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S E M A N A R I O

B Y

Q U E T A L

M A G A Z I N E

AÑO 1 N.º 20

Crea hábitos que te sumen

por Martha de la Rosa 4

LAU BRAVO p. 30

TIPS | Haz tu súper más económico y saludable | p.40

Viajes

Descubre Valle de Guadalupe


REDES

QueTal Magazine de San Luis

Coordinación General Tere Cadena Lastras

QueTalMagazine

QueTal Magazine W W W quetalvirtual.com/

SEM A N A R IO BY Q U E TA L M A G A Z I N E A Ñ O 1 N .º 2 0

Presidenta de Grupo Plano Informativo Carmenchu Torres Vilet

quetalmagazine

WISHLIST

8 Recomendaciones para leer

p. 32

Directora Comercial QueTal Magazine Gabriela Carrillo

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Director Comercial Plano Informativo Christian Navarro Gerente Comercial Caro Arce Redacción Ana Fonte Diseño Sergio Grande Deportes Karen Peña Fotografía Portada Eduardo de la Peña Coordinación Fotografía Portada Ana Gaby Astorga

Í N D I C E 9

ESTUDIO Q

Redes Vero Pérez

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+ 37

Asistente de Dirección Miryam Elías Asesores Comerciales Ivette Juárez Mónica Gónzalez Paola Grande María Fernanda Hdz. Colaboradores Isabel Álvarez

MEJORES FRASES

ESTRENOS

NETFLIX

FR IDA K A HLO


RECIBE TODOS LOS DOMINGOS DIRECTAMENTE EN TU WHATSAPP p. 23

p. 20

Q-LTURIZATE TRIVIA

DATOS CURIOSOS

Entrevista

DANZA

LAU BRAVO

p. 32 p. 10

¿Qué hacer? ¿A dónde asistir? EST ILO QT |

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BLOG DESCUBRE

Valle de Guadalupe

EN EL VALLE SE COME Y SE BEBE BIEN. NUTRIDA POR LAS MIGRACIONES, EN ESTA REGIÓN SE ESTABLECIERON ITALIANOS, RUSOS, CHINOS… EL RESULTADO, ENRIQUECIDO POR LAS CULTURAS NATIVAS, NOS OBSEQUIÓ UNA ESCENA GASTRONÓMICA VIBRANTE QUE SE COMPLEMENTA CON EL PRODUCTO DE LA REGIÓN VITIVINÍCOLA MÁS GRANDE DE MÉXICO. ESTE ES UN PEQUEÑO RECORRIDO PARA QUIEN QUIERE VIVIR DE MODO EXPRÉS LA EXPERIENCIA DEL VALLE DE GUADALUPE.

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¿A DÓNDE IR?

DOÑA ESTHELA Con su comida tradicional mexicana, Doña Esthela se convirtió en una celebridad de la región luego de que, casualmente, la producción de una telenovela mexicana la contratara para ofrecer el catering para la producción que se encontraba rodando en la zona. La popularidad de este lugar es tal que los locales dicen que si no llegas antes de las 9:00 am es seguro que te tocará formarte un par de horas. Tortillas de harina, pan de maíz, machaca, borrego braseado. Recientemente la app “Foodie Hub” reconoció al que doña Esthela sirve como “el mejor desayuno del mundo”.

DECKMAN’S EN EL MOGOR En una construcción salida de un sueño de glamour cavernícola yace este restaurante en el terruño de El Mogor. Aquí, Drew y Paulina Deckman han creado uno de esos restaurantes que hacen que la gente se meta a caminos de terracería solo para llegar a una mesa. Pero ¡qué mesa! Un cuidado exhaustivo en el producto, vinos de primera línea y la generosidad de los anfitriones ver son la fórmula que, al lado de la maestría de Drew Deckman en la parrilla, convierten a este lugar en uno de los imprescindibles del Valle. Aquí hay que probar cualquier cosa, ya sea codorniz, cordero u ostiones, que salga de la parrilla de Drew Deckman.

LA ESPERANZA Alta gastronomía al estilo de la Baja Med. Una cocina que combina a la mexicana, la mediterránea y la china. Con una cava de cortes añejos, una carta de ostiones preparados en formas caprichosas (con sriracha, hojuelas de pescado, puré de especias…) y los viñedos de LA Cetto en el patio trasero, La Esperanza es la joya que trajo al valle el chef Miguel Ángel Guerrero.

MILUNO BODEGA EXPERIMENTAL En la ladera de uno de los acantilados que da al Pacífico Norte, del lado de Ensenada, se acaba de inaugurar una pequeña bodega vinícola. Al mando se encuentra Alonso Granados, el enólogo de Decantos. Vino por tonel que puedes comprar en pequeños barriles y una vista ideal para disfrutar de los atardeceres de la playa es lo que encuentras en esta bodega que decidió hacer vino al lado del mar. machaca, borrego braseado. Recientemente la app “Foodie Hub” reconoció al que doña Esthela sirve como “el mejor desayuno del mundo”. H O GA R |

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¿QUÉ FESTEJAR?

FESTIVAL DE LAS CONCHAS Y EL VINO NUEVO Una celebración clásica con veinte años de historia, donde el foco son los productos del mar y los vinos que, en ocasiones, aún no han salido del mercado. Aunque la fecha cambia cada año, la fiesta tiene lugar entre los meses de abril y mayo en la ciudad de Ensenada. Si lo que buscas es el idilio entre mariscos recién sacados del mar y vinos frescos, este es el lugar al que tienes que asistir. Se celebra durante el mes de Abril.

FIESTAS DE LA VENDIMIA Desde finales de julio y durante todo agosto las vinícolas se preparan para cosechar las vides que fueron cuidadas con paciencia a lo largo del año. En distintas fiestas que se distribuyen a lo largo de la ruta del vino y de la misma ciudad de Ensenada, cada casa vinícola ofrece algo en particular: conciertos, cenas maridaje y verbenas. Se celebran durante el mes de Julio.

CONCURSO ANUAL DE PAELLAS Organizado por Provino, el comité vinícola de la región, esta es una competencia en la que una serie de equipos, tanto amateurs como profesionales, se pelean el reconocimiento a la mejor paella del día. Pero el pretexto es lo de menos. El día de la competencia se dan cita miles de asistentes deseosos de probar todas las paellas concursantes, que se acaban en cuestión de hora y media. Con la compra del acceso el visitante tiene derecho a degustar los vinos de todas las vinícolas participantes aunque también pueden comprar por botella el que más les guste. Sobra decir que este es el suceso social de la temporada. Se celebra durante la segunda mitad del año.

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GUADALUPE VALLEY WINE FOOD AND MUSIC FESTIVAL Presentado por Sigma, Cengrow y Canada Beef este es un festival boutique que ofrece una experiencia única de música y comida para solo 1,500 personas. Este año se llevará a cabo su cuarta edición en Bodegas del Valle donde se presentarán chefs como Marco Carboni, Dante Ferrero, Bianca Castro-Cerio, Sheyla Alvarado y Luis Valle (“Don Vergas”). Unkle (James Lavelle) encabeza el cartel musical. Este año se celebrará en septiembre.

¿DÓNDE HOSPEDARSE?

AGUA DE VID Habitaciones contemporáneas en medio de un ejido con vides. En este hotel, además, se ofrecen fiestas temáticas con dj’s internacionales Contacto:@aguadevid

ROCAS DEL VALLE Una vista impresionante de las formaciones de roca de granito que se encuentran en el Valle de Guadalupe. Contacto: @rocasdelvalle

ENCUENTRO GUADALUPE Lujo, detalle en el diseño integrado al paisaje y una vista privilegiada del Valle. Contacto: @encuentro_gpe VIA J ES |

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RECOMENDACIONES

EL PODER DE CONFIAR EN TI Éste libro te invita a convertirte en tu propio coach y a ser tu propio guía con pautas y ejercicios para que aprendas a sentirte bien y a hacer realidad tus verdaderos deseos y aspiraciones. Porque para Curro Cañete la felicidad no es solo un destino, sino también el camino que todos y todas debemos transitar con la ayuda del poder de confiar en nosotros mismos.

COME COMIDA REAL

QUÉ 8

ES TI LO Q UETAL

En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica. Matrix no se puede enseñar, has de verla con tus propios ojos.


LO MÁS TRENDY

NETFLIX

ORIGINALES DE NETFLIX Y ESTRENOS QUE SERÁN TUS OPCIONES LA PRÓXIMA VEZ QUE BUSQUES QUÉ VER

PELÍCULAS

SERIES

Cincuenta sombras más oscuras (9 Septiembre)

Así nos ven

INFANTILES

Buscando a Dori (1 Septiembre)

R E CO ME N DAC IO N ES |

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RECORRE SAN LUIS

TALLER

CESTERÍA

21 de sep., 10:00 – 22 de sep.,14:00 MAROG Taller de Tejidos Mexicanos 913 Calle 5 de Mayo

F UTBOL

ATLÉTICO SAN LUIS VS SANTOS LAGUNA

Sábado 21 de septiembre, 2019 17:00 hrs. Estadio Alfonso Lastras Ramírez Malaquitas esquina con Av. Coral s/n, Col. Valle Dorado

INFANTIL

RESCATANDO A BURRO Sábado 21 de septiembre, 2019 17:00 hrs. Macroplaza San Luis Dr. Salvador Nava #390 Col. Nuevo Paseo

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E S TI LO Q UETAL

CONCIERTO

LILA DOWNS

Sábado 21 de septiembre, 2019 20:00 hrs. Centro Cultural Universitario Bicentenario(CC200) Sierra Leona 550 Lomas Segunda Sección


Hรกbitos

Martha de la Rosa ESPIRITUALIDAD

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E S TI LO Q UETAL


Full body workout HIIT ROOM

AdriÁn Otero DEPORTE

E ST U DIO Q |

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ESTUDIO Q

Ensalada de lentejas

BIÓTICA COCINA SALUDABLE

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ES TI L O Q UETAL


Q COCINAS

P O R : N U T R I Ó L O G A I S A B E L Á LVA R E Z

ENSALADA PARMESANA

INGR ED IENTES 2

tazas de tomates cherrry

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taza de queso parmesano rallado

½ taza de nuez picada ½ taza de vinagreta balsámica para aderezar

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E S TI LO Q UETAL

PR EPA R ACIÓ N

En un bowl agregar todos los ingredientes y mezclar con la vinagreta balsámica


BLOG ¿Estas cansada de buscar ideas nuevas, falta de tiempo para cocinar o simplemente de preparar una botana o ensalada para una reunión? Te pasamos esta deliciosa receta de ensalada que puedes utilizarla como guarnición o como botana para una reunión, sencilla y que no te quitara ni un minuto más. Si quieres una versión más saludable, puedes utilizar queso Oaxaca light o queso fresco o panela.

C O C IN A |

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INSTAGRAM

QUÉ SEGUIR EN INSTAGRAM

Si estas buscando transformar tus energías, y crear pensamientos y sentimientos positivos te recomendamos seguir a @mentepositivarz una cuenta que comparte pura buena vibra para que empieces tu día con mucha energía positiva.

¡ TE VA A ENC A N TA R ! @MEN TEPOSITIVA R Z

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Q-LTURIZATE

¿qué es un

kinkajú? ¿Cómo respiran

los animales bajo el mar? ¿Para qué sirven

los bancos de semillas? 20

ES TILO Q UETAL

CONOCE LAS RESPUESTAS


DÓNDE COMER

Amuzgo ESTE MES PATRIO TE RECOMENDAMOS QUE VISITES AMUZGO PARA QUE PRUEBES SUS DELICIOSOS PLATILLOS MEXICANOS, BEBIDAS Y EL MEJOR AMBIENTE CON MÚSICA EN VIVO. ¡LO MEJOR DE LA COCINA MEXICANA ESTÁ EN AMUZGO!

¡Lo mejor de la cocina mexicana está en Amuzgo! 22

E S TI LO Q UETAL

Reserva al (444) 340 5293 Ahualulco #135 esquina con Huasteca. Lomas 1era sección


DATOS CURIOSOS ¿Sabías porque se celebra el 15 de Septiembre como el Día de Independencia?

La razón por la que se tomó el 15 de Septiembre como el día para celebrar nuestra Independencia y no el 16 como realmente fue, viene porque Porfirio Díaz cumplía años el 15 de septiembre, por lo que decidió que se conmemorara el mismo día que su natalicio.

¿SABÍAS QUE MIGUEL HIDALGO NO TOCÓ LA CAMPANA DE INDEPENDENCIA? Quien realmente tocó la campana aquel día fue José Galván, el campanero de la parroquia, mientras Miguel Hidalgo llamaba desde la entrada de la parroquia a toda la población.

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E ST ILO QU ETA L


BLOG

Por: Nutrióloga Isabel Álvarez Velázquez

LOS AGUACATES SON APRECIADOS DEBIDO A SU PODEROSO EFECTO ANTIENVEJECIMIENTO EN LA PIEL Y LAS ARTICULACIONES. SUS ABUNDANTES GR ASAS MONO INSATUR ADAS SON IDEALES PAR A REJUVENECER E HIDR ATAR PIEL, EVITANDO LA APARICIÓN DE ARRUGAS PREMATUR AS. La composición del aceite de aguacate se parece mucho al aceite natural de la piel. Sus grasas resultan útiles para lubricar el tracto digestivo, favoreciendo la absorción de vitaminas liposolubles por parte de los tejidos y fortalecer las membranas celulares.

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Los aguacates están repletos de sustancias que nutren la salud de la piel y ayudan a mantener un tono juvenil. También son ricos en vitamina A, C, E y K, que suavizan la piel. En ellos encontraras minerales como el potasio, cobre y hierro. También contienen glutamina, un aminoácido que protege la piel del daño medioambiental y glutatión, un antioxidante del que se ha descubierto su importancia para prevenir el envejecimiento.

Aunque tienen un contenido de grasas y calorías relativamente altas, sin embargo, la grasa vegetal cruda de un aguacate se digiere de un modo muy eficiente, al contrario de lo que sucede con las grasas poliinsaturadas y en porción con sus calorías, tiene una densidad de nutrientes muy alta. De todas formas, la cantidad máxima de aguacates que se debe de consumir en un día es medio si es grande o uno si es pequeño.

SON RICOS EN VITAMINA

A, C, E Y K

Un aguacate contiene aproximadamente 10 gramos de fibra, una cifra que constituye una cantidad notable tanto de fibra soluble como insoluble. Esta cantidad de fibra le concede una gran cualidad rejuvenecedora y adelgazante, la de favorecerla depuración continuada. SA LU D |

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DEPORTES

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ES TI L O Q UETAL


PORTADA

SEMANAL

LAU BRAVO 30

E S TI LO Q UETAL


Fotos : Paty Vallejo Locación: Odeón Círculo Escénico Makeup & Peinado: Claudia Rodriguez

PO RTA DA |

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ENTREVISTA

EL BAILE COMO EXPRESIÓN

¿CUÁndo empezaste en el ¿A nivel profesional mundo de la danza? cÓmo te definirías? Empecé a bailar ballet a los cinco años y me encantaba, más adelante empecé a tomar otros tipos de baile a parte del ballet clásico y siempre lo he disfrutado muchísimo!

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La danza es un hobby, es algo que disfruto mucho y que me hace muy feliz pero profesionalmente me dedico a hacer microblading que también me encanta.


¿QuÉ sientes por la danza? La danza siempre ha sido parte de mí, ha habido veces en las que lo tuve que dejar temporalmente pero siempre regresaba en cuanto mis horarios me lo permitían. Es un momento en el que disfruto estar con mis amigas, disfruto mis clases y me olvido de todo lo demás.

CONCLUSION Creo que es importante tener una actividad que disfrutes en la cual te puedas desconectar por un momento de tu vida cotidiana o de tus pendientes, en la que puedas hacer algo por ti mismo y te haga sentir libre.

Fotos : Paty Vallejo Locación: Odeón Círculo Escénico Makeup & Peinado: Claudia Rodriguez E N TREVISTA |

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ESTILO Q T


W ISH LIST |

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NOVEDADES

iPhone 11 es compatible con Wi-Fi 6 te decimos porqué es importante

El iPhone 11, 11 Pro y 11 Pro Max son los teléfonos más nuevos que admiten conexiones Wi-Fi 6 de última generación. Esto es lo que debes saber sobre el tema. Wi-Fi 6 es la versión más nueva del estándar 802.11 para redes inalámbricas, que comúnmente llamamos Wi-Fi. La versión actual —que probablemente use la mayoría de tus dispositivos— es 802.11ac, o Wi-Fi 5. Los dispositivos que admiten Wi-Fi 6 todavía hablan el mismo idioma de Wi-Fi para comunicarse entre ellos, solo que ahora hablan más rápido —y más eficientemente— que antes.

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E S TI LO Q UETAL

Conoce todas sus ventajas


FRASES Lo que no me mata, me alimenta. Si actúas como si supieras lo que estás haciendo, puedes hacer lo que quieras. Nada es más valioso que la risa. Te necesito tanto que me duele el corazón. Donde no puedas amar, no te demores. Yo le duro lo que usted me cuide, yo le hablo como usted me trate y le creo lo que usted me muestre. Si yo pudiera darte una cosa en la vida, me gustaría darte la capacidad de verte a ti mismo a través de mis ojos. Sólo entonces te darás cuenta de lo especial que eres para mí.

FRIDA KAHLO

Pies, ¿para qué los quiero si tengo alas para volar? Escoge a una persona que te mire como si fueras magia. Enamórate de ti, de la vida y luego de quien tú quieras.

¡Viva la vida!

FRA SES |

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TIPS

Tanto en hombres como mujeres que vamos al supermercado, para hacer las compras indispensables de la semana, pero ¿qué pasa? llegamos a la caja con el carrito con las compras hasta el tope y la cuenta sale kilométrica, “y solo íbamos por lo indispensable”, nos damos cuenta que al final no compramos lo que necesitábamos ¿te ha pasado? Para que, en tus momentos de compras, la tienda no te atrape con sus encantos, te dejamos algunos tips para que tu compra sea más eficiente.

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R E A LIZ A T U MENÚ SEM A N A L Si sabes que es lo que vas a consumir durante la semana, tendrás más claro que ingredientes y cantidad comprarás. R E VISA QUÉ A LIMEN TOS TIENES EN T U D ESPENSA Antes de realizar la compra, sabrás qué es lo que te hará falta y así no duplicarás los productos que ya tienes, así evitarás el desecho de productos caducados, además que tu cuenta saldrá más económica. R E A LIZ A UN A LISTA D E LO QUE VA S A COMPR A R Ya teniendo tu lista en mano, con los productos que realmente son necesarios comprar y que vas a necesitar en tu semana, esto hará que cuando vayas al súper vaya directo a lo que tienes apuntado. NO H AG A S T US COMPR A S CON H A MBR E No hay nada peor que ir al súper a comprar alimentos cuando tienes hambre, pues vas a querer comprar todo lo que se te cruce por los pasillos, desviando tu intención de otros más saludables. Realiza tu compra con tiempo y no con la prisa de irte a comer, de lo contrario esto hará que no elijas las mejores opciones de compras.

Tip: elige siempre el producto más alejado del mostrador, siempre tendrán más vida anaquel

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OR DEN EN EL C A R R ITO Es importante llevar cierto acomodo de los productos que llevas en el carrito, pues si pones un pan y encima un galón de detergente, por obvias razones, quedará aplastado tu pan. OBSERVA L A S E TIQUE TA S LOS PRODUC TOS En este caso no me refiero a las calorías que contienen, sino en la fecha de caducidad. En cuestión de etiquetado nutricional, es mejor optar por productos que contengan menos ingredientes. ¡OJO! los ingredientes van ordenados de mayor a menor cantidad que contiene el producto, lo que realmente es natural, solo contiene 1 ingrediente. ELIGE PRODUC TOS FR ESCOS Los productos frescos y de temporada, siempre serán más naturales y además económicos, contienen menos sal, conservadores y aditivos. T IPS |

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PREGÚNTALE A

Raquel Trigo Coach de Lactancia Materna

Voy a ser mamá y tengo muchas dudas acerca de la lactancia

¿Es importante preguntar al pediatra sobre la lactancia antes de que nazca mi bebé?

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ES TILO Q UETAL

¿Cuáles son los principales beneficios de la lactancia materna?


Tips para que la energía fluya en tu hogar Entrada • Para atraer la energía a la puerta de tu casa, coloca una planta. • La entrada de tu casa representa las oportunidades. • Mantenla libre para que la energía circule. • El sonido de un carillón de viento metálico activa la energía de las demás personas para ayudarte. • Una fuente pequeña cerca de la puerta de casa hará que la energía que fluye del agua llame a la abundancia. • Deshazte de las frustraciones no deseadas arreglando objetos rotos o aceitando puertas que hagan ruido, por ejemplo.

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Photo by Hutomo Abrianto on Unsplash

BLOG


SALA Y COMEDOR • Para optimizar la energía en el comedor, coloca flores frescas en la mesa. • Para activar la riqueza energética, coloca una lámpara en la esquina de la sala. • Asegúrate de que los muebles para la sala sean proporcionales al espacio.

COCINA Baño

La energía de la cocina representa alimento y armonía, intenta que el lavabo no se encuentre frente a la estufa, para que la energía fluya.

• Destina algunas plantas al baño, ya que las plantas se empapan del agua, lo que frena que el flujo de riqueza se vaya. • Mantén la puerta del baño cerrada y la tapa del inodoro hacia abajo para que la energía no se drene por ahí.

Habitación • Para fomentar un sueño reparador, las camas deben tener una cabecera colocada contra una pared sólida. • La luz natural puede animarte y reducir el estrés, además de que hace que las habitaciones se sientan abiertas y libres. • Combina colores oscuros y claros que sean compatibles para equilibrar el flujo de energía en una habitación, por ejemplo, el azul y el blanco. • Los espejos circulares colocados de forma que reflejen algo bello potenciarán esa energía.

H O GA R |

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ECONOMÍA Y FINANZAS

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Estilo QT Vol. 20  

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