Manejo del producto.
La mayoría de trabajadores de la cooperativa son hijos de agricultores, profesionales que retornaron a su tierra o se quedaron ahí a trabajar por el desarrollo, esto tira por los suelos el paradigma de muchos campesinos que le dicen a sus hijos: Si quieres ser pobre como yo dedícate a la chacra.
Selección de granos (café)
Los productores observaron los controles de calidad y la necesidad de establecer los criterios de cuidado de la sanidad y la calidad de los granos y que el precio de su producto esta también relacionado en cómo llega a las plantas procesadoras, una mala carga genera más costos de control y por ende se paga menos, como dicen, por uno pagan todos.
Sobre certificaciones.
Los productores no entienden por que hay tantos sellos, y por que los “ingenieros” exigen tanto al productor: Explicarles a los productores la importancia de las certificaciones y la necesidad de establecer standares de calidad del producto desde chacra repercutirá en el precio y en la imagen que su producto tendrá en el mercado mundial.