Жаркое с колбасками и чечевицей • 1 банка
консервированной чечевицы • 1 ст.л. растительного масла • 1 маленькая луковица • 1 зубчик чеснока • 1 болгарский перец • 150 г шампиньонов • 2 колбаски чоризо • 90 г вяленых помидоров • 200 г томатной пасты • 1 ч.л. копченой паприки • 1 ч.л. сушеного орегано
1. Лук и чеснок нарезать мелко. Грибы, перец, колбасу нарезать ломтиками. 2. Лук, чеснок и грибы обжарить на среднем огне в растительном масле. 3. Добавить перец и тушить 5 минут под крышкой. 4. Добавить колбаски и приправы, тушить еще 5 минут. 5. Добавить томатную пасту и чечевицу, все хорошо перемешать и тушить еще 10 минут. 6. В самом конце добавить вяленые помидоры. Белок, содержащийся в чечевице, включает многие необходимые организму аминокислоты и превосходно усваивается.