracias a la visión y tozudez de su joven director, Erwing Iturbe Orbe y su estupendo equipo de trabajo, Más Agro es un referente importante para los agronegocios en Chiapas. Un servidor fue invitado desde hace más de seis años a escribir en la revista y desde entonces cada dos meses han aparecido mis artículos. Empecé en la última página y ahora mis ocurrencias y cuentos aparecen después de la editorial. Creo —porque me lo han comentado—, que soy leído por toda la Grey Agrícola y Ganadera, tanto por Jorocones como mis amigos los trabajadores del agro. Y por este medio se los agradezco infinitamente ¡Larga vida a la revista Más Agro y a sus lectores!
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Los medios de difusión, impresos o electrónicos, pueden llegar a generar tendencias de consumo, difundir el uso de buenas prácticas en el agro y enlaces con proveedores y canales de comercialización. De gran importancia es saber qué se hace y que sepan lo que hacemos en el agro chiapaneco.
MVZ. Enrique Orozco González
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Las expectativas el agro es ser un sector fortalecido que deberá asegurar parte de la anhelada paz social, mediante la generación de empleos y la preservación de formas de vida, incluyendo mejoras en la salud mediante el acceso a mejores alimentos.
En el tiempo de vida de la revista han sido muchos los profesionales que se han vinculado con nosotros, sería imposible mencionarlos a todos
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RINCONES BELLOS DE
NUESTRO ESTADO
¿Ya conoces todos estos lugares de Chiapas? ¡Prepara tu agenda y visítalos todos!
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l turismo es un sector importante para el desarrollo de nuestro estado y hay muchas maneras en las que el sector agropecuario se vincula con él. Por ello, en cada edición proponemos algún lugar de nuestro bello estado que puedes visitar. En esta sección especial conoce varios de los destinos que hemos publicado. Vienen las vacaciones de fin de año y puedes comenzar con algunos de estos lugares y programar todas tus vacaciones de 2019 comenzando con las playas chiapanecas.
Comitán de Domínguez Municipio estratégico, productivo y muy visitado por turismo nacional e internacional. Es un lugar lleno de riquezas naturales, vestigios mayas, delicias culinarias, marimba, cultura, historia y tradición. Sitios de interés: zonas arqueológicas de Chinkultic y Tenam Puente, Parque Nacional Lagunas de Montebello.
Las 3 Tzimoleras
Las 3 Tzimoleras son tres cascadas muy diferentes entre ellas: la primera mide aproximadamente 13 metros de altura, la segunda mide 45 metros y la tercera 60 metros.
Palenque Izapa, Tuxtla Chico Bonampak, Ocosingo Tenam Puente, La Trinitaria Yaxchilán, Ocosingo Lagartero, La Trinitaria Toniná, Ocosingo Chinkultic, La Trinitaria Iglesia Vieja, Tonalá
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Zonas arqueológicas
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Las 3 Tzimoleras es un centro de turismo ecológico y aventura ubicado dentro de una propiedad privada llamada Santo Domingo. Su principal interés es la conservación de flora y fauna que prevalecen en el territorio y sus alrededores, además del rescate de los trabajos artesanales y las costumbres y tradiciones del pueblo de Tzimol, Chiapas.
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Turismo cultural Algunos de los museos y centros culturales que vale la pena visitar en el estado son: Museo Na Bolom (San Cristóbal), Parador Museo Santa María (Comitán), Centro Cultural Rosario Castellanos (Comitán), Centro Cultural Ex Convento de Santo Domingo (Chiapa de Corzo), Museo de Medicina Maya (San Cristóbal), Centro de la Rial Academia de la Lengua Frailescana (Villaflores).
Playas, la ruta de la costa Para 2019 puedes programar una visita a las playas del estado, hay muy buenas opciones para pasar unos días de sol, arena y mar. Estas son algunas sugerencias: Puerto Arista, Boca del Cielo, Madre Sal, Chocohuital, El Castaño/ Costa Verde, Barra Zacapulco, El Ballenato y Puerto Madero.
Laguna Miramar Inmersa en el corazón de la Selva Lacandona e imponente por la majestuosidad de su belleza, es un destino enigmático que mantiene nuestra curiosidad y los deseos de explorarlo al menos una vez en la vida.
Ciudad de las Rocas
¿Conoces todos estos rincones de nuestro estado?
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Es un área natural ubicada a dos kilómetros del Ejido Las Nubes, en el camino de terracería que va al poblado Loma Bonita. En este espacio se encuentran algunas actividades del turismo alternativo como rappel, senderos elevados, tirolesa, observación de flora y fauna, safari fotográfico y caminata entre paredes de rocas calizas de casi cinco metros de alto.
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La travesía sin dudas implica esfuerzo físico y vivir una experiencia única, la laguna tiene una extensión de 16 km2, está al sudoeste de la Reserva de la Biósfera de Montes Azules, está rodeada de montañas de entre 600 y 1,000 metros sobre el nivel del mar.
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NIÑOS
CÓMO HACER UN BEBEDERO PARA PÁJAROS Con Ivanna Ramos
E pájaros.
n esta ocasión acompaña a nuestra conductora de la cápsula infantil de Más Agro TV, Ivanna Ramos, para aprender a hacer un bebedero para
Materiales: • Botella de plástico con tapa • Una base de plástico o plato que no sea muy hondo • Una tabla pequeña • Un tornillo • Pegamento instantáneo • Cautín • Silicón Paso 1: Pegar la tapa de la botella en la base de plástico con el pegamento instantáneo.
Paso 5: Nuevamente con la ayuda de un adulto, pide que con el cautín haga tres orificios en la parte superior de la botella. Los orificios pueden formar una carita con sus dos ojos y la boca. Paso 6: Llena la botella de agua, tápala y voltéala. ¡El recipiente comenzará a llenarse de agua poco a poco! Ahora ya saben cómo preparar un bebedero para pájaros, ¡la naturaleza se los agardecerá!
Sigue las cápsulas de Ivanna en nuestro programa vía Internet:
Más Agro Tv.
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Paso 3: Coloca el tornillo en la base, de manera que tape el agujero, aprieta el tornillo y puedes colocar silicón alrededor para que no escape el agua. Deja secar.
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Paso 2: Pídele a un adulto que haga un orificio en medio de la tapa, que cruce la tapa y la base de plástico; para ello se utilizará el cautín.
Paso 4: Pega la base de plástico en la tabla, que nos servirá para colocarla en algún lugar del jardín y para que los pájaros se desplacen en ella.
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GANADERÍA
ENTREVISTA CON ROGER
GRAJALES DE CRIADORES DE CHIAPAS
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n esta edición tuvimos la oportunidad de platicar con el presidente de la Asociación de Criadores de Razas Puras del Estado de Chiapas, Roger Grajales González, quien nos contó un poco del inicio y crecimiento de esta asociación y su punto de vista sobre las políticas públicas en el sector ganadero. Roger Grajales González Presidente de la Asociación de Criadores de Razas Puras del Estado de Chiapas
Da mucha pena decirlo pero en la realidad no existen políticas públicas en el sector pecuario
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En los últimos 25 años se ha dado ese trabajo y detrás de los resultados que hoy se ven, hay un trabajo de un grupo bastante compacto de criadores, un trabajo permanente, constante, reiterado de todos los días; quisiéramos que fueran más pero con los que hay hemos logrado lo que está a la vista de todo mundo.
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En Chiapas se conjuntó un grupo de criadores muy entusiastas, muy comprometidos con la actividad, con una gran pasión por la ganadería, por hacer las cosas bien y por mantenernos a la punta del desarrollo genético del ganado.
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Hoy por hoy, en absolutamente todas las razas que se crían en el estado de Chiapas, tenemos la más alta calidad genética que se pueda encontrar en el país.
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Aspectos clave del sobresaliente trabajo de los criadores de Chiapas
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Tenemos que ser muy conscientes de la importancia de lo que estamos haciendo y seguirlo haciendo con mucha pasión
Hay una inversión de esfuerzo y dinero en las nuevas tecnologías que están a disposición de los ganaderos, está la introducción de embriones de la mejor calidad que se puede obtener, hay una producción de primera línea en calidad y no lo está haciendo uno o dos criadores, lo están haciendo 20, eso impacta porque toda esa genética está a la disposición hasta del ganadero más pequeño.
Quiero invitar a todos aquellos que nos leen a que sigan teniendo la pasión que se necesita para mantenerse hoy en el sector productivo, agrícola y pecuario, sin nosotros nuestro país no camina, si nosotros no lo alimentamos nada de lo demás funciona.
El sector ganadero y su participación en las políticas públicas
Tenemos que ser muy conscientes de la importancia de lo que estamos haciendo y seguirlo haciendo con mucha pasión.
Da mucha pena decirlo pero en la realidad no existen políticas públicas en el sector pecuario. El sector pecuario se ha desarrollado, no solo en Chiapas, sino en todo el país, con muy escasos apoyos; si tú comparas los subsidios que recibe el campo en México, no rebasa un 12%, aunado a que tenemos que competir con nuestros socios comerciales, Estados Unidos y Canadá, que otorgan subsidios directos al productor que van entre el 60 y 80%. Con ese gran diferencial, todavía hay quienes se atreven a decir que el productor del campo (agricultor o ganadero) de México es ineficiente, no es competitivo; yo quisiera que me dijeran cómo podemos ser competitivos con esos diferenciales que nos ponen en una situación de franca desventaja. A pesar de esa desventaja, se ha logrado mucho. Debe haber un cambio radical en el enfoque de la actividad y que pase a formar parte de las políticas públicas del gobierno de México, pero en la realidad y no solo en el discurso.
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