DIE BEDEUTUNG DER SCHÄDLINGE IN DER GEFLÜGELINDUSTRIE

Quelle (fuente) : Adriana Inés León (Elanco)

IMPORTANCIA DE LAS PLAGAS en la industria avícola

Es existiert eine lange Liste von Krankheiten, die von Nagetieren auf den Menschen übertragen werden.Hier behandeln wir die Leptospirose, eine Krankheit, die über den Urin der Ratte übertragen wird, ähnliche Symptome wie bei einer Grippe aufweist und schwierig zu diagnostizieren ist. Auf vielen Betriebenist es zurArbeitsunfähigkeit der Leute gekommen und bei einigen Personen hat sie sogar zum Tod geführt. So hat der Vortrag von Adriana Inés León angefangen, an der Veranstaltung, die von der Firma Agroservet, letzten Mai organisiert wurde und zum Thema die „Optimierung der Viehwirtschaft“ hatte. Frau León versicherte, dass das Vorhandensein eines Schädlingsbekämpfungsplan auch Sicherheit für die Betriebsangestellten, die Techniker und für den Produzenten selbst bedeutet.

Übertragungswege der Nagetiere

- In einem Jahr produzieren Ratten 18 tausend Defäkationen - Die Hausmaus 18 tausend bis 35 tausend Defäkationen - Sie produzieren 6 Liter Urin im Jahr Existe una gran lista de enfermedades que transmiten los roedores al hombre, pero en esta ocasión mencionaremos la Leptospirosis, que es una enfermedad que se transmite por el orín de la rata, presenta síntomas muy parecidos a la gripe, con difícil diagnóstico y que en realidad ha causado muchos problemas de incapacidades en granjas y ha causado la muerte de algunas personas. Así inició su disertación Adriana Inés León, en el evento organizado por la empresa Agroservet, el pasado mes de mayo denominado Optimizando la Pecuaria. León asegura que tener un Plan de Control integrado de Plagas incluye también el tener una tranquilidad para los operarios de las granjas, los técnicos y para el productor mismo.

Formas de contaminación que tienen los roedores

• En 1 año la rata produce 18 mil deyecciones • Un ratón, el Mus Musculos, de 18 mil a 35 mil • Producen 6 litros de orín al año • Pierden alrededor de 300 mil pelos

“Con esto nos damos cuenta que la cantidad de for-

- Sie verlieren ca. 300 tausend Haare „Mit diesen Daten können wir feststellen, dass es unermesslich viele Ansteckungsmöglichkeiten gibt. Das Urin ist eines der Haupterkennungsmöglichkeit, die wir haben, um einengroßen Befall von Nagetieren festzustellen. Wenn ein Ort nach Urin riecht, heißt das, dass die Nagetiere permanent am urinieren sind und demzufolge permanent am verseuchen sind“ sagte Frau León besorgt. Die Hauptkrankheiten, welche von den Nagetieren übertragen werden, sind Newcastle-Krankheit, Kokzidiosen, Salmonellose und noch viele mehr. - Jede Ratte produziert ca. 50 Ausscheidungen im Tag - Jede Ausscheidung kann bis zu 10 Koloniebildende Einheiten von Salmonellen beinhalten. Aus diesem Grund ist das Risiko einer Salmonellenverseuchung auf einem Betrieb mit einem hohen Befall an Nagetieren, so groß. „Es wird viel getan, um die Salmonellen zu bekämpfen. In Kolumbien verwenden wir Impfungen. Es gibt zwei verschiedene Impfstoffe. In Kolumbien ist das Impfungsprogramm für die Zucht- und Legehennen sehr teuer und muss daher gesamtheitlich angewendet werden. Das Impfungsprogramm muss in Zusammenarbeit mit einem guten Bekämpfungsplan gegen Nagetiere stehen, sonst ist das Programm logischerweise nicht gesamtheitlich.“ Welches sind die wichtigsten Auswirkungen der Schädlinge auf unserem Betrieb? - Gesundheitliche Auswirkungen - Wirtschaftliche Auswirkungen - Soziale Auswirkungen

Wirtschaftliche Auswirkungen

Das Vorhandensein von Nagetieren bringt große mas de contaminación es inmensa, el orín, es uno de los principales modos con los cuales nos damos cuenta que tenemos un lugar con gran infestación de roedores, cuando el sitio tiene olor a orín, esto quiere decir que ellas se están orinando permanentemente y están contaminando permanentemente”, dice preocupada León. Las enfermedades principales, aunque existen muchas más, son la Newcastle, coccidia, salmonella, aunque hay una gran cantidad de enfermedades que son transmitidas por el roedor. • Cada rata produce 50 excretas por día • Cada excreta puede llegar a contener 10 (a la 2,5) unidades formadoras de colonias de salmonella. Por esta razón es el riesgo tan enorme que existe de que en una gran que tiene alto índice de infestación de roedores que tengamos contaminación por salmonella. “En salmonella hacemos muchos trabajos, en Colombia estamos usando vacunas, hay dos clases de vacunas, ese plan vacunal en Colombia para las reproductoras y ponedoras es un plan costoso y tiene que ser conjunto, el programa de vacunas con un muy buen plan de control de roedores porque sino obviamente el programa no va a ser completo”

Cuáles son los impactos más importantes que tienen las plagas en nuestras granjas

• Impacto salud • Impacto económico • Impacto social

Impactos económicos

La presencia de roedores trae grandes problemas económicos, aproximadamente el 65 % del costo de

wirtschaftliche Probleme mit sich. Beim Geflügel, macht das Futter 65% der Produktionskosten aus und die Nagetiere sind große Konsumenten dieses Futters. Zudem kommen noch die Verseuchungsgefahr und die Verschwendung dazu. „Man nimmt an, dass eine Ratte ca. 10% des Eigengewichtes konsumiert, das heißt etwa 30gr Futter pro Tag. Eine Ratte kann im Jahr bis zu 11 kg Futter konsumieren. 1000 Ratten können bis zu 11 Tonnen Futter konsumieren und das ist sehr viel Geld. Mit größeren Ratten sind diese Werte noch höher“ erwähnte die Expertin. Nebst den Problemen beim Futter, sind auch die, derelektrischen Kurzschlüsse auf dem Betrieb. Ca. 50% der Kurzschlüsse auf einem Betrieb, bei Futteranlagen oder Brutanlagen, werden von Ratten verursacht, welche die Kabel schädigen. Sie fressen dazu noch die Tränken, die Schläuche der Tränken, das Plastik und noch anderes, an. Dies ist ein weiteres wirtAdriana Inés León schaftliches Problem, das von Bedeutung ist. Elanco „Sie brauchen gewisse Materialien, um ihre Nester zu bauen, daher können sie sogar den Schaltkasten schädigen, um ihre Wir müssen immer alle zusammenar- Nester darin zu baubeiten. Die kulturelle Kontrolle mit den Personen, den Angestellten, mit Euch, mit den en“. Leuten, die biologische Kontrolle als Ergänzung und zum Schluss noch die chemische KontrolSoziale Auswirle. Allerdings sollten wir nicht alles der Chemie kungen überlassen, wenn wir die restlichen Kontrollen Die sozialen Auswirvernachlässigen, wird es nicht funktionieren. kungen sind ausgeVergessen wir nicht die große Verantwortung sprochen stark, nicht die wir hier auf diesem Planeten haben, nämlich nur für die Techniker, Lebensmittel für den menschlichen Konsum zu produzieren, dass die Menschen die unsere Nahrung essen Kinder, ältere Leute, unsere Kinder, unsere Geschwister, unsere Landsleute sind. Wir sondern auch für die Betriebsangestellten. Dazu kommt die sotragen die Verantwortung, hochwertige Lebens- ziale Verantwortung. mittel zu produzieren, um sicher zu gehen, dass Ein Betrieb, der sich die Leute etwas Gutes essen in einer Stadt oder in einer Gemein“Siempre deben ir todos juntos, el control cultu- schaft befindet, muss ral que es con las personas, con los operarios, gegenüber dieser con ustedes, con la gente, el método biológico Gesellschaft verantes un complemento y por último el método wortungsbewusst químico sin embargo no le dejemos todo a los handeln. Sein Proquímicos porque en realidad si no hacemos lo otro, no va a funcionar. Y recordemos la responsabilidad enorme que tenemos aquí en este planeta y es que producimos alimento para conduktionsstandort darf kein Gesundheitsrisiko für die Gesellschaft sumo humano, que las personas que consumen darstellen. Aus diesem nuestro alimento son niños, ancianos, nuestros Grund ist eine genehijos, nuestros hermanos, nuestros paisanos y relle Kontrolle nötig, tenemos que tener la responsabilidad de que sea die auch eine Schädun alimento de excelente calidad y que deben lingsbekämpfung eintener la seguridad de que las personas están comiendo algo bueno” schliesst. producción de las aves es alimento y los roedores son los principales consumidores de ese alimento, no solo por lo que dañan sino por lo que contaminan y aparte de eso por lo que desperdician. “Se considera que aproximadamente una rata consume el 10% de su peso, entonces consideramos que puede ser alrededor de 30 gramos de comida por día. Una rata en 1 año puede llegar a consumir 11 kilos de alimentos y 1000 ratas pueden llegar a consumir 11 Tn de comida y eso es mucho dinero y con las ratas más grandes será mucho mayor ese dato”, señala la experta. A parte del tema de alimentos está el de los cortos circuitos en granjas, aproximadamente el 50% delos cortes que se tiene en las granjas, en las plantas de alimentos, en plantas de incubación, son causados por ratas que dañan los cables, se comen los bebederos, las mangueras de los bebederos, los plásticos, entre otros y ese es otro tema en cuanto al factor económico, que debe importar. “Ellas necesitan cierto tipo de material que les facilite construir sus nidos, por eso incluso dañan las cajas eléctricas para construir allí sus nidos”

Impacto social

El impacto social es tremendamente fuerte, no solamente para los técnicos sino para los operarios que trabajan en las granjas. Así mismo otro aspecto importante es la responsabilidad social, una granja instalada en una ciudad o una comunidad, tiene que responder a esa sociedad, brindarles un alimento de buena calidad por lo que debe hacer un control general y las plagas deben estar incluidas en ese proyecto.