132
haøng treân baõi bieån aên satay. Satay laø moùn aên quoác gia cuûa Indonesia nhöng heát söùc phoå bieán ôû Malaysia. Ñaây ñaïi khaùi laø thòt xieân, nhöng aên vôùi nöôùc soát. ÔÛ Malaysia, khaùch ñöôïc choïn que thòt soáng, töï nhuùng vaøo nöôùc soát soâi suøng suïc, noùi hoåi vöøa thoåi vöøa aên. Toâi khoâng bieát teân goïi cuûa noù laø gì, nhöng noù bao goàm raát nhieàu thöù: luùa maïch, vaûi khoâ, thaïch, vaø coù muøi thôm raát deã chòu. Sau ñoù chuùng toâi ñeán moät nhaø haøng haûi saûn ñöôïc cho laø noåi tieáng nhaát cuûa Miri. Phaûi noùi laø haûi saûn Malaysia coøn laâu môùi baèng haûi saûn Vieät Nam, nhöng toâi ñaëc bieät thích moùn ngheâu haáp saû vaø möïc chieân boät. Tieáp theo laø ñoà traùng mieäng ôû Citrus vaø ñaây vaãn laø ñoà traùng mieäng ngon nhaát laø toâi töøng aên. Noù bao goàm baùnh chuoái, chuoái, siro vaø soâ-coâ-la treân moät ñóa noùng. Chuùng toâi cuõng ñi thaêm Marina Bay nhaø haøng xaây treân bieån bôûi toâi toø moø veà kieán truùc cuûa nhaø haøng naøy. Xaây nhaø treân caùt quaû thöïc khoâng ñôn giaûn. Tröôùc heát, hoï phaûi cuûng coá moùng, ñôïi cho moïi thöù laéng ñoïng vaø ñoâng ñaëc laïi môùi baét ñaàu caát nhaø. Toaøn boä nhaø haøng ñöôïc laøm baèng goã, chaïm khaéc tæ mæ bôûi nhöõng thôï laønh ngheà nhaát cuûa Indonesia. Töøng taám goã ñeàu ñöôïc baûo quaûn ñaëc bieät ñeå coù theå choáng choïi vôùi caùi aåm öôùt töø bieån. Chuùng toâi trôû veà khaùch saïn luùc nöûa ñeâm, no ñuû vaø vui veû. Toâi nguû moät leøo ñeán saùng, chaúng lo nghó gì. KhaùCh SaÏn Coù Ma Saùng, Caroline leân ñöôøng trôû laïi Brunei. Toâi tænh daäy, vaø baét ñaàu hoûi moät caâu hoûi, moät caâu hoûi maø keå töø ñoù veà sau, toâi phaûi töï hoûi mình raát nhieàu: - Ñi ñaâu baây giôø nhæ? Toâi göûi ñoà ôû khaùch saïn vaø baét ñaàu ñi voøng voøng quanh thaønh phoá ñeå laáy yù töôûng. Toâi gaëp moät nhoùm xe vespa töø Brunei qua Miri tham gia dieãu haønh möøng sinh nhaät thaønh phoá. Bieát toâi ñi du lòch moät mình töø Vieät Nam, hoï heát söùc thích thuù, xin chuïp aûnh cuøng vaø xin soá lieân laïc. Hoï gôïi yù cho toâi ñeán Kuching - thuû phuû bang Sarawak. Ñaây ñöôïc coi laø maûnh ñaát cuûa nhöõng huyeàn thoaïi, nhöõng caùnh röøng nguyeân sinh, nhöõng chuù chim moû söøng Rhinoceros vaø nhöõng boä
TAÏP CHÍ RAÏNG ÑOÂNG ° SOÁ 433 ° NOV 05, 2013
toäc saên ñaàu ngöôøi. Toâi quyeát ñònh ñeán Kuching, nhöng treân ñöôøng ñi toâi muoán gheù thaêm Sibu - thaønh phoá ngöôøi Hoa duy nhaát ôû Ñoâng Malaysia. Daân soá ôû ñaây chuû yeáu laø ngöôøi Hoa Foochow(1) noåi tieáng vôùi Foochow food. Caroline goïi cho toâi luùc toâi ñang ôû treân xe bus. Lo laéng vì toâi seõ ñeán Sibu luùc nöûa ñeâm, chò giôùi thieäu cho toâi vôùi Koh, moät ngöôøi baïn cuûa chò ôû Sibu. Koh ñoùn toâi ôû beán xe vaø daãn toâi vaøo thaønh phoá tìm khaùch saïn. Vì luùc ñoù ñaõ muoän, toâi ñaõ khaù meät vaø khoâng muoán laøm phieàn Koh nhieàu, toâi choïn böøa moät khaùch saïn toâi thaáy. Ñoù laø moät khaùch saïn khaù lôùn ôû ngay trung taâm thaønh phoá, coù veû cuõ kyõ, nhöng ñöôïc caùi khaù reû (50RM ~ $15), laïi coù wifi. Ngöôøi ñaøn oâng goác Hoa ôû baøn tieáp taân khoâng noùi ñöôïc tieáng Anh. Koh giuùp toâi check in vaø ñeå toâi ôû laïi trong phoøng moät mình. Vieäc ñaàu tieân toâi laøm khi nhaän phoøng laø kieåm tra nhaø veä sinh. Voøi nöôùc vaø xaû boàn caàu khoâng hoaït ñoäng. Toâi chaïy xuoáng goïi ngöôøi ñaøn oâng tröïc ñeâm, oâng vaøo kieåm tra thì moïi thöù ñeàu hoaït ñoäng bình thöôøng. OÂng ñi xuoáng vaø toâi baét ñaàu söûa soaïn ñeà taém. Ñoät nhieân, toâi nghe tieáng nöôùc chaûy trong nhaø taém, ai ñoù môû voøi nöôùc roài laïi ñoùng laïi. Toâi chaïy vaøo xem. thì thaáy nöôùc vaãn chaûy, boàn caàu ñang xaû nöôùc vaø cuoän giaáy veä sinh töï ñoäng thaû giaáy xuoáng. Hoaûng hoàn, toâi lao xuoáng baøn tieáp taân, coá gaéng giaûi thích cho ngöôøi ñaøn oâng nhöng oâng khoâng hieåu. Toâi khoâng theå check out vaø tìm khaùch saïn khaùc, bôûi Sibu khoâng chæ noåi tieáng bôûi ñoà aên maø coøn noåi tieáng vôùi nhöõng bang nhoùm gangster thoáng trò moïi ngoùc ngaùch phoá ban ñeâm. Toâi ñaønh quay laïi phoøng, môû Facebook vaø baét ñaàu keâu khoùc vôùi baát cöù ai toâi gaëp online. Toâi khoâng daùm söû duïng nhaø veä sinh, thaäm chí khoâng daùm taém. Ñeán khoaûng ba giôø saùng, moïi aâm thanh kyø laï keát thuùc, vaø toâi nguû thieáp ñi khoaûng moät giôø sau ñoù. Saùng hoâm sau, toâi ñi xuoáng vaø gaëp moät phuï nöõ ngöôøi Hoa ôû baøn tieáp taân. Baø coù theå noùi tieáng Anh. Toâi keå laïi cho baø nhöõng chuyeän kyø laï luùc nöûa ñeâm. Baø chaúng coù veû gì ngaïc nhieân: - Chaùu ôû phoøng naøo?
- 405 aï - ÔÛ ñaây khoâng coù phoøng 405 Toâi giaät mình nhìn laïi chìa khoùa phoøng: laø 407. Vì lyù do naøo ñoù, caû ñeâm toâi cöù nghó mình ôû phoøng 405. Toâi cuõng khoâng hieåu sao ôû ñaây khoâng coù phoøng 405 trong khi 405 khoâng phaûi laø moät con soá ngöôøi Hoa kieâng kò. Toâi hoûi nhöng khoâng nhaän ñöôïc caâu traû lôøi. Toâi check out, Koh ñeán ñoùn ñöa toâi veà nhaø chò. Coù cho tieàn toâi cuõng khoâng daùm ôû khaùch saïn ñaáy theâm nöõa. Beù Chloe muoán noùi raèng coâ beù yeâu mình :). Vôï choàng Koh coù hai con gaùi, con gaùi lôùn hoïc lôùp 9, con gaùi nhoû môùi coù naêm tuoåi, teân laø Chloe. Khoâng hieåu sao, Chloe raát thích toâi, khoâng chòu rôøi toâi nöûa böôùc. Koh cuõng baûo toâi laø ngöôøi laï ñaàu tieân Chloe gaàn guõi ñeán theá. Koh vaø Chloe daãn toâi ñi thaêm quanh thaønh phoá. Nhöng toâi thích töï mình khaùm phaù thaønh phoá hôn. Ñuùng laø thaønh phoá cuûa ngöôøi Hoa, nhaø haøng naøo cuõng tröng bieån tieáng Hoa, kieán truùc cuõng ñaäm maøu saéc Trung Quoác vaø ñoà aên Foochow cöïc kyø haáp daãn. Sibu coù moät con soâng lôùn heát söùc thô moäng vôùi ngoâi chuøa Tua Pek Kong coå kyùnh töø theá kyû XIX soi boùng keà beân. Thaùp chuøa coù baûy taàng, treøo leân treân ñænh coù theå nhìn toaøn caûnh thaønh phoá. Toâi ñaëc bieät aán töôïng vôùi chôï Sibu, chôï voâ cuøng lôùn, röïc rôõ nhieàu maøu saéc vôùi nhieàu loaïi hoa quaû toâi chöa thaáy bao giôø. Ham aên, toâi cheát meâ cheát meät ñoà aên ôû ñaây. Kompyang - moùn baùnh quy ñaëc tröng cuûa Sibu, laøm töø boät myø, haønh, môõ vaø muoái vôùi nhaân ña daïng tuøy sôû thích: nhaân thòt, nhaân rau, nhaân ngoït... aên vôùi nöôùc soát. Kampua Mieng - mì xaøo khoâ vôùi thòt lôïn xaét mieáng, moät ñaëc saûn khaùc cuûa Sibu. Chai Pau - baùnh bao chay. Toâi cuõng thöû moùn loøng lôïn xaøo haønh taây vaø moùn cheø Sibu. Toâi ôû vôùi gia ñình Koh moät ngaøy, toái baét chuyeán xe bus qua ñeâm ñeán Kuching. Koh goùi ñoà aên ñeå toâi khoâng bò ñoùi treân xe bus. Toâi caûm kích voâ cuøng, khoâng bieát phaûi caùm ôn theá naøo cho ñuû. ª (1) Tieáng Vieät laø Phuùc Chaâu, thaønh phoá lôùn nhaát cuûa Phuùc Kieán,.