10 inspirerende recepten op basis van kraanwater
anders
Kraanwater is gezond Ons lichaam bestaat voor het grootste deel uit water. Door 6 tot 8 glazen water per dag te drinken, al dan niet met een twist, houd je dit op peil. Je voelt je fitter, bent meer gefocust en krijgt minder snel last van hoofdpijn. Kraanwater bevat van nature bouwstenen die je lichaam nodig heeft, zoals calcium en magnesium, maar ook natrium en kalium.
2
Met kraanwater water kun je alle kanten op In Nederland hebben we zuiver, betrouwbaar en lekker kraanwater. En het is altijd voorhanden, dag in dag uit. Het lest de dorst en is gezonder dan frisdrank. Er gaat niets boven kraanwater. Een groot glas puur kraanwater.
De mogelijkheden om te combineren met kraanwater zijn eindeloos! Maar er is meer wat je kunt doen met kraanwater, zonder dat het aan puurheid verliest. Water laat zich bijvoorbeeld uitstekend combineren met andere gezonde, natuurlijke
ingrediĂŤnten, zoals vers fruit. De mogelijkheden zijn eindeloos. Het enige wat je nodig hebt is een karaf, het lekkerste fruit dat je in huis hebt en kraanwater natuurlijk, op kamertemperatuur of gekoeld. Voeg er eventueel verse kruiden uit de tuin aan toe. Of specerijen. Ook een ijsblokjeshouder en een vriezer komen goed van pas. Het water waarmee we je laten kennismaken, doet het goed op feestjes als puur gezond alternatief voor frisdrank en alcohol. Ook gaat het graag mee naar school als tussendoortje. En natuurlijk is het vooral bedoeld om de hele dag door te drinken, thuis of op het werk.
3
Limoen &
munt
We beginnen met een echte klassieker. Fris van smaak en super dorstlessend. Hiervoor heb je nodig: • 2 limoenen, in dunne plakjes gesneden • een paar takjes verse munt
Vind je het water nog niet fris genoeg? Voeg er dan wat ijsblokjes aan toe
4
Framboos &
limoen Limoen doet het goed met zoet fruit, frambozen bijvoorbeeld. Niet voor niets is dit een gouden combinatie in veel toetjes en taart. In dit recept laten we de suiker achterwege. De frambozen zijn zoet genoeg. Hiervoor heb je nodig: • 2 limoenen, in dunne plakjes gesneden • een handje frambozen Je kunt de vrolijke rozerode vruchtjes een klein beetje kneuzen voor extra smaak, maar dan verliezen ze wel hun mooie vorm.
5
Blauw, ik
hou van jou
Water associëren we vaak met de kleur blauw. Welke kleur potlood pak je als je een zee of rivier wilt tekenen? Juist. Toch is zuiver water 100% transparant. Hiervoor heb je nodig: • een handje blauwe bessen en/of bramen • een paar takjes lavendel
Je kunt er ter decoratie nog een paar eetbare blauwe bloemetjes aan toevoegen. Korenbloemen bijvoorbeeld, of viooltjes.
6
Club Tropicana Dit water is heerlijk bij tropische temperaturen, of als je daarnaar verlangt. Hiervoor heb je nodig: • 1 citroen, 1 sinaasappel en 1 grapefruit alle drie in dunne plakjes gesneden Ben je niet zo’n citrusfruit-fan? Ook met een mix van blokjes ananas, partjes perzik en dunne schijfjes mango waan je je op een tropisch eiland.
7
Eenvoudig en elegant Een karaf water met komkommer is kunst met een grote K. Zeker als je de dunschiller erbij gebruikt. Hiervoor heb je nodig: • 1 komkommer Schil de komkommer in lange dunne repen. Verwijder de schil niet, voor extra groen in je glas.
8
Herbal
infusion Van verse kruiden trek je niet alleen een lekker potje thee maar ook een karaf geurig water. Rozemarijn, tijm, salie, basilicum, dille en munt: een rondje door de kruidentuin biedt geheid inspiratie. • Scheur de blaadjes van de plant of knip er takjes vanaf. • Laat het water ten minste 6 uur trekken. • Koud serveren!
9
Fruitig &
kruidig
Fruit doet het goed in combinatie met verse kruiden. Neem bijvoorbeeld watermeloen & basilicum, een echte dorstlesser. Hiervoor heb je nodig: • een stuk watermeloen • een handvol basilicumblaadjes Snijd de watermeloen in blokjes. Of – nog feestelijker – schep er ronde bolletjes uit met een meloenbolletjestang.
Andere verrassende combinaties zijn: • bramen & munt of salie • citroen, gember & tijm • granaatappelpitjes & rozemarijn • komkommer, munt & dille
10
Spice up your life
Ook in de koude wintermaanden is het belangrijk om water te blijven drinken. Geef koel water een winters tintje met fruit en specerijen. Hiervoor heb je nodig: • 1 sinaasappel, in dunne plakjes gesneden • 2 vanillestokjes • 1 kaneelstokje
Ook lekker: peer met granaatappelpitjes & kruidnagel. Daar warm je van op.
11
Hup Holland!
Dit water smaakt op z’n best op Bevrijdingsdag, op de vrijmarkt tijdens Koningsdag of als het Nederlands Elftal speelt. Hiervoor heb je nodig: • een flinke hand blauwe bessen • lekker veel ijsklontjes, al dan niet grof gehakt • Hollandse aardbeien of ander favoriet rood fruit • schil van een sinaasappel in reepjes Let op: de volgorde waarin het fruit te water gaat, is cruciaal. Anders krijg je de Engelse of Franse vlag. Geen sinaasappels in huis? Met een oranje rietje maak je het water helemaal af.
12
Caramba,
wat lekker! Alleen al om zijn looks verdient sterfruit een eigen drankje. In plakjes gesneden doet de carambole – want zo heet hij officieel – het goed als ingrediënt, maar bijvoorbeeld ook op de rand van je glas. Hiervoor heb je nodig: • 1 sterfruit, gesneden in plakjes van een centimeter dik • een handje aardbeien in plakjes
Sterfruit is op z’n lekkerst als hij geel of oranje is
13
lekkerste
Zo maak je het water:
tips 14
• Was het fruit en de kruiden goed voordat je ze gebruikt. • Voeg ze toe aan het water en laat dit 2 tot 4 uur trekken. Je kunt het ook een nacht in de koelkast zetten. • Voor meer smaak kun je het fruit zachtjes kneuzen. Het water wordt dan wel wat troebel. • Citrusfruit kun je beter schillen als je het water lang wilt laten staan. De schil zorgt anders voor een bittere bijsmaak. • Laat kruiden aan hun takje zitten als je liever geen losse blaadjes in je mond wilt krijgen. • Haal kruiden met een sterke smaak op tijd uit het water of voeg het later toe. Anders gaat de smaak overheersen.
tips 1. 2.
Kraanwater is een belangrijke bouwstof van alle cellen en organen in je lichaam. Zo zitten er in water mineralen die goed zijn voor de opbouw van je botten. Drink daarom 1,5 tot 2 liter water per dag.
3.
Heb je geen karaf met brede opening? Een weckpot met water staat ook mooi.
Mis je een ‘zoetje’? Doe dan een schepje honing in het water. Onmisbaar in de zomer: ijsblokjes Voeg ze toe aan het water. Of maak je eigen fruitige ijsblokjes door vruchtjes in te vriezen in een ijsblokjeshouder. Ook waterijsjes zijn snel gemaakt. Smaakt het water dat je hebt gemaakt naar meer? Giet het dan nog een keer op en laat het fruit en andere ingrediënten opnieuw in het water trekken.
4.
15
Dit boekje kr ijg je van PWN
PWN zorgt ervoor dat het lekkerste water gewoon uit je kraan komt, elke dag weer. Daarnaast zorgt PWN voor de Noord-Hollandse duinen, waar een belangrijk deel van de waterzuivering plaatsvindt. www.pwn.nl