вкусно детский стол
Кексы с клюквой и
сливочным кремом 2
16
45
300
• 200 г муки • 60 г мелких овсяных хлопьев • 2 ч.л. разрыхлителя • 1/2 ч.л. соды • 2 яйца • 180 г коричневого сахара • 150 г мягкого сливочного масла • 300 г сметаны • 150 г замороженной или свежей клюквы Для украшения: • 1/2 л сливок • 5 ст.л. сахара • разноцветная присыпка 1. В отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхлитель и соду. Добавить туда же овсяные хлопья и все хорошо перемешать. 2. В другой миске взбить миксером сахар с яйцами, добавить масло, затем сметану и довести все до однородной массы. 3. Ввести мучную смесь в яично-масленую массу и опять перемешать. 4. В конце добавить ягоды и аккуратно перемешать все лопаткой. 5. Разложить бумажные формочки в металлическую форму для кексов и наполнить каждую на 2/3 тестом. 6. Выпекать в разогретой до 170°С духовке в течение 20-25 минут. 7. Сливки взбить с сахаром до густого крема. С помощью кондитерского мешка выдавить крем на кексы и украсить присыпкой.
готовые кексы можно украсить цветными картинками или аппликациями, которые может сделать ребенок. подклейте их с помощью полоски бумаги к деревянным шпажкам и вставьте в кексы. так у вас получатся веселые куличики,