Produzione & Igiene Alimenti n.1/2020 - Rivista Ufficiale Ordine Tecnologi alimentari

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Produzione & Igiene

SPECIALE COLD CHAIN & ENERGY

BIMESTRALE – EDITORE QUINE Srl – 20141 MILANO – VIA G. SPADOLINI, 7 ISSN 1721-5366

Refrigerazione industriale e commerciale obiettivo sicurezza alimentare ed efficienza energetica

TECNOLOGIE CARNI FRESCHE ED ELABORATE L’effetto del rapporto tempo-temperatura sulla conservazione

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SAFETY & SECURITY

cambiamenti climatici e rischi emergenti

N°1 GEN/FEB 2020


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