CALIGO Mariposas Búho

Comúnmente es conocida como mariposa búho, es un género de lepidópteros ditrisios de la familia Nymphalidae que tiene más de 20 especies que son propias de la selva de sud América y centro América. Se la encuentra hasta los 1800 m.s.n.m.

Su nombre común de mariposa búho proviene de los grandes ocelos en la parte posterior de las alas que parecen ojos de búho. A ciencia cierta no se conoce el significado de estos ocelos, pero se les atribuye ser un mecanismo de defensa contra sus depredadores, así como pequeños pelos tóxicos. Adicionalmente, en la parte superior de las alas, tiene otros dos pequeños ocelos, los mismos que emulan el rostro de una serpiente, lo que podría significar otro mecanismo de camuflaje y defensa.

ALIMENTOS, COSMÉTICOS Y LICORES DE CACAO ALIMENTOS, COSMÉTICOS Y LICORES DE CACAO

Hasta hace poco tiempo, la gente con el cacao producía únicamente barras de chocolate. Lo que representa utilizar únicamente el 6% de la fruta. Lo que quiere decir también que el agricultor recibe únicamente un pago por las pepas, desperdiciando más del 90% del fruto. Por este motivo Andrés Chang Huang, con un conocimiento previo de química y destilados de diferentes frutas, decide emprender con un proyecto para utilizar y aprovechar de la mejor manera toda la fruta del cacao, consi- derando que en el Ecuador, se produce más del 65% del cacao fino de aroma de todo el mundo.

Al tener el mejor cacao del mundo, por consiguiente teníamos las mejores flores de cacao del mundo, después de varios años de investigación Andrés produce perfumes hechos a base de cacao y toda una línea de cosméticos, cremas y desinfectantes bucales. En el proceso de fermentación, del mucílago se obtiene miel, es decir azúcares, las mismos que fermentadas producen alcohol lo que lo lleva también a producir una gran variedad de vinos, espumante, rosé, champagne y fotografías. Esteban Yerovi cerveza. Finalmente almacenando estos azúcares en barricas de roble, del cacao fino de aroma ecuatoriano se produce WHISKAO un whisky con calidad de exportación y 100% orgánico.

Del cacao y sus derivados también se ha servido la alta cocina gourmet, por este motivo Afrodisiak tiene también una línea de productos como salsas, vinagres y condimentos que además de aportar exquisitos sabores a la cocina gourmet, se ha comprobado científicamente que el cacao tiene propiedades anti de- presivas y anti cancerígenas.

Sin duda AFRODISIAK SOLO CACAO, es un emprendimiento que nos demuestra que el ecuador no solo debería exportar materias primas sino principalmente productos terminados. Según Andrés Chang Huang gerente propietario de esta marca, el Ecuador saldrá de la pobreza cuando lleguemos a exportar productos elaborados de la infinita cantidad de materias primas que podemos producir a nivel nacional, y muy especialmente en el Chocó Andino.