С алат
«кобб»
1
4
60
140
• 1 целая куриная грудка • 8 полосок бекона • 50 г голубого сыра с плесенью • 3 яйца • 1 кочан салата айсберг • 2 помидора • 1 спелое авокадо • 1 ст. л. лимонного сока • 1/2 пучка зеленого лука (или 1 пучок шнитт-лука) • cоль • cвежемолотый перец Для заправки: • 80 мл оливкового масла • 20 мл белого винного уксуса • 1 ст. л. лимонного сока • 1/4 ч. л. вустерского соуса (по желанию) • 1 зубчик чеснока • 1 щепотка сахара • 1/2 ч. л. порошка горчицы • соль, перец 1. В блендере взбить все ингредиенты для заправки. 2. Куриную грудку нарезать на мелкие кубики. На сухой сковороде обжарить полоски бекона до хруста. Переложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Остывший бекон наломать на кусочки. 3. На эту же сковороду выложить кусочки курицы, посолить, поперчить и обжарить до готовности. 4. Листья салата порвать на куски. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, почистить от кожуры и порезать тонкой соломкой, сразу же полить его лимонным соком и перемешать. Сыр раскрошить вилкой. 5. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и крупно нарезать. Помидоры нарезать небольшими дольками. Лук мелко нарезать. 6. На большое блюдо выложить листья салата. Сложить все ингредиенты длинными полосами, посыпать луком и крошками голубого сыра, посолить и поперчить. Перед подачей равномерно полить заправкой. 12
• Просто & Вкусно