SetPoint

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| Directorio

EDICIÓN 5 // AÑO 2 Tiger Woods

GRUPO Q EDITORIAL

EDITOR EN JEFE Alejandro Urbiola Durán // aurbiola@qeditorial.com COEDITORA Amairanni Laiseca León // alaiseca@qeditorial.com DIRECTORA DE ARTE Lucero Mayté Martínez Martínez // lmartinez@qeditorial.com REDACCIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO Adolfo Tame Larios, Iris Vicenteño DISEÑADORA WEB // SOCIAL MEDIA Karina Domínguez Gutiérrez

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icen que todos los cambios son para mejorar, el adquirir un estilo único podría definir por completo quien eres en realidad.

Así comenzamos una nueva etapa en Set Point, donde el contenido que exponemos simplemente deleitará tus deseos más profundos. Un extenso recorrido por todo el mundo hará que tu estilo de vida sea complacido con la excentricidad de la moda, la adrenalina en los deportes, exclusivos restaurantes y distintos accesorios que inculcarán en ti, una manera distinta de disfrutar la vida. En Q Editorial también podrás disfrutar de nuestras ediciones paralelas. Playas Paradisíacas con Voyage, habilidad en los negocios con CEO y un bagaje cultural con Arte Mío, todo hecho para delei ar tus sentidos. Recuerda que hay que sacar siempre el mejor encanto y junto a SetPoint, tendremos el honor de lucirlo de mano en mano.

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Alejandro Urbiola Durán Editor en Jefe

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Todas las imágenes, nombres, marcas y logotipos aquí presentados son Copyright© de sus respectivos autores y son utilizados con fines informativos bajo los estatutos constitucionales de libertad de prensa. Set Point. Magazine. Año 2 No. 5. Publicación mensual. Editada y publicada por Q Editorial ubicada en Culiacán 104 Col. Hipódromo Condesa con C.P. 06100 en la Ciudad de México. Certificado de Reserva de Derechos en trámite. Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite. Todos los artículos son responsabilidad de su autor y no reflejan necesariamente la opinión o punto de vista de SetPoint. La información contenida en los artículos puede variar por razones ajenas a nosotros, por ello SetPoint. no se hace responsable. Si tienes un comentario o sugerencia, contactanos. Tus observaciones son más que apreciadas para mejorar nuestra edición. Q Editorial lanza simultáneamente Voyage, C.E.O. y Arte Mío.


| Contenido

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GOLF

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El Masters de Augusta, el Grand Slam imposible

50 GOLF

Tiger Woods El Tigre del Golf

OUTING Oasis de Huacachina, una parada imprescindible en Perú

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GRAND SLAM Roland Garros El torneo legendario

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FASHION COURT

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Michel Domit 90 años de caminar con el pie derecho

ARTE MÍO Jimena Carranza Sensibilidad plasmada, en cada fotografía...

OUTING

VOYAGE

Hotel Marquis Ciudad de México/Los Cabos

Templo de Karnak Un Santuario Fascinante Tebas, Egipto

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106 DELIGHTS Henry Oliver Gin May these flavors take you places

VENUES Ocean Riviera Paradise Un Edén en Playa del Carmen

FASHION COURT

DELIGHTS

Corbata Pala Ancha el regreso de un clásico

Dinner in the sky El cielo ya no es un límite



| Golf

Por Adolfo Tame

El Masters de Augusta, el Grand Slam imposible Se trata del selecto campo del aún más exclusivo club Augusta National 8

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ólo los jugadores que son capaces de soportar cuatro días peleando contra los rivales, lo complicado que es el campo y esa presión que caracteriza al Masters de Augusta, se podrán levantar con el triunfo, ponerse esa chaqueta verde y tendrán la posibilidad de comer de por vida en la casa club. El diabólico campo del Augusta National club, como le conocen, es una de las sociedades más exclusivas del mundo y la ansiada chaqueta verde no es todo lo que lo caracteriza. Nadie puede entrar, si el Consejo Administración de los supuestos 300 socios, magnates y dueños de todo tipo de negocios, lo propone. Sin mujeres hasta 2012, momento en el que fueron invitadas la política Condoleezza Rice y la empresaria Darle Moore tras una sugerencia de Barack Obama.

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Una de las últimas incorporaciones ha sido la de Bill Gates. La poderosa situación económica y social del presidente de Microsoft fueron factores definitivos para que le abrieran las puertas. Siendo de los Masters más importantes del mundo, “El Augusta” reparte ocho millones de dólares en premios, el ganador se lleva 1,3 millones de dólares, la chaqueta verde, la reputación y las ventajas que recibe todo aquel que conquista el torneo que van desde comer en la casa club a regresar a jugar de por vida.

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| Outing

Manta: Cocina mexicana para calentar el alma Por Adolfo Tame

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iseñado por María Isabel Gómez Vázquez, graduada de Arquitectura de Interiores, este restaurante cuenta con un espacio íntimo, rico en texturas y una espectacular exhibición de cocina con vistas a El Arco, Bahía San Lucas y la playa de Monumentos. Inspirado por su pasión por Los Cabos y las vistas desde uno de las playas más deseadas y apartadas de la zona, el renombrado chef mexicano, Enrique Olvera, concibió a Manta con un doble significado intrigante: La manta-raya que simboliza el enfoque de la cocina en mariscos, en fusión con la palabra española Manta, que transmite el énfasis del chef en la comodidad.

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Enrique Olvera se ha inspirado en la tradición Izakaya japonesa del norte para introducir una interpretación fresca y de la cocina tradicional mexicana y sin duda la experiencia en Manta es una colaboración ingeniosa en cada detalle, incluyendo platos personalizados seleccionados a mano por Olvera y María Isabel Vázquez. Abierto todos los días de 6:30 pm a 11:00 pm, un menú de comidas enfocado en mezcales, tequilas y sake complementa los ingredientes locales frescos de Manta el cual fue reconocido por The New York Times por su “manera de confirmar y subvertir las expectativas de la comida mexicana al mismo tiempo”.

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Grand Slam

Roland Garros El torneo legendario Por Amairanni Laiseca

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oland Garros es un torneo que se destaca en el calendario deportivo internacional y es parte de la herencia de su país de origen, Francia. Su leyenda comenzó hace unos 125 años. La historia comienza en 1891, con la creación del Campeonato sobre arcilla de los franceses. El torneo estaba reservado para los jugadores que eran miembros de los clubes franceses y se llevó a cabo en sedes alternas entre el Stade Français, el parque de SaintCloud y motivos Croix-Catelan el Racing Club de Francia. El héroe de esa época en particular fue Max Decugis, que ganó no menos de ocho veces entre 1903 y 1914. El primer gran cambio se produjo en 1925, cuando el evento se abrió a los jugadores desde el extranjero, y así nació el “Abierto de Francia”. En las mujeres, Suzanne Lenglen ganó seis veces entre 1920 y 1926 y

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se convirtió en la primera estrella genuina del deporte en el proceso. Por el lado de los hombres, Henri Cochet, René Lacoste, Jean Borotra y Jacques Brugnon - los famosos mosqueteros - acumuló 10 títulos individuales entre 1922 y 1932. El más destacado sin embargo fue su victoria de la Copa Davis en 1927, lo que provocó la construcción de un estadio dedicada a la defensa del título. Esta arena se nombra después de Roland Garros, un pionero de la aviación que fue muerto en combate durante la Primera Guerra Mundial. Después de un paréntesis debido a la Segunda Guerra Mundial, era el mundo de habla inglés, que se hizo cargo. Primero fueron los americanos, a continuación, los australianos, con Rod Laver, Ken Rosewall y Margaret Court. Cuando el deporte se convirtió en profesional en 1968, el torneo tuvo una mayor importancia. Mientras que los franceses pusieron resistencia en lo que se estaba convirtiendo en un deporte cada vez

más internacional fue la Armada Española, que se hizo cargo de París de la década de 1990 en adelante. Al mismo tiempo, el más duro de los Slams ha eludido a muchos de los grandes nombres del juego, incluyendo a Bill Tilden, Maria Bueno, Jimmy Connors, John McEnroe, Boris Becker, Stefan Edberg, Pete Sampras, Martina Hingis y Venus Williams. En un mundo muy alejado de tenis, Roland Garros fue un pionero de la aviación, un héroe del primer mundo y un hombre cuya vida fue un ejemplo de coraje y determinación. Logró su mayor hazaña en la aviación al convertirse en la primera persona en volar a través del Mediterráneo sin parar. Trágicamente iba a morir unos meses más tarde a la edad de 30 en un combate aéreo, 10 años después de su muerte, su nombre fue elegido para celebrar los campeones de tenis.

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| Speed

La Fórmula 1 regresa a España Por Adolfo Tame

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a quinta parada de la temporada 2017 se encuentra en Barcelona, dentro de un pequeño municipio español en Cataluña llamado Montmeló. Del 12 al 14 de Mayo, el Circuit de Barcelona-Catalunya, recibirá alrededor de 130,000 espectadores quienes estarán expectantes a la que seguro será de las más emocionantes carreras de la temporada. El belga-holandés que defiende a la escudería Red Bull, Max Verstappen, de tan sólo 19 años, será el que estará defendiendo la corona que ganó en Barcelona el año pasado seguido por Kimi Räikkönen y Sebastian Vettel.

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| Fashion Court

Bag for basics Olvídate de las bolsas aburridas Por Amairanni Laiseca

Comodidad y estilo O si lo tuyo es el animal print, CUADRA cuenta con las opciones más fashion para esta PrimaveraVerano, con esta bolsa Praga en piel de pitón genuina con detalles en tejido artesanal, borlas y herrajes color oro.

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oy en día, los bolsos se posicionan como uno de los accesorios predilectos para toda mujer, convirtiendose en un indispensable poder llevar todo lo que necesitas sin perder el glamour, hay muchas opciones que te dan la practicidad con los mejores diseños para tener el look más chic. CUADRA, marca mexicana líder en la fabricación de productos de piel exótica, te trae los must have en bolsos con los diseños más trendys.

Bolsas grandes Las bolsas tipo tote bag es un básico que toda mujer debe tener en su guardarropa por su practicidad y comodidad. Puedes llevarla en los hombros o en tu mano, permitiéndote llevar todo lo que necesitas para tu día a día. Esta bolsa modelo Capri de la marca CUADRA es ideal para ti, está manufacturada en piel genuina de pitón, tiene un bolso interno, aplicaciones caladas en los costados, detalles en tejido artesanal y borla combinada con herrajes en color oro. Los bolsos pequeños con correas largas permiten llevarlos en el hombro sin ningún problema, ofreciéndote más libertad para poder realizar todos los retos de ser una súper mamá. Deja que te consientan con este bolso Vittoria de CUADRA en piel genuina de pitón y únete a la tendencia de los flecos con este exclusivo diseño.

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Lo más trendy Los bolsos tipo baúl son una alternativa perfecta si tu estilo es más arriesgado, es el must have de esta temporada e ideal por su amplitud, lleva todo lo que necesitas en esta bolsa Bugatti de dama en piel genuina de pitón, con detalles tejidos en ojillos a los costados y herrajes en color níquel negro. Este bolso de CUADRA llegó para quedarse. Es básicamente un tipo de bolso de mano con una forma muy definida.

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Grand Slam

Mañas de Rafa Nadal Ritual de un Campeón Por Alejandro Urbiola

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e dice que la costumbre es la gran guía de la vida humana, nuestra rutina nos exige tomar decisiones simples de realizar, pero en ocasiones, difíciles de tomar. Y es que estamos rodeados de tantas cosas en nuestra cabeza que el sobre pensarlas tanto nos lleva a la inseguridad en nuestros actos, ahora imaginen tener que realizar cada una de ellas para sentirte pleno y en confianza contigo mismo. Los mismo le pasa a Rafa Nadal, las manías del español han sobrepasado el límite que lleva de lo particular hasta la perfección en su andar. Todos los detalles cuentan, desde el entrar con el pie derecho a cualquier terreno, acomodar sus botellas como si fuera publicista, dar unos pequeños brincos y pegar un sprint hacia su línea de saque. Cada acción le genera una reacción en su subconsciente en que el pueda sentirse seguro, teniendo solo que preocuparse por jugar y sudar ese dorsal. Llegando el momento del servicio independiente de la superficie, Rafael Nadal continúa su ritual: Manga del hombro izquierdo, manga del hombro derecho, manos sobre la nariz y la oreja izquierda, manos sobre la nariz y la oreja derecha, saque con estilo y si cierra el primer servicio solo debe repetir los dos últimos tics de este maniático. En el cambio de cabecera Rafa jamás pisa las líneas blancas, pasando por delante con el pie derecho inclusive si tiene que acomodar sus pasos. A lo largo de los años se ha comentado mucho sobre este ritual del español, se ha dicho que el secreto para ganarle a Rafa consiste en patear sus botellas pero lejos de inquietarlo simplemente basta con ver sus premios para saber que es mucho más que eso. Solo un hábito puede dominar a otro, lo único que debemos hacer es elegir el correcto para nosotros.

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Mano sobre la nariz

Nunca pisar la línea blanca

Mano en hombro derecho

De vuelta a la nariz

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| Outing

Por Amairanni Laiseca

Oasis de Huacachina, Perú No es un espejismo Oasis de Huacachina, una parada imprescindible en Perú

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a ciudad de Huacachina es un mini oasis en medio del desierto peruano. Imagina un paraíso en medio de un desierto interminable, donde el agua, la vegetación y un impresionante paisaje están presentes. Todo esto es el oasis de Huacachina, una parada imprescindible en Perú. A Huacachina se le conoce también como el “Oasis de América”, ya que es uno de los pocos oasis naturales que podemos encontrar tanto en Norteamérica como en Sudamérica. Cientos de turistas de alrededor del mundo se acercan cada año para disfrutar de este paraíso, que además posee una laguna con propiedades curativas. En este pequeño oasis viven solo 96 personas, rodeadas de palmeras, pintorescas casas y una vista espectacular. El lago de aguas color esmeralda permanece igual desde hace décadas, como si no se enterara que está en medio del desierto. El lago se formó naturalmente, aunque una leyenda dice que una joven princesa se bañaba cuando fue descubierta

por un cazador, por lo que ésta huyó dejando atrás un charco de agua, mientras que su capa al viento creaba las dunas de arena de los alrededores. Este lugar mágico posee un clima extraordinario, que lo convirtió en un destino casi exótico para la elite de la sociedad peruana que lo visita desde 1940. Los residentes se ganan la vida recibiendo turistas, que vienen de todas partes del mundo para subir hasta la cima de una duna y ver la puesta de sol que ilumina el increíble paisaje. El sandboard y el sandski son unos de los deportes que más se practican. Cómo llegar a Huacachina La mejor forma de llegar a Huacachina es volar a Lima y desde allí, con transporte local trasladarse hasta Ica, mejor conocida como la puerta de entrada a Huacachina y que también merece una visita de unas horas, sobre todo a su Museo Regional. Desde allí tomar un taxi hasta el “oasis de Perú” es la opción más cómoda y también más rápida de llegar.

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| Venues

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| Masters

Dennis Ralston, logró imponerse en el Torneo de Wimbledon en la modalidad de dobles. Dos años más tarde, como integrante del equipo mexicano de Copa Davis, fue subcampeón de dicha competición, tras haber perdido únicamente frente a Australia, la mayor potencia tenística del momento, en la final. Su consagración como máxima figura del tenis amateur llegó en 1963, año en que logró repetir su título de dobles en Wimbledon (con su compatriota Antonio Palafox como pareja) y en el que pudo conquistar en Estados Unidos uno de los más importantes torneos en categoría individual, Forest Hills (actual Abierto de Estados Unidos o Flushing Meadow). Osuna llegó a las semifinales del Abierto de Estados Unidos al año siguiente, y cuando los Juegos Olímpicos llegaron a México en 1968, ganó el torneo de exhibición en singles y dobles. El tenis no se convirtió en un deporte oficial que otorgara medallas hasta los Juegos de Seúl en 1988, pero la

Rafael Osuna Una leyenda mexicana en el mundo del tenis Por Amairanni Laiseca

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afael Osuna Herrera mejor conocido como el “Pelón” se convirtió en una figura del tenis atractiva e inspiradora cuya trayectoria se desarrolló antes de la llegada a este deporte de la denominada ‘era open’. Su gran habilidad en el tenis le permitió competir en reconocidos torneos con jugadores aficionados y profesionales. Nacido el 15 de septiembre de 1938 en la Ciudad de México, Osuna destacó desde muy pequeño en los deportes; desde los 10 años de edad se caracterizó por practicar futbol soccer, basquetbol. Fue convocado a formar parte del equipo nacional para los juegos Panamericanos, pero a pesar de eso a los 16 años decidió dedicarse al tenis ya que uno de sus primeros triunfos en este deporte fue a los 10 años en convertirse en el campeón más joven de toda la historia del Campeonato Nacional de Tenis de mesa al ganar el Campeonato de dobles. Durante su estancia en la Universidad del Sur de California USC, donde se graduó en Administración de Empresas dedicó sus tiempos libres a mejorar su estilo en el tenis. Conforme pasaba el tiempo sus entrenamientos rindieron frutos ya que en 1960 llegó su primer gran éxito internacional, cuando, formando pareja con el estadounidense

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familia Osuna apreció las medallas de oro que le fueron concedidas. Cuando el Vuelo 704 de Mexicana de Aviación se estrelló en las montañas cercanas a Monterrey el 4 de junio de 1969, cobró la vida de 79 personas, entre ellas un héroe nacional y uno de los mejores jugadores en empuñar una raqueta de tenis, Rafael Osuna. Había llevado consigo las esperanza de su país durante una década hasta que su breve vida fue trágicamente cortada, apenas unos días después de haber dirigido a México a una victoria épica sobre Australia en un partido de Copa Davis, el logro que culminó una carrera destacada. Desde su muerte, Osuna ha sido honrado con una estatua y un estadio de tenis en el Centro Deportivo de Chapultepec en México que lleva su nombre. Era un ganador del Grand Slam, un ex número uno mundial y uno de los jugadores de dobles más innovadores en la historia del deporte, considerado “el más rápido de su época”.

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| Masters

Nadal: El partido número 1000 Por Adolfo Tame

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omo deportista, llegar al encuentro número 1000 no es nada fácil, competir a nivel profesional y estar dentro de los 10 primeros lugares en tu deporte, lo hace aún más complicado. Era el turno para Rafa Nadal y el escenario era el gran Masters 1.000 de Miami. El ahora posicionado en el número 7 del ranking mundial se enfrentaba al alemán Philipp Kohlschreiber, quien lo sorprendería en el primer set con un salvaje 6-0 dejando al español sin un solo punto.

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No parecía ser un marcador digno para el partido número 1000 y menos a solo 25 minutos de juego. El segundo set fue una historia completamente diferente, con servicios precisos de Nadal y saques que daban miedo por la efectividad de estos. Rafa logró imponerse 6-2 y así dejo abierta la posibilidad de ganar el encuentro. Para el tercer set, el tenista nacido en Mallorca, ya se encontraba en total dominio del encuentro, saques perfectos y el aprovechar los errores del alemán, lo llevaron a conseguir el tercer set con marcador de 6-3 y con esto, asegurar su pase a los octavos de final del Masters de Miami, torneo que no ha podido ganar en su vida, quedándose en la final en las últimas cuatro ediciones anteriores. El partido 1000 de Rafa Nadal sumó su victoria número 822 en todos los tiempos y confirmo, teniendo tan solo 178 derrotas, que la suya es una de las carreras más significativas en el mundo del deporte blanco.

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| Fashion Court

Michel Domit 90 años de caminar con el pie derecho Por Amairanni Laiseca

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mpresa mexicana con 88 años en el mercado, líder en la industria de calzado y productos de piel. Grandes personajes, celebridades, políticos, figuras públicas y empresarios de todo el mundo reconocen el zapato Domit como un producto de la más alta calidad, es así como se considera una marca de renombre a nivel mundial. Michel Domit, sigue siendo líder en la industria, una marca reconocida por tener la más alta calidad en calzado y por esta razón en el Museo Soumaya se llevo acabo el festejo por los 90 años de la empresa 100% mexicana. Para conmemorar su historia, logros y éxitos alcanzados, se organizó un coctel y pasarela para presentar su nueva línea de zapatos. Las celebridades asistentes a este evento fueron recibidas por una serie de fotografías colocadas cronológicamente con la trayectoria de Michel Domit, que daban paso a la sala donde se desarrolló la presentación de la colección especial de calzado por los 90 años y la pasarela, en la cual un artesano mostraba el arte de hacer zapatos.

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Al evento se presentaron grandes figuras públicas como Carlos Slim, Arturo Elías Ayub, Andrea Martí, Grettel Valdez, José Maria Galeano, Maria Fernanda Yépez, Claudia Lizaldi entre otras celebridades y artistas, quienes durante el evento usaron el hashtag #90añosMichelDomit, siendo trending topic durante las horas que duró este exclusivo evento. La excelencia y disciplina en la realización del calzado que distinguen a la marca han hecho que se posicione como una referencia dentro de la industria de la moda, con toda una línea de zapatos, productos de piel, chamarras y accesorios, tanto para hombres como para mujeres. Michel Domit no sólo es preferida por el público en general, también lo es por grandes personajes, celebridades, políticos, figuras públicas y empresarios de todo el mundo. Michel Domit Sayeg comentó “es un orgullo poder festejar tantos años de trayectoria, que representa todo un reto seguir con el legado que comenzó mi abuelo, Don Antonio Domit ”. Michel Domit tiene proyectado seguir siendo líder nacional en el mercado y expandirse internacionalmente llevando consigo la tecnología del confort, la mejor calidad y diseños de alta costura.

www.micheldomit.com

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| Ground Stroke

La mejor raqueta por el mejor artista

Por Adolfo Tame

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odos conocemos a Roger Federer, es simplemente el mejor tenista de la historia, el cual siempre ha sido acompañado por Wilson, una de las marca de artículos deportivos mas importantes. Roger siempre ha usado raquetas de Wilson, son parte fundamental para él, pero esta vez quisieron llegar más lejos. Tras pasar 18 meses trabajando juntos, el deportista Suizo y la marca deportiva hicieron equipo para crear la Pro Staff RF 97 Autograph. Una raqueta diseñada por los 2 y enfocada en la visión de Roger, creando un nuevo aspecto y estilo en raquetas, eliminando lo que para el mejor tenista del mundo, ya no era necesario. Hans-Martin Reh, director general de Deportes de Raquetas Wilson, explico que esta es una de las mejores raquetas que se ha diseñado en la historia y el principio de algo muy bueno.

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La nueva Pro Staff RF 97 Autograph 2017 fue diseñada con elegancia tiene dos tipos de pintura de alta calidad: Black Velvet y Tuxedo Black, dos tipos de pintura nunca antes usados en raquetas y los cuales ayudan a evitar distracciones de luz durante un partido de tenis. La raqueta lleva la imagen y firma de Roger Federer, se acompaña de la leyenda “Diseñado por Roger en Suiza. Ideada en Chicago”. A partir del 1 de Septiembre, la Pro Staff RF 97 Autograph estará disponible en las tiendas Wilson y se presume que se lanzaran 2 ediciones más de esta, incluso una un poco más ligera. Para el tenista suizo participar en cualquier proceso de diseño con una marca es emocionante, pero haberlo hecho con Wilson fue algo especial, le invirtió tanto que para él, sería un sueño que esta raqueta fuera motivación para muchos tenistas a futuro.

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| Delights

Espadas de Brasil Una experiencia deliciosa Por Amairanni Laiseca

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n la mayoría de los restaurantes brasileños que hay en la Ciudad de México, ofrecen las famosas espadas brasileñas, las cuales tienen diferentes tipos de carne como: lomo de cerdo con queso, sirloin, picaña, chistorra, chorizo de pavo, arrachera marinada, costilla de res y de cerdo, filete mingón, pechuga de pavo con tocino y pollo marinado son algunos de los cortes que te ofrecen cada dos minutos los meseros que amablemente cortan la carne en tu mesa y te la sirven directamente en tu plato. Te da la sensación de trasportarse hasta Brasil, ya que uno puede viajar por todo este magnífico país y hasta en el más pequeño pueblo encontrarás una churrascaría, rodizio o restaurante de espadas. En estos restaurantes la carne es sazonada con sal gruesa y después cocinada lentamente a las brasas en unas espadas giratorias. Si ya estás pensando ir a un restaurante en el cual tengan esta increíble experiencia, una buena opción para abrir el apetito, es pedir una “caipirinha” de la fruta de tu predilección. Una de las más famosas es la de cajú. El cajú es la fruta de donde se obtienen las nueces de la india. En algunos lugares la bebida es preparada en tu mesa a la que traen un carrito con una alta fuente de fruta. La “caipirinha” solo

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es la primera de muchas alegrías que obtendrás visitando un restaurante de espadas brasileñas. De botana, suelen preparar un palmito fresco, que no tiene nada que ver con el palmito que normalmente comemos enlatado, preparado a las brasas con un poco de aceite de oliva, delicioso. Luego viene lo mejor, las carnes, jugosas en su punto, la satisfacción total. Cortes de carne, como un buen trozo de picaña preparado a la cocción que prefieras directamente de la espada.

Ir a un restaurante brasileño y que los meseros pasen alrededor de las mesas con varias espadas y diferentes cortes de carne, es sin duda una experiencia que vale la pena vivir y claro, disfrutar.

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| Speed

Los 5 coches que no pueden faltar en tu gara je

MERCEDES-BENZ S-CLASS

Este coche tiene la palabra “jefe” escrito en toda la carrocería.

BMW 7-SERIES

No lo llaman “The Ultimate Driving Machine” por nada.

AUDI A8

Ya no es sólo un automóvil de lujo alemán.

Por Adolfo Tame

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er presidente de una compañía, habla demasiado de ti, así como también lo hace tu coche. En el pasado, la definición de coche ejecutivo era bastante específica. Los ejecutivos querían ver en su garaje una carrocería grande, de procedencia alemana de preferencia, como un Serie 5 de BMW o un Mercedes Clase E, incluso no tenía tanta importancia que su automóvil no fuera precisamente veloz, si no que el lujo se pudiera distinguir desde cuadras adelante. Hoy, los tiempos han cambiado, y a pesar de que el segmento de coches para ejecutivos sigue dominado por los modelos de salón, es posible ver a más jugadores en el mercado, con modelos incluso más compactos pero con alta tecnología, algunos que llegan a desafiar los límites de velocidad y diferentes opciones en ahorro de combustible. Podrías pasear en algo modesto como Mark Zuckerberg que cruza alrededor en su Acura TSX que comienza en apenas $30.000 dólares o podrías escoger algo ostentoso como el CEO de Oracle, Larry Ellison, que talla las carreteras en un LFA de Lexus con valor de $375.000 dólares con una producción limitada de tan solo 500 unidades. Hemos recopilado una lista de los 5 mejores coches (sin orden particular) para los CEO y lo que pueden decir sobre ti. Si te gusta vivir la vida en el borde, incluso si eso significa sacrificar tus asientos traseros, debes de considerar tener uno de estos auto para una impulsión estimulante a la oficina.

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Si te gusta vivir la vida en el borde, incluso si eso significa sacrificar tus asientos traseros, debes de considerar tener uno de estos auto para una impulsión estimulante a la oficina.

MASERATI QUATTROPORTE S El súper y exótico italiano sedán para el súper CEO.

PORSCHE PANAMERA

Presentación del Porsche con 4 puertas. ¿4 puertas? ¿Enserio?

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| Tech

Brazalete “Elite Supercar Key” Por Karina Domínguez

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a compañía británica Senturion presentó el brazalete “Elite Supercar Key” para los propietarios de superdeportivos que buscan mantener las llaves de sus coches fuera de sus bolsillos. Senturion informó que sólo hará siete ejemplos para cada modelo de súper coche, ya que no solamente es una llave, si no una impresionante joya. Cada llave tomará aproximadamente 70 horas de artesanía, será adornado con 200 diamantes, junto con detalles de oro rosado y platino. Cada “Elite Supercar Key Limited Edition” será una brillante declaración de lujo. La llave Senturion esta hecha de meteorito, titanio, platino o paladio y una vez sincronizado, podrá encender el motor del modelo sincronizado. Las exclusivas llaves se enstrenarán en Arabia Saudita durante el American Express World Luxury Expo.

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| Venues

Ocean Riviera Paradise

Un Edén en Playa del Carmen Por Amairanni Laiseca

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l Ocean Riviera Paradise es un lujoso Hotel cinco estrellas con el concepto all inclusive ubicado frente al mar en la zona de Playa del Carmen en la Riviera Maya. Se trata de un complejo que destaca por su tamaño y amplia selección de servicios. Este paradisíaco Hotel cuenta con 974 modernas suites junior, que ofrecen vistas espectaculares de los jardines tropicales o al mar. Además de la enorme oferta culinaria con 10 restaurantes 24/7 y 12 bares entre la zona de playa, piscina y bar; equipados con la más alta calidad en bebidas. Su idónea ubicación permite un fácil acceso a los mejores restaurantes, tiendas, campos de golf y entretenimiento, ya que se encuentra a sólo seis kilómetros del centro de la Quinta Avenida de Playa del Carmen.

EXCLUSIVIDAD, SEGURIDAD Y ACCESO PARA TODOS El Hotel se encuentra dividido en cuatro zonas específicas de acuerdo a las necesidades de los huéspedes. La zona Daisy fue creada para diversión familiar y ofrece una variedad de servicios para niños de 4 a 12 años de edad; con horarios de actividades dinámicas

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y divertidas bajo la supervisión de personal especializado. La zona Privilege ofrece una experiencia única de lujo y comodidad, con todo lo necesario para aquellos huéspedes que buscan un trato exclusivo y personalizado; el cual incluye, entre otras cosas: habitaciones con servicios VIP, servicio de mayordomo, sala privilege y playa privada. Por otro lado, la zona Edén está diseñada para los huéspedes que quieren tener acceso cercano a la playa del Caribe Mexicano. Por último, la zona llamada El Beso, ha sido creada sólo para adultos que buscan tranquilidad y diversión en un ambiente muy social. En cuanto al sistema de acceso a las habitaciones, las constructoras responsables de la obra eligieron el sistema Saflok de dormakaba, el cual incorpora tecnología de vanguardia y seguridad para el huésped, así como importantes beneficios operativos y posibilidades de escalabilidad y migración a tecnología “Mobile Access” usando llaves digitales. Comentó Ramiro Gordillo, Sales & Business Development Director de dormakaba. Asimismo, las cerraduras electrónicas están certificadas con Grado uno, lo cual garantiza la operación constante, resistencia al uso rudo y larga duración de los sistemas.

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PARA LOS AMANTES DE LA COMIDA En cuanto a sus propuesta culinarias, el Ocean Riviera Paradise ofrece numerosas opciones para que sus huéspedes disfruten y elijan sólo lo mejor, entre estas se incluyen el buffet internacional de la propiedad Amaranto, el restaurante oriental con parrillas Teppanyaki Sakura, el comedor especializado en carnes a la parrilla Steak House, también, con una vista espectacular en la playa se encuentra el restaurante Pez Vela con un ambiente cálido, tropical y los mejores sabores del Caribe, además del restaurante Italiano La Cocanda. Cabe destacar que todos estos espacios son temáticos, como el caso del restaurante Ruta 66, que está ambientado en la época de 1950-1960 en Estados Unidos, entre otros. Además de estos espacios, el Ocean Riviera Paradise también cuenta con cuatro bares en las áreas de Piscina, un bar elegante en el vestíbulo, un piano bar, un bar deportivo y un bar en la zona de playa.

industria hotelera resulta fundamental y es uno de los aspectos que más cuidan los grandes resorts y las cadenas nacionales e internacionales.” Recalcó Ramiro Gordillo, “los operadores hoteleros buscan que la experiencia de sus huéspedes sea completa, y esto solo se logra con sistemas de acceso que han sido diseñados no solo para cumplir con un requisito estético, sino de manera muy particular, en que garanticen la seguridad del huésped y de sus pertenencias, mientras disfrutan de los servicios y diversidad de experiencias que se ofrecen en el resort.” Con todas estas comodidades, el Ocean Riviera Paradise se posiciona como uno de los mejores Hoteles destino para cualquier tipo de huéspedes en Playa Del Carmen, pues está pensado para ofrecer diversión, descanso, y vistas espectaculares con seguridad y sin ninguna interrupción.

LUJO EN SERVICIOS EN UN SOLO LUGAR El Ocean Riviera Paradise ofrece una gran variedad de servicios que van desde conexión WiFi en todo el edificio, un centro de deportes, teatro, club de baile y bolos ilimitada para garantizar sonrisas y grandes momentos para recordar. Además, un centro de negocios con nueve salas de reuniones, la propiedad cuenta con un centro de buceo, Spa Center, casino, centro comercial, servicio de lavandería, servicio médico, servicio de niñera, alquiler de coches, cambio de divisas y aparcamiento gratuito. Como una comodidad adicional para los huéspedes, trenes circulan en toda la propiedad. “Es importante resaltar que la seguridad en la

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| Uncover

Tiger Woods El Tigre del Golf

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Por Adolfo Tame

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anar el Masters de Augusta cuatro veces es algo digno de aplaudir, acompañarlos con dos campeonatos de la PGA, dos del Open de Estados Unidos y dos más del Open Británico, es para ser llamado leyenda. Es el lujo que se puede dar Eldrick Woods, el mejor golfista de los últimos treinta años. Apodado ‘’Tiger’’ por su padre, el nacido en California en 1975, fue el encargado de demostrarle al mundo del deporte que el tiempo y los años no son un impedimento para alcanzar tus metas. Imagina voltear a tu repisa y ver que no te falta un solo título por ganar, batir los records que te decían los demás que eran ‘’imposibles’’ de romper y mejor aún, mantenerse por años en lo más alto hasta lograr ser motivación para los que vienen detrás de ti. Es parte de lo que hoy puede disfrutar Tiger, quien logró ser exitoso desde pequeño ganando el Optimist Junior desde los ocho años, era su primer torneo internacional, después lo gano 7 años seguidos. Se dedicó a esforzarse y pasó gran parte de su adolescencia ganando torneos para aficionados, hasta que en 1992 jugo su primer torneo para profesionales. La mayoría de los deportistas profesionales, empiezan a entrenar y competir desde que son niños, cuando crecen, llega un momento en el que tienen que escoger entre la vida académica o la vida deportiva y con esto, dejar la escuela. Rompiendo una barrera más, Tiger logró demostrar que el esfuerzo era la clave del éxito en todo y al contrario de muchos deportistas, logró graduarse en la Universidad de Stanford y no solo eso, logró ganar el campeonato local de su Universidad y tres más de aficionado. A lo lejos, pero para 1995, el Grand Slam ya era visible en el camino de Woods. Para cuando Tiger cumplió veinte años, ya se le había hecho tarde para empezar a mostrar que tenía un potencial increíble y fue esa misma temporada en la que decidió demostrarlo, ganando 2 títulos

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anar el Masters de Augusta cuatro veces es algo digno de aplaudir, acompañarlos con dos campeonatos de la PGA, dos del Open de Estados Unidos y dos más del Open Británico, es para ser llamado leyenda. Es el lujo que se puede dar Eldrick Woods, el mejor golfista de los últimos treinta años. Apodado ‘’Tiger’’ por su padre, el nacido en California en 1975, fue el encargado de demostrarle al mundo del deporte que el tiempo y los años no son un impedimento para alcanzar tus metas. Imagina voltear a tu repisa y ver que no te falta un solo título por ganar, batir los records que te decían los demás que eran ‘’imposibles’’ de romper y mejor aún, mantenerse por años en lo más alto hasta lograr ser motivación para los que vienen detrás de ti. Es parte de lo que hoy puede disfrutar Tiger, quien logró ser exitoso desde pequeño ganando el Optimist Junior desde los ocho años, era su primer torneo internacional, después lo gano 7 años seguidos. Se dedicó a esforzarse y pasó gran parte de su adolescencia ganando torneos para aficionados, hasta que en 1992 jugo su primer torneo para profesionales. La mayoría de los deportistas profesionales, empiezan a entrenar y competir desde que son niños, cuando crecen, llega un momento en el

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que tienen que escoger entre la vida académica o la vida deportiva y con esto, dejar la escuela. Rompiendo una barrera más, Tiger logró demostrar que el esfuerzo era la clave del éxito en todo y al contrario de muchos deportistas, logró graduarse en la Universidad de Stanford y no solo eso, logró ganar el campeonato local de su Universidad y tres más de aficionado. A lo lejos, pero para 1995, el Grand Slam ya era visible en el camino de Woods. Para cuando Tiger cumplió veinte años, ya se le había hecho tarde para empezar a mostrar que tenía un potencial increíble y fue esa misma temporada en la que decidió demostrarlo, ganando 2 títulos de la PGA, campeonatos que lo llevaron al Masters de Augusta donde no solo se vistió al final con la deseada chaqueta verde, sino que obtuvo el mejor resultado de la historia; El joven de 21 años había conquistado al club en su primera vez ahí. El chico, pronto comenzó a ser llamado ‘’El grande’’ y ya se encontraba en el número 1 del ranking mundial, lugar que solo lo motivó a seguir adelante para después ganar su segundo campeonato de la PGA, el campeonato por equipos con Estados Unidos y decenas de contratos publicitarios. Tiger Woods cerró 1999 ganando más de seis millones de dólares y cerró el año 2000 con un triplete de títulos ganando todo lo ganable y dejando marcas a romper en el Grand Slam mundial de golf, convirtiéndose así en una leyenda de este deporte. Un año después, Woods solo se dedicó a hacer más grande su nombre. Logró portar la chaqueta verde del Masters de Augusta por segunda vez y un año después lo volvió a hacer, triplicando así sus ganancias y dejando en claro

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| Arte Mío

Sensibilidad plasmada en cada momento, en cada fotografía...

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l sueño de tener una galería propia lo hizo realidad. Una fotógrafa que ha logrado cada uno de sus propósitos; el deseo de crecer han convertido cada uno de sus proyectos en algo digno de admirar. Su espíritu aventurero la han llevado a lugres y momentos que nunca imagino para convertirla en lo que es hoy en día. Nacida en la Ciudad de México el 23 de noviembre de 1982. Desde pequeña siempre le llamó la atención la parte creativa, interactiva y el contacto con las personas, por esa razón decidió estudiar la carrera de Comunicación. Su formación académica fue en la Universidad Iberoamericana así como fotografía en la Academia de Artes Visuales. Desde su formación como artista y gracias al gran esfuerzo que tuvo al momento de trabajar mientras seguía estudiando supo que la fotografía era su pasión. Al finalizar su carrera decidió poner un estudio en el cual pasaba la mayor parte de su tiempo experimentando y colaborando con grandes fotógrafos. Empezó con retratos pero ella

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quería algo más así que tomo la decisión de seguir su segunda pasión, viajar. Vivir y viajar en diferentes partes del mundo tales como Paris, España, Australia y la India le dieron una visión diferente de la vida y su carrera. Siempre buscando nuevas inspiraciones y uno de sus principales propósitos como artista es mostrar su interpretación y visión del mundo por medio de momentos y objetos estéticamente interesantes. En sus inicios compartió cada uno de esos momentos importantes en las redes sociales y se dio cuenta que a la gente le gustaba lo que veía por lo tanto empezaron a ofrecer dinero por sus obras; siendo así lo que la impulsó a regresar a su cuidad natal y poner una galería propia ya que en México no existen muchos espacios en donde nuevos artistas den a conocer sus propuestas artísticas a precios accesibles. Buscó un local, imprimió sus fotografías en grande y las colgó con la intensión de acercar a la gente a su obra y pasión. Fue así como nació “Jimena Carranza Photo Galery”. Después de algunos años la galería le empezó a quedar chica, así que se dio a la tarea de buscar otro espacio. Tardo cinco meses en buscar el lugar pero fue así cuando la colonia Roma se convirtió en el sitio perfecto para su nueva galería, ya que sus alrededores cumplen con el estilo que ella buscaba. El objetivo de la galería es dar a conocer pinturas, esculturas, murales y fotografías que tengan sinergia con otro tipo de productos y eventos. Además el espacio ofrece precios accesibles para que el público pueda adquirir las fotografías y brinda la posibilidad de que el comprador elija el tamaño y formato que desee para la imagen. De cada una sólo hay 10 copias, con el fin otorgarles un valor único. En esta nueva galería además de exhibir su propia obra, cuenta con un espacio en el que diferentes fotógrafos pueden exponer su trabajo. Actualmente se encuentra en exhibición el artista

Jimena muestra su interpretación y visión del mundo por medio de momentos y objetos estéticamente interesantes.

Salvador Vega con fotografías de naturaleza para así poder diferenciar los estilos de cada expositor. La idea es cambiar la colección cada dos meses pero teniendo como expositora permanente a Jimena. La galería busca arte 100% contemporáneo y artistas mexicanos que en un futuro puedan exponer en ferias y en diferentes partes del mundo. La obra que actualmente expone Jimena se llama “ Fotografía Urbana” y nos explica que esta obra esta inspirada en situaciones vivenciales ya que

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Por muchos años hemos vivido en una cultura en la que la experiencia y los años son los que te abren las puertas y sino cuentas con estos dos requisitos es muy probable que no puedas crecer profesionalmente por el obstáculo de no contar con los diez años de experiencia que se requieren

no planea a fondo la composición, busca el momento perfecto y la situación que normalmente las personas no ven a simple vista con el fin de resaltar diferentes expresiones del mundo a nuestro alrededor. Ella nos platica que no necesariamente tiene que estar en un lugar hermoso para sacar una buena fotografía, al contrario, para ella la belleza está en todos lados y es a través de su lente, que intenta transformar un espacio o un momento ordinario en un recuerdo visualmente interesante. Su reto es buscar ese momento en donde

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cambia tu percepción de ver las cosas, las formas, los objetos, las personas. Ahí es cuando entra un juego con la luz, los colores y la composición, todo con el objetivo de plasmar una pequeña expresión de su mundo, de lo que solo existe en su mente. Además de vender sus fotografías como decoración, hace retratos, arquitectura, publicidad, es embajadora de diversas marcas y otros proyectos como la nueva campaña turística de Cozumel, Quintana Roo; actualmente trabaja en un libro llamado “México a través del lente de Jimena Carranza”. Ella nos platica que para septiembre tiene planeada una nueva colección en su galería en la que aún se encuentra en proceso con un tema de mayor profundidad y situaciones más especificas en las que su postura y estilo.

Galeria JimenaCarranza Medellín 57, Roma Norte www.jimenacarranza.com 59


| Delights

INAMO

Un restaurante del futuro Por Amairanni Laiseca Para hablar de futuro nada mejor que adentrarnos en Inamo, un restaurante situado en el vibrante Soho londinense. Ideal para aquellos maniáticos del control o para los que no se han perdido ningún capítulo de Black Mirror. Inamo ha instalado un sistema que muestra imágenes de los platos del menú directamente sobre la mesa. Pero lo mejor no es que conviertan la mesa en un enorme menú gráfico, si no que es táctil y por lo tanto no hace falta ni teclado ni ratón... sólo dedos. Los creadores de Inamo Restaurant, nos han llevado de viaje al futuro con sus explicaciones de cómo funciona un restaurante digital con carta interactiva y un sistema que permite a los comensales utilizar su mesa para navegar por Internet. Un concepto algo frío para los

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románticos de la cocina que sin duda encontrará un hueco importante en el mercado después de su éxitosa iniciativa en Londres, Amsterdam y Madrid (Eatperience). Lo bueno que tienen las crisis es que agudiza la inventiva, aunque sea una crisis personal. De la frustración de los colegas de Oxford Potter y Hunwick porque unos camareros no les hacían ni caso cuando cenaban una noche nació su idea: la e-table, una mesa interactiva. “Queríamos crear una experiencia adaptada al comensal moderno”. Su sistema Inamo en restaurantes panasiáticos ha causado impacto. Unas mesas de Corian (mezcla de mármol y cristal) con retroproyectores que son como una gran pantalla táctil de un ordenador. Un videojuego comestible que hipnotiza a los clientes: “Piden más comida y bebida”. Un negocio redondo.

En Inamo puedes ver cómo están preparando tu cena en directo gracias a su Chefcam, cambiar el ambiente alterando los colores, estampados e imágenes que se proyectan en la mesa, puedes entretenerte con diferentes juegos de mesa, consultar a dónde ir después con ofertas de ocio de los alrededores e incluso puedes pedir un taxi que te esperará a la salida. Sus creadores quieren que los clientes tengan el máximo control en un restaurante altamente funcional. ¿Elimina todo esto el factor humano? En absoluto. Los camareros siguen existiendo (al menos por ahora) con la diferencia de que quedan liberados de paseos innecesarios alrededor de las mesas y socializan mejor con el cliente. Sin embargo, esta futurista visión de la gastronomía todavía es una excepción: “La industria y su restauración es lenta en la adopción de las nuevas tecnologías, pero creemos que será algo que se irá implementando poco a poco mediante el uso de tabletas o aplicaciones que hagan más sencilla la experiencia del cliente”. Inamo no es el primer restaurante en aplicar esta vistosa tecnología, pero sí uno de los más espectaculares.

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| C.E.O.

Phil Knight No basta con llegar, si ya estás ahi, ahora sé el mejor de ese lugar Por Alejandro Urbiola

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o que comenzó como una tesis de maestría terminó convirtiéndose en una de las marcas más reconocidas e inspiracionales en todo el mundo, Nike ha logrado ser una oportunidad y una visión en el mundo de los consumidores y los deportes mundiales. Portland, Oregon. Phil siempre fue un hombre con visión de futuro; en su tesis de postgrado en la Universidad de Stanford indicó que el éxito estaba en diseñar un producto de alta calidad en Estados Unidos, fabricarlo en Asia y venderlo nuevamente en su país a precios inferiores, lo único que faltaba era ponerlo en práctica. Años después, Phil contactó a la empresa japonesa Onitsuka Tiger para comercializar sus productos en Estados Unidos, asociándose con su profesor de atletismo, comenzaron con una inversión inicial de $1,000 USD, solicitando su primer pedido de 300 pares de zapatos.

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Para ello, crearon la empresa Blue Ribbon Sports y comenzaron su distribución en Oregon, cumpliendo los objetivos de su tesis, mientras que Knight vendía los zapatos desde la cajuela de su auto, su socio Bowerman los desmantelaba para tratar de hacerlos mejores y mucho más ligeros, tal vez ahí comenzó su proyecto multimillonario de innovación. Y así comenzó una aventura donde poco a poco fueron reuniendo a colegas de su propia universidad al proyecto, contrataron a Jeff Johnson quien posteriormente sería el encargado de diseñar y crear la mercadotecnia de la compañía, incluso fue él quien introdujo el nombre de “Nike” que significa victoria en griego y que posteriormente naciera su slogan emblemático “Just Do It”. La filosofía de Phil Knight siempre ha sido a beneficio de los demás, sin dejar de trabajar a la ofensiva y donde basa un compromiso fundamental con la innovación, así es como siguen manteniéndose oportunistas sirviendo al atleta, recompensando a los accionistas y mejorando en un mundo donde la clave para trascender es rompiendo los convencionalismos. Nike, se ha posicionado como una de las marcas que generan mayor engagement en los consumidores, su conciencia de marca ha ayudado en generar lealtad en sus productos y en sus campañas publicitarias, donde un correcto insight es el detonante para crear un beneficio funcional y emocional a sus clientes.

La visión de la marca siempre ha sido acompañante de grandes éxitos, su ideología radica en apostar por los jugadores top de cada deporte, Michael Jordan, Ronaldo Nazario y distintos cracks actuales portan un diseño distinto a los demás, atribuyéndose la marca de ser causante de sus logros y portando el emblema del logosímbolo de la palomita, quien fuera diseñado por la estudiante Carolyne Davidson y vendida a Phil Knight por únicamente $35 USD. No crean que se quedo así, ya que posteriormente 12 años después invitaron a la estudiante a una comida sorpresa donde le dieron un anillo con el símbolo de la empresa, un diamante engarzado, más un porcentaje de acciones de la firma. Tal vez no se necesita contratar a un experto en el área que deseemos explorar, simplemente contagiar la pasión con la que se trabaja y tener a un equipo motivado puede ser el detonante de un nuevo negocio que expandir. Phil no reparó en gastos para lograrlo, simplemente hay que saber mirar y tal vez, la persona que esta al lado de ti pueda tener un talento que puedas explotar, para que próximamente, tus ideas y tu habilidad comiencen un proyecto del que las personas quieran portar y orgullosamente compartir.

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La Vieja Guardía El verdadero Box al alcance de tus manos

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a Vieja Guardia es un lugar que pretende evocar la garra y el hambre de triunfo que se vivía y se respiraba en aquellos memorables gimnasios de barrio. Este gimnasio ubicado en un espacio recuperado de la delegación Miguel Higalgo, busca promover la actividad física, ya que podrán entrar tanto hombres como mujeres y niños; sean profesionales del box o no. La intención primaria de La Vieja Guardia es ofrecer una plataforma dónde sus socios aprendan a boxear y entrenar como profesionales expertos. De igual forma, ofrece un espacio de entrenamiento a profesionales, buscando así convertirse en un semillero y escaparate para que el talento nacional encuentre las oportunidades que se merece en prestigiados cuadriláteros a nivel nacional y mundial. Para lograr todo lo anterior La Vieja Guardia ofrece un espacio con diseño original que cuenta con equipo profesional Cleto Reyes, guantes Casanova, así como un ring con todas las específicaciones necesarias para poder llevar a cabo peleas a nivel profesional. Todo esto con el objetivo de que los socios se mantengan en forma, aprendan y practiquen el boxeo, al mismo tiempo que los profesionales se preparen para las peleas que puedan promover su carrera boxística. Los entrenamientos en La Vieja Guardia aseguran la profesionalización en cada una de las clases impartidas a los socios, gracias a los expertos que conforman el cuerpo técnico,

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liderados por el entrenador en jefe Jorge Lacierva, un experimentado boxeador, con 49 peleas profesionales y más de 150 peleas amateur, debutó como profesional a los 14 años y es poseedor de una guardia de la vieja escuela, con la que llego a coronarse como campeón del mundo. El concepto de La Vieja Guardia es el resultado de los sueños de Alfredo Quintana, socio fundador y Director General, quién encontró en el boxeo una pasión y quien hoy por hoy busca principalmente acercar el box a todas las personas, así como darle asesoria e impulso a todos aquellos que sueñan con subirse a un ring a demostrar de qué madera están hechos. porque como el dice “si la vida te golpea, cabecea”. En palabras de Alfredo Quintana “La Vieja Guardia es resultado de una gran pasión hacía el boxeo nacional. Es un gimnasio que hace honor al deporte que mayores glorias a traído a nuestro país, y vemos la gran necesidad de apoyarlo. El box mexicano es altamanete reconocido a nivel internacional; nuestro principal objetivo con La Vieja Guardia es contribuir a fortalecer el orgullo entre los mexicanos, porque México es cuna de campeones”. Otras de las actividades relevantes que se llevarán acabo en La Vieja Guardia serán los eventos especiales, como peleas de exhibición, entrenamientos de campeones abiertos al público y transmisiones de peleas en sus instalaciones; de tal modo que se asemejen lo más posible a la dinámica que se vive en una arena de boxeo.

Y como una imagen dice más que mil palabras, durante el evento se contó con distintas peleas exhibición comenzando con el Peso Gallo donde Max Lacierva se enfrentó a José Antonio Mendoza; el Peso Walter con Alexis Lacierva enfrentando a Alejandro “El Tocino” Chávez. La pelea coestelar estuvo a cargo de Paco “El Marro” Cárdenas, y Marco “El Rayo” González con el Peso Súper Gallo para terminar con la pelea estelar a cargo de Jorge Lacierva, ex Campeón del mundo y Moisés “El Moi” Fuentes, dos veces Campeón Mundial en Paja y Mini Mosca. Finalmente para cerrar la noche con broche de oro La Vieja Guardía ofreció a los asistentes un cóctel de cortesía y una gift card para tomar su primera clase de forma gratuita.

“Si la vida te golpea, cabecea”

www.viejaguardia.mx

Alfredo Quintana 65


| Speed los siguientes salones comenzando en Ginebra. Esta bestia será capaz de salir del asfalto gracias a sus programas específicos para conducción sobre nieve, hielo, rocas o arena, con un motor v8 de dos turbocompresores y con tecnología de conducción semi autónoma, siendo el primer modelo de la marca con un propulsor térmico y otro eléctrico. Aunque también se dará la opción de elegir una versión híbrida enchufable, el Urus se convertirá en el primer Lamborghini que tenga este sistema para el cuidado hacia el medio ambiente. La humanización de las marcas poco a poco ha ido llegando, y con ella, un bólido del cual tendrás que estar preparado.

Lamborghini Urus A la espera de una SUV de lujo Por Alejandro Urbiola

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garrar al toro por los cuernos es la decisión que ha tomado la marca italiana, posicionada por sus lujosos y veloces autos, la firma busca doblar sus ventas anuales con su nueva camioneta de lujo. Desde que Lamborghini pertenece al Grupo Volkswagen, no era de esperarse que volviera a lanzar una SUV que indudablemente tendrá mucho que ver con el Audi SQ7 o el particular Bentley Bentayga. El Urus no será el primer acercamiento al universo offroad de la firma italiana; en la década de 1980 la firma lanzó al mercado el LM002, un espectacular todoterreno con bloque V10 del que sólo se produjeron 300 unidades. No es de extrañarse que una marca de deportivos tenga un modelo SUV, como es el caso de Porsche, el Urus tras haber sido presentado como concept car en el Salón de Pekín, comenzará a presentarse en

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| Speed

1974 El primer deportivo de serie con turbocompresor Por Amairanni Laiseca

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e regreso a una mirada nostálgica por el mundo automotriz recordemos a Porsche que se ha caracterizado por la esencia que tienen sus motores y que han dejado huella por el paso de los años en las cuatro ruedas. La historia de Porsche ha marcado un legado a millones de personas amantes de la velocidad en todo el mundo; pues en 1974 Ferdinand Porsche presentaba el primer deportivo de serie con sistema de sobrealimentación por un turbocompresor accionado mediante gases de escape. Si, el 911 turbo. Un motor 3.0 que ofrecía una potencia de 260 caballos de fuerza listos para salir galopando del establo a donde tú quisieras. En aquella época las estadísticas eran tan escalofriantes que hacía del 911 un mounstro en el asfalto listo para hacer historia. La agresividad que despertaba el instinto deportivo se media de un 0-100 en 6,1 segundos con una velocidad máxima de 250 km/hr.

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La vieja escuela había formulado un método para conducir con el acelerador y guiarte con el corazón. Sus curvas fueron heredadas del VW Beetle, aunque en realidad lo que fue tomado fue el concepto, pero no la filosofía del modelo y mucho menos sus características. Estéticamente: más ancho y con su alerón característico apodado “cola de ballena”. Lamentablemente los frenos no acompañaban como acostumbran en las creaciones de la marca y era el punto negro de este primer 911 sobrealimentado, la caja de cambios de 4 marchas era lo que había en la época y no se podía pedir más. Sin duda un característico automóvil súper deportivo ha logrado destacar y posicionarse en un adjetivo común pero que nadie puede llevarlo tan fácil...clásico.

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| Fashion Court

La marca nos sigue sorprendiendo Por Amairanni Laiseca

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omo en cada edición, presentamos las tendencias de Adidas y en esta ocasión presentamos los Alexander Wang. Uno de los diseñadores más rebeldes en la industria de la moda y la alta costura. Mientras que Adidas es la marca que puso la ropa deportiva dentro del streetwear; la colaboración de Wang es una de las más acertadas en la moda. Esta nueva colección busca romper con los estigmas y estereotipos que por décadas se han impuesto en la industria. Por lo que es una línea unisex de ropa y calzado, con el logo de Adidas transformado, ya que el trébol de la marca en estas prendas está volteado para romper las normas. Además, Adidas Originals by Alexander Wang se forma de los packs In-Out, All Over Print y Soccer. Primero, In-Out son piezas con la tela de adentro hacia afuera para combinar los paneles. Así en este pack hay sudaderas y shorts hechos con tejido afelpado.

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Asimismo, Soccer es el pack inspirado en el deporte con cambios en los uniformes tradicionales de fútbol para imprimirle algo de moda a cada pieza. Por ejemplo a los shorts y jerseys de Jacquard. Por su parte, All Over Print es un pack con los logos de Adidas y Alexander Wang al mismo tiempo. Los tenis no podían quedarse fuera de la colección diseñada por Wang. En cuanto a los Boost de Adidas, Alexander le puso revestimentos que simulan una media incluida con el calzado. Mientras que a los Skate les puso una espiga con el trébol al revés perforado en el empeine. Con lo que reafirma la colección como una ideal para usar como streetwear.

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| Outing

Por Amairanni Laiseca

Lovers Deep Submarine Una experiencia de lujo en las profundidades

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n submarino perfectamente adaptado para todo aquel cliente que busca una aventura diferente y llena de lujos. El concepto de “Lovers Deep” ofrece un servicio de clase mundial en la que cada huésped disfruta la comodidad de relajarse. Una de las exclusividades que ofrece Lovers Deep es ir al lugar elegido por el cliente, ya sea en un impresionante arrecife de coral de la costa de Santa Lucía o de un buque de guerra hundido en el Mar rojo. Y no solo eso, la transferencia puede ser en una lancha privada como estándar o desde las alturas de un helicóptero con un desembarco en la playa. Este increíble hotel submarino esta integrado por un equipo a bordo de tres; que consiste en el

capitán, cocinero y un mayordomo personal. Ellos se encargan de que la estancia en ese lugar sea única y llena de lujos. El menú se especializa en comida afrodisíaca que se ha desarrollado para asegurar que el estado de ánimo de los clientes sea pleno, además incluyen platillos exóticos para los amantes de cualquier tipo de comida. El diseño de sus habitaciones está perfectamente adaptado para que la vista de las profundidades del mar te enamoren, cada uno de sus rincones se caracterizan por una atmósfera cálida sin dejar a un lado el lujo. Si lo que buscas es tener una experiencia a un nuevo nivel, los servicios que ofrece el hotel, Lovers Deep lograrán relajarte, descansar y disfrutar el aislamiento del resto del mundo.

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| Ground Stroke

GOLFBOARD La divertida innovación en golf

Por Amairanni Laiseca

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asta ahora las únicas opciones que tenían los jugadores de golf para trasladarse por los campos era en los carritos de golf o a pie; pensando en que el primero resulta a veces aburrido y el segundo puede cansarnos, el inventor norteamericano Mike Radenbaugh, desarrollo el GolfBoard, una especie de patineta ancha y eléctrica que puede hacernos menos tediosas las travesías mientras practicamos este deporte. Este carrito combina la diversión con la practicidad que, además, permite a los golfistas de todas las edades disfrutar de las sensaciones que produce el skate. Sus creadores piensan que con este invento podrán despertar más interés por el golf en las nuevas generaciones. El GolfBoard está pensado para acelerar el ritmo de juego, puesto que te permite realizar el recorrido en menos tiempo. Sus creadores aseguran que es posible jugar 36 hoyos en 5 horas. Las ventajas que tenemos al utilizar este carrito es que tienen 4 ruedas de tracción Posi, que garantizan tu seguridad sin necesidad de cinturones. Un tren de tracción de cuatro ruedas motrices para evitar posibles caídas en pendientes. Una válvula reguladora que permite al usuario acelerar y decelerar suavemente, así como el encendido y apagado de la máquina. Posibilidad de seleccionar la velocidad. Su máxima en el modelo comercial es de 10 kilómetros por hora, mientras que el de-

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portivo llega a alcanzar hasta 14 kilómetros por hora. Neumáticos especialmente fabricados para césped. Cuentan con un área de superficie reducida y una banda de rodadura con un diseño minimalista. Además, cuentan con un controlador con tecnología Bluetooth que permite avanzar o detenerse de acuerdo con las indicaciones que se den. Existen dos modelos distintos: CourseBoard (para uso comercial) y SportBoard (para competiciones).

¿Cambiarías al clásico carrito de golf por un GolfBoard?


| Delights

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Verde es vida

l té verde tiene su origen en China, sin embargo hay estudios arqueológicos que han demostrado que el té verde se consume desde hace más de 5000 años. En su inicio sólo unos pocos privilegiados de la nobleza china podían consumir esta bebida. Tras la caída de la dinastía Ming el té verde se extendió al resto de la población. El té fue exportado al mundo por primera vez entre los siglos XV y XVII llegando a casi todos los países. Su esencia proviene del árbol Camelia sinensis o Thea sinensis, tiene la cualidad de que su preparación discierne de la fermentación por lo cual conserva intactos sus componentes vitamínicos, antioxidantes y depurativos. Gracias a sus cualidades el té verde ha tomado un papel muy importante en el mundo del deporte y cada vez son más los grupos fitness que incluyen esta bebida en su menú para lograr óptimos resultados, pues no sólo ayuda a mantener una figura y peso saludables sino que también se ha comprobado que ayuda a la prevención del cáncer. Una fusión ideal para el entrenamiento, ya que se asimila más lento que el café, lo que significa que ofrece mayor energía al momento de empezar tu rutina de ejercicios o practicar tu deporte favorito. Acelerando tu metabolismo quemando grasas con mayor facilidad y rapidez. Ayuda a la recuperación del músculo tras un entrenamiento intenso y mejora de manera exponencial la

Son innumerables las cualidades y beneficios que tiene el consumo del té verde para aquellas personas que llevan el deporte como una pasión. resistencia física proporcionando mayor aguante en el deporte de alto rendimiento reforzando el sistema inmunológico. Durante el ejercicio se consume unas 20 veces más de oxigeno que en condiciones normales, lo cual produce una gran cantidad de radicales libres que pueden dañar a las células causando enfermedades. Contiene un gran número de polifenoles que son poderosos antioxidantes que ayudan a neutralizar esos radicales libres evitando el daño celular. Gracias a la cantidad de vitaminas que contiene esta mítica infusión ayuda a prevenir enfermedades oculares y dentales. El té verde contiene cafeína en menor grado que el café por lo que se recomienda tomarlo por la mañana o al medio día.

El té predilecto de los deportistas Por Amairanni Laiseca

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l té verde tiene su origen en China, sin embargo hay estudios arqueológicos que han demostrado que el té verde se consume desde hace más de 5,000 años. En su inicio sólo unos pocos privilegiados de la nobleza china podían consumir esta bebida. Tras la caída de la dinastía Ming el té verde se extendió al resto de la población. El té fue exportado al mundo por primera vez entre los siglos XV y XVII llegando a casi todos los países. Su esencia proviene del árbol Camelia sinensis o Thea sinensis, tiene la cualidad de que su preparación discierne de la fermentación por lo cual conserva intactos sus componentes vitamínicos, antioxidantes y depurativos.

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| Outing

Hotel Marquis Ciudad de México/Los Cabos Por Adolfo Tame

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usto en el corazón de la Ciudad de México, se encuentra un hotel que va más allá de lo normal, un hotel lleno de lujos y comodidad haciendo que la gente que lo visite se logre sentir como en casa. Es el Hotel Marquis, ubicado en el paseo de la Reforma y que cuenta con una impresionante vista a los jardines del parque de Chapultepec y al Ángel de la Independencia, este hotel de 5 estrellas cuenta con una gran variedad de atractivos servicios y comodidades que sin duda tienes que disfrutar. Acompañando a sus elegantes habitaciones con todos los servicios y televisión satelital, se encuentra una piscina techada y una zona de spa la cual te dejara sin palabras con sus distintas plazas con tinas de hidromasajes e incluso una sala de sauna para disfrutar durante un largo tiempo.

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No hay que ir muy lejos para disfrutar de un buen buffet o de los mejores platillos de la comida mexicana, española o japonesa, ya que el Marquis cuenta con sus propios restaurantes, donde los mejores chefs sirven sus mejores platillos con una gran variedad en ellos. Con sus lujosos salones de eventos, este hotel además de ser familiar, se adapta perfecto a un viaje de negocios. Pero si lo que quieres es disfrutar de la playa o simplemente de un viaje de placer, se encuentra el Hotel Marquis-Los Cabos, con la pequeña excepción de que éste es sólo para adultos. Ubicado en una de las playas más bonitas de México, el Hotel Marquis en los Cabos es mucho más que solo un hotel, es un lugar diseñado completamente para el descanso y satisfacción de sus clientes, logrando que los inquilinos se sientan en contacto con la naturaleza y logren tener un viaje inolvidable. Las habitaciones son llamadas ‘’casitas’’ por su diseño rural y sus pequeñas albercas privadas, además, todas las habitaciones cuentan con lujosas vistas al océano. Con infinidad de actividades para realizar en la playa y su gigantesco spa, el Marquis-Los Cabos ofrece una de las mejores experiencias para sus visitantes.


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| Maxico

Bacalar, Quintana Roo El hogar de la laguna de los 7 colores Por Amairanni Laiseca

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acalar es una pintoresca comunidad en la que amantes de la naturaleza, la aventura, la historia y las manifestaciones culturales encuentran un perfecto escenario. Fue considerado Pueblo Mágico desde el 2007 por sus inigualables destinos llenos de naturaleza e historia, esta población es ideal para disfrutar de la versión mas tranquila y paradisiaca del Caribe Mexicano. Entre pequeñas casas de pescadores emerge la hermosa laguna del mismo nombre que, aseguran, tiene siete tonos de azul; considerado como el principal atractivo de Bacalar. La laguna de Bacalar se forma por siete diferentes cenotes que constituyen una única laguna siendo estrecha y larga, teniendo 42 km de largo y sólo 2 km en su punto más ancho. Sus aguas son transparentes y su arena blanca; hay peces, loros y guacamayas rojas, así como cenotes y el sitio del “barco abandonado”. Las orillas poseen balnearios, palapas, zonas para acampar, restaurantes y muelles, por ejemplo el Club de

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Vela Bacalar, desde donde parten embarcaciones turísticas para hacer recorridos por la laguna o donde se rentan kayaks y equipo de buceo. Alrededor de la laguna de Bacalar se pueden encontrar Hoteles para disfrutar de este destino, Bacalar también es la puerta de entrada a las cavernas subacuáticas del Cenote Azul. Este cuerpo de agua circular tiene un diámetro de más de 300 metros y una profundidad de hasta 90 metros. Es ideal para el esnórquel, rodeado por árboles y plantas para bucear, ya que encontrarás cuevas submarinas y un mundo de recovecos. Como todo Pueblo Mágico no puede faltar su plaza principal, con su típico quiosco central y sus espacios verdes, es el lugar preferido para las reuniones y el descanso siendo sede de las celebraciones locales. Es por eso que no sólo se debe de admirar por su belleza, sino también por todas las historias, leyendas y cultura que hay de por medio así como el sin fin de actividades que se pueden realizar que sin duda te harán regresar para seguir enamorándote.

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| Delights

Henry Oliver Gin May these flavors take you places Por Alejandro Urbiola

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nspirada en los viajes de los exploradores ingleses del s. XIX en locaciones exóticas y tropicales, este ginebra llega a crear una tendencia donde su objetivo principal es valorarse con sus consumidores y que puedan sentirse parte de una marca. Enfocado hacia un público al que sabe que las mejores pláticas son las que nacen al escuchar opiniones, generar criterios y compartir contenidos, Henry Oliver Gin se convierte en toda una experiencia de interacción, atribuyéndose la marca de ser causante de ello. La Ginebra es elaborada de manera artesanal con 8 botánicos mexicanos, producida, destilada y embotellada en la Ciudad de México, teniendo más de 130 años de experiencia en el mercado. Las esencias aromáticas de los botánicos son

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obtenidas de manera natural por medio de la maceración de los ingredientes, el agua utilizada para su elaboración se obtiene de los manantiales formados del deshielo del volcán Popocatépetl. Su perfecta integración debe dejarse reposar 3 meses en barricas de whisky de roble blanco para darle los últimos toques con tonalidades de vainilla, chocolate, café, ahumado, tabaco, entre otros para finalmente robustecer el carácter suavizándolo y purificándolo en filtros de carbón para su color transparente. Podremos disfrutar de este buen Gin en coctelerías y Perfect Serves con romero y naranja, con pepino, básico y hasta un buen clásico martini seco, todas las combinaciones harán que deleites tu paladar dirigiéndose la marca hacia el bienestar y un claro compromiso social.

Olivergin.com facebook@HenryOliverGin instagram@ginhenryoliver

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| Delights

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| Voyage Este templo egipcio se ubica ante una fascinante fauna a su alrededor, lagos, pilonos y obeliscos representan el universo recién creado, reflejando el simbolismo del benben que emergen de las aguas del Nun, océano primordial donde los muros deben de medir más de doce metros de altura para rodear este espacio sagrado. La diferencia en altura de las columnas centrales respecto a las laterales permitía colocar grandes ventanas de piedra siendo la única fuente de luz, al mismo tiempo, los techos decorados con

TEMPLO DE KARNAK Un Santuario Fascinante Tebas, Egipto Por Alejandro Urbiola

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ace más de cuatro mil años, donde se alza la moderna población de Karnak, decenas de faraones fueron moldeando y creando uno de los lugares más fascinantes de culto en la antigüedad. Este templo no era tal cual para poder ir a rezar, si no que albergaba la residencia del dios Amón, construido con una precisión exacta, los sacerdotes buscaba orientar los ejes principales del templo con puntos geográficos y astronómicos. En el templo de Karnak, la orientación del eje - oeste se hizo hacia el punto por donde sale el sol en el solsticio de invierno, de modo que si nos colocamos en la entrada del templo, podremos observar desde el muelle el surgimiento del sol sobre la puerta oriental, llamada Bab el -Makhara. Al recorrer el lugar encontraremos un ejercito de crioesfinges resguardando el muelle del templo, teniendo cabeza de carnero, animal con el que se identificaba al dios Amón.

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estrellas son cada vez más bajos para reflejar nuestro ascenso y tener la sensación de estar tocando el cielo. Para poder llegar a este fascinante lugar debemos cruzar el río Nilo, varios hoteles podrán resguardar tu aventura y te darán facilidades con transporte local, probar una gastronomía espectacular y tener la opción de distintos paseos en globo para admirar un amanecer sin igual.


| Outing

Hotel Esencia Lujo exquisito en la Riviera Maya

Por Alejandro Urbiola

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n acceso directo a la playa de Xpu-Ha es una de los tantos atractivos que ofrece el impresionante Hotel Esencia. Con habitaciones y suites rodeadas por enormes jardines, el “Esencia” presenta una decoración majestuosa teniendo dos piscinas al aire libre con un servício impecable en todas las áreas que complementan el Hotel. Al despertar lo primero que querrás visitar es el restaurante Garden, donde una magnifica selección de platos regionales e internacionales harán que disfrutes de un manjar sin igual, además podrás ser testigo de distintas clases impartidas de cocina mexicana a la hora de recibir tu plato. Al terminar la mañana es hora de ir por tu bronceador y disfrutar del cálido oleaje del mar, la costa de la Riviera Maya es ideal para practicar snorkel y apreciar la fascinante fauna que resguarda el lugar.

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Los huéspedes podrán visitar las ruinas mayas de Tulum, así como el resort de Playa del Carmen, situados a unos escasos 15 minutos en coche. Al terminar de realizar distintas actividades, la relajación es un tema principal, el spa Esencia está equipado con una piscina profunda, sauna y bañeras de hidromasaje, ofreciendo múltiples tratamientos como masajes y cuidados faciales. El Hotel Esencia esta catalogado como un resort refinado de clase mundial, donde los precios generan valor al que una vez haya sido la exclusiva propiedad de una verdadera duquesa italiana. Esencia nos acerca al mundo Maya y su profunda conexión con la tierra, la madre naturaleza y el lujo por su simplicidad. Si queremos desconectarnos del entorno y buscar un poco de paz, basta sólo con trasladarnos a la Riviera Maya, estando a 20 minutos al sur de Mayakoba y a un sólo respiro de conectarnos con la felicidad.

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| Fashion Court

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| Tech

Olloclip Dispara, edita y comparte fotografías únicas de forma rápida y sencilla Por Amairanni Laiseca

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lloclip, la creciente línea de herramientas y accesorios innovadores para el fotógrafo móvil, lanza el nuevo juego de lentes Core Lens para iPhone 7 y iPhone 7 Plus. Black Clip, ofrece calidad de imagen sin igual, experiencia y versatilidad con la nueva óptica mejorada. Los Core para iPhone 7 y iPhone Plus Black Clip cuentan con óptica de vidrio recubierta de múltiples elementos, la cual ofrece una superior calidad de imagen. El sistema patentado se adhiere y alinea instantáneamente sin necesidad de piezas adicionales, proporciona facilidad de uso al momento de tomar una “selfie” ya que está listo para trabajar sin problemas tanto en la cámara frontal como en la trasera. Los lentes Fisheye, Super Wide y Macro 15x se combinan para ofrecer una amplia gama de opciones para capturar cualquier imagen. Su sistema de lentes intercambiables crea el conjunto perfecto de manera que coincida con cualquier aventura. Gracias a la Wearable Pendant Stand mantiene el lente accesible y se abre para crear un trípode de bolsillo. Funciona con todas las aplicaciones de cámara, es ideal para fotos panorámicas, fotos de 360 e incluso para realizar videos, ya que la base articulada mantiene el objetivo estable con la cámara para mejorar el rendimiento óptico y dar mayor estabilidad al momento de capturar la imagen.

Para más información visite: https://www.olloclip.com

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| Delights

Cocina de Autor Unas manos dispuestas a hacer arte y una mente llena de ideas lista para ejecutar la creatividad reflejada en un platillo. “Felicíteme al chef…” Por Amairanni Laiseca

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“Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta” Thomas Keller, Chef

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el laboratorio al paladar es la principal misión de un chef al momento de elaborar su plato especial, y lo único que él busca es la peculiaridad y originalidad con la que lo prepara. Interpretar cada sabor solamente lo logrará haciendo distintas combinaciones con ingredientes, jugando con los tiempos, y el toque mas importante: “La pasión”. Las artes culinarias siempre han formado parte de la cultura a través del mundo y es por eso que siempre estará en tendencia y surgirá el deseo de innovar. La distinción en la recetas es lo que hará que el chef obtenga su propia firma, esto se ha vuelto todo un movimiento gastronómico y artístico como para el chef y para el cliente. Y a pesar de el esfuerzo que se emplea en la cocina, muchas veces no es valorada como tiene que ser; la gente disfruta más cuando sabe que esta comiendo, y la comida tradicional se disfruta mucho a pesar de que existe todo un universo para degustar. Aunque existen chefs que se arriesgan con una cocina diferente, también existen restaurantes con propuestas únicas que harán la cultura gastronómica una experiencia más especial. Los mexicanos estamos acostumbrados a comer platos abundantes por el simple hecho de ver más alimentos en el plato y quedar satisfechos; por esta razón no debemos cerrar la mente al ver platos minimalistas con diferentes estilos. Interpretar recetas es como un músico leyendo un pentagrama, no se dice, se crea, se construye, se muestra y se alimenta.


| Tech

Jacquard Te hará sentir en el futuro

Por Amairanni Laiseca

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oogle y Levi’s se han unido para crear una chamarra de nombre “Jacquard” que definitivamente nos hará sentir que el futuro es ahora. De acuerdo con una publicación de Levi’s, este nuevo producto es en realidad una pieza de ropa inteligente que integra directamente tecnología del equipo de Google. La clásica rutina de ir por la calle escuchando música a través de nuestro smartphone puede complicarse ya que los cables de los auriculares se atoran por todos lados y pueden desgarrarse o incluso llegar a provocar que se nos caiga el celular. Y no olvidemos los peligros que puede haber cuando usamos nuestro celular en la calle. Por eso Google y Levi’s han llegado a nuestro rescate con esta chamarra, que seguro será la favorita de los ciclistas, pues ayuda a ejecutar las funciones sin despegar ambas manos del manubrio. Con solo tocar la manga derecha de la prenda, su tecnología incluida te da direcciones para llegar a un destino y menciona lugares que están cerca de tu ubicación. Así mismo, puedes poner música, pausarla, cambiar de canción y contestar o ignorar llamadas. Podrás hacer todo

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lo anterior sin la necesidad de sacar tu celular. La increíble chamarra está hecha con Jacquard, un material que se compone de un tejido conductor en la prenda y funciona como un parche interactivo con la palma de la mano. Con solo tocarlo o presionarlo realizará los comandos. Pero claro, para poder cumplir todo esto, tendremos que conectar la chamarra a nuestro smartphone mediante Bluetooth. Este nuevo invento significa tecnología con la posibilidad de mantener el contacto visual con quienes te rodean. Paul Dillinger, vicepresidente de Levi’s, indicó que la prenda se puede ensuciar, mojar y lavar según cualquier otra, pero se debe quitar el brazalete antes de lavar. Actualmente está prenda es un prototipo, aunque se considera que salga a la venta de forma oficial en primavera de 2017, aunque todavía no hay un costo definido. Project Jacquard es un claro ejemplo de que la tecnología ya va más allá que smartphones, computadoras y wearables, marcando el inicio de una nueva generación de ropa interactiva.

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| Tech

Polar M600 Reloj deportivo con GPS y tecnología de Android Wear Por Karina Domínguez

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on Polar M600 aprovecha al máximo tu día a día donde quiera que te encuentres. Esta diseñado para adaptarse a tu estilo de vida, siendo resistente al agua. Muestra el grado de actividad que has tenido durante el día y te permite mantener un registro de la actividad diaria, semanal y mensual. Cuenta con más de cien perfiles de deporte que te permiten elegir el más adecuado para tus sesiones de entrenamiento. Otra gran característica es que te permite saber exactamente la cantidad de calorías quemadas según tu peso, altura, edad, sexo, frecuencia cardíaca y la intensidad del entrenamiento realizado. Después de cada entrenamiento te proporciona comentarios motivacionales que describen el efecto de la sesión. Ofrece un plan de entrenamiento personalizado adecuado para ti y tus metas mediante un programa de Running, el cual te prepara para un evento con distintos objetivos (5 km, 10 km).

Disponible para iOS y Android. La app se sincroniza con Polar Flow, la versión en línea, para que puedas comprobar tus resultados. 104


| Delights Por Amairanni Laiseca

Dinner in the sky El cielo ya no es un límite

Alguna vez te imaginaste una romántica cena en las alturas? Dinner in the sky, convierte ese sueño en realidad, ya que puedes vivir una gran experiencia disfrutando una deliciosa cena en una mesa suspendida en el aire a cincuenta metros del suelo. Definitivamente no es magia lo que hace que te encuentres suspendido, esto se logra gracias a una grúa sujeta por una plataforma en la que se sitúa la mesa perfectamente adaptada con capacidad para 22 personas. Desde tu llegada el servicio que ofrecen es inigualable, seguido por la bienvenida de un reconocido chef el cual ofrece un menú especial de acuerdo a la ocasión. La exclusividad y la seguridad son dos palabras que caracterizan esta experiencia convirtiéndola en toda una aventura. Ellos han organizado más de 5.000 eventos en ciudades que van desde París a Las Vegas, así como en Sydney, Ciudad del Cabo, Dubai, Bogotá o Sao Paulo. Todos estos eventos fueron únicos en su clase. Uno de los eventos más memorables fue en los cielos de Mónaco para el Príncipe Alberto con uno de los chefs de Francia más reconocidos.


Las estrellas más brillantes de la gastronomía han formado parte de su cocina: de Pierre Gagnaire a Marc Veyrat, de Heston Blumenthal a Anton Mosimann, de Dani García a Paco Roncero, de Alain Passard a Yannick Alleno por mencionar algunos. En los últimos años , Dinner in the Sky tiene atravesado los cielos de 45 países. En Europa, Australia, Japón , India, Dubai , Sudáfrica , Brasil , Estados Unidos , México , Canadá y China. Esta nueva plataforma permite compartir una cena o una copa de champán con amigos mientras escuchas los sonidos de tambores de Ghana desde una altura de 50 metros. Los increíbles paisajes, la comida y el servicio en general son un claro ejemplo de que no solo venden un servicio, sino una experiencia exclusiva personalizada por cada cliente. Además la empresa organiza todo tipo de eventos e incluso ¡bodas!, ¿Te atreves? El cielo es un sueño que siempre ha fascinado a los seres humanos. Hoy en día las personas quieren tener experiencias extraordinarias; Dinner in the sky es una de ellas.

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El cielo es un sueño que siempre ha fascinado a los seres humanos.


| Ranking

OFFICIAL WORLD GOLF RANKING

ATP 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Andy Murray Novak Djokovic Stan Wawrinka Roger Federer Rafael Nadal Milos Raonic Kei Nishikori Marin Cilic Dominic Thiem Jo-Wilfried Tsonga

11600 7905 5605 5125 4310 4165 3735 3385 3385 2905

WTA 1 Angelique Kerber 2 Serena Williams 3 Karolina Pliskova 4 Dominika Cibulkova 5 Simona Halep 6 Garbine Muguruza 7 Johanna Konta 8 Agnieszka Radwanska 9 Svetlana Kuznetsova 10 Madison Keys

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Hombres 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Dustin Johnson Rory McIlroy Jason Day Hideki Matsuyama Jordan Spieth Henrik Stenson Sergio Garcia Justin Rose Rickie Fowler Adam Scott

Mujeres 7335 7010 6020 5065 5022 4790 4330 4290 4025 3857

1 Ko Lydia 2 Ryu So Yeon 3 Jutanugarn Ariya 4 Hideki Matsuyama 5 Chun In Gee 6 Feng Shanshan 7 Park Inbee 8 Jang Ha-Na 9 Yang Amy 10 Nordqvist Anna

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