PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO Dirección Académica – Escuela de Hotelería y Turismo
“DISEÑO DE UN MANUAL DE SERVICIO PARA LOS BARES DE LA CIUDAD DE SANTO DOMINGO, CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS, 2014-2016”.
Disertación de grado previa a la obtención del título de: INGENIERA EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA. Línea de investigación: Desarrollo de la gestión administrativa y operativa Autora: SILVANA ELIZABETH MACHUCA SUÁREZ Asesor: MG. RUBÉN DARÍO TORRES COBOS
Santo Domingo - Ecuador Enero, 2015